第71章 流放
“你大伯一家就是自作孽不可活，你怎么还去送他们？”王智拨着算盘珠子，头也不抬地问道。
林窈捏了捏腰间荷包，里头十两纹银硌着手心。这数目如今于她不算什么，可对即将流放的林大一家而言，足够打点押送官差，也足够他们在路上安生不少时日了。“我不是去送行的，我得弄明白他们是如何知道五香粉的。”
食肆门口的厚毡帘被吹得猎猎作响。林窈推开帘子，朔风卷着寒气往里灌，她将披风裹得更紧些，匆匆往镇口走。
正门口早就聚集了一堆人，这些人大多是来送今日流放的人的家属，林窈在这里面还看到了原主的爷爷和奶奶。他今日穿的是粮食给他做的大红色的披风实在扎眼，所以林茂德和朱氏也看到了她。
早有一群人候在镇门口，大多是流放犯人的亲属。
林窈一眼就瞥见原主的爷爷林茂德和奶奶朱氏，她身上梁氏给她做的那件大红披风也是扎眼得很，林茂德很难不看见她。
四目相对时，林茂德眼里的恨意几乎要溢出来，简直恨不得上手撕了她，眼见着就要朝她走来，就听到等候的人群里面有人喊了一句：“他们来了！”
远处，几个衙役押着一队犯人缓缓走近。林茂德立刻撇下林窈，抓起脚边的布包就往人堆里挤。犯人家属们争先恐后地往衙役手里塞钱，少则几十文，多则几两，只为让亲人路上好过些。这是流放路上的老规矩，押送差事苦累，上头官吏也乐得睁只眼闭只眼。
林茂德夫妻俩卖了两亩薄田，凑了五两银子。他将一半塞给为首的衙役，那衙役掂量着分量，脸色缓和不少：“一刻钟时辰，有话赶紧说。”
林茂德点头哈腰：“好好，差爷。”
“欸，好嘞差爷！”林茂德点头哈腰应着，转身便和朱氏凑到林大父子面前。朱氏盯着儿子和孙子，眼泪唰地落下来：“瘦了，都瘦脱相了……我的儿啊，遭罪了！”
林茂德看着林长寿父子三人，不过一月光景，竟瘦得颧骨凸起，眼眶深陷。他把剩下的二两半银子塞进林长寿手里：“省着点花，到了地头还得孝敬管教的差爷。”
“二两半？！”林长寿干裂的嘴唇哆嗦着，瘦脸瞬间狰狞起来，“我是不是你们亲生的？二两半银子能抵什么用？如今我们都不知道还有没有命活着回来，你们就给这点钱？！”
林茂德脸上红一阵白一阵，但看着儿子如今这副样子，也不忍苛责。他们的田不是什么好田，卖了两亩就只剩两亩糊**税。村里谁不知道林窈如今发达？他们想借钱，人家生怕沾了林大一家的晦气，断了跟着林窈赚钱的路。“你咋不是我亲儿子？”他哑着嗓子辩解，“地全卖了，你们回来吃啥？”
朱氏听到林茂德的话，原本正在抹眼泪的手一僵，她浑浊的眼盯着丈夫，满是难以置信。
刚走近的林窈也听见了这话，脚步不由一滞。这老头啥意思？林长康不是他儿子吗？这么偏心眼？偏心到只认这贼眉鼠眼的大儿子？
她忍不住打量林大一家：三人都是尖嘴猴腮，林有福胖得五官挤成一团，眼睛只剩条缝，再配上耷拉眼皮的林茂德，活脱脱一个模子刻出来的。又看朱氏，她依旧是低垂着眼，但是也能看出来，眼睛不大。
再想想自己兄妹三人，模样竟和这家人没半分相似，难不成贾氏的基因这般厉害，把这家族的劣质基因都驱逐了？
正琢磨着，林有民看到了她，当即便破口大骂：“你这个小杂种！你是来看我们笑话的吗？你别以为我们走了你就会有好日子过，等着吧你，总有一天你会遭报应的。”
林窈揉了揉冻红的耳朵，晃了晃手里的荷包：“报应不报应我不知道，可你现在没银子，路上就得遭罪。我这儿有十两，想要吗？”
林有民的叫骂声戛然而止，梗着脖子哼道：“算你还有点良心。”
“错了，”林窈把荷包往回一收，走到他们面前，“这钱不是白给的。你们为什么会知道我有秘方？谁先说，钱就归谁。”
案子判了之后，她心里总不踏实。做吃食有秘方不稀奇，可他们怎么就准准猜到是五香粉？
至于为什么她只把钱给第一个说的人，因为如果真的有告密者，他们是不可能心甘情愿告诉她是谁，这群人巴不得给她留个隐患，又怎会如她意，让她弄清楚。当然，她也藏了个坏心眼儿，这一家子都不是什么好人，只给其中一个人，必定能让他们狗咬狗。
果然，林有福一听有钱，立刻抢着开口：“是吴铜！有次吴铜在家门口玩，拿树叶串成串撒沙子，说是什么‘香香粉’，撒肉上可香了。我爹瞧见了，问是不是盐巴，他说不是，是‘好吃的香香粉’，我们就猜着你们有秘方。后来你们不在家，我们翻墙进老宅，一眼就看见新打柜子里的罐子，你们没藏起来，我们一下就看到了！”说完，他喘了几口气，才把气捋顺，戴着手铐的手拼命往前伸，“我先说的！钱给我！”
林窈忙往后退了两步，将荷包远远丢过去，头也不回地走了，身后立马穿来铁链拖拽的哗啦声与三人争抢的叫骂。
一路上，林窈有种一拳打到棉花上的无奈感。
翻新老宅时，正式开始动工后，吴铜帮不上什么忙，她就让吴铜在灶房打下手。她做过一回烧烤，这儿没孜然，便撒了五香粉。许是那时和王小鱼说话被他听了去。
