之后徐枫说道:“我们要柠檬水吧,加冰。另外菜单上的所有菜都上一份。”
“好的。”
周姐去收银台那边打单,将点菜单送一份到顾客餐桌这边又送一份到玻璃窗口下压着,接着去后厨开冰箱拿出一壶冰柠檬水倒到干净透明磨砂的高水壶里,端过来给顾客。
又有顾客吃完起身走去收银台,她连忙跑过去结账,接着招待下一桌顾客进来用餐。
闻着周围几桌飘过来的香味,徐枫笑道:“我猜这么霸道的咸香味肯定是回锅肉的味道,肯定很下饭。”
陈宇颂点头:“是挺香的,这里生意也好,外面还有不少人在排队呢。”
他这会轮椅稍微侧着放,将右腿的脚踏板从垂直九十度调到和座椅平行的高度,膝盖下有个小棉垫托着。
刚才在外面不方便,这会在店里这样子可以把右腿架高放平,让腿里面的血液回流,免得下垂太久充血肿胀。
好在他们这张饭桌在店里靠墙的角落,不会影响到别的顾客。
徐枫轻抬下巴问道:“怎么样,出来走走还不错吧?这家饭店还是我妹刷小红书看到的,听她在家里念叨好几回说肉菜多么好吃,在网上特别有名,就想着和你过来试试。”
“不都说什么美食治愈人生吗,你不能成天闷在医院里,偶尔出来透透气换换心情才行。”
“知道了知道了,我这不就和你出来了吗?”陈宇颂无奈笑了笑说道。
徐枫嘀咕道:“那还不是我死磨硬拽你才出来的。”
陈宇颂四月底的时候打篮球意外摔倒,右小腿胫骨中下段骨折,当时直接救护车送到附近医院,医院会诊的同时家里人还拿了片子去问别的三甲医院骨科专家。
有的建议直接髓内钉内固定,恢复快可以及时下地,有的建议保守治疗,说他骨头力线没有问题,保守时间久了点,但总比手术一次内固定一次取内固定动刀子要好。
陈宇颂的父母也是去打听了不少事,知道很多医院骨科都会劝患者手术创收,诚然动手术能尽早下地,到底是动刀子破坏血运的大事,一直说要慎重啊。
陈宇颂自己也倾向保守治疗,不用动刀子,保守治疗前期卧床时间要长些,但起码不用等两年后再手术取内固定,那样算起来时间很长。
于是他强烈要求医院给打石膏固定,回家卧床修养,工作上则请病假。保守治疗前期需要固定时间拍片观察骨头是否移位,如果移位严重就得做手术了。
第一回第二回复查都没事,结果五月十二号的时候他拄拐去上厕所一下子脚底打滑摔倒,再次伤到骨折腿,打救护车送到另外一家三甲医院拍片后发现骨头明显移位,这回没得选,只能做手术内固定了。
陈宇颂术后三天才稍微缓过神来,医生建议等伤口拆线后就可以进行适量康复运动,免得肌肉萎缩,运动也可以让腿部血运更好,有利于恢复。
他出院后没少查康复的资料,看到说做手术这家医院康复科很不错,在康复师的指导下进行康复更有利于恢复,而且住院康复可以医保报销。
陈宇颂和父母一商量,就打电话过去医院康复科预约登记,很快排到床位过去住院康复,每天勤勤恳恳做着主治医生给开的康复治疗。
哪怕已经能比较熟练地划动轮椅,他也不爱出医院,就在康复科病房或者康复科治疗大厅待着,吃饭就吃医院食堂肉菜。
徐枫调休过来医院看望好友,见他这样子整个人挺颓丧的,没什么精气神,又在医院待了这么久没出去过,想起老妹没少念叨的顾氏私房菜好吃,就喊他中午出来吃饭。
陈宇颂摇头拒绝:“我现在出门不方便很麻烦,还是不去了,谢谢你啊。等我恢复好了再请你吃饭吧。”
徐枫坚持:“不行,咱就今天过去吃吧,麻烦点没关系有我在呢。你这整天待在医院里感觉精气神都没了,得多出去走走才行。”
“你平时不也挺爱去探店吃各种美食的吗?我老妹说这家店的肉菜好吃到让人觉得人生还是挺有盼头的,我们就去试下呗。”
陈宇颂依旧拒绝,徐枫继续坚持,死磨硬拽让他答应中午过来顾氏私房菜吃。
陈宇颂做完上午最后一个项目已经十点四十五,两人出了医院打车。
他将轮椅靠近车门四十五度摆好,双手撑着身体用力挪坐到车后座,以侧坐的方式往里挪。
徐枫帮忙抬着他的伤腿等他人侧坐到后座另外一侧,右腿平放在后座上,才照着陈宇颂刚才教的方法把轮椅折叠起来放进后尾箱里。
他走到副驾驶这边拉开车门坐进去:“师傅,我们去素里街。”
“好的。”司机应声,启动车子。
等到了素里街这边,徐枫先下车走去打开后尾箱把轮椅搬出来展开,推到后座这边打开车门,照着刚才陈宇颂摆的角度放好:“可以了,出来吧。”
陈宇颂挪着出来,双腿先着地右脚不受力,双手一撑支起身子坐到轮椅这边来,接着划动轮椅稍微退后些。
徐枫将后座车门关上,示意司机可以了。
他俩一起往素里街走。
呼吸着新鲜空气,陈宇颂看着周围透着老旧气息的低矮楼房和开在道路两盘热闹的商铺,好似回到之前逛街的时候,一股鲜活的气息扑面而来。
哪怕这会他坐着轮椅,陈宇颂还是忍不住露出舒心的笑容。
徐枫瞧见了说道:“看吧,出来走走就是容易心情好。”
陈宇颂这回没反驳,点头承认:“确实,多亏你拉我出来,不然我还真闷在医院不知道什么时候才肯出来。”
坐轮椅出行没有想象中难,坐轮椅走在路上也没有那么多别人的异样眼光,偶尔投射过来的也只是好奇、鼓励。
今天遇到的人格外有素质。
两人到了顾氏私房菜店门口,才发现店里坐满了顾客,只好取了号在门口等着。
这会两人坐在饭桌前边聊天边等上菜。
徐枫吐槽些自己公司的职场破事,陈宇颂说自己请病假后老板的阴阳怪气,说着说着又说回某个大学同学前天发朋友圈说要结婚了,天居然这么早就踏入婚姻的坟墓。
陈宇颂自从骨折后好久都沉浸在骨折、病痛和狭窄的房间中,这会聊天聊着聊着就感觉回到自己还正常的时候,脸上笑容愈发明亮。
周姐陆续过来上了赤小豆粉葛鲮鱼汤、回锅肉、陈皮牛肉饼和椰子焗饭。
汤上来那会,徐枫和陈宇颂就各自先打了碗汤喝。
汤味道醇厚浓郁鲜甜,喝起来清润爽口,整个人心情都跟着舒畅开来。
粉葛软糯甘甜,赤小豆细腻绵密,鲮鱼肉鲜嫩甜美,每一样汤料吃起来都别有风味。
回锅肉看着酱色浓郁,吃起来更是能感受到层次丰富的酱香味在口齿间蔓延开来,香得整个人都迷糊了。
肉片肥瘦相间,咬起来香而不腻,咸香味伴着肉香让人回味,微微的辣意和几不可察的甜都在咀嚼中散开,吃到最后咽下,只觉得无比满足。
徐枫连着吃了两片后忍不住说道:“要是这会能有碗米饭来下饭,不知道该有多幸福。”
陈宇颂无比庆幸自己被好友硬拉出来,才能尝到这么美味的回锅肉。
他说:“咱不点了椰子焗饭吗,待会上菜了就能吃这回锅肉下饭了。”
“也是。”徐枫又夹了块回锅肉吃,“这样直接吃也怪香的。”
等陈皮牛肉饼端上桌后,他们俩一致抛弃互相夸了好几次的回锅肉,尝起新菜来。
陈宇颂吃了小块牛肉饼,尝过其中的鲜嫩醇香后咀嚼咽下,点头夸道:“这道陈皮牛肉饼也很香,陈皮的香味融入到牛肉饼中,牛肉饼吃起来能感受到牛肉的鲜嫩,还有芹菜香、马蹄的爽脆,清淡又好吃。”
徐枫吃得更细致些:“确实好吃,除了你说的那些外,这牛肉饼里应该还下了些肥肉粒,所以我们吃起来才会觉得油润润的,不会说干巴发柴,也不会说很腻,整体吃起来味道更好了。”
陈宇颂又夹了块陈皮牛肉饼仔细看,在牛肉饼上找白色颗粒,硬的是马蹄粒,软的看起来还真是肥肉。
