第71章 第七十一章 黄牛!?
猪肉摊摊主其实是个有点挑食的人, 但溫记治好了他的挑食症。他现在觉得,哪怕溫记卖他最不能接受的牛蛙,他也会尝試一番的!
溫记卤味, 菜到病除啊!
小圆跟室友来拿卤味的时候, 也闻到了辣卤肥腸的香气。溫宜说今天的辣卤肥腸特别好吃,问她们愿不愿意試試,庄晓跟小圆一样, 接受不了吃动物内脏, 赶忙摆摆手拒绝。
“那行吧, 既然不爱吃,那咱们吃别的。”温宜把那一盘辣卤肥腸从她们眼前挪开。
毕竟对于食物的喜爱和厌恶很大一部分也是出自于基因本身,无法抗拒的本能。就像是有些人天生不爱吃香菜,有些人却觉得这个味道香得不行。
“姐姐,我可以试一小块吗?”小圆看着那一盘辣卤肥腸,又闻着辣卤肥肠的香味,忽然有些动摇了,试试又不亏。
万一很好吃呢?
“可以啊。”善解人意又贴心如温宜, 她笑了笑说,“你要是不喜歡的话可以吐了,没关系的。”
小圆点点头, 跟庄晓一人要了一小口尝试。
肥肠弯弯曲曲的, 褶子多,表皮油亮亮的, 颜色是酱色的,辣椒香气十足。
小圆没什么犹豫地送进嘴巴里。
香辣过瘾有嚼劲的辣卤肥肠带着卤香味和辣椒香味在小圆的口腔席卷。
小圆眼睛瞪得有点大,她惊喜至极,“好吃!”
“我也觉得好好吃!”庄晓看着小圆也这么说。
她以前错过了什么好吃的啊!不过小圆又想了想, 辣卤肥肠好吃,那一定是因为温记做出来的才那么好吃,她要爱上温记的辣卤肥肠了!
“姐姐,我们想要一点,大概三两就好了。”
“行。”
好一个真香定律,诚不欺我。
给小圆打包好,温宜看了眼时间,临近三点,要给那个全包了她的辣卤肥肠的人打包了。
温宜不知道他要怎么打包,索性一个盒子装了五两。
一共装了四个盒子,温宜又拿了四个空盒子放在上面。
下午四点,男人终于来了,长得挺清秀一小伙子。
“辣卤肥肠装好了。”温宜把东西递过去。
“行,谢谢老板啊。对了,还要十个卤鸡腿,十五个卤鸭腿,八根鸭脖……”
听他把要的东西播报完,温宜有点儿好奇,他这是一个人吃吗?还是公司团建?
这个单子太大了。
温宜也不好过多的询问食客隐私,只点点头,“行,我给你装起来。”
男人把錢转了过去,他又问,“明天我想要50个卤鸭腿,能做出来吗?”
“能是能,但……”温宜实在想不通,雖然是大单子,但也是要小心一点儿。
“哦,我啊……我拿去给我家里人吃,他们都很喜歡吃,我家里人多,再加上也在农村,我就一个人出来買,多買点回去,这样就不用再回来了。”
说得貌似挺有道理的。
温宜点点头。
“行啊,下午三点我过来拿卤鸭腿。”男人笑笑-
温宜给李老板发消息要鸭腿,李老板对这种大订单见怪不怪,表示会准时送达的。
退出跟李老板的聊天框,温宜收到了沈意的消息。
沈意:呜呜呜好姐妹,你现在做快递了吗?
做快递?什么意思?
温宜敲了一个问号过去。
沈意索性将全部要说的话,包括前因后果都说了一遍。
沈意:就是我办公室里有好几个人吃到了你做的卤大鸭腿。今天下班的时候去取快递,快递里面就是你做的卤味,我问同事们才知道,温记的卤味现在可以邮寄了。
沈意:我同事说明天他还能吃到辣卤肥肠,明天中午就馋死我了,我也想吃辣卤肥肠。
短短几句话信息量倒是挺大的。
温宜揪出重点,大概就是,温记的卤味可以邮寄了。
好奇怪,她怎么不知道?
温宜想了想,脑子里不合时宜地出现了那个说自己要買全部辣卤肥肠,还要五十个大鸭腿的男人。
为什么要那么多辣卤肥肠?为什么要那么多卤鸭腿?温宜想通了。
大概是那个男人在做代购一类的活,他买了之后,寄过去给那些不在本地却想吃的食客们。
其实,说难听点就是黄牛。
一个小小的卤味店也有黄牛了?温宜觉得有些不可思议,怪不得他总是会买那么多卤味,原来是这样啊。
温记卤味小店:你有没有那种代购群之类的?
沈意:有啊,我拉你。
沈意:我也想吃辣卤肥肠了,我还没吃到我好姐妹的辣卤肥肠,就让别人吃到了,好伤心。
温宜最近那几天也经常给她寄卤味,一次就是很多。沈意直接丢进冰箱里面让它们与天同寿,每天带出去当做午饭吃,上班都不觉得累了。
沈意:同事抢我苦劳,老板说我摸鱼,甲方最终要了第一版方案,我过得好苦啊。但我要是能吃到你做的好吃的,我就不苦了。
沈意:投喂我一点好吃的。
辣卤肥肠温宜大概是不做了,但还能做别的嘛。
卤味的话,温宜最近还没有想好要做什么新卤味。但她温宜做什么都很好吃,换换口味也不错啊。
哪怕从卤味换成甜点一类。
温宜:我做点小零食寄给你,你想吃什么,发给我,我来给你做。
沈意:蛋黄酥……还有
正好这时候,温宜的小号被拉进群了。没等沈意播报她想吃什么的时候,她进群潜伏观察。
錢来錢来錢从四面八方来:【小程序链接】
钱来钱来钱从四面八方来:今天的已经全部寄出去了,收到尽快吃完。明天上新五十个卤鸭腿,大家点进群链接购买。鉴于天气炎热和快递費上涨,从今天开始物流价格上调一元。
温宜点开链接一看。
温记卤味小店卤味代购——
下面都是温记做的卤味,右侧一栏是价格。
基本上每份卤味的价格都翻了一倍,起送价是30,快递費是12。
不是你哥们?温宜想,你这也太能賺钱了吧?换个难听的说法就是,这也太黑了吧。
温宜的卤味卖得本来就不算贵,一个卤鸭腿翻倍了之后也就十几块,又加上那时候周振羽发的视频,全国各地的网友们都看到了这条视频,大家就对这家店的卤味产生了好奇。
然后,有人当黄牛了。
而且出乎意料的是,生意还挺好的。
可能是大家尝试过一次之后,发现味道真的很不错,想着花点钱也值得,也就愿意继续买。
但群里也有一些不太平的——
小狗的心事是什么:@钱来钱来钱从四面八方来,我的卤鸭腿坏了。
钱来钱来钱从四面八方来:天气热,快递问题,跟我没关系啊,妹妹,你想白嫖吗?
小狗的心事是什么:我缺你一个卤鸭腿?你自己做生意不好好做,快递送过来我就拿了,結果已经坏了。你也知道天气不好,你收了我的快递费,能不能选个好一点的快递?
