第61章 蒋氏卤味 【上一章结尾有小修】“也不……
【上一章结尾有小修】
“也不晓得能不能成。”
“娘, 您急什么？咱们如今有铺子，有手艺, 扎根做买卖，慢慢来便是。”苏芷寒瞅了一眼蒋珍娘，总觉得她没在侯府时沉稳，有些急躁。
“我没急……嗐。”蒋珍娘刚开始还不愿意说，后头才改了口风。她点了点邻居送来的东西，垂头丧气：“你瞅瞅，出来以后咱们日子没得以前轻松, 我怕要是咱们后头生意不好, 坐吃山空……”
离了忠勇侯府以后, 蒋珍娘不由想起往日在村里的日子, 那段日子是真真困苦难熬，即便如今置了屋子, 买了仆佣, 她心里还是不踏实。
尤其今日，瞧着人送来的乔迁礼, 心里更是难受, 邻里送的东西或是素色细布, 或是缀着下等珠的簪花，亦或是用油纸包的果子酱肉，还有直接捡了半批排骨送来的。
其中最贵重的乃是陈奶奶家送的一套瓷碗, 也远不如往日忠勇侯府仆佣送的。
蒋珍娘知晓侯府里富贵，出来以后不能与过去比。架不住落差之大，只教她心里越发着急，恨不得能立马赚到大钱。
“咱们以前日子还难过呢。”
“您瞅瞅，咱们现在有房有仆, 即便我的手艺不能出头，咱们也能学后头姚家哥儿的样，把铺面租出去，再把屋子隔开出租，一月也能有好些钱。”苏芷寒随口安慰道。
“这是什么话。”蒋珍娘听到这里，倒是不依了：“你瞅今日大家满意的样，后头你的手艺定然能打出招牌的！”
蒋珍娘自己偷偷说丧气话，却见不得女儿自贬。她登时打起精神，拉着女儿计划挑选个良辰吉日开业，最重要的是铺里到底卖什么。
“咱们家的位置好，外边大路通城门，从这边走的多得路过咱们家。”
“原本直接开个席面铺子也好。”
“可惜……”蒋珍娘听得牙人们的话，知晓按照自家情况如今开席面铺子的话，那就是把石头丢进水缸里，主打一个不声不响。
别说成事了，恐怕开的时间长了，整个铺子也就废了。
蒋珍娘歇了心思，又与女儿说道附近生意好的铺子：“咱们周遭生意红火的铺子不少，比如那家李记炒货铺，日日人进人出，还有周相公酱菜铺，他们家价贱，买的人也多……哦，上回我买来的那酱瓜就是他们家的。”
“还有那个沈奶奶羊汤馆，他们家早上就在家门口现杀羊，用羊肉，开了十几年了……”
“再往前还有两家酱肉铺子，一间卤肉铺子，生意都是不错。”蒋珍娘之前便逛过周遭市井，把周遭铺子好好琢磨了个透，说起来也是头头是道。
“正经饭馆有几家？”
“饭馆都聚集在香水巷那边，咱们这边多是脚店，大半还是做早食的。”
“我瞧着这边没饭馆啊……”
“咱们家开一间，说不定能搂一条街的生意！”蒋珍娘说到这里，忽然眼前一亮，不由抬高声音。
“错了，就是这边没，咱们才不能开。”苏芷寒摇摇头，与蒋珍娘细细解释里面的原因。
后世生意经里常言小餐扎堆不大餐，大餐扎堆不小餐，便是说的这等情况。
从蒋珍娘描述的铺面菜品来看，这些脚店多服务于周遭百姓，菜品简单实惠，价格亲民，符合附近居民的消费习惯和水平。
同时也意味着周遭百姓大多以日常简单餐食为主，鲜少在附近消费大餐。即便他们有需求，也可以去地段更高档，环境更优雅的香水巷处寻饭馆酒楼，不必选择混在脚店里的自家。
“……这就是上户没能做长久的缘故？”蒋珍娘听罢，呐呐问道。
“恁好的地段，要是生意火爆哪舍得转让。”苏芷寒哑然失笑，这又是后世生意经里的一句：转让未必是好店，好店一定不转让。
虽说这句话有些许局限，但大多还是合理的，能开设几年、十几年乃至几十年的老铺子，通常能拿到更优惠的进货价，铺里赁人钱也能维持稳定，加上老客带来的稳定收入，除非是万不得已，大多数人不会愿意转让。
即便转让，大多数也能迅速找到买家，根本轮不到她和她娘来捡漏。
蒋珍娘还有些将信将疑，苏芷寒耐着性子问她：“您之前也观察过人流量，这边路过的人多是哪里的？做什么事儿的？”
“来往的……都是住在咱们这几条巷子的人？这里离官府衙门不远，周遭住了不少府衙里的小官小吏与差役跑腿，另外还有从外面来城内读书或者备考的学子，再来还有些京城本地的住户……”
蒋珍娘缓缓道来，心里也渐渐回过味来，她之前还数过路过铺子前的人流量，心里晓得，这些人多是旁边的住户，少有外来的。
“是吧？”苏芷寒见蒋珍娘恍然，又念起另一条生意经来，还有极为重要的一点便是：不要与转让人家做同品类。
“那家要是做得好，恐周遭还有人惦记着，咱们没法扭转印象倒是少了客源。”
“要是做的不好，或是曾出过什么岔子，咱们要是做同样的东西，恐怕会教人有了联想。”
蒋珍娘见女儿说得头头是道，便信了七八成：“那你说说，咱们到底做什么？”
苏芷寒的确有了想法，笑道：“我准备做卤味与盖浇饭。”
“卤味？盖浇饭又是什么？”
“便是团油饭、荷包饭，龙华饭之类的。”苏芷寒准备做的，便是以卤味为售卖主材，兼以堂食。堂食的客户可选择数样卤味，另配蔬菜、酱菜与米饭或索饼，以套餐模式售卖。
“……为何不做炒菜？”
“一是前面那家做的饭馆，不晓得那家情况，二是我有意往后做席面，要是炒菜的话便得一直在铺子里，没得分身。”
做卤味的话，苏芷寒只要制作好卤汤底料，至于另外的煮饭制饼，乃至售卖等差事都可以教给蒋珍娘乃至仆佣。
“这般的吃食，能行吗？”
“娘……您忘了？咱们家不就是做卤汁豆干出身的。”苏芷寒哑然失笑，戳了戳蒋珍娘的脑门。
蒋珍娘眨了眨眼：“对哦？”