“你这味觉还是那么好,以前大学咱出去吃饭,就全靠你这嘴巴来判断哪家饭馆味道新鲜,有没有用高科技了。”
徐枫听了忍不住笑出声:“你这么一说我也想起来了,想当年……”
回忆以前不影响他们吃肉,等店员上了椰子焗饭后,两人都对这道饭很是期待,各自拿了勺子舀里面的米饭尝了起来。
陈宇颂感受着嘴中的米香和清甜:“这道饭真是新颖啊,味道还挺不错的,用椰汁来蒸米饭,我以前想过但还真没做过。”
徐枫连连点头:“确实,米饭吃起来带着椰汁的清甜,米香和椰香融合在一起,原来甜口的饭也还挺好吃的。”
他夹上块回锅肉咀嚼得差不多时再拌上一口饭,咸香辣味和清甜香混在一起,别有一番风味,出奇得让人能接受,甚至觉得很好吃。
于是徐枫和陈宇颂开启了一口回锅肉或者一口陈皮牛肉饼拌饭的快乐美食时间——
作者有话说:周末愉快,继续加更[墨镜]
第49章 薄荷煎蛋、鲜虫草花炒菠菜。……
也就是在店员过来上了道薄荷煎蛋和鲜虫草花炒菠菜后, 两人才停止了对回锅肉、陈皮牛肉饼还有椰子焗饭的霍霍。
他俩连椰子里的椰肉都没少挖出来吃。
这会看着金黄的大圆煎蛋上间杂着露出些许翠绿色薄荷叶来,另外一盘细嫩青绿的菠菜上掺杂着些橙红长条状的虫草花,两道菜都挺有色相的。
徐枫却是说道:“我们刚才光顾着喝汤吃肉吃饭, 都没怎么喝柠檬水哎。”
也就刚才还没上菜那会聊天时, 两人先后各倒了两杯柠檬水喝这样子。
不过饭店配的与其叫水杯, 更像是茶杯, 那种低矮的玻璃茶杯,喝两杯大概率都不超过200毫升。
陈宇颂反应过来:“是哎, 都忘了有柠檬水这回事了。”
说完, 他端起放在碗盘旁边的水杯喝了起来。
柠檬水还有点冰冰凉凉的,喝起来带着点酸甜, 更多的是柠檬的清香,在这夏日里喝起来特别爽快。
徐枫也喝了杯柠檬水,这才伸筷子在大煎蛋饼上夹了块吃。
煎蛋的边缘带着点焦香, 咬起来里面是滑嫩的, 鸡蛋香很浓又不会说有腥味。薄荷的辛香随着咀嚼逐渐蔓延开来, 那股特有的凉感和香味成了这道菜的独特风味。
徐枫能感觉到,整块薄荷煎蛋吃起来鸡蛋香和薄荷香是融合在一起的,甚至薄荷沁出的些许汁水还让煎蛋吃起来更加软嫩。
陈宇颂也选择先吃薄荷煎蛋,方便待会和好友分享味道。
他享受着鸡蛋香和薄荷的凉感、清香,能够明显感觉到有些薄荷切得细碎几乎和蛋液融在一起才下锅煎的, 又有一些稍微大片些的薄荷叶直接拌在蛋液里下锅煎,这会咬起来能够尝到咀嚼薄荷的草本香。
这道菜很清爽, 薄荷的清凉几乎贯彻在吃薄荷煎蛋的全程中。
陈宇颂吃完后评价:“这道薄荷煎蛋还不错,夏天吃挺清爽的,感觉整个人都舒畅开来。不过属于那种偶尔吃一下很惊艳,但要是经常吃的话, 绝对受不住那种。”
“点评到位。”徐枫给他竖了个大拇指。
“这道薄荷煎蛋确实挺不错的,刚吃挺惊艳,果然夏季的薄荷做什么都香。我刚不是先喝了杯柠檬水才吃这薄荷煎蛋吗,那薄荷的凉意在嘴里蔓延开,我有种喝柠檬薄荷水的错觉。”
“我也有这种错觉!笑死了,本来喝了柠檬水就感觉冰冰凉凉挺爽的,吃上薄荷煎蛋,那股薄荷凉感一蔓延开,瞬间凉上加凉,就差凉到直冲天灵盖了。”陈宇颂夸张说道,说完自己都忍不住笑出声来。
徐枫看着好友脸上肆意的笑容,只觉得中午这趟来得值得。
还有顾氏私房菜的肉菜味道是真的香,回去得好好奖励下老妹才行,算她会挑饭馆。
两人接着又尝起最后一道青菜来。
菠菜吃起来软嫩多汁,清甜回味,还带着些虫草花的菌香。
虫草花混在其中,在一条条鲜嫩的菠菜中咬起来带着点很小的韧劲,浓郁的菌香和菠菜的咸鲜掺和在一起,味道丰富,三两口咀嚼完就能咽下。
陈宇颂以前家里亲戚送了不少虫草花,家里经常会炖虫草花瘦肉汤、虫草花鸡汤、虫草花竹荪汤等,他对虫草花的味道很熟悉。
虫草花味道是有点苦涩的,像炖汤时都会下一些对应的食材去中和这点苦涩。
这道菜里,菠菜的清爽恰好能中和掉虫草花的苦涩,二者味道交融在一起,虫草花的菌香为菠菜增味,翻炒菠菜时溢出的清甜汁水也湿润这虫草花,整体味道清淡够味,咸甜适中。
陈宇颂连着吃了好几筷子点头说道:“没想到这家饭店连青菜都炒得这么好吃,菠菜软嫩多汁,虫草花菌香味浓,吃起来挺清爽的,又有味道。”
徐枫也很喜欢吃这道青菜:“确实很不错,没想到虫草花用来炒菠菜味道还挺鲜的。难怪我妹和朋友来吃过一回后就经常在家念叨,那会还被我嫌弃她没吃过细糠来着,现在看来是我没吃过细糠。”
陈宇颂点头:“感觉这家饭店水平能在我吃过的所有饭店酒楼里排进前三,以前是我狭隘了,居然没听说过这家店。”
“这还真怪不了你,这家店听我妹说是四月中旬才重新开起来的,然后在小红书和微博上有点热度,我妹就是刷小红书看到推荐被吸引过来的。”徐枫说道。
陈宇颂点头:“原来如此,不过像肉菜味道这么好的饭店,火起来是迟早的事。”
他四月底骨折的,之后连玩手机都没什么心思,更别说去看美食探店推荐这些了,不知道刚开业不久的顾氏私房菜也正常。
他提议,“我们回头也可以关注下顾氏私房菜的网上官号,这么好吃的饭店以后可以常来吃,价钱也不会说很贵。”
大家都是工作的人,去过不少比这更贵的饭店,对他们来说顾氏私房菜的价钱对标上这么好吃的肉菜,简直不要太划算。
徐枫笑着应好。
两人继续吃着,肉菜咸香浓郁,虫草花炒菠菜鲜嫩多汁,椰子焗饭吃起来清甜软糯,薄荷煎蛋搭配着柠檬水吃起来出奇地合适,偶尔嘴巴咀嚼累了干脆就打上碗清甜醇厚的赤小豆粉葛鲮鱼汤喝,这顿午饭吃得别提多享受了。
顾氏私房菜每道菜份量都很多,哪怕陈宇颂和徐枫这会年轻胃口大,甚至在香喷诱人的肉菜面前胃口更好,每道菜也还是剩了不少。
徐枫靠在椅背上,摸着自己滚圆起来的肚子摇头:“不行了,我真吃不下了,吃得太饱了。”
陈宇颂也感觉很饱了:“我们把青菜吃完,剩下的打包吧。”
鲜虫草花炒菠菜还剩一些,赤小豆粉葛鲮鱼汤早就喝完了,连汤渣都不剩。
椰子焗饭自然是吃完了的,吸满椰子水清甜的米粒光吃都很美味,搭配上咸香浓郁的回锅肉或是有着醇厚陈皮香的牛肉饼特别下饭,每一口都是极致的享受。
徐枫点头应好,几条菠菜还是能吃下的,毕竟青菜不好放久,花费一个价值1元的打包盒来打包青菜性价比也很低。
等吃完菠菜,他招手示意店员拿两个打包盒和一个袋子过来。
回锅肉单独装一盒,陈皮牛肉饼装一盒,剩下小半块薄荷简单放到比较干爽的陈皮牛肉饼这盒里。
将两盒肉菜放进打包袋里,徐枫说道:“待会这两盒放你那,晚上加热着吃吧。天天吃医院的饭菜,今天彻底换下口味。”
“那我今天算是彻底改善伙食了。行,谢了,回头咱再一起出来约饭。”陈宇颂没拒绝,笑着应下。
吃过顾氏私房菜这么香的肉菜,一想到最近在医院吃的那些盒饭,咋想都觉得寡淡。
徐枫起身提着打包袋去收银台结账,一路礼貌请坐在这条道附近的顾客帮忙把椅子挪进去些,好让陈宇颂划着轮椅通过。
出了饭馆门口,陈宇颂回望顾氏私房菜,总觉得有点眼熟,下一秒提起手中的打包袋对比起来,惊喜说道:“你快看,原来打包袋上这幅卡通画画的就是饭馆门面哎!”