感觉要打起来了。
小狗的心事是什么:我喜欢吃的是这家的卤味,你卖得贵了一倍我还帮衬,不是因为我傻,是因为我喜欢吃。但我以后再也不帮衬你这种人了,我宁愿不吃这家店的卤味,也不想给你賺这个钱。
钱来钱来钱从四面八方来:正好,老子也不想做你这单生意!
她不久前才答应给男人卤五十个大鸭腿,但一看这架势,又得知了真正的原因,温宜反而有点后悔!
群里的姐妹们只是想吃她做的卤味,凭什么被宰啊?
一点儿异议声起来了之后,群里也有不少人跟着发声吐槽。指责这家店坐地起价,又不好好对待顾客,也不在乎顾客的需求。
然后这位想要钱从四面八方来的同志也跟大家吵了起来。
喜欢喝五分甜的凉白开:姐妹们,别让这人賺到钱了,一想到这种人在赚我们的钱我就觉得恶心。我明天去南城旅游,也会去这家店买点卤味回去的,有跟我在一个地区的姐妹们,我可以帮忙买点回去,我也不收钱。
凉白开同志这一段话说得很有道理。
雖然她们很爱吃,但是一想到这人的人赚一倍的钱还说这样的话,她们就觉得生气。
孤单星球围着你转嘛:上次抽奖抽到了15块代金劵,在群里说是满20减15,結果我用的时候变成了满100-15,又跟我说成本很贵,根本赚不了,今天才知道是你是直接翻倍卖。我还不如省着这点钱,下次直接去南城旅游吃得开开心心。
今天太阳好大:听说温记这家店不止有卤味,还有别的工作餐之类的,也是很好吃。上次我看网上里有姐妹发的那个蛋炒饭还有绿豆沙都好吸引人,更不用想其它的。下次我们去旅游,去吃温记,不给这种人赚钱。
大家你一句我一句,说的跟要起义一样,但每个人都有很团结,没再继续下单。
赚钱不易,再加上南城也是旅游还去处,好山好水好风景,现在又多了一个吸引人的点,那就是温记的好吃的!
一时间,群里少了一半的人。
最后,这位想要钱从四面八方来的同志发消息给温宜说自己不要那50个卤鸭腿了。
温宜觉得很奇妙,又觉得有点醉,怎么这场黄牛交易这么快就结束了?
但怎么说也好,起码大家不用在多花那么多冤枉钱。虽然吃不到温记了。
第72章 第七十二章 正宗芋泥香酥鸭+芋泥紫米……
温宜又仔细想想, 总算知道当时为什么那么多好评了,原来是因为这件事。她只看到了一个黄牛,也不知道还会不会有人也在搞这种。
温宜倒不是覺得别人加价倒卖而心里不平衡, 單纯是因为看到群里的姐妹们要多花一倍的价格购买而替她们感到不值得。
她给沈意寄过快递, 这种食品生鲜类,寄快递虽然会比普通的快递包装要求高一点。但如果單子量大的话,能跟快递谈合作, 能便宜一点。
所以她为什么自己不做呢?如果能找到快递合作, 这也不失为一个好的路子。温宜确实很想要好评, 好评可太吸引人了,能得到一种心理上的满足,而且再集齐约莫九万条好评,就能解锁食谱了,这吸引力可真的是太大了。
再加上,按照她给沈意寄过很多次卤味且没有坏掉的经验来看,邮寄真的可行。当时有两个外地来的食客旅游的时候也说过邮寄这件事,以前也有不少人问过温宜能不能邮寄快递。现在一想, 温宜就更加心动了。
她在脑海里列了好处和坏处。好处,邮寄能让更多的食客和吃到她做的好吃的,还能加快收集好评, 简直就是一举两得。
坏处就是订單量会增大, 可能会忙不过来,还有可能顾此失彼。
而且群里姐妹说要来南城旅游, 还要来光顾她的小店。字里行间中,温宜覺得这些姐妹们来南城旅游是因为她做的卤味太吸引人了。
她的食客在任何地方都有,根本不愁卖不出去。
沈意的消息又突突突地过来了,温宜点开查看。
沈意:其实我还想吃阿姨做的小馄饨, 还有叔叔做的油焖大虾
温宜:等你下次来我家,我给你做更多好吃的。
沈意:我好想你啊温温!
沈意:还想你做的好吃的!
温宜覺得下一句话才是重点。
跟沈意聊天经常能看到她吐槽同事老板甲方,温宜表示深深的理解和深深的同情,畢竟她当时毫不犹豫地辞职,就是因为这些。温宜甚至覺得职场就是看谁更能忍,如果真的忍无可忍,那就无须再忍。
温宜感觉她能勉强列如大老板行列。她有一个卤味小店,还有三个员工,还掌握多手客户资源。小朋友浩浩和小安小禾苗们,大学生如小圆这些,她甚至在拥有将近两千个大学生食客在群里预定她的卤味,还有工作的小伙伴们,徐佳好,以及许伟安和他的公司的员工们。
所有人都非常喜欢她的卤味。
既然她能当大老板了,那就更不能让好姐妹受苦啊。畢竟高中的时候两个人经常说苟富贵勿相忘,现在温宜确实算得上小富了,确实不能让沈意继续吃苦。
温宜想了想,给沈意发消息。
温宜:想不想跟我一起干?
沈意:!!!
沈意:这样像是白嫖你的劳动成果,我现在有手有脚的,绝对不能抱你的大腿,等我以后养你啊!
温宜也不在勉强,没再继续说这件事-
第二天温宜没在光顾菜市场,猪肉摊摊主和剩下的几个摊主都有些伤心。
温宜也不是不想去,主要是50个鴨腿有点多,她选择用鴨腿给大家做好吃的。
鴨腿多,温宜留了点拿出来做卤鴨腿,又看着剩下的15个鸭腿饭犯了难。卤鸭腿饭大家吃过了,其他的鸭腿做法,如酱鸭腿,蜜汁烤鸭腿,酸梅鸭腿,也都不错。但温宜却没什么兴致做,她想做点特别的。
廚房下面放着一大袋芋头,是温宜买回来做芋泥的。她记得沈意特别爱吃芋泥,正好今天的看到的芋头特别大个,温宜没忍住买了一大袋回来。
芋头、鸭腿。这两个东西放在一起,感觉牛头不对马嘴的,但温宜想到了可以做芋泥鸭。
芋泥鸭也叫芋泥香酥鸭。顾名思义嘛,就是芋泥和香酥的鸭子。搭配确实很奇妙,芋泥鸭是闽南地区的特色美食之一,温宜以前旅游的时候吃过一次,味道很不错。
网上有各种各样的教程,裹上蛋液加面包糠放进油锅里面炸。那层面包糠是香酥的,而里面的鸭子大多数人会用烤鸭。
做好吃的,其实最重要的就是好吃,这种做法也没什么问题。毕竟芋泥香酥鸭的改良做法也算是一种流行小吃,大街小巷都有得卖。
但正宗的做法之所以能流传并且存活,还被叫做正宗,也是因为它好吃。
改良的做法有它的好,但在温宜心里,正宗的会更好。
她要做正宗的芋泥香酥鸭,让芋泥里面包裹着真正的香酥鸭。
顾名思义的那种。
鸭子要先腌制一遍,温宜开卤味店的,各种香料应有尽有,腌制不成问题。
在腌制的时候她去做芋泥了,大个的荔浦芋头削皮切块。
温宜廚房里面的蒸锅很大一个,还是三层的。她索性把所有芋头给切了蒸了,一部分留下来做芋泥鸭用的芋泥,一部分等下做个甜品。
被分出来做芋泥鸭的芋泥里要加入淀粉,让芋泥更加黏,这样才能在炸的过程中保持形状不分散。
还得加一勺猪油,温建国几天前做的猪油已经好了。黎秋本来是打算留在家里炒菜用的,但最后还是被温宜拿走了。但温宜保证会在做一遍的。
猪油在里面的作用特别重要,芋泥要想炸起酥就得靠这个。只需要加入简單的盐和糖调味,加在一起揉搓,混合均匀,细腻绵软。
做芋泥香酥鸭,鸭子也特别重要,温宜把腌制好的鸭腿拿出来。她其实算得上偷了一点儿懒,因为大家都是炸一整只鸭子,而她只用鸭腿,口感上差不了多少,而且脱骨也会更加方便。
鸭腿腌制过后还要蒸,把那些腌料调味蒸入味,鸭肉蒸得软嫩一点,一只筷子能直接插进去就好了。
鸭子已经有了味道了。但还要继续炸,炸的作用目的就是让鸭子更加酥。
鸭腿下油锅,几分钟后捞出来。再用筷子划一下鸭子的表面,鸭皮炸得金灿灿又酥脆。
炸过之后的鸭腿骨头都酥了,特别好脱骨。
一大个完整的肉脱了下来。那一刻温宜很想吃了这个香酥鸭,怎么会那么香啊!