没过几日，蒋氏卤肉铺便开了业。
知道蒋氏卤肉铺开业，上回应邀来吃了乔迁宴的邻里都准备登门凑热闹。
姚郎走在前头，还与孙官人闲聊着：“你说蒋家娘子咋开卤肉铺？那味儿得开饭馆才是啊！”
孙官人是晓得卤汁豆干的，想到自己那时初次吃到时的感受，笑道：“说不定蒋家小娘子做卤味的本事……也很厉害？”
姚郎闻言，连连摇头：“那小娘子才几岁？炒菜做得好，哪来的精力琢磨卤味？况且左手边往前便有两三家做卤肉酱肉的，教我说怕是没做过生意，不晓得里面的门道哦……”
他的话尚未说完，便听到了宋官人的笑声。姚郎心中不喜，又碍于对方是官员，揣着笑脸问道：“宋官人可有什么高见？”
姚郎说了话，却不觉得宋官人会答，宋官人平日眼高于顶，与他说话多是连个眼儿都不给，像是聋了哑了……
“我同意孙官人的看法。”
哪曾想，宋官人竟是开了口。
别说姚郎怔了一怔，就是孙官人也是面露惊诧，猛地抬眸看向宋官人。
“哎？哎……这样啊？”姚郎干干巴巴地应了声，都不晓得做甚反应是好，只恨不得脚步能更大些，一步便走到蒋氏卤肉铺跟前。
宋官人乃是国子学录，虽是末流的九品官，但在国子监里还认识些人。他从忠勇侯府家的小厮处打听来，知晓蒋珍娘和其女是从里出来的，还从小厮口中得知两者是侯爷娘子的座上宾，家里大郎还是五品的武官。
虽不知这般的官家娘子为何要开卤肉铺维生，但这般天降的，与人拉拢关系的好机会，宋官人可不想错过。
同时他也闭口不语，不愿多说其中缘由，唯恐被人发现自己的想法。
孙官人偷偷瞥了一眼宋官人，那日席面时宋官人虽夸了几句，但回头便不再提起，怎今日又热情起来？
三人心思各异，直往前走，待到路口，尚未走近蒋氏卤肉铺，一股混合起来的卤香便不由分说，直直窜入众人的鼻腔内。
几人猝不及防，嗅着卤香，肚子里瞬间发出不满的咕咕声。
“……好香的味儿！”
“这味道是从蒋氏卤肉铺里传来的？”姚郎顺着香气寻去，目光直直落在巷口的铺子上，只见铺子外已围着数人，都是被这股嚣张跋扈之香味诱惑而来的。
“咱们，咱们去看看。”
“好，好，好……去看看。”宋官人下意识附和两声，也加快脚步走上前去。
直走到巷口，他才放缓脚步，双手抖了抖自个儿的衣裳，摆出官架子来，再踱步上前。
蒋家卤肉铺前，已围着好些循着香味而来的食客。众人的目光齐齐落在那口大锅上，锅里汤汁翻滚，卤汁的香气从里四溢而出，甚是霸道。
男仆柴叔手里拎着一把大笊篱，将锅里炖煮的食材逐一捞出，搁在竹架上沥干多余的汤汁，又拆解成小块，堆砌于盘里。
“这位官人，要不要尝尝看？”
“咱们家今日开业，所有卤味都打八折，满三十文送两只鸭掌或鸡爪，亦或是鸭头，满五十文送一盏奶茶，满一百文再加送二十文抵用券！”蒋珍娘脸上带笑，正卖力招呼着四周人。
嗅着这般香味，不少人慷慨解囊。
虽不晓得那奶茶是啥滋味，但买三十文再送东西，大家还都是懂的，前头买的五六人里，所有人都买到了三十文。
“这位官人，您拿好。”
“小娘子，来，您拿好。”
蒋珍娘与两仆妇迅速忙碌起来，不多时便把热气腾腾的卤味送进众人的手里。有人提着纸包匆匆而去，还有人见着铺里有位置，索性坐下，捡起一根鸭掌送到唇边，准备尝尝味。
鸭掌是脱骨了的，一口下去软糯黏嘴，咸香中还带着一缕辛辣的味道顺着鸭掌肉涌入口腔，迅速充斥每一寸领地。
“唔……”
这名食客眼前一亮，忍不住又咬了一口，这回他咬到了里面的脆骨，咀嚼起来嘎吱嘎吱直响，与那软软糯糯的鸭掌肉呈现出完全相反的口感。
更教人惊叹的是，咸香与辛辣的味道之后竟然还藏着一抹甜味？
又咸，又甜，还有点辛辣？
若是平时有人与他这般形容菜品的味道，他定然觉得那人是在胡扯，而此刻这名食客却是忍不住瞪圆了眼，毫不犹豫地接着再来上一口。
第62章 生意忙 食客抱着鸭掌，吃得不亦乐乎。……
食客抱着鸭掌, 吃得不亦乐乎。
他啃得欢快，甚至还要小二给他拿二两酒水来。仆妇刚要说铺里没酒, 就被蒋珍娘拦住，使着去街头那家酒铺里打散酒给食客尝尝。
有了这一壶酒水，那食客更是索性把油纸包拆开，挨个轮番尝过来。
吃完软糯弹牙的鸭掌，再来便是肉质紧实的鸭翅。他一口下去鸭皮与鸭肉浑然一体，难舍难分，上面的肉没有一丝肥油, 皆是瘦肉, 咬下来丝丝缕缕的, 每一寸都浸润着卤味, 随着一下又一下的咀嚼，醇厚浓郁的鸭香与卤香在口腔里四溢扩张。
再来一口小酒, 那真是爽了！
待吃完鸭翅, 他目标一转又落在鸭脖上，那鸭脖肉也劲道, 更独特的是上面的细骨, 炖得酥烂, 牙齿微微用力便能将骨头咬碎。
他吮吸着骨头，贪婪的舌头把其中滋味一并卷入口中，惊奇地发现即便是深藏于里头的骨头, 都没有一丝腥膻味，满满都是卤香。
食客在里头大快朵颐，外面的食客吞咽着不断泛出的津液，不由地往前挤了挤，同时大声催促着：“我我我——我要鸭翅！”
“给我留两鸭掌——”
“我要半只卤鸭！”还有人直接打起买整个的的心思, 打算每个部位都尝尝看。
蒋珍娘没料到这般的事儿，眼瞅着锅里的鸭货以肉眼可见的速度减少，赶紧抬声唤道：“寒姐儿，鸭货快没了！”
“快了！”灶房里的苏芷寒没想到刚开业，便有人上来买鸭货。
她一边唤柴叔把刚捞出的鸭货送到前面去，再接着把另一筐焯好水的鸭货倒入卤汤里，最后还又将一筐子处理好的鸭货倒进清水锅里，用大火煮开。
她一边煮，一边还要打浮沫。
