林阅棠跟客人说:“虽然没有云吞,但是我们这里有云吞皮,买的话就送馅料配方,自己包出来的云吞加上竹升面一起煮来吃很香的,还干净有营养。”
客人惊讶:“真的送馅料配方?”
林阅棠:“比珍珠还真。”
“小棠……”洪东芝看着林阅棠,心中十分感动,她泪腺本来就发达,这会儿又有点想要哭了。
林阅棠赶紧提醒她:“先卖面。”
“哦哦。”洪东芝用手肘擦了擦眼角的那一点湿意。
尝过云吞竹升面的几个客人在听说有送云吞肉馅配方后,都买了云吞皮跟竹升面,洪东芝赶紧帮人家打包好。
林阅棠将肉馅的调料配比写出来,让洪家小侄子拿去打印,然后再发给客人。
这一锅的云吞竹升面很快就被分完,林阅棠重新舀了鸡汤上来继续煮面。
这次煮好后,她给自己人都分了点。
洪东芝吃进一颗热腾腾的云吞,舌尖立刻感受到鲜美爽口的滋味,那团被薄皮包着的肉馅咬起来特别弹牙香口:“小棠,你这云吞包得太香了,难怪这些客人都想问有没有云吞卖。”
两个侄子今天都干了挺多活,尤其是小侄子来回跑了好多趟,林阅棠给他们多盛了点。
两人端着碗,没说话,但是手上飞速舀着云吞吃进嘴里的动作都在透露着他们对云吞的满意。
小卿宝跟小乖一人一碗,两人坐在角落,纸碗就放在小桌子上,小卿宝呼呼吹掉云吞上边的热气,张嘴咀嚼,开心地跺了跺脚:“好次~面面也好吃~”
小乖说:“这个竹升面是用一根很长的竹子压出来的,要有人坐在上面,就跟玩跷跷板一样一上一下地压,下次我带你去看。”
小卿宝很感兴趣,她点点头:“好啊好啊,还有我小姨也要一起去。”
小乖:“好,我们还可以去敲鸭蛋。”
展位外,不断有客人被云吞竹升面的香味引诱过来,他们耸动着鼻子,一家一家地寻找着,终于找到味道来源处。
“这个可以试吃吗?”
“可以可以。”洪老板跟大侄子立刻起身,给客人们盛试吃的面条。
不知不觉,越来越多的人围过来,周边站满一圈人。
“好正哦,云吞皮很滑,肉很香,这个面也好吃,劲道柔滑的,咱们买一点回去当早餐吧。”
“人家手艺好煮得肯定好吃,我们自己弄不行的。”
“不是说送配方吗?我们按照那个配方做就好了,包完放在冰箱里冻着,想吃的时候就拿出来煮,多方便。”
“也行,不过我看这里竹升面好像比其他地方的贵一点,不如我们就买云吞皮,然后去其他地方买竹升面?”
“一分钱一分货,我看别的地方都没有这里靓,还是在这里买吧。”
……
林阅棠来之前,洪东芝的商品一直卖不动,都没几个人过来看。
而现在热热闹闹的,连结账的地方都排起了小队,大家瞬间士气大涨。
小卿宝跟小乖都在帮忙发叉子。
小卿宝身高本来是不太够的,但是她爬到椅子上,站起来,怀里抱着一次性叉子,嗓音脆生生地喊着:“一人一根哦,不要抢啦。”刚刚大家抢着拿叉子,就把一整包叉子都踩在地上了,太浪费啦。
椅子很大,椅脚也防滑,不过林阅棠还是提醒:“宝宝要小心点,别摔倒了。”
“嗯嗯,小姨放心吧。”小卿宝深吸一口气,小短腿扎稳,因为使劲的缘故,小脸蛋都崩得板板正正的。
“竹升面现在没有了,大家可以试试我们的河粉粿条,也很好吃的。”林阅棠煎了半板鸡蛋,然后将鸡汤倒进去,汤底瞬间变成浓郁的奶白色。
河粉跟粿条放下去烫一烫,很快就可以熟了,她把粿条装到小碗里边,然后用剪刀剪一小块煎鸡蛋,淋上一小勺子底汤,然后再撒点刚刚榨香的蒜蓉下去,简直鲜美得不得了。
刚刚还惋惜没有竹升面的客人们又把注意力放在这汤面上。
无论是烫河粉还是烫粿条的步骤都非常简单,但味道都很好吃,买!
其他的展位负责人看见这一幕,也有样学样,都搞来了一些材料煮汤煮面,可惜弄出来的味道不够香,根本吸引不了多少客人,大家还是宁愿围在洪东芝这里排队。
安早通过洪东芝联系上主办方成功拿到票,她走进场馆,想要找找洪老板的摊子,在路上,她忽然闻到一股很香的味道,是那种很香醇清鲜的味道,让人闻着心旷神怡。
安早顺着气味,看见了林阅棠,她抱着自己的相机走过去:“林老板,我就知道你香味肯定是出自你之手,我可以拍一下你煮面的视频吗?”
林阅棠不介意:“你拍吧。”
安早各种拍摄,拍完又到后边去排队,等了许久,终于成功拿到一份试吃,她先喝了一口汤,汤底美味香甜,紧接着米香软糯的粿条就这么顺着汤水滑过她的舌头溜进胃里边,好吃,跟炒粿条完全是两种不同的味道。
安早又排队要了一份,然后一边吃,一边去其他地方拍照。
这一路上,一直都有人问她手上的汤粉试吃是哪个展位的。
陈芸是一家超市的老板,她的超市规模还算大,而且位置也好,周围几百米都是老小区,很多居民都喜欢上她们家超市买蔬菜生鲜,不少人问过她们超市什么时候会卖豆腐卖新鲜面条之类的东西。
新鲜面条这种东西保质期就这么两三天,如果质量口味不过关的话,顾客就不乐意买,就算可以退货换货,那卖不去的东西堆在保鲜柜台上面也不好看啊。
陈芸正在头疼,突然闻见一阵诱人的香气,她转过头,三步并作两步前去询问安早:“你好,方便问一下你手上这个粿条是在哪个位置拿的吗?”
安早指了指:“前面,人最多的那个。”
“谢谢。”陈芸道谢之后找到洪东芝的展位前,面上不禁露出惊讶,这人确实多啊,有排队试吃的,有吃完要买的,甚至连主办方的工作人员都安排了保安在这里维持秩序。
陈芸排了足足十分钟,终于拿到一小碗鸡汤粿条,她尝了一下,汤很香浓,粿条很爽滑,都挺好吃的,她正吃着,听见展会传来的小争执。
“哎呀,你就将那把竹升面卖给我吧。”
“不行的阿姨,这个我们是展示用的,这个真不能卖。”
那个阿姨直拍大腿:“早知道我刚刚多买点竹升面了,就这么两斤,我一个儿子一个女儿都成家了,这都不够分啊。”
洪东芝耐心地跟她说:“阿姨,我们家在圣沙市场那边也有店的,到时候你可以去那里买。”
阿姨这才哦哦哦:“圣沙市场是吧,好好好,我早上坐公交车去买。”她有老人免费卡,坐公交车不要钱。
等那个阿姨走了,陈芸往前去,递出自己的名片:“你好,我是佳旺超市的老板,想跟你谈谈供应面条的事情可以吗?”
洪东芝赶紧点头:“当然可以。”
陈芸在了解完价格后,又开门见山地问:“我想问问如果卖不出去可以退货或者换货吗?”
洪东芝:“我们这边可以退一半。”
陈芸想了想:“行,我想要竹升面,河粉,还有粿条,先签三个月。”
洪东芝点点头:“就这三样吗?”
陈芸没有急着回答,打量的视线将她们台面上产品都扫了一遍,目光落在被油炸成一整块的金黄面条上,这个面条看起来有点像是放大版的方便面:“这是伊面?”
洪东芝点头:“对的。”
陈芸:“这种要怎么吃?”
洪东芝:“这款面很酥脆,但是泡过就会变软,你用来煮可以,炒也可以。”
林阅棠插一句话:“这个伊面加点芝士奶油,或者做成酸汤口都很好吃的。”
陈芸来了兴趣:“能不能试一下?”
林阅棠让小侄子去买点番茄青菜还有香醋回来。
林阅棠用辣椒、蒜蓉、酱油、糖、醋等调了一个酱汁,然后把番茄切碎炒出酸甜的汁水,再倒入鸡汤,然后将伊面跟青菜放下去咕嘟嘟地焖熟。
伊面泡太软不好吃,所以林阅棠倒的鸡汤不多,与其说是汤面,不如说是汤汁比较多的捞面。
红润的酸汤伊面看着就诱人可口,酸溜溜的滋味飘散出来,把人刺激得胃口大开。
林阅棠说:“可惜没有酸笋,不然加一点进去会更香的。”
“这闻着就很好吃了。”陈芸吞了吞口水,端起那一碗酸汤伊面开始暴风吸入,首先感受到汤汁的酸香,渐渐有一点辣味浮现出来,紧接着就是伊面的滑韧鲜香,真是太香了。
陈芸赞不绝口:“真香啊,你们这里是可以提供配方的对吧。”
林阅棠点头:“是的。”
这些煮面的配方都是师傅教给她的,然后她自己又琢磨调整过,普通人按照这步骤来煮,只要不是火候或者水面配比搞得太离谱,都不会难吃的。
“伊面我也拿点吧,我们先加个微信。”陈芸打算就按照他们提供的配方,在超市也设立一个试吃摊位,到时肯定不愁卖。
陈芸是第一个来合作的超市老板,接着又陆陆续续有一些酒楼负责人,餐饮店老板过来,他们看见她们的摊位那么火爆受欢迎,然后一尝,果然好吃,证明这些顾客都不是托!于是他们考虑之后也开始下单,最少的都下了一个月的订单。
展会到下午五点半结束,但洪东芝的展位真的一点存货都没有了,散客都把东西买空了,她们不得不在两点多的时候提前撤掉试吃。
洪东芝买来果汁冰水还有沙士分给大家:“小棠,真的谢谢你,今天多亏有你在,我们才能成交那么多订单。”
林阅棠喂小卿宝喝了一口水,然后给她开一瓶娃哈哈:“那也是你们家的面好吃,所以才能卖得那么顺利。”
洪东芝在林阅棠对面坐下来:“不过真的没关系吗?你的那些配方……”她觉得配方都是很重要的东西,就好像她们这些做面条的,为什么她们家的面条能比其他店的好吃,除了因为真材实料,还有因为配方比别人家的好。
林阅棠摆摆手:“没事的。”她有一位师傅以前很喜欢在网络上教人做菜了,但大家想要跟她做得一模一样很好吃还是有点难度的。
因为肥瘦不同的肉腌制的调料跟时间都要稍微调整下,连下锅去煮的时间也要随之改变,这样才能做出最最最完美的菜。
但这些都是写不下来的东西,所以林阅棠给的那份配方,只是能让大家调出来的肉馅能达到好吃的标准而已,又不是一带一教徒弟,完全不用担心发生“教会徒弟饿死师傅”的情况。
洪东芝:“这次我都不知道应该怎么谢你好了,这样吧,以后你店里要的粉,我全都免费送过去,我不要你钱,你可不许拒绝,你要是拒绝那就是不给我面子。”
林阅棠笑着说:“你就不担心我狮子大开口一天问你要个一千斤?”
洪东芝很认真地说:“我知道你不是这样的人,而且你对我们帮助那么大,就算要一千斤也是完全可以的。”
“免费送就算了,你给我打个折吧,”林阅棠说完,又引开话题,“一下多了这么多单子做得来吗?”
洪东芝说:“本来是我跟两个侄子在做,现在看来确实要再招点村里人来帮忙,然后再看看接下来的情况考虑要不要扩大规模。”
安早拿着相机又转回这里来了。
她跟林阅棠分享自己拍到的照片:“林老板,整个展会就你们生意最好,对了洪老板,我可以把你们展位的视频发微博吗?”
洪东芝点点头:“当然可以,还要谢谢你愿意帮我们宣传。”
安早都有点不好意思了:“我只是个小网红而已,是我要谢谢林老板给我带的热度呢,我最近发林老板的美食,评论区的互动都比以前多了很多。”
洪东芝笑着说:“那我跟你一样,都是蹭了小棠的光。”
小卿宝跟小乖喝着娃哈哈出去逛了一圈,回来两人手上都抱着一个火龙果。
小卿宝把火龙果给林阅棠:“小姨,这个是一个奶奶给的,她说很甜的,她那还有好多好吃的!”
