第121章
昌大爷将打包回来的米饭放到电饭锅里重新加热, 又将蒜苗炒腊鸭塞到微波炉里。
放了一下午的蒜苗炒腊鸭更加入味了,有些菜品就是剩菜能比刚出炉的时候还要香。
这道下饭菜再加上小饭馆的白米饭,这晚饭真是太幸福了。
昌大爷夹起腊肠啃两口, 再加上一筷子带着油光的辣炒蒜苗,他吃得啧啧啧声。
昌文丙看着他爸碗里的腊肠, 吞了吞口水, 筷子想要悄咪咪地伸过去夹,昌大爷立刻发现了,端着碗往旁边挪了挪。
“爸,你太小气了。”昌文丙撇了撇嘴,又懊恼自己刚刚怎么嘴快把内心的想法给说出来了, 现在连腊肠都吃不上了。
昌大爷嘚瑟地夹起腊肠晃了晃, 故意夸张地大声道:“香啊,实在是太好吃了, 不愧是小棠亲自做的腊肠,肉是好肉, 味道调得刚刚好, 腊晒的程度也很完美, 真是我活了大半辈子吃过最香的腊肠了。”
昌文丙在心里哇呀呀呀呀。
戴晓岚笑着跟丈夫说:“我跟你一人一半吧。”
“老婆,还是你对我最好。”昌文丙感动。
戴晓岚去厨房用刀将腊肠切了两半,昌文丙直接拿着筷子在旁边站着, 都不用碗了, 用筷子飞速一夹, 往嘴里塞。
腊肠外皮微韧,咀嚼的时候渗透香甜油润的酒香,里面的肉也弄得刚刚好,不会有那种全是肥肉, 也不会有那种全是瘦肉嚼不动的情况出现。
昌文丙又想夸赞,又担心自己张嘴会让腊肠掉出来,鼓着腮帮子唔唔唔半天,等嘴里的腊肠吞进去,他终于能开口了:“好好吃,爸,林老板单不单卖这腊肠啊?”
要是能卖,他们就多买些回家里,蒸饭的时候就往米饭里放两根。
昌大爷夹了一块腊鸭肉:“没有,小棠没说,不过老陈他们家有很多小棠帮忙腌的腊货,这就是住得近的好处啊,等有空了,我得想办法从老陈那搞点过来。”
话音刚落,窗外忽然响起来救护车的声音。
三人都好奇往外看。
“怎么了?发生什么事情吗?”
“都往前面那一栋过去了”
……
莫琪通宵加班连天连夜,回到家里,刚刚洗好澡穿好衣服出来就在浴室门口摔倒了。
她摸到自己额头上嗑出来的血,眼前已经一片眩晕。
但因为她是独居人士,为了不英年早逝,莫琪咬着牙,拼尽最后一丝意识打通了120,又把手机里嗑cp时保存的太太们的文图产出还有和跟同好满屏狼虎之词的聊天记录给删了,这才眼睛一闭。
好了,就算真的死了,她的清白也能保住了。
救护车及时到达,她被送到医院,接下来就是各种手术治疗。
莫琪在医院住了四天,她是有点脑震荡而且还做了骨折手术,按照医生的说法,还得在医院住着再观察一段时间。
住院生活实在是太无聊了,而且她还要忌口,麻辣烫不能吃,新疆炒米粉不能吃,螺蛳粉不能吃,燃面不能吃,天啊生活还有什么意思?
莫琪躺在床上落泪,她这几天都吃医院的饭菜,嘴巴都要淡出鸟了。
莫琪用笔记本将工作完成后,哀嚎一声倒在枕头上。
这时,旁边病床转进来一个病人,是个年纪轻轻的女生,陪床的是她朋友,两个人叽叽喳喳的聊天,病房好像都因为这份热闹亮堂了些。
“哎呀,想开点,虽然我摔伤了,但我现在住在骨科医院,离小饭馆那么近,就可以天天吃到小饭馆的饭菜啦,连跑腿费都省了,这也是不幸中的万幸吧。”穿着病服,腿上包扎着绷带的高素玲安慰自己的朋友。
高素玲也是小饭馆的忠实粉丝,不过她生活的地方距离小饭馆比较远,平时就是叫跑腿的。
旁边的宁银呵呵呵呵:“你倒是挺会苦中作乐的啊。”
高素玲看一眼旁边的莫琪,她嘘了一声,跟宁银说:“旁边有人在休息,我们安静一点吧。”
宁银点点头:“现在小饭馆早餐时间估计已经结束了,等中午开门了我去给你买。”
高素玲开心地点点头:“好好好。”
莫琪有点无聊,就拿出手机看电视。
她在看墨菲菲拍摄的年代剧,这部剧本来是要明年上映的,不过因为平台本来要放的那部剧的男主塌房了,这部剧就被紧急提了上来。
剧还挺有意思的,很适合用来下饭,唯一美中不足的就是,她现在根本没有香喷喷的美食可以下饭啊!
莫琪心里苦。
虽然莫琪已经把声音调得很小声,但旁边的高素玲不经意瞥了一眼,还是认出来了:“你在看《胡同人家》吗?”
莫琪点点头。
高素玲有点激动,因为她就是墨菲菲的粉丝,也是因为墨菲菲才知道小饭馆的。
莫琪听了高素玲的话,她说:“其实我以前也是墨菲菲的粉丝,我还会超话签到,不过后来工作了就把微博卸载了,我现在只追她的剧。”
这么一看,两人也勉强算是同担了,莫琪还跟高素玲分享自己以前追线下的一些趣事。
宁银也是墨菲菲的粉丝,三人你一句我一句,病房里时不时传来哈哈哈哈的声音。
虽然住院很倒霉,但能在同一个病房碰上同担,也算是的一点小幸运吧。
聊着聊着,就到午餐时间。
宁银起身去买饭。
“林老板,我要一份叉烧跟咸菜炒肉片。”宁银站在柜台旁边,她是个能唠嗑的,点完餐后还忍不住跟林阅棠聊一句,“我朋友住院了,她一听到要住院第一句话就是‘太好了,离小饭馆那么近’,因为她超级喜欢吃林老板你做的东西!”
林阅棠听完后,笑了笑:“希望你朋友早点康复出院。”
没过一会儿,店里就坐满了客人。
宁银看他们很多人都点了蒜苗炒腊鸭,她好奇问:“林老板,这个炒腊鸭里面有什么?”
林阅棠说:“会放青椒跟红辣椒,加起来还挺辣的,你朋友住院可以吃那么辣的吗?如果你想要点,我可以给你只放蒜苗。”
“只放蒜苗应该没有那么香吧,林老板,我还要一个蒜苗炒腊鸭。”宁银搓了搓手,“这个我自己吃。”
旁边一个阿姨笑着说:“别把你朋友给馋哭了。”
宁银叉腰哈哈哈:“我要的就是这个效果。”
林阅棠眼睛弯了弯:“行,给你加上这个。”
没过一会儿,宁银就带着从小饭馆打包回来的饭菜。
莫琪点的是医院的米饭,她打开盒子,看着清淡的蒸排骨,清淡的炒白菜,两眼一黑,苍天啊,真的不想活了。
这个炒白菜估计是用水焯一下而已吧,她甚至还可以闻到上面的菜腥味!!
莫琪含泪地从柜子里拿出一罐橄榄菜,将橄榄菜拌在白米饭上配着吃,吃着吃着,她忽然闻见一股香味,眼神一转,落在旁边的病床上。
宁银把饭盒打开:“这个炒腊鸭我看很多人都点了,肯定很好吃。”
高素玲看见莫琪往这边看过来,她热情地邀请,“姐姐,你要不要尝一点啊?”
莫琪这个角度刚好只能看见宁银面前的蒜苗炒腊鸭,她看见里头有红辣椒还有青辣椒,闻着确实很香,卖相也格外诱人。
但是医生不给吃啊!
莫琪含泪摇头:“医生说我不能吃辣的。”
“这里有没辣的,叉烧跟这个咸菜炒肉片都是不辣的。”高素玲连忙说。
莫琪咽了咽口水:“那,那我尝一点吧,谢谢。”
宁银去拿莫琪的饭盒盖子,然后夹了一大筷子咸菜炒肉片,紧接着又夹了一大筷子叉烧放到上面。
这个姐姐点的医院饭盒那菜色好凄惨的样子,还是多给她点吃吧。
“谢谢。”莫琪伸手接过来,她已经闻到香气了,这两道菜虽然没有放辣椒,但是好香啊,拿起筷子,夹起一片咸菜,脆嫩咸酸的口感顿时让她香得迷糊了。
这几天淡得好像没了存在感的舌头一下子就活过来了。
天啊,这才是人吃的东西啊!
吃完咸菜,莫琪又夹起一片叉烧,叉烧是五花肉做的,有肥有瘦,她以前只爱吃纯瘦肉的,但这个叉烧太诱人了,她还是张嘴尝了尝。
叉烧味道外面是带着油香的蜜汁,里面的肉焦香软嫩,这也太好吃了吧!
莫琪震惊地捂住嘴巴。
没想到医院附近还有那么好吃的小饭馆,她顿时觉得自己又能活了。
“这是哪家店啊?好好吃。”
高素玲咦了一声:“你不知道吗?哦对了,后来你不玩微博了……这个就是墨菲菲在东城拍《胡同人家》的时候很喜欢吃的那家林氏饭馆啊。”
莫琪用这个咸菜炒肉片搭配着米饭吃,她感觉连医院的白米饭都升华了,档次都不一样了!
太好了,莫琪觉得自己住院这段时间好像又可以熬下去了。
宁银美滋滋打开饭盒,她夹起一筷子蒜苗炒腊鸭到自己碗里,一块干香油润的腊鸭到了嘴里,她哇地一声:“好好吃啊。”
高素玲都能闻见那股咸香辣味了:“我也想吃。”
宁银将那块沾着辣味的腊鸭放到高素玲鼻子下面转一圈:“你不行哦,医生说了,你现在还不能吃,不然容易发炎,哈哈哈就让我来替你吃吧。”
“好过分啊,肯定是故意的你。”高素玲一眼看穿,她笑着说,“等我能吃的时候,我也要点一份。”
高素玲将今天的午餐拍照,分享到墨菲菲的超话中。
【住院很惨,但是可以一边吃林氏饭馆的美食一边追剧就很开心,而且在病房还遇见同担了~】
墨菲菲平时没事的时候会开小号上超话看看她的粉丝在做什么。
今天猝不及防地就被美食照香了一脸。
啊啊啊啊这个炒腊鸭看着好好吃啊,林老板又出新菜了!
墨菲菲立刻让自己的助理帮忙在小饭馆买炒腊鸭寄过来首都。
她要吃!
因为今天太晚了,所以第二天午餐营业时间,助理才找到跑腿在小饭馆买到炒腊鸭然后抽真空寄到首都来。
除了炒腊鸭,还买了叉烧。
快递走的是隔日达,又过了一天就到了,小助理悄咪咪地签收了快递,捧着泡沫箱走进酒店,电梯门一开,看见电梯里的经纪人,她吓得眼睛一睁。
经纪人敏锐地发现什么:“这是菲菲的快递?东城寄来的,又买了小饭馆的菜吧?”