原来这些事，苏芷寒还想趁着空闲时逐一教给柴叔三人，没曾想上来忙成这样，只能全由自己来做了。
柴叔把鸭货送到前面，与此同时蒋珍娘也不遗余力的推荐起眼前其他的卤味来：诸位官人，不如尝尝咱们家的卤猪耳？”
“那物软糯爽滑，嚼起来别有风味，特别下酒！”甚至蒋珍娘看刚刚那名食客要酒不要奶茶的架势，把今日的优惠也改了下，原本满五十文送奶茶，如今改成奶茶酒水二选一。
果真，不少人动了心：“行。”
蒋珍娘捡起一整块的猪耳朵，放砧板上，再手持菜刀干脆利落地切成细条，堆砌到油纸上，搁进盘里，双手送到那官人手里。
等官人落了座，仆妇又送上酒水。
虽然尚且还是上午时分，但蒋氏卤肉铺里不知不觉便坐满了人，就着卤味品着小酒，瞧着别提有多舒坦了。
“蒋娘子，我要一份猪耳朵。”熟悉的声音落入蒋珍娘的耳中。她抬眸看去，脸上露出笑来：“姚大哥，你们怎么也来了？”
“还有宋官人？孙官人？”
“咱们原想来支持支持你家开业，来给您开开张的，没想到……”宋官人脸上带笑，环顾四周啧啧称奇：“瞧着用不上咱们了。”
“哎呀！”蒋珍娘闻言，脸上笑意更浓：“我就晓得您叁是我家的贵人，一直记挂着咱们家开业的事儿呢，还想着来帮我家忙。”
“来来来，您叁快里面坐，刚好来尝尝我家卤味的味儿，给我提点意见。”蒋珍娘热情招呼着三人进了铺子，上了几样卤味与酒水奶茶，请三人品尝品尝。
宋官人原想与蒋家人拉拉关系，没曾想竟是先占了人便宜，心中怪不好意思的，坐是坐下了，又不知道该说些什么。
而孙官人揣测着宋官人做这事的意图，也没尝尝味儿。唯独姚郎完全不知身侧两人的想法，他喜上眉梢，美美夹起一颗鸭心放入口中。
鸭心紧实，同时又富有弹力。
上下牙齿齐齐用力，满满的卤汁便在口腔里迸发开来，醇厚浓郁，咸香鲜美的滋味迅速蔓延开来。
姚郎双眼放光：“好吃！”
他迫不及待地再来一口，只觉得那卤味做得恰到好处，每咀嚼一下，悠长的卤香便一阵阵涌来，尽管他将鸭心吞咽入肚，回甘的余味也在舌尖久久不散。
姚郎吃完一个，又美美再吃了一个，紧接着逐一品尝起爽脆的鸭肠、软糯的鸭喉管……
等他正准备夹起半只鸭头时，另外两双筷子齐刷刷落在他的筷子上。姚郎不满地抬起头来，却对上孙官人和宋官人不满的视线。
他们都还没吃呢，都被姚郎吃了！
姚郎后知后觉，讪讪然一笑，端起奶茶抿了一口，而后愣了愣：“哎呀，这是什么？”
他低头看去，对上那掀起浅浅波澜，色泽温润柔和的汤汁上。
“这东西叫……奶茶？”姚郎喃喃自语，咂咂嘴回味着滋味，入口是清甜，后味还带着一抹茶香，醇厚细腻，柔滑绵密，与时下常见的饮子有些相仿，又有些区别，总之怪好喝的。
姚郎喝完一盏，还有些欲罢不能，他抬眸看了一眼还在吮吸鸭头，咀嚼猪耳朵的两人，又起身去买了些，准备打包了带回去给娘子尝尝。
他刚站起身，便看到后面墙上挂着的菜单。姚郎撇了一眼，面露惊讶，走到蒋珍娘跟前问道：“蒋娘子，您家卤味还能配米饭？”
“可以啊。”蒋珍娘不遗余力地推荐着，“上头放着卤肉，另外菘菜酱菜豆干等物，最后再淋上一勺卤汤。”
“我与你说，味道美得很！”
“咕咚。”姚郎咽了下口水，可惜他已吃过早食，刚又吃了好些卤味，着实没空点尝尝这米饭的滋味，只好勉为其难的打消主意：“过两日，我再来尝尝味儿。”
孙官人和宋官人紧随其后，他们也不好意思白吃白喝，自是慷慨解囊，大肆采购一笔。
当然原本他们只想花个三五十文的，这下子统统花了百文有余。
眼见头天生意不错，母女俩也是再接再厉。苏芷寒负责加快对三名仆佣的培训，而蒋珍娘则去牙行赁了些短期工，教他们把各式卤味放竹篮里，扛着挂着蒋氏卤味的招牌，走街串巷的去叫卖。
这般宣传的效果很是不错，仅仅大半个月的时间，蒋氏卤肉铺便在京城站稳了跟脚，常有食客慕名前来购买卤味。
苏芷寒见生意稳定，还去定了温盘食盒等物，开始外卖服务。
时下外卖行业颇为成熟，饭馆酒楼里有专人负责这项工作，而像是脚店小铺，也有闲汉专门做这等差事，随叫随到，按单子计费，亦可包日包月。
蒋氏卤肉铺亦是如此，要是当天单子少，蒋珍娘便要仆妇跑一趟，若是当日单子多便再去赁闲汉来跑。
倒是卤肉饭等物，生意平平，鲜少有人进店品尝一二，日常便有米饭剩下。
苏芷寒也不浪费，当日留下的米饭会往里洒入面粉、胡椒粉和盐之类的调味品，再用热油炸成酥脆的锅巴。
这锅巴或是自用，或是送给复购的老客，因着口感松松脆脆，味道咸香，还颇受好评，甚至还有特意来询问有没有锅巴售卖的食客。
蒋珍娘哭笑不得，再三回绝了，不过锅巴做法简单，没几日周遭便有铺子开始出售类似的小零嘴，倒是让蒋珍娘好生不满，偷偷与女儿抱怨了两回。
“恁的会学样……”
“家里做饭也能做出锅巴来，那物简单得很，再说锅炙饼，还有焦碱水锥啥的都与这个有些类似。”
苏芷寒听着蒋珍娘的抱怨，笑着安慰道：“我们也是不想浪费每日煮的米饭，才做了这物的。”
“那他们咋以前不卖现在卖，我瞧着就是眼红咱们家生意好。”
蒋珍娘晓得归晓得，就是看不惯人用自家的方法赚钱，更悄声与苏芷寒说：“你不晓得，那家女儿常来买卤味，她戴着罩纱便以为我认不出她来，其实我次次都记得，我瞧着怕不是想琢磨你的方子。”
“还有这等事？”苏芷寒诧异了一瞬，再教蒋珍娘宽心。她为了一炮走红，在卤味方子上可是下了一番苦功夫，想要琢磨出一模一样的方子，那绝非易事。
