第56章 招到洗碗工、土茯苓绿豆老鸭……
忙到晚上七点四十多分, 顾清秋看了后厨剩余的食材，喊来周姐让她在店门口挂上“食材已售罄”的木牌，谢绝再过来取号排队的顾客。
她照着点菜单顺序将堂铺里顾客点的剩下的菜品全部炒制好, 陆续让周姐端去上菜后, 这才简单做两人的晚饭。
食材都是事先备好的, 定好的每道菜烹饪方法熟记于心, 从中午炒到晚上都快炒出肌肉记忆来了，这会没有感情全靠技巧地翻炒着。
红烧带鱼在做最后一道时特意多下几块, 炒好后先留出来放着。五花肉卷土豆也是同样的法子, 牛奶鸡柳是这会现煮的，鸡柳提前腌制好下锅炸得焦香后下牛奶焖煮就能出锅了。
白菜烧豆腐做起来也很便捷快速, 淮山胡萝卜排骨汤是早先留好的，很快顾清秋就做好了丰富美味的二人餐。
她走到玻璃窗口这边望去堂铺，大部分饭桌都吃到中后段, 桌上的盘子肉菜份量剩不多了, 短时间内应该也没什么事, 她摇铃示意周姐可以过来吃晚饭了。
周姐很快过来，帮着搬出小桌子展开放好，顾清秋将一道道菜端过来，她就去打两碗饭过来吃。
看着饭桌上菜色全齐，周姐忍不住说道：“老板, 我们晚上简单吃点就行，你都忙一整天了, 不用做这么多菜。”
在饭店工作最大的幸福就是午晚都能吃上美味的肉菜，哪怕午晚菜色基本重叠，也是吃不腻的。
顾清秋笑道：“放心吧，我心里有数, 像红烧带鱼、五花肉卷土豆都是刚才给顾客炒菜的时候顺带多做了些，也是我馋了。”
周姐这才点点头：“好的，谢谢老板，我最喜欢吃你做的这些饭菜了，刚才在堂铺那边闻着香味就一直忍着。现在在家总觉得自己做的饭菜味道很一般，芳芳也念叨着想吃咱饭店的肉菜呢。”
“这简单啊，等芳芳周末放假你带她过来吃就好了。另外周姐你厨艺肯定还是不错的，我听芳芳夸过好几回了。”顾清秋说道。
周姐笑道：“也就是芳芳不嫌弃我做饭难吃罢了。这没有对比就没有伤害，她吃过你做的菜，偶尔也会说妈妈你跟着顾姐姐在饭馆干一个月，怎么做饭味道还是老样子啊。”
她话是这么说着，脸上笑意却是愈发地浓，显然是母女间的说笑。
顾清秋被逗乐，笑着和周姐说了几句话后两人开始吃饭。
红烧带鱼很鲜嫩，咸香带甜。五花肉卷土豆味道丰厚，肉香和土豆香融汇在一起，咸香软糯交织，香而不腻。
这两道菜都挺下饭的，顾清秋吃了不少，最喜欢的是稍显新奇的牛奶鸡柳。
她在养生菜谱上看到这道菜时也觉得新奇，没想到牛奶还能和鸡柳一块煮成道菜。
据菜谱上说，牛奶可以补虚损益肺胃，有生津润肠的功效，加上温中和胃的生姜、清香的茉莉，搭配着鸡柳一起煮，味道好吃之余还很健康，很适合气血不足、皮肤干燥、有美颜需求的人食用。[注1]
她觉得这道菜挺有意思的，就把它添加到今日菜谱中去。
谁知道上小红书、微博或者百度上搜都只搜到一两个简单版的做法教程，在这个全网教做菜的时代是有点稀奇的。
只能说这道菜还比较少人开发，顾清秋也没有因此取消这道菜的想法，想着早上先尝试着做道试一下味道。
味道不太好那就多做两次，总能把握好这个度的，总归不是很难的菜色。
好在早上第一次试着煮这道牛奶鸡柳就成功了，尝了味道还不错，顾清秋也跟着松了口气。
她后面再做了一次，味道还要再香一些。
这会吃着牛奶鸡柳，醇厚的牛奶香外还有淡淡的茉莉清香，鸡柳吃着有点酥脆，里面又很嫩滑，也有咸香味。
鲜嫩酥脆、清香和浓郁完美地结合，造就了这道新颖健康好吃的牛奶鸡柳。
顾清秋连着吃了几条牛奶鸡柳，偶尔也搭配着米饭吃，吃过瘾了才尝别的菜色。
白菜烧豆腐在煮的时候下足了花生油，吃起来油润润的又不会发腻，恰到好处地增加了香味和滑腻。
白菜软烂清甜，豆腐顺滑细腻，香味交织在一起，咸香味很浓，搭配着饭吃也很不错。
一碗米饭和不少肉菜下肚后，顾清秋又给自己打了大半碗汤喝。
汤汁醇厚清甜，还有肉香味，喝起来带着些许清润，带走了嘴里残留的酱汁香，整个人清爽不少。
她连着喝了几口汤，拿起筷子夹了淮山段和胡萝卜块吃。
淮山软糯胡萝卜块清甜，都煮得很软烂，一咬就细碎了，因为泡在汤里久了也吸了不少汤汁，吃起来很润润的。
她刚才找打汤的时候没有捞排骨肉，实在是刚才吃了不少肉有点撑了。
将淮山块和胡萝卜块吃完，再端起碗来把剩下的汤喝光，顾清秋满足地舒了口气：“我吃饱了，周姐你慢慢吃。”
周姐也吃得满嘴生香，最爱吃红烧鱼块和五花肉卷土豆，牛奶鸡柳味道也不错。不过她不怎么能调整想法过来，总觉得牛奶是喝的，做成肉菜吃有点怪。
不过从中午到刚才，在堂铺招待那么多桌顾客，基本上桌桌都反馈这牛奶鸡柳很有创意很好吃。
她也没少吃白菜烧豆腐，这道菜烧得让人分不出是白菜好吃还是豆腐好吃，反正凑一块吃着很香就是了。
周姐胃口大开，吃完一碗饭后又去添了半碗继续吃，肉菜也没少吃，今天的菜品都特别下饭。
这会还能腾出肚子来喝半碗汤，刚打好汤就听到老板的话，她笑着点头：“好的，我也快了。”
三两口将半碗汤喝完，从嘴里蔓延到胃都是醇厚清甜的汤香，喝完整个人暖洋洋的，从身到心都跟着舒畅起来。
她放下碗筷帮着老板把这些吃光了的碗盘收到洗碗池放着，走回来正想把饭桌收起来放好。
顾清秋打断她：“周姐，我看到堂铺那边有顾客在招手，你先出去忙吧，这里我来收拾好了。”
周姐望过去看到有位顾客正朝着这边招手，应了声好连忙跑出去，生怕慢待了顾客。
顾清秋将这张饭桌折叠好放回原位，晚上经营时段她的活也就完成了。
她走到炉灶前，将用过的锅铲收拾下全端去洗碗池防水泡着，又拿了湿水打了洗洁精的抹布去擦洗炉灶那边。
擦一遍后将抹布拿去冲干净上面的油污和洗洁精，顾清秋又重新拧干抹布拿过来炉灶这边擦了两遍，见彻底干净了才拿了抹布去洗干净挂起来晾着。
晚上八点出头，别的饭店生意正兴旺的时候，顾氏私房菜已经是送走最后一桌顾客，阖上木门结束一天的营业了。
周姐将堂铺剩下的一桌碗筷收进后厨洗碗池那边，顺带拿沾了洗洁精的湿抹布出来擦拭所有桌子，接着又去拿干净的湿抹布出来擦干净饭桌。
同样是擦了两三遍才擦干净，她和顾清秋打了声招呼，进后厨去锅碗瓢盆。
顾清秋则在堂铺这边随意找了张椅子坐下，终于有空拿出手机来玩一会。
她这两天重新下载了贪吃蛇玩，还挺上瘾的，这会打开游戏进入无尽模式，左手操控方向右手管控是否加速，短小的蓝蛇移动着吃星星点点的积分，偶尔碰上有机会就冲过去甩尾将别的蛇撞死，接着疯狂吞吃蛇肉长大长长。
每局只要超过十万积分，就可以加入当天的本省战队，也算是个荣誉吧，顾清秋把它定为每天的游戏目标。
这会手机横屏，左右手分别握着，开始游戏后就全身心都投注到手机屏幕上。
第一局刚起步就被别的蛇给围杀了。