酒店房间门打开,墨菲菲看见经纪人跟小助理站在一起就知道发生什么事情了。
“姐,求你了,我就吃一份,一份可以吗?你之前不是还让我增肥吗?”墨菲菲哀求道。
经纪人哼哼:“之前是之前,现在你一星期吃两三顿小饭馆那边寄过来的美食,你看看你都胖了多少了,不行,再这样下去不上镜的,现在电视剧播了,你还要去扫楼呢,你想要出黑图吗?”
顿了顿,经纪人又说:“除非你能运动塑形。”
墨菲菲天生骨架小,所以她不怎么运功减肥,但现在有很多红毯活动,经纪人还是希望她能塑造一□□型的,让身体线条更好看些。
之前要给她安排老师她都不乐意,现在可算给她找到机会了。
果然,一向不爱运动的墨菲菲回想上次运动的痛苦,她本来下意识就想要拒绝的。
但是又看了看泡沫箱,墨菲菲内心挣扎一番后,她豁出去握拳:“我练!”
经纪人立刻打电话给认识的教练上门。
墨菲菲在划船机上累得想要放弃时,经纪人将泡沫箱打开,慢悠悠地说:“哎呀,这个炒腊肉看起来好好吃的样子呢,要是你没完成任务,那我就全部拿走了。”
墨菲菲:“!!!”
她觉得自己又可以了!
墨菲菲坚持到今天的运动任务结束,经纪人给她拆开一包炒腊鸭拿去加热,倒了一小碗递给墨菲菲,然后又将一把洗好的生菜放到她面前。
这就是墨菲菲今天的中午饭。
墨菲菲跟吃草一样用门牙啃了一口生菜,然后又夹起一块炒腊鸭,呜呜呜好好吃,她好想哭,感觉自己刚刚的努力都值得了。
有这炒腊鸭做配菜,墨菲菲感觉自己运动吃草都有动力了。
经纪人的主食是米饭,她也夹起炒腊鸭:“这小饭馆的东西确实香啊,难怪你一直念念不忘。”
晚上。
招奶奶拿着一袋子干果上门找林阅棠聊天。
“之前那个在咱们这里拍的电视剧你知道吧,已经播了。”
“是吗?叫什么名字?”林阅棠对这个剧组挺有印象的,在她店里订过挺多天的盒饭,但剧名她不记得了。
“叫胡同人家。”
林阅棠在手机上搜了搜,然后投屏到电视机里,她让招奶奶坐到照热器能照到的地方,这里暖和点。
招奶奶看着电视剧里出现的熟悉画面觉得特别有意思:“哎呀这不是挥春街吗,对了,小棠,过年你们去不去逛挥春街啊?今年旁边还会摆花市,到时候挑两盆金桔回来摆在家里。”
小饭馆招牌上的字就是请挥春街的一位店主帮忙写的。
林阅棠开了个夏威夷果放到小卿宝手里,又给自己开了一颗,她说:“去,我也想买点花还有对联回来。”
招奶奶就跟她约好了到时候一起去。
“过年是马上就要到了嘛小姨。”小卿宝啃着奶香的夏威夷果好奇问道。
“还得等你放假之后呢。”林阅棠说。
小卿宝将夏威夷果的外壳放在茶几上滚啊滚:“曲老师说了,我们很快就能放假了哦。”
小卿宝幼儿园放假那天只要上半天学,刚好是十二点多,店里还有客人,林阅棠在门口挂上暂停营业的牌子,然后去幼儿园接小卿宝。
放假就是可以天天跟小姨待在一起,小卿宝可开心了,她拉着小姨的手蹦蹦跳跳:“放假啦放假啦。”
身后,糖糖妈妈也牵着糖糖的手,她正在打电话:“哦哦好的,我等下就过去……糖糖,妈妈等下有点事,你自己一个人在家里睡觉好不好?妈妈下班就立刻回来。”
糖糖爸爸今天去接糖糖奶奶过来了,本来今天糖糖妈妈已经请了假,但没想到公司临时有急事要去别的区一趟。
林阅棠转身:“要不让糖糖去我那吧,小朋友一个人在家还是挺不安全的。”
糖糖妈妈眼睛一亮:“可以吗?谢谢你啊林老板!”
林阅棠:“没事,你带她到我店里来吧。”
“好。”糖糖妈妈带着糖糖骑着小电炉跟在林阅棠后面。
糖糖跟小卿宝开心地拉着小手:“太好啦!我们又可以在一起啦!”
中午的饭菜卖完了,林阅棠特意留了点泡过的米给两个小朋友做了腊肠鸡翅煲仔饭,还打了个鸡蛋进去。
两人吃得津津有味,根本不需要大人喂饭,你一口我一口的,全部吃得干干净净。
关门之后,林阅棠带着她们上楼。
小卿宝超开心糖糖可以来自己家,把自己故事书跟玩具都拿出来跟糖糖一起看。
“那你们在这里看故事书,小姨去睡觉啦。”林阅棠一手摸一个脑袋。
两人都点点头。
等林阅棠上楼时,小卿宝压低声音跟糖糖说:“糖糖,我们小点声哦,不要吵到小姨睡觉觉啦。”
糖糖嗯嗯,用气音道:“好哒!”
林阅棠眯了一下就起床了,她刚下楼,收到洪姐打过来的电话。
洪东芝问:“小棠,你在家不?我这里有两袋花生准备给你送过去。”
林阅棠点头:“在的。”
“行,我先挂了。”洪东芝知道林阅棠在家后,就把那两袋花生放到车厢后面,等下送面条的时候顺便兜过去小饭馆。
林阅棠刚把明天要用到的食材都备好,洪东芝也把花生送过来。
洪东芝喝完林阅棠倒的水就要走了,因为还有面条没送完:“最近跟我们签单子超市又多了近十家,忙得我跟陀螺一样要飞起来了。”
“好,那路上小心点。”林阅棠看着洪东芝开车走了,她才回到厨房,将锅烧热,把花生倒入锅里然后翻炒。
炒香炒热之后的花生稍微揉搓一下,就可以将花生的外皮褪下来,露出里面的花生仁。
等把花生皮都去掉,然后锅里放盐,继续炒到花生表面微微变色就关掉火。
林阅棠看着那么多花生,准备都弄成花生酱,因为她打算做红米肠,正好红米肠有一道蘸酱就是花生酱。
她做花生酱的时候,喜欢加一点芝麻,这样做出来的花生酱味道更香更丰富,口感也更加丝滑。
林阅棠从厨房里拿出一袋子白芝麻,这也是洪姐送来的,倒少许芝麻到铁锅里炒香,炒到变成麦黄色的程度,就跟从盐巴里过滤出来的花生一起放进搅拌机里。
因为花生跟芝麻都是会出油的,林阅棠在搅拌的过程中就只放一点点油。
将花生搅拌成细腻丝滑的花生酱,林阅棠把它倒入罐子里,又拿着一块梅花肉跟一袋子虾仁,还有洪姐刚刚拿来的那袋竹升面上楼。
这些本来想要炒菜的,现在她改变主意了,晚上就做个花生酱拌云吞面吧。
将梅花肉剁成肉馅,又揉了面团做云吞皮。
两个小朋友都抢着要帮忙包。
“宝宝小姨,我也想做饺子。”糖糖说。
小卿宝纠正她:“不是饺子,是云吞啦。”
“哦哦,那我也想包云吞。”糖糖改口。
“好,我教你们。”林阅棠耐心地教她们怎么包,虽然最后两个小朋友包出来的形状都有点奇怪,不过林阅棠还是一起拿进厨房。
她将宝宝还有糖糖包的云吞捏紧一点,跟竹升面一起下锅煮。
“宝宝,你带糖糖上楼去摘点葱下来。”
“好哦。”小卿宝拉着糖糖的手,“糖糖,我跟你说哦,我小姨在上面种了好多好多好吃的。”
林阅棠用温水把芝麻酱调开,倒入一点辣椒油,加上盐、酱油、白糖混了一个酱,捞起锅里已经煮好的竹升面跟云吞倒入酱料中。
林阅棠又把宝宝摘来的葱花洗干净,切成小段撒在拌云吞上搅拌开。
被搅匀的竹升面黏糊糊亮汪汪的,不过面条看着还是根根分明的,而不是一坨的状态,饱满的云吞也裹上醇厚的酱棕色,还有翠绿的葱花点缀在其中。
炒香过后的花生芝麻酱料带着一股馥郁的油脂焦香,竹升面爽滑劲道,两个小朋友呼噜噜地嗦着面条,嘴巴一圈都是香喷喷的酱料。
糖糖甚至伸出舌头将嘴巴周边的花生酱也舔干净,她幸福地眯起眼睛:“宝宝小姨,你做的面条好好吃啊~”
小卿宝那花生酱都点在鼻子上了,不过她没有发现,反而骄傲地仰着花猫脸:“那必须的,我小姨就是超级一万棒的!”
第122章
林阅棠笑着用纸巾给小卿宝擦了擦鼻子。
棕亮色的花生芝麻酱又香又浓, 云吞外头的滋味醇厚润香,还带着一点葱花带来的香气,里面的肉汁丰沛鲜美, 糖糖咬了半颗云吞,剩下半颗云吞不小心掉到碗里, 她整张脸都埋在碗里用嘴巴去追。
等抬起头时也是弄得满脸都是, 林阅棠只好再抽出一张纸也给她擦擦。
林阅棠将纸巾扔进垃圾桶,心里感慨幼儿园的老师真是不容易呀,班上那么多个小朋友一起吃饭,这能擦得过来吗?
这时,楼下传来糖糖妈妈的声音。
林阅棠起身去把门给打开让糖糖妈妈上来:“糖糖正在吃饭呢。”
糖糖妈妈一完成工作就快速赶回来了, 因为糖糖从小就很爱哭, 一离开家里人身边就跟个小哭包一样,能把嗓子都哭坏。
糖糖妈妈走上楼:“林老板, 糖糖没有太哭闹打扰你吧。”
“没有啊,她今天一整天都很乖, 跟宝宝两个人玩得特别开心。”林阅棠笑着说。
糖糖妈妈放下手中的果篮, 看着正在餐桌上吃饭的女儿, 还真是,不仅没有哭,而且正自己在大口大口地吃着拌面, 甚至连她这个妈妈来了都没发现。
这拌面也是真的香啊, 她站在门口这个地方都能闻见香味, 那个酱料闻着悠长丰腴,甚至能嗅出里头的咸香还有一丝用油炒过的热香。
“糖糖,妈妈来啦。”糖糖妈妈拍了拍手。
糖糖这才从拌面中抬起头,她眼睛一亮:“妈妈!”
