第41章 同行跟风 林红学历不高，只上完了小学……
林红学历不高, 只上完了小学。
在几十年后，这是很难想象的事，九年义务教育普及后, 初中毕业成了在寻常不过的事。就算是摇奶茶, 招聘也会卡个高中毕业。
可这时候, 在农村，九年义务教育的政策如同一纸空文。男孩可能还有上初中机会，女孩很多小学没上完, 就被拉回家干活了。
余兰英如此，林红也是如此。
但读书少，不代表她们不聪明, 像林红, 学东西就很快。
受技术水平限制, 这个时期办健康证, 要三到七天才能拿到证件。所以前几天, 余兰英没让林红揉面包包子。
凌晨余兰英和陈桂茹做准备工作时，她在打扫卫生。
早高峰来临前，余兰英抽空教林红使用收银台。
林红很快掌握了规则, 等顾客渐渐上门，余兰英就让她专门负责收银出单, 自己则在旁边看着，并按出的单子给顾客拿包点饮品。
林红性格和陈桂茹不太一样, 后者刚接触收银时压力总是很大，顾客多了就容易着急。但林红很稳，不管排队的顾客有多少，她依然在不慌不忙地做自己的事。
但她也没摆烂，随着时间推移, 熟练程度增加，在好不出错的基础上，她的速度慢慢提了上来。
见她没问题了，余兰英不再盯着她，专门负责出餐。
店里多了个人，余兰英和陈桂茹终于没那么忙了，时不时还能抽出时间去收桌子洗碗。
等林红健康证下来，开始参与到凌晨的筹备工作中来，两人更是轻松一大截。之前都要忙碌到七点以后，现在六点半就忙完了。
但余兰英没打算推迟上班时间，往后调了员工当然高兴，但以后早餐种类多了，准备工作增加，想往前调，员工可能会有怨言。
而且，她已经开始琢磨增加早餐品类。
余兰英头一个想增加的是粥，白粥五分钱一碗，利润空间太小，她打算增加利润更高的八宝粥和皮蛋瘦肉粥。
这段时间，下午的空闲时间，余兰英会在附近逛一逛，主要看其他早餐店卖什么，以及定价是多少。
她观察过，八宝粥售价一般在五毛上下，八宝粥会贵一点，一碗八毛左右，也有卖一块多的，但用料也更足。
余兰英不打算用太足的料，配料足了价格就贵，沪市早餐主要喝粥的人没那么多，价格太高不好卖，所以计划定价五毛和八毛。
五毛的八宝粥，单碗利润在三毛左右，皮蛋瘦肉粥定价高，利润也高，单碗差不多能挣四毛。
说干就干，打定主意当天，余兰英就给批发商打电话，多要了煮八宝粥和皮蛋瘦肉粥的配料。
隔天早上到点，就让林红少煮些白粥，八宝粥和皮蛋瘦肉粥各准备三十碗，后面再根据销售情况调整备货量。
早餐店虽然也有销售工作，但生意好坏靠的主要是餐品味道，所以开早餐店的老板或者员工，都很少在推销方面下功夫。
希望食光对员工虽然没有业绩要求，但余兰英定期会设置主推早点，写一句简短的推荐语，让收银在顾客下单时说一下。
新品八宝粥和皮蛋瘦肉粥，正是今天的主推早点。
每一个顾客走到收银台前，林红都会说一句：“今天有新品八宝粥和皮蛋瘦肉粥，先生/小姐要带一份吗？”
这一片的上班族工资本身就比较高，长期在外面吃早饭的，又大多比较年轻，没有家庭负累，在吃得方面格外舍得花钱。
要是林红不提这一句，大家就算看到，可能也不会买这两款粥。但在她询问后，基本每三名顾客，就有一名顾客选择八宝粥或者皮蛋瘦肉粥。
不到一个小时，六十碗粥就卖完了。
因为这两款粥，这一天，店里的饮品收入从日均十块，暴增至四十出头。所以第二天，余兰英将这两款粥的备货量，从三十提高到了五十。
备货量多了，销售时间自然要长一些，但早高峰结束，两款粥也差不多卖完了。
虽然顺利卖完了，但余兰英觉得，这两款粥的销量上限也就五十左右了，再提高备货量估计会剩不少，便暂时按今天的量备货。
除了粥品，余兰英还打算增加杂粮煎饼。
杂粮煎饼是北方的吃法，这个时期，南方城市很少有卖这些的。
就算有售，吃法也和后来有点差别，一般是加馃子，摊个鸡蛋，有些地方会加葱或者青菜，再??x?刷一层酱。
像手抓饼一样加火腿鸡柳等，是两千年后渐渐演变出来的吃法。
余兰英想做的就是这种，一是加这么多料的吃法相对新鲜，二是加料多了，有利于提高客单价。
这天忙完，余兰英在店里试做了杂粮煎饼，因为没有馃子，都加的手抓饼配料。
陈桂茹和林红都不是北方人，以前没吃过杂粮煎饼，吃着没觉得不正宗，只满口夸赞味道好。
试完餐，陈桂茹问：“老板，您是打算在店里卖这个吗？”
余兰英点头：“嗯。”
陈桂茹眼睛一亮：“什么时候开始卖？这个也好吃，肯定能跟手抓饼一样卖得好。”
她拿的虽然是固定工资，但月初结算上个月工资时，余兰英多给她发了二十奖金。所以她盼望店里生意好的心，不比余兰英少多少。
林红也一样，她入职晚，上个月没上几天班，没拿到奖金。但余兰英说了，只要店里生意好，下个月发工资，她也能拿到奖金。
林红也不是没良心的人，刚摆脱同乡那会，她对沪市了解不多，没什么概念。在这干的时间长了，才知道自己能进希望食光工作有多幸运。
她感激余兰英，自然盼着她好。
面对两人的期待，余兰英却没有给出确切的答案，说道：“不好说，要再看看情况。”