陈宇颂刚才还真没注意,只觉得这个打包袋一眼望过去豆绿色挺养眼的。这会抬头看着徐枫举起的打包袋仔细看了下,而后点头。
“画的确实是饭店门面,这打包袋上的画应该是店家特意请人设计的,现在看起来这打包袋上的所有元素组合搭配起来还挺潮流的,有一定吸引力。”
养眼的豆绿配色,醒目的店铺名字和大字强调的店铺宗旨,卡通画展现店铺门面的同时也渲染出很有烟火气的一幕,让人忍不住想要到现场感受下这股气息,尝尝她家的肉菜。
徐枫笑了笑:“回头这个打包袋留着,我看质量挺好的还能保温,阿姨要是过来医院给你送饭,也能用这个袋子装着保温。”
陈宇颂笑着应好。
两人出到素里街,随手拦了辆的士,和先前过来那样上车收轮椅,一路回到医院。
徐枫在病房陪陈宇颂聊了会天,说好等下回休息再过来看他,或者啥时候他晚上想去吃顾氏私房菜,那自己下班后就直奔过来医院,两人再一起过去那边吃饭。
最后说道:“总之,你在医院加油康复,放松心情,脚肯定会早日长骨痂的。闲着的时候可以到医院楼下逛逛,呼吸下新鲜空气,别整体闷在病房里。”
陈宇颂笑着应好,目送着好友走出病房,脸上还挂着笑意。
旁边一位股骨骨折的中年大叔搭话说道:“小伙子,你这朋友真不错啊。”
“是挺不错的,中午非拉着我去外面吃饭,说得多出去走走别老是闷在医院。”陈宇颂笑道。
中年大叔点头:“是得多出去走走,不都说什么骨折的尽头是精神病吗,咱在医院还好点,那些住家里的天天待在房间里,吃喝拉撒都在那,迟早得疯。”
“我看你啊,出去一趟脸上笑容都变多了,整个人开朗不少。”
“是吗?那我得向大叔您学习才行。”陈宇颂笑道。
这位大叔比他住院得早,每天除了康复运动外就爱拄着个拐杖到处走说是去透气,也不嫌累。另外就是在病房里打电话或者视频,和家人朋友报平安,分享自己一整天做了什么事,很乐观。
到了午休时间,陈宇颂躺病床上睡觉。等到两点多闹钟响起,他才清醒下坐起来。
轮椅就停放在床旁,刹了手刹的,他挪动着先把双腿垂下去,再一手撑床沿一手撑着轮椅,左腿用力,整个人挪到轮椅来坐好。
隔壁床的中年大叔早就醒来出去了。
他拿起手机发语音给老妈:“妈,你今晚不用送饭过来给我吃,中午我和徐枫出去外面吃,还打包了些肉菜在这,晚上我加热吃就好了。”
他妈隔三差五晚上会过来给他送饭,昨天就发语音说今晚要送饭过来喊他不用订医院的饭。
一时半会没有回复,陈宇颂先去上了个厕所。因为有之前上厕所摔倒的惨案在,他现在很小心。
好在康复科病房的厕所入口很大,里面空间也比较宽敞,轮椅可以直接划进去,停在马桶旁再挪过去就好了。
上完厕所出来后,陈宇颂拿上手机划着轮椅去坐电梯,下去康复科运动大厅那做项目。
下午有作业治疗和运动治疗两个项目,中间有段休息时间,等做完已经是五点。
陈宇颂本来想直接回病房的,想起好友的话,再加上今天出去的感觉还不错,干脆坐电梯下楼逛一圈再回病房。
他提着放在床头柜的打包袋,划着轮椅去开水房,拿出两盒肉菜放进微波炉里加热。
五分钟后,陈宇颂提着用打包袋装的两盒肉菜划着轮椅回病房。得亏有打包袋装着,不然肉菜连着打包盒太热,还真没办法一下子提回来。
他从抽屉里翻出留的一次性餐具,打开盒盖顺滑香味飘散开来。
陈宇颂顿时回忆起那顿美味的午饭来,嘴里口水疯狂分泌,赶忙撕开塑膜纸拿出竹筷子夹了片回锅肉吃。
重新加热过的回锅肉还是那么香,咸香带辣,蒜香十足,肉片吃起来油润润的,香而不腻。
陈皮牛肉饼重新沁出陈皮的醇厚香味,牛肉吃起来嫩滑咸香,还能感受到肉的油脂香。
连着吃了些肉后,再来上块薄荷煎蛋,焦嫩的鸡蛋混着薄荷叶香,微微凉感在嘴里蔓延开来,瞬间清爽不少。
吃得正起劲时,身后传来中年大叔的声音:“小伙子,你这吃得什么啊这么香?我还没走进病房就已经闻到了。”
陈宇颂是把床头柜的吃饭板拉出来放着两盒肉菜,正对着床头柜坐轮椅上夹着吃的。
他听到声音回过头,见中年大叔单手拄着拐杖,一手提着外卖袋,就知道是刚在楼下取外卖袋回来。
“大叔,我吃回锅肉、陈皮牛肉饼和薄荷煎蛋呢,中午和朋友出去吃打包回来的。”
“哦这样子,中午你放着我也没闻到什么味,没想到加热后这么香。”中年大叔笑道,眼睛瞟向他桌子上那两盒肉菜,被酱色浓郁的五花肉、看起来挺清淡的牛肉饼和薄荷煎蛋诱惑到,咽了下口水走到床边坐下。
他打开自己买的外卖,一份东北盒饭,一个椭圆打包盒上三分铺着青椒肉段、地三鲜、番茄炒蛋,几乎看不到下面的白米饭。
每一道菜看起来都油汪汪的,色香浓郁,点餐前他看着手机外卖软件上的配图就已经馋了,怎么这会看着就觉得有点腻呢,闻着也没有想象中那么香。
陈宇颂接着吃肉菜,余光瞥见隔壁床的中年大叔坐在床边就着床头柜拉出来的横板吃饭,吃得没滋没味的,还是时不时往自己这边望。
中午吃得挺饱,他其实这会也不太饿,想了下陈宇颂开口问:“大叔,要不你尝下我这肉菜?”