糖糖超大声地跟妈妈说:“妈妈, 宝宝小姨做的东西都好好吃啊,中午的鸡翅饭饭超级无敌香,还有里面的肉肉也香香的,还有这个面条也是香喷喷的,这个饺子是我包的哦。”
旁边正在暴风吸入的小卿宝咬断竹升面,小脸凑过去:“糖糖,是云吞啦。”
“哦哦,云吞是我包的哦,我跟宝宝都有包。”糖糖嘿嘿嘿一笑。
糖糖妈妈看了特别欣慰:“唉哟你们也太厉害了,还是林老板有招啊,我这女儿在家里别说帮忙包云吞了,她能好好吃饭我都很开心了。”
看着糖糖面前那个大碗里只剩下一点面条跟三颗云吞,想必是吃了不少了,而且还是自己乖乖吃的。
糖糖用勺子舀起一颗云吞:“妈妈,你也尝一尝。”
“谢谢糖糖,我之前挺少吃拌云吞的,都是吃煮的云吞比较多。”糖糖妈妈低头咬住那颗云吞。
云吞落在舌尖上,她第一反应就是好香啊。
香味像炸弹一样轰开,酱料比在沙县吃的花生酱还要浓郁许多,带着麦香味的云吞皮也是好吃得不行,咬开之后,里头的汤汁涌出来,连舌头都是鲜的,正好跟花生酱的香腻中和了,里面馅料更加不用说了,鲜嫩紧实。
林阅棠把自己碗里的云吞拌面吃完了:“云吞吃腻水煮的,有时候换成拌的也不错。”
糖糖妈妈心想只要是林老板包的云吞,让她吃一辈子水煮的做法,她也不会吃腻的。
两个小朋友也吃完云吞拌面了,自己乖乖地擦嘴巴,然后凑到果篮旁边打量。
这是糖糖妈妈自己挑了水果,然后让水果店老板帮忙打包的。
“它穿着蝴蝶结的衣服耶。”小卿宝指了指果篮上面装饰用大蝴蝶结。
“我也有蝴蝶结的衣服。”糖糖抱着小卿宝说。
糖糖妈妈准备走时,林阅棠让她将果篮带回去,里面的水果太多,她跟宝宝吃不完的,糖糖妈妈摆着手,扛起糖糖就走。
林阅棠只好将果篮拆了,给招奶奶还有梁奶奶送了点。
第二天,下午,陈柏涛开着车停在饭馆门口,从后面拿出林老板订购的碟子,还有一台肠粉机。
“林老板是要卖肠粉吗?”陈柏涛好奇问。
林阅棠摇摇头:“没有,我是想做红米肠。”
陈柏涛脸上露出恍然大悟的表情:“我说呢,如果是肠粉,这一小台肠粉机可不够用,还有这个碟子高度不够,也装不了酱油啊。”
肠粉是用调好的米浆倒入肠粉机的蒸盘里蒸熟成一张粉皮,然后再用铲子刮下来放到盘子上,这肠粉机估计得两个托盘才能能蒸够一碟分量的肠粉,林老板要是用这个卖肠粉,肯定是做不过来的。
“做肠粉确实不够用,做红米肠足够了。”林阅棠笑着说,“明天店里就会卖了,到时候给陈老板留一份。”
“好!”陈柏涛吸溜一下口水。
明天他没有什么工作要忙,早上就来小饭馆这里点一份红米肠,再来一碗鸽子炖汤然后回仓库休息,等中午过来点一份豉油鸡饭再加上一碟蒜苗炒腊鸭。
哇,真是想想都觉得好幸福啊。
陈柏涛离开后,林阅棠也没有着急上楼,她从仓库拿出面粉、粘米粉还有鸡蛋液加水搅匀混在一起打成面糊,拿出裱花袋,她买的是没开口的,加入调好的面糊,开了个比针孔稍微大点的口,将面糊挤在加热的不粘锅上。
像画糖画一样,不停地在上面画小圈,画线条,热出一张锅底大的、像蜘蛛网一样乱七八糟的金网。
红米肠跟其他肠粉最大的区别就是,它的内馅是需要油炸的。
用虾仁韭黄梅头肉剁成泥,加入调味料搅到起胶,这个做法跟虾饺的馅料有点相似,不过红米肠的肉馅还需要用这样一层金丝网裹着,然后下油锅去炸熟炸香,再裹上一层用肠粉机蒸出来的红色的肠粉皮,这样做好后就跟虾饺是完全不同的风味了。
林阅棠今天先明天要用到的金丝网都给做出来了。
翌日,一大早。
小卿宝虽然不用上学,但她习惯早起,穿好衣服后就跟着小姨下楼,从柜子里掏出垃圾袋扯开,给垃圾桶们都穿上衣服。
林阅棠从仓库搬出淀粉、面粉,还有澄粉加水搅匀后混入一点红曲粉,这一锅米浆就变成红色的。
林阅棠看着高压锅里鸡骨压的汤汁差不多好了,关掉火,等气放空了,就把鸡汤倒出来,跟花生芝麻酱一起搅匀,让鸡汤完完全全融入麻酱之中变成黏稠的状态,又另外用洋葱、香葱、香菜小火炸香,然后倒入酱油还有冰糖蚝油,混了一碗适合配着红米肠吃的鲜甜解腻的酱油。
这两种蘸酱都摆在取餐口旁边,让客人可以自行拿小碟子添加。
小卿宝站在取餐口下面,她鼻子动了动:“小姨,我闻到一股好香香的味道啊,跟昨天那个云吞面的酱有点像,但又不太一样耶。”
“是蘸红米肠用的蘸料,我们今天早餐就吃红米肠好不好?”林阅棠笑着问。
小卿宝用力点头:“好啊好啊。”
云雅这时也过来上班了,她将一些备菜用的碗拿去清洗,一转身就看见林老板舀起不锈钢桶里的红色米浆进到热好的、刷了一层油的托盘里,然后将托盘重新塞进机器。
机器冒出的白烟顺着管道从通风口飘向窗外,林阅棠又从冰箱拿出腌制过的馅料,将馅料铺在金丝网上卷起来封口放到锅里去炸。
云雅洗碗的时候闻见身后传来一股带着油香的鲜味,她疯狂流口水。
那肉馅里又有虾仁又有韭菜黄的,能不鲜嘛。
这个步骤是做红米肠最关键的步骤,火候太小就会把油都吸到肉馅里,吃着很腻,火候太大又很容易有糊味。
林阅棠用筷子搅动着,将内馅炸好后捞起来沥油,摆在蒸好的红色肠粉皮的上卷起来,用刀切成四份,摆在托盘上。
按照这个操作,将蒸好的三张肠粉皮都用完。
胭脂红般的透亮外皮裹住里头喷香的馅料,林阅棠端着红米肠走出去:“好啦,可以吃啦。”
云雅按照林阅棠说的,用小蘸碟将两种蘸料都添一份端上桌。
“这个看起来好好吃啊。”云雅目光落在红米肠上,透过横截面,可以看见红米肠明显地分为三个层次,最外面是红润的外皮,中间是一层金黄色蛋丝,最里头的馅料红白相间,甚至能看见半颗虾仁。
林阅棠做内馅的时候一半虾仁剁成泥,一半虾仁切成丁,这样口感会更好,她拿起筷子:“你尝一尝。”
云雅夹起一个艳红色的红米肠,她蘸了蘸自己面前的花生酱,浓稠的酱料落在上面,醇厚中透着鲜香,味蕾一尝,就让人香得精神起来,牙齿往下落,率先碰到软糯的红外皮,然后是中间酥酥脆脆的金丝网,最后来到里头那饱满多汁弹牙爽口的虾馅。
这滋味一层一层来,真是又弹又脆又香!
小卿宝脸颊鼓鼓地吃掉一个红米肠:“小姨,这个里面有脆脆的东西,好好吃!”
红米肠跟京都骨一样,这两样菜品虽然出现的时间不算久,但味道好,都挺受欢迎的。
林阅棠吃完早餐后,把红米肠也写上去。
幼儿园放假了,中小学也同样放假了。
今天放假第一天,叶英英就跟宋玉他们约好来小饭馆吃早餐。
因为他们补习小分队这次成绩都有进步,虽然宋玉一直在学校都是第一名,但她在市里面的排名也上升了!
给叶英英他们补习,让宋玉的理解力跟学习能力都加强了不少,学校还给她发了奖学金。
何元舟就住在圣沙村,他站在玄关处换鞋:“爷爷奶奶,我跟同学去小饭馆吃早餐,等下给你们带点回来,你们不用做饭了。”
何奶奶点点头:“对了小舟,你爸打电话来问你放假要不要去杭城。”
何元舟想也没想:“我不过去。”
杭城没有那么好吃的小饭馆,杭城也没有放学在家里等他的家人,没有那么好的同学,他不想过去。
何奶奶笑着说:“好,我跟你爸说。”
孙子愿意留在家里他们也开心,热闹些,而且能看出来,小舟这孩子的性格也越来越外向了,比刚来那会儿笑容都多了,这是好事啊。
何元舟他们等在小饭馆门口,林老板一开门他们就进去。
“你们放假也过来呀。”林阅棠笑着说。
叶英英嗓音响亮道:“林老板我们期末都考得好好哦,我全部科目都进前十名了,所以我们要来庆祝。”
“这么厉害呀,那太好了。”林阅棠也为他们开心,“今天有红米肠,你们要不要来一份试试?”
叶英英眼睛刷地一下就亮起来,她以前跟爸妈在杨记喝早茶,最喜欢吃的就是红米肠,林老板做的红米肠肯定更香。
“林老板,我们要两份!”
吴白插嘴:“不,两份不够,林老板,我们要四份!”
“就红米肠吗?”林阅棠看着这群孩子。
叶英英数着手指说:“炒米粉要一份,炒猪肠粉要一份,还有茶点我们都要一份。”
等下拿个小碗大家分着吃,每一种都能吃到。
旁边那个阿姨感慨:“年轻就是好啊。”不愧是都在长身体的孩子,吃得就是多,能吃是福。
林阅棠笑了笑,这时,董老师也走进店里。
学生们昨天都放假了,但作为班主任,今天还得要再来开个会。
董老师下车就先来吃个林氏饭馆的早餐,不然她担心自己怨气太大把校领导给吓到了。
进来看见叶英英他们:“你们也在啊。”
“老师好。”几个学生齐声说道。
董老师点点头,她问林阅棠:“林老板,他们给钱没有?”
林阅棠将取餐牌从抽屉里拿出来:“还没呢,刚刚点好。”
董老师就说:“那我来给付钱吧,今天老师请客,庆祝你们这次都取得那么好的成绩。”
宋玉不用说了,她的得意门生,最让她骄傲省心的,让她意料之外的是何元舟和萧章,这次考试班上的平均分也高了不少,她也很开心。
叶英英欢呼:“好耶,谢谢董老师,万岁!”
董老师给自己点了一份红米肠外加一份凤爪,然后一起付了钱。
林阅棠拿着单子走进厨房,没过一会儿就开始出餐了。
叶英英他们点的餐先上来,叶英英立刻夹起红米肠蘸了蘸花生酱就往嘴里送,香浓的酱料裹在滑韧的外皮上,中间酥脆,内馅Q弹,她被嘴里的香味惊艳得激动地跺了跺脚。
“红米肠真的好好吃啊,你们快点试试,老师,您也试试。”
董老师的红米肠还没有上来,她拿起筷子咸尝尝学生的,咬开那糯滑的红跟酥口的黄后,清甜的虾仁跟鲜香的韭菜黄滋味在口中漫开,咽下去后,唇齿之间还残留那股香味。
“是不是比杨记的好吃多了!”叶英英吃完一块红米肠,还舔了舔筷子上面的花生酱。
她感觉自己幸福得简直要飘起来了,等爸爸妈妈有空了,她一定要带他们来吃。
昌大爷在路上跟克菲尔他们碰上了,一边聊一边往小饭馆的方向走。
“你们这次能不能留到过年啊?到时候东城很多活动的,有舞狮,还有走花街……”昌大爷说。
克菲尔用翻译器查看后面几个没听过的词,原来是华国的一些传统节目。
“我也好想要参加啊,但是我们马上就要回去工作。”克菲尔他们叹了口气。
“好吧。”昌大爷觉得有点遗憾。
走进小饭馆,昌大爷看见红米肠,立刻说:“小棠,红米肠来一份!还有一份猪肠粉。”
克菲尔他们自然也是跟着点。
昌大爷听到取餐号,他起身,接过装着红米肠的餐盘,然后又拿了两个小碟子,花生酱跟酱油都盛了点。
“哇,这花生酱调得好香啊,我闻着都流口水了。”
昌大爷赶紧回到位置上,夹起一块红米肠吃进嘴巴里,脸上露出满足幸福的表情。
昌大爷一连吃了好几个,然后喝一口热乎乎的茶水,吃了几块猪肠粉,接着又去吃红米肠,嘴里一直都是不一样的香味。
大冬天的吃一顿这种刚出炉的美味早餐真是太爽了!