至于看什么情况，她没有说，陈桂茹和林红虽然好奇，但没有多问。
很快，她们知道了余兰英要看的是什么情况。
新的一周来临，希望食光和平时一样准点营业。
但她们将“营业中”的牌子刚挂出去，对面就传来了喇叭声：“新品手抓饼，五毛一份，活动前三天享八折优惠，物美价廉很实惠，走过路过不要错过——”
手还握着门把手的陈桂茹动作僵住，脸上渐渐浮起愤怒，扭头对余兰英说：“老板，对门生煎店抄我们！”
随着她话音落下，对门的喇叭声也传进了店里。
林红差点以为自己听错了，忙走到门口，确认喇叭播放的内容，脸色也渐渐难看起来：“对面学我们卖手抓饼？！”
“不止抄我们手抓饼，他们的宣传词都是抄我们的！”
用录制的录音做宣传不算稀罕事，沪市禁鞭好几年，郊区还好说，市中心这几年管得越来越严。
新店开业为了吸引更多客流，背后的那些老板可以说想尽了办法，放音乐录制宣传语是最基础的，有些还会请团队来表演。
但不同的店铺，宣传词总会有差别，对门倒好，内容基本照抄，活动折扣都不带改一下的。
实在无耻！
抄就抄吧，还要踩她们一脚。
哦，你们的手抓饼五毛一份物美价廉，意思是我们八毛一份的就不实惠呗？
陈桂茹是个没什么脾气的人，就算刚入职那会因为家里确实困难，表情总是很愁苦，也没跟人发过脾气。
等希望食光生意渐渐稳定，她也有了固定的收入来源，她的脾气就更好了，跟人说话总是笑眯眯的。
今天她是真生气了，说起这些猜测时，表情很有些阴阳怪气。
林红看到没觉得不好，心里只有同仇敌忾，对面生煎店的老板也太无耻了，光是听陈姐说，她就忍不住攥紧了拳头。
三人之中，倒是余兰英神情最为平静。
两人口头诅咒一通对面店铺老板，就发现了余兰英似乎没她们以为的那么不高兴，忍不住疑惑问：“老板，你不生气吗？”
“生气是肯定的，但……”余兰英双手一拢，便包好了一个包子。
随着包子落入蒸笼，面前的三层蒸笼已经装满，余兰英将它们搬起，又招呼两方帮忙，将灶上蒸得差不多的包子馒头抬起来。
新包好的三蒸笼包子被放到铁锅最底下，余兰英又调整了下两人抬着的蒸笼顺序，将所有蒸笼叠放上去，才继续说道，“早有预料的事，愤怒也就淡了。”
林红愣住：“早有预料？”
陈桂茹也问：“老板你早就知道他们会学我们卖手抓饼？”
“小林入职前几天，来我们店里应聘的人格外多，你记不记得？”这话是问陈桂茹的。
陈桂茹很快回想起来，点头说：“是，只填一天都不见得有一个人来面试，但那几天，每天都有好几个人来。”
“嗯，那些人，都是冲着手抓饼的配方来的。”
“老板你的意思是，他们是对面生煎店派来的？”
“不止，有些可能是住附近，知道我们店里的手抓饼卖得很火爆，所以想来偷师。”余兰英摇头，“但我敢肯定，对面的生煎店，还有右边的面店，都有派人来。”
门口这条街并不长，店铺分散在马路两侧，生煎店开在希望食光斜对角，面店则在往右第四家店的位置。
林红上班第一天，就把街上有哪些店打量清楚了，脸色微变问：“也就是说，面店后面可能也会卖手抓饼？”
“不是可能，是肯定。”
陈桂茹有点慌：“我们要怎么办？生意会不会受影响？”
林红想到余兰英之前做过的杂粮煎饼，眼睛一亮问：“老板之前说上杂粮煎饼要再看情况，是不是为了今天？你想等他们开始卖手抓饼，以为能抢走我们生意的时候，打他们一个措手不及？”
听着林红的推测，陈桂茹松了口气。
虽然还不知道对面卖的手抓饼怎么样，但价格差了三毛，店里生意肯定会受影响。可如果增加杂粮煎饼，说不定能为店里带来一波客流。
陈桂茹想着，眼睛也渐渐亮起：“我们这几天要上杂粮煎饼吗？”
余兰英说：“还要再等等。”
“还要等？”陈桂茹愣住。
林红问：“老板你想等面店也上手抓饼？”
余兰英洗干净手，来到收银台旁边，翻开上面日历，说道：“过完年回来再说。”
今年春节来得不晚，一月底就要过年，日报大厦里各公司还有不到十天就会放假。而这一片靠的是上班族，中间有近半个月，店里生意都不会太好。
那两家跟风卖手抓饼，生意不好也就算了，要是生意好，尝到甜头，知道她们推出新品，肯定会趁过年这段时间抓紧研究。
所以这时候推出杂粮煎饼，再受欢迎也就挣这几天钱。但要是等到过完年再推出，好的话能热卖半个月到一个月。
而等到那两家开始做杂粮煎饼，她又可以推出其他新品。只要她能源源不断推出新品，店里生意就会一直红火下去。
那两家店则不同，以前他们一个主做生煎包，一个卖各种面条，定位非常清晰清晰，顾客想吃生煎包小王生煎，想吃面条就去赵记面铺。
但随着他们开始跟风卖手抓饼，杂粮煎饼，顾客对他们的定位会渐渐模糊。
要是他们能做出自己的特色还好说，做不出来，他们不止难以靠跟风稳住新的客流，连过去的老客户都会稳不住。
而做生意，从来都不缺跟风的人。
年前跟风做手抓饼的可能只有他们一两家，但过完年要不了两三个月，数量就会倍增到几十甚至上百家。
跟风的人多了，行业就会卷起来，售价越来越低，利润不断变薄，客户却会越来越少。