“你有数就好……说起来你要去哪里？”蒋珍娘瞥了一眼女儿，这才发现她换了一身衣裳，背着小挎包，手里还拎着个包裹。
“我去凉亭摊那边一趟。”苏芷寒晃了晃手里的包袱，准备把凉亭摊的招牌也改成蒋氏卤味的牌子，凉亭摊所在的位置热闹，人气足，好给铺子再引引流量。
“原是这样，那你等等。”蒋珍娘唤住女儿，教仆妇看着铺子，拉着苏芷寒往屋里去：“我上回收拾东西的时候，发现你身量又高了一些，之前从府里带出来的几件衣裳都小了，尽数拿去给小红罢。”
片刻功夫，蒋珍娘便收拾出个包袱。她觉得东西有些多了，又去街角赁个轿子过来，教女儿上了轿：“回来也坐轿子罢，还省点时间，省点力。”
“我晓得了。”苏芷寒瞅了一眼，那轿子是两名闲汉抬着的，轿子不大，外面裱着缎子，里面凳上铺着软垫，弄得颇为干净。
她往里一坐，闲汉便放下轿帘。
伴随着一声‘起’，苏芷寒顿觉身下晃晃荡荡，下意识抱紧了手里的包袱，她还是头回坐这般轿子，好半响才放松下来，掀起一角往外瞅。
等到了凉亭摊前，轿子这才停下。
闲汉掀起帘子，请苏芷寒下了轿，便到一旁去守着了。而摊子上正忙碌的陈奶奶恰好见着，手上动作一顿，脸上堆着笑容上前：“寒姐儿，今日怎得有空过来了？”
第63章 有意 “陈奶奶，我是来换招牌。”苏芷……
“陈奶奶, 我是来换招牌。”苏芷寒笑着回答，顺带往凉亭摊里瞧了一眼：“咦？小红怎么不在？”
“她在家里做豆干呢。”
“这个时间？”苏芷寒略显惊讶, 据她所知凉亭摊的生意主要是中午与晚间那一段，而如今尚且是早上，按理说第一批货应当还未售完。
“那孩子昨日说觉得身子不舒服，便少做了一些。”陈奶奶见苏芷寒面露不解，忙解释道：“她担心昨日做的货不够卖，非要回去再做些的。”
“原来是这样。”苏芷寒点了点头，面上露出担忧之色：“我正空着, 回头去看看她吧……”
“就点咳嗽罢了, 哪用得着您去探望？”陈奶奶连连摇头, 不等苏芷寒说话便转移话题道：“说起来换招牌做什么？旧的不是还能用嘛。”
现在凉亭摊上挂着两张招牌旗帜, 一张上头是蒋氏卤豆干，还有一张是陈奶奶臭豆腐。
苏芷寒笑了笑：“这不开了铺子, 总得都统一起来才是。”
“这有什么, 怪浪费钱的。”
“嗐，也没花几个钱！陈奶奶就甭提这事儿了。对了！”
苏芷寒举起包着旧衣裳的包裹, 递到陈奶奶手里：“这里头都是我的旧衣裳, 虽说不是新裁的, 但料子做工都还挺好的，您若是不嫌弃便拿回去，教小红试一试, 合她心意的就留下。”
陈奶奶应了声，接过包裹放到一边，而后便看着苏芷寒取了凳子来，垫起脚尖够凉亭摊上的招牌旗帜。
上回是教匠人来办的，苏芷寒光用个板凳很难够到最上头。她皱了皱眉, 又跳下板凳，抬眸往旁处看去。
“寒姐儿，您把招牌放着，回头我再寻人换……”陈奶奶的话还未说完，就见苏芷寒唤来轿夫，请他帮忙踩上凳子，把上面的招牌取下。
轿夫人高马大，动作利索，三两下便取下上头的两面招牌旗帜来，紧接着又把苏芷寒带来的新招牌悬挂于上。
苏芷寒细细打量两眼，心下满意，而后便掀起帘子，重新坐回轿子里。
轿夫刚抬起轿子，走出两步，苏芷寒便见着一人上前买东西：“老板娘，我要五份臭豆腐，两包卤汁豆干。”
“好嘞，来了。”
“老板娘，您家的招牌怎换了？”
轿子走到人群间，嘈杂的声音遮盖了陈奶奶的回应。苏芷寒收回目光，由着轿子把自己送回家里。
……
晚间，陈奶奶揣着那包衣裳回到家里。她把包裹搁在角落里，却仍被身后进来的小红瞧见：“奶奶，这包裹里是什么？”
“就几件衣裳。”
“衣裳？”小红闻言，伸手打开包袱，见着里面的物件登时发出不小的惊呼声。
她摊开包袱皮，挑出几件衣裳来，那褙子裙子或是细布，或是绸的罗的，边角还绣着花卉，虽不华贵，但针脚细密，料子上等，款式别致好看。
“奶奶，这是您给我做的？”
小红双眼亮晶晶的，左手捧着一件，右手拿着一件，眼睛还直往包袱里其他衣服上飘，只觉得件件都好看。
正当她拿起一件浅豆绿色的裙子，在身上比划着，从屋里出来的胡爷爷也注意到：“哎呀，咱们小红可真漂亮，就像是天上的仙女下凡！”
“爷爷，你又开始乱说了。”
“我怎就乱说了，你换上试试？我瞧这颜色特别适合你。”胡爷爷乐呵呵地笑着，催促孙女去屋里把衣服换上。
等小红往屋里去换衣裳，他又看向陈奶奶：“你花了多少钱？瞧着绸的罗的，恁好的衣服，想来价格不便宜呐。”
“不是什么好衣裳，就是人不要的旧衣裳。”陈奶奶回答道。
“是旧衣裳？哦哦，是苏娘子送来的罢？”胡爷爷愣了愣，很快恍然大悟，之前苏芷寒也送过两回，价格都不便宜。
没等他细细询问陈奶奶，胡爷爷的眼角余光便瞥见换上衣服，从屋里出来的孙女：“小红真好看！”
“嘿嘿，真的吗？奶奶，奶奶！您觉得怎么样？”小红拎着裙摆，在陈奶奶跟前转了个圈，满眼期待地瞅她。
陈奶奶瞧着小红的欢喜模样，心中情绪复杂得很。她点了点头，顺着老伴的话语往下夸：“你爷爷说得对，你穿着老好看了。”
“那我乞巧节那天就穿这套！”
“……好。”陈奶奶迟疑了一下，还是应了下来。
晚间，她便在床榻上辗转反侧。
打从刚刚开始，胡爷爷就觉得陈奶奶的反应有些古怪。他转过身来，看向陈奶奶：“喂，大半夜你不睡干啥呢？人苏娘子送了小红衣裳，你怎么还不高兴了？”