这算是给她敲了警钟。前世，她生活在一个配方公开的时代，许多调料的配方都人尽皆知。可如今这小小的五香粉，却是她安身立命的根本，容不得半点疏忽。她太想在这世道扎根了，她所有的依靠就是这一点点的超前的饮食知识，可这超前的饮食知识，既是依靠，也是祸端，往后必得步步谨慎。
林窈没有直接回食肆，而是去了医馆。
医馆里，只有陈千远的小徒弟蹲在药架前理药材，见她进来忙起身：“林掌柜，要啥药？”
“来两斤五指毛桃。”林窈搓了搓冻僵的手。
陈岁一边包药一边问：“近来食欲不振？”
“不是，煮鸡汤做锅子用。”林窈扫了眼内堂，“你师傅呢？”
“出诊了，”陈岁把纸包递给她，“这几日镇上风寒的人多。”
林窈将药包塞进怀里暖着，跺了跺冻麻的脚：“这天儿说冷就冷，食肆新出了麻辣锅、猪肚鸡锅，天寒地冻吃一口，浑身都暖乎。让陈大夫有空带你去尝尝。”
陈岁听得也有些馋了，点头应下：“等这月发了钱，我自己去。”他才不用师傅带着去，最近那位又添了新伤，师傅忙着照顾他呢，哪有时间带他去，再说了，师傅总偷偷去吃，从不带他，哼！小气鬼，他也不带师傅去。
门帘后，许之珩正坐在石椅上，听着外头对话轻笑一声，转头看向正在给他换药的陈千远：“听见没？你徒弟要丢下你吃独食，可见平时没少苛待人家。”
陈千远手上猛地一用力，疼得许之珩差点从椅子上跳起来，他恶狠狠地说：“不可食辛辣刺激之物，伤处保持干燥，过两日再来换药。”
“开个玩笑嘛，怎么还急眼了？”许之珩龇牙咧嘴道。
陈千远白他一眼，手里动作不停：“要不是看在许夫人面上，谁耐烦管你？日日天不亮就被你，还有你那群手下吵醒，这次又去干嘛了？夫人知道吗？”
许之珩没敢再贫嘴，“没什么，不过看到恶霸欺男霸女，路见不平，自然是要拔刀相助。只是没想到这乡野之地还有功夫如此高强之人，一时不慎，被伤到了。”
知道他没说真话，陈千远也不惯着他，直接就戳破了他：“胡诌，你可以将军手把手教出来的，这些刀伤招式狠戾，哪是乡下恶霸能使得出的？”
许之珩挠了挠头，终究没说实话：“陈大哥别问了，这事儿我必须做，心里有数。”
伤他的确实并非恶霸，而是瑞王的暗卫。
吕大志回报，曾见瑞王带着个金国女子在金玉阁买头面，对外宣称是新纳的宠妾，可那女子气度不凡，用度奢华，更重要的是，吕大志隐约瞧见她额间有朵牡丹胎记。
传闻中，金国公主美艳无双，额间的牡丹花胎记更衬得她宛如天女下凡，只是美貌是她最不值一提的长处，此女习得一手阴狠的蛊毒之术，可杀人于无形。若那女子真是金国公主完颜兀鲁，那瑞王与金国怕是早已勾结。
许之珩收到消息之后，当即带着满堂赶往北疆。
许之珩潜入瑞王府那晚，正撞见完颜兀鲁在院中起舞，额间牡丹胎记清晰可见。他本想离去，却听见瑞王与她商议如何挑唆皇帝诛杀许氏一族。这话如平地一声惊雷，气得他气血翻涌，撤离时不慎暴露，才被暗卫伤了这满身伤。
陈千远见他不肯多说，也不再追问，只将换好药的绷带系紧：“行了，赶紧回去吧，再折腾下去，伤口该发炎了。”
许之珩应了声，扶着石桌慢慢起身，收起了顽劣的笑，目光透过窗棂望向镇外官道，眼神沉得像化不开的冰。
陈千远望着他的背影，不觉长叹一声。将军之子，终究难逃宿命，这世间哪容得他做个寻常人？——
作者有话说：[鸽子]：咕咕咕，如果你听不懂我在说什么，那我翻译一下：美丽的小姐，可以收藏一下吗？[让我康康]
第72章 五指毛桃鸡汤
林窈挑开门帘时，锅子蒸腾的热气裹着食肆里鼎沸的人声扑面而来，将她周身的寒气驱散了个干净。
吴镖头带着一众镖师占了两大张桌子，吃得额头冒汗：“林掌柜！你这锅子辣得够劲儿，这么冷的天愣是叫我吃出一身汗来！”
“这辣子锅驱寒，正适合冷天吃呢。”林窈一面应着，一面顺势提起新菜式，“只是辣子燥热，不宜多吃。过几日店里要推新的滋补药膳锅子，强筋骨、补气血，男女老少都合适。眼下正是冬日进补的时节，镖头可得来捧场。”
吴镖头素来爽快，顺着林窈的话就往下说：“还有这样的好东西，那我定要来尝尝！”
两人一个有意宣传、声量拔高，一个天生嗓门洪亮，这番对话便清晰落进了满店食客耳中。当即有个中年男子拉住林窈，问这汤产后妇人能否饮用。
这问题可是问到林窈心坎上了，“这位客官真是问对了，“这汤最适合产后进补。女子生产后气血亏空，喝这汤能补虚扶正，夫人喝了，对身子恢复大有裨益。”
听到林窈的话，那客人语气急切：“林掌柜，这话当真？我娘子刚生下娃，整个人虚得很，喝了这汤多久能见好？”他身后几个食客也凑了过来，有人问道：“林掌柜姑娘家懂这些医理？莫不是哄人？”
“我怎敢诓骗客人，这食肆还要长久开张呢。”林窈不慌不忙解释，“这是道药膳，能起辅助调理的作用。不过，若是夫人身子亏空得厉害，还得请大夫瞧病。但食补与药治并不冲突，自古便有‘食补’一说，双管齐下，效果才更显著。”