到那时候，这两家店还能不能活下去，是个问题。
当然，这是以后的发展。
此时此刻，对小王生煎的老板而言，跟风卖手抓饼带来的好处绝对多过坏处。
自从对面希望食光开业，他店里的顾客是一天比一天少，收入也一天比一天低，为此这段时间他没少着急上火。
就前两天，他嘴角还长了两个燎泡。
他觉得自己已经够惨了，结果好几个顾客进店看到他嘴角的燎泡，都没说要买什么，直接走了。
气得他嘴角烂得更厉害了。
本来因为买一套做手抓饼专用的设备不便宜，再加上他做出来的饼皮不如对门口感好，调出来的甜面酱也始终差了点味道。
所以他一直在犹豫，是现在就卖手抓饼，还是再琢磨琢磨配方，等更有把握了再说。
但看着不断减量，还总有剩余的生煎包，账上越来越少的收入，他坐不住了。趁着周末闭店两天，把做手抓饼要用的厨具都买了回来，再准备好需要的食材。
昨天下午找人录好音频，今天刚开业，他就把喇叭绑在门口柜台上，宣传起了自家的手抓饼。
听着喇叭声，小王生煎的老板娘忍不住问丈夫：“大伟，我们做的手抓饼没对面好吃，会有人买吗？”
王大伟心里??x?也很忐忑，所以格外听不得这种丧气话，眼睛一瞪说：“我锅都买了，马上要开业，你说这种丧气话有意思吗？”
“我不是……”
“我不管你是不是，今天我不想听这种没志气的话！”王大伟冷笑一声，“你最好盼着买的人多，不然这么下去，咱家这店迟早倒闭！”
话音刚落，王大伟就看到有人朝他家走来。
想到前几天有顾客看到他嘴角燎泡就走，王大伟赶紧戴上口罩和帽子，笑着对走到门口的人说：“吃点什么？今天有手抓饼，加葱和生菜的基础款只要五毛一份。”
“手抓饼？跟对面一样的？”
来人穿着讲究，手上拿着公文包，显然是在附近工作的，听他问的，也可以猜出他吃过希望食光的手抓饼。
“对对，一样的手抓饼，您要不要来一份？”
“来一份吧，都有哪些配料？”
王大伟一听就知道这是个大方的，连忙说：“火腿、鸡柳、里脊肉……对面有的配料，我们家都有，还都便宜一毛钱。”
“都来一份吧，火腿肠要金都的，你们家有吧？”
“有有。”王大伟说完，让媳妇赶紧拿几根金都的火腿肠出来并拆开，同时打开煤气，倒油热锅，再把准备好的饼皮放上去煎。
饼皮煎起来很快，配料又都是熟食，一份手抓饼很快做好。
虽然售价相对便宜，还有八折活动，但这一份手抓饼的入账仍有三块多，减去成本，至少能挣一块钱。
算完账，王大伟不由感慨：“难怪对门主打手抓饼，这玩意是真赚。”又撇一眼媳妇，得意道，“看到没有，对面还没开张，我们就卖出去了一份豪华手抓饼，有价格优势在，我们家的生意不可能差。”
情况也如他所料。
因为早餐品类多，又有手抓饼这样的爆款，附近的上班族想吃早饭，大多数人首选是去希望食光。
前几天实在没生意的时候王大伟数过，早高峰时段，基本希望食光进三名顾客，才会有一个人光顾他的店。
对面的赵记面铺也差不多。
但今天，早高峰来临前的阶段，情况倒转了过来，他店里进三名顾客，才会有一个人一两个人去希望食光。
至于赵记面铺，在他们两家的挤压下，客流更少了。
等早高峰来临，王大伟就没精力去统计各店客流了，顾客实在是太多了。
七点半不到，小王生煎门口就排起了长队，而且十个有八个都是来买手抓饼的，王大伟一个人根本做不过来。
刚开始，他还会认真掂量一下配料的量，加多不加少，做生意这么多年，不能缺斤少两的道理他还是懂的。
但他是新手，顾客又多，渐渐顾不过来，听到排队的人催促抱怨不断，他开始不再掂量，配料加多加少全凭运气。
点里脊、火腿这种整个配料的顾客还好，有些点了鸡柳或者肉松的，看到前面的人那么多，轮到自己少了一半，脸色便有些不太好看。
有人会直接说，有人拉不下脸，暗暗想下次不来了。
而后面的人看到，轮到他们点餐时，都默契地避开了鸡柳肉松等。
王大伟太忙，没有注意到这一点。
早高峰结束盘点存货时，他媳妇倒是提了一句，但他没太在意，数着钱说：“鸡柳肉松不好卖，以后就少进一点，手抓饼配料这么多，你还担心顾客没有选择不成？”
可对面这些配料都好卖。
话到嘴边，想起丈夫不爱听，她把话又咽了回去，坐到丈夫面前问，“今天赚了多少钱？”
王大伟卖关子说：“你猜？”
“两百？”
王大伟不屑轻哼。
“两百五？”他们这家店开业到现在，最高营业额也就两百五十多。
王大伟撇嘴说大话：“要是只有这么点钱，我根本不稀罕做手抓饼。”
“那是多少？”
“差四块七够三百五。”
“这么多？”
“那可不，今天是做活动，营业额才三百五，等活动结束恢复原价，一天四五百一点问题没有。”
王大伟媳妇感慨：“难怪对面开业才一个月，就加人手了。”
王大伟心思一动，说道：“这是刚开始，只要我们能把对面的顾客都抢过来，等过完年，我们也能招人。”
“我们能把顾客都抢过来吗？”他们家的手抓饼可没有对面好吃。
王大伟觉得媳妇毛病又犯了，白她一眼说：“好吃有什么用？便宜才是最重要的，要不是我们家卖得便宜，今天能有这么多顾客上门？”
这次，王大伟没有完全说准。