林阅棠接过来:“洪姐,我先去逛逛,我也准备买点东西回去,刚刚进来的时候看着那个木耳跟绿豆都挺靓的。”
洪东芝也有事要忙:“行,你买完给我打个电话,我让我大侄子给你拉回去。”
林阅棠:“好。”
林阅棠跟小卿宝一直逛到展会结束才回到家里,因为展会上有很多东西可以吃吃喝喝,小卿宝这一会儿倒是不饿,就是累,眯着眼睛洗漱完倒头就睡。
林阅棠给她盖好被子,然后把买来的东西都整理放好。
因为林阅棠今天没开业,安早回到酒店后,就想要去尝尝其他店,她刷了一些安利贴,发现东城的杨记茶楼也挺火的,而且还有晚茶服务,所以就定好座位打车过去吃。
杨记茶楼也有糯米鸡,比林氏饭馆的还要贵,因为很喜欢吃林氏饭馆的糯米鸡,所以安早对这个糯米鸡也抱了很大期待,她架好摄像头,上菜后尝了一下,心中顿时浮现一点小失望。
“我觉得这个糯米鸡不如我在林氏饭馆吃的香。”安早对着镜头说。
说难吃肯定是不至于的,如果她没有吃过林氏饭馆的糯米鸡,应该也会很喜欢这个,可是现在有了对比,就显得不太够味了,无论是糯米的口感香气,还是馅料的味道,都有很明显的差别。
安早又点了份蒸排骨、蒸凤爪、还有炒河粉。
这里的炒河粉也是没有林老板炒得好吃,排骨、凤爪的话她觉得还可以,安早回去酒店,把在杨记茶楼跟今天在面条会展录的剪辑好视频上传,很快下边就有人评价。
【杨记茶楼在东城挺火的,博主却说不好吃,该不会是收钱来黑的吧】
【感觉博主收了钱来黑杨记茶楼,然后一直暗戳戳捧那个林氏饭馆】
【没必要这么说,东城本地人,两个都吃过,杨记有点历史了,属于是大众口味吧,而林氏饭馆确实是那种吃着很惊艳的小店】
【没错,而且博主也没说杨记难吃,只是不如林氏饭馆的而已嘛,林氏饭馆的糯米鸡跟炒河粉确实特别好吃,我极力推荐,绝对不是水军!】
【就我对那个面条展会感兴趣吗?我看博主的视频好像就林老板的摊位围着最多人,她做的面真有那么好吃吗?明天我也要去林氏饭馆尝尝!】
……
第二天。
林阅棠下楼,正好看见洪东芝的大侄子送货过来,除了她订购的河粉跟粿条之外,另外还给她拿了一袋子碱水面。
正好昨晚没有焖牛腩,今天早餐就先去掉牛腩面,来做个腌面套餐吧。
第27章
林阅棠把面搬进厨房里, 然后拉着自己的小拖车去菜市场采购。
一只只刚宰杀好的猪被拉进市场里,林阅棠挑了些新鲜的猪肉跟猪杂,她点开微信付款的时候, 发现洪东芝把她昨晚转的钱给退回来了。
既然对方不愿意收,林阅棠也不打算过多拉扯了, 她付完钱, 又把炒粉的配菜买齐回到店里。
腌面就要用猪油来弄才够香,七分板油丁配三分肥肉片,熬出来的猪油又纯净味道又香。
锅里的肉渐渐变得金黄蜷缩,那一屋子荤香跟长了脚一样往外爬,路过的清洁工都没忍住往店里头多看几眼。
林阅棠没把肥肉全部熬得干干透透, 她在里边还剩一点点油润时就捞了起来, 油炸就是要剩着点肥膘间然后夹着中间那缕瘦肉吃起来最为妙。
林阅棠夹起一块猪油渣,热气裹着油脂香直窜鼻腔, 油炸的外皮脆爽过瘾,里边酥软可口, 吃起来一点都不腻, 连吃几块之后, 林阅棠连牙齿都沾满了香气,她又调了个椒盐,这样蘸着吃咸香又美味。
小卿宝今天跟她同一个时间醒了, 林阅棠用一个小碟子给她盛一点猪油渣。
小卿宝洗干净小手, 拿着金黄酥脆的猪油渣, 小牙齿里传来咔擦一声,热热的油香味像个小炸弹一样爆开,她开心地拍手说:“小姨,这个好好吃, 比薯片还香。”
林阅棠笑着说:“但不可以吃太多哦,不然会喉咙痛的。”
小卿宝用力点头,她知道的,她不吃很多,不然喉咙痛就不能吃小姨做的其他美食了。
陈柏涛的车子停在门口:“老板,碗到了,你来看看,没问题的话我帮你搬到仓库去。”
林阅棠走出来,将每个碗都看了一遍,主要检查碗边沿不要有豁口:“不用放仓库,就拿到里边来,今天就要用了。”
陈柏涛眼前一亮:“又有新品了吗?”
林阅棠嗯了一声:“准备做腌面,刚想给你发消息。”
陈柏涛扛起一扎碗碟,用力吸一口空气中的猪油香味:“看来我真是来得及时。”
云雅来上班,她看见有碗,立马放下东西戴上手套就开洗,然后一批批地把碗放进消毒柜里高温烘干。
林阅棠开始做腌面用的料汁,腌面的这个腌字,在这里其实是温拌的意思,所以腌面就是拌面,而且还是素拌面,所以对酱汁味道的要求特别高。
她准备了小的那种干葱头,还有香葱,香菜,跟拍开流汁的大蒜,然后用炸蒜蓉的油把这些配料给榨干捞起来,另外起锅热猪油呛香鱼露,倒入酱油跟榨干的配料,再撒上一把香喷喷的猪油渣,盖上盖子,小火熬个五分钟,把油汁过滤出来,这一盆酱汁又香又咸又鲜,闻着就让人食指大动。
林阅棠将面放进滚水里煮熟,捞出来后过一遍水淋入料汁,撒上葱花,一勺滚热猪油淋上去,香味一下子就被刺激飘散出来,最后加一点金黄酥脆的蒜蓉下去增香。
虽然是素面,但是就这香味吃起来一点儿都不比肉酱面之类的差。
腌面通常都要配及第汤,也就是枸杞叶猪杂汤,林阅棠买的猪肉是梅头肉,用来烫汤又嫩又滑,猪杂是粉肠跟猪肝,她处理得很干净,简单用盐巴调制一下就下锅了,这个汤不需要炖很久,煮开之后撒上枸杞叶,倒点胡椒粉就可以出锅。
这汤味道特别鲜美,陈柏涛停好车子走回来,闻见这股香味差点被香得晕乎乎。
林阅棠做了四份腌面套餐。
金黄油润的面条夹杂着细碎的蒜蓉跟葱花,酱色虽然不如卤面浓郁,但那股独特的咸香气勾得人喉头一动。
陈柏涛用筷子匆匆地拌了拌,直接端起来,呼呼一口就把腌面干掉了大半碗,他感慨道:“没想到没有一点肉的腌面吃起来也能那么香。”
葱花的香气被热猪油冲了上来,碱水面独有的香味跟酱汁混在一起,搅拌开之后,那香气越来越浓,云雅埋头苦吃,一句话都没说,这个时候,嘴巴就是用来吃东西的,做其他事情都是在浪费!
陈柏涛又伸手去端汤,他看一眼小卿宝,有点稀奇地说:“没想到你这小孩那么小还会用筷子了。”
林阅棠摸了摸小卿宝的脑袋瓜:“我们家的小孩就是特聪明。”
刚刚陈柏涛夸小卿宝的时候她没什么反应,但是小姨夸她了,小姑娘顿时像一只摇尾巴的小狗狗一样左右摇晃着身体,她小脸蛋埋在碗里面,一边吃一边眉眼弯弯地偷笑着。
小姨又夸宝宝聪明啦!
陈大爷是踩着拖鞋来的,那急切的脚步哒哒哒地跟扑腾两只大翅膀的大鹅一样:“小棠,你煮的什么那么香啊?”
那味道连他屋里都闻到了,真是被香醒的。
“陈爷爷,我做了腌面,你要来一份吗?”林阅棠把小黑板上一些菜品擦掉,然后写上腌面加及第汤十八块。
陈大爷立刻坐下来:“要。”
一碗腌面很快就做好上桌,陈大爷深深闻着,差点让人以为他要用鼻子吸面了:“对对对,就是这个味道。”
腌面是温热的,不用吹,搅一搅就能夹起一大筷子塞进嘴巴里,甚至都不用咀嚼就已经满嘴香味,也不知道这面到底怎么做的,看着没什么酱料的样子,但却那么香,让人越吃越惊艳。
陈大爷吃完,嘴上沾着油光,顾不上擦嘴,就立刻开心地用语音在群里分享:“今天小棠新上了腌面,非常好吃,你们快点来,来晚了说不定就没了。”
韩大爷收到消息出门,正好看见隔壁的住户回来,就点头打了个招呼,随口问了句:“对了,你公公情况怎么样了?”
唐莹说:“在医院办上住院了,过两天应该就要动手术,现在就看术后恢复得怎么样吧。”
唐莹的公公上周在家里摔倒,她丈夫请假回去照顾,最后还是觉得家乡的医院不靠谱,好说歹说才把老人给带到东城来。
韩大爷安慰道:“三院的骨科在全国都是排前列,放心吧,肯定没问题。”
“借您吉言。”唐莹回屋子收拾完一些东西,又准备去医院。
骨科医院,住院部。
今天徐初雨跟乔桐桐都是晚班,这会儿还没到下班时间,徐初雨在给乔桐桐说今天刚入院的病人:“有一位大爷我感觉脾气不是很好伺候的,我刚刚看他还在跟他儿子吵架呢。”
乔桐桐想起什么,一脸沧桑地问:“有我之前碰上的那个大半夜站在厕所里朝我丢X的病人难伺候吗?”
徐初雨也想起这件事了,她沉默了一会儿,很是同情:“那倒是没有。”
这简直能排在她们住院部奇葩事件之首了,当时乔桐桐把这事发到网上吐槽甚至还小火了一把。
乔桐桐长长地叹口气:“一想起这件事我就害怕,下班后我要去点个煲仔饭安慰一下自己。”
徐初雨:“我也要,哎呀,不能现在想,不然我饿得受不了。”
5号病房。
唐莹将丈夫跟公公的衣服都打包好送来,因为丈夫这几天都要在医院陪护。
方成军穿着病服,但是一直要往外面去:“我不要在这个医院住,你放我回家,我不要治了,反正也是一把老骨头,死了就死了吧,你把我关在这里,人生地不熟的,我受不了。”
方少仁简直头疼,他尽量让自己耐心:“爸,没有人要关着你,我们做完手术就可以出院,等你的腿好了就可以回去,你能不能别跟小孩一样闹,以前让你不要去种菜,你非要去,挑那么重的水下坡又把自己摔伤了,你还当自己年轻啊?你说你治这一趟的钱够买多少菜了?”
方成军摊手:“我无聊啊,我一个人在家里,我不种菜能做什么?”
方少仁:“之前让你来我们这里住你又不乐意。”
方成军立刻摆手:“我不要,你们那房子我住着不舒服,不习惯。”
方少仁的耐心几乎要触到红线了:“你看你,又这样。”
方成军扭头,背影伛偻:“你就是嫌我老了,嫌我烦了……”
方少仁重重地叹了口气,心累啊,唐莹连忙出来缓解一下氛围:“少仁,爸,你们饿了吧,想吃什么?”
方成军:“我不吃,这里的东西我吃不惯,我要回家。”
方少仁突然记起来:“之前韩老师跟我们说的很好吃那家店是不是就在这附近?”
唐莹回想一下,点点头:“对,离得很近,那我们去吃这家吧。”之前他们想周末去吃的,结果家里老人摔倒了,所以到现在都没机会去,她脑海里浮现那个酸菜鱼的滋味,肚子里的馋虫又被勾起来了。
方成军:“我不吃。”
方少仁把轮椅推过来:“我这轮椅都租了,你不用不就浪费了?”
