第19章 榨油 ……

钱进步下意识地后退一步, 将手里准备的稿子收回衣服口袋里，轻咳两声，清清嗓子。

“咳咳！”

“这个…嗯…非常欢迎各位家属参加我们组织的第三批家属入住活动。”

“话不多说, 大家一起洗菜、炒菜, 乐呵地聚一聚！有才艺的，也欢迎大家上前表演。”

说完，钱进步第一次鼓掌。

“啪啪啪！”

雷鸣般的掌声紧跟着响起, 蜜芽忍不住跟随着大家的动作一起鼓掌。

掌声停下，所有人都朝着最惹眼的野猪肉走去。

蜜芽差点被拥挤的人潮裹挟着向前，可她注意到身旁的刘嫂子没有动作, 努力控制身形，站在原地。

“嫂子, 我们现在做什么？”

“那边做肉菜的太挤, 我们去切土豆, 还能坐着不累。”

刘丽梅迅速对场上的几个工种做出判断，拉着蜜芽和大妮的手往目标靠近。

至于大娃，早就不知道和谁一起嘻嘻哈哈去了。

二妮性子古怪, 刘丽梅不指望她能和她们好好待在一个地方很久，随她去。

因为大家的注意力都在野猪上，还真就让三人抢到了好位置。

食堂的工作人员看见三人的靠近, 立即解释道：

“这些土豆待会儿是要和野猪肉炖一起的, 洗干净外面的泥沙, 切成滚刀块就行。”

“我们三个知道了。”

一盆土豆而已，和清洗其他的叶菜比起来不知道轻松多少。

三人围着一盆土豆，坐在溪水旁，一边说话，一边观察广场上热闹的人群。

人群中, 钱进步看着不愿意离去的人群，头皮发麻。

他不就是想要展示一下今天活动的最大收获，怎么还变成自找麻烦了？

嗓子都快喊哑了，也没见一个家属离开，甚至还直接对着肉动起手来。

“退退退！”

眼见态度温和不行，钱进步也不想再耽误时间，直接对着人群吼了一嗓子。

“都给我安静！不离开的家属不给吃肉。”

一听到不能吃肉，刚刚还熙熙攘攘的人群轰然散开，只剩下疾步离开时掀飞的落叶在钱进步眼前飘荡。

有了刚刚那一遭，钱进步可不放心某些人处理猪肉。

他伸长脖子往人群看了一眼，马上就发现了已经开始干活的刘丽梅三人。

加上对蜜芽印象深刻，一看就不是那种敢对肉起小心思的人。

再叫上几个他觉得在家属院同样可靠的人，安排在一起处理猪肉。

刘丽梅没想到刻意避开，反倒还让她们入了后勤的眼。

谁不知道处理猪肉的人待会儿肯定会多分到几块肉？

机会自己撞到眼前，松开手那是不可能的。

于是，蜜芽三人换了任务，开始和猪肉近距离接触。

蜜芽第一次看见这么多的肉，眼神根本无法从野猪身上离开，想象不出这么大的家伙是怎么被人抓住的。

钱进步说是要大家处理猪肉，其实就是负责清洗和切片工作。

像是给猪肉分解这种大活，没有点本事在身上是根本无法完成的。

蜜芽和大妮一起抬着装有猪大肠的木盆往溪流最后面的位置走，刘丽梅拎着食堂特意准备的草木灰跟在后面。

刘丽梅闻着猪大肠熏人的味道，对钱进步心生不满。

“我们洗土豆好好的，偏偏要安排我们处理肉，现在竟然被分配来洗猪大肠，待会儿一身臭味，饭都变味了。”

猪大肠这玩意真的是谁洗谁知道，刘丽梅在家洗过几次，没想到来了家属院过好日子，还要受一样的折磨。

“嫂子，你要是闻不惯，就我来。”

猪大肠价贱，是农户们为数不多能够吃到的肉菜。

家里做的多了，蜜芽也积累了不少经验。

“哪能让你一个孩子做，还是嫂子我来，你和大妮在一旁看着就行。”

刘丽梅吐槽归吐槽，活还是干的。

蜜芽和大妮一放下木盆，她立即拎着草木灰上前，将猪大肠扔到溪流里，直接用流水先冲洗一遍。

蜜芽连忙给木盆换水，帮着一起清洗。

刘丽梅习惯性地先流水冲洗的同时，用手扯掉猪大肠上面的肥油，这些就是猪大肠异味的最大来源。

蜜芽看着随水漂流的肥油，心急地差点扑上去捞出。

“诶？嫂子。”

“怎么了？”刘丽梅停下手里的动作，不明所以地抬头看向蜜芽。

蜜芽对上眼神，下意识地咬紧嘴唇，怯生生地问道：“嫂子，那些油不要了吗？”

“你说这个。”刘丽梅撕下一块肥油，递到蜜芽面前。

“蜜芽我和你说，猪大肠的肥油腥臭味最重，想要做出来的猪大肠味道好，一定要扯下七七八八，不然根本吃不下。”

对此，蜜芽赞同地点点头，但是她不解的是其他的动作。

“肥肉扯下，扔也太浪费了，可以留下来榨油，就不用特意花钱买肥肉榨油了。”

“嗯？”