隔天早高峰，小王生煎客流有所下降，那些更看重味道的顾客，在尝过他们做的手抓饼后，又回到了希望食光。
但留下的顾客也不少，还有些顾客是喜欢吃手抓饼，但觉得希望食光价格贵了，吃过一次没再买过的顾客，也都流向了小王生煎。
等活动结束，小王生煎早高峰的营业额基本稳定在三百左右。
至于希望食光，客流和营业在连续下降后，也慢慢稳定了下来，日营业额维持在四百上下。
只是他们两家生意稳住了，赵记面铺的日子却越来越难过。
本来他们一天的客单量能有一百多，但卖手抓饼的店铺从一家增加到两家，兼顾了有钱没钱所有客户群体后，他们的生意就开始逐日下滑。
于是赵记面铺的老板也开始坐不住，新的一周来临，他们和小王生煎一样，也用喇叭打起了广告：“新品手抓饼，五毛一份，活动前三天享八折优惠，物美价廉很实惠，走过路过不要错过——”
听到对面的宣传语，小王生煎的王老板炸了：“对面的老缺西不止学我们卖手抓饼，还照抄我们的宣传，册那！”——
作者有话说：二更合一，明天见~
第42章 打起来了 “老宗桑，侬学我卖手抓饼就……
“老宗桑, 侬学我卖手抓饼就巴特了，还要抄我额宣传，我打八折侬也要打八折, 我看侬就是欠揍呀！”
“啥叫我学侬？侬额手抓饼勿是也跟对过学额呀？阿拉半斤八两, 你也勿是啥好货色！”
……
忙过午高峰, 希望食光几人正在收尾，突然听到外面传来对骂声。
林红刚来那几天人蔫蔫的，但到底年纪轻, 性格相对活泼，听到动静，她想到什么, 立刻放下手里的活, 走到门口看热闹。
刚看两眼, 外面的对骂就变成了痛呼。
林红转过头, 幸灾乐祸地说：“生煎店和面铺的人打起来了。”
听到这话, 陈桂茹耐不住了，也放下活跑到门口。
但爱看热闹的人太多了，没一会, 面铺门口就里三层外三层全是人，两人站门口什么也看不到, 就跟余兰英说了声，一起往赵记面铺去。
这一去就是十来分钟, 两人回来时，脸上都是止不住的笑。
这是很难得的事，自从对面生煎店开始卖手抓饼，两人就没这么高兴过。等赵记面铺也开始做活动，她们更笑不出来了。
只生煎店这一个对手, 她们的生意还能维持，日营业额有个三四百。
等赵记面铺也加入卖手抓饼的行列，店里生意就很难做了。
赵记面铺的手抓饼，饼皮口感和她们店里差不多，酱汁口感是有差异，但搭着味道也不错。何况番茄酱和沙拉酱都是从外面进的货，几乎没有差别。
如此一来，她们店里的生意，自然会被赵记店铺抢走大半。
剩余的顾客，要么比较讲究，觉得赵记店铺卫生不太好，要么是真不在乎钱，觉得希望食光早餐种类比较全。
但这种人，终究是少数，到这两天，她们日营业额想破万都难。
小王生煎生意下滑得更厉害些，本身他们能从希望食光抢走顾客，就是因为他们价格便宜。
味道虽然差一些，但便宜面前，大多数顾客都能接受。
可赵记面铺的手抓饼价格同样便宜，前几天还一直在搞活动，比小王生煎更优惠。便宜就算了，他们的味道还比小王生煎卖的要好。
比较起来，自然是赵记面铺更有性价比。
于是小王生煎靠低价吸引走的顾客，很快又被赵记面铺吸引走，短短几天时间，生意便一落千丈。
前几天，小王生煎可能觉得顾客会被吸引走，是因为着急面铺在做活动，更优惠，等活动结束，顾客还会回来，所以一直在观望。
而赵记面铺的活动已经在昨天结束，今天所有产品恢复原价，两家店之间没有谁比谁价格??x?更低，但流失的顾客却没有像预想中那样回归，小王生煎的老板就坐不住了。
借着赵记面铺抄他们的宣传语，打上了门。
但赵记面铺的老板也不是好惹的，觉得小王生煎的手抓饼和活动都是抄希望食光的，凭什么来指责他家？
至于宣传语，是，他照抄的小王生煎，可那有怎么样？都是抄，谁比谁高贵不成？
赵记面铺的老板非常理直气壮，于是两家越吵越厉害，甚至大打出手。
“王大伟长得人高马大，一拳就把赵记面铺的老板打成了乌鸡眼，但他也没讨着好，赵记的老板娘把他脸给抓破了，三条血印呢，这么长！”林红伸出两根手指，比了个长度。
陈桂茹说：“这就叫恶人自有恶人磨。”
“可惜磨得还不够，他们打到一半就被人拦住了，这点小伤，回去滚一滚鸡蛋，上点药就好了，”林红撇嘴说，“都不耽误明天做生意。”
一说起明天的生意，陈桂茹就忍不住叹了口气：“小王生煎是没什么生意了，但我们也好不了多少，老板，我们真要看着他们把顾客都抢走吗？”
余兰英说：“年后过来要加早点品类，估计有的忙，年前这几天就当休息了。”
陈桂茹想只要生意好，她不怕辛苦，但她也知道余兰英为什么做这样的决定。
希望食光推出手抓饼前，那两家早餐店根本都没听过它，厨具都要现买，但他们从决定跟风，到开始卖手抓饼，也才花了不到一个月时间。
杂粮煎饼的饼皮和手抓饼不一样，但配料酱汁差不多，已经有基础，他们现在推出杂粮煎饼，没准过完年，那两家店也开始卖了。
只是理智上，她知道杂粮煎饼好吃，可推出以前心中难免忐忑，总担心它卖不过手抓饼，挽救不了店里的生意。
但抬头看看丝毫看不出慌张的余兰英，陈桂茹的心又踏实了。