“你说你浪费这个钱做什么……”方成军只好坐上去,然后一直在念叨,“怎么还去外面吃,下回自己做了饭带过来就行,外面的东西都贵。”
三人来到小饭馆,方成军闻见里边传来的香味,一路上唠叨的嘴就这么停了,他突然不再吱声。
方少仁去看菜单,惊喜道:“爸,有腌面啊,我记得你很喜欢吃这个的。”
腌面正是方少仁老家的特色美食。
方成军本能地就反驳一句:“这外头的腌面哪里有家里卖的正宗。”
方少仁看他正在吞咽的喉咙,故意说道:“你不吃,那就看着我们吃吧。”
方成军:“……”
方少仁跟唐莹都点了腌面,等面一上来,那浓郁的咸香味让人口水直流,筷子拌一拌就立刻开吃,面条劲道弹牙,炸蒜酥脆无比,这时候再来上一口猪杂汤,简直不要太享受。
方成军直勾勾盯着他们,那神情分明是想吃的,但是又不好意思说要。
方少仁也给他一个台阶下:“爸,你真不吃吗?这来都来了。”
方成军立刻改口:“那我也要一份试一下吧。”
等到喊号,方成军帮他爸把腌面端过来,方成军低头张嘴嗦了一大半,他一边吃,一边点头:“味道还算可以,有我当年去打工的时候工厂外头那个面摊卖的那味道了,没想到东城也有那么正宗的腌面。”
方少仁自然知道自己亲爹是什么德行,他嘴上说一句还算可以,其实在他心里面就是很完美了。
方成军吃完面,又端起汤,猪杂汤入口便鲜得人一愣,舌头黏着枸杞叶泛起淡淡的苦甘,猪肉瘦中带肥,猪肝片又滑又嫩,粉肠爽脆弹牙,这滋味尝起来真是丰富又美味,喝完顿时觉得整个人很舒服。
吃完腌面,他们回到医院,之前还一直闹着说要出院的方成军这会儿倒是安安静静的,再也没有说要回老家的事情,就是在病床上坐了一会儿,突然问自己儿子:“这个轮椅是不是电动的?要怎么打开?”
方少仁:“你要干嘛?”
方成军就说:“那你要上班又不能一直在医院,你教会我,我才能自己去买饭吃啊,我总不能饿肚子吧?”
方少仁:“不会让你饿肚子的,医院也可以订饭,还能送到你床前。”
方成军不乐意:“医院的饭能有那饭店的好吃?你要是不让我去吃,你就让我出院回家去。”
方少仁:“你乖乖配合治疗,我就天天去给你买。”
方成军又不说话了,过了会像是屈服了:“行,那医生让我怎么样,我就怎么样行了吧。”
方少仁感慨,老板的手艺真是厉害啊,一碗腌面就把他老爸给治得服服帖帖的。
下班时间到了,乔桐桐跟徐初雨换好衣服来到林氏饭馆。
这会儿正是午餐时间,乔桐桐本来是想要点煲仔饭的,但是她看见新出的腌面,所以就改为腌面套餐。
徐初雨还是想吃饭,她要一份双拼煲仔饭。
很快,两人的套餐都做好了。
徐初雨先吃一口拌满肉汁口感焦脆的煲仔饭,然后就看到了乔桐桐的腌面。
那腌面看着油光光的,虽然没有一点配菜,但看起来就是很诱人,香味更是特别馋人,让她不禁有些疑惑,明明是素面,但为什么可以那么香呢!比有肉的面还要香!
徐初雨眼巴巴看着:“这个腌面好像很好吃的样子啊……”
乔桐桐夹起一大筷子的面,全部吃进嘴巴里,这腌面口感是轻薄的,香味又是浓重的,咸中带香,香中带鲜:“确实,我本来还担心会不会太油,结果根本不会,实在是太香了。”
徐初雨吸溜口水:“早知道我也点一份腌面了。”
乔桐桐说:“咱们分着吃吧,我吃点你的煲仔饭,你吃点我的腌面。”
徐初雨又开心起来了:“好,我去拿小碗。”
等乔桐桐把腌面夹到她的碗里面,徐初雨立刻品尝,这个面真是太好吃了,口感是咸香的,但这个咸味又不是那种齁咸的,而是非常鲜美的那种,吃起来清清爽爽,她两三口就干掉一碗面了。
乔桐桐吃完煲仔饭,然后喝了口汤,她牙齿叼着一片枸杞叶咀嚼起来:“我之前吃过枸杞,但是这枸杞叶我还是第一次吃,还挺不错的,有点像苦瓜吧,有一点苦味,不过到后边又有一点甘甘的,很解腻。”
汤也非常清甜,这个甜是食材本身的那种原始滋味,温热的汤汁顺着喉咙滑到胃里边,莫名有种食道都被净化了的感觉。
乔桐桐夹起瘦肉,瘦肉特别嫩滑但不失劲道,还有粉肠她也是第一次吃,很爽脆,一点异味都没有。
她看见有人在蘸辣椒酱,于是也用个小碟子盛着辣椒酱,然后夹起一块猪肝点了点再送进嘴巴里。
乔桐桐一直觉得老板做的辣椒酱很好吃,颜色也鲜亮干净,味道辣中带香,没有腻味,现在用来蘸猪肝,真是直接打开新世界大门。
猪肝很薄,吃起来口感滑爽滋味醇厚,加上辣椒酱后变得更加香辣好吃,吃完猪肝再来口汤,绝了!
乔桐桐忍不住一直夸:“这个猪肝真的无敌好吃,好奇怪,原来肝脏那么香的呀,那为什么我之前都没吃过肝脏,那么好吃的食材那些饭店老板们应该要大力推广才对啊。”
徐初雨正想要点头,突然想起一件事,幽幽地说:“你之前没吃过肝脏?那上次在这里买的卤味鸭肝你带回家喂飞天大蟑螂了?”
乔桐桐想起来了,哈哈哈笑着:“对哦,那个鸭肝也很好吃,老板卤得特别香。”
在她的潜意识里,肝脏是很难吃的东西,但是林阅棠做的鸭肝很美味,难吃与美味无法画等号,所以乔桐桐本能地就觉得自己没有吃过肝脏。
徐初雨也尝了一下猪肝:“这里的猪肝确实不错,一点异味都没有,越嚼越香。”
这时,店里又来客人了。
李老师今天不用去补习班上课,她探头走进店里面:“老板,你终于开门了,我昨天过来看见你关门心都碎了。”
“昨天有点事。”林阅棠问道,“今天要吃点什么吗?”
李老师看了看菜单:“我闻到的这股油香味就是这个腌面的吧,我要一份腌面。”
“好,昨天让你白跑一趟,等下我给你多舀点猪杂。”林阅棠在腌面上撒一把葱花,然后浇上热油,热气混着葱花的香味腾起。
李老师拼命吸着空气中的香味:“林老板,我能给你提个小小的建议嘛?”
林阅棠舀起一勺猪杂汤,大块新鲜的猪杂顺着汤水流到碗里面:“你说。”
李老师:“就是你看看能不能弄一个大众点评,如果有一天你没开门的话,就在上边把营业状态关闭了,那我们就知道你这天没营业了。”
林阅棠觉得可以有,刚开始她的客人主要来源于周边,但现在越来越多客人是从比较远的地方来的,她在大众点评上弄个营业状态,就不会让大家白跑一趟了:“行,我研究一下。”
猪油热出来的咸鲜味道均匀地把面条包裹起来,将李老师给香得迷糊,稀里糊涂地吃完了一碗面,只觉得肚子占了个七八分饱,再去喝汤,猪杂汤很快也见了底,她连枸杞叶都吃完了,这才满足地呼出一口气。
林阅棠在捣鼓大众点评的注册,到要上传照片那一步,她走出去外面拍照,正好碰上安早,她好奇问:“老板,你在做什么呀?”
林阅棠找角度:“弄大众点评的门牌照。”
安早立刻掏出自己的相机:“老板,用我这个吧。”
安早不愧是专业的,将林氏小饭馆拍得很有韵味,配上毛笔字的招牌,乍一看还以为是那个古风客栈。
林阅棠:“你这拍得也太好了。”
安早:“我传给你,你看看能不能审核通过。”
林阅棠把安早发来的照片上传:“谢谢你。”
安早摆摆手,期待地问:“老板,我来晚了,今天还有吃的吗?”
林阅棠往店里走:“有腌面。”
安早立刻说:“我要来一份!”
这腌面第一口鲜香冲击,第二口渐渐溢开面条的韧香、酱汁的咸香、猪油的润香,真是怎么吃都吃不够。
安早端着空空的、连蒜蓉都没剩下的碗,在心里疯狂呐喊:一百分!绝对一百分!
腌面比林阅棠想象的还要受欢迎,很多人都说还想吃,所以林阅棠把碱水面也加入长期订购的名单里。
为了让客人喝到最美味的猪杂汤,她又比以前起得更早一些,就是为了买到刚刚宰杀好的猪肉,因为肉越新鲜,汤越鲜美。
这天,林阅棠刚买完食材回来,看见送粉的面包车停在店门口,她本来以为今天也是大侄子来送粉的,却看见下车的是洪东芝。
“洪姐,今天怎么是你过来?”林阅棠把门拉上去。
洪东芝帮林阅棠将面条给拿到厨房:“我今天过来就是想跟说个事。”
林阅棠好奇:“什么事情不能在微信上说?”
洪东芝回车里把两份合同拿出来递给林阅棠:“小棠,是这样的,我想邀请你入股。”
“入股?”林阅棠低头去看合同。
洪东芝点点头:“我之前不是跟你说过嘛,我想要把面厂扩大规模。这一周我们卖出去的商品反馈都不错,看样子应该是可以长久做下去,所以我趁热打铁,拉了点投资,租了更大的场子跟设备,也多了几个合伙人,现在就要重新分配一下股份。”
林阅棠试图理解:“你的意思是想拉我给你投资吗?”
洪东芝立刻摇头:“当然不是,不用你投钱,你对我们的帮助比投钱实际多了,作为报答,我想送你面场百分之十的股份,就相当于技术入股。”
林阅棠琢磨了一下:“技术入股……”
洪东芝看着林阅棠:“小棠,我跟你说句真心话吧,我们的面条可以那么畅销,都多亏了你那时候在展会上做的试吃,你还教顾客怎么煮面最好吃,这才把口碑打出去,你要我就这么享受着你的功劳跟配方,我真的过意不去……”
洪东芝说着,又把他们工厂各种资料都掏出来给林阅棠看。
林阅棠一页一页地翻,各方面都是合格的,如果能保持质量,洪老板这个面场前景还是不错的,不过就算后边因为规模变大出现什么问题,她不是资金入股,倒也没有什么亏损。
林阅棠考虑一番后:“行,不过我还是想到现场看看厂子可以吗?”
“当然可以,”洪东芝立刻笑了起来,“哎呀小棠啊,你愿意过去看一看,我这心里莫名就觉得踏实了很多。”
林阅棠笑着起身走进厨房:“洪姐,你要试试腌面吗?”
洪东芝把资料都放回文件袋里:“好啊,那我今天有口福了。”
第28章
林阅棠将雪白的肥肉滑进锅里慢火细熬, 热气滚滚的油渣子在热油里边滋啦冒着细泡。
洪东芝闻着那个香味情不自禁走进厨房,刚好瞧见林阅棠正在片猪肝,猪肝被切得薄薄的, 连形状大小都差不多,配上那干净利落的动作, 实在是一种非常解压的视觉享受。
洪东芝心中纳闷, 真是奇怪,那么多人都会做饭,怎么就小棠做饭能有这种在搞艺术的感觉呢?