“……不是不高兴。”陈奶奶沉默一会才说道，“我原本想给小红做套衣裳的……”
“这不给你省钱了，你该高兴才是。”胡爷爷哈哈一笑，扯了扯被褥。
“你懂什么。”陈奶奶转过身来，伸手拍了拍胡爷爷：“你瞅瞅今天的衣裳，恁好的东西……寒姐儿怎就从侯府出来了？”
“你都念叨好几次了。”
“我觉得就是人不喜欢在侯府呗。”
陈奶奶坐起身来：“哪能啊？侯府这么大的地儿呢！”
胡爷爷闭着眼儿，随口答道：“你想进去，可世上也不是人人都想进去的，万一是苏娘子手艺好，人就愿意在外面开铺子，不爱做人奴婢。”
“……”陈奶奶却不是这么想的，她当年教孙女认寒姐儿做师傅，就是因着寒姐儿年纪轻，又在侯府里当灶房厨娘，等自己两人年老乃至去了，小红便能跟着进侯府里做事。
可现在……可现在……
跟着外面开铺子的商户娘子，还是个脚店的商户娘子，能有什么未来？
陈奶奶思来想去，翻来覆去地睡不着，见老伴闭着眼儿打呼噜，硬生生把人扯了起来，非要与他商量出个主意。
大半夜的，老两口在房中低声说话，暂且按下不表。只说苏芷寒归家以后，依旧如常操持家里生意。
蒋氏卤肉铺的鸭货与猪肉生意日渐兴盛，门前食客络绎不绝，生意红火得令人羡慕。
然而，铺里同样经营的卤肉饭与奶茶却显得不温不火。虽也积攒了一小批忠实食客，却离鸭货等物的热闹喧嚣还有着巨大的差别。
苏芷寒心中虽有些许遗憾，却也知此事急不得，只得徐徐图之。
至于那为人操办席面之事情，更是进展寥寥。蒋珍娘虽然从食客口中听得些许风声，得知附近袁员外生辰，李官人宴客等事，奈何自家根基浅薄，与这些富贵人家并无交情，更无门路可寻。即便蒋珍娘有意毛遂自荐，却也无门可入，最终只得作罢。
而后，蒋珍娘又从食客口中得知周遭有些商户人家寻厨娘，可人听得蒋氏卤肉铺的名头，愿意登门购置些卤味用在席上，却是不提请苏芷寒登门做其余菜品的事，着实让人气馁。
所幸蒋氏卤肉铺的生意日渐红火，蒋珍娘的心思也被这繁忙的生意牵去了大半，倒也无暇过多郁闷，也让苏芷寒稍稍松了口气。
时至六月末，她便惦记起后头的乞巧节。不同于后世被硬塞了个男人，凑成了七夕节，时下的乞巧节还是单纯为姑娘家置办的女儿节。
除去穿针乞巧、喜蛛应巧、投针验巧，以及供奉磨喝乐之事，京城里还会举办赏花会，市井各色铺子都会齐聚赏花会上，据说其景象之热闹，不亚于元宵节。
至于为何是据说，那自是姚家媳妇与苏芷寒说的。去年这时候，苏芷寒和蒋珍娘刚到京城，那日子窘迫得很，哪有什么闲心逸致去赏花会上走一遭。
也因此，凡是市井上小有名气的铺子都会到花会上去摆个摊子，做做生意。
苏芷寒得知这事，登时吃了一惊：“那人人都能进去，岂不是挤得不能更挤？”
姚家媳妇端着奶茶抿了一口，忍不住笑：“那当然不是人人都能进去的，最里头的花会是要有特别邀请函才能进的，都是城里数一数二的饭馆酒楼。”
“再往外些的，也要有官府出具的邀请函，若是都没有的话只能在最外围摆设摊位的。”
“寒姐儿家有点可惜。”
“要是你们是去年开的，那估摸着能拿到官府的邀请函。”姚家媳妇略有些遗憾，“可惜时间太短，估摸是拿不到的。”
苏芷寒笑道：“这也没事。”
两人正坐铺子里闲聊呢，有人从铺外进来：“苏娘子，帮我装五袋，一袋要一只猪耳朵加四只鸭掌、一袋要半只猪蹄加两只鸭头、一根鸭脖，一袋要……”
洋洋洒洒，便是一大通。
苏芷寒忙起身去帮忙装袋，眼里带着笑：“宋官人又是来帮府衙的人带的？您回头得与他们说一说，卤味好吃，但也不能多吃。”
“这连吃了几日，回头得消停下，否则吃得上火，肚子不适就糟糕了。”
打从那日白吃蒋氏一顿后，宋官人便日常来买，后头隔三差五便会帮府衙里其他人带。
像是最近更是越带越多，每回都能一口气出三四百文。
苏芷寒高兴做生意，却也心里嘀咕，毕竟宋官人只是个九品官儿，虽俸禄尚可，但也经不起这般花。苏芷寒有意借着上火之事劝一劝，不过宋官人只抿着嘴笑了笑，便拎着东西走了。
苏芷寒摇头无奈，又坐回到姚家媳妇跟前。姚家媳妇瞅着宋官人远去的身影，冲着苏芷寒挤眉弄眼：“你这丫头，怎不解风情？人宋官人怕是对你有意呢。”——
作者有话说：=3=宝宝们除夕快乐，祝大家巳巳如意，身心健康，平安喜乐，发财致富！
第64章 新差事 “咳？咳咳咳！”苏芷寒刚端起……
“咳？咳咳咳！”苏芷寒刚端起茶盏抿了一口, 闻言登时被呛得咳嗽起来。她杏眼圆睁，难以置信地看向满脸促狭的姚家媳妇, 发出震惊的声音来：“什么？”
姚家媳妇仔细观察着苏芷寒的神色，见她真是不知情的样儿，登时乐得轻轻拍自己的嘴，挤眉弄眼道：“哎呀，瞧瞧我这张嘴！咱们寒姐儿年纪小，不知道也是正常的。”
苏芷寒闻言，险些撑不住面上笑容, 恨不得反问姚家媳妇：既然知道我年纪小, 那你替大我一轮的人说什么话呢。
可两人是街坊, 闹开去反而不好。
苏芷寒重新喝了两口奶茶压压惊, 这才低声反驳道：“姚嫂子莫要胡说，宋官人长我一轮, 怎会对我有意, 不过是喜欢我家铺子里的吃食罢了。”
哪晓得姚家媳妇没顺着梯子往下走，还接着往下念叨：“年纪算什么？宋官人才二十六岁, 已是九品的官人, 你瞅瞅后头的孙官人, 吴官人，詹官人……比他大的都还是不入流的小吏呢。”
“况且人还尚未婚配。”姚家媳妇笑嘻嘻的，拿胳膊撞了撞苏芷寒：“前前后后不晓得多少媒人登门过, 他都没瞧上的呢……”
