从小到大,他都没有被奖励过什么,这是第一次。
小卿宝刚刚被林阅棠拉到厨房里,现在才重新出来,知道是眼前这个大哥哥把警察找来将坏人抓走的,她小小声地用气音说:“大哥哥,你好勇敢啊!我也要跟你学习!”
何元舟有些不好意思地挠挠头。
他回到家里,把盲公饼拿出来。
何宏说:“你回去买盲公饼啦。”
何奶奶也看过来一眼:“这个盲公饼好像经常缺货的,没想到小舟你居然能买到。”
“我帮了林老板一个忙,她送给我的。”何元舟将盒子打开,让大家都拿一块尝尝。
盲公饼圆圆一个,绿豆芝麻粉的香味醇厚焦香,微微化开的冰肉润而不腻。
何宏吃了一口还不够,还想要去吃第二个。
何元舟直接拍开他的手:“不行,我要留给我同学吃的。”
他拿出手机联系了朋友们。
叶英英他们之前也想要买盲公饼,但一直没能买上,这会儿听见何元舟居然有,大家都十分崇拜!
【太强了,你怎么买到的?我要抢在章鱼哥之前过去!!】
【留点给我还有宋玉啊!】
……
何元舟看着同学们的消息笑了笑,返回聊天页面,正准备关掉手机,看见有个好友私聊自己,问他最近怎么没上游戏啦。
何元舟这才想起来自己真的好长一段时间没玩游戏了,其实他也不是很喜欢玩游戏,他就是喜欢一堆人在一起热闹的那种感觉。
现在学习跟美食都能给他这个感觉,自然就不再像以前那样逃课去玩游戏凑热闹。
林氏饭馆。
招奶奶走进店里:“小棠,出啥事了?刚刚手机在充电我没接到你电话。”
“现在没事了。”林阅棠就把刚刚发生的事情大概说了下。
招奶奶唉哟一声:“这些人胆子可真大,还敢回来,你没事吧。”
林阅棠笑了笑:“放心吧,那么多街坊在呢,我没事。”
旁边一个阿叔将嘴里的干蒸往肚子里咽,一手撑在膝盖上转过身:“就是,有我们在,绝对不会让林老板跟小饭馆出事的。”
“说得好,要是影响小棠开店,咱们上哪找那么好吃的东西,”招奶奶又说,“小棠,给我来一份干蒸。”
招奶奶刚坐下,韩大爷也来了,他看着菜单在琢磨着要吃点什么,看来看去,忍不住叹了口气。
招奶奶好笑地问:“老韩这是怎么了?今天没有你喜欢吃的啊?”
韩大爷:“做梦都在惦记那鱼皮,我说老昌也太不厚道了,还特意拍照发特写给我,给我馋得不行。”
招奶奶哈哈哈一笑:“小棠做的那个鱼皮是真的好吃啊,吃着很爽脆,一点鱼腥味都没有,而且辣味也很香。”
韩大爷:“别说了别说了,我流口水了,可惜小棠店里没有卖鱼皮。”
林阅棠提议道:“韩爷爷,要不您点炒米粉吧,然后加辣椒,您不是喜欢吃辣嘛。”
韩大爷想了想,也行:“那就给我来个炒米粉吧。”
刚好炒米粉的材料只剩下一份多点,林阅棠全部都给韩大爷了,一碟炒米粉满满当当散发着热气跟浓香。
韩大爷挖一勺辣椒酱上去,将米粉跟辣椒酱充分搅拌,让每一根米粉都沾染上鲜红的辣酱色,那股热乎劲跟辣味冲上味蕾,肉片也是嫩滑得很,还有里面的豆芽也好吃……
韩大爷止不住点点头:“小棠做的这个辣椒酱真的绝了,我买过那么多辣椒酱都比不过。”
“是啊,我一个不爱吃辣的都想要尝几口。”招奶奶说道。
店里的东西都卖完了,林阅棠就陆陆续续开始准备中午需要的食材,等到十点的时候差不多弄好了,又休息了一会儿,等到十一点就准时营业。
门一开,招奶奶又乐呵呵地走进来了,身后还跟着温馨还有招广斌,他们一人推着一辆婴儿车。
“招生。”招广斌也是店里的老熟客了,林阅棠跟他点点头打个招呼,又看一眼婴儿车里的小孩,“好可爱的小宝宝啊。”
“调皮得很,每天晚上准时哭,闹着要喝奶,困得睁不开眼睛还要起来给她们泡奶粉,”虽然已经吃过很多次小饭馆的饭菜,不过这还是温馨第一次来到小饭馆,果然跟她想象中一样干净整洁,“真希望她们能快点长大,到时候饿了就直接带她们来林老板这里开饭,省事又省心。”
“老婆,你这主意真好。”招广斌觉得这真的可以。
两个小婴儿嘤嘤嘤几声,好像也在赞同。
“是比宝宝还要小的宝宝耶。”小卿宝抓着小姨的手,好奇探出一个小脑袋来看。
“看看,这有个小姐姐哦。”温馨哄着两个小婴儿去看小卿宝。
小卿宝觉得好新奇呀,她一会儿看看右边的小婴儿,一会儿看看左边的小婴儿,好神奇啊!她们长得一模一样耶。
可是冬冬哥哥跟小雨姐姐他们也是双胞胎,为什么他们就长得不一样呢!
林阅棠让开一点位置:“你们坐这里吧,宽敞些。”
“好,谢谢林老板。”温馨推着一辆婴儿车过去。
“你们要吃点什么?”林阅棠拿起笔。
“我来点吧,来一个腊肠煲仔饭,一个豉油鸡饭,再来一个牛腩煲仔饭,然后要个咸菜肉片还有京都骨,这样可以不可以?”招奶奶点完后询问其他的人的意见。
招广斌跟温馨都点点头。
林阅棠就进厨房开始备菜。
招奶奶还拿了三个小碗,这煲仔饭还有豉油鸡饭大家都可以分着吃。
温馨给自己舀了碗满满的腊肠煲仔饭跟牛腩煲仔饭。
酥烂的牛腩跟半透明的腊肠还有排骨都在她碗里,还有金黄的焦皮跟粒粒分明带着酱汁的米饭。
牛腩软嫩,里头的筋肉已经化作糯糯的胶质,腊肠带着脂香酒气,排骨轻易就能脱骨。
“还是要小饭馆的东西才香啊。”温馨吃得特别开心。
“对啊,林老板的手艺真是没得说的。”招广斌越吃越香。
招奶奶跟温馨说:“你尝尝这个豉油鸡,也很不错。”
温馨夹起一块豉油鸡,她夹的刚好就是被砍下来的小鸡腿的那块地方,深褐色的鸡皮咸鲜中透着一丝甜味,鸡肉软嫩紧实,鸡有鸡味。
她吃完小碗里的煲仔饭,又用勺子添了点淋了豉油鸡酱汁的白米饭,用来搭配咸菜肉片还有京都骨。
这两道菜她都吃过,是招广斌打包回去的,贼下饭,现在这两道菜都是刚刚出炉的,比她之前吃的打包回去的还要香。
他们正在吃饭时,旁边两个小婴儿忽然都哼哼唧唧起来。
小卿宝好奇地看过去。
温馨:“这是咋啦?又饿了吗?但是刚出门的时候才喂过奶啊。”
“该不会是馋了吧。”招奶奶笑着说。
温馨闻言,她夹起一片腊肠在两个小孩子面前转了一圈,果然,刚刚还在哼唧的两个小婴儿这会儿都眼巴巴盯着那片腊肠。
温馨把那片腊肠吃进自己嘴里:“看样子还真是馋了,不过你们还小,牙齿都还没有长出来呢,不能吃哦。”
小卿宝咦了一声,她小声去问小姨:“小姨,那个小宝宝她们没有牙齿的吗?”
林阅棠点头:“对啊,这个时候还没有长牙呢。”
小卿宝震惊:“那宝宝是宝宝的时候,也是没有牙齿的?”
林阅棠笑着:“没错,你那么大的时候也是还没有长牙的哦,全世界的小婴儿都是这样的。”
小卿宝捂住自己的小嘴巴,小婴儿太惨啦,没有牙齿就不能吃香喷喷的豉油鸡还有香喷喷的排骨,还有好多香喷喷的美食都不能吃。
警察局里。
刘良带着手铐坐在走廊的椅子上,审讯室里是他的小弟在接受问话,不过很快就要轮到他被带去审问了。
现在他的酒劲已经清醒了许多,回想起自己在小饭馆说的话,他痛苦地抱住头。
他那个时候为什么会说那种话啊!他居然揭了他爸的老底!
刘良内心崩溃,一腔郁闷无处发泄,他左看右看,看见旁边同样带着一身酒气的年轻人,忍不住找他说话:“兄弟,你是怎么进来的?”
年轻人沉默了一会儿:“说来话长……昨天晚上我喝了点酒,看见有个阿伯在遛狗,我看着那只狗,不知道为什么忽然就很好奇狗shi是什么味道,我就追着那只狗,阿伯以为我是抢劫的,就报警把我抓来……警察同志让我清醒一下再去接受问话。”
“……”刘良抽了抽嘴角。
年轻人又问:“你呢,你是怎么进来的?”
刘良叹了口气,用力地抓了抓自己的头:“有人欠我钱没还,我喝了点酒想要去找他要钱,半路闻见一家饭馆传出来的香味,我就进去了,想要喝店里的炖汤,老板说卖完了,我就求她,不知道哪个发瘟的报警,警察就过来了。”
年轻人感觉不太对劲啊,怎么求个人还要被抓起来:“你求人的时候说了什么?”
“……”刘良两眼一翻,“我说我爸放高利贷被抓起来,家里破产,还有把我爸卖毒.的事情都说了。”
年轻人倒吸一口气,这比他追着狗要吃狗shi还炸裂啊,真是大孝子!
年轻人摸了摸自己肚子:“那个炖汤真那么好喝吗?”
“我不知道啊,我都没喝上,”刘良两手一摊,虽然现在很绝望,但聊起这个炖汤,他又滔滔不绝地说起来:“但那个料好多啊,好像有鸡爪、还有蜜枣,看着就很丰富,肯定很好喝……”
不过他估计以后都喝不上了。
又聊了两句,年轻人就被喊去问话,郑长风先确认他没有犯罪前科,然后又看了监控视频里,他眼神确实是一直在盯着狗屁股,也没有要抢劫的意图。
“行,你这没什么问题,你可以回去了……不过吧,这种癖好不太正常,也不健康,还是改一改比较好……”郑长风欲言又止。
年轻人:“!!!警察同志,你听我解释,我平时真的不这样,这只是我喝了酒,脑抽了,所以才……”
郑长风打断:“好了好了,你别说了,我都懂。”
年轻人垂头丧气地离开警察局,走着走着,他想起自己在局里认识的那个“大义灭亲”的奇人说的炖汤,好像是在骨科医院附近的林氏饭馆。
他用地图搜路,走进一处村子,抬头看见那林氏饭馆四个字。
“老板,你这里还有没有炖汤啊?”年轻人询问。
炖汤是早上中午都会炖的,林阅棠点点头:“有的。”
“我要一份,在这里吃。”年轻人付钱,然后去拿自己的炖汤。
他找个位置坐下来,将盖子掀开,一股咸鲜泛甘的香气弥漫出来,他昨晚喝了酒又被带到警察局通宵一晚上,头一直痛痛的,现在喝了一口汤,温热的汤水顺着喉咙滑落下去,感觉整个人慢慢变得很舒服。
山药跟眉豆都很沙沙糯口,还有泛着海鲜味的墨鱼跟炖透了的鸡爪。
好喝,真的太好喝了,难怪那个奇人为了想要喝到这个炖汤,把自己老爹都给供出来。
年轻人把鸡爪啃得干干净净,甚至把眉豆渣渣都吃完,他满足地擦了擦嘴巴,好喝!
果然,他还是喜欢这样的美食,昨天的狗X是意外,他还是个正常人!