第二局玩到三万多分时遇上七彩的鱼肉凑过去疯狂吞吃，结果和对面吞吃过来的蛇遇上，对方一扭头，自家的蛇就完蛋了。
第三局开局被蛇王包围，她操控着小蛇伺机而动，盘旋好一会终于等到机会，一个猛冲过去甩尾成功把蛇王弄死，快速疯狂吃蛇肉，积分也跟着暴涨，一跃跨过十万积分大关，达成今日目标。
前天休息时刚玩过一局蛇王盘旋全场，每时每刻都有无数条蛇往身上撞，随意吞吃蛇肉涨分高达几千万分。
体会过无敌是多么寂寞的顾清秋这会对游戏并没有多余的留恋，直接操控着十二万多分的大蛇一头撞死在边界墙上，结束这局游戏。
她看着战局结束显示的结算界面，点掉达成十万积分进入本省战队的奖励，默默退出游戏。
玩也玩过瘾了，顾清秋打开小红书切换到官号开始看评论，多数还是和今天发的菜单笔记有关。
[天凉了：哈哈哈今天终于轮到我来晒美食照了！顾氏私房菜的肉菜真的没有辜负我的期待，比想象中的还要好吃！
红烧带鱼咸中带甜还特别新鲜，五花肉卷土豆吃着味道很绝，肉香和土豆香融汇在一起吃起来超级无敌满足，也很够味。
白菜烧豆腐应该会是我短时间内最爱吃的素菜了！白菜切成段吃起来清甜，豆腐是那种能吃出豆香的顺滑细腻，油润润的咸香味又浓，和前面的肉菜一样都是很好的下饭菜。
没错，我干了两碗白米饭（微笑）
另外顾氏私房菜的汤一直风评很好，今天喝的淮山胡萝卜排骨汤就很不错，用料特别好，排骨肉是那种能用来做肉菜的正排，汤喝起来醇厚清甜，就很爽快。
比较惊艳的当属牛奶鸡柳了，我早上看到菜单时还有点怀疑牛奶和鸡柳真的可以搭配在一起吗（当时满脸问号）
直到中午去到店里点了菜，店员上了这道牛奶鸡柳，我才知道是我肤浅了，这道菜还真就挺好吃的，永远可以相信顾氏私房菜！
整道菜是比较清冷的配色，醇白的牛奶中沉浮着一条一条稍显金黄酥脆的鸡柳，白中带淡黄的茉莉花和少许鲜红色的枸杞点缀在上面。
用筷子夹起来的鸡柳表面都还流淌着牛奶酱汁，放进嘴里首先尝到的就是浓郁的奶香味。鸡柳哪怕泡在牛奶里，咬起来也还是带点酥脆，里面的肉很鲜嫩，还能尝到些许淡淡的茉莉香。
吃这道菜感觉心境都跟着平和下来了，真的感觉这是一道很小清新的菜色，感兴趣的宝可以到店里试试，没办法到店里的宝可以自己试下在家做，不过感觉翻车的概率挺大的。
实在不行的话，白菜烧豆腐真的值得推荐，稍微下多点油，味道香到你流泪，真的！
红烧带鱼.jpg五花肉卷土豆.jpg白菜烧豆腐.jpg淮山胡萝卜排骨汤.jpg牛奶鸡柳.jpg]
这无疑是一条长评，网友回复得真情实感，每道菜都一一点评，晒出来的美食照也很诱人。
这条评论也没有辜负这位网友撰写的耐心和时间，凭借着高赞飘在评论区最前面，别的网友盖出来的楼中楼更是高达99层。
顾清秋点开随意看了下。
[蓝色太阳花：很好，楼主你是会点评的，看完我更馋了谢谢！]
[喜欢的All in：呜呜呜又是被馋到的一天，订了月底的机票过去江市，现在每天数着日子过（叹气）]
[羊毛卷好看的：吸溜吸溜吸溜，我要吸到不能吸为止。什么时候能出全息头盔啊，到时候隔着手机屏幕看这些美食照就是在脑海里尝到顾氏私房菜的肉菜香了，感觉会嗨翻天！]
[想躺平：我就知道今天菜色非常得不错！这道牛奶鸡柳我本来也有怀疑的，看完你的评论后超级无敌想吃，感觉味道会很赞哎！]
[混吃等死：呜呜全场看下来对牛奶鸡柳最感兴趣，想吃想吃想吃但怕翻车，还是老实自己做道白菜烧豆腐吧（落泪）]
顾清秋发现今天菜单里牛奶鸡柳是讨论度最高的，可能是牛奶和鸡柳搭配起来很新奇，大家都好奇这道菜真有那么好吃吗，特别这位长评网友夸得天上地下绝无仅有。
她看了一会，才去看别的评论，挑着回复一些，提高评论区的互动活跃度。
差不多回复了十来条，顾清秋退出这篇笔记切换到消息那栏，点进去评论再挑些回复别的笔记的评论互动。
小红书这边忙完后，顾清秋又切换到微博那去挑些评论回复。
这一个半月以来，两边顾氏私房菜官号都积攒了些粉丝，除了到店吃饭的顾客为了了解之后的今日菜单特意搜了关注外，还有顾客们互相推荐，网络上的推荐传播，每回顾清秋发出今日菜单评论区都挺热闹的。
不过总体来说，自家饭馆在小红书要比在微博热度大些，但是从粉丝量就能看出来——小红书2.6万粉，微博刚破万粉。
顾清秋想了下，可能是自己刚起号时戳中了更多的小红书推荐机制，官方给的推荐流量不少，加上在此之前有那女大学生顾客运营的号推荐自家饭馆多了点基础在，所以一下子就火了起来。
而且小红书上的图文分享笔记形式可能更适合美食文的推荐分享，这年头很多网友都喜欢在小红书搜美食探店笔记去吃喝玩乐，微博的话相对少些。
不过对于刚恢复营业的饭馆，经营网络账号一个月出头，没有特意去买流量推荐什么的，小红书和微博两边账号能取得这样的数据，顾清秋也很满意了。
她退出微博后，想到正在招人的事转而打开招聘软件，这年头哪怕是招小时洗碗工，给的时薪比市场价高点，也能吸引不少人来询问了。
这几天陆续回复了一些应聘者的问题，要么对方不满意她给出的工作条件，要么她从对方的问话回复中感受到一些不合适，人与人之间的雇佣有时候也看缘分，都没有走到面试这一步。
这会招聘软件消息这一栏有六七个应聘者发来询问消息，顾清秋一一点开看消息，接着回复。
等周姐从后厨走出来，去拿了拖把拖地桶那些出来准备打扫堂铺地面卫生时，顾清秋也终于退出招聘软件。
她抬头笑着分享：“周姐，我明天早上十点约了两个人过来应聘小时洗碗工。如果顺利的话，中午就能有人帮忙洗碗了。”
周姐听了高兴：“真的？那挺好的。”
她之前回家把老板打算招小时洗碗工，减轻自己洗碗活的事和芳芳一说，芳芳老高兴了。
说这样子妈妈不用那么累了，又能有多点时间在家里，晚上忙完洗地拖地的活就能早些回家了。
如周姐想的那样，在加工资继续干这些活和继续拿先前的工资减轻洗碗的活中，芳芳很高兴地支持了后者。
这孩子现在说话也挺成熟的了：“妈妈你想啊，你拿着同样工资少干洗碗的活，轻松不少，那就等于升工资了。你得多谢小顾姐姐才行。”
周姐笑着应好，也很期待新的小时洗碗工来干活后，自己减轻工作负担，应该会轻松很多。
她越来越喜欢这份工作，能遇上这样体谅员工的老板真的是她祖上烧高香了。
顾清秋笑道：“明天过来面试的点，你应该也在，到时候帮忙看下给个意见。”
周姐笑着应好，将拖把塞进拖把桶里泡满水，再放到上面沥干洞这边转动按压拧干拖把上的水，接着开始拖地。
晚上，洗漱完后顾清秋待在房间里翻看养生药膳书看些食谱，思考着定下明天的菜单。
她再躺床上盖着被子玩会手机，感觉困意上涌了就将手机丢一旁，闭眼睡觉。
翌日早上九点前，顾清秋左右手各拉着买菜推车回到饭馆这边，刚把晚上才用到的食材收拾好放进冰柜里，早先打电话订购的食材也送过来了。