刘丽梅听到的第一时间还以为是自己的耳朵出错了，下意识地将身体凑近蜜芽。

可很快，她就意识到自己没听错，蜜芽真的是在说猪大肠的肥油可以榨油吃。

她清楚地知道蜜芽不是一个随口说大话的人。

那么猪大肠榨油一定有非常高的可行性。

刘丽梅紧张的小眼神时刻注意周围的动静，死死捏住手里的猪肠油，“蜜芽，你说的是真的吗？”

“当然。”

在蜜芽的印象中，“婆母”隔几个月就会到镇上屠户家里购买猪大肠。

猪大肠本身可以当肉吃，剥下来的肥油用来榨油，榨出来的油可以让家里吃上几个月带油荤的菜。

她常常待在厨房干活，将猪大肠炼油的过程刻进心里。

听到蜜芽肯定回答的那一刻，刘丽梅可耻地心动了。

她家老周虽说是团长，但家里一共三个孩子，大妮的嫁妆也要开始准备起来，两个小的还要读书。

每个月还要往老家寄去不少的津贴，不然她们娘几个根本出不了庄子。

刘丽梅在家省吃俭用，现在听说有更便宜的榨油法子，看着手里散发着异味的肥油，脑子飞快运转。

“行！嫂子信你。”

说完，刘丽梅戒备地左右看了几眼，注意到没人留意到她们的动作，立即袋子里的草木灰倒在地上。

然后将手里的肥油扔进袋子里，并压低嗓子说：

“我们偷偷带回去，回家试一试。”

蜜芽重重点头，大妮怀疑地跟着点了一下脑袋，跟随着母亲的动作一起撕肥油。

在三人的努力下，整根猪大肠的肥油被撕的一干二净，看不见一丝白色的痕迹。

紧接着，刘丽梅用草木灰将猪大肠里里外外清洗三遍，才带着东西回到广场。

食堂的人看见干净猪大肠，直接朝三人竖起大拇指，“这活做的真地道！”

三人笑而不语，将身上的肥油藏的更严实。

刘丽梅深谙灯下黑的道理，直接带着两人留在这里，帮着一起处理猪肉。

随着时间渐渐流逝，整个广场上蔓延着一股浓郁的肉香味，每一个经过的人都忍不住流口水。

身为参与者的家属们，更是按捺不住激动的心情，时不时就来蜜芽她们身前的大铁锅转一圈。

没错，蜜芽拿到了烧火的工作，负责给猪骨头炖土豆添柴火。

棕红色的汤汁在铁锅里咕噜咕噜地冒着大泡，大块的土豆几乎和猪骨融为一体，淹没其中。

这么多的肉就在眼前，蜜芽烧火的时候忍不住一直吞咽口水。

直至临近开饭的时间点，钱进步的一声，“后勤和帮忙的先盛饭，”才将止住嘴里的涎水继续分泌。

蜜芽迅速站起身，将悬挂在身后的饭盒取出来，跟着刘嫂子、大妮一起排队。

大家都是一起干过活的，勺子舀出来的分量那是杠杠的。

蜜芽看着饭盒里肉和菜差不多的比例，笑弯了眉眼。

这么多的肉她带回去和家里的野菜烩在一起，估计可以吃上两三天呢。

和她一样想法的人很多，不约而同地决定带着肉菜回家。

广场上的其他家属看着蜜芽她们已经开始分配的动作，一个个眼热的双眼泛红，小跑着冲向铁锅，只为排队在最前面。

刹那间，整个广场都动了起来，蜜芽甚至觉得脚下的地都在震动。

钱进步慌乱地想要阻止人群，还没等他开口，人群已经整齐地跟着铁锅排成三队。

他没开口，着急吃肉的人可等不了。

“司务长！快点开始。”

“大家忙活一早上，肚子早就饿了。”

“快！多给我打点肉，手不准抖。”

刘丽梅听着眼前人说的话，手里的勺子一个不稳，差点把猪杂里面的好东西全都倒回锅里。

看着眼前如狼似虎的眼神，钱进步狼狈地擦拭额头上的汗珠，讪笑着回应。

“好好好！大家开始打菜吃饭，一人一份，不允许重复排队。”

广场上一共三个队伍，每个队伍的锅里是不同的菜色，分别是猪骨烧土豆、猪肉炖白菜和猪杂汤。

每家要想吃到不同的菜，那就需要从家里分出人排队。

除了像是蜜芽这样帮忙的，可以提前选择三种都来上一点。

刘丽梅负责的就是猪杂汤，蜜芽和大妮端着今天的收获站在一旁。

不一会儿，一道熟悉的身影出现在眼前，那副挑剔的模样看着就让人忍不住倒胃口。

大妮想起对方上次和妹妹打架时的凶狠场面，更是吓得直接往后退一大步。

刘丽梅也认出眼前人的身份，手里的勺子下意识一抖，本就不多的猪杂更少了。

张老太看见这一幕，哪里忍得住，一手叉腰，一手捏着大碗上下摇晃。

“别看我是个老人家就以为我眼神不好，给我来上满满三勺的肉！把碗装满，今天的肉，可是我儿子带队打的。”

最后一句语调刻意上扬，眼神中是明晃晃的炫耀。

刘丽梅本来就想再换一勺新的，没想到她还没和对方计较上次打自己女儿的事，现在还敢大言不惭地要超出份额的饭菜。

她当着张老太的面，直接将快触碰到碗口的勺子沉入锅底。

张老太盯着突然离开的勺子，一怒，顺势就想直接用碗盛，自己打菜想吃多少打多少。