克菲尔他们也端着红米肠在昌大爷对面坐下来,学着昌大爷的样子,点了一点花生酱这才吃进嘴巴里。
一种食物,竟然能又软滑又香脆,而且花生酱略带香醇,虾肉馅料又浓鲜十足,各种不同的口感在嘴里弥漫交织……
克菲尔一边吃一遍忍不住感慨:“我从来没吃过那么香的东西,一家小小的店,居然能有那么多种好吃的美食,做法完全不一样,连味道也不同,”
茱莉娅也是连连夸奖,她觉得小饭馆的每一道菜都好香,每次上新菜她都感觉惊喜,她真的不想走了。
克菲尔看着表弟一直没说话:“你怎么了,你不舒服吗?”
里斯抬起头:“我在想一件事……”
克菲尔看他的表情如此严肃,心也跟着提了起来:“什么事情啊?”
里斯:“有没有一种可能,也许我是华国人呢?”
克菲尔:“……啊?”
里斯大口地咀嚼完虾饺,他全部吞下去后,一脸忘本地说:“我的口味那么喜欢华国的菜,是不是说明,其实我的基因来源于华国。”
克菲尔面无表情:“不可能,华国人是黑头发黑眼睛的,你是金头发蓝眼睛的,我看你就是不想回去。”
被戳穿了,里斯叹了口气,他不想回去啊,回去就吃不到如此绝妙的美食了。
董老师吃完早餐就回学校开会,开完会刚好是午餐时间,又到小饭馆点了个午餐吃,走时候,又打包了一份蒜苗炒腊鸭、咸菜肉片跟叉烧。
回到家,她爸在沙发上看报纸。
董爸已经退休在家,平时没事就跟以前的同事去下下棋,逗逗鸟。
不过现在天气冷,大家都不怎么出来。
“女儿,我跟你说个事,”董爸摘下眼镜,“那个相亲对象约了你今天下午见个面,等下要不要爸送你过去?”
“什么相亲对象?”董老师一脸懵逼。
“你之前不是跟说要找个一米八的,高高帅帅,无父无母,还要有钱的吗?我给你找到了。”董爸退休后在家里没事做,天天就干一些媒人的活儿。
董老师将三个盒饭放到冰箱里,一脸无语地转过身。
她今年才刚刚二十八岁,她爸就天天催婚,还要给她安排相亲,她不耐烦了就随便扯了几个要求,没想到还真被她爸找到。
董老师看了看照片,也说不出丑这个字,就答应去见面了。
男方约在一家茶楼,董老师一听对方开口说话就知道两人不合适。
男方说:“听说你是A大毕业当老师的,那还行,基因不错,以后生的小孩聪明,不过你这个工作工资也就几千块,一般般,你把工作辞了吧,我每个月可以多给你点生活费,多一千,我爸妈都去世了,你得一个人带孩子……”
董老师:“……”
她忍了半小时,实在忍不住了,提前回到家里。
她妈也刚到家,董妈明年才退休:“咋样,听说这个相亲对象又高又靓仔,你这次满意吗?”
“外形是还可以,但人不太行,有点下头。”董老师摇摇头,将男方的话重复一遍。
董爸说:“这不是挺好的吗,他给你钱养你。”
“我不会赚钱吗?我用他给啊?还让我辞掉工作,他算哪根葱?”
董老师虽然总是吐槽工作,但其实她还挺愿意工作的,除了有钱拿,学生们有时候也挺可爱的。
她这工作干得好好的,这人就让她辞掉让她在家里生孩子算怎么回事?
“那就是又黄了咯,你看你,给你找了符合条件的,你又不乐意。”董爸唉声叹气,“晚上吃啥,要不要出去买菜?”
“我打包了几样菜。”董老师将从小饭馆买来的菜加热,“在我学校旁边一家饭店卖的,这家店生意可好了。”
“闻着好香。”董妈夹起一块腊鸭,“好吃!”
就是有点辣,董妈又赶紧吃块叉烧解解辣意:“唔……这个叉烧也好吃。”
比菜市场卖的好,菜市场的叉烧颜色看着很暗淡,这一道叉烧亮亮的,味道也香。
“有那么夸张吗?跟没吃过东西一样。”董爸一边说,一边拿起筷子,他先吃距离自己最近的咸菜炒肉,卜卜脆的咸菜被他一口咬开,咸酸的汁水爆出来,刺激得舌根唾液泛滥。
董爸扒拉一口饭,又夹起一块咸菜。
董老师哼哼哼:“怎么样,好吃吧。”
董爸点了点咸菜炒肉:“这咸菜挺好吃的,不知道是什么牌子的。”
“人家老板自己腌的,”董老师她忽然灵机一动,“爸,你要是能找到厨艺跟林老板一样厉害的相亲对象,我就愿意跟对方交往试试。”
董爸哦吼了一声:“那这林老板几岁,有没有对象?”
“林老板很年轻,但她是女生来的哈哈哈哈。”董老师觉得自己真是太机智了。
第123章
早上, 七点多,太阳升起,大片阳光落下来, 在医院门口摆摊的小贩们都把自己的摊位挪到有太阳的地方,这样暖和点。
高素玲的爸妈不在东城, 所以这次她摔倒住院, 都是宁银来照顾她的。
宁银穿过卖烤红薯、卖煮玉米的小摊位,来到小饭馆买了三份早餐,其中两份是给高素玲还有莫琪的,剩下一份自己带回去公司吃。
高素玲伸出两只手举过头顶,故意发出谄媚的声音:“多谢皇上赐我们早膳。”
“平身。”宁银大发慈悲地挥挥手, 她将一份红米肠跟炖汤摆在高素玲面前, “吃吧,大馋丫头, 赶紧吃完好起来。”
宁银又转身看向莫琪:“姐姐,我也给你买一份豉油炒猪肠粉, 不知道你要不要。”
莫琪本来还想租个轮椅然后自己过去小饭馆买的, 听见个宁银这句话, 她满脸感动:“我要我要,谢谢你,我们加个好友吧, 我把钱转给你。”
“那你们先吃吧, 我走啦, 有什么事情打电话给我哦。”宁银收起手机,摆摆手,准备回去公司上班。
“豉油炒猪肠粉,看着好好吃哦。”高素玲努力抬起头往旁边看一眼。
猪肠粉炒得酱色油润, 外面那层薄薄的亮油光真的好诱人,而且香味也浓,她这边都能闻到那股焦香的豉油味。
“好吃!”莫琪吃过炒河粉炒米粉,但还是第一次吃炒的猪肠粉,她以前只吃过捞青椒酱油汁的那种,炒的猪肠粉多了丝锅气,而且这个酱料好鲜好香,因为是斜面切成段的,卷粉里头也很入味。
高素玲吧砸一下嘴巴,夹起一块红米肠,沾了沾酱油,酱油不是普通的酱油,是特制过,特别咸中带鲜,咬破红米肠外皮跟酥层后,里头虾馅的鲜美就这么涌了出来,香得她整个人浑身一震。
“这个红米肠也好好吃!”
两人互相馋对方的红米肠跟猪肠粉,可惜她们面前横着床上小桌板,不好收起来,不然肯定是要拿着拐杖下床交换的。
这时,到了护士巡房时间。
乔桐桐一进来就闻见满屋子的香味:“在吃早餐呀,你们吃的这个是在林氏小饭馆买的吧。”
两人点点头,高素玲崇拜:“你好厉害啊,居然可以认出来。”
乔桐桐:“因为我也经常在林氏买东西吃。”而且那么香的早餐,想都不用想,肯定是林老板做的。
高素玲又说:“你可以帮我把这个红米肠拿给隔壁床那个姐姐吗?”
乔桐桐点头:“可以啊。”
她把红米肠拿过去,莫琪也用饭盒盖分了些猪肠粉。
乔桐桐看着手里酱色十足的猪肠粉,哎呀,明明她也刚吃完早餐来上班的,怎么那么快又馋了!
这块红米肠高素玲给莫琪蘸了不同的酱料,一边是花生酱,一边是酱油,花生酱那边带着多了点丝滑的浓郁滋味,酱油那边是解腻的咸鲜,吃起来完全是两种不同的风味,都非常美味。
这时,高素玲的手机忽然响起来,她拿出来一看,是视频通话,她直接关掉了,过了一会儿,这视频又打过来,她又摁掉了。
莫琪好奇问:“是谁啊?”
“我妈,我进医院的事情没跟我妈说,我怕她担心。”高素玲说完,对准自己的早餐,拍了一张然后发送过去,“妈,我到公司了,在吃早餐了,不方便视频。”
那边很快也发来一段语音:“你这个早餐看着很不错呀,多吃点,别累坏了。”
高素玲这才松了口气。
董家。
董爸不到七点就起床了,董妈迷迷糊糊好奇问道:“你那么早起来干嘛?”
董爸在床底下找拖鞋:“女儿昨天买的那家林氏饭馆东西还挺好吃的,不是说有做早餐嘛,我现在去买,你吃完再去上班。”
董妈上班的地方距离家里不远,走路几分钟就到了,而且九点多钟才上班,不着急。
“行,那等你。”董妈点点头。
董爸坐着公交车来到小饭馆,他一进门就看见位置都坐满人,哇塞,那么多人啊,这生意也太好了,也不知道女儿是怎么找到这家店的。
董爸排了一会儿队,林阅棠询问他要吃什么。
董爸说:“来两个红米肠,再来一份干蒸还有一份炒猪肠粉。”
董爸看其他桌那分量都挺大的,点这么几份应该够了,他跟妻子早餐都吃得不多。
“好的,餐牌你拿着,等下喊号过来拿就行。”林阅棠递出去餐牌,然后又询问下一位客人要什么。
“林老板,我要……”
董爸听见这个称呼,看一眼林阅棠。
原来这位就是店里的林老板啊,确实是长得挺好看的,也高,厨艺又好,可惜是个女生,不然他肯定想办法给他女儿拉红线。
很快,董爸的餐做好了。
他拿着早餐站在前面的公交车站,等了一会儿,车子还没来,肚子有点饿,就忍不住打开饭盒,拿起一个红米肠,也不用蘸酱,就这么吃,红米皮软滑微黏,中间那层金网格外酥脆,里面的虾仁馅料鲜美又弹牙。
吃着吃着,车子就来了,董爸上了车,在后面位置坐下来,然后还控制不住的接着吃。
那鲜香的味道惹来旁边的乘客都吞了吞口水,连司机都有点馋了,在一个红绿灯的时候,司机拿起保温杯喝了口水,回头询问:“你这早餐哪里买的呀,那么香。”
“就那个骨科医院站前面那个村子进去,叫林氏饭馆的。”董爸说。
旁边一个年轻人乘客喉咙疯狂滚动,造孽啊,他还没有吃早餐,居然让他在上班的路上闻见那么香的早餐,这简直是天大的折磨。
好不容易等到董爸下车,他终于松了口气。
董爸一边走,一边忍不住继续从袋子里拿东西出来吃。
回到家里,他笑着将手里的早餐放在餐桌上:“都起来啦,来来来,看看我给你们买的早餐,这家店人是真的多啊。”
董妈走过来,打开一看:“你怎么就买了一份炒猪肠粉?”