她走到饭馆门口这边签收订购的二十只老鸭、二十只鸡、二十斤吊龙肉，一一扫码付款。
同样也是分出一半来放到冰柜里，顾清秋将剩下的提进厨房放着。
案板左侧还放着早上八点签收的鲜面条，她最早打电话给荟萃市场那家面条很香的店订购的，这回直接订购了十五斤面条外加河粉，正好今天做道湿炒牛肉面，河粉留着回头自己吃。
想着要留出时间在十点钟面试来应聘的洗碗工，顾清秋没像平时那样在堂铺坐下歇会玩下手机，直接在厨房忙活起来。
十点之前周姐也过来上班了，她照常先打扫堂铺的卫生。
才刚忙活没一会，就听到敲门声，周姐抬头看见一位年纪比自己稍微大些，穿着简单白T恤黑裤，面容和善的女人笑着和自己点头。
“你好，请问这里是招小时洗碗工吗？我过来应聘的。”
周姐笑着点头：“对就是这里，你先进来坐吧，我喊老板出来。”
她招呼对方进来找张桌子坐下，才走去最近的玻璃窗口朝里头喊：“老板，有人过来应聘啦。”
顾清秋听到声音应好，恰好将几盆鸡肉放好调料抓拌均匀腌制着，再观看目前大部分炉灶上正在煮着的土茯苓绿豆老鸭汤火候是否合适，稍微调整下再走出后厨。
她才刚一走出来，原先坐着的中年女人连忙站起来，神情带着点紧张打招呼。
“老板你好，我是过来应聘小时洗碗工的，之前在聘愉快上和您联系过。”
顾清秋走出来后就开始观察她，穿着还算利落，头发扎得整齐，说话虽然有点紧张但还算得体，简单从面相上看应该是个好相处的。
她笑着点头：“你好，我是顾氏私房菜的老板，这份洗碗工的具体内容我在聘愉快上也写清楚了。先坐下吧，咱第一次见面，还是请做个自我介绍哈。”
顾清秋招呼这位应聘者先坐下。
对方哪怕坐下了也坐得笔直，是很尊敬郑重的姿态。
“老板您好，我叫唐素娟，今年50岁了。以前我是在老家南市那边小县城的酒楼里做洗碗的活，去年过来江市这边跟着儿子生活，家就在附近。我是个闲不住的，就想着出来找点简直的活干，赚点钱补贴家用，请您相信我，我能够胜任这份工作的。”
唐素娟诚恳说道，说完望着老板，双手垂在身旁不安晃动着。
顾清秋听完点点头，想了下问：“唐姐你好，我们这边洗碗工作时间在中午十二点到两点，晚上七点到九点，如果提前干完可以下班。但这些都是饭点，可能就没法陪你家里人吃饭，这事你考虑过吗？”
唐素娟点头：“老板，这个我清楚，也和我儿子商量过了，我们都同意的。说实话我儿子刚开始不太同意我出来干活，是我闲不住想出来做点事，这聘愉快还是他帮我注册的呢。”
“我儿子中午在公司吃饭，晚上的话也经常加班，平时休息的时候也能陪他吃饭，再说早晚都能见到，还能有时间打扫家里什么的，这份工作不管是时间还是强度都很适合我。”
“我自己的话，因为以前就是在酒楼洗碗的，虽然说洗碗不需要什么技巧和经验，但我保证我能把饭店的锅碗瓢盆洗好洗干净，把这份活做好。”
顾清秋在认真听她回答的同时，也留意到唐素娟双手指甲修剪整齐很是干净，不管是从衣服着装到精神样貌，再或者是一些小细节上体现出来的个人习惯和品质，都很符合店里的招工要求。
她点头笑道：“好的唐姐，既然你和你儿子商量好能够接受这份工作的时间，那就没问题了。我们工资是给到时薪三十元，这点你应该也是清楚的，如果没问题的话就暂时回去等通知，我们今天内会给答复的。”
唐素娟听了高兴，感觉听老板这意思自己被录用的机会还是挺大的。
她笑着点头：“好的谢谢老板，那我等你通知。”
周姐笑着送唐素娟出饭馆。
顾清秋等她回来问：“周姐，你觉得这位唐素娟怎么样？”
周姐想了下回答：“老板，我感觉这人还不错，看起来挺爱干净的，说话也比较和善有逻辑，双手一看就是以前泡水里洗碗久了泡出来的，应该是个能干活的。”
顾清秋笑了笑：“我也觉得挺不错的，等看下另外一个怎么样。”
如果只有这么一个面试者的话，她也就直接拍板定下了。但后面还有一个，总不能约好面试又告知不用过来面试了，对后面的人不公平。
周姐点头表示明白，心知老板还是挺看好刚才那位唐素娟的。
顾清秋看了下时间，十点零八分了，另外一位面试者约的是十点十分来着。
她坐着看了会手机，对方也就过来了。
中年妇女穿着条格子纹黑裙子，头发披散着，看起来应该涂了口红面色不错，笑着点头打招呼：“老板你好，我是在聘愉快上和你联系的吴文秀，过来应聘小时工的。”
顾清秋同样让她做个自我介绍。
吴文秀说自己今年48岁，以前在纺织厂车间工作，去年从厂里离职过来江市这边照顾儿媳妇坐月子，现在有亲家母过来帮忙一起带孩子，她就想出来找份兼职工作。
对方说起洗碗这事很随意：“洗碗这事我没做过，但平时我们在家里也经常洗碗嘛，没什么难度的，我肯定能上手做。”
之后又说如果饭馆生意好要洗的碗盘筷子那些多的话，到时候最好能加点时薪。
听完这位吴文秀的话后，顾清秋心里已经有了决断，直接回绝：“不好意思啊，我们饭馆可能不能满足你的期待，时薪三十暂时来说是能匹配我们的干活量的，还请你另外找合适的工作吧。”
吴文秀听了有点慌，连忙改口：“老板，你要是暂时加不了时薪也没关系啊，现在时薪三十我也很满意的了。我是说以后嘛，生意好您也跟着高兴不是？我洗碗很干净的，你就给我这个机会吧。”
顾清秋摇头拒绝：“非常不好意思哈，我们饭馆不太适合你，还请另谋高就。”
吴文秀也听出这位年轻老板的坚决知道这事不可改变了，脸色难看站起身，招呼也不打气冲冲离开，矮跟鞋踩出噔噔噔声。
周姐等那人走后试探问：“老板，你拒绝吴文秀是不是也因为她家庭原因不稳定啊？”
顾清秋点头：“对，像这种家里要带孩子，虽然有亲家帮忙带回腾出时间来兼职，也很容易因为照顾孩子的事没办法来工作，干不长远。”
“而且她以前没干过酒楼饭店洗碗这种活，我们饭馆虽然午晚时段锅碗瓢盆不算多，但也不是她一上手就能适应的。”
“相比之下，前面的唐素娟不管是在洗碗上的经验还是个人条件方面都要更适合我们饭馆。”
有时候招聘人真的也看点缘分，吴文秀的语言谈吐给她的印象稍微差点，唐素娟各方面都表现得不错，选谁毋庸置疑。
周姐点头表示理解，见没什么事就继续打扫起堂铺的卫生。
顾清秋打开手机上的聘愉快，点进和唐素娟的沟通页面，直接选择电话联系对方。
电话很快接通，传来唐素娟稍显紧张又礼貌的声音：“喂，是老板吗？”
顾清秋：“你好，我是顾氏私房菜的老板，刚才面试过你的。打电话是想通知你被被录用了，明天就过来上班吧。”
她本来是想着说面试完让录用者当天就在店里干活的，谁知道约了两位过来面试，就稍微打乱了计划，不过关系不大。
电话那头唐素娟激动不已：“好的好的，谢谢老板。店里要是急的话，我今天就能开始干，现在才刚走出素里街没多远呢。”