中午营业时间结束,林阅棠关门上楼后,从柜子里翻出一袋子红薯。
这也是玉华姐拿过来的,她将红薯洗干净然后放到盐水里浸泡,然后就去午睡休息。
直到接到荣老板的电话,林阅棠下楼把肉拿进厨房腌制,一直弄到大概四点多。
回到楼上,林阅棠将泡过盐水的红薯冲洗过后,放到锅里煮了十多分钟左右,这才放到预热好的烤箱里。
烤箱温度将红薯皮烘得鼓胀,表皮渐渐裂开痕迹,黏稠的红薯汁液滋滋滋地渗了出来,泛出晶莹的光泽。
林阅棠打开烤箱翻了个面,又烤了二十多分钟,略带焦香的甜味霸道地溢出来。
小卿宝闻见味道:“小姨,好香啊~”
“是烤红薯,”林阅棠戴上隔热手套,将烤好的红薯放在托盘里,“我们拿去跟招奶奶一起吃好不好?”
这烤红薯挺多的,她跟宝宝两个人吃不完。
“好耶!”小卿宝点点头。
招奶奶听见敲门声来开门,她看见林阅棠手上的烤红薯,露出笑容:“好香的烤红薯,我在屋里头就闻到了,我还以为是卖烤红薯的开车经过呢。”
他们这里经常有人骑着三轮车卖烤红薯,车上会拖着一个大大的铁皮烤炉,还会顺便卖冰糖葫芦或者棉花糖。
烤红薯一般是十块钱一个,冰糖葫芦是八块钱一串。
招奶奶曾经就买过一个烤红薯,但这红薯闻着是香,吃起来就一般般了。
“烤了好多个,想着跟您一起吃,不知道梁奶奶在不在家,这个红薯是软的,她应该会喜欢。”林阅棠跟小卿宝往屋里走。
“我给她打电话。”招奶奶跟梁奶奶说,“小棠做了烤红薯,你想要吃就赶紧过来,不然我们都吃完了。”
林阅棠下意识道:“没事,吃不完的。”
“你这孩子怎么那么诚实,我骗她的。”招奶奶笑了笑,她拿起一个热乎乎的烤红薯,看见上面溢出来的糖渍,“这种流油的红薯看着就是香,但不知道为什么我自己就烤不出红薯油。”
“您要放在盐水里泡着,然后再煮个二十分钟左右。”林阅棠说。
招奶奶恍然大悟地点点头:“原来还要这样弄的,我都是直接放到烤箱里烤的,那我下一次试一试。”
林阅棠给小卿宝剥开一个红薯,红薯外皮遇到冷空气后就变得有点皱巴巴,红薯还有点烫,她抽了两张纸巾垫着隔热。
“谢谢小姨。”小卿宝两只手手接过烤红薯。
橘红泛着金色油光的红薯肉还冒着热气,小家伙鼓起腮帮子吹了吹,然后这才张开嘴巴,这一口直接朝着红薯的中间撞过去,对着温软甜糯的红薯肉一啃,香得她眯起眼睛。
林阅棠也给自己剥了个烤红薯,她笑着看一眼小卿宝:“你是从中间开始吃的呀,好特别的吃法。”
第117章
小卿宝嘴角沾着一点橙红色的红薯肉碎, 她仰着头嘿嘿嘿一笑:“小姨,我把红薯的肚肚吃进我的肚肚里了。”
红薯皮上也有点红薯肉,小卿宝拿着红薯皮也啃了啃。
被烤得熟透的红薯果肉特别细腻, 内里带着蜂蜜般的香甜,尤其是最中间的部分, 橘澄澄的, 甚至有点要融化的感觉,但吃着又不会过分腻味,招奶奶心满意足地啃了大半个烤红薯。
现在这鬼天气家里也是冷得很,这甜津津热乎乎的烤红薯下肚,手脚都回温了些。
这时候, 楼上忽然响起急促的脚步声, 本来在被窝里睡觉的陈大爷穿上衣服哒哒哒地往楼下跑。
“我刚刚在梦里闻见好香一股烤红薯的味道,直接被香醒了, 没想到不是梦啊。”陈大爷那眼睛一下来就眼巴巴地盯着烤红薯,脸上满是捡到宝的喜悦。
红薯饱满大只, 蜜油顺着缝隙流了出来, 黏在皱巴焦香的红薯皮上面, 看着就让人食欲大口,那散发出来的浓烈又霸道的烤红薯香甜味更是把人的灵魂都勾了过去。
这大冬天的,谁能顶得住这烫呼呼的烤红薯啊。
“陈爷爷, 您也来尝尝吧。”林阅棠手里也握着一个红薯。
陈大爷:“哎呀, 这多不好意思, 那我就拿一个先试试。”
“咱家那个泡茶的放哪里了?之前小棠过来我就想要泡杯茶招待招待了,总是没找到。”招奶奶问。
陈大爷拿起一个烤红薯,红薯还烫着呢,但是他舍不得放开, 两只手倒换着吹气剥皮,将满是糖渍的红薯皮弄开,他用下巴示意一个方向:“就在电视机柜下面。”
“没看见啊。”招奶奶蹲在电视机柜前。
“有的,你找找。”陈大爷对着冒着淡淡白烟的橘油色红薯肉吹了吹气,一口咬下去,嘴里瞬间又香又热。
陈大爷呼着气咀嚼,那薯蜜香往上顶着,他感觉自己的脑门好像都尝到了红薯的温润甜味。
招奶奶将柜子里的窗帘布挪开,终于看见被挡在底下的茶壶:“这窗帘你收的吧,也不整理一下,随便找个地方就乱塞进去。”
陈大爷心虚地啃着红薯。
招奶奶将茶盘洗了洗,陈大爷从茶几底下翻出一盒刚买的铁观音,泡开后倒了四杯茶。
茶杯小小一个,看着特别可爱,小卿宝摸了摸圆圆的茶杯,嘟起嘴巴吹了吹,小脑袋凑过去,小口小口地抿着。
这时,门被敲响了。
“应该是阿慧来了。”招奶奶站起身,打开门一看,还真是梁奶奶,梁奶奶穿着厚衣服,还戴着围巾,手里提着两袋东西,看着就很重。
“快点进来吧。”招奶奶正要关门,余光看见赵婆子从前面经过。
赵婆子脸上有点伤,招奶奶听别人说她跟她儿子打架了,这应该就打架的时候留下的。
虽然招奶奶不喜欢赵婆子,但也希望赵婆子能跟那吸血鬼儿子断绝关系,不过这显然是不可能的。
之前母子两人也摔东西吵架互打过,但赵婆子后来还是一边骂一边卖房子给那不孝子填窟窿。
赵婆子还觉得是不是儿子没有老婆管着,所以才会变成这样,还想要给他儿子安排相亲找对象。
村里人聊天说到这件事,都说赵婆子这是要去祸害别人姑娘啊,不过还好老天有眼,这事一直没能成,到现在赵伟俊都是老光棍一个。
之前赵婆子还想要拉林阅棠进火坑,被招奶奶骂回去,现在看着村里人都一口一个林老板亲切地叫着,更是歇了这份心思。
要是她敢强行来,估计村里人一人一口唾沫都能把她给喷死。
赵婆子还是来找招奶奶的:“我听说那班放高利贷的人全都被警察抓走了?”
招奶奶点头:“对啊,早上全都抓了,这事啊你还要谢谢小棠,要不是那些人嘴馋到小棠店里吃东西还想要闹事把警察招来,他们已经去楼下蹲你儿子了。”
“这群黑心肝的,我儿子不就借了点钱嘛,”赵婆子狠狠地骂了两句,然后又想起自己这次来找招奶奶的目的,“这些人弄高利贷是犯法的吧,我儿子先前还了两万块的,这钱是不是可以拿回来,这钱放在银行还有利息呢,警察局那边是不是还得给我把利息也退了?”
赵婆子想的是那班人都被警察抓了,那她儿子剩下的高利贷就不用还了,最好能把之前还的那两万块也给要回来,反正都是不干净的钱,让她儿子花了就当做是给这些人积德了。
“……你问我做什么?你问警察去啊。”招奶奶说。
“你孙子不就是警察吗?”
“那我也不知道啊,这是他工作的事情,你自己去警察局那里问。”招奶奶摆了摆手。
“都是一个村的,帮下忙都不行,”赵婆子啧了一声,又探头探脑往里面看,“你们做了烤红薯?给我拿两个吧,我还没吃饭呢,肚子有点饿。”
招奶奶啪地一下关上门。
赵婆子差点被门打到脸了,她撇撇嘴:“那么小气。”
招奶奶坐回位置上:“真是被气得一肚子火。”
“还好我看见她就走,理都不理。”梁奶奶早有先见之明,赵婆子这个人啊说可怜是有可怜的地方,说可恶那也是非常可恶。
陈大爷给招奶奶倒了杯茶:“来来来,消消气。”
招奶奶吹了吹热茶,咕噜一声全喝了,她转头看一眼小卿宝:“宝宝马上要放寒假了吧。”
林阅棠拿出手机日历看了看:“差不多还有半个月吧。”
招奶奶感慨:“这时间过得真快啊,感觉暑假开学才过去没多久,这一眨眼就要放寒假了,然后又差不多要过年了,这一年接着一年的,太快了。”
“是啊,冬至那天橙橙还跟我说她过节的时候想到我这里来住,我看她是馋小棠做的东西了。”梁奶奶咬了一口烤红薯,烫香的糖油薯肉落在舌尖上,醇厚又甜糯,刚刚已经吃了一个了,还吃不腻。
“那不挺好的,小棠做的东西干净有营养,橙橙还能陪着你,这不就是两全其美嘛。”
“是啊。”梁奶奶喜欢一个人住,不过她也喜欢女儿孙女偶尔过来住一下,她又指了指茶几旁边的红袋子,“待会儿这白萝卜你们一人拿一袋子回去。”
“梁奶奶,这是你自己种的吧?”林阅棠看一眼袋子里的白萝卜,上面还带着点土,白白胖胖的,很漂亮。
“嗯,就开了一小块地来种,不多,现在天气冷刚好可以用来煲汤。”梁奶奶又说,“里边还有鱿鱼干。”
鱿鱼干也是亲戚送的,她一个人吃不完,干脆拿来分给熟人。
几人围在一起吃烤红薯,搭配着消食的茶水,等红薯都吃完了,林阅棠跟招奶奶他们打完招呼,就提着袋子回去了。
林阅棠将这干鱿鱼先放到水里面泡着,准备等明天再去买点排骨回来,煲个白萝卜鱿鱼排骨汤喝。
冬天的衣服多,林阅棠帮小卿宝脱了厚厚的衣服,又调试好水温,让她先自己洗着,她出去给宝宝把睡衣挑出来。
小孩子的睡衣都特别可爱,林阅棠没忍住一下子买了很多,都是毛茸茸特别保暖度的那种,有兔子形状的、蘑菇形状的、向日葵形状的、小鸭子形状等等……
林阅棠拿出那件粉白色兔子形状的睡衣给宝宝穿上,穿上连体毛绒兔子睡衣的小卿宝那小手小脚看着都短了几分,有种好肥美的感觉。
尤其是她蹲在床上把厚被子给摊开的时候,小小一团的,让人想要一口吃掉。
小卿宝铺好被子了,整个人圆滚滚地往被子里钻,她拖着热水袋横着睡在大床中间的位置。
因为现在的被子是冷冷的,小家伙心想着她要先把被子给睡暖和了,等下小姨来睡的时候就不会冰冰冻的啦!
兔兔小卿宝眨了眨眼睛:“小姨,你快点去洗澡!”洗完澡可舒服啦,浑身热乎乎的!