林阅棠倒出猪油,将肥肉猪油渣捞出来,煮好腌面和猪杂汤, 正准备给洪东芝端出去。
“我来就好。”洪东芝连忙接过来。
林阅棠问:“洪姐, 你吃不吃猪油渣?你想吃的话,我给你调个椒盐。”
洪东芝连忙点头:“好啊, 你熬猪油的时候我就闻着老香了。”
林阅棠将猪油渣放在碟子上,往上撒一点椒盐, 洪东芝本来在低头吃腌面, 这会儿眼睛又忍不住落在油渣上边, 等嘴里油润咸香的腌面吞进胃里,她便迫不及待夹起一块猪油渣放入口中。
这油渣色泽金黄,口感焦香酥脆, 也没有一丁点儿猪腥味, 真是太好吃了。
可惜这玩意吃多容易上火喉咙痛, 不然真想要吃个不停。
林阅棠处理完配菜,洪东芝也吃完腌面喝完汤,她满足地打了一个嗝,把碗端到洗碗池:“小棠, 谢谢你请的这顿,我就先回去了。”
“那你拿碗猪杂汤回去给小乖喝吧。”林阅棠用大勺子舀出来猪杂汤,然后打包好。
洪东芝接过来,笑着说:“小乖肯定会很开心的。”
洪东芝刚离开,小卿宝也起床了,她自己刷好牙洗好脸哒哒哒下楼,闻着香味走进厨房。
林阅棠一转头,就看见一个小不点扒拉在厨房门边,眼睛亮晶晶的,像一只想要偷油吃的小老鼠一样:“小姨~我今天还可以吃猪猪薯片吗?”
猪猪薯片就是猪油渣。
小姨说这个不能吃太多,宝宝昨天吃了,前天吃了,大前天也吃了,吃了好多天,所以她也不知道今天还能不能吃。
“这个是你的,这个是云雅姐姐的。”林阅棠把猪油渣分好,“只能吃自己的哦。”
小卿宝用力点头:“嗯嗯,不多吃,不然喉咙痛痛。”
林阅棠笑着道:“没错,宝宝真聪明。”
小卿宝自己坐在椅子上吃猪油渣,很快,她那一小碟就见底了,小姑娘恋恋不舍地把小碟子都给捧起来,然后将里边的碎渣渣都给舔得一干二净,连味道都添没了,她叹了口气,目光一转,看着旁边那个装着满满猪油渣的碟子。
“好香啊~真好吃~”
林阅棠在厨房里边备菜,她刚把生菜洗好,听见外面的动静,忽然觉得有点不太对劲,按理说她给小卿宝盛的猪油渣量应该已经吃完了啊,怎么现在还能听到吧砸吧砸的声音?
难道这小家伙在偷吃?
林阅棠眯起眼睛,往外头看去,第一眼看见小卿宝趴在云雅那份堆满猪油渣的碟子前。
第二眼看见小卿宝大大的眼睛直勾勾盯着猪油渣,一只小手在扇风,小鼻子一动一动的,那小嘴也啊呜啊呜个不停在嚼猪油渣的香气:“好香,好香,真好吃,宝宝又吃到猪猪薯片了……”
林阅棠看清楚了小卿宝吃空气的样子,实在是忍不住想笑,好嘛,这小小年纪已经学会画大饼忽悠自己了。
等云雅来到店里,林阅棠就去菜市场买了点甘蔗、马蹄,还有茅根回来,甘蔗不去皮,马蹄切成块,再加上洗好的茅根一起放锅里烧开后转小火继续煲。
洪东芝回到市场的店里,跟小乖说:“妈妈给你带了猪杂汤,赶紧趁热吃吧,吃完打电话让你大表哥送完货顺便送你回家里看书,上午妈妈一个人看档就行。”
“猪杂?”小乖有点拒绝,“妈妈,我不喜欢吃猪杂。”
洪东芝拉长了语调:“真的吗?这可是小棠煮的猪杂哦,你不吃的话,那我就吃掉了。”
刚刚还说不要的小乖赶紧从洪东芝手上把猪杂汤拿过来,她打开盖子,鲜美带着清爽荤味的香气飘过她的鼻子,小乖用力深吸一口,忍不住陶醉其中。
“好香啊,我要吃!”
洪东芝笑着道:“那你刚刚不是说不吃吗?”
小乖迫不及待拿起勺子:“我不知道是小棠姐做的呀。”
现在知道了,肯定要吃,因为小棠姐姐真的很厉害,她可以把任何东西都做得很好吃。
小乖低头先喝一口汤,这汤清香中带着一丝甘甜,口感极为独特,眨眼的功夫她就喝掉半碗,最后将猪杂跟枸杞叶也给全部干完吃得干干净净。
林氏饭馆。
厨房里煲着的甘蔗汤也快好了,林阅棠掀开砂锅盖子,加一点点黄糖片进去搅拌化开,然后倒出来给小卿宝喝。
小家伙两手捧着自己的向日葵杯杯,含着吸管:“小姨,这个好喝,甜甜的。”
林阅棠又往她杯子里倒了点,然后用一个干净的碗给云雅也盛了一碗:“这个甘蔗水清热下火,你们吃完猪油渣喝点这个就不怕喉咙痛了。”
小卿宝咕嘟喝完嘴里这一口,突然有一个大胆的想法,她举手:“小姨,那我可以吃一个猪猪薯片,然后喝一口水这样一直吃嘛?那是不是就不会喉咙着火了?”
林阅棠摸了摸她的小肚子:“你这小肚肚可以吃得下吗,吃那么多万一爆炸怎么办?”
“!!!”小卿宝赶紧捂住自己的小肚子,不能爆炸的,还要留着来吃其他肉呢。
这时,有客人来点餐,林阅棠起身去厨房煮面。
小卿宝纠结了一下,拿来一个小杯子,然后把甘蔗水倒在里面,接着又拿起一个猪油渣泡了泡甘蔗水,然后张嘴吃了一口,小脸蛋立刻皱起来。
呸呸呸,浇水之后的猪猪薯片一点都不好吃!
下午一点多,全部食材都卖空,云雅在洗碗,林阅棠带着小卿宝出门去买今天中午吃的菜。
她还没想好要吃点什么,一直走到菜市场门口,看见有个大叔拉着车在卖活的麻鸭,鸭子皮毛光亮,精神饱满,看着都挺不错的。
林阅棠走过去问价格。
小卿宝好奇地伸出手,想要跟一只鸭子打招呼,小小声地问:“你好,你叫什么名字?”
“嘎!”这鸭子毫不客气地啄了一下小卿宝的手。
小卿宝吓得立刻收回手,紧紧拉住小姨,这鸭鸭好凶啊,它不讲礼貌,是坏鸭。
林阅棠挑好一只鸭子,老板是帮忙杀的,不过要等很久,前面还有四五个人呢,最后她让老板帮自己把鸭子绑起来准备带回家自己弄。
林阅棠单手稳稳拎着被五花大绑的鸭子,另一只手牵着小卿宝,在菜市场买了一把油麦菜,然后拐进旁边小超市,拿了一盒罐头鱼,结账的时候,老板报完价格,随口又问:“还有什么要买的吗?”
林阅棠这才想起来:“差点把最重要的忘记了,老板,帮我拿一瓶啤酒吧。”
小卿宝本来蹲在门口跟鸭子大眼瞪小眼,听见林阅棠的话,好奇扬起小脸蛋:“小姨,我们中午喝啤酒嘛?”
“你是小孩子,不能喝啤酒的哦,啤酒是给鸭子喝的,我们中午吃啤酒鸭。”林阅棠接过袋子。
小卿宝又转过头,羡慕地看着鸭子:“你可以喝啤酒耶,那你是大孩子鸭了。”
鸭子:“嘎!”
小卿宝又吸溜了一下口水,啤酒鸭,听着好好吃的样子哦!
回到店里,云雅已经打扫完卫生,林阅棠就让她帮忙拎菜还有带着小卿宝上楼,她在后厨烧开一锅热水,手起刀落把鸭子给解决了,然后将羽毛之类垃圾的全装进垃圾袋里扔掉。
林阅棠把鸭肉焯水去腥后下锅加葱姜蒜爆炒,炒到鸭肉表皮金黄酥脆,溢出薄薄的鸭油后加泡椒、八角、桂皮炒香,接着淋入生抽老抽,咸香味伴随腾起的烟雾飘散出来,她淋入啤酒,然后加冰糖焖煮。
小卿宝闻着这个香味,喉咙吞了吞,但是吞晚了,还是不小心流出来一点口水,她赶紧抽出纸巾擦擦自己的小嘴巴,她抬眼看见也在吞咽口水的云雅,很贴心又抽出一张纸巾。
云雅正闻着厨房传来的香味呢,手里突然多了一张纸,她有点懵:“?”
林阅棠看啤酒鸭差不多焖好了,就另外起一个锅,将炒锅用猪油加热,把蒜蓉跟用锅铲弄碎的豆豉罐头鱼炒香,再将切好的油麦菜倒进去,翻炒到发软,最后加一点蚝油直接出锅。
“可以吃饭啦。”林阅棠朝外面喊一声,放一点青红辣椒段到啤酒鸭砂锅里炒一炒,最后撒上一把翠绿色的葱花。
她端着啤酒鸭走出去,云雅盛好了三碗饭。
砂锅里的鸭肉色泽棕红诱人,大块的肉之间点缀着红青色的辣椒,那气味更是香辣酱咸直冲鼻腔,刺激得人馋虫直叫。
“小棠姐,这个啤酒鸭也太香了吧。”
云雅真是忍不住了,她用筷子选中一块油亮的鸭肉,刚刚吃进嘴里,一股浓郁的香辣味就在舌尖上泛开,紧接着酱香味跟肉香味接踵而来,鸭肉也是越嚼越带劲。
云雅这会儿脑海里就只剩下一个念头,香!无敌香!
覆在鸭肉外面那一层浓浓的酱汁香,肉香,连骨头也香,她连鸭块那片薄薄的骨头都给咀嚼碎了才肯罢休。
云雅吃完这一块,立刻去夹下一块,这块鸭肉挂着的香辣酱汁更多,她的米饭都被染上深褐色了,鸭肉带着鸭皮,不过鸭皮的油脂已经全部被煸出来了,只剩下酥脆滋味,一点都不腻,鸭肉收足了汁,相当入味好吃。
云雅吃完鸭肉,然后用筷子挑起变了颜色的米饭,就算不配菜,这个被浇过啤酒鸭酱汁的米饭也特别香!
等嘴巴里的米饭全部都吞下去,云雅才想起要吃菜:“小棠姐,这是油麦菜吧?油麦菜炒什么?”
林阅棠咬了一口酥软的鸭肉:“罐头鱼。”
云雅有些惊讶地说:“我还是第一次见到油麦菜炒罐头鱼的。”她之前只吃过清炒的油麦菜。
她还挺喜欢吃这个菜,油麦菜鲜脆多汁,跟罐头鱼一起炒多了点荤香味,看着也油汪汪的,但吃着倒是不腻,同样很适合下饭,她夹的这筷子油麦菜正好里边带着几颗豆豉,减去了油麦菜的清苦,变得更加好吃了。
啤酒鸭这道菜又有香辣酱香,又有干香滋味,而且因为焖出来的,连鸭肉都变得软嫩许多,少了平日里那种死硬的劲儿但又不失嚼劲,跟平常的鸭肉相比较吃着没那么费牙齿。
不过小卿宝人小,她吃鸭肉吃得连脸蛋都在使劲,脸颊两边粘着酱汁,小嘴嚼个不停,林阅棠看她爱吃,就把鸭腿夹给她。
小姑娘不会用筷子夹那么大的鸭腿,干脆直接上手拿,她先把一大片鸭皮给吃完,然后开始啃鸭肉:“小姨,这个鸭子好好吃啊!”
最后小卿宝把这个鸭腿都给啃完了,然后又吃了半碗米饭跟半碗菜,饱得差点走不动道,林阅棠就陪她出去走了一圈。
到了傍晚,林阅棠跟小卿宝说:“宝宝,明天我们要去洪阿姨的厂子看看,今晚早点睡觉好不好?”
小卿宝眨眨眼睛:“洪阿姨的厂子有什么呀?”
林阅棠:“有很多好吃的面条,应该还会有鸭子小鸡,可能还有牛牛跟羊羊哦。”她记得洪老板跟她说过,厂子是建在郊区的一个村子里,也就是洪老板的老家。
小卿宝兴趣一下子就上来了:“如果有小羊的话,我可以带它去吃草吗?”
林阅棠哄她:“那我们要问一下羊羊的主人。”
小卿宝:“主人是什么?是羊羊的爸爸妈妈吗?”
林阅棠:“不是哦。”
小卿宝:“那是羊羊的老师吗?”