董爸有点懵逼:“什么就一份,我明明还买了……”
剩下的话戛然而止……
呃……
董老师今天不用上班,她刚刚起床,敷了个面膜走出来:“怎么那么多空饭盒?”
董妈眯着眼睛打量董爸,从他的嘴角看见油光:“老康,你是不是在路上偷吃了?”
“爸,这种事情你都做得出来!”董老师震惊,她拿起空了的饭盒闻了闻,一下子就闻出来了,“干蒸跟红米肠你都吃完了?那么大一份你全都吃完了?”
董爸不好意思地挠挠头:“好,好像是我吃完了,真奇怪,我记得我没有吃多少啊。”
他明明就是浅尝浅尝的,怎么把早餐都吃没了呢?!
董妈呵呵呵:“一大把年纪还偷吃。”
董爸心虚地低下头。
董老师笑得面膜都差点掉下来了:“哈哈哈哈怎么样爸,是不是超级无敌好吃?”
董爸点点头:“确实香,明天我再去买,明天我肯定不偷吃!”明天他带个口罩过去。
董老师说:“妈,这个你吃吧,我等明天再吃。”
她吃过猪肠粉了,正好也给她妈试试看。
“行,冰箱有个糯米鸡,等下你蒸热来当早餐。”董妈点点头,拿起筷子夹起一块猪肠粉,酱色均匀地覆在肠粉表面,看着油光发亮,闻着咸鲜香热,吃起来也很入味,真好吃。
又过了几天。
高家。
高妈看着女儿过来的消息,一脸愁容:“老公,我觉得小玲不太对劲。”
高爸问:“怎么不对劲?”
“这孩子以前隔两天就会给家里打视频,但最近不知道出了什么事,一直不接我的视频,不行,我得去东城看看。”
从他们这里到东城要两个多小时的高铁,再加上路上打车转车,一共花了五个多小时。
高素玲的伤没有莫琪的严重,她已经可以下床走动,医生说明天再复查如果没什么问题就可以出院回家养着,到时候再定期过来做康复训练就可以。
因为宁银要上班,所以高素玲一看快要十一点了,就拿过自己的拐杖准备去小饭馆:“姐姐,你想要吃什么?”
“我想要吃豉油鸡饭!这个真的超级无敌香!”莫琪回忆那个味道都忍不住舔舔唇。
“是吧,我也觉得!不过我昨天已经吃过了,今天我就吃双拼煲仔饭吧,牛腩煲仔饭也挺好吃的,这个明天吃,然后后天吃腊肠煲仔饭。”高素玲盘算着。
莫琪笑着说:“医生不是说你明天就可以出院了吗?”
高素玲哎哟一声:“我都忘记了!”
最近不用上班,天天吃小饭馆的美食跟莫琪一起追剧,日子过得一点都不像在住院,反而出来度假一样,她都有点不舍得离开医院了。
高素玲身残志坚地来到小饭馆:“老板,我又来了。”
高素玲不是第一次来,林阅棠也眼熟了她:“怎么不点个跑腿啊,你这样挺不方便的吧。”
高素玲说:“跑腿太慢了,他接单时候要从很远的地方赶过来,我等不及,林老板,我要个豉油鸡,还要个双拼煲仔饭打包。”
“好。”林阅棠给她递餐牌。
小卿宝把柜台的椅子推出来:“姐姐,你坐这里。”
“好,谢谢小朋友。”高素玲觉得这个小朋友好可爱啊,而且长得跟林老板真的好像。
“你的餐好了。”林阅棠做好高素玲的餐后,特意给她拿出来。
“谢谢林老板。”高素玲接过来,她拿着餐回到医院,在病房的走廊上,她忽然听见里头传来有点耳熟的哭声。
“……妈?”高素玲走进去,看见一道熟悉的声音。
高妈先去了女儿家里,进去后发现没有人,隔壁邻居说那天好像看见她女儿加班回来晚了上楼梯的时候踩空摔倒被朋友带去医院,高妈又去了女儿公司,问过领导知道女儿在哪个医院,这才找过来。
“可怜的,闺女这工作咱们不干了,妈养你,你看你天天加班还住了医院,这小脸都瘦……怎么脸都摔肿了?“高妈哭着哭着,忽然发现有点不对劲。
“!!妈,你不要乱讲,我这叫婴儿肥!”高素玲嘴硬,什么胖了?不可能,绝对不可能!
“你拉倒吧,大学毕业出来工作的人,还婴儿肥呢。”高妈嘴上吐槽,但还是小心翼翼地将女儿扶进来,让她坐在病床上,“你看你,脚上缠着个绷带还乱跑。”
“没事,医生说我可以用拐杖走动,不然整天坐着都要发霉了,妈,你帮我把这一份给那个姐姐。”看着高妈将豉油鸡饭拿给莫琪,高素玲这才端起自己煲仔饭,让她妈试一下。
“我不吃我不吃,你自己吃,你也真是的,都住医院了还不跟家里说,万一自己在外面出了什么事怎么办?”高妈摆摆手,责怪的语气也带着心疼。
高素玲将一块鸡中翅递到高妈面前:“你放心吧妈妈,还有宁银陪着我呢。”
高妈本来还想要拒绝的,但腊鸡翅的香味一直往她鼻子钻,她张嘴本来想要说不要的,但嘴巴完全控制不住馋意,本能地就咬住鸡翅。
腊鸡翅油光透亮,带着浓郁的油脂咸香,皮肉也很紧实,越吃越有滋味,连那两根鸡翅骨头都是香的。
高妈也就继续吃了,很快,她就把鸡中翅啃得干干净净。
平时看见女儿买外面的东西吃高妈都会说不健康不卫生不干净不好吃,这才非常难得地点点头:“是挺香的,没想到医院附近还有那么好吃的饭店,难怪你住院还能吃胖。”
吃胖好啊,在医院受罪没点脂肪怎么顶得住。
高素玲继续嘴硬:“不是吃胖,是婴儿肥!”
高妈笑着说:“我看是鸡翅肥。”
高素玲:“!!!”可恶啊无法反驳,不仅仅是鸡翅肥,还有红米肠肥,京都骨肥,叉烧肥……
高妈又看了高素玲的检查报告,知道明天就能出院了,也松了口气,幸好没什么大事,这个年不用在医院过。
高素玲吃完饭,她看着莫琪:“姐姐,我明天就要走了,你自己一个人在医院小心点,呜呜呜,我居然有点不舍得走。”
“你傻啊,医院有什么不舍得走的,等我们都好了,我们再约出来一起玩。”莫琪笑着说。
高素玲点点头:“还来吃小饭馆!”
小饭馆今天的生意很好,在十二点半再过一会儿的时候,所有餐品就都已经卖完了。
林阅棠坐在柜台上清点今天的收入,招奶奶走进来,手里拿着一本厚厚的日历:“小棠,这个日历你要不要啊,菜市场门口有人在卖,我买了两本。”
“好,谢谢招奶奶。”林阅棠接了过来,日历是厚厚的,像一块砖头一样,红色封皮纸站着两个可爱的年画娃娃,一天一页,上面是一个大大的日期,下面还有些吉日禁忌之类的注意事项。
现在已经是一月份了,林阅棠还没有买日历本,她平时都是在手机上看的,不过电子日历跟实体日历还是不太一样的,实体日历拿在手里就忍不住翻了翻。
今年过年在二月中旬,林阅棠翻了到这一页后,又往前翻,在思考着什么。
“怎么了?”招奶奶也好奇凑过来。
林阅棠笑了笑说:“没什么,我只是在想什么时候放假比较好。”
招奶奶说:“你要去看花市吗,花市月底就开始了,你想要买漂亮点的花,可以早点休息过去看看。”去晚了,可能就是别人挑剩下的,没那么靓。
林阅棠听招奶奶这么一说,干脆就把放假时间定在一月份月底。
第二天,林阅棠将放假时间贴在店里显眼的位置。
乔桐桐来到店里点了一份炒米粉,她一看通知:“林老板,你那么早放假啊呜呜呜。”
这时候她还要上班呢,岂不是吃不到林老板的早餐了,都没有动力当牛马了!
林阅棠给她餐号:“是啊,想要休息一下。”
后面的客人落泪:“林老板,你那么早放假,你会失去我们这些忠实粉丝的!小心我们去别的店里然后就不回来了哦。”
林阅棠还没说话,这位客人的朋友就翻了白眼:“你确定你真的不回来了?太好了,少一个人跟我抢。”
客人呜呜呜:“林老板这就是吃准了我们离不开你做的美食。”
林阅棠笑了笑:“哪里有那么夸张。”
客人对此表示就有就有,其他饭店可不敢那么早放假,因为这意味着会失去客流量,有些客人习惯去别人店就可能再也不回来光顾了。
但林老板完全没有这个顾虑,因为其他店里的东西都没有她做的好吃,就算她放假一百天,店里的客人也不会走,只会眼巴巴地等着她开门。
林阅棠说:“放假之前,那些腊货没用完可能会拿出来卖,你们到时候想要的可以来买。”
本来还很伤心的客人忽然眼前一亮:“好好好!我也要买,林老板放假这段日子我就靠这些腊货过了。”
乔桐桐又问:“林老板,那你会不会做点过年的年货卖啊?”
林阅棠问:“你想要吃什么年货。”
乔桐桐说:“我看杨记过年会卖炸耳朵,炒米饼,笑口枣,鸡仔饼之类的年货,要是林老板做,肯定很好吃。”
后面那个客人非常赞同地点点头:“林老板中秋节那会儿做的月饼就特别像。”
林阅棠想了想:“我看看有没有时间吧。”
她想起以前有位师傅给她做过一种叫炸油角的美食,也是东城这边过年大家经常吃的,后来她还学着做过,好久没吃,确实有点馋了。
小卿宝捂住自己的小耳朵:“炸耳朵,听起来好恐怖的样子哦。”
林阅棠揉了揉她的耳朵:“放心,不炸宝宝的耳朵。”
炸耳朵有些地方叫炸牛耳朵,有些地方叫炸猫耳朵,是一种用面粉白糖做成的零嘴。小卿宝以前年纪小,牙齿啃不动这种硬邦邦的零食,所以也没有吃过,不知道炸耳朵是什么。
炸耳朵上面有一圈圈的花纹,其实看起来更加像蜗牛壳上的纹路,林阅棠也挺好奇为什么会叫炸耳朵。
董爸今天又过来买早餐,他等餐时一直在关注手机上的公交车微信小程序。
这个小程序可以看到车子来了没有,他听见餐号,拿过早餐然后低头一瞥,不好,车子还有三十秒就到车站。
如果错过这一班的话,又要等十五分钟,要是路上塞车,可能要等半个小时!