做好的芋泥铺平,在香酥鸭的正反表面撒上淀粉,放在芋泥的上面,再盖上一块厚芋泥。接着密封好两边,像是一大块芋泥一样,根本看不出来里面包裹了香酥鸭。
不用刷蛋液和裹上面包糠,油锅直接下就可以了。
温宜拿筷子试了试油温,筷子的表面爬上了很多细细密密的小泡泡,这个温度差不多了。她慢慢把芋泥鸭放进去,油温很高,油在芋泥的表面形成一个密密麻麻的泡泡,完全看不出芋泥的颜色了。
再过几分钟,就跟奇迹一样,芋泥的颜色變了。
捞起来的时候,温宜觉得好神奇,芋泥明明是紫色的,再炸过之后起了酥,變得黄灿灿的,也像是裹了一层面包糠那样。
芋泥没有炸散,而且因为芋泥加了猪油,表面起酥了。
芋泥香酥鸭,做好了。
晾了一小会,温宜拿刀切开,刀下去的那一瞬间,像是掰碎薯片那样脆脆的。
太酥了!这才是芋泥香酥鸭!
温宜自己没忍住吃了一块。
还有不少芋泥和鸭腿肉,温宜又继续做。
而南城的高铁站里。
何韻跟叶成林从南城高铁站下车。现在不是旅游的旺季,高铁里面人不多,稀少得可怜。
叶成林跟何韻是第二次来这座城市,上次来这座城市旅游的时候看过了这座城市的好山好水好风景,也感受了这座城市的风土人情。不过,最重要的是,他们吃到了温记!
何韻跟叶成林在南城的隔壁省。虽说是跨省,但南城和两人居住的城市离得近,算得上接壤。甚至可以说比在南城本省的一些城市离南城还要近。
所以快递跨省运输也很方便快捷,他们就是那个代购群里面的常客。
两个人不缺钱,加点钱就能吃到这么好吃的东西,两个人也觉得很值。毕竟外头还有打着什么法国名厨称号卖几千块的又贵又难吃的食物呢!
温宜的这个真的算得上便宜了。
所以加点钱也没有什么。只不过,黄牛越干越得意,明明已经有利可图了,还要不断加价。何韻也有点生气,在群里骂了一通才解气。
对了,那个喜欢喝五分甜的凉白开就是她本人。
其实还有一个更重要的原因,那就是她在网上得知了温记现在不仅仅在做卤味,还在做别的美食。
何韵把在相册里保存的视频看了又看,是当时周振羽和几个网友吃温宜的美食发在网上的视频。
那个味美可口辣卤牛肉丸和粒粒分明蛋炒饭,甚至还有绿豆沙,光是看着就让人觉得好饿。
所以这一次,他们两个又来南城旅游了。
两个人做的旅游攻略甚至也特别简单,就是去吃温记,打包卤味。对了,还要给群里的姐妹们带点过去。
赏光看风景倒是次要的。
“走吧,酒店就在温记不远处,咱们把行李放好再去吃饭。”何韵熄了手机,两个人起得早,也没有吃早饭,肚子里只有矿泉水。
叶成林点点头,出了高铁站之后打了车到酒店。
放好行李,将进十二点,饭点到了。
两个人也不觉得劳累,把行李放下后,扫了辆共享单车往温记走。
旅游攻略的高亮,吃温记的饭,而且是必吃。
南城有很多美食,但远不及温记的勾人。
骑了五分钟到共享单车,两个人呢终于来到了温记。
来得早,店里没什么客人。
把最后一份芋泥香酥鸭做出来的温宜伸了伸腰,餘光瞥到了一个熟悉的身影。
再一看,温宜很是惊喜!
她怎么可能不记得这两人嘛!
当时蔬菜供货难的问题就是因为因为他们解决的,温宜现在还特别感谢他们,让她体会到了有人脉的感觉!
她现在不用早起去菜市场买蔬菜,就是拖了他们的福。他们介绍的供货商蔬菜品质真的好,而且还是跟菜农直接合作,又能助农又能分销蔬菜的,真可谓是一举两得。
“又见面啦。”何韵露出温暖的笑,她也不知道温宜还记不记得她。
“我记得你们!”温宜表示自己的脑子虽然不算多好,但认人是一绝的。
“来旅游?顺便关顾我一下吗?”店里现在还不是最多人的时候,温宜问。
何韵觉得温记的老板真的太不自信了!什么叫,顺便光顾。你不知道你家的东西好吃到,应该调整语序为,来吃你家的饭,顺便来旅游!
叶成林笑笑,“我这是顺便来旅游。”
温宜更惊喜了,但也有点儿担心,专程为温记来的,她不知道今天的芋泥鸭做得怎么样。她觉得味道很不错,但不知道别人会不会也带跟自己那样厚重的滤镜。
“行,我今天做了芋泥香酥鸭,但不知道你们会不会喜欢……”温宜声音小了点,她真的有种要是这道菜不好吃的话,她就成了罪人的那种感觉。
她补充道:“要是不喜欢,可以买点卤味回去。”
叶成林和何韵点点头,“行。”
白色的陶瓷盘子里,温宜把切好的香酥鸭放上去,还给两个人舀了两碗米饭。
香酥鸭被送上来的时候,何韵和叶成林都有一点奇怪。这芋泥香酥鸭,怎么跟他们在网上看到的不一样呢?
何韵好奇多问了句。
温宜解释道:“网上的芋泥香酥鸭做法多样,有一些是经过改良的,但我今天做的是正宗的那个。方法有差异,味道也有差别,受众大概也会不一样。”
这样啊!