“往常周遭也有好食铺子开张，我可没见他日日登门来买吃食，偶尔还帮忙搬搬东西的。”
“姚嫂子，您这玩笑可开得太大了。”苏芷寒见姚家媳妇说个没完，连忙打断她的话语, 说道：“咱们巷子里人谁不晓得，宋官人是出了名的热心肠，平日常给大家搭把手，大家都晓得的，他就是顺手帮个忙，真没别的意思。”
“大家说，是不是啊？”
“寒姐儿说的是，就是这么回事。”铺里还有其他人在，听着也都觉得不好。
姚家媳妇见状，面上讪讪的，说家里有旁的事便起身走了。她走出门，还在心里暗暗抱怨，觉得寒姐儿年纪小，不懂事，这般的好机会都握不住，在外抛头露面做生意，哪有当官娘子来得轻松舒适。
姚家媳妇嘀嘀咕咕，罢了这事。
苏芷寒见姚家媳妇走了，松了一口气的同时心里生恼，也不晓得那宋官人给了姚家媳妇啥好处，让她这般给人说好话，还是踩着旁的官人说好话。
往后，还是得少来往一些。
苏芷寒没把事情传出去，可架不住铺子里还有旁人在，没过两日，姚郎便被吴官人好一通冷嘲热讽，后头詹官人又寻上门说是不租屋子了。
姚郎傻了眼，好说歹说才从旁人口中得知媳妇做的事，当即火冒三丈，寻到自家媳妇那：“你这碎嘴的长舌妇，又在外头说什么闲话了？教詹官人生了恼，说他住不起咱们家的屋子，下个月就要搬了去。”
姚家媳妇被他的模样吓了一跳，面上闪过一丝心虚，嘴里还强撑着：“你从谁那听得胡话，我啥时候说人过了？”
“你还装蒜，我都听人说了！”姚郎气得狠。他们夫妇二人都是懒货，不爱做差事的，全靠把家里院子给隔开出租，拿着赁金过日子。
租赁事也不好做，姚郎不喜那些个行商，担心人跑了没地要钱，也不爱那些穷苦读书人，最喜欢的便是在京城做小官小吏的。
这帮小官小吏好面子，又有固定上值的地方，姚郎不必担心他们拖延赁钱，也不怕他们弄出点其他事，而且万一自家真有什么事儿时，也好请人家帮上一点小忙。
为此，姚郎得空便请众人喝喝小酒，说说闲话，没曾想关系没拉亲近，自家媳妇倒是直接把人得罪了。
“你说你拿了宋官人多少好处？”
“我，我没拿……”
“你不承认，我就去寻他！”
“不是不是……”姚家媳妇见姚郎横眉竖眼，转身就要往外去寻人的样，瞬间服了软：“人就给了我一吊钱，请我在寒姐儿跟前帮他说说好话罢了！没别的事……真的！我，我也就顺口咕噜了一句……”
“他教你说啥了？”
“宋官人对寒姐儿有意思，多好的事儿啊……”姚家媳妇这回不敢隐瞒，忙交代出来：“我原想着要是成了事，往后咱们也是宋官人家的上客，说不定还能与你寻个官府里的差事……”
“哪晓得寒姐儿不知好人心。”
“你给我把来龙去脉都说一遍。”
姚郎先教媳妇交代了首尾，而后便往地上啐了一口唾沫：“可拉倒吧！要我说你还不如十四岁的姐儿懂事！”
“你这话啥意思？”
“我啥意思？他真要有意思，就好好请个媒人登门问问蒋娘子，使你连下媒都不是的人去探听小姑娘的意思，你也不觉得奇怪？”
“许是脸皮薄，拉不下脸儿。”
“切，我才不信嘞。”姚郎自诩身为男人，更了解男人的心思：“那宋官人眼高于顶的，平日哪看得上寻常百姓？”
“他又是个穷的，想往上爬就得寻个有门路的媳妇，好给他打点打点路子。”
“之前我听媒人说，他要人家寻家里富裕的，又是家里当官的，你觉得他这样的能瞧上蒋家姐儿？”
“那也说不定，寒姐儿和她娘都是侯府里出来的，我听人说有些富户就爱娶里面的丫鬟姐儿。”
“那是娘子们身边的丫鬟，哪是寻常的粗使，再说那东西嘴上说说的，谁晓得真的假的。”
姚郎没把宴席上的事当真，这里十家铺子九家都爱说自己家的方子来自侯府伯府还有御膳房，不晓得的人还以为全京城的厨子都是从府里出来的。
不等姚家媳妇说话，姚郎摸了摸下巴，又有了一个答案：“不过你也没说错，说不定宋官人就是看上寒姐儿了，只不过看上的不是她的人，而是她的手艺。”
“这啥意思？”
“你是不是傻？你瞅瞅蒋氏卤肉铺的生意多好，要是纳了手艺好的姐儿进门，这手艺往后不就是他家的了？”
姚郎见媳妇还没回过神，压低声音与媳妇说起市井上听闻来的事儿。
据说常有人用些手段哄骗绣娘厨娘，等娶进门后便教她们做牛做马，赚来的钱尽数给男人拿去使了。
教姚郎说，宋官人就是一个心术不正的。他净是把宋官人往脏处说，直说得姚家媳妇心惊肉跳，借了其余事的由头把钱退给宋官人，再也不提这般的事儿了。
这还没完，过了几日姚郎登上蒋氏卤肉铺的大门。他满脸堆笑，扯着嗓子嚷嚷：“蒋娘子，寒姐儿！我有个大喜事！”
蒋珍娘听说姚郎与后头几位官人闹了不愉快，还不晓得这事还与自家有关，她笑呵呵地迎上前去：“姚郎，有啥喜事？莫非你媳妇怀孕了？”
“不是，不是。”
“那是你家……”
“不是我家的喜事。”姚郎打断蒋珍娘的话，又往苏芷寒那撇了一眼，笑道：“是寒姐儿的喜事。”
苏芷寒闻言，抬眸看来。
蒋珍娘愣了愣：“寒姐儿的喜事？”
姚郎觉得蒋珍娘应当知道自家媳妇做的傻事，唯恐她误会，忙往下解释道：“往前卖鱼桥的彭员外，他家老太太半月前便订好了八十大寿的寿宴。”
听到寿宴二字，蒋珍娘双眼放光，而苏芷寒也放下手里的东西。蒋珍娘迫不及待地开口：“莫非，莫非彭员外是想请我家女儿去做席面？”
“这，这说是也不是。”
“什么嘛。”蒋珍娘登时泄了气，倒是苏芷寒还听出姚郎未尽之语，柔声询问道：“那边的意思是……？”