不少客人听到这汤的功效，都对这汤提起了兴趣，拉着林窈问了不少问题，她好不容易才一一解答完。没想到大家对药膳的热情这么高涨，看来正式上新的那天得多备些食材。
回到灶房，林窈解开药包，一股淡香散了出来。
王小鱼好奇地拿起一根闻了闻：“好香啊！”
“这是五指毛桃，”林窈向众人介绍，“既是药材，也能煲汤。和鸡肉同炖，滋味香甜，还能补虚强身、健脾祛湿，更有续绝伤、活血的功效，最能调理女子信期后血虚、脾虚带下，还有产后虚弱等症。”
这话一出，赵娘子几人脸颊飞红。赵娘子平日里虽敬重林窈，此刻却像看自家小妹般嗔怪道：“掌柜怎的这般大大咧咧，把女子信期挂在嘴边？这等污秽之物，叫人听了像什么样子。”
“这算什么污秽？”林窈不以为意，“信期排出的经血，不过是身体里血液的余留。新血生、旧血排，这是天地间的自然规律，正如月亮有圆缺变化，海水有潮汐涨落。”
她观察这几人的表情，她见众人面露困惑，便指着角落的水缸举例：“就像山泉不断流入水缸，水满了自然会溢出，缸里的水才能长久洁净。这是我们女子身体自然代谢的规律，我们的血液之所以会除旧生新，是因为血液充满后就会外溢。女子每个月都会来一次月经，正是借此排泄血液的余留部分，也女子特有的自我修复机制。”
几人听了个大概，王小鱼最先反应过来：“师傅是说，排经血是为了给新血腾地方？”
“正是。”林窈点头，“信期是女子独有的表征，和呼吸、消化一样，都是人体正常功能。若说它‘污秽’，那血液、汗液算不算污秽？难不成只因我们是女子，血就成了脏东西？要是男子也有月经，还会被当作污秽吗？说这话的人，怕是存心贬低女子罢了。”
王小鱼从来没有听到过这样的说法，是啊，都是流血，为什么男子流血是真汉子，女子流血便被视为污秽，她看向林窈的眼睛都亮晶晶的，“师傅懂得真多！”
这番话对于素娘和赵娘子似乎过于惊世骇俗，两人半晌没回过神。林窈也不再多言，挽起袖子开始备菜。
五指毛桃鸡汤做法简单，调味清淡，但需新鲜食材来吊出本味。她先将五指毛桃泡进水里，又收拾起清早送来的鸡肉，三两下切成小块，在清水里反复冲洗至不见血水。待
灶膛里的干柴烧得火旺，铁锅里的水沸了，便把鸡肉倒进去焯水去腥。
水面很快浮起血沫，她拿勺子仔细撇净，再将泡好的五指毛桃连水一同倒入锅中，又丢了几颗红枣、枸杞。
锅盖一盖，小火慢炖。一个多时辰后，五指毛桃特有的、近似椰子的清香从锅里溢了出来。林窈掀开锅盖，只见原本清亮的汤已变成金黄，鸡肉炖得软嫩，药香与肉香融得恰到好处，大功告成！
“快来尝尝！”一碗鸡汤下肚，林窈只觉浑身毛孔都舒展开来，那清甜的滋味叫人身心畅快。
素娘轻抿一口，眼睛登时亮了：“真鲜！”
赵娘子喝了之后，也发出一声舒服的喟叹，看着碗底软烂的红枣，声音里带着惊叹：“没想到只用这几样简单食材炖出来的鸡汤，反倒吃出了真滋味。”
喝碗鸡汤后，林窈懒洋洋地坐在躺椅上晒太阳，冬日的太阳晒得人昏昏欲睡。可她忽然想起一事，忙坐起身洗了把脸，给自己提提神。
自从得知极有可能开战后，林诚就更是坚持要继续在码头摆摊，用他的话来说就是能多赚一点就是一点。只是天越来越冷，他卖的饼子很快就凉了，哪有热汤热面吃得痛快？生意一日差过一日，林诚愁得好几夜没睡安稳。
林窈琢磨着，这样下去不是办法，不如在码头做关东煮，这生意的利润可高着呢！
关东煮的关键在汤，林窈把食材准备好，林诚也从码头上回来了，他愁眉苦脸地坐下，“今儿卖得更少了，一中午才卖了一百多文。”
林窈给他倒了一杯热茶，“天冷了，大家自然更愿意吃点热乎的，不过不用担心，我想了个新菜式，保准会大受欢迎！”
“是啥？”林诚一听有新花样，哪还顾得上喝茶。
“关东煮，和火锅类似，汤底却不同。”林窈解释道，“用林檎、白萝卜、胡萝卜、蘑菇、干海带煮汤，再简单调个味，想烫什么食材都行。”她顿了顿，又补了句，“正宗关东煮要加木鱼花，那是鲣鱼干做的，如今鲣鱼是贡品，咱们平头百姓弄不到。”
林诚从未听过林檎能做菜，满脸怀疑：“这么多东西混着煮，能好吃？”
“关键就在这混煮的滋味。”林窈起身，捋了捋衣服上的褶子，“这高汤越煮越香。冬日里守着咕嘟冒泡的锅子，捞一串热气腾腾的萝卜，咬下去全是汤汁，暖胃又解馋。”
林诚已经坐不住了，“那还等什么？你快教教我，我学会了下午还能赶上晚饭，说不定能赚几百文呢！”
林窈哭笑不得：“阿兄，急不得。就算教了你汤底，也得备鸡肉丸、鱼肉丸，今日是来不及出摊了，不如先歇一日。”
说着，她便动手做汤底：将林檎、白萝卜、胡萝卜切块，和泡发的干蘑菇、干海带一同入锅，大火煮沸后，加了盐、豉汁和自制的味精。
这味精是她早前用紫菜、虾皮、香菇炒干研末成粉制作的，是下一批要卖的调料之一，正好趁这机会试试效果。
林诚见妹妹把蔬果一股脑倒进水里煮，忍不住问：“这样就成了？”
林窈没有直接回答他的问题，她装了一碗汤递给林诚：“试试。”