小小的卤味店居然可以吃到正宗的香酥鸭,叶成林和何韵表示自己赚到了啊。
温宜又回到了厨房。
何韵把其中一块芋泥香酥鸭给用筷子挑出来,能清楚地看到香酥鸭的横切面。虽然炸过,但里面的芋泥依旧是紫色的,紧紧地包裹鸭肉。
不用吃也知道,口感一定很紧实。
不用等了,何韵夹了一块试吃。
市面上的芋泥香酥鸭她吃过,制作其实大差不差。芋泥里面包裹着烤鸭或者卤鸭,裹上一层面包糠再油炸,酥的口感来源于表面的面包糠。
但温记的显然不是这样的。
酥酥的口感来源于芋泥本身,因为是芋泥本身的酥感,所以跟芋泥结合得很好,浑然一体那样。
外表是酥酥的,脆脆的,带着一点掉渣的酥壳。但里面则是软糯的芋泥,选用的芋泥很粉,做出来的芋泥味道自然是不差的。
在往下咬一点点就到了鸭肉,脱骨后的鸭肉特别软烂。但因为炸过,表皮有一点儿脆。但那个口感變得更完美了,本以为炸过之后,鸭肉会变得干柴无味,但完全不是的,这鸭肉咸香味很足。
三者结合在一起,是一种和谐而绝佳美味的好吃。真的可以用口感丰富层次分明来形容。
这三个形容词就是,酥、糯、烂。酥是芋泥表皮的那层酥,糯则是芋泥那细腻绵软的口感,而烂,就是那被腌制过后蒸熟又炸过的香酥鸭。
外酥内糯,口感鲜明却又结合得剛剛好。甜和咸,芋泥和鸭肉这样搭配起来,真的可以说是完美融合了。
而且,温宜用料真的好扎实啊,芋泥满满的,这鸭肉也是很多。
以前吃过的改良版的芋泥香酥鸭,她觉得味道还行。但今天吃到了这家的芋泥香酥鸭,何韵跟叶成林算是懂了,什么叫一个天上一个地下。
这正宗的芋泥香酥鸭也太好吃了!
“老板……”一盘吃完,何韵过去问,“还有没有芋泥香酥鸭?”
“已经没有了。”温宜说。
剛剛吃饭吃得太专注认真了,两个人又在角落里,根本没注意到现在店里人非常非常多。
店面其实不算小,但人一多就显得特别拥挤,而且大多人还是拼桌吃的。
美食的力量!
“好吧,那下午还会有好吃的嘛?”何韵又问。
他跟叶成林来旅游的时候写的计划表其实特别简单,就是吃吃喝喝,玩乐甚至可以忽略不计。
其实他们一直觉得旅游最让他们开心的就是在酒店里面呆着吃好吃的。
何韵都跟叶成林决定了,买点卤味喝点好喝的,窝在酒店里面看电影,想想就觉得好幸福。
卤味当宵夜吃,他们晚上还想要吃温记的饭。
这芋泥香酥鸭吃完之后,两个人真的觉得这辈子没吃到过这么好吃的东西!
但可能他们再吃一下温记的下一顿饭,又会这么想。吃了下一顿,,又会这么想。温记的饭不能拿出来比较,各个都是决定的美味!
“今天晚上没有了……”温宜说,“但我网上会做一些芋泥餅这类的,送点给你们吃要吗?”
毕竟当时叶成林给她介绍销售商,她还来得及好好感谢呢。正好要给沈意做点芋泥口味的东西,而且芋泥也在厨房里,很多,多做点这不正正好吗?
“这可真的是太感谢你了!”何韵感激地说。
吃过芋泥香酥鸭之后,两个人真的觉得自己错过了不少好吃的。而且现在卤味也没有代购了,他们真的好可怜,吃不到好吃的可怜,“真的不考虑开全国连锁店吗?”
但又想到了,温记好吃在于温宜做的饭好吃,不是招牌,温宜才是行走的招牌。
活招牌本人非常认真地说:“做不了,我也不能分身啊。”
“也是。”何韵说话间,看了看外面的那些小区,觉得好羡慕他们可以离得那么近,学区房哪有温记区饭吸引人啊?
既然开不了连锁店,那卤味是不是可以邮寄啊?温宜当时担心的是邮寄的话会很容易变质,但代购寄了好几回也没有出现问题。
物流和冷链运输业务已经非常成熟了。
其实再想一想,往大的那方面想一想,温记家的卤味那么好吃,能不能做成好吃的零食,弄成零食品牌啊。
何韵说的那个她也正有此意,再加上她的眼神真的算得上有些期待,又有点委屈。
吃不到好吃的,也太捉心挠肝了吧。
“会做的,不过可能要等一段时间,我得跟快递谈谈,还要想包装这些。”温宜承诺。
“这可真的是太好了。”
吃完容易犯困,两个人回了酒店睡觉,何韵觉得自己的睡梦变得香甜起来,因为她在梦里梦到了温宜说的芋泥餅-
晚上还要做蛋黄酥,所以她现在赶紧做芋泥紫米餅。
刚刚剩下的芋泥加入牛奶和炼乳,牛奶的味道很好闻,而且还是纯天然的。
炼乳也是小时候经常用的一款,她经常涂在面包里面吃。
紫米要做成黏糊状。黏糊到什么程度呢?就是每一粒紫米仿佛牵连在一起,你能看出它是一粒一粒的,但你又完全分不出一粒紫米。这种程度就可以了。
因为加了白糯米,所以拉丝效果很好。这白糯米本身就有糯性和黏性,单单是紫米的话,做不出这种牵连的感觉。
温宜看着自己锅里的紫米,取出来的时候心说,沈意这丫头真有福气,居然遇上了一个这么会做饭的好姐妹,可幸福了吧。
再加上炼乳,甜丝丝的紫米就做好了。
高筋粉、酵母、水,想要奶香味更加浓郁一点,温宜还加了半盒牛奶进去。再加上芋泥混合,这样做出来,颜色会很漂亮。
面团做好了,馅料也都有了,能直接做了。
温宜把面团捏成厚厚的饺子皮样,先是铺一点儿紫米进去,中间再挖一大勺芋泥放进去,再盖上一层紫米,把面团收住,包住两个馅料就可以了。
温宜做了整整二十个,都是小小的一个,但很圆润饱满,馅料跟要溢出来了一样。
……
芋泥放久了会变质,温宜赶紧打包好,交了快递上门取件。
按照现在的物流速度,沈意第二天就能吃到好吃的芋泥紫米餅了。
二十个,她给沈意寄了十个过去,剩下的十个,一个留个自己,还有黎秋、温建国、刘姨和陈姨,游餘和小徐,还有两个给何韵跟叶成林。
何韵跟叶成林过来的时候,温宜的卤味店开始营业了。
两个人来取芋泥紫米饼了,也不多打扰。
温宜在跟游餘和小徐核对订单数,核对完之后,两个人刚想走。温宜就叫住他们,把刚刚做好的芋泥紫米饼拿过去给他们,“刚刚出锅的。”
温宜看了眼时间,“可以吃了再走。”
游余也正有此意。
“姐姐,你这个是什么好吃的呀,我也想要一个。”是浩浩,背着书包仰起头,眼睛好奇地盯着游余手上的紫米饼。
旁边还有一个浩浩,小安拉住浩浩,“咱们得排队呢,排队才有好吃的。”
“对对对。”浩浩点头,又说,“妈妈说不排队的孩子不是好孩子,不是好孩子就不能吃到好吃的!”