一把年纪的退休董爸咬牙就是冲啊,小饭馆距离车站大概一百多米远。
董爸哼哧哼哧地跑着,远远地看见他要坐的那辆车在车站前面停下来,本来以为赶不上了,没想到那台公交车居然一直停着在那里不动。
然后他看见司机走下来,董爸放慢脚步,坐上车,缓口气坐在公交车的位置上,过了会,他又看见司机拎了一袋子早餐上来。
一看就是小饭馆的早餐。
董爸:“……”行,看样子他以后再也不用担心赶不上车了。
司机买完早餐,转动大方向盘,为了能快点在终点站休息吃早餐,他在限速之内开出最快的速度,用行动告诉全车的人,什么叫做激情!什么叫做速度!什么叫做效率!
今天营业完,林阅棠关了门,带着小卿宝来菜市场买了椰蓉又买了猪板油,她准备做炸酥油角。
炸酥油角要用到面粉、猪油、黑白芝麻跟花生、还有鸡蛋跟细砂糖。
面粉里面加入炸出来的猪油混匀,然后加入鸡蛋跟细砂糖揉成团后全部分到冰箱冷藏一小时左右。
趁着这个时间,林阅棠上楼将这次晾晒好的腊味都收下来,做腊味真是会上瘾的,现在家里的腊货存量到放假前都卖不完的,还好可以单卖给顾客。
将腊货都装好,林阅棠将搅开的花生碎还有黑白芝麻一起下锅炒香,捞出来后和椰蓉还有白砂糖一起装在碗里,倒入黄油调到黏稠的状态。
炸油角有点像饺子,现在这弄的就是油角的馅料。
把面团从冰箱拿出来,擀薄之后用模具做出圆形的金黄面皮,林阅棠舀起一勺芝麻花生馅料到面皮上,像做饺子一样将边缘捏起来,然后锁成漂亮的麻花边。
“小姨小姨,我也想帮忙。”小卿宝好奇凑过来。
“那你帮小姨压面皮好不好?”林阅棠带她洗了手,把模具递给她。
“好哒,小姨放心交给我吧!”小卿宝嘿咻一声开始压面皮。
林阅棠笑着把一整个不锈钢托盘都装齐包好的油角,然后拿到油锅里炸,炸到两面金黄捞出来沥干油。
林阅棠的油温把控得好,所以炸出来的油角是均匀的金色,看起来就像是一个个荷包,也像金元宝,因为馅料放得多,还是鼓鼓囊囊的大金元宝,象征着财富多多的好意头,非常适合过年的时候送礼。
等温度稍微降下去一点,她拿起一个递给宝宝:“试试看好不好吃。”
小卿宝接过来,还没吃呢,就能闻到一股很香的油香味,她开心地仰起头:“小姨,这个是饺子薯片!”
林阅棠也拿起一个酥油角,她听见小卿宝的话笑了笑,这家伙,只要是炸的东西她都叫薯片。
咔擦一声咬开外面爽脆的外皮,连同馅料一起吃进嘴里,先是油润的酥香,然后是香甜醇厚的内馅,那些花生芝麻炒过之后又被包在面皮里下油锅炸,那味道完全就是香上加香,热烘烘的浓香里透着一点带着奶味的清甜,咀嚼起来沙沙的。
小卿宝手里拿着半截酥油角,她还用舌头舔了舔里面的馅料:“好好吃的饺子薯片,香香的甜甜的!”
第124章
小卿宝咔咔咔吃完一个:“小姨, 我还想要吃。”
林阅棠说:“想吃就自己拿吧。”
虽然炸酥油角有点热气,不过一年也就要过年这段时间会炸,小孩子喜欢吃就让她吃吧, 晚点煲点凉茶给她喝就行。
小卿宝坐在沙发上啃啃啃。
林阅棠开了一盒纯牛奶倒入锅里,打散一个鸡蛋进去, 牛奶烧到热就行, 不等滚开就直接端起来,然后加点白砂糖搅匀,煮来给宝宝配着喝。
现在天气冷,喝一碗暖烘烘甜滋滋的牛奶鸡蛋很舒服。
她给自己也盛一碗。
小卿宝一手拿着酥油角,另一只小手拿勺子喝鸡汤牛奶, 她吃得小脸满足。
等牛奶鸡蛋只剩下一点点, 连勺子都舀不起来了,她还要用两只小手手将碗端起来将那一点牛奶给咕噜咕噜喝掉, 放下碗时,嘴巴边缘泛起一圈白白的奶渍。
林阅棠刚好又炸完一托盘的酥油角, 出来给她擦擦嘴巴, 小卿宝将自己吃完的碗碗都给端到厨房里。
所有酥油角全都炸好了, 等放凉一点,林阅棠就用装腊货的那种食品包装袋给装起来,准备给招奶奶她们都送点。
洗好碗, 拿上两袋子酥油角, 林阅棠跟小卿宝先去招奶奶家, 招奶奶又在看僵尸电影,林阅棠说:“正好您可以配着这酥油角吃,当零嘴。”
招奶奶将袋子打开一闻:“好香的味道。”一股扎实的,带着点甜味的油香味弥漫出来, 仔细一闻,里面还带着花生芝麻独有的那种醇香,让人肚子里的馋虫咕噜叫个不停。
陈大爷急匆匆从楼上下来:“啥吃的啥吃的,我听见小棠声音了。”
招奶奶说:“你这鼻子灵,耳朵也灵,小棠自己做油角。”
陈大爷完全等不及,伸手就从袋子里拿出来一个,他一咬,外面那层酥皮还带着热意,里头的甜馅也是冒着油润润的光泽,细细密密的黑白芝麻花生碎散发着焦香的暖意。
招奶奶还想要递给小卿宝让她拿着吃。
小卿宝摸了摸自己肚子:“奶奶,我不吃了,我肚子里面全都是香香的饺子薯片了。”
“哦,这是饺子薯片啊。”招奶奶笑了笑,她自己也拿起一个,咔擦一声,一边吃一边点头,“真的很香,不愧是小棠你亲手做的,比我们往年去杨记买的都要香。”
“这袋子我准备拿去给梁奶奶,不知道她牙齿能不能吃。”林阅棠说着。
招奶奶自然是知道自己老闺蜜的:“放心,她肯定吃,她最爱吃甜的,戴假牙也要吃。”
林阅棠跟招奶奶陈大爷打完招呼后,就带着小卿宝准备走去梁奶奶家里,还没走出门呢,就听见后面传来招奶奶训斥陈大爷的声音——
“一次拿两个都过分了,一次拿四五个,留点给星星还有你儿子他们过来的时候吃。”
陈大爷嘴里塞着酥油角,嘴里散发着脆响跟香甜:“很香啊,一个根本不够吃哇。”
冬天的北风有点大,林阅棠跟小卿宝来到梁奶奶家时,头发都被吹得有点乱了。
梁奶奶刚好出来院子,看见门口两个人,赶紧给她们开门。
“梁奶奶,我做了点油角带给你吃。”林阅棠说。
“来来来快进来。”梁奶奶招呼她们进去。
梁橙橙从里头跑出来:“小棠姐姐,宝宝!”
林阅棠松开手,小卿宝就开心地跑过去:“橙橙姐姐!”
“正好橙橙也在呢。”林阅棠将袋子给梁橙橙拿。
梁橙橙看见袋子里饱满可爱酥油角,她哇地一声:“看起来好好吃哦。”
小卿宝:“橙橙姐姐,这是我小姨炸的哦,就是好好吃,超级无敌好吃,我吃了七八九十十一十二个了!”
梁奶奶说:“我下午买了点羊奶,我去热一热。”
梁奶奶买的是那种玻璃瓶装的鲜羊奶,隔着热水泡热时候,倒在碗里,一人装了一瓶,放在门口的石桌子上。
梁奶奶房子的正门不朝北,风不刮过来,屋里温度跟屋外也差不多,坐在外面还能看夜空。
小卿宝正是能吃的年纪,又咕噜咕噜干掉一碗羊奶,林阅棠也了一口:“梁奶奶,这是菜市场那家羊奶店买的吗?”
梁奶奶点点头:“我想着橙橙回来了,买点羊奶给她补一补。”
梁橙橙吃完一个酥油角:“小棠姐姐,你炸的这个好香啊,比我之前买的都香。”
梁奶奶说:“那肯定,小棠她手艺好,而且用料也好。”食材啊,油啊,用的都是好的,她们也是有口福,能吃上。
林阅棠手机震动了一下,她拿出来一看,是徐清让在微信上跟她说送汤料到楼下了。
“梁奶奶,我有点事,我就先回去啦。”
“好,那你先去忙。”梁奶奶将她们送到外面。
林阅棠带着小卿宝回到店里,徐清让的车就停在门口。
她将门拉上去:“不好意思,让你等了一下。”
“没事,我也是刚到一会儿而已。”徐清让开始卸货。
林阅棠问:“徐干部,你过年回家过年吗?”
徐清让想了想:“我应该会回去两天,我家离得不远,也在东城,大年初二再回萍水村。”
扶贫工作一旦开始,就会有很多事情要做,尤其过年的时候村子人多,很多活动工作这时候展开比较方便。
林阅棠点点头:“你等我一下。”
她上楼装了两个袋子的酥油角下楼:“这是我自己炸的油角,这袋你拿回去给玉华姐他们尝尝。”
林阅棠先提了提分量比较大的那一袋,紧接着又展示另一个袋子:“这是给你准备的。”
徐清让睁大眼睛接过来,他脑子飞速转动,过了半天才挤出来一句:“这一份是给我,只给我一个人的吗?”
林阅棠眼睛弯起:“对,谢谢徐干部帮我送百香果还有汤料。”
她听杜老板说他的厂子规模不算大,再加上给林氏小饭馆供货之后多出不少饭店单子,所以送货方面一直是要排队来的。
林阅棠这边能想要就能送到,还得多亏徐干部专门帮她送。
“小事小事,顺路而已。”徐清让挠挠头,死命压制住往上翘的嘴角。
“好吧。”林阅棠耸了耸肩,她笑着挥挥手,“那徐干部慢走,我带宝宝先上去了。”
“嗯,我也替萍水县的大家谢谢林老板。”徐清让点点头,还低身跟小卿宝挥挥手。
看着她们上楼了,徐清让这才兴高采烈地带着两袋酥油角回到萍水县。
办公室里,大家都在加班,徐清让将那袋子酥油角放在中间:“这是林老板做的,让我带给你们尝尝。”
听见是林老板做,大家瞬间全都涌上来。
“哇,好好吃啊,林老板也太厉害了,那个腊肠做得那么好吃,这个油角也做得那么好吃。”
“外壳跟里面的馅料都好香啊,甜甜的,但又不是纯甜,有花生跟芝麻吧,绝了。”
“林老板还是开饭店的吧,等有机会我一定要尝尝林老板做的饭菜。”
……
大家围着抢,每个人手上都拿着两个,左手吃完的立刻去吃右手上的,往日这些油炸小点心吃一两个就很容易腻了,现在却是怎么吃都吃不腻,又香又脆,微微带着点焦边,里头的馅料黏糊亮甜。
有人吃完手上的油角,还要将手里的渣碎,还有手指上的滋味也舔一舔这才罢休。
李一的办公位在最角落的位置,他挤不进去人群,看着徐干部手上还有一袋子,就想要过去拿。
徐干部将袋子往后一藏,一根手指摇了摇:“不行,这个不能给你,这个我自己吃。”
说完,他紧紧抱着怀里袋子,走回自己宿舍去。
李一嘶了一声,徐干部啥时候变得那么小气了!