林窈没答话，只盛了碗汤递过去。林诚吹了吹喝下，惊得瞪大眼：“这汤怎么这么鲜！”
“可不是？”林窈也给自己舀了一碗，小口小口地抿着，“材料简单，鲜味却足。汤底味道清淡，不会抢了食材的风头，不管煮什么都好吃。”
关东煮里除了可以放素菜，最重要的是各种肉丸。林窈打算多做鱼丸、猪肉丸和鸡肉丸，但是做丸子是个体力活，可不是什么人都能做的。
她想到了一个再合适不过的人选——林有功。之前建房子的时候，他那个大锤子抡得虎虎生风，无论是做肉丸，还是做监工，都是极好的人选。
这般想着，林窈带着兄妹二人赶着驴车直奔里正家。
听道林窈说想请自己帮忙做丸子，林有功忙不迭地答应了：“做！怎么不做！”他甚至来不及细问做法，只觉得林窈开口便是机会。没看到那跟着林窈干活的刘大壮一家，如今都吃胖了一圈，张平更是娶了新妇，听说张安的亲事也快成了，多少人盯着这样的美差呢！这等好事，他岂会错过？
见他应得爽快，林窈便直言需求：“还得劳烦堂哥组织村里愿做工的壮年男子。你只需带着人把猪肉、鸡肉、鱼肉剁成肉泥，再运到城里。眼下每日需鱼肉泥二十斤、猪肉泥十斤、鸡肉泥二十斤。”
林有功拍着胸脯打包票：“这事包在我身上！”——
作者有话说：林有功：终于轮到我啦！[加油]
第73章 茶香椒盐鸡
林窈今日难得睡了个懒觉，起身的时候林诚已经把午饭备好了。
她正蹲在院边洗漱，林崧蹬着小腿跑到身旁，也学着她蹲下身子：“阿姐，懒虫虫，太阳都晒屁股啦！”
林窈指尖沾了些冷水洒在他脸上，凉飕飕的触感惊得小家伙吱哇乱叫。“我倒要看看是谁在说我懒。”她笑着抓住扑腾躲闪的林崧，在他肉乎乎的脸蛋上揉了个痛快，这才松了手，“说起来，过了年崧儿也该启蒙了，得去镇上寻个私塾。”
林诚应声点头：“是啊，总不能由着他像皮猴子似的在外疯玩，该进正经学堂了。”
这些日子林家食肆生意愈发红火，林崧常跟着哥哥姐姐往外跑，见的人多了，胆子也越来越大了，如今俨然是村里的孩子王。
一听要去学堂，他立刻皱起眉：“我不上学！”
林窈与林诚皆是一愣，忙问缘由。
林崧挥了挥拳头，语气斩钉截铁：“我要做大英雄、大将军！打坏蛋，保护阿姐！”
林诚满心期待地等着下文，却迟迟没听到自己的名字，忍不住追问：“那阿兄呢？”
小家伙顿时露出嫌弃的表情：“阿兄是大孩子了，要自己想办法。”
林窈瞧着他圆脸上那副小大人的神态，笑得前仰后合，柔声道：“学堂还是要上的。阿兄和阿姐都识字，你若不认得字，说出去可要被人笑掉大牙。”
林崧像只泄了气的皮球，蔫蔫应下：“好吧。”
“不过，”林窈话锋一转，指尖点了点他的小鼻子，“你既然想习武，倒可以去镇上的擒虎武馆瞧瞧，看有没有师傅愿意收你。”
“好耶！”林崧猛地蹦起来，围着林窈转起圈圈，“阿姐最好了！”
林诚无奈摇头：“别胡闹了，快来吃饭。”
林崧满脑子都是去武馆拜师，一顿饭吃得急吼吼的，他扒拉完最后一口饭就催着出发。
擒虎武馆在镇西头，与林家食肆不过是一刻钟的脚程，日后接送的方便，林窈对此很满意。
林窈三人刚跨进门槛，便听见此起彼伏的吆喝声，二十来个少年正在场中扎马步。
吕大志盯着少年们训练，时不时指点动作，见林窈等人进来，颇为意外：“林小娘子可是来找阿珩？”
“并非。”林窈将林崧往前带了带，“不知武馆可收这般大的孩子？”
吕大志闻言，笑着将林崧抱起来颠了颠：“哟呵，不得了了，你这个小娃娃你要习武？”
“嗯！”林崧用力地点了点头，“我要学武功！”
吕大志把他放到地上，拍了拍他的脑袋：“好！有志气！”
许之珩闻声从内堂走出，添了一句：“习武可是要吃大苦的，到时候可不许哭鼻子。”
林崧一听就不乐意了，“我才不会哭鼻子，我是男子汉。”
许之珩不再逗他，转而对林窈与林诚道：“近来武馆正打算收一批与他年纪相仿的孩童，单独开个小班，文武兼修。每日除了练武，还要上一个时辰的学堂。”
听闻武馆内便有学堂，有人欢喜有人愁。林窈眼前一亮：“如此再好不过！许公子考虑得真是周到！”
虽然林崧一再坚持不想上学堂，但林窈并没有打算顺他的意。他们不指望他学成什么模样，更不指望他能考取功名，只是希望他能识文断字，明事理，免得被别人卖了都不知道怎么回事。她原本担心要武馆、学堂两边跑，如今倒省了心。
只是地上的小豆丁却耷拉着脑袋，满脸愁容。
“来，让我先看看你资质如何。”许之珩走到林崧面前，蹲下身子，目光带着审视，“小家伙，扎个马步给我瞧瞧。”
林崧一听，立刻挺直腰板，双脚分开，膝盖弯曲，摆出个自认为标准的马步姿势。可不过半柱香时间，他的小腿就开始打颤，圆脸蛋涨得通红。汗珠顺着额头滑落，他咬着牙，拼命不让自己晃悠。
许之珩绕着他踱步，突然伸出手掌，虚晃着往林崧肩头按去。
林崧下意识肩膀一缩，脑袋跟着偏了偏，一时失了平衡，马步便散了。