中年大叔脸上一喜,又不好意思:“不好吧,剩那些你自己都不够吃。”
陈宇颂:“没事,我中午吃得撑,现在不太饿,你回来之前我也吃了不少了。你帮忙尝下这家饭店的肉菜味道,我和朋友都觉得特别好吃。”
中年大叔听到这位,立马高兴应下:“哎那好,味道肯定是差不了的,我还没进病房闻到那点香味都已经馋了。”
他拿了东北盒饭的盖子,重新拄拐走三四步过来。
陈宇颂往他那盒盖上夹了四片回锅肉、两块陈皮牛肉饼和一角的薄荷煎蛋。
没办法,他刚吃了不少,这会剩的就那么一点。
见他还要夹,中年大叔忙出声说道:“够了够了,全给我了你吃啥?谢谢你啊小伙子。”
他拄着拐杖回到自己病床这边,将盖子连着上面的肉菜放在床头柜上,又端了那盒盒饭过来:“来,我们互相尝下味道,我这东北盒饭你别嫌弃啊。”
“怎么会嫌弃,大叔你不用这么客气,你留着自己吃就好了。”陈宇颂忙摆手。
中年大叔坚持:“那不行,你分我吃的我得分你点才行,不然我哪里吃得完,不用和我客气。这些肉菜你也试试,还有我看你没有白米饭,也弄点过去吃吧。”
陈宇颂拗不过,只好用筷子各夹了些到自己打包盒里,又弄了些白米饭:“够了大叔,我这些就够了,再多真吃不下,我挺饱的。”
中年大叔见他说真的才没有勉强,又道了声谢后才回到自己病床坐下,拿起筷子第一瞬间赶忙伸向小伙子给的肉菜。
他先尝了片回锅肉,肥瘦相间咬起来咸香浓郁,带着点微微的辣意,又好像有点甜口,甜咸混在一起怪香的,拌上口米饭特别好吃。
连着吃了两块回锅肉后,中年大叔才夹了块陈皮牛肉饼尝尝。
和以前吃过的牛肉饼不同,这回的咬起来能感受到牛肉的鲜嫩,醇厚的陈皮香渗透到每一寸牛肉中,吃起来带着点甘香,还有香菜芹菜味混在其中,吃起来油润润的又不会说干巴,口感很好。
同样拌上一口饭吃,中年大叔突然意识到,不是只有那种荤香重口的肉菜才好下饭,像这种偏清淡的陈皮牛肉饼也很好下饭。
前面两样肉都超乎想象的好吃,连带着对这道看起来稍显奇怪的薄荷煎蛋都跟着期待起来,中年大叔夹了唯一的一角薄荷煎蛋吃。
尝起来感受到焦香嫩滑的鸡蛋,鸡蛋香好像也比平常吃的要浓郁些,能够尝到其中薄荷碎叶的草本清香,中年大叔正要默默在心里给这道菜打上个一般的评价时,突然嘴里蔓延开一股薄荷的凉感,瞬间清爽不少。
他顿了顿,突然意识到这道菜的精髓在于清爽,薄荷的凉感是关键。
鸡蛋香和薄荷的清香融在一起,吃起来很是清爽,那点薄荷的凉感让刚吃过不少荤肉稍显油腻的口腔瞬间清爽起来。
好吧,他改变刚才的评价,这道薄荷煎蛋也是有妙处在的,在尝到薄荷的凉感和整道菜的清爽后,还是挺不错的。
起码和回锅肉还有陈皮牛肉饼搭在一起,是般配的。
将一角薄荷煎蛋全部吃完后,中年大叔竖了个大拇指:“小伙子,你这些肉菜是真好吃,比我这盒饭不知道好上多少倍了。你们中午是去哪家饭店吃的呀?”
陈宇颂就着饭吃回锅肉,只觉得不愧是下饭菜,就是比单独吃回锅肉要香一些,陈皮牛肉饼搭配饭吃也不错,薄荷煎蛋早就吃完了。
他还吃了些大叔分享的肉菜,都挺不错的,比医院饭堂的伙食要好些,但比起顾氏私房菜又能感受到明显的差距。
这会听到大叔的夸赞,陈宇颂笑道:“倒也没那么夸张,不过确实味道是要好些,网上很多人也说这家饭店味道好,不少人推荐呢,叫顾氏私房菜,在云江区素里街那边。”
他知道大叔也是江市本地人。
中午和好友在病房这边,他俩就都打开小红书搜了顾氏私房菜关注了饭店的官号,也是刷了一会才意识到,这家饭店不说大火,起码也是小火了。
官号每天发的今日菜单笔记有很多网友点赞收藏评论不说,还有一些到店吃饭的顾客晒美食照,引得不少没法去吃的网友在叠楼中楼疯狂说馋了想吃。
除此之外,还有很多网友自己发的美食分享、探店感受。
那些笔记很多都是路人用户发的,没有什么收钱发广告的痕迹,神奇的是哪怕这些路人用户没有什么粉丝,发出来的有关顾氏私房菜笔记数据都挺不错,点赞评论数至少有几十,几百上千的更是常见。
小红书平台不可能这么偏爱顾氏私房菜,逢笔记提到顾氏私房菜就给流量推荐,只能说每天有一群固定的用户关注着顾氏私房菜,会刷看相关的笔记,且活跃度很高。
也就是说顾氏私房菜有批固定的网络看客,这五个字本身就自带流量。
就像他和徐枫,不也是去店里吃过一次,就上小红书搜索关注了顾氏私房菜的官号吗?
倘若他们是先在小红书刷到顾氏私房菜相关笔记,看到那些色香诱人的美食照和一条条真实踊跃的评论,肯定也会忍不住想去店里尝尝味道的。
中年大叔点点头:“顾氏私房菜,行我记住了。云江区素里街这边我还真没去过,听起来像是老街,等我恢复好点去看看。”
说完一拍脑袋,“不对啊我还可以点外卖吃,不用非得到店里去吃。”
陈宇颂无情地打破他的期待:“大叔,这家饭店没有开线上外卖,真要吃的话得下订单让跑腿去店里买了送过来,跑腿费还挺贵的。”
“啊居然没有开通外卖,还挺少见的。”中年大叔听了瞬间没了高兴。
陈宇颂点头:“对的,饭店生意很好,我们吃饭全程店里就没有空出一张桌子来过,都是一桌接一桌的,门口还有不少人排队。”
“饭馆不差生意,自然不用开通外卖来线上平台开拓生意,她家只有一个厨师,每天午晚做的肉菜都是有限的,卖完就暂停营业。”
中年大叔点点头:“这样子,刚吃的那些肉菜那么香,饭店生意指定好,那只能等我方便了再过去店里吃了。”
他憨厚笑了笑,“说不定哪天我实在忍不住了,就舍得花钱让跑腿帮忙买了送过来了。”
陈宇颂笑道:“好啊,回头大叔你想喊跑腿买顾氏私房菜时记得喊上我一起。”
“好,到时候肯定喊你。”中年大叔笑着应道。
他低头接着吃那咸香的回锅肉,每一片都吃得回味,毕竟就那么几片。陈皮牛肉饼吃完后嘴里还有淡淡的陈皮香,那一角薄荷煎蛋是最先吃完的。
吃完后,中年大叔开始吃自己点的东北盒饭,起初嫌弃得不行,觉得哪哪都比不上刚才吃的顾氏私房菜,后面慢慢吃着吃着也就勉强吃出点香味来了。
毕竟也是自己盼了一下午点来吃的。
过了会,陈宇颂病房里陆续来了好几个前后隔壁和对面病房的病友,都是来问他晚上吃啥这么香的。
“你好,请问下你晚上吃的是哪家的肉菜啊?我们在隔壁闻着香味都挪不开道了。”
“对啊对啊,要不是怕打扰你们吃饭,我刚就想过来问了。”
“我小孩闻着你这飘过来的香味,一直嚷着说医院饭堂的饭菜难吃死了,非让我过来问问说今天吃不上,明天必须吃。”
“对啊帅哥,快告诉我们这是哪家饭店的肉菜吧。”
陈宇颂把顾氏私房菜的店名、地址以及没有外卖只能到店吃或者跑腿,另外店里生意很好必须早点去,晚了排队还可能碰上食材卖完的情况、可以上小红书或者微博关注顾氏私房菜看每天菜单等都说给这些病友或者病友家属听。
因为这些病友不是一窝蜂过来,都是陆续过来的,他这些话也重复说了几遍。
不过陈宇颂没有半点不耐烦,能够分享自己发现的宝藏店铺给别人去吃,他也高兴。
今天不管是出去呼吸新鲜空气,还是去顾氏私房菜吃到美味的肉菜,都让他心情愉悦,好像骨折后一直把自己困在心灵的困境中,一下子就找到契机走出来了。