“原先接下这桩席面的灶人，因奔丧，临时回浔州去了，所以彭员外请了旁的灶人。寒姐儿是厨娘也晓得，这临时请灶人哪有这么好请的，还是这数十桌的大席面。”
“彭员外请是请了，可人说来不及做这么多桌的，因此那边愿意做大菜，想另寻做凉菜和汤羹的灶人。”
“我与彭员外的管事认识，便与他尝了您家的卤味，又说了上回菜品的事儿。”姚郎脸上带笑，拱了拱手：“人管事很是满意，要我与您说说，不晓得您愿不愿意。”
苏芷寒懂了姚郎话里的意思，这是教她去给人打下手。
给人打下手的差事并不容易，几乎没有配合的队伍，免不得要吞点苦水，要是办得不好指不定还得背上黑锅。
蒋珍娘也听出姚郎话里的意思，不由地看向苏芷寒，她心里担心，有心想劝女儿不去，可话到嘴边，又说不出口。
寒姐儿有手艺，却是没地儿使，这些日子她们碰壁的次数没上三位数，却也有大两位数了。
苏芷寒没多加考虑，便有了答案：“姚大哥，我愿意去的。”
姚郎心中尚且七上八下，忐忑难安，他说的容易，实际上也耗费了不少心思和银钱才让那家管事松了口。
要不是他家媳妇碎嘴闹得不愉快，加之寒姐儿手艺的确不错，他也不愿做这费时费力的事儿。
听得苏芷寒同意，姚郎面上笑意渐显，笑道：“那我便去与管事知会一声，五日后我领寒姐儿前往彭员外府上。”
说罢，姚郎便要离开。
蒋珍娘见状，忙上前拦住：“哎哎哎，姚郎您等等。”
不用她眼色提示，苏芷寒已去柜里取出钱匣子来。她先取了一贯钱的交子，送到姚郎手中，说道：“此处有两贯钱，您拿去买些礼物，与彭员外家的管事送去，也好表表心意。”
紧接着，苏芷寒又将另一贯钱的交子塞进姚郎手里：“这一贯钱，则是为了谢您这番帮忙，您收下便是。”
第65章 失踪的鳜鱼 姚郎一张黑脸愣是涨得通红……
姚郎一张黑脸愣是涨得通红, 伸出双手推拒道：“恁的客气！寒姐儿，我哪好意思收您的钱, 您收着罢！”
不等苏芷寒说话，蒋珍娘便加入战局之中。她挡住姚郎送回交子的手，连连摇头道：“不行不行，怎能让您白白跑这一趟。”
两人比划来比划去，总归是蒋珍娘略胜一筹。姚郎不得不收回交子，与母女俩说了几句，这才匆匆出门。
待他离开以后, 蒋珍娘便看向苏芷寒：“前头莫非发生了什么事？姚郎瞧着怎不像是帮忙, 倒……”
蒋珍娘沉思片刻, 回过味来：“像是赔罪来着？”
苏芷寒把之前的事儿与蒋珍娘说了一遍, 蒋珍娘登时大怒：“我说姚郎怎恁的好心，东奔西跑为咱们寻这差事来, 合着是他媳妇闹出来的事！？”
“她哪来的胆子敢在你跟前说这话？她啥时候说的, 我怎不在场？要是我在的话，我非得撕了她的嘴不可！”
蒋珍娘气得厉害, 把姚家媳妇翻来覆去骂了好几回, 还是苏芷寒瞧有食客来买卤味, 连连安慰：“我听人说，詹官人被气到了，租了旁的地方搬出去了。”
“人给他教训, 咱们还给了钱呢！早晓得，我半个铜板都不会给他！”蒋珍娘又气又急，顺带还肉痛起刚刚给出去的银钱。
“想来姚嫂子也晓得错了，您看姚大哥去寻了这差事，恐怕也费了好些口舌……”苏芷寒知晓蒋珍娘是在说气话, 忙细细说着话安抚。
母女俩寻了不少人，想去那大户人家试试身手，可没一家愿意的，顶多便是愿意买蒋氏卤肉铺的卤肉用用。
姚郎寻着的，看似像，可多了汤羹之事便给了苏芷寒发挥的机会。若是能得了主家喜欢，座上宾客欢喜，说不定便有自家出头的机会了。
这般的事儿，已能弥补错处。
蒋珍娘晓得是这个理，半响才应了下来：“我晓得……这事就此作罢。”
苏芷寒这才长舒一口气，暗暗琢磨起那日要做什么汤羹才好。
这汤羹做起来也有计较，又不能面上太过华丽，得罪了主事的陌生灶人，又能味儿好能教人喜欢的。
苏芷寒想了三日，才定下，提前两日把所需的食材清单价码送到姚郎那，托他交给彭员外府的管事手里。
又过了两日，苏芷寒带着柴叔一道，跟着姚郎去了彭员外府。两人刚进去时，管事还以为灶人是柴叔，也没询问，直接将两人带进府里。
苏芷寒低着头往里走，眼角余光瞥着四周，只三两眼便确定这彭员外，应当是京城的寻常富户。
虽然彭家府邸所在的地段要比蒋家好，更是三进的院子，各处拉了红布，四角摆了盆栽，但进出的仆佣大多穿着细布衫子，偶尔还有上身细布衣裳，下身套着粗布裙子的，瞧着还没苏芷寒和柴叔身上的旧衣体面。
要晓得这是彭员外家老太太的寿宴，府里上下应当穿着好衣，让府里更显得喜庆。
一行人往里走了片刻，便来到彭家灶房，这灶房里外共有两间，连带着中间的天井，平时估摸也算宽敞，可时下却是挤满了人。
管事把一行人领到，与里面人交代一番，留下苏芷寒三人便走了。
还是姚郎指着最里头的中年汉子，与苏芷寒介绍：“那位便是今日的主厨吕灶人。”
苏芷寒原想上前打个招呼，但显然那位吕灶人却没这个意思。
他瞥了一眼三人，侧首吩咐身边人几句，很快那名灶人走至苏芷寒三人身边，领着他们到外间灶房：“你们便在这里备凉菜罢，屋里忙得很，你们莫要进来。”
不等苏芷寒等人给出答复，那灶人又唤了一名不足十岁的府上丫鬟过来，教他们有事便寻这丫鬟。
姚郎有点不高兴，原本送苏芷寒到彭员外家就能走的他，索性留下帮忙，免得人欺负到寒姐儿头上：“我来帮忙烧火，柴叔去帮寒姐儿摆盘吧？”
“那就麻烦姚大哥了。”苏芷寒笑着道谢。不同于光是凉菜便要上三五轮的高门宴席，平民百姓家的宴席是先上凉菜，再上主菜，而后上汤羹与点心，最后便是清口茶水与小食。