两个人正要走,温宜遗憾地提醒他们两个,“姐姐做的是芋泥紫米饼,就只有几个,买不到了哦。”
听到买不到了,两个人都有点失落。
游余看着浩浩跟小安的那张脸切实地表演了一番由晴转阴,真的好好笑。
“小朋友,我分给你吃好不好。”游余把那个小小的却很有重量的饼拿出来,正打算掰开呢。
“这样吧,姐姐分给他,我分给你好不好呀?”小徐对小安说。
小安拨浪鼓一样点了点头,“谢谢哥哥。”
游余把饼掰开,递给浩浩。
浩浩和小安都得到了一块饼,四个人,两大一小,同时咬了一口。
口感香甜细腻,芋泥和饼皮都是奶香味十足,甜而不腻。芋泥是绵密的,而紫米的颗粒感则很明显,不是软烂到黏黏糊糊,也不是水水的,而是带着一点儿嚼劲。
浩浩朝游余鞠了一躬,大声说了一句,“谢谢姐姐!真的太好吃了!”
正在排队的食客们纷纷看了过来。
第73章 第七十三章 做蛋黄酥
温宜把芋泥紫米饼带回家给黎秋吃, 黎秋夸了她好久。说什么甜而不腻,说这是她吃到过最好的芋泥紫米饼,吃了这个饼再也吃不下去其他的饼。
温宜在跟沈意打視频电话, 沈意虽然没吃到, 但是好姐妹做的东西就是得夸。
所以温宜在两人一波一波的夸赞声里面开始做蛋黃酥。
“我的卤味吃完了,我同事今天吃辣卤肥肠真的香死我了。然后他看我这么可怜,分了我一点点, 真的好好吃。”
視频里, 沈意这么说。
温宜笑笑, “那可不,也不看看是谁做的卤味啊!”
“等着,我现在给你做蛋黃酥。”温宜说,并着手做馅料。
她做的两个馅料的,一个是红豆沙,一个是肉鬆。不过她記得沈意特别喜欢吃肉鬆海苔,所以特地在肉鬆里面加了些海苔碎。
做这两个馅做的话要简單一点,温宜直接买了现成的红豆沙, 红豆沙特别绵,就跟浆糊一样,完全看不出红豆的影子, 但却有红豆的香甜味。
还有肉松, 温宜倒出来的时候就闻到了浓浓的肉香味。而且肉松真的人如其名,蓬松地跟头发没什么两样, 加点海苔碎进去,两者的味道结合在一起,味道更加好了。
做这两个馅料都不怎么花时间,唯一需要花一点点时间的, 大概就是蛋黃的制作了。
“给你看看我做的咸鴨蛋。”说着,温宜从袋子里把咸鴨蛋拿出来,展示给沈意看。
一大个咸鴨蛋,椭圆形的。
“好大一颗蛋!”沈意惊叹!
当时做的咸鸭蛋还挺多的,温宜一度不舍得吃,所以剩的也不少。而剩下的咸鸭蛋,温宜狠下心来拿出来给沈意做蛋黃酥。
自己的好姐妹自己宠着。
网上和商超虽然都有做好的咸蛋黄售卖,但那个味道实在是比不会自己做的。自己做的咸鸭蛋里面的咸蛋黄口感沙沙的,还会流油。
用好食材才能做出好食物。这是温宜一直奉行的准则。
一个个蛋被磕出来,温宜把蛋清蛋黄分离,把磕出来蛋黄展示给沈意看。
蛋黄是红彤彤的,真的很像早上六七点升起来的太阳。
温宜喷了点白酒上去放进烤箱里烤一小会儿。这段时间可以做饼皮了。
做蛋黄酥最难的大概就是那个饼皮,要出做酥酥的,分层的饼皮,还挺讲究和麻煩的。
两个不同的面团加起来才能做出蛋黄酥酥酥的、一层一层饼皮的口感。这两个面团一个要做成油皮,一个要做成油酥。这油皮和油酥在做的过程中都需要加入猪油,猪油的特性能讓饼皮很好地起酥。
就像她在做芋泥香酥鸭的时候给芋泥加点猪油进去。猪油发挥出它的作用,讓芋泥的表皮起了一点点小小的变化。
待两个面团都做好并且被揉成光滑的面团后,温宜把面团分成均等大小的一小块,放在一旁备用。怕它们干掉,温宜还拿了个保鲜膜给盖上去。
但做的手法倒是有点考验人,也有点累人。
得先压扁出一个小小油皮,再把油酥放上去,让油皮包住油酥,跟包包子一样收好。
接着就是擀了,把两块面团擀成长长地,像是一个牛舌那样,再卷起来。送进冷藏里让它们松弛一段时间后,再重复上述步骤。
确实挺磨人的。
两个人又聊了好久,直到温宜的饼皮好了。
“等等啊,我现在要做给你做蛋黄酥了,给你看看大厨小温的手法吧!”
小温师傅开始做饼皮了。
只见小温师傅把饼皮擀成中间厚一点,两边薄一点儿的样子。这样做能保持蛋黄酥饼皮的好口感,两边薄一点,等下虎口处收紧的时候,饼皮也会多一点。
饼皮擀好之后,温宜挖了一勺豆沙铺在上面,再加一颗咸蛋黄,捏好收紧虎口,一颗圆润饱满的蛋黄酥做出来了。咸口的也是这样做,一层厚海苔肉松,再加上一个灵魂咸蛋黄。
做好之后再刷上一层鸡蛋液,烤出来就是金灿灿的。
接着就是送进烤箱了,家里的烤箱脾气小,温宜索性让它们烤够三十分钟。
做好这一切,温宜洗了手,叫温建国过来收拾东西,自己则跟沈意聊天。
两个人又不可避免地谈到了邮寄这件事。
温宜头靠在沙发上,“今天还有两个客人问我这件事呢。”
“你知道吗,我公司里好多人都特别喜欢你做的卤味。知道我跟你是好朋友之后,还特羡慕我。”
“我真的好想吃你做的飯啊,你最近做的飯,我虽然没吃到,但我在网上看到了,”屏幕里,沈意掰着手指头,开始数她看到的好吃的,“什么牛肉丸,蛋炒飯,碌鸭饭,福鼎肉片。”
沈意直接瘫倒在了床上,“我可羡慕她们能吃到你做的饭了呢。”
这么多饭,她怎么就没这个口福呢!
“我养你啊。”温宜说。
“不吃软饭,你还是等我养你吧。”沈意说-
温宜给沈意寄快遞的时候顺便去谈了合作。
她给沈意寄过卤味。得真空包装,用锡箔袋子包住,再加上几个冰袋,走冷链运输。几重保障下,卤味才没有坏掉。
毕竟是生鲜食品,包装要求会高很多。
“你好。”温宜说。
“是这样的,我是买卤味的,店铺在隔壁商场那条街上,叫温記卤味小店。”
正在打包的快遞小哥手停顿一秒,猛然想起什么似的,“温記卤味小店是吗!我知道你们家,你家在网上可火了!”
“我也吃过,特别好吃!”快遞小哥把手边的活干完,扬了扬头问温宜,“怎么啦?”
温宜把自己打包好的蛋黄酥遞给快递小哥,“来寄个快递,顺便……谈个合作。”
温宜把在网上学到的谈判技巧在脑海里过了一遍,自信开口,“是这样的,我这边卤味卖的比较好,开始做线上了,所以想要跟你谈个合作。”
“哦,这样啊,那你一个月有多少單?”