他希望有更多病友能吃上美味的顾氏私房菜,如果能让他们心情好些,那就是意外收获了。
五月三十一日晚上,素里街的顾氏私房菜在八点准时结束营业,木门阖上,只能从窗户透出来的灯光猜测里面还有人在忙活着。
周姐在后厨洗碗池这边洗碗筷盘子刷各种锅,等洗完后又将这些餐具擦拭干净放到消毒柜里去消毒。
顾清秋则在堂铺收银台这边操作着电脑汇总这个月的流水计算利润。
看到表格自动算出来的六位数利润后,她满意地笑了笑,只觉得这个月没白忙活。
等把店里五月的账目整理完后,含利润的发送到自己手机上保存,单纯流水的保存一份到收银台电脑这边。
顾清秋又调出员工工资单,目前只有周姐一人,她用excel升成一张工资条,发到自己手机上。
接着上二楼去用打印机打印出来。
这台打印机是五月中旬买的,这款机器比较方便,可以电脑连接打印,也可以直接用手机微信传输文件、照片直接打印,价钱也不会说太贵。
像这会打印工资条也方便,以后饭店里的流水账目那些要整理打印出来留底也能用上。
顾清秋看着打印出来的工资条,确认没有错误后拿着下楼。
周姐已经从后厨忙完出来,拿着拖把在堂铺这边拖地了,见到顾清秋下来笑着打招呼。
顾清秋点头应好,随意找了张椅子坐下,先玩会手机。
小红书账号上登的是饭店官号,一点进去就是无数的点赞收藏评论提示。
还有不少@的,多是网友发顾氏私房菜相关的笔记,顺带@自己这个饭馆官号。
有时候顾清秋闲着没事会点进去看,就当是关心下小红书这边的饭馆舆论情况了。
多数笔记都是来饭店吃饭的顾客晒图分享吃饭感受,好评居多,多数都是强烈推荐网友过来吃的,还有很多关注顾氏私房菜的网友自发去她们发的笔记下各种发“饭饭、饿饿”表情包,一片欢乐。
这会顾清秋点进去最新@顾氏私房菜的笔记,是一条分享脸上痘印减少的内容,说是连着吃了顾氏私房菜后真的能明显看到脸上痘印减少,疯狂推荐有痘痘困扰的网友可以去试试。
评论区里有些明显是相熟的在说都是群里来的这事确实是真的,过来人真的建议必须得去吃顾氏私房菜;有明显是有痘痘难题的留言问这事是真的吗;有恰好路过点进来的连着敲出三个问号,说现在饭馆广告都打成这样了?
顾清秋看完好笑摇摇头,要不是自己就是饭馆老板,还是唯一一个知道饭馆出品的肉菜都带有小小豆丁点灵力,也会觉得这事匪夷所思。
她最初看到有网友把自家饭馆和痘痘难题联系起来,是那篇质疑甚至给饭馆差评的笔记。
那会没当回事,大概是一周前开始陆续看到些风评转变的笔记,都是说连着吃顾氏私房菜对减缓淡化痘印有效果的。
她看了几篇大概也理清了事情脉络,还是原先那个群冒出两个群友说来顾氏私房菜吃了脸上痘痘变好还分享了对比图,这下子那个群里原先不信的人大多也都信了,连带着对最初分享的那位群友也是道歉感谢。
好奇之下,她去搜了下找出先前看到的那篇提起自家饭馆和痘痘相关的差评笔记,发现这会笔记标题和正文都修改了些。
博主很真诚地向那位最初分享的群友还有顾氏私房菜道歉,说之前不应该主观臆断言辞过分,造成不好影响还请谅解。
她还晒出本人连着吃顾氏私房菜后的脸部变化,真诚推荐有这方面烦恼的都去江市试试顾氏私房菜。
顾清秋忍不住回想了下,自家饭馆每天招待的顾客不算少但也不算多,自己虽然在后厨忙活,有时候端菜放到玻璃窗口这边也会往堂铺望几下,还真没注意到哪些顾客是脸上痘痘比较明显特意过来吃饭馆肉菜的。
看回这篇笔记,这种反转甚至有点打脸的变化,评论区的网友也是讨论激烈,更多的人相信了连着吃顾氏私房菜真的可以淡化痘印。
又有网友说为什么顾氏私房菜的肉菜能有这么离谱的效果,该不会是放了什么药吧?
当即这条评论楼下就有明显是自家饭馆忠实粉丝的网友分享了张图,说笑死了阴差阳错成了证据,顾氏私房菜的肉菜再干净新鲜不过。
顾清秋点开那张图看了下,原来是自己之前在收到食品监督管理局出具的自家饭馆肉菜健康卫生以及各项数据合格的报告后截图。
先前有食品监督管理局的工作人员当场公布检测结果表示自家饭馆肉菜没有任何问题甚至很优质,自己也在小红书上声明过,有了检测报告后她更是重新发布了篇笔记,彻底洗清被举报诬陷肉菜有问题的嫌疑。
真就像这位网友说的阴差阳错,这张报告截图此刻也可以用来应对某些网友说的自家饭馆肉菜可能有添加东西才能淡化痘印的事。
这条评论下盖了不少楼中楼,多数都是看完报告截图后支持顾氏私房菜和对饭馆感兴趣有空想来吃的。
这会顾清秋看了好几篇@饭馆官号的笔记就没再去看了,也没去看评论。
这么晚饭馆都下班了,她也不想在小红书接着工作。
于是干脆将小红书切换到自己私人用的账号,先把关注博主发的笔记给看了,再刷下推荐的笔记或者视频。
看了一会,她想起什么退出小红书,又去打开购物软件看下昨天下单的商品发货没。
恰好周姐拖好地擦好饭桌坐下休息,顾清秋交代道:“周姐,我前天下单定制的那个无障碍坡道已经发货了,你这两天注意下快递签收,到时候再和我说哈。”
前天周姐和她说店里来了个坐轮椅的顾客,饭馆门口有台阶,自己和陪同顾客一起帮忙给抬上来的。
周姐也就随口一说,顾清秋给放在心上了,意识到自家饭馆还有些东西没做到位。
饭馆门口有那么一级台阶,从很多年装修以前就是这样了,一个是美观、取步步兴旺的好意头,另外一个下雨天也不容易进水。
这会要在门面这边加装个斜坡也不合适,但日后说不准还会有类似的轮椅顾客,或者年纪大的老人、大人推着婴儿车过来,小小一级台阶或许也不是什么大事,找人帮忙抬一下就好了,但顾清秋还是觉得能做周到的尽量做周到。
她在网上查了下,又去购物软件上找到推荐的商家,根据自家饭馆门面台阶的高度定制了块铝制承重力很好的斜坡板。
回头放在收银台旁边,有顾客需要时将这块斜坡板摆上,就能方便坐轮椅的顾客或者婴儿车直接推着上斜坡板进饭馆用餐了。
周姐听了高兴点头:“好的老板,等收到快递我和你说一声。”
她当时也就随口一说,没想到老板真把这事给放心上了,还定制了块据说很轻便又实用方便的斜坡板回来。
周姐很喜欢这样的老板,与其说是有爱心,不如说是把顾客的需求放心上,尽自己所能去提升饭馆的服务,哪怕对方或许只是个很小的群体。
交代完这件事,顾清秋把打印好的工资条递给她:“周姐,这是你五月的工资条,你看下有没有问题?没问题的话签个名,我把工资转给你。”
“好,谢谢老板。”
周姐接过工资条看了下,而后惊讶抬起头:“老板,这好像多了点……”
工资明细里前面几栏都没问题,工资五千五,这个月还加了全勤三百元,扣除掉社保自付部分的钱,就是后面还增加了一栏奖励足有两千一百一十五元。
周姐不明白这奖励是从何而来,还这么多,快顶上半个月的工资了。
顾清秋笑道:“五一假期那几天不是很忙吗,我给你照着法定节假日上班三倍工资来算的,原定的月工资在那,我按日工资和天数算了两倍当做奖励。”
周姐又惊又喜,这一刻对老板的喜欢达到了巅峰,谁家餐饮店节假日上班给算三倍工资啊,多忙那都是应该的!