林阅棠摇头:“也不是,是养羊羊的人。”
小卿宝懂了,然后得出结论:“小姨是宝宝的主人。”
“???”林阅棠无奈一笑,她开始用小孩听得懂的话科普,“不是哦,一个人不可以当另一个人的主人的,这种事情只有以前那些坏蛋才会做的,小姨养宝宝是因为我是你的小姨呀,我们是家人。”
小卿宝似懂非懂:“人不可以,那猫猫可以嘛?”
林阅棠点头:“可以呀,如果我们养了猫猫,那我们就是猫猫的主人,要为猫猫负责,要给它准备吃的,要给它准备窝窝睡觉。”
小卿宝摸了摸自己的肚子:“小姨,宝宝想当啤酒鸭的主人,想让它住在宝宝的肚子里。”
林阅棠懂了,点点她的鼻子:“肚子饿了是吧。”
小卿宝不好意思地偷笑:“嗯嗯。”这个鸭肉真的太好吃了,中午吃得那么饱,现在肚子变空空的了,她还想吃。
“好,那我们去吃饭吧。”林阅棠去厨房把剩下的半锅啤酒鸭加热,直接用啤酒鸭拌饭吃。
一口鸭肉一口饭,晚餐就这么解决了。
第二天。
洪老板开了一个多小时的车,把小卿宝跟林阅棠带到村子里。
林阅棠透过窗口,看见石碑上雕刻着洪家村三个大字。
车子开进面厂,林阅棠下车发现很多穿着制服的员工都是年纪比较大的大姨们。
洪东芝说:“她们没什么学历,也不认识太多的字,常年都住在村子里,但干惯苦力活能吃苦,又不会随便抽烟喝酒,所以我就请她们来帮忙,正好也让她们能赚点钱补贴一下自己或者家里。”
林阅棠点点头,很赞同:“洪姐,你这是在做好事。”
“还是靠你我才有机会做成这件好事,你同样功不可没,”洪东芝笑着说,“走吧,带你们进去看看。”
她们换了衣服,戴上口罩,把面厂从头到尾参观一遍,确实设备齐全,而且很干净,操作也规范。
看完一圈,林阅棠确定入股了。
洪老板也特别开心:“小棠,中午就留下吃饭吧,我让人杀一只鸡,这都是自己家养的,味道可香了。”
林阅棠问小卿宝要不要在这里吃饭,小卿宝也很期待地点头。
林阅棠就说:“行,那就麻烦你们了。”
洪老板又问:“你想吃什么鸡?酱油还是白切?”
小乖今天也在:“小棠姐,我们窑鸡吃吧。”
窑鸡就是去一片没有种东西的田里面,然后找来各种小土块,搭起来一个窑塔,用火烧到土块发红再清掉明火,再把用锡纸包起来的鸡扔到里面,靠着土块的高温度把鸡给焖熟。
从前师傅也给林阅棠弄过这个吃:“可以啊。”
洪老板拍手:“那就搞这个。”
正好面厂前面就有一块空田地,洪老板分配任务了:“你们小孩去捡土块回来搭窑。”
小乖超开心:“好啊好啊,宝宝,你要跟我们一起去吗?”
小卿宝先问林阅棠:“小姨,我可以去嘛?”
林阅棠:“去吧。”
“小棠姐,你放心吧,我肯定会照顾好宝宝的。”小乖拉着小卿宝去找她小表哥。
林阅棠跟着洪东芝走进厨房,洪老板说:“哎呀,早知道要窑鸡,就不挑那么大的鸡了,不容易熟。”
林阅棠主动道:“没事,砍成两半就好了,我来腌吧,就这一只吗?”这鸡肉很新鲜,看着就知道好吃,她已经迫不及待要上手了。
洪老板问:“你要出手,那我再让人多杀几只,让大家都尝尝你的手艺?”
“行!”林阅棠想起个事,“洪姐,你们这里有荷叶吗?”
洪东芝摇摇头。
林阅棠:“芭蕉叶呢?用来包着鸡,然后再加上几层锡纸,窑出来的鸡肉会更清甜一点。”
洪东芝回忆完:“这个有,我等下去摘。”
“我跟你一起吧。”林阅棠把处理好的鸡先放进冰箱里。
洪东芝带着她往田里的方向走,小卿宝跟着小乖找土块,脸上蹭着几道脏兮兮的痕迹,看起来像一只小花猫。
她看见林阅棠,立刻跑过去,拉着林阅棠的手,指了指前面的小土堆说:“小姨,你看,这些都是我找的!”
“你找的土块都很漂亮,全都可以用上的,你也太厉害了吧。”林阅棠给她擦一下额头的汗水。
“我再去找,我要找好多,然后我们就可以搭一个那么那么大的窑啦!”小卿宝被夸得干劲满满,两只软乎乎的小手跟雨刷器一样上下比划着。
洪东芝看着她这个样子也忍不住笑了,俯下身子,柔着嗓音问:“我跟你小姨要去找芭蕉叶,你要一起吗?”
小卿宝立刻点头:“要。”
几人一起往前面走去,过了会儿,就闻到一股味道,小卿宝捏住小鼻子,看见前面篱笆里的猪:“猪猪!”
一个大叔走出来,洪东芝跟他说:“陈叔,我来你这摘一点芭蕉叶。”
林叔点头:“行,你随便摘。”
林叔的几颗芭蕉树在里头,她们走进去,折下来几片芭蕉叶。
“小姨,我来拿我来拿。”小卿宝迫不及待伸出小手。
这芭蕉叶比她还高,林阅棠就只给了她一片,小卿宝抱着芭蕉叶差点摔倒,她就停了下来,把芭蕉叶放在地上,拍拍手,然后捏着小拳头给自己打气,紧接着嘿咻一声,将芭蕉叶给扛起来,一边走一边突然唱着歌鼓励自己:“猴哥猴哥~你!真!了!不!得!”
走到一半,她看见前面停着一辆三轮车,这个车车挡着她去火焰山了,小卿宝正有点不开心,然后看见开三轮车的那个人正是小乖姐姐的小表哥。
“我带你们回去吧。”
这三轮车是电动的,载上她们开得又快又稳,风呼呼地往后吹,小卿宝的芭蕉叶东甩西甩的,她有点担忧,不知道要不要继续抱着:“小姨,这个大扇子会不会把我带到天上去?”
林阅棠挑了挑眉:“那你想不想上天啊?”
小卿宝也纠结了:“想,但是宝宝还没学会飞呢,摔下来可怎么办?”
林阅棠笑着说:“摔下来小姨接住你。”
“嚎!”小卿宝用力点头,小姨那么厉害,肯定能接住她的。
三轮车回到厂子里,林阅棠走到田里蹲下来开始搭窑,下边要用砖头留个入口,然后将土块叠上去慢慢收拢,最后封口,然后用树枝跟稻草点燃了火,塞到里边去,大概要烧一个多小时左右,这样土块的温度才足够高。
小乖又拉着小卿宝去别的地方玩,村子也有人种荔枝,沉甸甸的果实把树枝都压弯了。
因为洪东芝在村子里建厂子,这个种荔枝的人的亲戚也去厂里上班了,她看见小乖跟小卿宝就招呼她们过来,给她们摘荔枝吃:“来你们挑些最甜的。”
小卿宝尝了一颗,点点头,觉得真的好甜好甜,特别好吃,她抱住荔枝没有继续再吃了,她要留着回去给小姨尝尝!
林阅棠把芭蕉叶洗完没事做,就跟洪东芝去办公室把合同给签了。
洪东芝还把未来的一些计划资料都拿来给她看,接下来面厂的方向主要还是以散客为辅,供货为主。
洪东芝说:“我们现在供应一些茶楼跟餐饮店,反馈都挺好的,超市方面有些不错,有些不太行。”
林阅棠让她把超市的资料拿来看看,发现销量好的超市周围是老人或者家庭比较多,销量一般的超市主要面对的顾客是单身年轻人或者情侣。
林阅棠提建议:“洪姐,我觉得可以弄个半斤一包的小包装,然后包装袋后边印上煮面的配方,半斤粉要放多少水多少克盐全给它列清楚。”现在年轻人就喜欢这种能把饭喂到嘴边的。
洪东芝一边听一边记:“小棠,你这想法可太好了。”
第29章
林阅棠又给洪东芝整理出一些煮面的配方, 不同的面用不同的办法烹饪,只要顾客不要突然灵机一动,煮出来的面都好吃。
小卿宝跑着回来给林阅棠送荔枝:“小姨, 荔枝枝~好甜的!”
林阅棠从她的怀里边摘来一颗荔枝尝尝:“是挺甜的,你自己有没有吃呀?”
小卿宝点点头, 然后掰手指数:“我摘了那么多个, 但是我只吃了一个,这个荔枝没有脱掉衣服洗澡,我不敢多吃,小姨说过喉咙会着火的。”
林阅棠之前跟小卿宝说荔枝要泡过盐水才能吃,不然就这样吃, 会很容易喉咙痛, 这小家伙显然是记住了。
林阅棠给她找个小袋子,将荔枝比较粗的枝给剪掉, 然后装起来:“这些荔枝我们留着,等回家给它们洗过澡再吃吧, 现在咱们去窑鸡好不好?”
窑鸡也是小卿宝没玩过的东西, 她特别期待, 蹦蹦跳跳跟在林阅棠身边:“好!”
林阅棠先给鸡肉包上芭蕉叶,再用锡纸在外面裹住好几层,确保不会漏, 再用一根长棍子将土窑里边的火给撩出来, 把鸡肉给塞进温度极高的窑塔内。
洪东芝还找来了芋头跟番薯, 林阅棠挑了些个头比较小或者长条一点的,通通都给包上锡纸塞到里头,然后一棍子把烧得通红的土块全部给推塌,轰隆一下稳稳地盖住食材。
几个小孩看见这个场面都莫名很兴奋, 围在周边跑来跑去,这里看一下,那里看一下。
余温渗透食材需要时间,等林阅棠说差不多快熟的时候,洪东芝就去操作间里将有空的员工们都给喊出来。
“小棠弄了窑鸡,大家都尝一尝吧。”
一个大姨听见了,压低声音跟旁边的人说:“窑鸡有啥稀罕的,过年的时候都弄过,我觉得也就一般般吧,吃个新鲜。”
旁边戴着花袖套的大姨就回她:“这次好像是那个叫小棠的姑娘做的,洪老板之前不是说过嘛,咱们厂子的米粉能卖那么多,都是靠她煮面给顾客吃,把人吸引过来的,她手艺肯定特别好,不然人家为啥就冲着这个都愿意买咱们家的面条。”
大姨听完,眼中带着几分惊讶:“就是早上来参观的那个小姑娘?哎哟喂,她那么年轻居然那么厉害,了不起啊。”
林阅棠跟小乖拿着铲子,小心翼翼将上边那一层土块给弄开,露出里头包着锡纸的食物。
现在外头很热,她们抖掉碎土将全部东西都装在篮子里,直接带回到厂子大堂,这儿有空调,篮子放在茶几上面,木沙发都坐满人,还有些人就搬了个小板凳过来。
“哇,小姨,我还是第一次看到这样的鸡呢!”小卿宝坐在林阅棠旁边,激动得小脸蛋都是红的。
焖烤的手法可以最大程度上激发食物的香气,林阅棠将锡纸剥开,一股芭蕉叶清气滚着焦香味瞬间涌出来,十分霸道地穿透距离瞬间捕获了每个人的嗅觉,周围人都不禁睁大眼睛,这味道真是太诱人了。
“好香啊,光是闻到味道我都肚子饿了。”
“我也是,肚子叫得好响亮,没想到我那么大人了还馋成这样哈哈哈哈。”
……
大姨离得近,那窑鸡的香味闻得清清楚楚,心里不由得感慨,这感觉还真是不一样哈,他们过年自己做的窑鸡闻着可没那么香。
鸡皮被焖烤得金黄流油,鸡皮上面因为高温凝出细密的油珠,看着就特别好吃,林阅棠戴上手套,轻易就撕开一块鸡腿,这鸡腿的肉汁丰富无比,正顺着撕裂开的肉隙往下流,这还得用另外一只手在下边接着,不然鸡汁全部都滴到地上去了。
林阅棠吹了吹鸡腿,确定没有那么烫了,这才递到小卿宝的嘴边:“来,快张嘴,等下掉了。”
小卿宝超级努力地张大嘴巴,啊呜一大口,扎扎实实咬下一大块鸡肉。
她眼睛一亮,两只手也像小鸡翅膀一样扑腾着:“好好吃!小姨,你也吃!”