温宜自己已经打包好了,所以快递小哥也没怎么麻煩,检查后再拍了个照,就快递單号贴上去。一气呵成。
温宜还没做,根本不知道自己有多少單子,但她自信地想,单子肯定只多不少。
反正先把优惠拿到手再说。
“哦,是这样的,我的单子还挺多的,以前别家合作过,一天单子大概几十单,稳定之后会更多。”温宜胡乱编了一点,因为她对自己的卤味店的卤味还是很有信心的。
“所以我希望是6块钱一单。”温宜把自己的心里最低价抛出来,她知道这个价格很难谈下来,但搏一搏单车变摩托嘛!
快递小哥哦了一声,“10块钱一单,客户稳定的话,我们再谈吧。”
对方无视你的报价,并给出一个很高的价格。
“嗯……我的订单量很稳定,而且我家店很火的,你也在网上看到过,后面发展起来的我也是找你们家。”温宜笑笑。
“所以单量是绝对够的。”温宜说,“以后我们订单量再大一点我也是找你,咱们长期合作,互利共赢。所以6块钱一单挺适合的。”
“7块。”快递小哥想了想,报价。
7块也不错了,而且她还不能确定她的订单量,刚刚说的那些都是自己编的。而且卤味要走生鲜冷链,比普通快递贵一点儿也能理解。
但她也知道,还能更低一点儿的,说,“这个价格也不是不行,但是以后量大了我们得再谈谈优惠,我觉得我们家卤味店非常有潜质。”
快递小哥也没说什么,爽快答应了。
首重省内+3,省外则按照地区远近加价,而偏远地区价格有些高,温宜最后放弃了邮寄到偏远地区的想法。
谈好价格,快递小哥告知温宜要先充面单。
温宜跟他谈了谈,保险起见,温宜只充了500,一共支付了3500。
做邮寄确实比较麻烦,还有各种各样的事情要解决。
谈好快递单价,再谈首充数量,还有打印机到底是他提供还是温宜购买。
两个人约定好超重的快递费用,一个月支付一回超重费用。最后,还得商量一个取货的时间,再三考虑,温宜告知他,下午四点左右来取货。
按照省内的快递运输速度,四点发车,第二天中午就能收到,非常迅速。
谈好一切之后,温宜回了家。
但还有很多东西没有解决,温宜打了个电话跟沈意吐槽。
“咱们是散装售卖,还得注意标注一下,注意食品安全!”沈意认真地说,“我给你查查。”
“行啊。”温宜想起那个倒卖辣卤肥肠的黄牛,他做的规模不大,所以没什么人在意。
但温宜不一样,她要是做的大一点,那就是被无数人盯着。
“行行,我上网了解一下。”温宜赶紧记下。
“开个小程序吧。”沈意又说,“我记得咱们上学那会可多人开团了,这样也不用放平台上被抽成。”
“对,我搞个小程序什么的,平台不抽成,我也原价卖给大家,你好我好大家好。”
“行,还有啊,各种快递包装什么的,保温袋,冰袋,真空包装袋。”
反正一整个晚上沈意都在跟温宜聊这个,温宜也是刚刚做线上,非常小心谨慎,笔记做了很多。
“行啊,祝你的卤味爆单!”聊到沈意说明天还得上班要早睡,两个人才挂了电话。
温宜又看了一遍笔记,买了不少东西才休息。
第74章 第七十四章 五花肉豆角焖面
小店经营得是越来越风生水起了, 这几天温宜又给店里添置了一点东西。比如一个新的空调和几张桌椅,除此之外她还添置了一些碗筷。
把洗干净的新碗筷放进消毒柜里面消毒后,温宜把门打开。刚开门, 她就听见一道带着些许激动的声音劈在她的耳朵上。
“老板啊!你终于要开始营业了!你不知道我们等了你多久!”刚把卷闸门拉开, 温宜就看见门口站着好几个嗷嗷待哺的、等待她开门的食客,站在面前的那位说话还有点儿欣喜若狂的意味。
因为天气太热了,外面阳光很猛烈, 站几分钟能把人晒中暑。所以温宜把卷闸门拉了一半下来挡挡太阳, 吓得这群早早就来的食客以为温記不开门了。
何韻跟叶成林也在队伍里, 他们在店里找了个位置坐下。
“我们两个订了明天早上的高铁票,今天大概是最后一顿了。以后要是还想吃你做的饭,也只能想了。”刚进门,何韻就跟温宜吐槽。
温宜安慰道,“没事儿,歡迎下次再来南城玩啊,南城好吃好喝好玩的可多了。”
温宜作为土生土长的南城人,自然要为南城做一波宣传。
何韻点点头, 但又摇摇头,“南城的好吃的我也试过,但我总觉得没有一家店的饭比你们家的好吃!”
叶成林也跟着点点头, 无比赞同道, “是,我也觉得没有一家店比你家的饭还好吃了。你家也没什么宣传, 找旅游攻略的时候弹出的都是别家店铺。”
说完,他也安慰何韵,“没事,你要是喜歡温記的美食, 以后咱们多来南城,我陪着你来南城吃吃温記的饭。就当作放松了。”
“是要多来,毕竟那里能吃到这么好吃的饭啊。”何韵说。
温宜被这两个人的对话给變相赞美到了,心里暗自高興。又怕两人看出,高冷形象不保,于是脑袋歪向一边,假装视察民情。
今天可多老熟人了,这不,小禾苗和梁奶奶也来了。
今天是周六,小禾苗跟梁奶奶出来逛街。小禾苗在商场玩了旋转木马,玩了碰碰车,还吃了冰激凌。
然后两个人就来温记吃饭啦。
梁奶奶也特别喜歡温记,她还拿了一大袋番薯过来。红色的塑料布袋里面,装着滿滿一大袋番薯,梁奶奶直接递过去给温宜,“康奶奶给了一点,我也给了一点。”
康奶奶?
温宜对她们印象很深。当时她们一起来温记买卤猪蹄,康奶奶跟温宜说了几句话,大多数是夸奖。
是两位奶奶沉甸甸的爱意啊!温宜觉得心里暖暖的。
见温宜迟迟没有动作,梁奶奶以为她不喜歡,于是解释,“自己家里种的,康奶奶很会种地的,这个好吃的,别嫌弃!”
温宜不是嫌弃,是真的受宠若惊之后有些呆滞。最近这些天,她受宠若惊的频率真的是越来越高了。
“那我就谢谢奶奶啦,我会好好对待这些番薯的,等我做了什么好吃的一定要拿过去给你尝尝!”温宜接过番薯放到一边去。
她曾经得到李老板投喂的炸芋头糍,小禾苗给的马蹄糕,刘姨给的小番茄。
难道这就是喜欢一个人就想要给她吃很多好吃的吗?
奶奶把她的爱意发散完之后,又轮到小禾苗了。小禾苗也特别喜欢小温老板呢。
“姐姐,我上畫畫课的时候,给你畫了一幅畫哦,你看看。”小禾苗蹲下来,把自己的书包拉链拉开,从书包里面掏出一幅折叠得好好的画。
小禾苗认真地解释这张画的来源,“我们昨天上画画课,画画老师让我们画一幅好看的人物画。说让我们画除家里人之外自己最喜欢的人,我就画了姐姐,因为我很喜欢姐姐!”