她连声道谢谢老板,而后又迟疑说道:“老板,就算按三倍工资来算,那也没有那么多啊。”
顾清秋解释:“你估计是照着月三十天来算的,我照着月上班二十六天来算的,总不能把你休息那四天也算进去一起来平均这日工资吧。”
虽然目前大多数公司或者个体经营户都是用前者那种算法,但顾清秋觉得周姐这段时间在店里干得还是很不错的,认真负责热情勤快,她乐意照着日薪高的方法来算,既然都搞奖励了就奖励大方些。
周姐听完在心里默念算着,照着月工作二十六天来算日薪,再每天多加两倍工资算上五天,还真是有两千多。
这笔钱就跟意外得来的一样,还是老板发善心愿意给她三倍工资,更是照着给钱高的方法来算。
周姐激动得眼里有点泪花:“谢谢老板,能在顾氏私房菜干活是我的荣幸!”
“没事不用客气,下个月继续加油啊。”顾清秋笑了笑说道。
周姐点头:“好的老板,我肯定好好干,不辜负你对我的好。”
顾清秋笑着应好:“好,快签名吧,我好转工资给你。”
周姐笑着应好,拿起老板备好的黑色签字笔在工资条上末尾签上自己的名字。
没过一会,她手机收到新消息的提示音响起,周姐拿出来看,显示银行卡里收到转账备注名为工资的七千多块钱。
第一回拿到这么多工资,周姐高兴得不行,好似连腰板都挺直了些。
她原先为了离婚后如何养活女儿和自己而发愁,租房、日常开销和想给女儿提供稍微好点的生活和陪伴等各种烦恼交织在心头。
这些烦恼好似在那天她抱着试一试的心思大中午跑来顾氏私房菜这边应聘,和老板一番沟通后被招用后得到解决。
她的生活一下子明亮起来了——
作者有话说:继续加更[亲亲]
第50章 荔枝鸡汤。
六一儿童节恰好在周六, 顾清秋想着这天应该不少家长会带孩子出来玩和吃饭。
据她观察,自家饭馆肉菜还挺受孩子喜欢的,来吃饭的顾客没少带孩子一起来吃, 像刚开业那会那位爱喝鲜榨橙汁的小男孩就经常来。
昨天晚上给周姐结算完工资等她走后, 顾清秋上二楼洗澡后回到房间, 就在想着六一这天可以多做些小孩子比较爱吃的肉菜, 店里也蹭个节日氛围。
早上醒来后她先打电话给陈老板订了二十只鸡,打算今天煲鸡汤。
吃过早饭, 顾清秋左右手各提上一个买菜推车出来去菜市场, 连伞都懒得撑。
反正她早上洗漱完就护肤擦过防晒了,这个点也还早, 九点之前的太阳都不怕。
到了菜市场,顾清秋想着店里好久没上过鱼菜了,先走过去鱼摊看看。
走到鱼摊前, 一个个方正大的深口盘分类游着各种鱼, 垂入水中的管还在往里打着氧气。
全部扫过一眼后, 等前一位顾客买完离开,顾清秋开口问:“老板,你这黄花鱼怎么卖?”
老板眼熟这位老板,高兴笑道:“一斤十二块半,今天的黄花鱼肥大新鲜, 你要买得多的话我算你十二块一斤。”
“好啊,多谢老板。”
顾清秋上手隔着水指着自己要哪条鱼, 老板拿着筐负责捞。
她前后挑了二十二条鱼,每条过称都有一斤半到两斤重。
老板笑得眼睛都快见不着缝了,过称后报价钱,而后笑着问道:“小顾老板, 你说这鱼要怎么处理?”
顾清秋扫码付钱后说道:“这些鱼我要用来做糖醋黄花鱼的,不开肚,你帮我把内脏那些处理掉吧。”
鱼摊老板点头应道:“好嘞,这简单。”
“那要帮忙片花不?”老板想起什么又问。
顾清秋摇头:“不用,回去我自己来片吧。”
“哎好。”
老板先把二十二条黄花鱼都给杀了,再低头在摊位下面放东西的地方拿出双筷子来用清水冲净。
他左手从鱼筐里捞出一条黄花鱼来放到案板上,右手拿着根筷子,将筷子从鱼嘴那直戳进去,感受到熟悉的手感后不断转动筷子搅动着鱼身内部,等感觉差不多时用力将筷子取出来。
筷子上连着一大团红色内脏,老板直接将其甩到旁边的垃圾桶去。
处理的好鱼放另外一个鱼筐,老板动作熟练地重复着刚才那一套动作,处理着一条又一条的鱼。
顾清秋站在鱼摊前看老板处理鱼,感叹果然处理鱼的方法多样。
她昨天在网上看糖醋鱼的做法视频时,那位博主在不开鱼肚的情况下处理鱼的内脏用的是另外一种方法,现在看来鱼摊老板的法子要更方便快捷些。
期间有顾客过来买鱼,老板也会停下来招待卖鱼,送走顾客后又接着处理顾清秋买的鱼。
“好了,都处理好了。”鱼摊老板将最后一条鱼处理好放鱼筐里说道。
他看了下顾清秋提着的两个买菜推车,“我看你刚进菜市场也还没买什么东西,这二十二条鱼斤两重,一下子能占去大半的位置。这样子吧,要不这些鱼先放我这,等你买完别的东西过来和我说一声,我帮你把这些鱼送过去吧。”
鱼摊老板还记得之前这位小顾老板说过她家饭馆就在素里街里,可以说是很近了。这样的大主顾自然得打好关系,当然他也是看今天那么多黄花鱼,小顾老板有点难提回去。
顾清秋听了高兴:“老板你能帮忙送的话那再好不过了,会不会耽误你做生意啊?”
“没事,就跑一趟的事,回头我这摊位交给隔壁老吴帮忙看会就是了。”鱼摊老板挥挥手不在意说道。
“那好,谢谢老板。”
顾清秋拉着买菜推车接着去下个摊位看看,这边的海鲜摊位也是她常买的。
老板看到她笑着招呼:“今天的虾、花甲、扇贝都挺新鲜大只的,你看下要买点啥就和我说。”
顾清秋笑着应好,这批海鲜确实够新鲜,蕴含的黑丝雾气比之前买过的要少些。
她想了下说道:“老板,你给我捞二十斤的虾吧,挑新鲜的哈。”
“放心,我保证给你挑新鲜又大只的虾,你提回去都还能噗通跳着。”老板笑道,拿起渔网勺在摊位前摆着一个个大水盆中捞起虾来,粗略地挑着,看到不好的直接扔回水盆里。
虾都放在镂空的小塑料筐里,二十斤装了三筐,老板分别拿起来对着水盆晃悠下晃掉捞虾时带上的水,免得待会压秤。
等晃得不怎么成串滴水了,老板开始给虾过称。
顾清秋站摊位前看着,对老板做的一切还算满意。
老板看着称上的重量问:“姑娘,这里有二十一斤可以不?不要的话我就拿少点。”
顾清秋点头:“就这样吧。”
“哎好。”老板飞速扯了厚实的黑色塑料袋装起虾来,这回装了四袋,递给顾清秋的同时报了价钱。
顾清秋将四袋虾放进买菜推车里,付钱后接着去购买别的食材。
路过常买的老奶奶菜摊,她买了二十颗圆头包菜,分着装了四袋挂在两个推车拉杆两旁,免得占了推车里面的位置。
她又去买了西红柿、青椒、干辣椒、小米辣、葱姜蒜等,接着买了些土豆和年糕。
到杂货铺这边本来想买些糖和醋的,见到有卖杏仁,品质也还不错,想到自己之前在书上看到的菜谱就问:“老板,你这南杏北杏怎么卖呀?”