“好嘞。”林阅棠去浴室洗漱,等她洗完出来,宝宝已经睡着了。
她小心地将小卿宝往正的方向挪了挪,小卿宝的兔子睡衣帽子是可以拆开的,不过她很喜欢戴着帽子睡觉,林阅棠也就由着她。
兔耳朵帽子在移动的过程中掉了出来,小卿宝迷迷糊糊地坐起身子,然后把兔耳朵摸回来,往自己头上一戴,又心满意足地倒在枕头上:“小姨,晚安……”
“晚安。”林阅棠哭笑不得地摸了摸小卿宝兔耳朵。
她这边刚刚有小卿宝睡过,还有热水袋温着,一躺下去就是暖暖的,她关了灯,闭上眼睛也很快就睡过去。
第二天,冬天四点多的天色还跟晚上一样,还会刮北风,树叶被吹得哗哗作响,特别冷,不过菜市场已经亮起灯,送货的人来人往,门口那排早餐店里就肠粉店跟汤粉店生意最好,毕竟大冬天大家都想要吃点热乎的。
林阅棠买完配菜,又去荣老板那里称了两条排骨,这才回到店里。
排骨鱿鱼萝卜汤很简单,林阅棠将泡好的鱿鱼切成小块,白萝卜也是切成麻将大小,跟焯过水排骨一起放到砂锅里慢慢地煲,她还扔了一把瑶柱进去提鲜。
林阅棠开始准备其他食材,云雅来上班时,就先把备菜用掉的一些碗筷餐具给洗干净。
“林老板,这是什么啊?好香啊。”云雅往那灶台的砂锅看了好几眼,最后实在是没忍住出声问道。
“白萝卜汤,我们炒个米粉,然后加上这个汤一起吃吧。”林阅棠提议道。
云雅开心地点点头:“好啊好啊。”
林阅棠备好菜,她上楼去把小卿宝叫醒,帮她换好衣服,然后又绑了一个漂亮的辫子,这才牵着她下楼。
“云雅姐姐,早上好。”小卿宝背着自己的小书包。
“早上好。”云雅在给小卿宝把鸭鸭碗拿出来。
林阅棠掀开砂锅盖,鱿鱼的鲜味、排骨的肉味、白萝卜的甜味一起随着热气涌现出来,汤色清亮中带着一丝油光,看着酱色不深,但香味特别鲜浓,光是这味道,就让人忍不住直流口水了。
林阅棠撒一把芹菜碎下去提鲜提香,又添了点盐进去,关掉火搅匀后:“云雅,你来添一下汤吧。”
她又把铁锅架在灶台上,热锅倒油炒米粉,满满一大盘米粉出炉,有配菜有肉片有鸡蛋。
玻璃门外面是还没亮起的天色,她们坐在屋里吃着喷香热乎炒米粉跟味美鲜甜的萝卜鱿鱼汤。
云雅先喝了半碗汤,她本来是想只喝一口的,但舌尖一尝到那个味道,不知不觉地就喝了很多,鲜地她忍不住哈地叹了一声。
白萝卜炖得泛出透明色泽,外面一圈挂着排骨跟鱿鱼的香味,让清甜的白萝卜口感更加丰富有层次,还有排骨肉轻易就能从骨头上啃下来,吃着温厚鲜甜,一点肉类的腥味跟腻味都没有,连排骨肉夹杂的一丝白花花的脂肪都已经被熬出油花只剩下软糯的肉香。
这个鱿鱼也好吃,因为已经泡过一晚上,吃着也不太费牙,有点韧韧的嚼头,越吃越香。
云雅喝完白萝卜汤,又挖一勺青辣椒圈酱油跟辣椒酱到炒米粉里拌开呼呼呼地吃着。
小卿宝喝汤把碗底那点排骨碎肉渣渣都给吃得干干净净,这才去吃炒米粉。
林阅棠没怎么动米粉,她喝了两碗汤。
因为材料多,这锅汤还有不少,林阅棠先放到一边,准备留着到中午吃。
等到了幼儿园上学时间,林阅棠送宝宝去学校,回来的路上她在百货店门口停下,走进店里:“老板,给我拿一箱一次性杯子。”
之前那批茶叶已经用完,洪老板又拿了过来,林阅棠就继续准备茶水,现在天气冷,喝茶水的顾客更多了,杯子也消耗得比较快。
“好,我给你拿。”今天是女老板在店里,她从后面仓库搬出一个箱子,箱子看着大,不过很轻,女老板用绳子绑在林阅棠的电动车后面。
“林老板,你帮我拿一份炖汤跟炒米粉还有煎饺打包,我等下卖完东西就过去拿。”女老板这会正在卖棉被,走不开。
“行。”林阅棠点点头,回去就把女老板点的早餐打包好。
没过一会儿,女老板就过来了,她看着热热闹闹的小饭馆,眼里流露出羡慕:“你这里生意真好啊,要是我店里有那么多人,我做梦都能笑醒。”
不过女老板知道这是不可能的,毕竟林老板的手艺没有替代品的,但她卖的百货商品到处都有。
女老板将钱扫过去后:“林老板,我走啦。”
“慢走。”林阅棠点点头。
女老板走路三四分钟左右回到自己店里,风吹得厉害,她脸都是冰的,坐下来后赶紧伸手摸了摸温热的饭盒。
等冰冻的手渐渐恢复些知觉,她这才掀开饭盒盖子,喝了半碗口味丰富滋补的炖汤。
男老板的电动车停在外面,他把从批发部拿回来的几箱饮料搬进店里。
“刚刚去林老板那买来的早餐,快点洗个手来吃。”女老板说。
“我说怎么一进门就闻见那么香的味道。”男老板摆好饮料,洗了个手,他把剩下半碗汤喝了,然后拿起饭盒盖子,夹起几筷子炒米粉。
深褐色的炒米粉叠起来跟小山似的,男老板低头大口吃了一半,紧接着又夹起一个煎饺。
这煎饺个头真是大,男老板没夹稳,煎饺差点要掉下去,他连忙用装着炒米粉的饭盒盖子去接着。
煎饺落在炒米粉上面,男老板重新夹起来。
煎饺刚刚出锅还热得很,带着油香味,里面馅料太多,这嘴巴来不及把所有馅汁都接住,有些混了韭菜马蹄香味的肉汁就落在米粉上。
男老板吃完煎饺,又去吃炒米粉,能夹起来的炒米粉都吃完了,还要用筷子在饭盒盖上刷刷刷,将四散的米粉丝全都给拨弄到中间汇聚成一小团,然后将这团米粉连同一根脆生生的豆芽也给吃进嘴里这才罢休。
香!满足!
天气冷,小饭馆的生意越来越好,早餐收工时间也比夏天的时候要早。
林阅棠备好中午的菜品,就去楼上烤盲公饼,一直做到中午的营业时间这才下来。
此时,圣沙二街,蔡家。
蔡阿伯在厨房忙活一早上,蔡阿伯的儿子蔡霆栋在清点礼品。
虽然之前已经跟女朋友还有她爸爸吃过饭了,但今天是女朋友跟她爸第一次上门来他家,他还是很紧张的。
蔡伯听说未来亲家公也很喜欢吃美食,正好他以前就是当厨师的,所以他今天亲自下厨重操旧业,做了整整十道菜来表示他们的态度。
现在还有两道菜在煲着,蔡伯走出厨房问儿子:“怎么样,东西对好了吧?”
“对好了,准备的礼物都齐了,”蔡霆栋整理了一下自己的衣服,今天他一定要给未来岳父一个很好的印象,整理完,他又低头核对一遍,面色一变,“那瓶茅台呢!”
蔡伯赶紧跟他一起找,父子两人找半天,最后发现放在玄关处。
蔡霆栋一拍脑袋:“我想着先把垃圾放在门口别等下出门忘记扔,没想到把茅台酒也一起拿到这里了。”
蔡伯略带嫌弃:“你看你,那么大年纪了还冒冒失失的。”
蔡霆栋鼻子忽然动了动:“爸,什么味道啊?”
“唉哟糟糕!”蔡伯忽然想起什么,立刻冲进厨房,高压锅跟砂锅都发出糊糊的焦味,“我的汤!我的扣肉!”
蔡霆栋赶紧打开窗通风。
蔡伯端着高压锅去刷:“我得重新再做两道菜。”
蔡霆栋收到女友说他们马上高铁到站的消息:“爸,来不及了,小荷他们要到了。”
蔡伯:“那么快啊!”
蔡霆栋想了想:“爸,你去林氏那里买几道菜回来吧,我去接小荷。”
高铁站距离他们这里不远,来回也就半个多小时的路程,想再做两道硬菜是来不及了,只能到外面买。
林氏饭馆在一街那边,距离他们这里不远,蔡伯也略有耳闻,不过他听说老板是个年轻人,他本能地就有点抗拒,到现在也没有去吃过小饭馆。
“要买也是去杨记那边买吧……”蔡伯下意识说。
蔡霆栋已经拿着车钥匙在换鞋:“杨记太远了,而且林氏口碑挺好的,很多人都夸的。”
虽然蔡伯不太乐意去,但今天是儿子在未来老丈人跟女朋友面前刷好感的重要时刻,这准备的午餐肯定是越丰盛越能体现他们的诚意,蔡伯最后还是出门去小饭馆准备多买两道菜。
走进小饭馆,蔡伯就被一阵阵香味吸引住。
他一路走到柜台的地方,左看旁边的人在吃京都骨,又看旁边的人在吃叉烧还有豉油鸡,前面还有个在吃脆皮乳鸽的。
那卖相,那色泽……蔡伯第一眼就看得出来,这林氏饭馆的老板有点功夫啊。
“要点什么?”林阅棠正在柜台询问。
蔡伯猛然回过神来,他结巴了一下:“呃……给我来个脆皮乳鸽,叉烧,还有京都骨打包……”
明明只要两道菜而已,但不知道为什么,蔡伯直接点了三道,而且三道还不够:“老板,那个豉油鸡能不能米饭跟鸡腿给我分开装,我想要拿回去重新摆盘上桌请客用的。”
“可以的,是要一份吗?”林阅棠问。
“两份豉油鸡。”
林阅棠走进厨房,很快就把蔡伯点的餐打包好。
蔡伯急匆匆回到家,他又拿起自己做的两道菜放进冰箱里,把其他菜放微波炉加热上桌,又把从小饭馆打包回来菜摆盘。
他将京都骨转移到瓷碟,看着那油亮红润散发着酸甜微辣香气的京都骨,他忍不住咽了咽口水,费了好大劲,这才把偷吃的欲望压下去。
所有菜上桌,门口传来脚步声,蔡伯立刻露出笑容。
康荷走进来叫了声叔叔好,蔡伯笑着点点头,又看向康爸:“你好你好。”
“嗯,你好。”康爸跟蔡伯握了握手,不过表现没有很热情,毕竟想到自己女儿以后就要跟另一个臭小子生活了,当父母的总是不太爽的。
蔡伯说:“听我儿子说你特别喜欢吃美食,我正好当了几年厨师,今天特意下厨房,还有一些菜是从外面买来的,也不知道合不合你胃口。”
康爸此时满脑子都是自家小孩长大了要结婚了,哪里有心情吃什么美食,他内心郁闷,面上努力挤出一丝笑容:“那我可得好好尝尝了。”
第118章
康爸入座, 康荷坐在旁边,她跟蔡霆栋几天没见面,都互相想念得很, 但长辈又都在这里,只能悄悄用眼神对视。
康爸注意到了, 他轻轻地哼了一声。
蔡霆栋赶紧收回目光, 抵嘴轻咳,然后伸手指了指清蒸鲈鱼:“叔叔,这鲈鱼是我一大早去买,然后让我爸来做的,这是我爸的拿手好菜, 以前在饭店工作的时候有不少客人都指明要他来做呢。”
蔡伯点点头:“是啊是啊, 亲家公,你试试。”
这还没正式结婚呢, 咋就叫上亲家公了,康爸心里嘀咕, 他伸手夹了一筷子鲈鱼, 味道确实还可以, 能吃得出来是新鲜的鱼。
要是平时,他肯定要大快朵颐一顿,但现在想到女儿以后就要在东城这边成家立业, 他就忍不住担忧, 东城离老家有点远, 万一女儿在这边受委屈怎么办,她能习惯以后都在东城这边生活吗……
康爸一边想,一边随意夹起一块叉烧肉,这叉烧肉卖相看着还挺不错, 外面有一层油光透亮的蜜汁,但因为心里不舍跟担忧的情绪一直交织着,再诱人的叉烧肉,吃进嘴里,那也是苦……咦,好好吃啊!