她想，老板总有办法的。
……
隔天早上，小王生煎和赵记面铺确实都正常开门了。
但昨天那场架，把两家的火气打了出来，他们不约而同地在门口拴上了喇叭，只是宣传语略有修改。
赵记面铺删掉了前三天八折那句话，强调他家的手抓饼比小王生煎好吃，比希望食光更便宜。
小王生煎也删掉了折扣，但将基础款手抓饼调低到了四毛一份，重点强调他家的手抓饼最便宜。
最终，味道不敌价格，小王生煎从赵记面铺抢走不少顾客。
而希望食光留下的顾客相对死忠，因为宣传流入赵记面铺的不多，至于小王生煎，他们根本不考虑，所以客流虽然有所下降，但降得不多。
这一天，赵记面铺的新增顾客远不如流失顾客多，成了最大输家。
其实就算流失了不少顾客，赵记面铺的生意也不差，可谁让他们跟小王生煎结仇了呢？
如果抢走他们生意的是希望食光，他们可能不会这么恼火，但小王生煎？
不跟他们干到底，他就不姓赵！
于是新的一天来临，赵记面铺又改了宣传语，他们将基础款手抓饼价格调低到了三毛一份，所以这条街上，小王生煎不仅味道不敌他们，价格也不如他们便宜。
小王生煎再次门可罗雀。
而这一次，别说等到第二天，早高峰都没结束，小王生煎就换了宣传语，基础款手抓饼价格低至两毛。
赵记面铺见小王生煎如此不讲武德，等到午高峰，他们也降价了，基础款手抓饼低至一毛。
手抓饼成本不低，基础款的一份成本接近四毛，出货量大，也能做到三毛。
所以之前小王生煎卖五毛、四毛一份，都有赚头。
降到三毛，基础款手抓饼已经没什么利润，但两家只有基础款降价，其他配料价格不变，只要有人加配料，定价三毛也能赚。
降到两毛甚至是一毛也一样，只要加料的人多，这些人加的料多，匀下来也有赚头。
但两家打红了眼，降到一毛还嫌不够，很快开始白送基础款手抓饼。
刚开始打出白送的宣传，两家还会要求顾客加配料，后来竞争越来越激烈，配料都不需要加了。
到这时，两家每卖出去一份手抓饼，就要亏几毛钱。
一天下来，他们要倒亏好几百。
嗯，见他们白送手抓饼，很多原本不爱吃这东西的人，都开始拿它当早餐了。有些人自己吃不够，还要多买一份，下班带回去给家里人吃。
虽然两家很快提出限制，每人每天限购一份手抓饼，多了按原价收钱。
但上有政策，下有对策，有些人买了一份饼，回公司吃完溜达一圈，又回来买一份。或者早上买一份，中午下班又买一份。
两家店都没有监控，老板又都是普通人，哪能用肉眼记住所有顾客今天有没有来买过手抓饼。
所以限制再多，也拦不住日亏损额持续增长。
受两家店打架的影响，放假前几天，希望食光的手抓饼彻底卖不出去了。
希望食光的手抓饼确实好吃，卫生保持得也不错，但别家都白送了，他们花钱买的食物再怎么香，吃着都有点没滋没味了。
一时间，那些没那么在意价格，或者更注重干净卫生的，哪怕依然在希望食光消费，也更愿意吃包子馒头，而不是手抓饼。
见手抓饼卖不出去，余兰英干脆暂停销售这个，主要卖包点饮品。
这么一来，希望食光的日营业额更低了。
但余兰英情绪还算稳定，甚至她还有心情给小王生煎和赵记面铺打广告——她将两家店白送基础款手抓饼的消息，在福苑小区散播开了。
爱占小便宜这种毛病，有钱没钱的人其实都有，何况福苑小区的住户基本都是近几年发家，已经成为小老板的可能看不上蝇头小利，可他们的家属，很多还没彻底转换思想。
得知日报大厦附近有白送手抓饼的好事，年轻人还坐得住，那些不在乎面子的大爷大妈，一天几次地去两家店报道。
他们也都知道，余兰英也在这条街上开了家店。
有些自来熟的去小王生煎和赵记面铺买完手抓饼，会顺便溜达到希望食光来，和余兰英打声招呼，也看看她生意如何。
经过交谈，得知他们都是被两家店白送手抓饼吸引来的，陈桂茹和林红两人抱着看热闹不嫌事大的想法，也在大院里宣传了一波。
两人住的国营厂家属院离得更近，溜达过来更方便，于是第二天，她们大院里的大爷大妈也一天几次，成群结队地来排队。
他们也不自私，光自己占便宜，出门没少宣传。
经过大爷大妈门的宣传，两家店的活动一传十十传百，客流量也很快从三位数增长到四位数。
两家店的老板越来越忙，亏损却与日俱增。
本来日报大厦这边的公司，到二十六七才开始大规模放假，有些公司甚至会忙到年二十九。
为了挣钱，日报大厦门口这条街的商铺，基本都会站岗到最后一天，也就是到年二十九才放假，小王生煎和赵记面铺也不例外。
前几天生意好，两家店的老板甚至都有了今年不放假的念头，反正他们都是本地人，不用赶着回老家过年。
手抓饼的生意势头又好，不抓紧挣这一波钱，过了这村没这店。
但现在，收工后揉揉酸胀的胳膊和腰，再数一数迅速减少的存款，两家都有点遭不住。
刚过完小年，他们就咬咬牙关门了。
随着小王生煎和赵记面铺关门，三栋办公楼里的公司也陆续放假。
虽然顾客少了，但因为竞争对手减少，所以放假前两天，希望食光的生意有所反弹，日营收再次突破五百。
清闲好些天，店里生意才终于又好起来，陈桂茹和林红一时都有点舍不得放假。