老板笑道:“我们店里是南北杏搭配着卖,各搭半斤也总共一斤就是三十五块八,单独买的话北杏一斤四十,南杏一斤要四十八。我们这边都是卖去皮杏仁,所以价钱会贵些,但品质特别好。”
顾清秋看着摆出来的一筐筐南杏北杏,确实品质好。
南杏个大饱满,去皮后肉质很白,北杏个小扁平,去皮后肉质是乳白色的。
她伸手捏了颗南杏闻到淡淡的甜味,北杏的话带着点苦涩味,都是很干爽清新的那种。
混搭着买的话价钱便宜不少,而且南北杏肯定是分开装的,对她来说和单买两样没啥区别。
顾清秋说道:“老板,你帮我混搭个十份南北杏吧。”
老板听了高兴,笑着应好,去拿舀勺和袋子过来装南北杏,接着过称,少了就补点,多了就舀掉。
顾清秋注意到她这还有卖桂花蜜,就顺带买了罐,有小一斤。
采购完这些出了杂货铺,她还在想着早先订购的鸡要拿来煲什么鸡汤,索性把市场逛一圈。
在市场的最里端,也就是另外一个出口,碰巧看到水果摊开摊,顾清秋望过去惊讶发现这才六月第一天已经有荔枝卖了。
不过六月确实是吃荔枝的季节,早熟提前上市也不奇怪。
周围路过的人显然也注意到了,不少人驻足问这荔枝怎么卖。
水果摊摊主见才开摊就有这么多顾客,笑着报了价钱:“黑叶一斤三块五,桂味一斤六块钱,妃子笑一斤二十一块。”
“咋这么贵啊,比去年还贵了五块钱呢!”
“对啊老板,你可不能因为时常里就你这一家卖荔枝就提价啊!”
“我们都是诚心想买,你就卖个诚意价呗!”
水果摊老板无奈笑了笑:“真不是我没良心,刚报的可都是诚心价,现在荔枝早市就是比较贵,我就赚个辛苦钱。等到六月中下旬多数荔枝都成熟了,越来越多人卖了,这价钱才能掉下来,我也没办法。”
“好像也有点道理。”
“这么一说,这价钱也还能接受,毕竟是早市嘛。”
“行吧,把我要一斤妃子笑尝尝。”
顾清秋听着,也走过去排队。她刚突然想到可以做荔枝鸡汤,正好趁荔枝刚上市的时候吃个新鲜。
哪怕妃子笑挺贵,前面的顾客不少都是买一两斤妃子笑回去尝尝,也有不少人买桂味、黑叶和别的品种回去尝个鲜的。
轮到顾清秋时,她说道:“老板,我要十五斤桂味。”
桂味甜度高,果香味浓,用来煲汤比较好突出汤的甜味,算是今天卖的这些荔枝品种里比较好用来煲汤的了。[注]
老板听了高兴,应了声好后开始拿荔枝装袋过称。
后面排队的顾客对她买这么多也没意见,除了妃子笑和一些名贵品种,桂味和黑叶都比较多。
顾清秋扫码付钱后,勉强把两袋荔枝放到买菜推车里,剩下两袋轻点的继续挂在推车拉杆上。
该买的东西都买完了,顾清秋径直往回走,走到鱼摊那,正好这会没有顾客,她打招呼:“老板,我买完东西可以回去了。”
鱼摊老板起身爽快应道:“好,我们这就走。”
他从身后那堆东西中拉出一辆快递员常用的带轮子推车:“你那挂这么多东西卸点放我这吧,免得待会路上掉了。”
“好,谢谢老板。”顾清秋应道,等老板把那处理好的几袋黄花鱼放到推车上后,她把自己推车上挂着的虾和荔枝也放过去。
她走在前面带路,鱼摊老板在身旁跟着,一路给送到素里街饭馆门口。
鱼摊老板还热情地帮忙把这些食材给提到后厨去放好:“行,搞定我就回去了哈。”
“好的,多谢老板啊。”顾清秋笑着谢道,把鱼摊老板送出饭馆门口看着他走远,这才回厨房处理食材。
她先把各种食材分出一半来,该放冰柜的放冰柜,留着傍晚时段用,接着在厨房先处理起黄花鱼来。
顾清秋先拿出个大盆放入足量的葱姜蒜然后加入清水泡着,接着拿起菜刀在案板这边开始给鱼改花刀。
糖醋黄花鱼一个特点就是出锅时鱼是昂首翘尾的,她左手按着鱼身,右手拿刀从鱼头下方开始,先垂直切入皮肉再斜着纵深切,使得鱼肉片开来又连着鱼身不断。
连着给鱼的一面均衡片开后,接着把鱼翻面过来接着先垂直切进去皮肉再斜着纵深切进去。
就这么一直重复着片鱼,力图每条鱼都片得漂亮些,顾清秋很快处理完上午时段要用的黄花鱼,都放在装着葱姜水的盘子里泡着先。
才刚把菜刀放下洗好手,就听到外面木门敲响有人在喊送鸡肉的,她连忙走出后厨穿过堂铺去开门。
“您好,这是您订的二十只鸡。”送鸡肉的年轻小伙子说道。
顾清秋点头道谢,先把五袋鸡提进后厨,再出来和他扫码付钱。
等年轻小伙子走了后,她看了下时间正好九点半,还挺准时的。
顾清秋干脆先把墙上的今日菜单写了,再去厨房忙活。
六一儿童节对孩子来说是神圣的一天,虽然他们觉得天天都是美好的日子,但这一天又是最美好的一天,可以撒娇求爸妈给自己买最想要的玩具,有一个指定礼物的机会,亦或是去游乐园动物园玩,吃一些平时不允许吃的东西。
如果儿童节是上学日的话,那就太开心了,可以放半天假。要是在周末,虽然没能放假,但爸妈也有空能陪自己出去玩。
朱双仪昨晚问乐乐儿童节想怎么过,这孩子想都没想就说:“妈,我们去吃顾氏私房菜吧。”
她们一家子都很爱吃顾氏私房菜,只有要空闲时间就会过去素里街顾氏私房菜吃饭。
每回过去吃什么肉菜就跟开盲盒似的,几乎没有碰上什么不爱吃的,每道菜都色相俱全,诱人得很。空着肚子进去,撑着肚子离开。
乐乐更是把顾氏私房菜封为自己最爱吃的饭馆,直接超越了他以前最爱吃的麦当劳肯德基还有披萨店。
当然,这孩子平时也会缠着说要点外卖吃汉堡可乐披萨。
朱双仪本来就打算这个周末要去顾氏私房菜吃一顿解解馋的,最近越来越觉得公司附近的外卖难吃,自家做的也就勉强入口,还是得吃点好的犒劳下自己才行。
听了儿子的回答,她笑问:“就这么简单啊?顾氏私房菜是我们全家都想吃的,不算送你的儿童节礼物,你再想想看有什么想吃的想玩的。”
乐乐听完脸上露出灿烂的笑容:真的?妈,我觉得你今天特别漂亮,真的!”
“哈哈满足你愿望就漂亮是吧?”朱双仪被他逗乐。
乐乐郑重点头:“平时也漂亮,刚才你说问我还有什么想吃想玩的时候最漂亮。”
朱双仪好笑摇摇头:“行行行,你这把嘴就是跟你爸学的。”
乐乐挺起小胸膛:“那当然。”他想了下说道,“我们去海洋馆玩吧,徐明浩上周去过,一直在班里说那边特别好看,好多海底的动物。”
朱双仪听了点头:“行啊,那我们周末是早上逛完海洋馆再去顾氏私房菜吃饭,还是吃完饭下午再去海洋馆?”