小禾苗把画展示出来,小朋友的画工还是不错的。虽然算不上多么惊艳,但色彩搭配不错,各种各样的颜色都有,颜色明亮且好看。
白纸上,是一个扎着利落头发的姐姐,拿着锅铲,旁边放着一些瓶瓶罐罐,贴心如小禾苗,还在瓶瓶罐罐上各种调味料的名字。旁边写着几个花样字,大厨小温姐姐 !那几个字还被小禾苗用金黄色的笔给框了起来,像是在闪闪发光一样。
好可爱画,温宜蹲下来摸了摸小禾苗,感动道:“谢谢小禾苗,姐姐很喜欢这幅画呢。”
她双手接过,认真地说:“我会好好保存这幅画的。”
“嘿嘿。”小禾苗说。
“姐姐今天做五花肉豆角焖面,小禾苗喜欢吃吗?”温宜问。
“喜欢,姐姐做什么我都喜欢。”小禾苗拉好书包,“我可喜欢姐姐做的饭啦。”
梁奶奶也说,“是啊是啊,小温做的饭真的特别好吃。”
“行啊,你们找个位置坐着,我现在去给你们做焖面。”
温宜说完后回了厨房。
小禾苗和梁奶奶找了个位置坐下,温宜新换了空调,新空调吹出来的风很舒服。
小禾苗双手撑着脸等温宜的五花肉豆角焖面。
隔着透明的玻璃,小禾苗正崇拜地看大厨小温师傅做五花肉豆角焖面。
后厨里,温宜开了火,下五花肉煸出油后,这五花肉的香味就飘了出来。
温宜手腕靈活地转动着锅,油滋啦滋啦地在响。厚薄均匀的五花肉被煎到两面金黄。
再加入葱姜辣椒八角进去炒香,老抽调色,生抽调味,五花肉就變得红亮诱人。
接着下豆角翻炒一分钟左右,这豆角绿绿的,水靈灵的,还脆脆的。再点水进去,盐和糖调味煮一小会。
五分钟后,湯汁味道已经很香了。飘到每一个食客的鼻子里面,每个人都被这香味给勾到了!
锅里只用留着浅浅的湯汁,温宜把大部分汤汁舀了出去。再把买回来的碱水面盖上去,均匀地淋上一勺汤汁,盖上盖子开始焖。
趁焖面的间隙,温宜把黎秋做好的酸梅汁拿出来分给大家喝,“今天限量供应的,天太热了,大家来喝点吧。”
温宜拆了好几个一次性纸杯分给大家,把酸梅汁倒出来。酸梅的味道很重,空气仿佛变得酸溜溜了。
温宜还加了点冰块进去,冰凉凉地冒着一点儿冷气。
叶成林喝了一小口,就把酸梅汁放到一边,温宜有些好奇。是黎秋手艺退步了,做的不好喝吗?
其他食客也是喝了小小的一口之后就放到一边不再继续喝。
温宜:???
“老板,你的焖面太香了,这酸梅汁太开胃了,越喝越饿,越喝越饿啊!”
“对对对,这酸梅汁太好喝了,也太开胃了,真的不敢多喝,饿到前胸贴后背了。”
说到这,温宜笑着说,“再等等,这面差不多好了,我现在给你们上。”
温宜架了三个锅,焖出来的面刚好够这一群嗷嗷待哺的食客们吃。
小禾苗把奶奶和她的那份面端出来,还靠着热气呢,奶奶看着这碗面笑得特别高興。
给的料好足!温宜得知梁奶奶的牙口不太好,还特地给梁奶奶焖得久一点,而且时间把控得也很好。
梁奶奶先是夹了一口面送进嘴里,面条还很劲道爽滑。因为是焖面,面条既挂上了汤汁又在焖的过程中吸收了汤汁,每一根面条都是酱色的,裹滿了浓郁的酱汁,吃着就可香了。
小禾苗低着头认真吃面,她像是要把头埋在大大的碗一样,吸溜着面条。太好吃了,小禾面完全不舍得咬断,塞了满满一大口才慢慢地嚼嚼嚼。
小禾苗夹起一块五花肉看了看,五花肉带着微微的焦,也是三分肥七分瘦的那种五花肉。这种肥瘦相间的五花肉真的就是小天使五花肉。
恰好的肥肉能解单吃瘦肉有点儿柴和干的口感,瘦肉又能解单吃肥油的那种油腻和恶心感,两者真真就是完美的搭配。
温宜这边会供应一点儿油辣子供喜欢吃辣的食客朋友们吃点,是很普通的油辣子,但真的特别香。
小禾苗不怎么能吃辣,却还是加了一点点进去,把面和豆角拌成红艳艳的颜色,豆角夹着面条送进嘴里。豆角的皮还是脆的,但整体的口感却是有点软。五花肉的油脂渗进豆角里面,再配上一口面条,麦香和豆角的豆角香以及猪油的油脂香中混合在一起,还带着一点儿辣,配着可真的是太好吃了。
小禾苗把面条吃得干干净净,满足地摸了摸自己的肚子。
吃完饭之后,小禾苗借了奶奶的手机,把吃完的空碗拍下来,发给爸爸媽媽看。
她按着语音条,“爸爸媽媽,我今天把饭都吃光了诶,我是不是很棒呀?”
“我跟你们说,这个姐姐做的饭可好吃了,等你们回家的时候,咱们再一起去吃。我也想让你们吃到这么好吃的饭,你看我都把饭给吃完了诶!”
爸爸妈妈那边也回了个语音过来。
“小禾苗真棒呀,爸爸妈妈看到啦。”
“很好吃吗?那小禾苗以后天天跟奶奶去吃好不好呀?”
“好吃特别好吃,姐姐店里还是卖卤味的,她们家卤味也特别好吃,我也想要你们吃到这么好吃的东西。”小禾苗又重复一遍。
说到这个,小禾苗的语气一下子变得委屈起来,但能让人听出她在尽量克制了,“爸爸妈妈,今年中秋你们会回家的吧。”
“我听奶奶说,中秋就是团圆,因为天上的月亮都是圆圆的,所以一家人也要团团圆圆。我可想你们了,你们能不能回家呀?”
那边安静了好几秒,才发了一条语音过来。
一个温和的女人的声音,“回来回来,小禾苗不是说这家店的卤味和饭都特别好吃吗,那等我回家了,咱们一块去吃吃,让妈妈也试试到底有多好吃。”
得知爸爸妈妈要回来的小禾苗高兴坏了,把酸梅汁喝完之后,小禾苗跟奶奶走了。
两人前脚刚走,后脚就来了两个新的客人。
“今天吃什么啊?”
“今天是五花肉豆角焖面。”
“行,那我来一份。”那人说。
“我也来一份。”
“今天我们家做了点酸梅汁,你们想不想来点?”温宜把那一大壶酸梅汁展示给两个人看。
光是看着就觉得肯定好喝,不像别家的酸梅汁颜色是淡淡的,不知道兑了多少水。
“那就来一杯吧。”两个人说。
温宜把酸梅汁倒出来递给他们,让他们坐着等等。
温宜进了厨房继续做五花肉豆角焖面,香气飘出来的时候两个人都有些不可置信地说了一句,“这也太香了吧。”
是啊,这也太香了吧!
等那份五花肉豆角焖面被端上桌送过来,他们满脑子想,“不是,这看着就胃口大开啊!”
“怪不得在网上那么火呢。”其中一个男生说。
“我也觉得,怪不得这么火,原来是有道理的!”