其中凉菜部分，多是店里卖的卤味，另外苏芷寒还准备了另外两道菜品。
一道便是葡萄酒炖雪梨，这是昨日做的，浸泡一夜后的雪梨外皮已染上了葡萄酒的颜色，而内里还保持着原有的纯色，周遭点缀着陈皮与肉桂。
还有一道则是半成品，还需今日再行加工。苏芷寒想到这里，便想起提前请姚郎送到彭员外府的食材清单，寻那丫鬟问道：“妹妹怎么称呼？”
“娘子唤我翠姐儿即可。”翠姐儿应当是刚刚入府做事的新人，双手搅着汗巾子，瞧着甚是紧张。
苏芷寒随手递给她一块好肉，又问她：“姐儿可晓得我家要的食材在哪里？”
除去自家备齐了的食材，还有一部分食材是要彭员外提供的，不过苏芷寒在外间灶房转了一圈，却是一样都没瞧见。
得了好肉的翠姐儿眼前一亮，忙不迭回答道：“府里采购的食材都搁在后屋里，姐儿要什？我去帮您取来。”
“只两样，莲藕与鳜鱼。”
“我晓得了。”翠姐儿应声去办，片刻功夫便取来了莲藕。不过她没寻得鳜鱼，只得告罪一声，又去寻管事询问了。
趁着她去询问的间隙，苏芷寒先把藕段取来，时下的藕刚刚上市，鲜嫩，但还略有点瘦。
苏芷寒刨去外皮，又将两段切开，而后取出泡发好的糯米，往里加入砂糖并搅拌，全数灌入藕段内。
两头用竹签封上，放入锅内，再加入桂花糖、冰糖乃至红曲米等物，并用清水淹没藕段，盖上锅盖进行炖煮。
最后，便等鳜鱼了。
苏芷寒嗅着屋里隐约冒出来的甜香，捡了个凳儿坐在旁边，悠闲自在的瞅着外面的人奔来走去。
片刻，外面便嘈杂起来。
起初苏芷寒也没在意，哪晓得后头那嘈杂声越发响亮，甚至多了抽泣声。她闲着也是闲着，便走出屋子，去天井里瞧瞧，可这看了一眼，便发现里头被骂的掉眼泪的正是那翠姐儿。
“恁的小贱蹄子！”
“我家灶人是什么人，哪会偷用你们几条鱼？莫非是你偷偷拿去吃了，还想倒打一耙污蔑我家灶人？”
“不是的——”
“我要寻管事来问问，怎么管的你们这帮小丫鬟！”
翠姐儿吓得脸色发白，连话都不敢说了，全身打着寒颤。她求助地往四周看去，可天井里立着的仆佣哪敢得罪外头请来为老太太做寿宴的灶人，只别开头不作声。
还有人陪着笑脸：“许灶人，这丫头糊涂，不会说话，屋里就您几位在做菜，怎会少了鱼……”
“哼。”
“您放心，我们定然会教管事好好管教管教的。”仆妇连连弯腰，心里的怒火尽数朝着翠姐儿而去。
她直起腰来，横眉竖眼地看向翠姐儿，哪晓得翠姐儿跟前多了个人，正蹙着眉询问：“你们说的莫非是我的鳜鱼？”
众人齐齐一愣。
那名许灶人刚刚平息的怒火又一次燃烧起来：“你们彭家怎么回事，怎又蹦出个人来？”
“这人是……”仆妇迟疑了下。
“这是苏娘子，是府里请来做凉菜与汤羹的。”
翠姐儿终于有机会说出话来，红着眼眶解释道：“我没骗人，我问了采买的人，苏娘子的确教府里订了鳜鱼的，可我去里屋取，人却说没有鱼，还把我打骂出来，说我要偷看人做菜。”
仆妇听翠姐儿解释，这才想起她好像听管事提过，吕灶人的人手不够，恐来不及做完宴席菜，他便另寻了一位做凉菜与汤羹的，就是没想到这名灶人竟是这般年轻的厨娘。
不过现在不是嘀咕灶人年纪的事，仆妇抹了抹额头汗，立马使人去寻鳜鱼。
这鳜鱼，就像是消失了一般无影无踪，直到苏芷寒往搁置厨余的桶里看了一眼，才寻到：“你们把鳜鱼用了？”
刚刚还疾言厉色的许灶人，支支吾吾不作声。还是吕灶人听闻事儿，出来询问，才晓得他的徒弟许灶人竟是少与彭员外府交代了食材，没定鲈鱼。
许灶人恐被吕灶人训斥，便没敢说出此事，便用鳜鱼顶替。他偷偷瞥了一眼吕灶人脸色，忙开口解释：“我，我想明日买来还的……”
哪晓得翠姐儿会突然来寻鳜鱼，根本不知道府里还另外有一位灶人在的许灶人，便把这事推到翠姐儿身上。
吕灶人的脸色，黑如锅底，虽听出徒弟多是狡辩，但这般的家丑也不好外扬。他拱了拱手，低声下气地与年纪小的苏芷寒道歉：“还请苏，苏厨娘消消气，都是我教导无方，才让这孽障无法无天。”
“今日是彭家老太太的生辰，我们这般下去，恐耽搁了老太太的良辰吉时。正巧苏厨娘做的是汤羹，不如我这就使人去市面上买些鳜鱼，也好来得及请您做菜。”
苏芷寒也知道，比起争吵，彭家老太太的生辰宴更重要。她点了点头，便同意了吕灶人的提议，而后又与那仆妇道：“翠姐儿乃是谨守职责，还望妈妈也不要怪她了。”
仆妇连连应声，不如说她还松了口气，要晓得前一个灶人奔丧就徒给彭家老太太的寿宴添了点晦气。
要是灶人失和，闹得厉害，传到屋里头去，他们这般当仆佣的也是吃不了兜着走。
第66章 火腿 苏芷寒回到前头灶房，又捡了一块……
苏芷寒回到前头灶房, 又捡了一块好肉递给翠姐儿：“快把眼泪擦一擦，今日可是你家老太太的寿宴, 哭哭啼啼的可不吉利。”
翠姐儿听到这里，仿佛是被施了定身咒般猛地噤了声，忙不迭用袖子抹了抹脸上的泪痕。她怯生生地瞅着那块好肉，却是不敢去接，只轻轻地摇了摇头：“谢谢苏娘子，方才多亏您帮我说话，不然我都不知道该如何是好。”
“多大点事, 再说那也不是你的错。”苏芷寒并不把这事放在心上, 嘴角微微上扬, 和声细语地劝说翠姐儿接过好肉。
她今日为翠姐儿说话, 也不过是想起自己刚进侯府时的那段时光。那时候她和她娘没少遭受白眼与刁难，自是知晓这些小丫鬟在宅邸里的艰难与苦楚。
翠姐儿偷偷抬眸, 小心翼翼地瞅了苏芷寒两眼, 这才伸手接过好肉。