自从春节放假通知贴出去后,小饭馆的人就越来越多了,大家都抱着“一定要在林老板关门之前多吃点、不然放假就没得吃”的想法过来。
林阅棠将剩下的酥油角拿下来卖,大家都是争抢着要买,
看见店里有卖酥油角,大家也是争抢着买,很多人想要十斤二十斤这样买,林阅棠做得也不算多,真要这样卖,估计不用几个人就卖空了,没办法,林阅棠最后只能限制每个人最多买一斤,一斤也有挺多个了,这样都能尝个味。
萧章一家三口齐齐上阵,三人吃完早餐,又买了三斤酥油角回家。
萧爸打开袋子闻了闻,他脸上露出陶醉的笑容:“哇,这个好香啊,咱们有口福啦。”
萧妈说:“晚上找个电影,我们一边看一边吃。”
萧章非常赞同地点点头。
这段时间,营业时间比往日都要早结束,因为客人都是一波一波来的,林阅棠跟云雅忙得脚不沾地,还好有梁橙橙来帮忙。
一眨眼的功夫,就到了最后一天,在将最后一份午餐卖完后,林阅棠上楼将剩下腊货搬了大部分下来。
“这些都单卖,想要的可以买回家。”林阅棠留了一些腊货来当做送礼的,剩下的都准备卖出去。
张奶奶刚吃完饭,她一下子就笑起来:“我这运气也太好了!”
小饭馆其他客人也直呼自己好运,尤其是萧爸,他今天跟儿子来得晚,本来没吃上叉烧很难过,没想到能碰见林老板卖腊货。
这腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼、腊鸡翅他都要了两包,如果不是因为老板不给,他真想要直接全部端走。
回去的路上,萧爸走路都是飘,他仰头大笑:“哈哈哈哈哈哈哈都是我的了。”
萧章默默地走远了一点。
萧爸还掏出手机,开心地跟萧妈分享:“老婆,告诉你个好消息,我们买到了林老板做的腊货,晚上就炒个青菜,然后用腊肉炒笋片,这腊鱼放点姜蒸着吃,吸溜,说得我都流口水了。”
小陈正在村里弄一些过年的装饰,刚好搞到小饭馆这边,她也买了点回去。
昌大爷今天是很早就吃完饭了,他这段时间没事就往隔壁陈大爷家跑,就是想要从陈大爷那里捞点小棠帮忙做的腊味,没想到这老陈把东西藏那么好,他怎么下套他都不上钩。
昌大爷垂头丧气从陈大爷家出来,看见小饭馆格外热闹,他赶紧凑过去,一听是小棠在卖腊味,他两手一拍,开心得脸都红了。
张奶奶也买了不少,她大包小包拿着往回家走,路上遇见熟人互相打了个招呼,对方知道她是在林氏饭馆买的腊货,这天也不聊了,踩着布鞋快速往小饭馆的方向走。
张奶奶回家后将腊肠分了分,她今年跟儿子家过节,所以这一边是她跟儿子吃的,这一边就寄出国给女儿,让她也尝尝。
张奶奶去年寄过一些炖汤用的材料,走的空运,东西很多都被收了,所以她这次打算走海运,虽然久了点,但安全,这些都要抽真空然后再去寄。
将所有腊货卖完,林阅棠关上门,清点收入。
云雅跟梁橙橙她们坐在旁边喝口茶水,林阅棠算好账,她问云雅:“云雅,你今年回家过年吗?”
云雅点点头:“嗯,不过我要等到除夕前一天才回去。”
出门在外,平时很多节日都没有回家,但春节是一定要回去的,这是身为华国人的情感执念。
这些日子她就做点其他兼职,唯一舍不得的就是吃不到林老板做的美味工作餐了。
林阅棠说:“那你到时候过来一趟,我给你拿点腊货回去。”
云雅点点头:“好,谢谢老板。”
梁橙橙咕噜咕噜喝完茶水:“小棠姐姐,我奶奶让我问你要不要过去烤饼,要的话,她去准备好材料。”
林阅棠觉得可以啊,冬天吃个香香烫烫的烤饼美滋滋的:“好,那就下午吧。”
梁橙橙开心地原地跳了起来:“我又可以吃到梅菜烤饼了,那小棠姐,我先回去啦。”
“要不要我送你?”
梁橙橙摇摇头:“不用,我跑回去很快。”
梁橙橙刷地一下跑出门,像一阵风一样回家了。
梁奶奶还请了招奶奶还有陈大爷,这肉啊,面粉啊,全都是陈大爷去买的,他挑的好。
林阅棠过去的时候,还带了一包腊鸭腿,她把腊鸭用温水泡着。
“我想着梁奶奶这里有白萝卜,可以用这个煲个汤。”
梁奶奶点点头:“对对对,我这里很多白萝卜,吃都吃不完,还有个大砂锅,我去找出来洗一洗。”
现在的天气,刚刚买回来的猪肉也没有放在冰箱,就摆在烤炉那个灶台旁边。
陈大爷说:“小棠,你看我买的这个肉不错吧。”
林阅棠看一眼,哭笑不得:“很好是很好,不过您这也买太多了。”
陈大爷:“不多不多,这哪里多,我保证我都给你吃光光。”
林阅棠心想着那么多肉都做成梅菜肉饼可能会吃腻,她环顾梁奶奶的小菜园一眼,提议道:“除了梅菜猪肉馅的,我们再做个香葱猪肉馅的吧。”
陈大爷脸上一喜:“好啊好啊。”他还没有尝试过小棠做的香葱猪肉馅烧饼呢。
招奶奶站起来摘香葱:“我拿去洗洗。”
陈大爷开始帮忙剁肉馅,无论梅菜猪肉还是香葱鲜肉的,都是要用猪肉泥的。
林阅棠揉好面团放到一边,又走进里面厨房,梁奶奶已经把白萝卜削好皮切成滚刀块,她切了两片姜,跟成块的腊鸭肉一起下锅煸炒,炒到腊鸭表面焦香出油,再把温水倒进去煮开,加入萝卜慢慢焖煮。
出来后,又把陈大爷剁好的肉馅调个味腌着。
等差不多腌好了,就把面团分成小块擀成面皮,抱上馅料,再压成饼状。
招奶奶之前那个木擀面杖发霉了,现在换成不锈钢的,个头更大一些,操作起来也快。
擀好的饼撒上白芝麻,就放到烤炉里面烤。
小卿宝跟梁橙橙早就将烤炉烧得旺旺的,林阅棠时不时翻个面,很快,里头就传出油润的香味。
林阅棠用钳子取出烤好的烧饼,让大家想吃想吃什么口味的自己拿。
烧饼的面皮薄如纸张,表面被烤得焦黄酥脆,梅菜馅的可以看见里头深褐色的梅菜,猪肉馅的则是粉白色的,但那翠绿色的葱花也格外显眼,散发着金黄油亮的润光。
小卿宝垫起小脚左看右看,小脸十分纠结,因为她记得梅菜的烧饼好好吃的,但是香葱的她也想要尝尝。
梁橙橙低下身子抱着小卿宝说:“宝宝,你拿梅菜,我拿香葱的,我们一人一半好不好?”
小卿宝用力地点点头:“好啊好啊。”
两人拿着烧饼坐在太阳下木椅子上。
梁橙橙的膝盖上面放着一个碟子,她将自己跟小卿宝的烧饼都撕开两半,两人都先吃香葱猪肉的,因为这个还没有吃过呢。
香葱猪肉馅的香气特别重,香葱都混入肉糜里了,咬开脆生生的外皮后,鲜甜咸香的滋味瞬间涌出来,吃得人满嘴都是香的,就算嚼碎了吞进肚子,那舌尖上还残留着喷香的余味。
陈大爷先吃的也是香葱猪肉馅的,他买的是肥瘦相间的梅头肉,肥的地方已经完全化开,浸透在饼皮上,瘦的地方也很有嚼劲。
猪肉虽然香,但吃着确实很容易腻,不过里面加了香葱,葱白带着甜,葱叶的地方又是清鲜那种,完全化掉了猪肉的腻味,陈大爷一口气吃完一整个烧饼都不觉得腻。
林阅棠拿了一个薄薄脆脆的梅菜烧饼,咬下去一声清脆的咔嚓声,梅菜的咸香跟猪肉的荤香热气瞬间涌上来,冬天吃烧饼比夏天好的一个地方就是不会吃得满头大汗。
招奶奶吃的是香葱猪肉的:“好吃,这个口味的也香。”
林阅棠说:“我之前还在网上看到过什么芝士的榴莲馅的烧饼,等有机会我们做来试试。”
梁奶奶震惊:“这榴莲还能烤来吃啊。”
陈大爷说:“有一次老昌烤过,你别说,烤完的榴莲还挺好吃的。”
林阅棠吃完手里的烧饼,用纸巾擦了擦指尖上的油,她起身往屋里走,去看看白萝卜腊鸭汤,泛着奶白光泽的汤面带着些油光,白萝卜炖得清透酥烂。
这汤已经煲好了,她关掉火,用加了点盐还有白胡椒粉,又撒了些葱花下去,然后用汤勺搅拌开。
咸香与清甜交缠的香气传到外面,招奶奶跟陈大爷也过来帮忙拿碗拿勺子,林阅棠将砂锅端到外面的石桌子上。
陈大爷放下碗,深深嗅闻:“好香的味道啊。”
“你们两个过来喝汤。”林阅棠给小卿宝还有梁橙橙舀了两碗汤。
“谢谢小棠姐姐!”
“谢谢小姨!”
两人将椅子搬过来,就坐在这石桌子旁边开始喝汤。
大块的红褐色腊肉跟莹白的白萝卜堆在一个碗里,两人一时之间不知道该吃哪个,干脆端起来汤来喝一口。
两者融合的咸鲜悠悠地顺着舌尖滑落进喉咙,好喝的很。
要是只放腊鸭那这道汤就太齁,要是只放白萝卜,这道汤就过于寡淡,一厚一清这么相结合慢慢屯出来的滋味才又靓又正又醇厚透彻。
招奶奶用筷子夹起一块腊鸭,腊鸭被屯得轻易就脱了骨,那个肉又香又紧实,还有白萝卜也是水灵灵的,吃到里面还带着点温顺的清甜。
林阅棠喝完一碗汤想要站起来消化消化,就又去烤饼了。
陈大爷拿起汤勺,又给自己舀了一碗汤,他喝到一半,这次的烧饼就好了,他一边吃着刚出炉的烧饼,一边喝着滋味丰富的热汤,实在是是太幸福了。
“好喝好喝,老婆子,咱们那个腊鸭过年也要这样煮着吃。”陈大爷非常喜欢煮过的腊鸭,因为被风干晾晒又被煎出了油,表面那层鸭皮有点剔透,又因为炖得久,吃着韧中带糯,香得很。
招奶奶赞同点点头。
林阅棠说:“鸭肉煮之前跟姜片一起煎一煎,然后放点盐跟胡椒粉就好。”好的腊鸭这样直接炖来喝就很香了。
陈大爷连忙记下了。
等全部烧饼跟汤都吃完喝完,大家坐在阳光下面晒着太阳,温暖的温度照在身上,这个时候的太阳也不毒辣,照得人都很舒服,还有点倦意。
招奶奶迷迷糊糊地说:“小棠,你过两天要不要去挥春街啊?”