他满脸懊恼，生怕因为自己表现不好而失去了拜师的机会。
林崧小心翼翼地观察许之珩的表情，想从中看出些什么，但是许之珩面无表情，林崧看不出个究竟，只能重新扎好马步：“我重新再来，刚刚不算！”
许之珩没说话，从腰间掏出几颗小石子，“看好了！”话音刚落，石子朝林崧周身各处飞去。
林崧瞪大了眼睛，慌忙扭动身子躲避。石子擦着他的衣角、耳畔飞过，有一颗还砸到了他的手上，噌得他手背破了皮，火辣辣地疼，眼泪都要出来了。但他还是咬着牙，努力稳住下盘，保持着不算标准的马步，嘴里还不服气地喊着：“我不怕！”
林窈见状本能想上前，却被林诚拦住。“若连这点苦头都吃不了，便不是练武的料子。”林诚低声道。
吕大志认同地点点头：“习武最忌娇气，不过崧儿瞧着瓷实又倔，好胜心强，倒是块好料子。”
这边，林崧好像和许之珩杠上了。无论许之珩怎么折腾他，他倒下了又站起来，眼里的泪要落不落，自己胡乱抹了一次又一次，把自己糊成了小花猫。
就在他再次扎稳马步，准备迎接下一轮刁难时，许之珩却突然收手，拍了拍手上的灰：“好了，后日带束脩来拜师吧。”
林崧一听，兴奋地忘记了刚刚被折磨的痛苦，给许之珩行了个歪歪扭扭的礼：“是！师傅！”说罢便蹦跳着跑回林窈身边。林窈看他虽然灰头土脸，眼睛却亮晶晶的，便也放下心来。
回程路上，为庆祝林崧拜师，林窈特意买了三只鸡和六斤大虾。
几人一回到食肆，赵娘子就拉着林崧，心疼地给他擦脸擦手，“我勒个乖乖，怎么弄成这样了。”小满也在一旁踮着脚给他吹手：“吹吹痛痛就飞走啦。”
偏他自己还臭屁上了，小家伙却扬起下巴，一脸得意：“我去武馆拜师了！以后我可是习武之人！”
林窈无奈失笑，由着他得瑟，这小屁孩眼下正是兴头上，只是日后的苦日子，怕是有他受的。
她翻出了许久没用的椒盐粉，打算做一道茶香椒盐鸡。
林窈先取出在茶铺买的一小包铁观音，打开纸包，一股茶叶清香飘出来。
她往粗陶茶盏里倒上开水，倒入茶叶，看着蜷曲的茶叶在水里慢慢展开。
等茶汤滤进碗里，又把茶叶铺在竹筛上，用棉布吸干水分。
案板上，林窈手起刀落，把鸡肉切成拇指大小的块。
她往木盆里依次倒入豉汁、盐、白胡椒粉，再倒了些黄酒、淀粉。
最后倒入茶汤，抓拌均匀，让肉块裹上一层薄薄的酱汁。蹲在灶台边的林崧看得睁大了眼睛，原来茶水也可以做菜。
起锅烧油，油温七成热时，林窈把鸡肉逐块下锅油炸，等鸡块稍微定型之后开始翻动，小火慢炸，等鸡块表面变得干焦酥脆，就捞出来控油。
锅里留了一点底油，林窈把茶叶倒进去翻炒，茶香混着油香飘满厨房。
接着放入姜丝、蒜末和茱萸，香味更浓了。她把炸好的鸡块倒回锅里，撒上椒盐粉，快速翻炒均匀，最后撒上一点葱花点缀。这是林窈大学时非常喜欢一道菜，茶的清香中和了油脂的腻，鸡块咸香酥脆还带着茶香，香香辣辣的很有嚼劲。
接着是油焖大虾，林窈将六斤大虾倒在竹筛里，灶台火势正旺，她往铁锅里倒入刚才炸鸡肉剩下的油，林窈用竹筷试了下油温，见筷子周围冒起细密的气泡，林窈便将处理好的大虾尽数倒入。
虾身遇热蜷成弯弓，鲜红的虾壳在热油里滋滋作响，很快渗出诱人的虾油。
林崧踮着脚趴在灶台边，眼睛一眨不眨盯着锅里：“阿姐，虾变红了！”
“马上就可以吃了。”林窈笑着撒了把姜丝，淋入两勺黄酒。她快速翻炒几下，让每只虾都带上油色，随后倒入调好的酱汁。
锅盖一合，小火咕嘟咕嘟焖煮起来。
林窈掀开锅盖搅动时，浓郁的酱香扑面而来，大虾浸在浓稠的酱汁里，泛着油光。她撒上把翠绿的葱花，用锅铲轻轻推了推，让酱汁更均匀地裹在虾身。
“来，尝尝咸淡。”林窈用筷子夹起只虾，轻轻吹凉，剥出雪白的虾肉喂进林崧嘴里。
林崧虽然没喊饿，但是刚刚被许之珩折腾了半天，消耗了不少体力，早就饥肠辘辘了。这虾一入口，他就像是吃到什么珍馐一般，美得围着林窈转了一圈，腮帮子鼓鼓囊囊含糊不清地喊：“好吃！比锅包肉还香！”要知道酸酸甜甜的锅包肉可是他的心头好，能让他给出这般评价，倒是难得。
林诚已经摆好了碗筷，看着灶台上色泽诱人的油焖大虾，笑着摇头：“崧儿拜师，我们也跟着有口福了。”——
作者有话说：许之珩：怎样？被武功高强的我帅到了吗？[墨镜]
林崧：阿姐！这人欺负小孩！[爆哭]
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第74章 白糤和话梅糖
“阿姐，我们今日要做什么呀？”林崧惦记着昨日阿姐说等他正式上学时，要做些他从未尝过的零嘴带着。见林窈推开房门，他趿拉着棉鞋噔噔噔跑到跟前，仰着小圆脸追问。
林窈伸了个懒腰，呵出一口白气：“你这小馋猫，一提吃食便属你最活络。”
林崧拽着林窈的裙摆，眨巴着大眼睛，被冬衣包裹得圆滚滚的身子左摇右摆：“好阿姐，你今日美得就像天上的九天玄女下凡，快告诉我嘛！”