康爸的注意力瞬间就落在叉烧肉上面,第一块他没有仔细吃,只是囫囵地尝了个味道,他又夹起一块叉烧,这一次细细品尝,叉烧肉一落进嘴里,率先尝到微焦带脆的外皮,内里嫩粉的肉又鲜甜多汁。
咸、甜、润融合得太完美了。
康爸问蔡伯:“这叉烧肉是你做的吗?你这手艺真好啊……”
蔡伯额了一声:“不,这叉烧是在附近一家饭馆买的。”
康爸沉默一会儿,叉烧肉已经勾起他的食欲,他伸筷子夹起面前的焖鲍鱼吃,这个也不错,不过没有到惊艳他的地步。
紧接着,康爸的筷子一转,落在旁边的京都骨上,京都骨的卖相跟叉烧一样都是红亮诱人的,闻着有股甜酸味,吃起来还带着一点辣味,虽然味道多,但一点都不齁人。
那黏黏稠稠的酱汁裹着酥烂的排骨肉,这么吃一口,就能让人干掉半碗饭了。
康爸眼前一亮:“这个排骨也很好吃。”
蔡伯又额了一声:“这个排骨也是在外面那家店买的。”
康爸:“……”
毕竟女儿要和人家儿子结婚了,康爸也想要跟对方多交流交流,联络一下关系,但没想到他连夸的两道菜都不是对方做的。
最后,康爸憋出一句:“你这米饭煮得也不错啊。”
这米饭确实好吃,颗颗分明,有很浓的米香味,米饭总是自己煮的吧。
蔡伯听见自己心碎的声音:“米饭,也是这家店买的。”
是豉油鸡搭的饭,老板帮忙分开装了。
他买回来打开一看米粒光泽,一闻香味就判断出来,这小饭馆的白米饭肯定比自己家里煮的要好吃,招待客人自然是要用最好的东西的,所以他给康荷还有康爸添的都是小饭馆的白米饭。
亲家公吃了那么多道菜,但只有吃到小饭馆的菜时才会出声夸奖。
一直对自己厨艺引以为傲的蔡伯也不得不承认一个事实——他的厨艺真的比不过那位年轻的林老板啊!
康荷也夹起一片叉烧肉:“这家店的东西真的好好吃啊!”
蔡霆栋有些害羞地说:“离得很近的,你喜欢的话,以后我们经常去吃。”
康荷笑着点点头:“好啊。”
蔡伯也说:“我们在后面小区还有个房子,以后小荷跟栋仔结婚了就住那个房,距离他们上班的地方近,离小饭馆也近,对了亲家公,听说你也是自己一个人,你要不要搬来跟我一起住?”
康荷是在东城上大学认识蔡霆栋的,她毕业之后也在东城这边找到很合适的工作,就算不跟蔡霆栋结婚,她也是想在这边定居的,她放心不下她爸一个人在老家,曾经也想带她老爸来东城,但都被他爸拒绝了。
康爸说自己不习惯城里的房子,又高又小。
但蔡伯家是自建房,一共才三层,楼下两层出租给靠谱的家庭租户,他自己住一层,天台还搭建了纳凉的亭子,甚至还有个池塘,养了不少金鱼。
蔡伯说要是以后小两口有孩子了,他们还能帮忙照顾。
蔡霆栋也抓紧表现:“是啊叔叔,您就搬过来吧,您有高血压,小荷现在又是事业上升期,她经常责怪自己没时间多关心您,您住在东城这边她也能放心工作啊。”
康爸知道女儿对自己的关心,他犹豫了一下,最后还是摇头:“这住在亲家家里,这不太妥……”
蔡伯唉哟一声:“哪里有什么不太妥,你不过来住,我那么多房间都空着多浪费,你要是住过来我们没事可以下下棋,他们上班的时候我们过去帮忙搞搞卫生做点吃……那个小饭馆,你不是喜欢吃吗,你住在东城就可以经常去吃。”
蔡伯跟蔡霆栋轮番劝说,再加上蔡伯后面这一句话,直接让康爸的犹豫刷地一下崩塌:“那,那我试着住一段时间,要是生活习惯不合适那就再看看。”
虽然康爸还是觉得这样不太好,但是小饭馆的饭菜诱惑力实在是太大了!他的原则完全抵抗不住啊。
“这就对了。”蔡伯哈哈哈一笑,然后又招呼大家来吃脆皮乳鸽,每个人分了一点。
他拿着乳鸽翅膀,外皮薄如纸,咬下去还能听到咔擦一声,里面的肉又是截然相反的口感,又嫩又多汁,还有乳鸽独有的清鲜,反正越吃越香。
蔡伯吃得满嘴油光:“好好吃,这到底怎么做的,我以前的师兄都做不出那么好吃的味道……”
小饭馆中午营业时间结束。
林阅棠将早上那煲排骨鱿鱼白萝卜汤加热,她用食用油炸香蒜蓉葱花,淋了点酱油进去调了个蘸酱,等下可以用来蘸白萝卜还有排骨配着米饭吃。
林阅棠又从烤炉里面拿出特意留起来的半根叉烧切成片装盘。
“好啦,吃饭吧。”林阅棠先把玻璃门给关上,然后挂上暂停营业的牌子,不然总有人来问还有没有饭菜卖。
云雅夹起一片肥瘦相间的叉烧肉,吃完又学着林老板的样子,夹起一块排骨去蘸那份鲜味极浓的酱油。
酥烂的排骨肉染上一点酱色,云雅直接给啃进嘴巴里,排骨已经炖得酥烂,牙齿稍微一用力,就能连肉带酱油一起嗦进嘴巴里,排骨肉本身已经很香了,蘸了酱后香味更浓。
还有白萝卜蘸酱也很好吃,莹润如凝脂的萝卜块在酱汁里滚一圈,颜色跟香味都更深了一层。
白萝卜块表面挂着的浓香鲜汤滴落在白米饭上,还混着一点带着葱蒜香味的酱油,云雅吃完白萝卜,又将这口米饭扒拉进嘴巴里时,直接被香得小腿抖动了一下。
“老板,我可以用这个汤泡饭吗?”云雅轻声问道。
“可以啊。”林阅棠点头。
云雅立刻去厨房拿了一根勺子。
她将白萝卜排骨汤舀到自己的碗里,将米饭泡得跟粥一样,直接端起碗,呼噜噜就是一大口。
汤汁特别鲜美,让米饭的口味更加丰富,眨眼的功夫云雅就干掉大半碗饭。
她端着碗,继续吸呼一口汤泡饭时,吃到夹杂在里面的咸鲜鱿鱼丝。
她这才回过神来要吃菜,于是重新拿着筷子,夹起蘸了酱油的白萝卜配上汤泡饭一起吃。
林老板还把叉烧肉最顶端的那一块留给她。
这块地方的叉烧肉里只有朝里那一面是粉红色,其他都是被烤得带着焦香热味的枣红色,外皮裹着一层混着肉汁的咸甜蜜糖汁,琥珀透明的光泽下面的部位又格外干香而不柴。
太好吃!太香了!
中午云雅吃得特别满足。
收拾完店里,云雅下班回家,林阅棠也关上门准备上楼。
招奶奶正好经过,她提醒一句:“小棠,我看天气预报说要刮台风会下雨,你记得把腊肠收一收。”
“好,谢谢招奶奶。”林阅棠直接走到顶楼,幸好这批腊肠也晒得差不多了。
她将腊肠先收进来,封在袋子里,塞上一包干燥剂,然后去眯了一会儿,起床后订的肉也都送了,腌制完就差不多到幼儿园放学时间。
林阅棠拿上钥匙去接小卿宝。
接到宝宝后,她们又去菜市场逛了逛,看看买点什么菜晚上吃。
“小姨,我想要吃鱼。”小卿宝看着鱼铺的鱼肉。
林阅棠买了一块鱼肉,准备回家做成红烧鱼块:“菜呢?宝宝想要吃什么菜?”
“都可以!什么菜都好吃~”小卿宝拉着小姨的手,小脸蛋凑过去蹭来蹭去。
林阅棠就买了一把韭黄,等下用来跟鸡蛋一起炒。
经过鸽子铺时,鸽子铺的老板跟林阅棠打了招呼:“林老板,买菜呀。”
林阅棠点点头,目光落在笼子里的白鸽上:“这次的鸽子不错啊。”
“还是林老板眼神厉害,我们重新换了个地方拿货。”鸽子铺老板笑着说。
林阅棠一直在这家店拿的乳鸽,现在看着这老鸽子也那么好,她有点心痒痒,想做个鸽子炖汤。
老鸽子比乳鸽营养更高,所以炖汤很合适。
“我想明天订一批老鸽子,可以吗?”林阅棠问。
“当然可以,林老板您要几只?”鸽子铺老板连忙问道。
林阅棠说:“六十只吧。”
一只鸽子可以做两碗炖盅,正好早上做六十份,中午做六十份。
“好,那我明天处理好跟乳鸽一起给您送过去。”鸽子铺老板记下了。
林阅棠点点头,拉着小卿宝回到家里,她走进店里仓库,煲鸽子汤需要用到花旗参、玉竹、红枣、枸杞、麦冬、石斛。
她本来以为东西是齐的,但没想到缺少了花旗参。
花旗参有滋阴益气的效果,是炖鸽子汤最重要的材料、
林阅棠在微信上问杜老板他那边有没有花旗参。
杜老板肯定是有的,问林阅棠什么时候要。
林阅棠:【我最晚明天九点半之前要用到,你看看能不能送到货】
鸽子已经订好了,林阅棠想着要是早餐时间赶不上,那就等午餐时间再做来卖。
现在已经快要五点了,也不知道来不来得及。
杜老板回复:【行,那我看看徐干部有没有空】
林老板这边的货都是徐干部送的,不过现在时间有点紧,如果徐干部没空,他再看看能不能安排其他人送。
林阅棠回复:【好的,麻烦你了】
林阅棠拉上小饭馆的门,她走上二楼。
打开水龙头,将鱼清洗,然后切成块,用姜葱汁还有盐跟酱油腌一会儿,林阅棠将铁锅放在灶台上,用薄薄的淀粉裹了鱼块,煎到两面金黄后捞出来备用。
然后再放姜葱干辣椒爆香,把鱼块重新放下去,淋入调好的料汁,烧到锅里深褐色的酱汁在咕嘟冒泡,然后转小火慢慢收汁完,撒上一把葱花就能出锅。
红烧鱼块的香味浓郁,把隔壁陈大爷又给馋得口水直流:“红烧鱼,绝对是红烧鱼没错,我也想吃红烧鱼……”
招奶奶在织围巾:“你鼻子还挺灵的,红烧鱼是没有了,你去煮个饭,然后把腊肠蒸一下。”
今天还吃腊肠饭,因为小棠做的腊肠味道太香了,只要把腊肠蒸热,然后加点酱油蘸个味道用来搭着白米饭吃就很下饭了。
“行,我去做饭。”陈大爷往厨房走。
陈大爷以前天天去外面钓鱼,不经常在家里,现在钓鱼频率减少了,在家的时间长了,也会时不时做些家务了。
招奶奶心想着这才像话嘛。
林阅棠把红烧鱼块还有韭黄炒蛋端上桌,鱼块她已经去掉骨头,就让宝宝自己夹。
鱼块红亮亮油润润的,表皮煎得焦香酥脆,里面的肉又嫩又滑,咸香中透着鱼肉的清甜。
小卿宝吃着美味香浓的鱼块,又自己夹起嫩黄色的韭黄炒蛋,韭黄水灵鲜亮,用油炒得格外清鲜软乎,还有鸡蛋也是蓬松醇香。
香得她摇晃着脑袋:“小姨做的好吃的鱼肉肉,还有好吃的黄色韭菜蛋蛋……”
林阅棠笑了笑,给自己也夹了一块红烧鱼。
刚吃完饭,就听见几道雷声,乌云压得阴沉沉的,站在阳台上还能听见不少人家里传来的喊收衣服的声音。
虽然天气预报说这次台风不算很大,东城也不在中心位置,但看样子还是会下一场大雨啊。
林阅棠跟宝宝坐在沙发上看动画片,一集结束之后,她拿出手机,收到杜老板的消息,说徐干部现在有事暂时抽不开身,他这边人手也不够,今天可能没办法送来了。
林阅棠回复了个好的,心里也有了新的打算。
等明天一早她就去买椰子,用来煲椰汁鸽子汤,洗点红枣枸杞下去,同样很好喝的。
雷声时不时响一下,一直到凌晨的时候,这场雨才彻底下下来。
林阅棠四点多起床下楼,这时候雨还挺大,她开了灯,正准备把雨衣找出来,然后去菜市场买菜。
忽然听见一阵停车声。
她疑惑抬起头,看见徐清让将车子停在靠近店门口的位置,下了车,把车厢后面的货搬下来。
“徐干部,你怎么这时候过来啊。”林阅棠惊讶地站起身。
“我听杜老板说你今天炖鸽子汤要用到花旗参,就想着在你开店之前先给你拿过来。”徐清让身上湿了大半,抬着箱子先走进屋里,“这纸皮也湿了,箱子不要了吧?”