林阅棠也咬了鸡腿上边的肉咀嚼了两下。
鸡都是刚刚宰杀的,本身就足够新鲜,调过味道后更香了,但又不会掩盖鸡肉本身的滋味,鸡肉被烤得酥软,再加上芭蕉叶的清爽也沁入鸡肉里,肉汁格外清甜,所以吃起来一点都不腻,连骨头都是香的,特别特别美味。
小卿宝将鸡腿吃完了,还扒拉着林阅棠的手,将她手套上面的鸡汁都给舔干净。
林阅棠看着自己手上的小脑袋,哭笑不得:“你怎么跟小狗一样啊。”
小乖也分到一个鲜嫩多汁的鸡腿,鸡皮被烤得带了点脆脆的褐色,她一张嘴,根本不需要用力,软滑入味的鸡肉就直接从骨头上面脱了下来掉进她嘴巴里,随着她吃鸡肉的动作,还不断有肉汁迸出来充斥口腔,太好吃了。
花袖套大姨拿到一个烫呼呼的鸡翅膀,她啃了几下,感受着鸡本身的原汁原味,忍不住跟刚刚聊天的大姨说:“果然专业的厨师就是不一样,都是窑鸡,人家就是弄得比较香,之前我们自己弄的都烤糊了,你看看这个,鸡翅尖尖这里都有汁水,真好吃。”
大姨嗯嗯应着,又不停地啃着嫩软清甜的鸡肉,将鸡骨头上面的鸡肉丝丝都给剔得干干净净,掉在腿上的一小块肉都要捡起来,最后还嗦了嗦自己的手指头。
洪东芝也感慨:“小棠,你这个火候把握得太好了,简直完美啊,就算你帮我腌好鸡肉让我自己来烤,我都弄不出来那么好吃的。”
窑鸡还要根据温度来确定时间,一不小心就会没熟或者烤过头,这还是她第一次吃到一点错处都挑不出来窑鸡。
大侄子跟大家说:“这里还有烤番薯跟烤芋头。”
林阅棠拿起来烤番薯,煨熟的番薯外皮皱巴巴,她剥掉皮,跟小卿宝一人一半。
小卿宝捧着烤番薯,里边的番薯肉泛着糖油跟丝丝缕缕的烟火香气,小家伙用力咬一口,脸上的表情跟吃到肉一样开心:“香香的!”
花袖套大姨也拿了一个烫手的烤番薯。
烤番薯这东西她们吃不少,一般早餐的时候都会给自己煮几个吃,但自己煮的番薯跟这个番薯真是不一样,这个番薯可香多了,外皮热烘烘,里边吃着一点儿都不干巴,反而香甜软糯。
她小声跟身边的大姨说:“我看这小姑娘就算不做面条,她自个去卖烤番薯都能发达。”
烤番薯是常见,但是烤得那么好吃的可很少!
还有这个香芋也好香啊,让人恨不得连皮都一起吞进肚子里。
吃完东西,员工们满足地回去上班,饱是没吃饱的,但是够香啊,足够她们好好回味了。
林阅棠准备走时,洪东芝搬来一麻袋花生,这麻袋很大,比小卿宝都要高,小卿宝努力仰头想要看到顶,看着看着,差点整个人往后边翻去,
林阅棠连忙走过来接着她。
“小棠,这袋子花生你拿回去,我给你搬到车上了,都是剥了壳的。”
林阅棠推辞不过就收下了:“谢谢啦洪姐。”
洪东芝开车送她们回去,林阅棠要陪着小卿宝,就坐在后边,洪东芝透过后视镜问:“宝宝,今天玩得开心吗?”
小卿宝抱着林阅棠的胳膊:“开心~”
洪东芝:“下次再来玩,到时候让小乖姐姐带你去看小鸭子。”
小卿宝想起来自己今天都没有看到小羊呢,不过她看到了大猪。
原来大猪是臭臭的,但是小姨可以把臭猪猪变得香喷喷的,小姨可真厉害,她最喜欢小姨做的猪猪薯片了!
车子停在店门前,洪东芝帮忙将花生搬下来,这会儿梁奶奶跟招奶奶正好在旁边大树下边的长椅上乘凉聊天,看见小卿宝唉哟一声:“宝宝,你这是去哪里玩了,看看这头发都玩乱了。”
小卿宝嘿嘿嘿一笑,然后把自己小袋子里的荔枝拿过去给她们,奶声奶气地说:“奶奶,请你们吃荔枝,这些都是我自己摘的!”小孩子知道谁对她好,两位奶奶以前都会送东西给她吃,所以她也要请奶奶们吃东西。
“谢谢宝宝,真懂事。”招奶奶笑呵呵接过荔枝。
洪东芝也跟她们点点头打个招呼,这才开着车离开。
招奶奶拿着蒲扇跟林阅棠说:“我们在这里坐了一会儿,就有好几个人过来看到你没开门然后摇头叹气地走了。”
“让他们白跑一趟了。”林阅棠也有些不好意思,等大众点评审核通过,她也在店里边贴个提示,让大家下次要过来的时候先在上边看看有没有营业。
梁奶奶好奇问袋子里的东西。
林阅棠说:“是花生,我准备用来油炸,明天就煮点白粥配着炸花生卖。”
招奶奶摇着蒲扇:“白粥好啊,这个天气喝点白粥,人也舒服。”
烈日之下,树影摇晃,燥热之中聚起一缕清风穿过树荫,两位奶奶继续聊着天,林阅棠带着小卿宝回去洗了个澡。
骨科医院,住院部。
这是术后第四天了,但方成军看着自己裹满纱布的腿还是有些不可思议:“那钉子真的在我腿里边?”
方少仁:“是啊,等好了就可以拆掉了。”
方成军发愁:“那钉子在里边生锈了怎么办?”
方少仁:“不会的,材料不一样,这是钛合金的,爸,吃个面吧,我给你买了腌面。”当然,这个腌面不是在林氏小饭馆买的,而是在别的地方买的。
方成军吃两口就发现不对劲:“这不好吃。”
方少仁:“好吃那家没开门,你先吃点这个,你总要吃东西吧。”
方成军摆手,躺在床上:“我没胃口,我身体里有个钉子我能有什么胃口吃面?”
方少仁:“……”这要是林氏小饭馆的腌面,我看你身体里有一百个钉子你都吃得香!
林老板啊,救命啊,快点营业吧!他跟他爸现在真的只有在林氏饭馆这个话题上沟通不累!
下午四点多,林阅棠去菜市场买了一袋子蒜头回来,出来的时候发现路边的小摊子有老奶奶摘了自己种的艾草在卖。
艾草整理得很干净,一捆一捆的。
“靓女,要不要艾草?可以拿回去泡脚或者煲汤喔。”老奶奶极力推荐。
林阅棠拿了几捆,回家之后每一层楼都给摆上,淡淡的艾草香闻着很舒服,正好可以用来熏蚊子。
她接了水,然后到三楼的阳台,给她种的东西都浇浇水,这会儿是傍晚,太阳正在落山,小卿宝也睡醒了,穿着嫩黄色的向日葵睡衣,香喷喷一团凑到林阅棠怀里:“小姨~”
林阅棠把人抱过来亲了一口:“睡醒了?饿了没有?”
小卿宝摸了摸自己的肚子,诚实地点点头:“我刚刚梦见小姨给我做炸鸡腿,但是我没吃饱。”
“炸鸡腿是没有了,等下次吧,今天我们做韭菜馅饼吃好不好?”林阅棠猜也知道小卿宝这会儿应该饿了,毕竟今天运动量那么大。
林阅棠做什么小卿宝都吃,她嗯嗯地大声道:“好!”
“那我们割点韭菜回去。”林阅棠在两个花盆里边都种满了韭菜,这会儿已经长得又粗又壮,颜色也是翠绿绿的。
她从根部上边一点的位置切,到时候还能继续长。
小卿宝说要帮忙,林阅棠就把韭菜给她清洗,然后自己开始揉面。
等小卿宝洗好韭菜,她接过来沥干水分,把韭菜切碎,加点香油跟炒香的鸡蛋碎,放点虾皮,再把泡过的粉丝切成碎碎的炒过一遍后也加了进去接着调料。
醒面之后,林阅棠开始包韭菜馅饼,将馅料包到里边去,然后将饱满的面团压成饼状,放在锅里煎用小火煎到两面金黄,饼香味慢慢飘散出来。
小卿宝跑厨房看了好几回,等林阅棠说可以吃了,她立刻放下手中的画笔,兴冲冲跑去洗手。
林阅棠把酥脆的韭菜馅饼盛出来,又快速地煮开一小锅紫菜蛋花汤。
小卿宝拿起一块馅饼,用力咬一口,馅饼的面皮蓬松好吃,里头的馅料咸香丰富,她哇地一声:“这个饼饼特别香。”
林阅棠也好久没吃过韭菜馅饼了,这会儿拿起来凑到嘴边咬,闻见饼皮外面那层烙得挺香的,里边那层像是咬了一朵棉花云一样松软,滚烫的汁水伴随着热烈的韭菜香味溢出来,鸡蛋嫩滑粉丝爽口,虾皮给馅料增加了一抹咸香的鲜美。
她自己也满意地点点头,这味道确实不错。
小卿宝吃完馅饼,然后又去喝紫菜汤。
林阅棠以前一直以为小孩子的饭量不大,现在一看,小孩子吃得一点都不比大人少啊。
小卿宝吃完两个分量十足的韭菜馅饼,最后还干了一碗汤。
吃饱喝足,再加上下午睡了很久,到晚上小卿宝精力无限,拿着她的小画本画了好几页的馅饼,因为馅饼真的太好吃了,香香的,她忍不住回味呢。
林阅棠去把花生浸泡过然后捞出来铺开晾干。
到了第二天醒来,她将洪家大侄子送来的面条先搬到厨房,然后往锅里边倒满一桶油,火一开,开始炸花生。
林阅棠全程用小火慢慢炸,握着大铁勺顺时针均匀搅动里头的花生,听到噼里啪啦的爆裂声时就关掉火,用余温把花生炸得更透一点再捞起来,等沥干了油水,林阅棠将花生装在一个大容器里,撒上盐还有放点拍开的大蒜下去搅拌均匀。
大锅的白粥也熬好了,林阅棠看着时间差不多,就准备出去把营业的牌子给挂上,正好看见一个男人推着轮椅上老人走来。
方少仁看见林阅棠,心里的小人立刻双手跪拜,谢天谢地,老板可算开门了!
方少仁:“老板,现在有东西吃吗?”
“有啊,进来吧。”林阅棠点头,进屋里把今天的菜单先给写上。
方少仁看见黑板上多了个白粥加花生米的套餐,三块五一份。
方成军也看见了,忍不住跟儿子说:“这东城的白粥还能卖钱?”
方少仁倒是能理解:“医院附近挺多饭店都会卖白粥的,这里还算便宜了,正对面那家店单卖白粥五块钱一碗呢。我想来一碗,爸,你吃不吃?”主要是他闻见花生香味了。
方成军觉得都到外面吃了还吃白粥那简直是冤大头,他嘴巴一撇:“我不要,我要腌面。”
“老板,来份腌面套餐跟白粥套餐。”方少仁推着方成军靠近门口一点的位置坐着。
林阅棠煮面的时候就顺手添了满满的一碗粥,然后把腌面拌好,舀一碗猪杂汤,将咸口香脆的花生装在碟子里,给客人端出去。
方少仁看见白粥的瞬间愣了一下,脑海里飞速闪过一个想法——好漂亮好教科书的一碗白粥啊。
白粥谁都会煮,但是煮得那么好看还是挺难得的,颜色洁白如凝脂,质地黏稠,每一颗米都爆开了花儿,带着一股淡淡的米香味,这乍一看还以为是一碗贵价的炖燕窝呢。
方少仁先喝一勺子白粥,绵软顺滑的滋味抚慰过他的喉咙,有种吃着特别舒服的感觉,再夹起一颗花生米,牙齿一动,咔嚓一声,油脂香跟咸香味一起爆发出来,又香又脆的。
方成军正吃着腌面,但也控制不住被炸花生的香味吸引,他同样用筷子夹了一颗花生米,感受着嘴里越嚼越香的花生油香味:“你还别说,这个花生挺不错的,是比咱们自己炸的要香口很多。”
方少仁端起碗,一下吸溜了半碗白粥,然后继续吃花生米,他边吃边品尝:“这炸花生好像还有一股蒜香味,真好吃。”
云雅正好也来上班了,林阅棠问她:“早餐想要喝白粥还是腌面?白粥可以跟炸花生一起吃。”
云雅毫不犹豫选择没有吃过的白粥,林阅棠还担心云雅会不会觉得清淡,过了会发现她配着炸花生吃得津津有味。
旁边的小卿宝也自己捧着碗咕嘟咕嘟地跟一个吸土机一样喝着白粥,放下碗的时候,小家伙鼻子上还粘着一颗软糯的白米。
昌大爷是跟韩大爷一起来的,他们前脚刚进来,后脚陈大爷也来了。
“白粥加花生米?”韩大爷眯起眼睛,“小棠,你给我弄个粥少点,花生米多点的行不?”