别说就这么一会功夫，她惦记着面试结果的事也没走远，而且家就在附近。
顾清秋听了高兴，顺势应道：“行啊，你要是没事的话可以来店里坐会，或者等中午十二点前过来也行，另外我们饭馆是包午晚饭的哈。”
电话那头唐素娟高兴应好：“哎好的好的，我现在没什么事，马上就过来吧。”
顾清秋笑着应好，挂断电话后，跟周姐交代唐素娟待会过来后，就进厨房去忙活了。
中午十一点，饭馆开始营业，马上就有顾客进来用餐。
周姐开始忙活起来，唐素娟也不干坐着，跟在一旁帮忙拿碗筷上茶水，哪怕这些并不是她的职责。
周姐拦都拦不住。
唐素娟憨厚笑了笑：“没事，反正我今天来早了闲着也没事，能帮一点是一点，你别嫌我笨手笨脚就好，正好我也多熟悉下饭馆。”
周姐听了只好笑着应好。
还别说，多了个人帮忙拿碗筷盘子烫洗工具和上茶水，是要轻松不少。
涂南珍一路走到顾氏私房菜门口，见里面还剩两张空桌松了口气，赶忙走进来占了张小的饭桌坐下，抬头看起墙上的菜单来。
今日菜单：
冬瓜桑拿鸡58元；
生蚝天妇罗58元；
湿炒牛肉面58元；
干锅花菜28元；
土茯苓绿豆老鸭汤58元。
涂南珍就一个人，也吃不了所有的菜品，虽然她很想全点就是了。
她招手喊来店员：“你好，我要一份生蚝天妇□□锅花菜、土茯苓绿豆老鸭汤谢谢。”
店员笑着应好，询问过想喝什么茶水后，先去收银台那边打了点菜单送过来，接着另外一个店员过来上碗筷盘子、烫洗工具和一壶冰柠檬水。
涂南珍把自己这幅碗筷盘子连带水杯烫洗好，拿起茶壶倒了杯冰柠檬水喝。
这种天气喝上口冰冰凉凉的特别爽快，酸甜味道正好，有着柠檬的清香，清新解腻。
她连着喝了三四口后，剩下小半杯暂时先放着，拿起手机准备看一下。
看到手机屏幕上倒影出来的大圆脸，涂南珍原本舒心的笑容顿时消失，终于过来吃顾氏私房菜的决心好像也跟着犹疑起来。
她受体重困扰许久，一米六五一百六十斤的体重，从控制饮食、运动，再到交钱去健身房锻炼请私教指导，去医院看医生指导减重方案，包括饮食、运动、作息什么的，一些医疗上的减肥方法如埋线减肥也都试过。
按理说她这个基数减重，稍微控制下饮食甚至不需要运动，前期就能瘦下来。
涂南珍也没有做那些明面积极减重背地偷吃汉堡可乐什么的事，但体重就是很难降下来，四五天才能掉个一斤。
她最成功的一次减重也不过是掉了八斤，稍微松懈些又胖回来了。
涂南珍坚持减重四五年后，慢慢也开始悟了。
人生能活几十年啊，前二十年被爸妈管着不能随意吃，后二十年牙坏了吃不了，中间几十年为了减肥不能吃各种东西，那还有什么乐趣可言？[注2]
想归这么想，涂南珍也没放肆吃各种想吃的食物，改成生活化减肥，像什么16＋8叠加211进食方法也一直贯彻着。
这样子坚持下来，体重总体来说比较平稳，一段时间内能掉两三斤还不会回涨，偶尔吃顿放纵餐后体重也会掉点，到现在维持在150斤出头。
涂南珍之前听同事说起素里街新开了一家顾氏私房菜味道特别好吃，每回稍微去晚点都得排队，像晚上七点半到那边的话基本别想吃饭了，食材全部卖完。
同事们还说这家店现在在小红书同城里挺火的，好多顾客分享推荐，看着就不是那种拿钱推广的笔记，很真实，那些肉菜光看照片都觉得香，让人忍不住想要去店里大吃特吃一顿。
她们说顾氏私房菜在微博和小红书都有官号，每天会发当天的菜单，没空去吃的话还能看评论区里别的网友晒图，靠吸那些照片里飘出来的香气解解馋。
涂南珍当时没什么反应，私底下还是偷偷关注了顾氏私房菜的小红书号。
那会晚上在顾氏私房菜官号里一刷就是一晚上，怎么会有一家饭馆官号发的今日菜单笔记这么有吸引力。
哪怕没有肉菜的配图光是看上面的文字就觉得应该会很香，刷到评论区恨不得一张张点开网友们晒的图片云吃起来，还有一些网友的评论特别有梗，看着看着就馋哭了。
那天晚上涂南珍差点就破戒，想要点外卖找个平替点来吃。
那会她忍不住嫌弃为什么顾氏私房菜没有开通外卖，不然就能直接点来吃了。
理智回笼她又忍不住好笑摇摇头，别说没有外卖，就算自己现在跑去素里街找到顾氏私房菜估计也是跑空，人家可是七点半食材就消耗完了。
涂南珍以此说服自己，吃不上顾氏私房菜，吃别的平替只会长胖，得不到任何情绪价值，吃完后指定后悔。
于是她度过一个饥饿难熬的夜晚，第二天起来还瘦了0.2公斤。
这样的日子过了有一两个星期，终于熬到规定的放纵日，涂南珍正好调休过来顾氏私房菜吃饭。
来都来了，闻着周遭飘来的香味，她的心情又稍微好了起来，直接点亮屏幕不去看自己的大圆盘脸，刷起手机来。
很快店员过来上了道土茯苓绿豆老鸭汤，偌大的汤碗里盛着清透琥珀色的汤水，漂浮着些许油星不会让人觉得发腻，反而感觉挺有味道的。
绿豆漂浮着随汤转悠，一块块鸭肉有部分露出水面来，至于那土茯苓没看到，估计是沉在汤底了。
涂南珍看着心动，将水杯里最后两口冰柠檬水喝完后放下，将碗凑过去，拿起汤勺打了碗汤，像鸭肉、绿豆这些都舀了点待会吃。
像土茯苓这种煲汤好料，在涂南珍的印象中自己喝过不少土茯苓汤，但还从没吃过土茯苓，默认是不能吃的。
她将打好的这碗汤磨着饭桌推回到自己面前，已经能闻到那醇厚清甜的汤味了。
涂南珍用勺子舀了一勺汤，感觉热气翻涌而来，用嘴巴吹了吹后才凑近喝了起来。
喝到的汤远比刚才闻到而要更醇厚鲜美，丝丝清甜蔓延开，又很清爽。
土茯苓汤一直都挺甜的，清爽应该是来自绿豆，涂南珍想如果汤稍微凉下来，源于绿豆的清凉感应该会更明显。
她还尝到鸭肉的香味，整体味道清甜鲜美，毋庸置疑这个土茯苓绿豆老鸭汤是道靓汤，用料也是极好的，很对得起这个价钱。
涂南珍照旧舀勺汤吹会再喝，慢慢感受着汤汁的醇厚鲜美，那股清甜味明明也不浓，但就是能甜到心里，让人觉得喝到靓汤进而心情也跟着好了起来。
感觉汤没那么热了，她直接端起碗大口喝起来，很快就喝完一碗汤。
涂南珍左手拿碗，右手拿起筷子从碗里扒了点绿豆吃。绿豆煮得软烂，咬起来是绵密的，又挺有嚼劲，甚至带着点汤汁的清甜，还挺不错。
碗里的两块鸭肉切得挺均匀的，是那种虽然带骨但很有肉的好部位。
涂南珍咬上口鸭肉，因为长时间熬煮比较软烂，肉质鲜嫩，同样也带着些汤汁的甜美。
她想这鸭肉和汤也算是相互成就了，鸭肉在熬煮的过程中释放出肉香来使得汤味道醇厚鲜美，鸭肉的肉质鲜嫩又很软烂，咬起来一点也不费牙，口感很好。
涂南珍平时吃鸭肉都爱吃烤鸭烧鸭三杯鸭这些比较有味道的做法，先前翻看顾氏私房菜以前的菜品，比较喜欢的就有那酸梅鸭。
但这会她突然觉得，像这种煮汤后本应该很寡淡的鸭肉吃起来也挺不错，仍旧保持着鲜嫩的口感不说，吸收了些汤汁咬起来湿润润的，还多了抹清甜。