“行。”林阅棠点点头。
徐清让把里头的花旗参拿出来,花旗参外面还有两层厚厚的塑料袋装着,倒是没淋湿,他站在纸皮上面踩了踩,把脚上的雨水踩干,这才走进店里往仓库方向走。
“那么大雨还要麻烦你送过来。”林阅棠都有些不好意思了。
徐清让抬手擦了下脸上的雨水:“没事,顺路。”
林阅棠闻言,她看着徐清让好看的眉眼,长长地哦了一声,笑着说:“这大暴雨还顺路呀?”
“嗯……”徐清让有点心虚地移开眼。
“你等我一下。”林阅棠先把昨天就腌好的干蒸凤爪蒸上,然后上楼。
等她下来时,看见徐清让正把湿纸皮卷起来放在外面,等下可以直接拿走,又拿了拖把将地板擦干。
“再等个五分钟,你吃个早餐,然后冲包感冒药喝,不然淋雨很容易着凉的。”林阅棠看一眼蒸笼的状态。
“行,那谢谢林老板。”徐清让将拖把放好。
林阅棠先给他泡杯热茶,然后拿起手机点开微信,看见杜老板两点多给她发的消息,说徐干部过来拿货准备送过去了,又看见洪姐说下雨塞车,今天的面条可能要晚一点到。
林阅棠逐一回复完,她打开蒸笼,拿了一碟干蒸凤爪还有虾饺出来。
“徐干部,你先吃早餐吧,吃完喝药。”
“好。”徐清让很少在早上过来小饭馆,他还没吃过林老板做的早点。
干蒸特别扎实,肉汁饱满丰盈;凤爪卖相就是顶顶馋人那种,吃起来酱香十足,那个筋肉都是很轻易就能嗦下来的;半透明的虾饺外皮Q爽弹牙,滑中带韧,内馅也是格外鲜美。
东西都很好吃,再加上徐清让确实是有点饿了,他暴风吸入,眨眼的功夫就把全部早餐都吃得干干净净。
抽出纸巾擦嘴的时候,发现林老板在看着自己,他一下子攥住纸巾:“我是不是吃得太多太快了?”
他刚刚的吃相应该还正常吧,不会让林老板觉得他吃相狰狞粗鲁吧?
林阅棠摇摇头:“没有,我挺喜欢大口吃饭的人。”尤其是吃她做的饭,那会让她有种满足感。
虽然知道林老板不是那个意思,但徐清让还是被这“喜欢”两个字砸得有点晕乎乎的。
林阅棠看他忽然一下子用两只手撑住自己的头:“怎么了?”
“有点晕。”徐清让老实说。
头晕?该不会要感冒吧,林阅棠赶紧把感冒药拆了,冲开后递给徐清让:“徐干部,你把这个喝了。”
“好。”徐清让接过来,他抿了一口,内心纠结了好一会,终于鼓起勇气跟林阅棠说,“林老板冲的这个感冒药……很甜。”
“是啊,感冒药都是甜的。”林阅棠头也没抬,把感冒冲剂收拾进垃圾桶,然后翻出花旗参还有其他煲汤用的材料先分好。
徐清让:“……”不!他想说的不是这个意思啊!
徐清让略带郁闷地把剩下的感冒冲剂都喝完。
外面大雨慢慢停了,面条跟鸽子都送了过来。
林阅棠将鸽子劈成两边,然后砍小块放进炖盅里。
徐清让看林阅棠开始忙起来,他也找不到理由继续待下去了:“林老板,那我先回去啦。”
“好的,路上小心。”林阅棠将砍好的鸽子肉放在炖盅里,加上分配好的干货药材,然后倒入清水。
等云雅来上班了,她洗洗手,就帮忙将炖盅给摆在蒸笼上面。
林阅棠拿上钥匙,开着电动车到菜市场买炒粉要用到的配菜。
等到了早餐营业时间,杂货店的女老板先走进店里。
“林老板,早啊。”女老板打了声招呼,“我今天起床先不着急开店,来你这里打包个早餐回去吃,吃完才有力气干活。”
不然这天气太冷,整个人困困的,干活都没劲。
“那你想要什么?”林阅棠笑着问。
女老板看见菜单上刚刚添上去的鸽子汤:“鸽子汤、炒米粉,还有干蒸,就这三样吧,帮我打包。”
“好的。”林阅棠给她打包好。
紧接着,昌大爷跟乔桐桐也走进店里。
“鸽子汤!我要这个!”昌大爷第一眼就看见鸽子汤,他摘下自己的毛绒帽子说,“小棠你做的炖汤太好喝了,我现在喝多了,感觉身体素质都提升不少,我最近还觉得头痒痒的,该不会是要长头发了吧。”
林阅棠看一眼的昌大爷光溜溜的、没有毛孔的光头,不至于吧……
“昌爷爷,您这头是啥时候痒的?”
“就天冷之后啊,经常喝汤后痒的。”
林阅棠想起昌大爷在天冷之后就戴帽子了:“头痒会不会是帽子过敏?”
昌大爷抱着自己在街边买的十块钱三个毛绒帽陷入了沉思。
乔桐桐说:“林老板,我也要一份鸽子汤,我现在非常需要滋补,再不补补,我就要断气了。”
林阅棠从蒸笼里拿出两份鸽子汤。
鸽子汤炖了快两个小时,鸽子肉虽然看着没变形,但已经彻底炖透了,清浅的棕褐汤色透着一点点油光。
昌大爷啧啧声喝了两口,又摸了摸自己的光头,忽然想起个事:“对了,那两个外国佬这几天怎么没有见到。”
“好像说要回去重新办一下签证。”林阅棠回想那天茱莉娅跟克菲尔紧紧地握住她的手,说一定要等他们回来啊!
乔桐桐刚刚上完夜班,她困得整个人都在飘,所以选的打包。
拎着鸽子汤回到家里,乔桐桐迅速洗了个热水澡,把身上的困意跟寒气都冲干净,打开小太阳照热器,浑身暖烘烘地坐在床边的地毯上。
她打开饭盒,一股清甜之中带着微甘的药材香气溢出来。
鸽子汤还有点烫嘴,但是很好喝,汤味温温和和地顺着喉咙滑落。
乔桐桐喝完汤,又去吃鸽子肉,这鸽子连骨带肉都是酥软的,香得她把骨头都给嚼成碎渣,这才舍得吐出来。
一碗汤下肚,乔桐桐感觉自己热得后背微微有点冒汗了,这个体温钻到有点冰冷的被窝里正正合适,她躺了一会儿,很快就把被子捂热乎。
上了一晚上班的乔桐桐心满意足地抱着被子闭上眼睛补觉,浑身暖和得像是睡在被太阳晒过的云朵上,太舒服啦。
第119章
虽然雨已经停了, 但地面还是湿漉漉的,小陈上班后特意在社区里逛了一圈,提醒一些老人出行要注意安全。
小陈正准备去看看朱大爷, 刚到前面的路口,朱大爷就走出来了。
朱大爷的腿已经完全恢复好不需要坐轮椅, 不过小陈还是走过去扶住他:“朱大爷, 这地板滑,您可要小心点。”
“知道。”朱大爷觉得这小姑娘是真的啰嗦,不过也多亏她啰嗦,把他带到医院做了手术,现在康复了, 腿也不会像以前那样行动不方便, 更不会在半夜忽然抽痛。
“您要去哪里?”小陈随口问道。
“去林氏吃早餐。”朱大爷经常去吃林氏小饭馆,尤其是天气冷了之后, 天天吃都吃不腻。
“我跟您一起去吧,正好我还没吃早餐呢。”小陈跟朱大爷走了半截路, 正好碰上刚出门的张奶奶。
张奶奶也是要去小饭馆的, 三人一起走进店门。
小陈闻到一股淡淡的苦甘药膳味, 这种苦不是凉茶那种苦得让人要捏着鼻子后退三步的苦味,而是很透彻很温润的,让人闻着都能精神几分的清苦。
小陈一看菜单:“鸽子汤, 我要喝这个, 朱大爷张奶奶你们呢?”
张奶奶乐呵呵道:“我也一样, 林老板这里的炖汤都很好喝。”真材实料,又有营养。
朱大爷也点了一份鸽子汤。
炖汤都是直接出餐的,小陈付完钱就在窗口等着,她拿着托盘坐在椅子上, 把张奶奶跟朱大爷那一份分给他们,又端起自己那一份,吹了吹,便喝了起来。
隔水炖的汤喝着格外温润,汤料的草木清香跟鸽子的肉香全都融到汤水里面,喝着微苦回甜,这一口下肚,喉咙到肠胃都是暖烘烘的,让人在冬天上班都更加有动力了。
朱大爷沉默不语地喝着汤,虽然没说什么好喝的话,但他逐渐变快的饮汤速度就是最好的评价。
“这汤好靓啊。”张奶奶喝得根本停不下来,听到手机响起视频通话的提示都要先再喝几口,这才依依不舍放下勺子去接通。
张奶奶女儿的脸出现在屏幕上,她笑着问:“妈,吃饭了没有?现在天气冷,你要多穿点啊。”
张奶奶的女儿在国外,之前她也想接张奶奶过去住的,但张奶奶住不惯,还是喜欢在村子里,这里熟人多,环境也熟悉,更自在些。
“现在就在吃呢,在店里点鸽子汤,你以前很喜欢喝的。”张奶奶给炖汤来了个特写。
棕褐清透的汤里能清晰看见粉嫩的鸽子肉,还有各种各样的药材,丰富得香味好像都能隔着屏幕化作实质。
张奶奶的女儿确实馋了,她很喜欢喝炖汤,但国外这边炖汤的材料不好买齐,炖出来的不够味。
张奶奶喝了口汤,又看一眼旁边的孙女:“琴琴这是怎么了?不太开心的样子。”
张奶奶女儿说:“她本来想要约她喜欢的那个外国男生出来玩,但那个男生跟他哥哥去旅游了,在郁闷呢。”
张奶奶笑着道:“大姑娘啦,有喜欢的人啦。”
冬天的炖汤特别畅销,不到八点就全部卖完了,大冷天的,大家都想要喝一碗温暖补气的汤。
到了下午,东城又下了一场毛毛细雨。
林阅棠下楼的时候也感觉有点冷,在厨房忙活腌制明天要用到的食材,渐渐地手脚就热起来了。
将最后一盆腌好的五花肉放进冰箱,林阅棠忽然想起个事,拿出手机在微信上询问徐清让。
【徐干部,你没有感冒吧?】
徐清让很快回复:【没有,我身体好,再加上林老板的感冒药,病毒不敢找上我的】
林阅棠笑了笑,回复个【那就好】,她收起手机,拉上饭店的卷帘门。
她下楼的时候宝宝也想跟着下去,不过因为现在天气冷,林阅棠就不让她下来了,给她洗好澡开了电热毯让她在楼上看动画片。
这会儿小卿宝正穿着睡衣,手里抱着自己水杯,还时不时嘬一口,听见小姨上楼的脚步声,立刻动了动想要站起来。
林阅棠走进来:“宝宝,今天怎么坐在角落呀?”