他对白粥没什么兴趣,不过倒是特别想要尝尝林阅棠做的炸花生。
林阅棠满足他的请求:“好。”
陈大爷说:“那我跟老韩一样。”
昌大爷要了腌面跟白粥,他摘下帽子,摸了摸自己光溜溜的脑袋:“炸花生,听着就好吃,可惜小棠这里没有卖酒。”
昌大爷的腌面跟白粥是一起上来,他喝先汤,接着就开始吃炸花生,这花生确实美味。
“有点小时候炸花生那味道了,”陈大爷用筷子点了点花生,开始回忆起从前,“以前穷,炸花生也是个稀罕物,爸妈炸花生的时候就在灶台旁边蹲着,分到一颗要吃很久。”
韩大爷点头:“是啊,那会儿能吃个炸花生可开心了,哪里像现在,那么多好吃的,我都很久没有尝过这口了,这花生炸得可真漂亮啊,一点糊味都没有,每颗都很香。”
陈大爷喝了粥:“哇,这个粥也好吃,清清甜甜的。”
韩大爷也是直接端起碗,他尤爱白粥上面那层浓浓的胶质:“是很滑很香,小棠煮个白粥都那么有滋味。”
昌大爷本来以为自己可以吃完腌面跟白粥的,但没想到白粥的分量那么足,虽然很好吃,但他实在是有些吃不完,其他两人都抢着帮他分担。
吃完早餐后,陈大爷问林阅棠:“小棠,你那花生单不单独卖?你看看能不能给我称个二十块钱?”
林阅棠找个打包盒:“行,我给您称一下。”
陈大爷偷笑,太好了,今天钓鱼的时候有口福了。
乔桐桐也走进店里,她看见菜单上白粥,第一反应拒绝,她不喜欢和白粥,感觉没滋没味的,身体不舒服的时候她都不爱吃白粥,她吃面。
但是这是林氏饭馆的白粥,而且还搭配了炸花生。
乔桐桐纠结之后,还是决定点白粥套餐。
等她看到稠软到恰到好处的白粥,不知道为什么,明明不爱喝白粥的她,竟然是情不自禁地立刻拿起勺子搅了搅喝进嘴里,先是热滑,然后舌尖渐渐感受到了甘甜滋味。
她小声呐喊:“我以前怎么会觉得白粥没味道呢!”这粥明明带着米香味!
温温热热的白粥一吞进身体里边,顺着肠胃活络全身经脉,她顿时觉得自己整个人好像升华了,连头皮都麻麻地展开了。
喝完粥,她夹着炸花生送到嘴巴里面,好香的花生米啊,外衣上边粘着细盐,然后还带着一点开胃的蒜香气,里头是咸香,吃完花生米,再来一口白粥,完全就是完美搭配。
乔桐桐立刻掏出手机拍了几张照片给她妈发过去:“老妈,请看我今天的早餐,白粥!没想到吧,我有一天居然会喝白粥哈哈哈哈!”
她妈以前老是说她不爱喝粥,事实证明,很好喝的白粥她也是爱喝的!
乔桐桐吃着吃着,突然看见面前的酸豆角,她舀了一勺酸豆角到白粥里边,酸豆角口感爽脆,味道酸酸辣辣超级香,用来搭配白粥也好好吃。
乔桐桐吃完早餐,刚进医院大门走得好好的,身后突然有一股力量撞向她。
撞她的那个男人也没有道歉,反而戴着口罩左顾右盼鬼鬼祟祟往急诊方向去。
来医院的人戴口罩挺常见,但这个人还戴着帽子,大热天穿个外套把自己挡得严严实实的,真是奇怪。
第30章
安早作为一个美食博主, 通常只会在每座城市待个三四天,拍摄打卡完几家店就会到下一个城市找素材,但她在东城待了几乎快半个月。
没办法, 林氏小饭馆的菜真的太好吃,一天不吃, 总觉得五脏庙里空落落的, 干啥都跟没了魂一样。
安早正在跟粉丝们直播:“朋友们,你们看这粥熬得软糯可口,上边还有一层米油,搅一搅每一口粥都是香润软滑的,林氏饭馆真的连白粥都格外好吃, 我服了, 彻底膜拜在老板的手艺之下。”
安早又夹起一颗诱人的花生,嘴里传出清脆的咔擦声:“这炸花生也贼香, 酸豆角小料是老板自己腌的,也可以免费加在白粥里边, 就你牙齿一咬, 那个滋味直接在嘴巴里爆开, 酸得透彻,辣得爆爽!”
【这酸豆角看着就好吃啊,花生也是, 好饱满好干净, 肯定没有苦味, 我早上吃的螺蛳粉,里边的花生就是苦的,毁了我整碗螺蛳粉,好恨啊!】
【没想到有一天我会对着白粥流口水】
【可惜老板店里没有油条, 不然油条加酱油配白粥很好吃的哦】
【那么漂亮的白粥,就应该和橄榄菜一起吃,我绝对能吃三碗】
【感觉小早在东城很久了,之前说要去杭城打卡炸酱面,不知道还去不去】
安早正好看见这条弹幕:“去的,明天会直播炸酱面。”唉,没办法,炸酱面她是真的接了广告,合同都已经签好,所以必须去。
安早一边喝粥直播一边刷手机,她惊喜地说:“在大众点评上面可以看到林氏饭馆了!”
林阅棠也拿出手机看看,后台也提示她的店铺审核已经通过,可以在上面设置营业时间。
安早扒拉完最后一口裹着酸豆角的粥,腮帮子鼓得像仓鼠,不同层次的味道让她香得舌尖发颤,她低头在手机上面操作:“老板,我要在上面给你一个五星好评。”
【我也要去打分,看了小早的推荐去吃过,真的超级无敌好吃】
【排骨煲仔饭永远滴神】
【之前的牛腩面也很好吃,但现在已经不卖牛腩面了呜呜呜】
【我喜欢炒粿条!】
陈大爷买了一盒花生,另外两位大爷看见也想要,所以都在等林阅棠新炸出来的一锅花生,这会儿听见安早的话,好奇问道:“什么点评,是点评小棠的店吗?这个要怎么弄?我也想搞。”小棠的手艺,那必须要五星啊。
安早自己弄好之后,又帮三位大爷下载大众点评,然后教他们怎么评分。
安早定好下午的飞机票,现在得回去准备了,她看见大爷们都打包了花生:“老板,其实你可以搞个玻璃罐装炸花生,我之前看过有些店就是这样卖的。”
林阅棠说:“那就是专门卖炸花生了,得需要很多花生,我没有那么多存货。”
安早有点遗憾,紧接着又可怜巴巴地恳求:“那我也想买二十块钱可以吗?还有酸豆角我也想买一点,老板,你弄的小料都好香啊。”
林阅棠记得安早之前帮她给店铺拍了照片,于是答应:“行,我装一点给你吧。”
安早开心得跳起来:“太好了谢谢老板!”花生当小零嘴,酸豆角可以拌米饭吃,想想就美滋滋,她突然很想要中午快点到来,那她又有肚子可以吃饭了。
林阅棠给她装了一大盒酸豆角:“你记得早点吃完别放太久,现在天气太热很容易坏的。”
安早:“好的。”放心吧老板,这酸豆角活不了太久的。
王大嘴作为解密博主,平时会在网上买一些广受推荐的产品回来实验看看到底好不好用,或者去线下揭露某些餐饮店的内幕。
他今天收到一个粉丝投稿,说是一个刚上大众点评平台的店铺评论居然就已经破百了,而且百分百好评,他将投稿内容发到微博,很快就引来不少粉丝的评论。
【东城的店?完全没听说过,我只知道杨记】
【好假啊,全都是说好吃的,时间很统一,甚至还有些刚刚注册的新号,这是老板买评分了吧】
【林氏饭馆呀,这家店的东西确实好吃,我之前摔伤去骨科医院,护士就推荐我去吃这家,特别香】
【楼上也是水军吗?这个店铺我还真有点印象,之前好像有个探店博主说这家店的东西比杨记大茶楼的还要好吃,这不是在搞笑吗?】
……
王大嘴看着评论区的争执,立马敏锐地意识到这绝对是一个热点,于是又发出一条动态。
【朋友们,正好我也在东城,距离这家店十五公里,我现在准备坐车去吃,为大家探一探这家店是真好吃还是假好吃】
派出所。
郑长风是个刚进警局的小警察,才毕业没多久,平时很喜欢跟陈星出任务,因为陈星就比他大几岁,有话题可以聊,为人也好,愿意教他东西。
今天两人穿着便装走访附近一些娱乐场所,等任务结束时,正好是中午。
郑长风想着就在外面吃完再回去吧:“陈哥,咱们中午吃点什么?你看前面那家木桶饭怎么样?”
这里就在医院附近,离林氏小饭馆不远,陈星说:“我带你去一家店,绝对好吃。”
郑长风露出洁白的牙齿:“好啊好啊。”
陈星带着郑长风来到林氏小饭馆,他跟林阅棠说要一份牛腩煲仔饭,老爷子天天在家里说煲仔饭多好吃,他早就馋了。
郑长风看见菜单上边有排骨跟牛腩煲仔饭,还有白粥跟腌面套餐,他对最后一个比较感兴趣:“老板,我要腌面套餐。”
林阅棠把米倒进砂锅里,然后开始煮面:“好的,拿一下号码,等下叫到号来拿就可以了。”
郑长风的腌面先上来,这腌面乍一看酱汁不是很明显,但搅拌过后,那股咸鲜丰腴滋味夹着葱花的香气摇曳而出,面条吃起来利索劲道:“哇,好好吃,这个汤也很鲜甜,陈哥,你很会吃啊,居然能发现这种宝藏小店。”
“因为我家就在这附近。”陈星牛腩煲仔饭也好了,端上来的时候还滋滋冒着热气,滚烫的香味浓郁诱人,大块枣红色泛肉汁的牛腩铺在上面。
郑长风看着也想吃,心想他明天也要点这个牛腩煲仔饭。
这时候,王大嘴举着手机踏进店里边。
店里有顾客看见这一幕,跟自己身边的伙伴说:“这家小店真的是火了啊,之前有个女主播来拍,现在又来一个男主播。”
伙伴感慨:“可不是嘛,老板写着午饭时间营业到两点的,结果实际情况是每次一点多就卖空了,不早点来都吃不上。”
王大嘴将镜头对准菜单,他进来闻到店里的饭菜香味,心中就有了些许判断。
这家店不知道有没有大众点评上面夸得那么厉害,但绝对难吃不到哪里去,不过直播间的观众都在期待他打脸林氏饭馆,揭露林氏饭馆老板买水军刷好评的行为。
王大嘴挺想要流量的,他思索了一下,点了个白粥,他琢磨就白粥那个寡淡的味道,他批判起来也不会显得故意找事。
就算以后有人来尝过林氏饭馆的菜觉得他乱说,他也可以理直气壮地回复他当时点的是白粥,白粥就是不好吃啊,怎么能是乱说呢。
虽然心里是这样想的,但王大嘴表面上却是这样说的:“越家常的食物越能考验一个厨师的功夫,如果林氏饭馆的老板真的如网络上所说手艺那么厉害,那她煮的白粥肯定也不一般吧。”
呵呵,就一碗白粥,还能好吃到哪里去?