涂南珍很满意这道汤，心想不愧是同事们心心念念的顾氏私房菜，不愧是自己熬了无数个夜晚特别想吃顾氏私房菜，也对接下来的两道肉菜更加期待。
涂南珍还是忍不住算了下，这道汤油脂不算多，鸭肉煮汤热量也相对较少，生蚝虽然是香炸的但到底是海鲜，热量比猪肉什么的要低些，勉强算是高蛋白质吧，干锅花菜也还能接受。
这么一想，出来下饭馆的负担瞬间消失大半，涂南珍觉得放纵餐吃这么顿顾氏私房菜算是超级无敌合适了！——
作者有话说：[注1]：引自《每日一膳》夏令节气养生篇。
[注2]：化用某网友的网上评论。
嘿嘿前阵子沉迷贪吃蛇挺好玩的，为此萌生一篇预收文梗《六零囤粮日常》，感兴趣的宝可以戳专栏收藏下~
文案：
陈满玉因沉迷玩贪吃蛇熬夜猝死，醒来时发现自己穿成了年代文部队家属院里好吃懒做的婆娘，一对双胞胎儿子饿得瘦削。
此时距离三年困难时期只剩半年时间，而家里的粮食所剩无几。
幸运的是，她绑定了贪吃蛇游戏，限定每天只能玩一局，达到一万或十万积分随机掉落神秘奖励。
陈满玉：这还不简单！
于是，大米、白面、猪肉……各种粮食随机掉落，陈满玉带着两个儿子改善生活的同时，还攒了不少粮食。
等到真正饥荒缺粮时，家属院里各个省吃俭用饿得没有力气，只有平时最好吃懒做的陈满玉家日渐圆润起来。
ps：囤粮文，吃吃喝喝日常。
第57章 冬瓜桑拿鸡、湿炒牛肉面。……
在涂南珍又打了小半碗汤喝着时, 店员过来上了道生蚝天妇罗。
一眼就能看到白瓷盘里放了八个炸生蚝，中间放一个其余七个呈向心状摆盘，一个个体量大不说, 炸得金黄酥脆已经能闻到那股油香味了, 还是能稍微看出生蚝的轮廓。
涂南珍迫不及待地伸筷子夹了个生蚝吃。
一口咬下去能听到清脆的咔嚓声, 酥脆焦香的外皮吃着非常过瘾, 内里的生蚝肉是鲜嫩带着些许弹性的，咬下去的瞬间溢出些许汁水来, 带着海水味的咸, 又有些甜。
生蚝肉很大，整体咬起来外酥里嫩, 咸香带甜，偏外围的生蚝肉是软嫩的，中心的生蚝肉又带着点肉质感, 咬起来软糯有纹理, 嚼着嚼着感觉差不多了就能整口咽下。
一个大生蚝就这么吃完, 涂南珍只觉得很香很爽。
以前偶尔吃烧烤会点生蚝，碳烤蒜蓉生蚝是她经常吃的，那会觉得生蚝裹着那浓郁的蒜蓉香很鲜很嫩很香很够味，这会尝着才知道原来像这种油炸生蚝也很不错。
裹了天妇罗粉油炸并不会让生蚝变得干巴，反而锁住了生蚝的水分, 增加了一层金黄酥脆的外壳，吃起来口感更加好, 鲜甜和咸香交织在一起，绝了！
涂南珍有点上瘾，一连吃了三个生蚝天妇罗才稍微停下来。
哪怕有生蚝溢出的汁水滋润着，吃煎炸的食物还是容易嘴边发干, 她端起装满了冰柠檬水的水杯喝了几口。
冰冰凉凉带着酸甜的柠檬水瞬间让整个人跟着清凉起来，随着每一口咽下带走嘴里残留的咸香和干涩。
涂南珍满足地呼了口气，暗夸自己聪明，这冰柠檬水和生蚝天妇罗搭在一起简直是绝配。
她又夹了个生蚝天妇罗吃，彻底感受生蚝的酥脆软嫩和咸甜交织。
看着白瓷盘里剩下的四个生蚝天妇罗，涂南珍还想吃，但告诉自己不能再吃了，回头打包回去晚上加热吃吧，这样子可以平摊每顿的热量。
或者干脆中午就大吃特吃，趁着生蚝天妇罗最好吃的时候一次性吃完，晚上就不进食了，这样子一天热量也是守恒的。
就在涂南珍纠结之际，店员过来上了最后一道干锅花菜。
红辣椒和青蒜苗衬得这道干锅花菜色相浓郁，红油包裹着每一段花菜，油亮亮的，能够闻到那咸香辣味。
涂南珍是个能吃辣的，平时为了控制体重多数时候吃少油盐清淡的食物，放纵餐才会吃些香辣的。
这会看到这道辣红的干锅花菜闻着那香味，整个人也跟着馋了起来，是对生蚝天妇罗完全不同的期待。
她一筷子夹起两根花菜放嘴里，顿时感觉整个人泡在浓郁的香辣味中。
花菜咬起来焦香脆嫩，花蕊部分炒得比较软烂还吸了酱汁，咸香味很浓。
花柄部分要稍微硬些，咬起来有种脆爽感，表面的咸香辣味尝过之后，感受到的是花菜的清甜香。
尝到这种细微的来自花菜本身的味道，涂南珍还挺惊喜的，顿时觉着这道菜又稍微清爽起来了。
她接着夹一筷子花菜吃，嚼起来脆嫩比较有口感，这会尝到浓郁香辣味中还有油荤香，这股油荤香使得花菜吃起来愈发得香。
如果这会有要碗白米饭的话，涂南珍觉得自己能就着这道干锅花菜吃好多米饭。
她接着吃了几筷子的花菜，白瓷盘上垒起来的裹着红油的花菜稍微少了些，隐约能看到藏没在其中的好几片五花肉。
涂南珍心想果然，花菜上浓郁的油荤香是从这五花肉上煸炒出来的，但凡煮青菜能放点猪肉下去炒都能提鲜增香，如果能放猪油渣去炒青菜那是最香的。
可惜她平时吃水煮青菜或者清炒青菜比较多，难得今天碰上道荤香浓郁辣意十足的干锅花菜，必须得尽情吃才行！
涂南珍一个劲地霍霍这道干锅花菜，偶尔感觉有点辣了干了就喝上几口冰柠檬水，歇息的时候就打上碗汤润润喉，顺带吃点鲜嫩的鸭肉，咬上几颗绵密软烂的绿豆过过嘴瘾。
她最后还是忍不住又吃了一个生蚝天妇罗，剩下的真的要打包回去晚上再吃了。
至于土茯苓绿豆老鸭汤和干锅花菜，涂南珍决定放肆全部吃完，懒得打包再回去加热的。
光是吃汤里那些鲜嫩的鸭肉，她就吃得特别满足。
涂南珍心里美滋滋想着，以后放纵餐来顾氏私房菜这边吃就很不错，整体热量不会很高，每道菜的味道又这么香，秒杀过去她吃过的不少高档餐厅，不愧是心心念念这么久的饭菜，没有让她失望！
隔了几桌后靠墙角落那一桌，徐枫和陈宇颂再次过来顾氏私房菜用餐。
陈宇颂还是坐在轮椅上，让徐枫帮忙调整了下轮椅的角度，保证不用挡到过往的走道，能让路过的人顺利走过。
徐枫一屁股坐下，感受到周围流动的冷气，从素里街外一路走来被太阳晒得有点眼冒金星的燥意瞬间消散不少。
他靠在椅背上高兴笑道：“你还别说，这家饭馆能这么火是有原因的，除了菜品味道出奇地好外，服务也特别周到。”
“你看上回服务员主动过来说帮忙搬轮椅，这回见到我们直接搬出个铝制斜板来摆好，我一个人就能推着你上斜坡板进饭馆来。”
“明明上回来还没有这斜坡板的，我敢说是饭馆上回见到你过来用餐注意到这方面的无障碍需求才给备下的。”
徐枫点头感叹，“其实吧，就那么一个台阶两个人稍微抬一下轮椅也行，和搬个斜坡板摆上推轮椅上来费差不多的力，但就是会让人觉得饭馆是重视顾客需求的，这点就很赞！”
陈宇颂全程笑着听着，从刚才进店那会看到店员从收银台里面搬出一块铝制斜坡板时他心情就变得前所未有的好。
以前作为一个健全人，从来没注意到生活中可能存在这么障碍，受伤坐上轮椅后出门，会发现某条人行道上被共享单车乱停放只留出供人通过的小道、商场外面为了拦电瓶车围起的石墩路障、店铺门口的一两级台阶……这些都能拦住自己前行的轮椅步伐。