往日都是坐在中间的,而且平时她也不太爱喝水,今天怎么那么乖,还会自己主动喝水了。
沙发角落那一团宝宝抬起头,深褐色的蘑菇毛绒帽里露出一张白生生的脸蛋:“小姨,因为我今天是蘑菇,蘑菇就是要长在角落的,蘑菇还要喝水哦~”
林阅棠听完一下子就笑出来了:“原来如此。”
看来以后可以多给宝宝穿蘑菇形状的毛绒睡衣,这样就不用发愁她不爱喝水了。
这一集动画片看完了,林阅棠将电视关掉:“要去睡觉咯。”
蘑菇宝宝也乖乖地从沙发上爬下来,然后伸出小手,撒娇道:“小姨,牵着我好不好~”
“好。”林阅棠拉住这只小蘑菇。
小卿宝立刻满脸笑容地跟在小姨身边,穿着厚厚的蘑菇睡衣一扭一扭地往房间走。
很快,就到了周五。
台风带来了三天的雨水,现在天气又变得格外晴朗,湿度也降低了,林阅棠看一眼天气预报,接下来半个月都是晴天。
早上七点多,看着能照进店里的太阳,林阅棠又想做点腊味,除了腊肠,她还想做腊鸭腿还有腊鱼……
说干就干,林阅棠在店里贴上明天周六休息一天的通知。
中午营业时间结束,林阅棠把早上拿出去晒的红薯洗干净,切成条,放到锅里蒸熟。
这红薯条要蒸得透彻,才能把里面的甜味给逼出来。
等蒸好了,林阅棠将红薯条拿到楼顶上,铺上一层垫子,将红薯条一根一根分开摆放到太阳底下晒。
等把这红薯干晒好了,就能用来当小零食吃。
楼顶时不时有风吹过,不过现在太阳好,就算有风也不会特别冷,反而吹得人有点舒服。
林阅棠摆到一半,忽然听见不远处传来一阵骂声,她竖起耳朵想要听听在骂什么,不过距离有点远,听不清楚,她只好放弃,将红薯条全部摆好,然后下楼眯了一会儿。
睡醒之后又看了一会儿纪录片,一看时间,才两点多。
菜市场的晚市还没有开门,林阅棠想了想,还是不继续在家里坐着了,她准备出去走走,晒晒太阳。
有太阳的地方就没那么冷,所以冬天村里很多老人都会在街边公园晒阳光聊聊天。
林阅棠一过去,中间正在跟旁边阿姨聊八卦的招奶奶看见她,招了招手:“小棠,你也出来晒太阳呀。”
林阅棠点头:“明天不开门,不用备菜,就想着出来走一走。”
旁边那个阿姨脸上带着一点可惜:“你明天不开啊,我孙子还想明天放假过来吃呢。”
“嗯,我下午晒了红薯干,还准备腌点鸭腿来做腊鸭,让他后天过来吧,我有开门。”林阅棠接过瓜子。
那阿姨吧砸一下嘴巴:“做腊味是吧?会在店里卖吗?我特别喜欢你店里的腊肠煲仔饭,这腊肠怎么能腌得那么香呢,真是想想都流口水。”
林阅棠嗑着南瓜子:“嗯,等腊好了,应该还是做煲仔饭的。”
阿姨闻言脸上一喜:“那好啊,我今年都不准备自己做腊味了,就直接去你店里吃,反正我自己弄得不香,浪费钱。”
“说到这个,老董家晒的腊肠放到楼下晒,不知道是被人偷了还是被狗叼走了。”招奶奶凑过来,虽然不是自己家的腊肠,但她还是忍不住心疼地摇摇头。
那都是肉啊,咋能不心疼呢。
“都没啦?”林阅棠惊讶。
“那倒没有,没了好几根吧,架子还倒了。”招奶奶说。
“那应该是被狗叼走了。”林阅棠猜测。
招奶奶说:“你还晒了红薯干是吧,那等下让老陈给你在天台拉个那种防鸟的网。”
圣沙村这边绿化好,鸟类也多,有些鸟会去吃在晾晒的食物,林阅棠种菜的阳台绑了些塑料袋,类似稻草人的效果,可以防止鸟过来,不过天台还没有做什么防鸟措施。
“好,那麻烦陈爷爷了,”林阅棠看一眼时间,她压低声音凑过去,“招奶奶,我要去买鸭腿啦,你要不要一起,我帮你腌啊。”
“好啊好啊。”招奶奶用气音说,然后把手里的南瓜子都塞给旁边的人,开开心心跟在林阅棠身后。
林阅棠骑上电动车载着招奶奶去菜市场。
说是做腊鸭腿,但林阅棠还买了鸡中翅,买了金鲳鱼,还买了五花肉,全都拿来腊!
招奶奶也跟着林阅棠买,她顺便还帮梁奶奶那一份也买了。
荣老板跟卖鱼的老板还有卖鸭腿的老板都帮忙送过去,她们就拿了两袋鸡中翅,不过一袋也很重,差不多三四十斤。
林阅棠将一袋放在车子前面,另一袋招奶奶拿着。
“奶奶,您行不行?要不一起放在前面?”林阅棠回头问。
“你前面哪里还有位置放?放心吧,我这点力气还是有的。”一想到这些鸡翅要被做成腊鸡翅,招奶奶就浑身是劲。
“好,那您坐好了。”林阅棠骑着电动车回到家里,她刚打开门,将鸡中翅拿进厨房,其他肉也都送来了。
招奶奶回家里,在仓库翻出几个大盆,顺便将陈大爷叫起来帮林阅棠拉网。
她在楼下帮忙洗肉腌肉。
因为今天要弄的食材有点多,而且每一种食材腌制要用到的材料也不一样。
林阅棠先把八角、桂皮、小茴香还有香叶等材料塞进纱布袋里做成调料包,这样把香料包起来,就不用担心等下腌制的时候把香料粘在鸡翅表皮影响口感了。
做好香料包,林阅棠又倒入白酒、白糖、盐、酱油、耗油交给招奶奶抓均匀。
林阅棠又去调鸭腿跟五花肉的配料,鸭腿要加炒香的盐跟香料,五花肉她做的主要还是咸口为主,所以白糖只放一点点作为提鲜。
招奶奶看一眼时间:“宝宝要放学了吧,你先去接她吧。”
“好,奶奶,这些调料我都放好了,你把它翻一翻腌上吧。”林阅棠摘下围裙。
“行,交给我。”招奶奶说。
林阅棠很快把小卿宝接回来。
宝宝下了车,走进店里,她看见摆放在过道上的大盆,震惊地张大嘴巴:“哇,好多肉肉啊,这是现在就可以吃的吗?”
“还没有呢,要等腊干了先。”招奶奶笑着说。
“我觉得这样就好好吃了。”小卿宝看着裹上腌料散发着一股酒气的鸡中翅,吸溜一下口水。
“小馋猫。”林阅棠笑着点了点她鼻子,走进厨房,然后开始处理鱼肉。
海鲜老板已经将金鲳鱼的内脏处理干净,林阅棠冲洗过后,刀尖在鱼身上流畅的转动,将鱼身切成一段段但又互相连接在一起的状态,拎起鱼头,鱼身像一串弹簧般落下来。
鱼肉的腌制也很简单,加盐跟白酒就行。
所有材料都腌好,林阅棠把招奶奶那一份分给她,提醒她腌个两三小时再拿去晾。
今天弄得有点晚,林阅棠把中午剩的米饭端出来,又拿了两根腊肠,将腊肠切成丁,从冰箱取出一块招奶奶送的菜脯,同样也是切成细碎的状态。
腊肠先在锅里煸炒出油,放入萝卜腌成的菜脯,嫩嫩的鸡蛋炒碎,最后倒入米饭,爆炒出热气后淋入酱油,撒上一把葱花出锅。
她跟宝宝一人一碗。
炒饭颗颗分明,又被蛋液裹上一层金黄的油光,吃起有股热冲冲的蛋香味,里头的腊肠幽甜焦香,菜脯吃起来特别生脆,味道也很咸香下饭,连加在里头的葱花都格外美味。
小卿宝将炒饭吃得干干净净,连不小心掉在旁边的那颗米饭都要捡起来吃进嘴里。
“香喷喷,一百昏~”小卿宝看向小姨,舔着嘴唇嘿嘿一笑,小姨做的炒饭,无敌美味!
林阅棠笑着把炒饭吃完,等冰箱里的肉都腌得差不多了,她就拿上楼,先在地上一些纸皮用来接住滴下来的油,然后将串好绳子的肉挂上去。
第二天,林阅棠来到天台检查一下腊货的状态,昨天刮了一晚上的北风,这表皮都已经被风干了些。
看来再过几天就能吃上了。
今天不用开门营业,林阅棠简单做了个紫菜云吞当早餐,然后就带着小卿宝出去玩。
她们离开没一会儿,克菲尔跟茱莉娅带着一个男生走进圣沙村。
“就是这个地方,有家特别好吃的店,很神奇吧,它不在繁华的商场,它在一个很安静的地方。”克菲尔跟自己表弟说。
克菲尔很喜欢这样的环境,吃完饭,他们还可以在村子里走走,再往前一点,还有个公园。
他非常庆幸自己当时骑行经过这里,不然就错过这个宝藏店铺了。
“在哪里呢?”克菲尔的表弟里斯左看右看。
“就在前……”克菲尔定神一看,嘴巴张大,一副天塌了,为什么小饭馆今天没有开门!在他离开的日子到底发生什么事情!
就在克菲尔抱头崩溃时,他听见一道耳熟的声音。
“阿菲,你又过来啦。”
阿菲是昌大爷给克菲尔起的绰号,他昨天就知道小棠不营业了,今天是来找老陈下棋的,一进门就看见熟人。
“小棠今天不开门,你们要明天来。”
“明天会开店是嘛?吓死我了,我还以为不开门了。”克菲尔拍了拍自己的胸口,松了口气。
这会儿,林阅棠跟小卿宝已经到了植物园。
东城这个季节,树木大部分都还是绿油油的,而且没什么蚊子,今天太阳又好,植物园还挺热闹的。
植物园很大,走出来已经是中午,周围没什么吃的,林阅棠就给宝宝点了个麦当当的儿童套餐,刚好送的玩具就是一只带着墨镜的小黄鸭。
给小卿宝高兴地要挂在书包上。
吃完麦当当,就去新华书店给宝宝买故事书。
回家后,提前订购的食材刚好送来,林阅棠把肉腌好,留了些虾跟一条五花肉拿到楼上,又从阳台摘了一把生菜。
她准备做面糊炸虾,还有红烧肉跟炒蒜蓉炒生菜。
因为晚饭有三个菜,她米饭就不煮太多了。
面糊里面加了点五香粉跟椒盐,五花肉煸炒出油水用冰糖炒出糖色淋了酱油调味就转到砂锅里放香料还有白萝卜一起焖。
焖好的萝卜红烧肉一打开就有股浓香味冒出来,两样食材都被焖得棕红油光,散发着亮晶晶的光泽,肉香酱香还有白萝卜被闷透的清甜交织弥漫。
林阅棠闻着这香味也有点饿了。
小卿宝用自己勺子舀起一块裹满浓稠酱汁的红烧肉加在米饭里,她先把上面那块红烧肉吃掉,红烧肉的肥油已经完全被焖出来了,吃着一点都不腻,只剩下满满脂香。
小卿宝吃完红烧肉,又去吃白萝卜,萝卜软乎乎的,吸饱了肉香味,吃着没有腥气,最内芯的汁水还格外香甜。
小卿宝最后还将沾着红烧酱汁的米饭拌了拌,啊呜一口干掉。
红烧酱汁米饭非常香,小卿宝吃得脸颊鼓鼓的,她将嘴里的米饭细嚼慢咽吞进肚子里,举起勺子超级开心地说:“小姨,这个肉肉有一百万个一万的好吃。”
林阅棠笑着给她夹了一筷子生菜。
小卿宝立刻重新坐端正,她将生菜也吃干净了,又舀起红烧肉酱汁跟肉块还有萝卜,将一整碗米饭都搅拌成香喷喷油亮亮的红褐色,加上肥瘦相间的红烧肉块跟酥烂的萝卜,小家伙吃得津津有味。
林阅棠也用红烧肉拌饭,还夹了几只虾吃,虾真是万能食材,白灼好吃、炸的好吃、做酸甜茄汁的也好吃,反正怎么做都很好吃。
小卿宝将碗里的米饭吃干净,电饭锅里已经没有米饭了,她就用勺子挖了炸虾到自己的碗里开吃。
虾肉外面那层金黄的面糊是调过味的,炸过之后又多了股热油香,咬开之后就能尝到里头鲜甜弹牙的虾肉,小朋友对这种炸虾完全没有抵抗力嘛!