余兰英心里倒没什么不舍，二十八号早高峰忙完，她就把两人叫到桌边，给她们结算了本月工资。
“之前说好月初发上个月工资，但这个月情况特殊，马上要过年，你们又各有难处，花钱的地方多，所以这个月的工资提前结算给你们。”
余兰英不是施恩不图报的人，愿意给手下员工行方便，但也要说清楚原因，让她们知道她的好。
“除了工资，我给你们每人多发了一百块奖金，这个月大家都辛苦了。”
林红觉得受之有愧，有些局促道：“我入职时间短，一直在学习，而且下半个月的生意……”
余兰英抬手制止：“生意不好不是你们的错，你们的工??x?作态度，我认为值得这笔奖金。也希望过完年回来，你们能再接再厉，和希望食光一起变得越来越好。”
两人感动不已，纷纷表态：“我们一定再接再厉。”
发完工资和奖金，余兰英又分别给了两人一个红包，说道：“这是年终奖，今年刚起步，年终奖只有这么多，以后生意好了，规模大了，年终奖会逐年增加。”
拿到奖金，两人已经足够惊喜，没想到奖金之后还有年终奖。
虽然，入职的时候余兰英说过有年终奖，但就算是林红这个刚出社会的人，在了解现在的用工行情后，都没把年终奖这种话当真。
陈桂茹就更不用说了，她在国营厂工作十来年，就没领过年终奖。
前些年厂子效益好的时候，发的年节福利里也有现金，但数目不多。等效益不好了，别说钱，连瓜子花生都发得很抠搜。
而且她身边有厂子倒闭，下岗去私营单位工作的，这些人不管新单位工资高还是低，都没什么福利，年终奖更是想也不要想。
想到这些，陈桂茹更庆幸自己选择了希望食光。
发完钱，三人将剩余的活干完。
今天备的货不多，早高峰就卖完了，中午余兰英不打算继续营业，做完大扫除，这一天的工作就算是结束了。
关门前，余兰英询问林红，年三十要不要去她家里吃饭。
林红家里条件不好，父母也重男轻女，她和家里人感情一般，出来后没怎么想过家。再加上出来时间短，过年她不打算回去。
但她没好意思打扰余兰英，说自己一个人过年就行了。
陈桂茹在旁边听到，便邀请林红去自己家过年，她们住得近，一次吃年夜饭也方便。
林红这段时间没少受到陈桂茹的照顾，和她的孩子也处得不错，便有些心动。但想到自己刚才婉拒了余兰英，心里有些犹豫。
余兰英却没不高兴，她虽然不摆老板的架子，和林红陈桂茹关系都不错，但她心里清楚，两人在她面前，肯定没有私下里那么自在。
何况林红住到陈桂茹单位家属院后，每天接触远比跟她要多，她们关系更近很正常，便也劝说她和陈桂茹一起过年。
春节这种日子，一个人过终究是太孤单了。
林红不再推辞，应了陈桂茹的邀请。
搞完大扫除，余兰英拿出收银台里所有的现金，装进小包装进棉袄内衬，便拎起包和林红两人一起出门。
临近过年小偷和抢劫的都多，余兰英怕丢钱，现金都放在外套内衬里，再拎个大包做伪装。
回去这一路，碰到有人问路也不搭理。
不是她冷漠，而是类似例子前世听说过太多，不得不狠心一些。
捂着围巾疾步回到福苑小区，刚进大门，余兰英就被一个老太太拦住：“小余，你们那条街上两家卖手抓饼的，真不开门了？”
自从余兰英透露小王生煎和赵记面铺有白送活动，她和小区里的老年人关系拉近不少，或者说，他们待她亲热不少。
这阵子，他们没少夸赞余兰英是个好人，有什么好事都想着小区里的人，对同行也没有嫉妒心，自己生意受了影响，还愿意帮着同行打广告。
这人品，没的说。
所以每次碰到她，大家都愿意喊她一块唠唠嗑。
等小王生煎和赵记面铺陆续关门，拦住她唠嗑的人就更多了，大家都想知道，那两家店还开不开门，以后还有没有类似活动。
余兰英想，门肯定是会开的。
虽然他们年前这一通忙活，赚的不一定有亏的多，但那是因为他们斗红了眼，如果正常营业，哪怕没办法把所有顾客都吸引到自己家，收入肯定不差。
他们又没其他营生，不可能会因为这点挫折，就此放弃开店。
但白送这种活动肯定没有了，过年这半个月时间，足够他们冷却头脑，不可能再干这种吃力不讨好的事。
可面对着大家满是期待的表情，余兰英不好打击他们，含糊说道：“我跟他们关系不太好，不是很清楚。”
拦住余兰英的老太太叹气，却也能理解。
他们都知道了，最开始卖手抓饼的是余兰英，那两家都是跟她学的，还把把她的生意都抢走了。
也就余兰英性子好，要是他们碰到这样的同行，不闹得人关门大吉，难消心头这口气。
但再软和的人也有脾气，余兰英没打上门，跟那两家交恶是肯定的，自然不可能打听那两家还开不开门，以后还搞不搞活动。
失望以后，老太太想起来：“你今天怎么回来这么早？就没生意了？”
余兰英说：“后天是除夕，我给员工提前放假了，过完年再开门。”
“休息几天也好。”老太太一脸同情，“你也不容易。”
虽然余兰英没有声张开店的事，但店铺开起来后，小区里消息灵通的很快知道了，关注的也不少。
起初听说生意红火，大家都夸邢家两口子有本事，刚搬来那会一点都看不出来有能耐，何秀芳还到处宣扬他们欠了一屁股债。
没想到才几个月，两口子就分别支起了一摊生意。