“这白粥……”等白粥端上来,王大嘴冲着镜头挑了挑眉,批判的话就要脱口而出了,一股清润的粥香窜进他的鼻腔。
王大嘴没忍住,舀一勺入口,温热的滋味在嘴里弥漫开,他喉咙上下滚动,半天都没有憋出一个字来。
【主播为什么不说话了?】
【其实我觉得这样有点不公平,白粥就是很普通的东西,我想象不出好喝的白粥是什么样子的,主播应该点些其他菜】
【有啥不公平的,这家店的水军吹得那么厉害,那他们家的白粥也应该超级无敌好吃才对吧】
【不是……主播为什么一直在喝粥吃花生不讲话啊?】
……
王大嘴在埋头喝粥吃花生,除了因为是真的好吃之外,还有一个原因那就是他正在疯狂纠结中。
没想到这家店的白粥也能煮得那么香味,他到底要不要假装这粥不怎么样,然后说林氏饭馆的好评并不名副其实呢。
如果他这样做,就能吃下这一波流量,但他是个揭秘博主,要是说假话,那以后就没有诚信可言,粉丝们说不定都会脱粉。
最终,王大嘴深吸一口气:“朋友们,我认栽!我之前真觉得白粥这玩意不可能好吃的,但我错了,这家店的白粥米味很香浓,喝起来特别清冽,炸花生也很好吃,酥酥脆脆,看着很油润,但是吃起来一点都不腻。”
【???】
【哈哈哈哈哈揭秘主播变成安利主播吗?】
【看出来是真的很好吃了】
【很好,你成功引起我的注意,明天我就要去吃!】
王大嘴喝完白粥,然后又点份牛腩排骨双拼煲仔饭,煲仔饭卖相给人的冲击力可比白粥强多了,之前很多想要吃瓜凑热闹的观众,现在纷纷在屏幕前流口水。
【救命啊,这个焦香的肉,这个金黄酥皮锅巴饭,难怪人家能有那么多好评呢】
【隔着屏幕已经闻到香味了】
【受不了了,离我家十公里,我现在就要去吃】
……
玻璃门嘎吱一声,穿着外套戴着帽子的男人走进来,他习惯性压低声音:“老板,要一份腌面。”
林阅棠抬眼看了一下对方,这人这几天都来过,她挺有印象的,因为别人都穿短袖就他穿外套,还戴个帽子:“好的,号码牌你拿一下。”
郑长风跟陈星刚好吃完,正准备起身回去警局,忽然陈星动作一顿,给郑长风使了个眼色,用手机打字递给对方看。
郑长风看到屏幕上面的字,也假装不经意抬头去瞥那个男人一眼,瞳孔一缩。
最后,两人都确定了,这个男人就是他们一直在寻找的盗窃犯。
不过因为男人就坐在靠近大门的位置,他们要是贸然行动,很容易会让嫌疑犯反应过来冲到门外去,所以得找一个嫌疑犯松懈的时机。
这时,嫌疑犯的腌面好了,他将腌面搅拌过后,深吸食物的香气,整个人陶醉在腌面的美味中。
陈星跟郑长风对视一眼,就是这时候!
两人一起暴冲过去,瞬间将嫌疑人包围住,压住他的肩膀,然后陈星抽出手铐把他双手给拷上。
这个过程非常快,连林阅棠都没看清楚,只有嫌疑人旁边的王大嘴还有直播间里的观众目睹全程。
【我天啊,是警察叔叔在抓人吗?】
【这个直播间真是太精彩了,打假频道转安利频道,现在直接变成法治频道】
【大嘴,让开一点,别挡着我看啊!!】
王大嘴也是惊呆到了,他嘴里还在咀嚼着粉肠呢,此时满嘴都是肉香味,不舍得那么快咽下去,但又想看热闹,就一边嚼嚼嚼一边朝着旁边张望。
嫌疑人的脸被压在桌面,他挣扎大喊:“你,你们做什么?!”
陈星展示自己的证件,然后叫出了嫌疑人的名字:“黄伟俊,可算抓到你了,长虹工厂的货款,还有员工宿舍的手机电脑,都是你盗窃的吧。”
黄伟俊挣扎装傻:“什么黄伟俊,我不知道,你们抓错人啦。”
郑长风哼了一声:“有没有抓错人带回去警察局调查一下就知道。”
黄伟俊脸色一白,知道自己这次是跑不掉了:“我,我不跑,我肯定不跑,但你们能让我吃完这碗腌面再抓我回去吗?”
郑长风、陈星:“……”
最后还是陈星跟林阅棠说:“给他打包一下吧。”现在这个社会讲究人情执法,但是留他在这里吃是不可能的。
“好的。”林阅棠把手上的花生倒在身旁也正在看热闹的小卿宝手上,拿两个打包盒,将黄伟俊刚动两口的腌面跟猪杂汤盛起来。
黄伟俊眼巴巴看着自己的腌面,虽然双手都被拷住,但还是不忘说:“给我装点辣椒酱,我要蘸猪杂吃。”
“……”林阅棠又用一个小的打包盒给他装上辣椒酱。
陈星接过来:“谢谢,这是个偷东西的嫌疑犯,我们现在就带他离开,不会给你店里造成什么影响的。”
林阅棠八卦地问:“偷东西?这个人我有印象,他最近好几天都有到店里吃东西。”
陈星点点头:“是啊,他是工厂的老员工,后来被辞退了,但是对工厂路线很熟悉,偷完东西后避开监控,我们找很久都没有找到他,没想到会在你店里抓到他,看来是你做的东西太好吃,让他放松了警惕。”
林阅棠也是很震惊,没想到店里会有嫌疑犯,还好没出什么大事。
黄伟俊被带走,关在派出所的审讯室开始接受审问,陈星这才注意到他手上有伤,应该就是来医院处理伤口然后发现林氏饭馆,结果吃了一顿就上头了,本来藏得很隐秘的他忍不住一连吃了好几天,所以这才被警方发现逮捕。
黄伟俊开始接受审讯,警方从他现在住地方搜出各种证据,原本还十分嘴硬的他没有第二个选择,只能承认了自己的罪行。
陈星说:“现在你已经签署认罪认罚具结书,检察院会对你的案子提出量刑建议然后再交给法院判决,你现在还有什么要说的吗?”
黄俊伟还真有,他举手:“有。”
郑长风拧起眉毛,这个家伙该不会又要狡辩吧。
黄俊伟:“打包回来的那一份腌面,我现在想吃可以吗?”
郑长风:“……我去给你拿进来。”
郑长风把腌面端到黄俊伟面前。放了差不多两个小时,但是腌面一点都没有坨掉,变冷之后变得更加入味好吃,还有这个汤也不腥,蘸了辣椒酱,辣味跟猪杂的脆嫩在唇齿之间来回交替融合。
黄伟俊把汤都给全部喝完,伸手抹了抹嘴巴,叹了口气,可惜了,也不知道要被关个几年,以后还有机会吃到那么好吃的腌面吗?
唉,也怪这腌面太香,不然以他的谨慎,在医院换纱布之后就应该立刻回家,而不是停留在外头吃东西,让警察有抓住他的机会。
黄伟俊被暂时关押在派出所,郑长风走出去,就听见同事在讨论。
“我刚刚经过审讯室,闻见里边好香的味道。”
“那个嫌疑人好像就是在饭店里被抓到的,还特意要求陈哥他们把他点的腌面打包回来。”
“都按个时候了还惦记着腌面,有那么好吃吗?”
同事们看见郑长风,把他拉过来问。
郑长风回味了一下:“我也吃了腌面,真的好吃,还有陈哥点的那个牛腩煲仔饭也无敌香,我明天要吃这个。”
同事顿时就来兴趣:“远不远啊,在哪里?”
郑长风:“就在圣沙村那边,不远的,不过听陈哥说那家店特别火,下午就不营业了,他家里就住在附近,但因为加班都没有吃上过几回。”
另一个同事刷着手机说:“小风,你们抓嫌疑犯的视频在网上火了!”
有看王大嘴直播的观众将这一幕剪下来,然后投稿给一些博主,立马就登上微博热搜,现在占据榜一。
【真的假的?该不会是在炒作吧】
【这玩意要是敢造假,那老板也可以进去了】
【好好好,现在警方除了蹲守张学友演唱会,还要蹲守饭馆了是吧哈哈哈哈】
……
热度达到最高时,还是有不少质疑演的人,然后东城派出所的微博号在确定事情的真实性后,转发了热度最高那一条微博。
【东城派出所V:属实!!多谢老板的一碗腌面助我们破案![点赞]】
【居然是真的哈哈哈,腌面是什么,我也想吃】
【有没有人知道是哪家店?】
【我知道,圣沙大道20号的小饭馆!老板手艺很好,店里的东西都特别好吃】
【本来想去吃的,结果在大众点评上看了一眼,老板结束营业了,落泪】
【如果想吃的话,一定要早点去吃啊,因为现在已经很火了,卖得特别快】
……
林阅棠还不知道自己的小饭馆还在店里又火了一波。
她吃完午饭,带着小卿宝坐在村子的街边花园里亭子里,跟招奶奶她们一边吃花生一边聊早上的事情。
梁奶奶来的比较晚,她只隐约听了旁人说了几句,但是又说得不清不楚,把她好奇心彻底勾出来:“到底发生什么事,听说你们家星星在小棠店里面抓到个坏人?”
小卿宝正蹲在旁边数四叶草呢,听到梁奶奶的话,立刻站起来,那小短手小短腿一起比划着,绘声绘色的:“就是那个坏人正在吃面,然后警察叔叔就冲出来,一把抓住了他。”
林阅棠点点头:“就是这样。”
梁奶奶:“唉哟,那小棠立大功啊。”
招奶奶也笑:“可不是嘛。阿慧,你试试这个小棠做的炸花生,真香。”
梁奶奶拿起来一颗吃:“是香,真好吃,我过来的时候,听见阿翠她们几个说明天也要来小棠店里吃呢。”
梁奶奶说的这几人都是村子里的老人家,知道林氏饭馆火,但没有在外边吃的习惯,但现在知道这饭店好吃得还能抓犯人,那高低是来凑热闹尝一尝的。
招奶奶想起个事:“小棠,幼儿园可以报名了,从今天下午开始,你早上要开店没时间,等下就带宝宝去报名吧。”
“好,谢谢招奶奶,我这就带她去。”林阅棠拉着小卿宝回去拿证件。
幼儿园这会儿开着一个小门,看见林阅棠有带小孩,保安就放她进去,然后指了指旁边的小房子,让她去那里报名。
招生的老师询问小卿宝的户籍还有年龄,又跟她做了几个游戏,问了些问题,然后跟林阅棠说:“你家这孩子很聪明啊,表达能力也很强,我看她运动能力也不错。”
林阅棠笑着揉了揉小卿宝的脑袋:“那我们可以入学吧。”
“可以的。”招生老师抽出一些表格纸让林阅棠填写。
林阅棠写完后,又带着小卿宝到旁边的大象滑滑梯玩了一会儿,渐渐有不少报完名的小孩子也过来玩,人太多了,她们就先撤退,离开幼儿园后走去菜市场。
“宝宝,你昨天不是说想吃炸鸡腿吗?那我们今天就吃南乳鸡腿。”林阅棠在挑选新鲜的鸡腿。
小卿宝开心得又跳又晃的,还蹲下来跟笼子里的鸡说:“小鸡,我今天要吃炸鸡腿咯!”
说完,小卿宝感觉跟小鸡说这个有点点不太好,于是她伸手摸了摸鸡冠,像哄娃娃一样:“小鸡,你没听见好不好?”
林阅棠买好鸡腿,又去隔壁杂货铺选了一瓶南乳,出来后切了半斤牛里脊,挑了根漂亮的苦瓜,准备再做个苦瓜牛肉。
回去后,林阅棠先把鸡腿泡出血水,用南乳调了个料汁均匀抹在被牙签扎过的鸡腿上,牛肉同样也腌好了。
等到晚饭时间,林阅棠就把鸡腿从冰箱拿出来,用面粉跟淀粉还有鸡蛋等调个面糊,把鸡腿均匀裹上面糊放油锅里炸。
在这期间,林阅棠顺手将苦瓜去掉瓜瓤,切片之后用细盐抓一把。
对面阳台,陈大爷鼻子都要耸成猪八戒了:“小棠又在炸什么,怎么那么香啊!”