林窈垂眸瞧着他，活脱脱一只圆滚滚的俄罗斯套娃，再顶着这样一张灵气十足的脸，撒起娇来叫人没辙。她索性低头喝粥，慢悠悠道：“今日做白糤和话梅糖。不过，你可还记得阿姐昨日说过什么？”
林崧乖巧点头，头上的小揪揪跟着晃了晃：“阿姐说，这些零嘴不能独食，要分给武馆的小伙伴。”
“为何？”林窈追问。
“因为吃多了甜食，牙齿会生虫，身子也要坏掉的。”林崧对答如流。
林窈满意地点了点头。想当初她刚到这世界时，林崧瘦得皮包骨头，几撮枯黄头发支棱着，活像只小猴子。
如今日子渐好，这一点在这小家伙身上最是显形，他就像吹气球一般胖了起来，虽看着喜庆，但若再胖下去恐怕要伤身体。
只是他正长个子，将来又要练武，林窈便不限制他正餐，只是在零嘴上多加管束些。再者，这些零嘴原也是给她备着社交用的。
许之珩说与崧儿一起练武的都比他大，为了小弟的社交，林窈可是费了一番心思。
试问哪个孩童能拒绝甜食？
这是破冰最简单的法子。
林崧见她不语，凑到桌前扒着沿儿问：“阿姐，白糤是什么？”
“是岭南的年货，吃着酥脆香甜，你保准喜欢。”说着，林窈将提前泡洗好的糯米倒进木桶，架在灶上蒸。
现代做白糤常用刻着“福”字的圆形模具讨彩头，她也定做了两套：一套传统“福”字留着过年用，另一套刻了“武”字，专为今日林崧带去武馆准备。
糯米很快蒸得软糯，林窈先在模具里抹层清水，趁着米热乎，抓一把填入模子，用力一拍，一个带字的糯米饼便落在簸箕里。
林崧看着糯米饼上的字，很是惊奇：“哇！有字！”
林窈起了逗弄心思：“这是什么字？”
“不晓得，我还不认字呢。”林崧满不在乎地晃脑袋。
好嚣张的小文盲，林窈失笑：“这是‘武’字。连这个都不认得，日后怕连自个儿在哪间武馆都找不着。”
“哼！”林崧抱臂反驳，却因冬衣太厚，两只手压根够不着胳膊，模样滑稽得很，“武馆里有学堂，我日后定要学一肚子字，比阿兄阿姐还多！”
见他竟消了对学堂的抵触，林窈便不再调侃：“哦？那我可等着瞧。”她将压好的白糤放进锅里烘干，转而做话梅糖。想起小学时，同桌分享的话梅糖，那甜甜的糖壳裹着酸梅，那滋味一想起来，唾液便止不住地分泌。
话梅糖做法简单。林窈在锅里倒水，加麦芽糖和黄砂糖熬煮。
糖香勾得林崧直咽口水，眼巴巴的样子像极了嗷嗷待哺的雏鸟。她从柜里摸出包红薯干塞给他：“先磨磨牙。”这红薯干还是吴大爷前几日拿来的，说是黎婆婆自己晒的，算算日子，也该去瞧瞧老人家了。
林崧接过红薯干，龇牙咧嘴地跟这晒得梆硬的红薯干较劲。
待糖浆熬得浓稠，她拿出十个半球形的糖模，将糖浆挨个倒进空位，再嵌入话梅，转眼便做了五十多颗。
她拈起一颗放入口中。麦芽糖的甜先漫开，她喜欢嘎嘣咬碎糖壳，甜味正浓时，酸溜溜的话梅味儿涌上来，刚好中和了甜腻，叫人吃着不齁。
林窈正品着味儿，裙摆忽然被拽了拽。她低头见林崧早吃完了红薯干，正盯着灶台咽口水，指了指糖果：“阿姐，话梅糖是什么滋味？崧儿还没尝过呢……”他耷拉着圆脸蛋，装出副可怜相，“真想知道是啥味儿呀。”
林窈瞧他这副鬼灵精怪的模样，哭笑不得。从前怎不知这小家伙这么多心眼？她挑了颗小些的递过去。
林崧看见糖就眼睛一亮，哪还顾得上装可怜，接过便塞进嘴里，不忘甜滋滋地拍马屁：“阿姐最好啦！”
话梅糖做好后，白糤胚也在灶上烘得干透。
按岭南正宗做法，要再白糤胚上撒砂糖，但是古代没有这种精加工的白砂糖，林窈只能在蒸糯米时便兑入熬化的糖水，此刻只待油炸。
林窈有些担心，要是失败了可就白瞎她这一大桶糯米了，这糯米价格可不便宜。她往锅里倒入一大罐猪油，待到猪油完全融化后，她小心翼翼地把白糤胚放进油锅，用漏勺轻轻按在白糤上，快速转动。
白糤在热油下快速膨胀，鼓成蓬松米花，浓郁的米香味在灶房里飘散。
林窈把炸好的白糤放到一旁，吹凉后掰下一块尝了尝，她捞到竹筛控油。
吹凉些掰下一块送入口中，原以为缺了白砂糖会失味，却不想这裹着麦芽糖焦香的米饼格外酥脆，米香裹着淡淡甜意，比预想中要好得多，吃着竟也别有一番风味，她又掰下一小块递给林崧，小家伙这一次倒没有了刚才对话梅糖的急切。
林崧不喜糯米，倒不是他挑食，而是之前林窈包粽子时，他在饭桌上吃了两个，自己又偷吃了两个。
糯米这玩意本就难消化，更别提是这么小的孩子。他当晚就积食发起了高热，愣是喝了两日苦药才见好。打那以后，但凡沾了糯米的吃食，他都躲得远远的。
“尝尝看，这和粽子不同，我拌了麦芽糖炸的。”林窈晃着白糤块诱他。
果不其然，“糖”字入耳，都不用林窈再引诱，他立马就接过了送进嘴里，白糤被他嚼得咔咔脆，吃得他眼睛眯成月牙：“好吃！这是我吃过最香的糯米！”
瞧他这翻脸如翻书的模样，林窈笑得直摇头：“糯米的花样多着呢，往后给你做糯米鸡，裹着鸡肉香菇蒸，保准比这还馋人。”
林窈将做好的零嘴用油纸包好，特意放到柜子最高处防他偷吃：“走，去码头瞧瞧。”