而今天发现，自己来过用餐一次的饭馆看到自己的无障碍需求并做出改善，确实让人心情愉悦。
他笑着点头：“确实，这点很难得，所以说这家饭馆生意好是有原因的。而且这块斜坡板方便的不止我一个人，受伤生病或者年老需要坐轮椅的顾客，还有婴儿推车这些，都能得到帮助。”
这种小小的改变，可能会让鼓起勇气出门的轮椅使用者得到更多的鼓励，接受到世界的友善，从而更愿意走出来。
徐枫很认同：“也是你受伤坐轮椅后，我才注意到从轮椅使用者的角度看附近的基础设施会有这么多的不方便。要是官方部门督管下各个社会机构能够有像顾氏私房菜这样的意识就好了。”
陈宇颂笑了笑：“随着人口老龄化加重，社会进步，会越来越关注这方面然后逐步完善起来的。”
这可以说是个美好期望，别的也盼不了什么。
他笑道，“行了我们快点菜吧，闻着周围飘过来的香味都饿了。”
今天依旧是徐枫调休，到医院那边等陈宇颂做完康复才打车过来的。到的时间不算早，在门口排队等了会才等到座位。
徐枫点头应好，今天有什么菜色他们早先在官号上已经看过了，问：“那我们还是和上回那样，全点来尝尝，吃不完再打包回去吃？”
“可以，难得来店里吃饭，正好每样都试试，反正都是新菜。”陈宇颂说道。
招手喊来店员点菜，又要了壶罗汉果水。
等店员把碗筷、烫洗工具和罗汉果水都端过来后，徐枫和陈宇颂边烫洗自己那副碗筷边聊天。
陈宇颂想起什么说道：“我和你说，现在我们康复区的挺多人喜欢吃顾氏私房菜的，经常凑一块下单喊跑腿买了送过来，我也跟着买了两回吃。”
不过就自己一个人吃，他多数时候就点两菜一汤这样子。
有回碰上老妈过来看他，陈宇颂就把所有肉菜全点了一份和她一起吃。
老妈原本还嫌弃他浪费，两个人点四菜一汤做什么，在病房吃饭摆那么多搞得跟在饭馆吃饭似的。回头剩了放到晚上还得再加热，不如等晚上再重新点。
听着老妈的唠叨，陈宇颂笑笑不说话。
等开始吃饭，老妈尝过其中一道肉菜的味道后就被折服了，抱着不可能会比这道菜更好吃的想法去尝剩下三道菜，结果一道比一道好吃。
就连那汤，醇厚鲜美浓郁宜人，用他老妈的话来说就是喝上一碗浑身舒畅，跟喝了显露似的。
老妈彻底被那顿饭菜折服，还特意问了这家饭馆叫什么名字。
在得知顾氏私房菜没有上线外卖，除了到店里吃只能多花钱让跑腿代买过来后，向来节俭的老妈说：“贵是贵了点，但味道香这食材也新鲜，估计也挺健康卫生的，你想吃就点，吃了心情好，有力量了才能更好康复。”
想到什么，她又笑了笑，“你要点这家饭馆的菜就告诉我一声，我有空就过来蹭个饭，吃过一回就怪让人惦记的。”
彼时陈宇颂笑着应好，直说以后点顾氏私房菜肯定告诉她。
不过今天这回是徐枫过来医院看他，两人几乎都没怎么商量，就一致决定麻烦点跑过来顾氏私房菜这边吃。
徐枫先前也是听他说过，上回打包回去的剩饭加热后吸引了病区不少病友过来询问是哪家饭馆的事。
这会笑道：“顾氏私房菜的魅力真的没人能抵挡，吃过了就忘不了。我没时间过来，不也喊过一回跑腿送到家里去吃吗？”
“好不容易休息，第一时间就想着必须得安排过来吃一顿才行。”
两人对视一眼，不由得笑出声来，接着又聊了些工作生活的事，时不时喝上几口清甜的罗汉果水润喉解渴。
店员很快过来上了道土茯苓绿豆老鸭汤，徐枫和陈宇颂各自打了一碗汤。
因为都知道顾氏私房菜的汤品有多好，他们连里面的绿豆、鸭肉甚至是土茯苓都捞了点，反正一勺子沉到底部能捞到啥就是啥，接着纷纷喝起汤来。
陈宇颂也不怕汤热，直接端起碗来凑近去喝，刚开始还说试探着，感觉温度还能接受后就大口喝起来。
这道汤颜色好看似琥珀又很清透，喝起来醇厚清甜，带着绿豆香，又有鸭肉香，整体很鲜美，是比刚才罗汉果水纯粹的清甜更加丰富的口味。
一口气将大半碗汤喝下，他将碗放回桌面上，拿起筷子夹了块鸭肉吃。
鸭肉看起来挺有肉，不会说发柴，咬起来口感鲜嫩，还会溢出些清甜的汤汁来，果然这汤里的肉一如既往地好吃。
他啃干净鸭肉再吐出骨头，接着又夹了块鸭肉吃。
等碗里的鸭肉都吃完了，再用筷子夹起一颗颗绿豆吃。绿豆虽然不像煮绿豆汤那样熬煮出沙来，但也煮得软烂，咬起来带着点嚼劲，口感又是绵密的。
像无聊挑着绿豆解乏一样，陈宇颂将碗里的绿豆吃完，到底是没去碰那土茯苓，夹出来放盘子里。
徐枫也是只顾着喝汤吃肉都没怎么说话，这道汤喝着简直就是享受，那醇厚浓郁的口感喝起来就知道定是熬出那些食材的精髓来了，喝上一碗感觉人生都跟着得到升华。
鸭肉他挺喜欢吃的，肉质鲜嫩不说，吸满了汤汁后咬下去溢出来的清甜增香不少，没有重油盐的翻炒，尝到的都是鸭肉最纯正的香味。
他也吃了些绿豆，不过不像陈宇颂那样一颗颗夹了吃，而是端起碗来用筷子一股脑地扒进嘴里，嚼吧嚼吧嚼出沙来后咽下。
一碗汤连带着汤料全部吃完，徐枫发出满足的喟叹。
“果然，这里的汤就是纯正的靓汤，喝起来每一口都是享受。我以前其实对吃饭时喝汤没什么执着，但吃顾氏私房菜就是觉得得喝汤才行，就连喊跑腿代买也是要了份汤的。”
陈宇颂点头：“我也是这样，以前我们夏天就爱煲冬瓜鸭汤说是去暑，这土茯苓绿豆老鸭汤应该也有类似的效果。”
“应该有的，说不定就是我妈爱煲的那种老火靓汤。”徐枫说道。
两人边聊着天，忍不住又打了点汤喝。哪怕觉着这汤好喝，他们也有所克制，还得留着大部分肚子等更好的肉菜呢。
等店员过来上了道生蚝天妇罗，两人赶紧尝了起来。
咀嚼间酥脆的咔嚓响起，再无别的声音。
过了会徐枫感叹：“这生蚝天妇罗简直绝了！这么大的生蚝就很高品质了，炸得也特别好，外酥里嫩的，咬起来还能尝到生蚝里面的汁水，咸香带甜，太美味了！”
“确实炸得好，外面是酥脆焦香的，里面又锁住了生蚝的水分，生蚝很新鲜，放在烧烤店不知道要卖多少钱呢。”
陈宇颂忍不住对比起来，然后发现根本没有可比性，烧烤店能有这种品质的生蚝能卖出很贵的价钱来。
听他这么一说，徐枫深有同感：“那是，烧烤店那些蒜蓉生蚝，稍微大些的六个就能要我们68元甚至是88元。顾氏私房菜比它还要大的生蚝，足足有八个才收我们58元，简直不要太划算！”
这么一算，更加体会到这道生蚝天妇罗的好，徐枫和陈宇颂埋头吃起来，一个接一个吃着也不觉得油腻，偶尔嘴巴干了就喝几口罗汉果水。
得亏店员上冬瓜桑拿鸡上得及时，才没让他们一股气把八个生蚝天妇罗全部吃完。
冬瓜桑拿鸡这道菜刚开始从顾氏私房菜在小红书上发的今日菜单笔记看到时，两人就说这道菜听起来就很清淡，这会瞧见真菜容确实也挺清淡。
白瓷盘里摆在最上面的一块块鸡肉倒是染上些许酱色，葱花点缀着，能看到少许虫草花和五指毛桃这些常见的药材混在其中，还有些姜丝交杂在其中，一块块冬瓜铺在最上面。