也是来旅游然后打卡这家店的?
何韵分了点心去听。
“咱们带点卤味回去吧?听说这家店的卤味也特别好吃。”
“行啊,我正想这么做呢。”
一口口面条送进嘴巴里,这家店的面条实在是太好吃了,五花肉也香,豆角味道也不赖,反正就是特别特别好吃!
“可算没踩雷了!网上推荐的那些必吃榜都是什么啊,这才是真正的必吃榜!”男生有些激动地说,大概是被网上的推荐给坑惨了。
吃完之后,两个人还惦记着这家店的卤味,于是找温宜问,“老板,卤味什么时候开始售卖啊。”
温宜报了一个时间,两个人点点头,又随口问了句,“老板真的不考虑做线上吗?你家这么火,肯定能大卖!”
温宜也没有瞒着,直接说,“其实正在准备做线上了,不过得再等等呢。”
何韵和叶成林:!!!
第75章 第七十五章 今日订单:59单
在何韵和叶成林得知温记要做線上之后, 两个人都很期待,问了温宜很多东西。
何韵买了好几盒鹵味,跟要批发差不多。温宜好奇多问了句, 何韵说是给别人帶的。温宜一下子就猜到了, 当时在群里说来南城旅游给大家帶鹵味的是她!
走之前,何韵满脸期待地让温宜早点上線上!
虽然比不上南城本地的食客幸福,畢竟他们每天都能吃到各种各样不同的好吃的。但温记的鹵味能邮寄何韵也非常高兴, 每天吃点小鹵味, 生活才能有滋有味。
她跟大家约好在高鐵站面交, 每个人都一脸期待,早早地在高鐵站迎接何韵。
“謝謝你啊姐妹,我总算能吃到温记了,而且还便宜了一半的价格!”高铁站外面,一个女生抱着卤味感激涕零地说,“这是我送给你的小礼物,辛苦你啦。”
再三推脱也无济于事,何韵索性收下了。
每个人都给何韵带了礼物!
何韵好感动啊!
她也把温记准备做線上邮寄的事情告诉大家, 高铁站里,大家不免得高兴地喊了一声!
可能是因为带着大家的期待吧,温宜在网上下單的包裝袋什么的全部都到了。
温建国跟温宜一块取回来。
包裝用的锡箔纸, 真空食品袋, 泡面箱,打包胶带, 打印食品标签纸要用的标签打印机……
小程序温宜早早搞好了,各种包装材料都准备齐全了。
万事俱备,只欠引流……
温宜也不祈求一下子能有多少顾客,也不想着一下子被人发现然后爆單, 她一步一步来。
做線下的时候都遇到了那么多问题,更何况线上呢?而且线上的问题更不好解决,可麻烦了。
所以,慢慢来。她的本意也是为了好评,要是因为这个得到了差评,真的得不偿失。
先慢慢做,方便一部分顾客,比如何韵和叶成林,等口碑发酵起来,自会有自来水顾客推荐,都不用她引流的。温宜相信,酒香不怕巷子深!
温建国和黎秋也很小心谨慎,畢竟这可不是小事啊,两个人再三问,“真的决定好了吗?”
“这可是大事情!”黎秋说。
温宜认真点点头,“没事啊,你这不是对我做的卤味没有信心嘛!”
“怎么可能没有信心,我女儿做的卤味最好吃了!”温建国毫不吝啬地夸赞。
黎秋也这么说,“是啊,我女儿做的卤味那么好吃,做线上肯定也能成功!”
被两人的迷之自信感染到,黎秋也这么说。
温宜在家里宣布了这件事,又跟沈意说了这件事。
今天是美好的星期六晚上,沈意正在享受她的周六日生活,美好地吃吃喝喝说说笑笑。
“温温!你今天给我做的蛋黄酥实在是太好吃啦!”沈意还有点回味那个感觉,她描述道,“你做的饼皮好酥啊,真的就是一层一层的,还会掉渣。”
“那个豆沙好香甜,肉松海苔也好香啊!”夸完之后,沈意重点夸了夸温宜做的咸蛋黄,“跟我以前吃到过的咸蛋黄口感完全不一样,你做的那个沙沙的,带着一点儿颗粒感,咸味刚刚好,还会流油。我以前都吃的什么难吃的东西啊!”
“你喜欢就好!”温宜也高兴,又跟她聊关于线上邮寄的事情。
其实大概的事情都忙得差不多了,沈意也担心,所以再三强调和叮嘱温宜,“第一,一定一定要打好标签,不能被别人钻空子。”
“第二……”沈意憋了一会儿,也没能憋出第二到底是什么。她跟赶蚊子似的摆摆手,“我这是把人往最坏的那一方面去想,但我相信应该不会出那种事情的,祝你訂單大爆啊!”
温宜点点头,再一次发出邀请,“真的不考虑跟着我吃软饭吗?”
“我有手有脚的,不能白花你的钱!”沈意认真地说,虽然好姐妹的软饭邀请的确很有吸引力,但她得有点骨气呀!再怎么着,也得是沈意包养她好不好!
两个人有东扯西扯了好几句才结束了视频电话。
温宜把小禾苗的那幅画给挂了起来,一睁开眼就能看到满满的爱意,真的很幸福。
她怎么这么有魅力啊?这难道就是俘获别人的心,要先俘获她的胃吗?
“叮叮,咱们现在有多少好评啦?”温宜自信询问,这几天肯定收获了很多好评。
“叮,目前积累了87037条好评,积累百分之五十八的经验值,成功拉动百分之五十八的进度条,主人请继续努力哦!”
叮叮播报完,温宜心里一个激灵,这么快就收集到了比一半还多那么多的好评?
要是在配上上线上,15w条好评,百分百好评,岂不是轻而易举就到手了?
“主人,你现在是不是要做线上了啊?”叮叮问。
“对啊。你可以吃到更多好评了!”
叮叮心里正高兴呢,开始美好地畅想遥远的未来,“按照主人的卤味的爆火程度和本身的好吃程度,主人的一定能收获超级无敌多的好评!”
“全国的食客朋友们都会想吃温记的卤味的!”叮叮开始讲述自己的美好图景,“目前主人积累了87037条好评,只差62936条好评就能解锁食谱了诶!按照我的设想,主人第一天就能卖一千多單,接着卖几千单,然后就几天之后就能解锁食谱!”
等等?这系统怎么这么爱做梦呢,还一天几千单,要是明天能有一百单就不错了!
温宜悄悄把小程序完善上线,发给了何韵和叶成林,告诉他们,温记现在开始做线上了。
温宜还在自己的朋友圈转发了一份,也不知道效果怎么样。毕竟她的朋友圈都是南城本地的食客。
温记卤味小店:温记卤味小店正式上线线上售卖渠道,卤味可以邮寄啦。我们采用真空包装,锡箔袋子加冰袋和泡沫箱,走冷链配送,保证送到大家手上还是新鲜的!
今天晚上十一点之前下单,明天四点会统一发货,大家根据需要下单哦!
发出去后,温宜再次点开那个小程序查看。其实她卖的都是原价上+1块,运费统一三块钱。毕竟这里面,有人工成本、材料打包成本,她也不打算靠线上大赚特赚,只希望能不亏本。
温宜把手机放下,看看截止十一点,能有多少单,她也得根据单子的数量去做出调整。