儿子读四年级了,她也经常会把一些小事的决定交给他,让他试着自己去做决策。更何况儿童节本来就是他的节日,由他决定好了。
“我们中午吃完顾氏私房菜再去逛海洋馆吧。”乐乐说完,眼里露出狡黠灵动的神情,“这样子的话,等逛完海洋馆我们就可以去附近的麦当劳吃汉堡。”
“徐明浩那天就是在海洋馆对面吃的麦当劳!”
他说完后连连点头以此来增加自己这话的可信度。
到底是儿童节,朱双仪笑着点头答应:“行啊,全都满足你。”
“好耶!”乐乐高兴到拍手鼓掌,他向来是个会表达爱的孩子,当即扑过去抱着妈妈表示感谢。
母子俩完全没问章华的意思就决定了周日儿童节那天的行程,反正到时候他跟着走就是了。
这天早上,一家子十点二十分左右出门,坐电梯下到停车场去开车,驶向素里街。
其实素里街离家里挺近的,不过这么热的天谁都不想走路或者骑车过去,开车麻烦点但胜在舒服。
路上,章华手握方向盘注意着前方路况,边吐槽:“你们俩催催催,比唐僧念紧箍咒还恐怖。”
朱双仪默默翻了个白眼:“谁让你那么磨蹭。”
乐乐点头附和:“就是!我们要是去晚了就得在门口排队等,这么热的天得多难受啊。在家里磨蹭还不如去店里吹空调吃好吃的肉菜,爸爸你连这点账都算不清!”
章华是个好脾气的,家里平时都是有话直说,这会笑了笑点头承认:“行行行,是我磨蹭是我的错,今天你过节你最大,不能耽误了你吃饭。”
“嘿嘿,老爸你想得明白就好。”乐乐顺杆子爬说道。
一家子路上悠闲聊着天,很快到了素里街附近,停好车后走路到顾氏私房菜。
章华看着店里暂时只坐了两桌顾客,笑道:“没白被你们催,还好不用排队。”
要是来晚要排队,他估计得被母子俩念叨一整天。
朱双仪径直走进去,找了张小桌坐下,章华和乐乐紧随其后,一家子看着墙上的菜单商量着吃什么。
乐乐一眼就被其中的甜品吸引住:“我先说,我要吃麻薯布丁!”
朱双仪点头:“可以,还有什么想吃的吗?我看糖醋黄花鱼和干锅虾都挺不错的。”
章华提议:“荔枝鸡汤必点啊,咱今年还没吃过荔枝呢,没想到顾氏私房菜这边已经有荔枝相关的菜品了。”
“赶上荔枝早市了吧。”朱双仪说道。
乐乐左思右想而后纠结问:“就不能糖醋黄花鱼和干锅虾都选吗?”
朱双仪和章华对视一笑,点头:“当然可以啊。”
朱双仪:“算了咱干脆全点吧,过节就得有点过节的排场才行。剩下那青椒圆白菜西红柿本来就是要点的,杏仁豆腐感觉挺不错的可以尝尝。”
乐乐摆出上课举手的姿势:“同意!”
章华有样学样:“我也同意!”
于是他们招手喊来店员点菜,又要了壶大麦茶喝。
章华和乐乐将一壶热茶倒进碗筷里烫洗起来,朱双仪则给他们烫洗过的水杯倒大麦茶。
她自己先端起水杯喝了口,大麦茶的香味还不错,顾氏私房菜泡出来的茶味没那么浓郁,保持在清爽适中带着点甘甜的水平上,她还挺喜欢的,每回过来没什么意外都会点这款茶水。
章华和乐乐烫洗碗筷后也都悠闲喝起大麦茶,喝完后还很先后悠闲享受地晃悠下脑袋发出声喟叹。
乐乐环顾一周低声说道:“今天店里好多小朋友啊。”
朱双仪也发现了,基本上每桌都有带小孩,像有张大桌一看就是那种家庭聚餐,几个大人带着五个小孩,叽叽喳喳的,今天店里也比往常要嘈杂些。
她说:“可能今天大家都是出来庆祝儿童节的,就像你选择过来顾氏私房菜吃一样,别的小朋友也觉得这家饭馆的肉菜味道特别香,也特别想过来吃。”
乐乐点头:“哦哦确实,如果只能选一样的话,那我肯定忍痛舍弃麦当劳选顾氏私房菜。”
说着他脸上适时地露出不舍痛心的表情,“嘿嘿但是呢妈妈你愿意同时满足我三个愿望,我就是世界上最幸福的小孩。”
章华在一旁听得好笑摇摇头,妻子非说儿子这嘴随了他,但自己读小学那会也没这么会说话啊。倒是岳母常说双仪小时候是街坊四邻里出了名的甜嘴。
朱双仪听了儿子的话,哪怕知道这孩子在捧自己,还是笑得很开心:“知道自己幸福就好,回头语文作文再有什么‘我的妈妈’,你可得给我好好夸。”
乐乐敬礼:“Yes sir!”
说笑间,店员上了锅荔枝鸡汤,热气袅袅飘散开,带来清甜的荔枝香,一下子把人带入了有荔枝的季节。
“来来来,我们先喝汤,这汤闻着就很清甜了。”章华招呼着,拿起汤勺先给她们母子俩打汤,再给自己也打上一碗。
他们在顾氏私房菜吃过这么多回饭,每回汤的味道都特别好,汤料新鲜丰富,汤汁醇厚浓郁,喝起来从来没有失望过。
朱双仪闻着碗里的荔枝鸡汤,淡黄色的汤里漂浮着两颗莹白剔透的荔枝肉喝一颗红枣,还有两块一大一小的鸡肉沉在碗底。
她都没耐心拿勺子舀着慢慢喝,直接端起碗大口喝起来。
汤喝入嘴里尝到的是比刚闻到的更清甜的荔枝香,鸡肉的鲜香也融入在其中,还有红枣的甜味,一如既往地醇厚浓郁,味道丰富,很有层次感。
她连着喝了好几口,只觉得满嘴都是荔枝的清甜和鸡肉的鲜香。
乐乐更是跟饮水机似的,咕噜咕噜直接灌了一整碗汤下肚,“啊”一声:“好甜的汤啊,我觉得喝这汤比直接吃荔枝还好,还不用剥荔枝呢。”
说完他用筷子夹起碗里的一颗荔枝塞进嘴里咬起来。
荔枝肉软嫩依旧带着甜香,同时还吸满了汤汁,甚至多了些鸡肉的鲜香,吃起来是和直播剥开的荔枝不同的风味。
乐乐还记得以前夏天吃荔枝时,他最喜欢从冰箱冷冻那格拿出来的冰荔枝,剥开壳后吃起来冰冰凉凉的跟在吃雪糕似的,就很棒!
这会吃的荔枝泡在汤里吃起来是温热的,尝到的甜味好像也有所不同,就跟在喝那种热水泡出来的红糖水一样,清甜滋润。
章华默默地喝着汤,满足地咂吧嘴,果然来顾氏私房菜就是享受。
朱双仪尝过汤里的荔枝后有点惊讶,没想到煲汤后这荔枝的清甜还在,没有想象中那么寡淡。果肉咬着鲜嫩多汁,还能溢出汤汁来,温热的吃起来也别有一番风味。
吃完两颗荔枝后吃颗红枣,红枣同样也是吸满了汤汁,咬起来绵密清甜。
她又夹了块鸡肉吃,鸡肉肉质鲜嫩,咬起来能顺着纹理撕下肉丝来,鲜香得很,还有汤汁的清甜。
这种原汁原味的鸡肉香,裹着荔枝的清甜,吃起来水润润的又很有肉感,不比那些稍微重口的盐焗鸡、咸香鸡差。
她们一家三口美滋滋地喝着荔枝鸡汤,尝着鲜嫩的荔枝肉和鸡肉,只觉得这道汤格外美味。