小卿宝一口接着一口地吃,根本停不下来了。
这个炸虾虾好好吃啊,比中午在麦当当吃的炸鸡翅还要香!
吃饱后,林阅棠带着小卿宝坐在地毯上玩飞行棋,又看了一会儿故事书,这才去洗漱准备睡觉。
第二天,六点的时候,林阅棠已经将今天早餐要用的菜品都备好了。
林阅棠把玻璃门推开,她看见坐在前面石椅上的三人吓了一跳:“你们怎么那么早过来?”
茱莉娅鼻子被冻得红红的:“太好了,昌老师没有骗我们,林老板今天果然会开门。”
昌大爷这都混成昌老师了啊?林阅棠听见这个称呼忍不住笑了笑,让他们先进来坐着。
“炖汤跟早点都还没有好,你们先喝茶吧。”那鸽子汤还得再炖半小时才能炖透。
里斯撇撇嘴巴,他跟克菲尔说:“我们为什么一定要来这里?而且等了那么久还没有东西吃,我们不能就去吃昨天那家吗?我觉得那家店非常棒非常美味。”
昨天小饭馆没开门,克菲尔就带着里斯去吃了别的饭店。
“等你尝试过这家店你就会发现,这家店才是最好吃的。”克菲尔给女友还有弟弟倒了茶水。
里斯喝了一口茶水,温热的茶让他稍微多了一些耐心。
昌大爷今天也是还没到六点半就走进店里,他换了个帽子后脑袋不痒了,只能痛心地接受自己不是要长头发只是过敏的事实。
“你们来那么早啊,”昌大爷坐在他们对面,“你们一定要点那个鸽子汤尝尝。”
克菲尔的华文进步不少,昌大爷的话他不用翻译器也能勉强听懂,所以营业时间一到,他把店里的早点都点了一份,紧接着又点了三碗鸽子炖汤。
都是已经做好的东西,林阅棠直接出餐。
里斯看着眼前的鸽子汤,面露犹豫拿起勺子。
鸽子炖汤带着一点药膳口味,刚刚入舌时微甘,但渐渐地,那股清甜滋味就泛了上来,隐隐还能尝到鸽子的肉香。
还有炖盅里的鸽子肉也很好吃,鸽子皮在泛黄带油花的清汤里飘逸着,舀上来轻轻一抿,因为炖得久,鸽子肉那股韧劲已经松散了,但肉香味不减。
里斯从第一口的皱眉,到后面的越来越上头,他喝汤的速度也变得更快了,最后还端起炖盅一饮而尽。
克菲尔也是把汤底跟肉都吃完,碗里还剩下炖汤的汤料,他问昌大爷:“这些可以吃吗?”
“你喜欢的话,也是可以吃的。”昌大爷咕噜喝着汤。
里斯正用勺子,努力地将那个大煎饺挪到自己的小碗里,他端着碗凑到嘴边,嘴唇碰上去感觉有点烫,本来应该先吹一吹再吃的,但那股透着点油润的焦香已经把他勾得食欲大开,顾不得那点烫,张嘴一咬。
煎饺外皮起了细密油泡的虎皮状,但一点糊味都没有,里面的韭菜混着马蹄的肉汁爆出来,里斯一下子就睁大眼睛。
大口大口地将煎饺吃完后,里斯又去吃其他茶点,每一样都是他没吃过的,每一样的口感都让他感觉到十分惊喜。
太好吃了,怎么会那么好吃!
克菲尔笑眯眯地看着他:“怎么样,这家店是不是更加好吃?”
里斯用力地点点头,他嘴里还含着从凤爪上面啃下来的肉,酱香满满又软糯微辣,特别上头:“明天我们还要来这里吃!”
小饭馆陆陆续续坐满人,里斯吃完这些早点,又喝了口茶,他满足地呼出一口气。
太好吃啦!他真高兴哥哥带他来华国玩,让他能吃到如此美味的美食!
第120章
这段时间北风大, 太阳足,不用一周的时间,阳台上晾晒的腊货已经差不多能吃了。
夜里的寒冷干燥的北风带走腊肉的水分, 让腊肉的肉质更紧实,十五度左右的晴天阳光让腊肉内部的脂肪慢慢溢出来, 这种天气下做出来的腊味特别香, 味道格外香醇,一点都不输烟熏的。
林阅棠在收的时候闻见腊鸡翅那股酒香、咸酱香还有肉脂甜香交缠在一起的香味也馋了,立刻就决定好晚上吃什么。
腊好的鸡翅可以直接蒸来吃,然后再把梁奶奶送来的黄瓜跟肉片一起炒了,晚上就是有肉有菜的一顿。
林阅棠先把肉片切好加点淀粉酱油腌制, 她腌肉的时候喜欢加点葱姜水, 这样炒出来的肉没有异味。
肉肉腌制好后,就差不多到幼儿园放学的时间, 林阅棠抓了两把招奶奶送来的开心果放在袋子里就去接宝宝。
虽然现在天气冷,但是小朋友们都还是很喜欢玩, 林阅棠坐在旁边的亭子里, 看着小卿宝跟糖糖玩滑滑梯, 玩累了就让她过来喝口水吃几颗开心果。
等回到家,林阅棠在腊鸡翅上铺点切好的姜丝,腊鸡翅已经足够有风味, 不需要再加其他调味料, 直接就跟米饭一起上锅蒸热。
随着电饭锅里的温度攀升, 渐渐有香味从电饭锅的出气口钻出来。
是那种混着酒香味的咸香,其中又带着醇厚的肉味跟酱甜,虽然乍一闻好像有点矛盾的样子,但仔细嗅闻这味道就会越闻越上头。
连楼下路过的人闻见这股香味都忍不住吞吞口水, 太香了,这是在做什么啊!好想去蹭一口!
对面的陈大爷靠狗鼻子一下子就闻出来小棠这是在蒸腊味呢,招奶奶也馋,她开心地从柜子里拿出一包刚刚晒好的腊鸭腿:“今天晚上蒸个腊鸭腿吃吧,这个是小棠腌的,肯定好吃。”
“快快快。”陈大爷等不及了。
招奶奶看他一眼,吩咐:“你先去洗米。”
陈大爷马上冲到厨房淘米干活。
林阅棠看着时间差不多了,她打开电饭锅,将鸡翅上面的姜丝挑出来,将外表油润润亮晶晶的鸡翅翻了个面,然后继续蒸。
她热了铁锅,将肉片滑下去,煎炒到表面微微有点焦香的状态,再倒入蒜蓉还有一点点提的小米辣,翻炒出香味后,又倒入斜切成片的黄瓜用大火爆炒。
这道炒黄瓜不用加盐,再倒点酱油下去炒个酱香味就能出锅了。
蒸鸡翅跟米饭也摆上桌。
小卿宝吃过小姨做的炸鸡翅还有可乐鸡翅,但从来没有吃过这个腊鸡翅。
她好奇地用勺子挖起一个鸡中翅,蒸熟的鸡中翅光泽透亮像玛瑙,让宝宝都有点不舍得吃了,想要把它跟鸭鸭玩偶摆在一起当玩具收藏。
但腊鸡翅的味道又太香了,最后,她还是没忍住,小嘴巴一张,用力地咬住腊鸡翅。
被北风吹过的腊鸡翅外皮多了丝韧劲,咬起来特别上头,但因为蒸得透彻,继续咬下去又是软糯口的,咸鲜的滋味丝丝缕缕地渗透出来,到后面又带出点混了油脂的醇甜,越咀嚼越有滋味。
小卿宝眼睛一亮,她吧砸吧砸地将鸡翅吃干净,还用手握住那两根鸡中翅骨头,将上面的鸡肉丝丝都给啃干净了这才罢休。
“小姨,这个鸡翅超级香香,我想要再吃一个。”小卿宝握住勺子,舔了舔嘴巴,眼睛都开心地眯了起来。
“吃吧。”林阅棠就知道这小家伙肯定喜欢吃鸡翅的,所以蒸了不少,腊鸡翅跟酱炒黄瓜都是下饭菜,她今天还特意多下了点米饭。
小卿宝高兴地又挖起一个鸡中翅继续吃,她吃得嘴巴泛着油光,吃完这个鸡翅,小家伙又去夹黄瓜跟肉肉。
她也很喜欢吃黄瓜炒肉,黄瓜切得薄,被炒得有点软,表面是油褐色的光泽,肉片也是酱香满满,比幼儿园的炒黄瓜要好吃超级无敌一万个多哦!
林阅棠夹了一个腊鸡翅,她也很久没吃过了,按照这个配方来做确实不错。
她还很喜欢鸡翅被风干后的那个口感,平时很难吃到的,就算用烘干机也做不出来,因为没有阳光晒过,少了点风味。
吃完饭后,林阅棠将腊货整理一下,拿出明天开店要用的部分。
腊肠、还有腊鸡翅,跟腊肉这三个用来做煲仔饭。
腊鸭肉可以用来煲汤,可以用来炒笋片,也可以用来炒蒜苗,林阅棠想了想,就先做道炒蒜苗吧,再加点青椒,然后放到中午卖。
第二天去菜市场买配菜时,林阅棠多买了点青椒,还买了一大扎蒜苗,老板没有那么大的袋子,用麻绳给她绑着方便提着拿回去。
那菜摊老板还担忧:“林老板,你拿得动吗?”
“没问题。”林阅棠的手骨长,体力大,提这些东西简直是小意思。
早餐卖完,林阅棠就在后厨准备中午的菜,她把青椒跟蒜苗切成段。
哒哒哒的声音在砧板上响起,林阅棠边切边跟在洗碗的云雅说:“今天加个蒜蓉青椒炒腊鸭,你吃不吃腊鸭?吃的话我们中午留一只自己炒来吃。”
她记得云雅是喜欢吃辣椒,但是不知道她爱不爱吃腊鸭。
云雅眼睛发亮地点点头:“我吃!”虽然没有吃过腊鸭,但是林老板做的东西都很好吃,她都想要尝尝。
“好。”林阅棠看着云雅两眼发光的模样笑了笑,她拿出一只腊鸭腿。
腊肠斜切薄片,腊肉也切成片,所有腊货都处理好备用,林阅棠洗了个手出来,将新品价格写在小黑板上。
中午除了蒜苗炒腊鸭,她还加了腊肉腊鸡中翅的双拼煲仔饭,里面不止有腊肉,还会放四个鸡中翅,所以价格会稍微贵点,不知道反响如何呢。
林阅棠放下笔,把菜单黑板挂上去。
十一点钟。
蔡伯跟康爸走进店里。
那天双方家长见过面后,康荷又带着康爸回老家一趟,将重要的证件还有日常生活要用到的东西带过来,蔡伯跟康爸现在住在一起。
蔡伯喜欢做饭,康爸又喜欢美食,两人关系非常融洽,而且互相有人照应着,康荷还有蔡霆栋也能更专注地投入到工作中。
蔡伯这几天经常做饭让康爸点评,得到的答案都是挺不错的。
昨晚,蔡伯忽然问康爸,现在他的厨艺有没有比小饭馆的好吃,康爸沉默了。
此时无声胜有声。
蔡伯懂了,内心再度落泪,又决定今天再来小饭馆这里偷师,多吃几次,他就不相信自己研究不出来小饭馆的配方!
等他研究出来那一刻,就是他成为厨神之时!
蔡伯气昂昂地来到小饭馆,他眯起眼睛看着小黑板:“腊翅腊肉双拼煲仔饭……上次来还没有看到这个呢,这是新菜吧。”
林阅棠点点头:“没错,今天刚刚出来的,要来一份吗?”
蔡伯问康爸要不要,康爸还没吃过煲仔饭呢,也想要尝尝:“我想试一下。”
蔡伯说:“来两份,再来个京都骨吧。”这个京都骨他一定要学会!
“好,稍等。”林阅棠走进厨房,将泡过的米倒入砂锅里,其实做煲仔饭的步骤都差不多,区别之处就是要按照配料重新调整一下料汁。
譬如腊鸡翅跟腊肉都比较咸,料汁就要清淡些,鸡翅比腊肉要厚,鸡翅要先下到锅里焖。
林阅棠掐着时间关火,用湿抹布将砂锅放在托盘上,又迅速炒了一份京都骨直接出餐。
掀开砂锅盖子,热气腾腾的腊货醇香就直接冒出来,四只褐红油亮的腊鸡翅,还有一排铺开的薄亮腊肠片,透过这些腊货,还能看见下边被油光浸润淋了一圈料汁的米饭。
康爸咽了咽口水,指了指上面晶莹剔透的腊肉:“亲家,这是不是你之前做的那种腊肉?”