只有邢立骁生意红火的时候，小区里心动，想买车抢生意的不少。等余兰英也把生意做起来，好些人倒是歇了这心思。
一个人生意好，可以说是运气好，夫妻俩生意都好，只能说明他们有能耐。
而有能耐的人，干什么都能赚到钱，他们这些没能耐的去跟风，是亏是赚就没那么好说了。
何况货车价格不便宜，投入有点大了。
但当时大家没想到，才一个月，余兰英这生意就不行了。
可大家也知道，生意变差不是余兰英不行，而是对手太无耻，越是如此，那些蠢蠢欲动想跟风的人也越犹豫。
也因为余兰英本事还在，生意却不好了，大家总忍不住同情她。
余兰英没说自己有后招，笑纳了老太太的同情，寒暄几句便找借口回了家。
到家时，父女俩正在搞卫生。
希希头上戴着顶报纸折的帽子，手上拿着个鸡毛掸子，这里拂一拂，那里挥一挥，嘴里哼唱着：“我是一只勤快的小蜜蜂，干活勤快又轻松……”
单押是有了，就是没成调。
看到余兰英进门，希希举起鸡毛掸子，奔跑着扑进她怀里：“妈妈你回来啦！”
“嗯——呸呸！”
余兰英一开口，鸡毛掸子带来的灰尘全进了嘴里，伸手拿过鸡毛掸子，抹了把脸问：“你们在做卫生？”
“嗯哼，”小姑娘翘起下巴，“我是勤劳的小蜜蜂哦。”
“是是，你最勤快。”余兰英将鸡毛掸子还给女儿，“赶紧拿去阳台拍一拍，全是灰。”
希希哦一声，转身去了阳台，就着墙壁拍鸡毛掸子，边拍边捂嘴咳嗽。余兰英则进了书房，帮着邢立骁挪柜子擦桌子。
上午打扫卫生，下午一家三口轮流洗澡，再把衣服全给洗了。
次日是年二十九，百货商场还没放假，夫妻俩带着女儿去采购年货，一直逛到天黑才回，早早吃完洗漱睡觉。
除夕当天刚蒙蒙亮，希希就进了爸爸妈妈房间，余兰英刚睁开眼，便见女儿趴在床边，双手抱拳笑容满面道：“恭喜发财，红包拿来！”——
作者有话说：二更合一，明天见~
第43章 过新年 “祝年年有今日，岁岁有今朝。……
“祝年年有今日, 岁岁有今朝。”
电视里放着喜庆的节目，电视外，余兰英一家三口笑容满面, 高举玻璃杯, 里面橙色果汁在灯光下摇摇晃晃。
希希手短, 看着爸爸妈妈手里握着的玻璃杯碰到一起，发出清脆的声音，急得站起来嚷嚷：“还有我, 我也要碰杯！”
余兰英和邢立骁相视一笑，不约而同地移动玻璃杯。
“叮——”
三只玻璃杯碰到一起，希希心满意足, 大声说道：“祝爸爸妈妈新年快乐！”
余兰英说：“希希也新年快乐。”
“新年快乐。”这是邢立骁。
余兰英深知, 年夜饭准备的越隆重, 接下来剩菜吃得越久, 她活过一辈子, 没那么在意形式。
但再怎么样，三个人八道菜还是有的，只是份量不多, 等他们一家吃饱喝足，饭桌上的菜只剩下三分之一。
时间也快到八点, 希希蹦过去看电视，夫妻俩则起身收拾饭桌上的残局。
等收拾好, 春晚也开始了。
重生前，余兰英已经不怎么爱看春晚，倒不是因为网上说的越来越难看了，而是那些年里，上春晚的明星换了一波又一波, 形??x?式也一变再变，每次看，她都觉得物是人非。
唔，这些变化确实也是春晚变得不好看的主要原因，仔细想想，网上说的也不算错。
这一年的春晚，主持人都是余兰英的熟悉的，毛宁嗓子还没出事，演唱了动听的歌曲，赵老师也还活着，一颦一笑都让人忍俊不禁。
看着电视上欢庆的歌舞表演，余兰英忍不住感慨：“真好。”
活着真好，重生，真好。
……
余兰英和邢立骁都觉得春晚好看，不仅局限于哪一类节目，歌舞、小品、杂技，他们都觉得很有意思。
希希却不这么想，她只喜欢看搞笑的小品相声，哪怕有些内容不怎么懂，也能跟着电视里的观众一起哈哈大笑。
到了唱歌跳舞环节，她就有点坐不住。
到九点多楼下传来厉泽的声音，她咚咚咚跑到阳台，没一会又回来说：“妈妈，小泽喊我下去玩，我可以去吗？”
市中心虽然禁了鞭炮，但过年这段时间，小孩放春雷或者摔炮的声音没断过。
去年春节希希还小，没接触过小孩玩的跑，今年大了些，余兰英管得没那么严，一接触就有点沉迷。
她这一年辛辛苦苦攒的零花钱，大半都花在了这上面。
就连早上拿到，还没揣热乎的红包，都花出去了小一半，都是为了买这些东西。
厉泽也差不多，每次一进小卖部，再出来时荷包都鼓鼓的，里面装的可不是钱，而是拆开了包装的擦炮、摔炮、花炮等。
为此薛静没少说他，倒不是烦他光知道玩炮，而是每次洗衣服时，一摸他口袋，里面全是硫磺炭粉的味道。
但俩小孩依然乐此不疲，这不，刚得到自由，厉泽就来喊小伙伴了。希希也一样，一听厉泽喊，就蠢蠢欲动想下去玩炮了。
最后一天，余兰英没打算拘着女儿，只说：“玩可以，但不许把擦炮扔别人家阳台上，知道吗？”
余兰英这么说可不是过渡操心，过年这段时间，类似的事没少发生。
远的不说，对门张家，这段时间就没少被人找上门。
张涛因为性格霸道，和同龄孩子处得不怎么好，一起玩的都是七八岁左右的大孩子。
但不是因为大孩子愿意让着他，而是他很有些“欺善怕恶”，知道打不过大孩子，到他们面前会收敛一些。
他零花钱多，手里好玩的玩具也多，那些大孩子自然愿意跟他一起玩。