今日是林诚头回卖关东煮，她想去看看生意如何。
虽说料到热乎的关东煮会受欢迎，可到了码头还是被热闹惊了。
南来北往的货船没因天冷停歇，反倒因运输皮货的商船多了起来。皮货本就是稀罕物，下等皮毛运到城里都能翻倍卖，更别提上等货色，因此这群行商出手阔绰，差仆人来买时，一买就是几十串，林诚和黎婶子忙得脚不沾地。
林窈见状，也不在一旁看热闹了，挽起袖子就帮忙打下手。
有了她搭手，黎婶子和林诚轻松不少。林诚兴奋得脸通红：“今日卖得最好的是丸子，尤其是鱼丸！有个行商一口气买了三十串，你瞧，桶都快见底了。”
林窈瞧着比旁的丸子少了大半的桶，心里有了盘算：“黎婶子，今日回去烦请告诉有功哥，明日起多备四十斤鱼丸，再寻几个人来搭手。”
黎氏一愣：“怎么备这么多？鱼丸隔夜便不新鲜了，怕是会有腥气的。”
“码头拿十斤，剩下的我要拿到镇上卖。”林窈看到鱼丸的时候，突然想起从前楼下报亭卖的鱼丸，她有一段时间，每天下班总要买上一根，香喷喷的鱼丸蘸上辣椒面，吃进嘴里的时候，一天的疲惫都消散了。虽然现在没有辣椒面，但是原味烤鱼丸也是极美！
许久没摆摊，跟着忙到收摊时，林窈只觉双腿酸胀。回到家舀了满满一桶热水，撒上花椒驱寒，直泡得浑身暖透才歇下。
次日天未亮林窈就起来了，原本还担心林崧会赖床，没想到推开房门就见他正往小书包里塞东西。
见她出来，小家伙立刻凑上前卖乖：“阿兄帮我把话梅糖和白糤取下来了，我都装好了，到武馆就分给大家！”
林窈摸了摸他的头，从灶房取出更大的两包零嘴，无视他那副被背叛的委屈样，将东西放进篮子：“别看了，这是给你师父的。”
“噢。”一听是给师父的，林崧顿时没了脾气，乖乖坐下喝稀粥。
今日是他头日上学，兄妹三人都格外看重，出门时天边才泛鱼肚白。
到了武馆，林崧明显紧张起来，小脸绷得紧紧的。见校场已聚了一群人，还以为自己迟到了，慌里慌张的就要往里跑。
许之珩眼疾手快拽住他的书包带，拽得他一个趔趄：“慌什么？他们都住在武馆，自然到得早。先把你这小包袱放好。”
林崧这才乖乖将书包搁到一旁，挪进人群里。
林窈瞧着比旁人矮半个头、却圆了一圈的弟弟，忍俊不禁。她收回目光，将篮子递给许之珩：“家里做的零嘴，尝尝看。尤其是那话梅糖，酸酸甜甜的，你应当会喜欢。”
许之珩伸到一半的手忽然顿住。他低头看向面前少女，巴掌大的小脸上笑意盈盈，一双杏眼清亮澄澈，直直地望着他，似乎能把他看穿，她怎会知道自己偏爱酸甜口？——
作者有话说：许之珩：她……她……她心里有我[捂脸偷看]
林窈：厨子的职业病罢了[问号]
第75章 伤兵回乡
许之珩提着一篮零嘴踏入内堂时，金玉正擦拭着手中长枪。见他进来，金玉三步并作两步迎上前，一把接过篮子。“这是林小娘子送的吧？头一日就备了这许多吃食，往后咱们怕是要有吃不完的零嘴了！”金玉美滋滋说道。
他未接话，问了句毫不相干的话：“你可知我的口味？”
金玉掰白糤的手一顿，虽然不解自家郎君为什么突然这么问，但也回道：“自然知晓。郎君，我可是与你一同长大的，岂会不知你口味？从前在京城时，你偏爱重口，尤其嗜辣，酸辣、香辣的菜肴最合心意。不过来了这江南地界，又喜欢上了酸甜口，每次去店里都要点上一道酸甜口的菜，想来是林小娘子做的锅包肉与酸甜排骨实在味美，叫郎君都变了口味。”
许之珩这才恍然，自己竟未察觉口味的变迁，身边人却看得真切。难怪林窈会觉得他偏好酸甜，原是点得频繁了些，叫人瞧出了端倪。事情虽已明了，他心中却莫名空落落的，原是自己多心了。
金玉哪管得了自家郎君的小心思，此刻眼里全是满篮零嘴：“郎君，这白饼味道很是奇特，瞧着像是米做的。”
“这是白糤，用糯米制成。”许之珩收回思绪，捻起一颗话梅糖放入口中。果然如她所说，酸甜适中，正合他口味。
校场里，林崧看着身旁这些比自己高了不少的师兄师姐，心里有点慌张，但是想起阿姐在家里说的话，他还是鼓起勇气说：“我叫林崧，今年四岁，很高兴认识大家。”他说完，校场里陷入了寂静，大家你看看我，我看看你，似乎没想到林崧会突然自我介绍。
就在林崧尴尬得满脸涨红的时候，钱岚拍了拍他的肩膀，“我叫钱岚，是这群人里最大的。”
此刻在林崧眼里，钱岚就像救世主一样，他上道地喊了声：“大师兄！”
钱岚笑了，露出了两个大大的酒窝，他调侃道：“你不要乱叫，我们这儿只有你是馆主的徒弟，你虽然年纪最小，但可能是辈分最大的。”
林崧挠了挠头，不是很理解钱岚说的话，正要追问，吕大志就走到了校场上，他清了清嗓子，“全都给我站好！现在开始扎马步。”
与此同时，林窈送林崧去学堂后便赶回食肆。见天色尚早，她打算在店门口架个烤炉。烤鱼丸当然是现烤得才最诱人！可这炉子只烤鱼丸未免可惜，她略一思忖，又备上了五花肉、生蚝与韭菜。
说起烤生蚝，她便想起现代的蒜蓉粉丝蒸生蚝，只可惜此时还没有粉丝。这念头一起，便再也挥之不去。