明明看着挺清淡的，却又莫名的诱人。
陈宇颂夹了块鸡肉吃。
鸡肉吃起来味道鲜美，肉质软嫩，应该是提前腌制过有着淡淡的咸香味，既不会覆盖住鸡肉原有的鲜味，吃着也不会让人觉得寡淡。
他又夹了块鸡肉吃，这回细尝之下还能尝到除了鸡肉鲜味和咸香味外如虫草花和五指毛桃的味道，还挺不错的。
陈宇颂连着吃了三块鸡肉后，才夹了块露出表面的冬瓜肉吃。
冬瓜蒸煮得软烂，咬入口味道意料之外的好。
许是在蒸煮的过程中铺在上面的鸡肉沁出油汁滴落到冬瓜上，连带着腌制鸡肉的酱汁也一起冬瓜被吸收了，这冬瓜吃起来特别有味道。
冬瓜本身的清爽清甜和鸡肉的鲜美融合在一起，咬起来瓜肉软烂绵密又咸香十足。
陈宇颂吃完一块后又夹了一块吃，而后说道：“我怎么感觉这冬瓜比鸡肉还要好吃？”
徐枫刚也是连着吃了鸡块鸡肉，才腾出些心思夹了块冬瓜试试味道，这一尝漫不经心的眼神都变了。
听了好有的话，他点头：“果然顾氏私房菜没有一道菜是拉垮的，就连这些配菜也也不简单。原本想着冬瓜桑拿鸡主角应该是鸡肉，味道确实也很咸香鲜嫩，没想到这冬瓜才是绝杀。”
“冬瓜清甜的好吃，这种咸香中带着鸡肉的鲜美更好吃，太绝了！”
陈宇颂疯狂点头表示认可，他嘴里还咬着冬瓜，满嘴都是清甜咸香带鲜的汁水，连着冬瓜肉随意咀嚼几下就咽下，不要太爽快。
两人像是发现新的干饭目标，对着这道冬瓜桑拿鸡使劲霍霍。
有一瞬间两人都很想招手喊店员上碗饭来配着吃，不管是鲜嫩的鸡肉还是咸香的冬瓜都很下饭。
但他们都还保持着理智，毕竟还点了份湿炒牛肉面，那就是份主食了。照着顾氏私房菜的水平，这道炒面应该味道也很不错。
边吃边等边聊天，可算盼到店员上了心心念念的湿炒牛肉面。
这道湿炒牛肉面粗粗看过去，有种牛肉和面条一样多的错觉，事实上牛肉确实很多，不能说和面条一样多，起码也一半有多。
深褐色的一片片牛肉和青绿的一段段芥兰混在一起铺在面条上，细看面条又是和白嫩带黄点的豆芽混在一起，油润润的泛着光，光是看着就让人觉得味道很足。
陈宇颂和徐枫都不是客气的人，甚至连公用筷子都没拿，直接动筷子将白瓷盘里的牛肉、芥兰、豆芽和面条搅拌均匀。
搅拌均匀后的湿炒牛肉面没刚才看着那么好看诱人，但比较方便他们吃。
陈宇颂将吃空了的碗推过去盘前，用筷子连肉带面夹起放到碗里，这样一筷子一筷子夹着很快夹满一碗。
徐枫紧随其后也夹了一碗面条，两人迫不及待地吃了起来。
面条是那种湿润顺滑的口感，咸香入味又带着面香，这种是只有鲜面才能炒出来的味道，甚至比一些专业的面馆炒出来的还要香。
豆芽混在面条中咬起来，带着些许爽脆还能尝到点汁水，连带着面条吃起来整体口感也要丰富不少。
牛肉口感鲜嫩有着同出一源的咸香，每一片炒得火候刚刚好，不至于炒太老发柴过韧。
芥兰竟然是最好吃的，吸满酱香油汁，咬起来爽脆带着顺滑，又很咸香够味，再加上本身的菜甜，让人忍不住想吃了再吃。
陈宇颂也不分哪样，反正一筷子伸进碗里能扒什么到嘴里就吃什么。
牛肉的鲜嫩、芥兰的脆嫩、豆芽的爽脆和面条的顺滑混在一起，口感丰富多样又浑然一体，浓郁的咸香味彻底打开他的胃口，油润润的酱汁满足着味蕾。
陈宇颂一口气吃了半碗面说道：“没想到这道湿炒牛肉面也这么好吃，不管是牛肉、芥兰还是豆芽都很新鲜，面条也是那种很有面香味的面条，炒出来就是不一样。”
徐枫连连点头，他也吃了小半碗的湿炒牛肉面，如果不是为了回好友的话都不想停下疯狂咀嚼的嘴。
“对啊，这道湿炒牛肉面吃起来油润润的，就知道老板炒的时候没少放油，但不知道为什么就觉得很香很好吃，一点也不油腻。换别家饭馆炒面看起来这么油，我吃几口就腻了。”
陈宇颂猜测：“这油可能是先炒牛肉、芥兰这些炒出来的，带着肉香菜香还有酱汁香，再混入豆芽面条一起炒就更香了。而且感觉是看起来油，其实可能并没有下那么多油。”
他不相信下多油了炒出来的面会吃不腻，只能说这油量正好且很好吃。
两人讨论着这道湿炒牛肉面有多香，也不影响吃面的速度，很快把各自碗里的面吃完，紧接着同时打了个饱嗝。
陈宇颂和徐枫对视一眼，都欢快地笑了起来。
第58章 要不出一期牛奶鸡柳教学视频……
中午十二点, 顾氏私房菜正是生意最红火的时候，堂铺里七张饭桌坐满了人，饭馆外也排了不少人。
来得早的还能取号找张排位椅坐下玩手机, 来得晚些的只能找个不晒的地方靠边等着。
天气有点热大家多少有点不耐, 但谁也没有离开, 都到了素里街这边来了, 就是冲着顾氏私房菜来的。
他们心里还暗自庆幸，只是排队等号而已, 起码没在饭馆门外挂个“食材已售罄”的木牌, 不然跑空了更难受。
而且店员服务态度也挺好，会拿一次性水杯装些柠檬水给他们解渴, 免费的。
偶尔也会有穿着黄衣服的骑手过来帮顾客代下单，然后拿了号在角落里等着。
黄兴这段时间时不时能接到到顾氏私房菜代买的跑腿单，他很喜欢接这种单, 或者说同行都喜欢接这种单。
虽然说跑腿单是照着配送距离来定价的, 一般饭馆的代买等待时间也不算长, 但顾氏私房菜生意太好了，照着排队点单等拿的速度等待时间很长，雇主还会加钱补偿他们的等候费，丰俭由人。
像今天黄兴接的这单，雇主就另外给了五十块钱小费, 让他千万要耐心排队，务必买到顾氏私房菜。
这样的单子做一单顶两三单简直不要太爽快, 像这会在门口等还能喝上店家给的冰凉柠檬水，刷着手机休息放松会也很舒服。
其实跑顾氏私房菜代买次数多了，黄兴也知道这家饭店味道是真的好，像这会店里不断飘出来的香味就勾得人很嘴馋, 而且每天还会更新菜单，这点也很吸引顾客，包括他。
要不然这单的雇主也不会特意加五十块钱小费让他耐心等待店家出餐，要知道哪怕店里的菜品价钱算中上等全点也不过249元，五十块钱的消费直接占了这单金额的五分之一。
想到249元这个数目黄兴就忍不住发笑，要知道顾氏私房菜平时菜品定价在个位数上都是以8结尾，这次那道湿炒牛肉面却是47元，不然全点的顾客买单时看到那总价心情恐怕不太美妙。
过来代买十几次，黄兴其实也动过吃顾氏私房菜的念头，虽然每道菜定价对他来说贵些，但偶尔吃一顿也不是不行。
不过他总觉得像这种点几道菜搭配米饭吃一顿的正经大餐，得是休息的时候彻底放松过来吃才行，这钱才花得划算。
他看了下手机，数着时间又走到收银台那边举着自己的点餐单问好了没。
店员接过看了下，又去玻璃窗口那边看得下情况，接着回来说道：“你好，还差两个菜，得再稍等会哈。”
“好的，谢谢。”
黄兴道谢完正想走出去外面继续等，瞥见靠门口这桌上的那道湿炒牛肉面，深褐色的牛肉和青绿的芥兰铺在面条上，看着油润润的格外亮眼，让人无端就感受到了它的香味，一定很好吃。