蔡伯今年也自己做了不少腊货,他点头,又去问林阅棠:“林老板,这腊肉是拿货的还是你自己弄的?”
林阅棠说:“是自己弄的。”
蔡伯立刻夹起一片透明亮晶的腊肉,煲仔饭的火候大,腊肉肥膘的部分已经被榨出大量油脂,吃着一点都不腻,瘦的部分紧实干香,那咸香的滋味更是刺激得舌根一酸,唾液大量分泌出来。
蔡伯本来是抱着比较他做的跟林老板做的有什么区别的想法品尝的,但这腊肉一进嘴里,他全部注意力就都落在腊肉上了。
吃完这一片迫不及待又吃下一片,一口接着一口完全停不下来,早就忘记对比了。
他大爷的,怎么做得那么好吃!
康爸也夹起一块鸡中翅。
鸡翅表面透着酱红色,乍一看的还以为是腌过的奥尔良鸡翅,但仔细一看,又不像奥尔良鸡翅的卖相。
他牙齿一落,带着一点酒气的咸香在舌尖上化开,骨肉分离之后,鸡翅肉的口感极为独特,弹牙中带着嫩糯,干香中又混着油润,吃着吃着,咸、甜、鲜、香全出来了,明明不是辣菜,却让人吃着十分上头。
吃完鸡翅,康爸又非常急切地想要尝尝腊肉。
他夹起一片腊肉含进嘴里,立刻睁大眼睛。
康爸是个很实诚的人,他不会撒谎,直接脱口而出:“亲家公,这腊肉比你做的要好吃多了!”
正陶醉在腊肉香味之中的蔡伯停下动作,他看了康爸两秒,然后垂头丧气。
唉,嘴里的腊肉香,但心里苦啊,他本来以为自己腌制的腊货已经很香了,但跟林老板做的一比较,那就差远了。
“林老板做的腊肉为什么可以那么好吃,咸得透彻,但又不会过头,肉味也没有被掩盖,这比例到底要怎么调呢?”蔡伯一边喃喃自语,一边将煲仔饭给搅拌开。
腊鸡翅跟腊肉混合夹杂在米饭中,搅开之后的煲仔饭吃起来更过瘾了。
蔡伯又夹起面前的京都骨,这个京都骨也是,他真好奇配料比,为什么他一直腌制不出来这个香味,要不太浓,要不不够味,还有炸排骨那个步骤的油温时间又是多少才能炸得跟林老板这样的带着焦香味都又不油。
蔡伯心里本来正在琢磨事情的,这嘴巴一尝到京都骨,吃着吃着,他又忘记思考,全身心地投入到美食之中。
京都骨里头里配菜点缀用的青红辣椒都被吃完,煲仔饭也被刮得干干净净。
康爸擦了擦嘴巴,问道:“怎么样亲家公,你吃出来这个配方是什么了吗?”
蔡伯板正着脸,理直气壮:“没有,所以我们明天再来吃,等吃到足够多,我一定能破解林老板的配方。”
康爸:真的吗?
店里的客人看见有新菜,都点了煲仔饭。
昌大爷跟韩大爷今天是一起来的,昌大爷一看菜单,要了一份腊肉鸡翅双拼煲仔饭。
韩大爷则是要蒜苗青椒炒腊鸭。
“小棠,我要多点辣。”
林阅棠点点头:“好,我给你多下点辣椒酱。”
韩大爷心满意足,昌大爷唉哟一声:“搞那么辣做什么,我还想要尝一口呢,你弄那么辣,我吃不了。”
昌大爷其实又想吃煲仔饭又想吃炒腊鸭的,但他肚子就那么大,实在吃不了两份。
韩大爷哼哼:“就是让你吃不了。”
韩大爷看见那个白米饭还能加腊肠,又要了一碗有腊肠的米饭。
昌大爷听他点餐都觉得有点馋了。
林阅棠拿出一只腊鸭腿,鸭腿是全腿,跟做豉油鸡的鸡腿一样大,砍成块后能堆满一盘子。
将腊鸭腿焯水然后再捞出来,重新烧开锅,把鸭腿的水分烧干,煸炒出咸香的油脂,接着放姜蒜还有一勺辣椒酱,炒香后淋上一圈白酒。
那个浓烈的香味刷地一下上来了,直接穿透厨房柜窗,馋得外面的人都忍不住往厨房方向看。
林阅棠又加入青椒翻炒,然后倒点水,倒入提味的酱油跟提鲜的白糖,浅褐色的腊汁咕噜咕噜冒着,撒上一把蒜苗,大火收汁后就能出锅了。
听到小棠喊餐号,两人立刻去取餐。
昌大爷掀开砂锅盖,用勺子把腊肉腊鸡翅扒拉扒拉翻来翻去,咸香味跟米饭焦香均匀地混在一起,他挖起一大勺,勺子上面有金黄的锅巴,有腊肉。
昌大爷吃得嘴巴满满,连呼吸都是香味,他又夹起一个鸡中翅叼在嘴里看着韩大爷点的蒜苗炒腊鸭。
油亮的褐红色鸭块,翠绿的蒜苗,还有菱形的青椒跟红色辣椒酱,各种诱人的色泽混在一起……
昌大爷直勾勾、眼巴巴地望着。
韩大爷实在是受不了他这个眼神:“行行行,给你一勺,就一勺哦。”
反正不锈钢的勺子薄,也舀不了多少。
“老韩,你人真好,”昌大爷嘿嘿嘿一笑,起身来到出餐口,“小棠,我拿个汤勺。”
汤勺比不锈钢勺要深,能舀更多东西,昌大爷还把那碟炒腊鸭拨弄了一下,一口气舀起更多的分量。
韩大爷都惊了:“你现在怎么越来越不要脸了。”还换个勺子来弄。
“哎呀,别那么小气嘛,我也给你点腊肉尝尝。”昌大爷给韩大爷夹了几片腊肉,鸡中翅他就给了一个,一个已经很多了,一共就四个,他都有点心疼了!
昌大爷将腊鸭的肉从骨头上扯下来,然后将这块肉跟蒜苗还有煲仔饭的米饭一起吃,咸香的鸭肉透出悠长的油脂润意,吃着还有点热烘烘的火辣,香得他忍不住竖起大拇指。
“好吃好吃,等下我要打包一份回去。”
而且这蒜苗炒腊鸭复热也很方便,就算留到晚上重新炒来吃也不会影响风味!
韩大爷舀起满满一勺子蒜苗青椒腊鸭到碗里拌着白米饭吃,米饭里面还有腊肠的油香,吃进嘴里丰富的香味跟爆炸开一样刺激,让人恨不得连舌头都给一起吞进嘴里。
咸鲜的肉脂跟香辣的辣椒,还有清爽的蒜苗,这三样搭在一块,又香又辣又爽。
他就喜欢吃这种!韩大爷心想着他也要打包一份回家。
韩大爷又吃了几口青椒腊鸭,然后夹起碗里那根蒸腊肠。
红润的腊肉咸甜香醇,带着一点若有若无的酒香……
腊肠白米饭也要打包!
苏月跟杨正在医院走廊等待。
因为两人都是游戏主播,游戏打多了,难免有一些职业病,两人手腕上都有腱鞘炎,发作的时候很痛,再加上最近腰因为久坐有点不舒服,今天直接来医院挂号看医生。
他们的号比较后面,估计还要等很久,又不敢回家等,怕错过。
而且医院这一层的空调坏了,正在维修,坐在椅子上感觉阴凉阴凉的,苏月端着热水喝都不怎么管用。
而且人一冷,就有点饿。
苏月摸了摸肚子,看一眼时间,跟杨正说:“小饭馆已经开门了,你去买点吃的吧。”
杨正也确实是有点饿了:“行,那我去买。”
他也没问苏月要吃什么,反正小饭馆的菜她啥都爱吃。
来到店里,有两三个人在排队,他闻着空气中的咸香辣味,已经想好了等下要两份带腊肠的白米饭,然后来个蒜苗炒腊鸭,再来一道咸菜炒肉片。
哇,全是下饭菜,真是想想都流口水。
杨正打包好带回去。
苏月隔着打包盒看菜色:“今天是新菜吗?”
“嗯,每桌的人都点了,闻着好香啊。”杨正将饭盒放在走廊的围栏上,围栏是用水泥砖头砌成的,大概有三十厘米宽,很多来看病的人都会在这里解决午餐。
苏月打开自己的米饭,看见晶莹的白米饭中间藏着半根腊肠,她没忍住哇地一声凑过去问:“好香啊。”
杨正已经大口大口地开吃了,他夹起一筷子蒜苗炒腊鸭塞进嘴里,然后又扒拉一口饭,将鸭骨头吐出来后,又夹起一片咸菜跟肉片吃嘴里,再吃一口饭,最后咬一口腊肠,香啊!
苏月也忍不住开始大快朵颐,她夹起一块腊鸭,因为腊鸭的鸭油已经溢出来了,将蒜苗跟青椒染得油亮亮咸香香的,这两样青色的蔬菜吃着也格外下饭。
苏月吃得满满一大口,等嘴里的米饭跟腊鸭都咽进肚子了,嘴里还残留着一股咸辣味,太好吃了!
好吃得她忍不住发出一声怪叫,怎么可以那么香呢!
苏月一边被辣得斯哈斯哈,一边忍不住继续去吃腊鸭。
被实在辣得不行的时候,就赶紧把筷子一转,夹起咸酸的咸菜跟肉片缓一缓,或者咬一口甜润带咸的腊肠,等缓过来,继续吃腊鸭。
她额头沁出一层细细的汗水,后背也有些火热,这一顿饭吃着,倒是让身体不觉得冷了。
饭菜的香味吸引了不少周围人的目光。
好多人来看病的人都是一大早过来的,都没吃早餐,或者只是随便吃点顶一顶,这浓郁的香味让他们胃里食物加速消化,那馋意一阵阵泛上来。
好几个人过来问这是哪里买的。
很快,小饭馆里就多了几位新客人。
韩大爷跟昌大爷拎着打包好的饭菜,听见小棠跟其他客人说腊肠白米饭没有了,只有普通的白米饭,还有其他一些菜也没了……
他们对视一眼,都在庆幸还好他们吃完就立刻过来点餐。
回到家里,昌大爷将打包好的饭菜放到冰箱里,然后就去睡觉。
一直睡到下午五点多,儿子儿媳妇都下班回来了,昌大爷起床走出去。
戴晓岚在聊今天晚上要吃什么呢。
昌文丙往冰箱方向走:“不知道爸今天有没有买小饭馆的菜回来。”
小饭馆晚上不营业,他们平时要上班吃不到,他爸就会打包一些小饭馆的菜回来加餐。
“买了买了,今天小棠做了蒜苗炒腊鸭,等下你们把那剩下的牛肉丸用来煮个紫菜汤,然后再炒个青菜就当晚饭吧。”昌大爷回想中午那个炒腊鸭的滋味就忍不住发馋。
“行,我去煮汤。”昌文丙撸起袖子。
戴晓岚说:“那我去煮饭。”
昌大爷摆摆手:“不用煮饭,我连米饭也买了,小棠这锅米饭有放腊肠的,香得不行,而且很快就卖完了,幸亏我机智一吃完就去打包你们才有得吃。”
昌文丙给他点了个大大的赞:“爸,你太聪明了!”
昌大爷傲娇地哼了一声:“必须的呀,你也不看看我是谁。”
昌文丙又说:“难怪爸是光头呢,原来营养都被脑子内部吸收了,所以脑袋外部长不出东西。”
昌大爷:“……”就你有嘴叭叭赖赖。
昌大爷:“等下你那根腊肠我吃了,你没得吃。”
昌文丙啊地一声:“为什么啊!”
昌大爷摆摆手:“没为什么,快点去热饭……不行,我去热,我怕你偷吃。”