粉丝可是好东西，和不同的食物搭配起来就是不同的味道。她想了想，粉丝也不难做。粉丝又叫绿豆粉丝，顾名思义，原料就是绿豆，制作方式和水晶粉相似。
林窈翻出了之前煮绿豆沙剩下的绿豆，把它们泡在水中。如今天气寒冷，制作绿豆粉丝的绿豆需要泡足六个时辰。今日是赶不上做蒜蓉粉丝了，好在蒜蓉烤生蚝也算人间美味。
待食材备齐，已近午饭时分。炉中炭火正旺，林窈将食材逐一摆上烤架。热气腾腾的烧烤在冬日里格外诱人，不少原本无意进店的路人，都被这香气勾得挪不动脚，纷纷驻足。
这鱼丸虽用普通鱼肉制成，却需经过捶打、搅拌等繁琐工序，因此林窈定价不低，一串七文钱，上串有三颗鱼丸。有些路人虽被香气馋得饥肠辘辘，却被价格吓退。
林窈稍加思量，改变了售卖方式：单买一颗三文，两颗五文，三颗七文。这灵活的定价一出，鱼丸卖得飞快。
“你这丸子是何物？闻着竟这般香。”陈千远今天闲来无事，把徒弟扔在医馆，自己出来溜达。还未走到食肆，便远远闻到木炭香中夹杂着一股诱人气息。他猜定是林窈又琢磨出了新花样，走近一看，果然如此，丸子这类吃食平日里在汤羹里见得多了，烤着吃倒是第一次见。
林窈见是陈千远，忙热情招呼：“这是烤鱼丸，吃起来鲜香弹牙，陈大夫可要来一串？”
陈千远哪有拒绝的道理：“来一串鱼丸，再要三串烤五花肉，都替我多刷些辣子。”
烤架上正烤着不少鱼丸，林窈随手拿起一串递过去：“拿好！仔细烫。”
陈千远接过鱼丸，见那刚出炉的丸子还冒着热气，偏生又用竹签穿成了糖葫芦的模样，当真是巧思。鱼丸表面烤得金黄，他吹了吹便咬下一口，微焦的表皮增添了口感，既有焦香又带鱼肉鲜味，余下的丸子被他一口一个吃了个精光，连刚烤好的五花肉也瞬间下肚。“再给我来五串鱼丸，带回去给我那徒弟尝尝，省得他总说我吃独食。”
门口烤鱼丸卖得红火，店里生意也不遑多让。这鱼丸不仅烤着好吃，入锅煮汤更是极鲜。三十斤鱼丸，不到晚饭时分便已售罄。收了小摊，林诚也从码头收摊归来。林窈活动了下筋骨，便与兄长一同往镇上粮铺去了。
虽说如今手头不缺钱，但林窈也不想盲目囤粮，要是最后仗没打起来，家里就要剩下一堆陈粮，她得好好盘算一番。
林窈在粮铺转了一圈，精粮虽味美，价格却高，她便打算精粗混买。最后她买了两石白米，又买了两石大豆。大豆生命力顽强，是古时常见的粗粮，许多农户煮饭时都会掺些大豆做成大豆饭，既能节省粮食，又能增加饱腹感。再说，若日后没打仗，这些大豆还能用来做豆浆、豆腐、豆皮，或是饲养牲畜。
“林掌柜的食肆如今可是镇上最红火的了，便是珍馐楼也比不得。”粮铺掌柜只当林窈买这么多粮食是店里消耗大。
林窈连忙客套：“掌柜的谬赞了，小本生意哪敢与珍馐楼相比，不过是做街坊邻里的生意，全靠大家捧场。眼瞅着年节将至，总得备些过年的吃食与年礼。”
将粮食装好，兄妹俩又去了医馆。到时陈岁正捧着师父带回来的鱼丸大快朵颐，见林窈进来，眼睛一亮：“林掌柜，你这鱼丸真好吃！我刚才吃了一整串，还没吃够呢。”
一旁的陈千远显然已吃饱，招呼兄妹俩坐下：“可是身子不适？”
林窈摇头：“并无不适，只是想备些常用药，伤寒的、退热的、积食的，但凡寻常病症的药都劳烦陈大夫给备几份。如今天气渐冷，家里还有个小弟，多备些药总是好的。另外，再开些金疮药和治跌打损伤的药。”
陈千远狐疑地看着她：“这药需对症下药，哪有胡乱备着的道理？”
林窈知自己请求突兀，只能恳求：“您就看着开些吧，能缓解常见病症即可。还有，您这儿有驱蛇虫鼠蚁的药吗？若有我们也要。”
陈千远闻言反倒猜出了端倪，这分明是要往深山避难！是谁告诉她的？是阿珩告知的，还是她自己察觉的？无论是出于哪个原因，陈千远都没有不帮的道理，自己在林家食肆也没少蹭吃蹭喝，她能提前打算总是好事。
陈千远当下便按照她的要求包了一大箩筐药，还额外给了她一瓶秘药，“这是极烈的毒药，无论是八尺大汉还是熊瞎子，只要沾了，都活不了。这药我送你，算是谢你这些日子的招待。他将药瓶放到林窈手中，平日带笑的脸添了几分郑重，“林小娘子多加保重。”
送走林窈兄妹，陈岁才敢开口，方才师父与林掌柜那模样，倒像是临别赠言：“师父，您怎么把蚀骨散给林掌柜了？”
陈千远望着窗外渐沉的暮色，良久才叹道：“这世道，怕是难太平了。”
出了医馆，兄妹俩又去肉铺买了五十斤猪肉。要说耐存放的肉，还得是腌肉。林窈打算做些腊肠、腊肉，既可供过年食用，平时也能储备。
她特意挑了肥瘦相间的猪肉，几乎将肉摊的好肉全包圆了，乐得屠户主动抹了零头。二人正要回食肆，却见一群人匆匆跑过，男女老少皆有。林窈与林诚对视一眼，都从对方眼中看到了疑惑。
“这都是去官府等这批回来的伤员呢。”屠户将刀立在案板上，叹了口气，“咱们老百姓的命，又有谁在乎？也不知这次又有多少人折在了外面。”