他突然心动，想着难得见顾氏私房菜出这种炒面，有肉有青菜又有主食，一份47元也算是高档的炒面了，当做午饭犒劳自己好像也挺不错。
人一旦冒出想尝试的念头，就只会愈演愈烈，迫不及待去实现。
反正跑腿那单也还要等两个菜，不如自己也点一单湿炒牛肉面吃？
而且那五十元小费点上这么道湿炒牛肉面和打包费，都还能剩下两块钱呢，还是赚了的。
黄兴几乎没怎么费劲就说服了自己，转身又走回收银台这边：“你好，我想另外再点份湿炒牛肉面自己吃。”
周姐问：“可以的，你是打包带走还是堂食？堂食的话得另外排队哈，因为还有挺多人在等着，你可以照着刚才取号的顺序来等。如果打包的话，可以和之前那单一起出餐。”
在黄兴的预想中，真正坐到顾氏私房菜店里吃饭，应该是在一个阳光明媚自己又休息的日子里，喊上家人一块过来这边享受地大吃一顿。
今天算是意外的犒劳自己，所以也无所谓是否在店里吃。而且他待会赶着给雇主送餐，肯定是越快越好。
“另外打包吧，麻烦了。”
“好的，湿炒牛肉面一份47元，加上打包盒一块钱的话总共是48元，这边我来扫你。”周姐边说边操控着收银台的电脑点菜出单，接着拿起收钱的仪器扫对方的付款码收钱。
她将新打出来的点菜单送到玻璃窗口那边压着，顺带交代一声这是先前的15单外带一起的。
黄兴则拿着点菜单号码回到饭馆门口刚才站着的地方玩手机。
十二分钟之后，他听到店员在喊自己手上的号，赶忙过去取。
雇主要的那份装了三个外卖袋才装完，自己点的那份湿炒牛肉面则单独用一个外卖袋装着。
黄兴左右手分开提，找店员开完发票什么的拍照发给雇主，之后出了饭馆骑上电瓶车直往目的地去。
配送约莫半个小时，黄兴到达目标地帝景雅苑后将电瓶车停在小区门口旁边，和保安说了送外卖后还得等对方打电话和业主确认，放行后进去沿着地图导航一路跑。
到了3栋楼下，他按门铃呼叫很快楼栋门打开，坐电梯送到17楼。
从电梯出来黄兴才发现这边是大平层，一层只有一户，电梯却有两台，不愧是出了名的高档小区。
刚才跑进来还看到小区西边那里的独栋别墅来着。
黄兴走向唯一一个房门，也是订单上的1701房敲门，很快有个年轻男人过来打开门。
“您好，这是您点的跑腿订单，顾氏私房菜的。”
“哦好的，谢谢。”
黄兴完成订单后在多耽搁，坐电梯下楼后直往刚才进来的门跑，对这个从来没来过的小区没有任何留恋。
毕竟看多几眼自己也买不起，除非以后会经常接些帝景雅苑的跑腿单，那么他会想办法记下小区里的路线以便提高自己的配送速度。
出了帝景雅苑骑上自己的电瓶车，黄兴熟练地开到离这边两公里远的一片区域，这里有片夜市摊，白天也很热闹。
虽然不像夜晚那样有很多商贩推着小推车出来摆摊，但沿街的吃食铺子都有开，而且价钱实惠。
黄兴如果有送餐到这边又碰上饭点的话，经常会绕到这边吃饭打发时间，最常去的是一家猪脚饭，15块钱能吃上不少猪脚，肉多饭多油盐多顶饱，也很香。
但这会他没去那家猪脚饭店，也没去别家店，而是找了个有树荫遮蔽的角落，将车靠边停好后提着外卖袋找了处干净的围树椅坐下。
他打开质量很好也美观的外卖袋，将里面的打包盒拿出来，又拿出一次性餐具来，打包袋暂时放一旁。
将打包盒打开，露出里面装得满满当当的湿炒牛肉面，油褐色的牛肉片和翠绿的芥兰段几乎铺满整个上段，只能从偶尔漏出的缝隙看到装在下面细丝圆润的面条。
黄兴已经能闻到那股比在饭店里闻到的更浓郁的酱香味，不由得咽了咽口水。
其实刚才在店里他完全可以加十块钱去买正经的肉菜，像冬瓜桑拿鸡或者生蚝天妇罗也都挺喜欢的，再买上一份饭，也能吃得很丰盛。
但受家里人的影响，以前出来下馆子选择少的时候，老妈总会说出来吃就要吃家里很少吃的东西，猪肉、鸡肉这些都比较家常，他们最常点的就是牛肉。
生蚝天妇罗也不常吃到，黄兴想到湿炒牛肉面有肉有菜有主食能饱腹，还是选了这道菜。
这会他拆开一次性餐具拿出筷子，当即夹了一筷子牛肉放进嘴里吃起来。
三片牛肉咬在一起是同样的鲜嫩，带着点嚼劲一点也不韧，咸香味浓，特别带劲。
他又夹了一筷子芥兰段吃，芥兰切段炒后吃起来好似要比家里平时整条炒了焖煮过的还要软烂，又带着些许爽脆。
另外芥兰段咬着咬着还能感受到青菜特有的清甜，再是油荤香，油润润的吃起来还很咸香，黄兴觉得这芥兰段在他三十多年吃过的青菜里能排进前五。
他连着吃了好些芥兰段，又夹了几片牛肉吃，才看到彻底露出真容一根根团在一起的面条，其中还掺杂着嫩白的豆芽。
不过因为是翻炒过的，面条和豆芽也都染上了酱色泛着油光，同样很诱人。
这回黄兴一筷子夹起的全是面条和豆芽，塞进嘴里满是咸香酱汁味，面条顺滑带有面香，豆芽脆嫩多汁，搭配在一起美味又清爽。
他试着夹起面条搭配着牛肉或是芥兰段一起吃，牛肉鲜嫩带着点嚼劲衬得面条好似也有点嚼劲，芥兰段的清甜脆爽和咸香衬得面条也愈发得香，
豆芽随机混在其中，看似不起眼，但每一口咀嚼都能感受到它的美味。
少有吃过这么好吃的炒面，肉菜份量多吃起来很扎实。
牛肉鲜嫩品质高，芥兰段也很新鲜，豆芽也是那种偏软嫩的绿豆芽，面条吃起来很是顺滑，难得地能尝到面香味。
黄兴越吃越觉得这份这么香的湿炒牛肉面值47块钱，连一块钱打包盒的添头也是值得的。
吃上这么一盒湿炒牛肉面，他感觉自己幸福极了，浑身好似生发出源源不断的动力和对生活的期待，下午送订单更有干劲了。
吃到最后，黄兴发现自己已经很撑了，还是剩了有小半碗的湿炒牛肉面。
他是知道自己的饭量的，天天在外面跑到处送单也饿得快，有时候吃猪脚饭都得吃20一份的才能吃饱，但这会一份湿炒牛肉面自己吃撑了都吃不完，可见份量比想象中要大。
黄兴不打算勉强，将打包盒盖重新盖好，放回打包袋里面去，把开口的魔术贴封好。
这个打包袋质量不错，好看还能有保温效果，可以留着以后用。
他拿起手机看了会下单跑腿来回的地点，见时间还早就继续坐着歇会，然后提着外卖袋挂在自己电瓶车车头扶手那，开启下一单的导航出发。
饭馆这边，今天生意太好，等到十二点四十多分才上完堂铺里所有饭桌点的肉菜。
门口早十分钟就挂出“食材已售罄”的木牌，这会也没人在等着排队了。
后厨这边，汤是之前煲好的，顾清秋在最后一两桌顾客炒菜时也会特意炒多一些，留着待会一起吃。
她忙完后，走到玻璃窗口这边按铃，见周姐望过来朝她比了个手势示意可以过来吃饭了。
很快周姐和唐姐前后进了后厨，相比起周姐熟练地走过去搬放角落里的折叠小桌出来摆上，唐姐有点局促问：“我有什么能做的吗？”
顾清秋笑着说道：“唐姐你过来这边帮忙端菜吧。”
唐姐高兴应好，走过去帮忙端菜过来小桌这边，边在心里感叹没想到中午的餐这么丰盛，基本上菜单里有的菜品这里都有。