而七八岁的男孩，大多比较调皮捣蛋，能跟张涛混到一起的更是其中翘楚。过年这阵子，他们没少干把擦炮往别人家阳台扔这种缺德事。
扔阳台都算好的，他们有时候还会故意吓唬路人，专门往路人脚边扔摔炮。
摔炮威力小，成年人基本不怎么怕，最多被吓一跳，骂骂咧咧几句。但小孩很容易被吓唬，所以年前这几天，几乎每天都有人带着孩子上张家讨说法。
除了小区里的邻居，物业也对张涛所在的小群体很有怨言，因为他们还喜欢放春雷。
这时候小卖部能买到的春雷，造型比较单一，通常是圆柱形，但比普通鞭炮粗不少，放在地上能立得住，再加上威力比较大，大多数人会直接把它放在地上，点燃后立刻跑开，等着它炸。
以上是常规玩法，但张涛那一群孩子玩法与众不同，他们喜欢把春雷埋在土里再点燃。
其实埋土里也没什么，理论上来说，这样更安全一些。
小区里花坛不少，而花坛区域，也不是所有地方的花草树木都种得很密，想找到只有泥土的位置放春雷不难。
可他们偏不在这样的地方放，专爱挑花草根茎处挖开一个小洞，把春雷埋进去。
春雷炸开后，他们高兴了，花草根茎也被炸烂了。
本来物业工作人员因为过年值班，心情不怎么美妙，如今还得跟在这群熊孩子身后收拾烂摊子，怎么可能没有怨言。
他们也上门找过这些熊孩子的家长，有些家长还好，知道约束孩子。有些家长觉得孩子不过是炸几棵花草树木，自己每月交的物业费难道还不够赔吗？根本不搭理物业的人。
何秀芳就是那么想的，在带着孩子上门的其他业主面前，她可能会因为理屈跟人道歉，并答应说教张涛。
到了物业工作面前，她就很理直气壮了。
等人走后，她还要教儿子，实在想玩就去炸花草，别把擦炮摔炮往别人阳台或者脚边扔。
这话，是前几天余兰英回来，上楼时听到何秀芳对儿子说的。她觉得很不好，就劝了一句，说春雷危险，小孩子最好少玩。
何秀芳不但没听劝，还阴阳怪气余兰英没安好心，是在诅咒她儿子。
一片好心被狗吃，余兰英懒得多说，直接回了家。
想到这些，余兰英又补充说：“别玩春雷。”
“知道啦！”
希希答应得很干脆，她胆子小，可不敢玩春雷，至于把炮扔阳台这种缺德事，她更干不出来。
余兰英也只是照例提醒一句，对女儿，她是很放心的。拿起沙发上放着的帽子、围巾、手套，给女儿全副武装好，就让她下楼了。
希希出去玩后，余兰英夫妻很快也下了楼，薛静喊他们一起守岁。
但下楼后两人去的不是厉家，而是进了一零一的焦老太太家。
焦老太太已满七十，年纪可以说是福苑小区最大的。而人的年纪大了，骨头就容易脆，九月那会焦老太太有次起床没站稳，摔了一跤，送到医院一检查，直接骨折了。
说起来也是焦老太太运气好，摔倒没多久，薛静就察觉到了不对，和厉学军一起去隔壁敲门。没人回应后绕到了主卧窗户，看到她摔倒，想办法破门把她送去了医院。
当然，薛静会察觉到不对，和焦老太太规律的生活习惯有很大关系。
老太太不怎么睡懒觉，也很注重养生，每天都是五点半左右起床，洗漱完六点左右，她会出现在院子里打太极。
那天薛静起床没看到她人，就怀疑出了事，这才有了后续的救援。
伤筋动骨一百天，老太太在医院住了半个多月，出院后也没回来，听从单位领导的建议，去了养老院。
焦老太太单位的领导，是希望她能长期住养老院的，那里有护工照顾，单位隔三差五也会派人去探望，不容易出事。
焦老太太不是很喜欢养老院的环境，勉强住了两个多月，也不想在养老院里过年，就赶在年前办手续搬了回来。
焦老太太不是不惜命的人，回来后她不打算独住，找了单位和物业帮忙招聘保姆。不过因为春节找工作的人少，保姆没有就位，老太太目前仍是一个人住。
薛静喊他们下去守岁，也有部分原因是担心焦老太太一个人再受伤。
余兰英夫妻到一零一时，薛静夫妻已经坐在客厅。
看到两人，焦老太太招呼说：“快来。”又塞一把瓜子到余兰英手里，指了指茶几上的干果点心和花生道，“随便吃，千万别客气。”
“我们肯定不跟您客气。”余兰英笑着说。
焦老太太搬回来才几天，余兰英和她碰面次数不多，但两人挺投缘，关系已经处得不错。
其实，余兰英一直很好奇，焦老太太到底是个什么样的人。
在何秀芳口中，她是个糊涂但命好的老太太。
糊涂是因为她去银行存钱，却被工作人员忽悠，将存款全买成了认购证。命好则是因为过完年，认购证价格暴增，她的三千存款变成了三十万。
焦老太太的这段神奇经历，也一直流传到了今天。
余兰英刚和焦老太太接触时，倒没觉得她糊涂，但能感觉出她是个没什么心眼的人，性格也很乐观，很爱笑。
但深聊之后，又觉得焦老太太其实很睿智，没心眼的表象下不是傻或者糊涂，而是经历多了，很多事看开了。
这是个活通透了的老太太。
也正因为如此，余兰英才好奇九二年那会，焦老太太为什么会拿出全部存款买认购证。
真是被银行柜员忽悠了？还是她看好认购证的前景？
前者是绝大多数人坚信的原因，但真正认识焦老太太后，余兰英不怎么相信了。
后者绝大多数人都不相信，但余兰英觉得不是没可能。
事实上，九二年认购证发售前，看好的人不少，开售当天还有不少人连夜去排队。