林阅棠说好啊:“我今天开始休息,随时都有空。”
“行,我到时候喊你。”
又过了两天,招奶奶先给林阅棠发消息,然后跟梁奶奶一起在楼下等。
她拉着一辆小拉车,等下有看中的花就直接拉回来。
“我是不是也要把我的拉车找出来。”林阅棠这是第一次逛花市,没经验。
“可以啊,你拿个拉车。”
挥春街距离她们这里说近不近,说远不远,不过走走也能到,所以她们就不坐公交车了,直接走路过去。
林阅棠今天没有扎丸子头,而是随意弄了个低马尾,因为穿着黑色大衣,所以衬得她皮肤更白了,是那种很有血气很健康的白,不过因为四肢跟脖颈都修长,所以有种说不出的清冷气。
跟着梁奶奶过来的梁橙橙捂着脸:“小棠姐姐,你今天好好看啊。”
林阅棠一手搂过她的肩膀:“你今天也很好看啊。”
小卿宝穿着红外套风风火火跑在前面。
招奶奶又问:“小棠,你要不要去买衣服,我跟阿慧明天准备去火车站的黑马城逛逛。”
火车站的黑马城是一个很大服装批发市场,平时卖到几百块上千块的衣服,过年清仓可能只需要几十块就能拿下,质量都很好的。
“好啊。”林阅棠现在在家也没什么事情,就跟着招奶奶她们到处逛逛。
大家一边聊一边走,不知不觉就来到挥春街。
第125章
挥春街历史悠久, 街巷两面建筑都是民国时期保留下来的骑楼。
这里平时不让摆摊的,不过现在是春节,属于特殊时期, 斑驳的墙面都挂满大面的、整齐的红色对联,还有各种灯笼风车之类的的东西。
摊主大部分都是年纪比较大的老人家, 年龄最大的甚至已经九十多岁了, 来这里的旅客可以直接购买他们写好的对联,也可以私人订制,还可以要求字体。
临近过年的挥春街格外热闹,人很多,林阅棠拉紧了小卿宝的手。
往前走两步, 林阅棠看着前面那位老奶奶有点眼熟, 过了会儿,她想起来了, 自己店里的招牌就是请这位店主老奶奶那定制的。
店主老奶奶也在门口摆了两张桌子,上面铺满写好的对联, 后面挂着各种红底黑字金边的对联, 因为还没压好, 风一吹过来,就会哗哗哗的扬起。
梁奶奶跟这个店主是认识的,过去打了招呼, 店主也还记得林阅棠, 与她点点头示意。
梁奶奶说:“今年还是找你帮我写对联吧。”
店主笑着说好, 拿起毛笔挥毫泼墨,旁边的小卿宝努力踮着脚想要看。
林阅棠伸手一捞,将人抱起来,小卿宝目不转睛地看着。
店主写完一副对联, 再写了几张福字,然后又用水墨帮梁奶奶画了一只小狗,今年是狗年,上面的水墨小狗看起来活灵活现,非常可爱。
小卿宝哇地一声,她搂住小姨的脖子:“这个奶奶好厉害啊。”
林阅棠轻声问:“我们也请这位奶奶帮我们写对联好不好?”
小卿宝点点头。
店主将写好的对联用镇木压着放在旁边,林阅棠说:“我也想要写一副。”
店主推了推眼镜:“要写什么内容呢?”
林阅棠说:“想要家里平安顺利寓意的。”
店主想了想,再次举起笔,灵动的笔锋落下——
岁岁平安如意福,年年顺心吉祥禄。
横批万事胜意。
等上面的墨迹干了之后,店主就帮她们卷起来,用红色的袋子装着。
招奶奶则要了写好的成品,她们拿着对联,继续往前走。
这条路平时没什么人,不过因为有过年写挥春的活动,再加上今年的热播剧《胡同人家》有些场景就是在这里拍摄的,所以甚至还有人专门从其他地方赶过来过来凑热闹,人多的地方,小摊贩也就多起来。
有卖钵仔糕的,有卖甘蔗水的,有卖猪脚姜,还有卖酸嘢的。
梁橙橙看见那个酸嘢就感觉自己肚子一痛,上次她就是吃小摊贩卖的酸嘢吃坏肚子的。
前面有个女人给老人推着轮椅:“爸,你这个不吃,那个也不吃,你嘴巴怎么那么刁啊,要不我们去前面吃云吞或者牛腩面吧?”
老人撇了撇嘴:“我不想吃这些,不好吃。”
女人叹了口气:“那你想要吃啥?”
老人:“医院旁边那家林氏小饭馆,我就喜欢吃那家。”
女人说:“但是人家林老板现在没开门啊,呐,你要是不好好吃饭,等她营业的时候,我就不带你来了。”
他们家不住在这里,是因为在医院看病住院所以才到这边来的。
她爸刚开始就因为住院的事情不开心,天天说不吃饭,后来还是她在病友的推荐下买了林氏饭馆的菜回来,这香喷喷的饭菜把小老头治得服服帖帖的。
现在林氏饭馆没开门,他就又闹起来了。
女人想着带他到其他地方走走,看看有没有合他口味的饭菜,结果他一个都不想吃。
没办法,女人只好使出威胁这一招了。
果然,那老人最后还是妥协了:“那去吃个云吞吧,等小饭馆开门了,你可一定要再带我来。”
女人笑了笑:“好。”
人群拥挤,刚好林阅棠她们就被堵在他们身后,将这段对话听完了,等人群稍微疏通一些,梁橙橙拉着林阅棠赶紧往另一边走。
“小棠姐姐走这里,不要被发现了,不然他们就要抓你回去开店的,我们失策了,应该给小棠姐姐戴个口罩才对。”梁橙橙一手捏成拳头打在自己另一只手的手掌上,面露懊悔。
小卿宝也学着她的模样做了同样的动作,奶声奶气地说:“失策了!”
林阅棠一手揉一个脑袋:“你们两个家伙。”
招奶奶看向那个阿婆卖的猪脚姜:“我感觉这个猪脚姜还不错,你们要不要吃啊?”
“我都行,看着是不错。”林阅棠看一眼,炖得是挺漂亮的。
招奶奶听小棠这样说了,就放心地去买了。
猪脚姜是用猪脚焯水后,加上大块大块去了皮的生姜还有煮好的鸡蛋一起用甜醋、红糖炖煮出来的。
所以猪脚姜会混着姜味的辛辣还有甜醋的浓郁爽气,有些很喜欢吃,有些人则可能受不了这两种味道叠加,一闻到就恨不得跳得十米远。
林阅棠感觉还行。
小卿宝没有吃过,她闻了闻,皱皱眉头,小家伙有点不太喜欢这个味道,但是看小姨在吃,她也想要吃,所以也来了一块。
猪脚被炖得酥烂软嫩,粘稠的红褐色酱汁包裹着猪脚,泛着油亮的光芒,暖热的猪脚落在嘴里,率先是一股酱醋味,紧接着就是浓郁的肉香,最后泛起一点滋润的甜味。
小卿宝吃着吃着感觉还行,梁橙橙直接捏着鼻子跳开了,这大幅度的动作惹来梁奶奶笑她。
大家一边吃,一边顺着前面那个方向走,很快就来到旁边的花市。
这里平时是一片空地,现在摆满各种各样喜庆的年花年树。
入目就是成片的金桔、腊梅、桃花、蝴蝶兰、杜鹃花还有各种菊花等等,看都看不过来。
腊梅有一支支的,也有一整棵的,金桔还有那种比成年人还高,就真的跟一棵树一样的,上面长满砂糖橘,下面花盆的位置还被贴了一张红色的福字,不过这种是给酒店之类的地方用的,像她们这种放家里摆放的就直接买小小的那种就行。
招奶奶买了几盆金桔还有几盆花,她买百合选的就是那种花苞多、含苞待放的,这样放到春节那几天刚好开花才漂亮。
金桔是必须要买,这象征着招财进宝,谁都想要一个好意头,林阅棠也买了一棵小一点的金桔,这个准备放楼上,然后又买了两盆半人高的金桔,这两棵可以摆在楼下门口。
这半人高的金桔有点大,不过老板说三公里以内可以免费送上门,林阅棠填好地址,等下老板会跟招奶奶梁奶奶她们的一起送过去。
“看来今天这个拉车带过来没有用啊。”林阅棠笑了笑。
招奶奶神神秘秘朝她眨了眨眼睛:“谁说没有用的,你们跟我过来!”
招奶奶带着大家又来到附近的一家市场:“这里的干果整个东城最好吃最实惠的。”
过年必须要准备些干果花生糖莲子之类的放在家里,有客人来的时候可以招待客人,没客人也可以自己抓一把来吃。
这菜市场里面也是人山人海,招奶奶大家紧跟着走别走散,然后来到她经常光顾的一家店。
林阅棠看一眼这些装在麻袋里被敞开摆放的干果,确实都挺漂亮的,老板还可以让人试吃,直接抓一把到她们手上,大方地让她们尝尝。
“就我这里的最靓,都是好货来的,你们吃过就知道了。”
林阅棠剥了个碧根果塞到小卿宝嘴里。
小卿宝吧砸吧砸:“香喷喷哒。”
林阅棠又给她试了其他的,反正小卿宝觉得好吃的,她都买了,有开心果、腰果、巴旦木、碧根果、松子、还有些花生都是几斤几斤这样买的,最后叠在一起分量就不少了,这拉车正好又派上用途。
除了这些坚果,这家店还有甜橄榄、甘草梅、仙果、葡萄干、草莓干等等,林阅棠也都买了点。
买完付了钱后,招奶奶又带着林阅棠她们往前面走,前面那排档口就是卖各种零嘴的,有糖莲子糖柑橘,还有笑口枣虾片之类的。
老板给了一个酥油角给她们尝尝,招奶奶咬了一口,压低声音说:“没有小棠做的好吃。”
梁奶奶也跟着蛐蛐:“一看就知道不行,包得也没有小棠的大只。”
招奶奶又回过头问林阅棠:“小棠,你应该也不买吧?”
林阅棠看着上面冬瓜糖,摇摇头:“不买,我回去自己做吧,你们呢?”
招奶奶说:“不买,质量不太行。”
林阅棠就道:“要不我做完分你们些?”
“那好啊,我们来买材料给你拿过去,然后你看手工费要多少再另外算。”招奶奶心想小棠做的东西,肯定比这外面卖的要好吃一百倍。
林阅棠笑了笑:“到时候再说吧。”
既然没有什么东西要买的了,招奶奶就带着大家往前走,走出这个菜市场。
因为今天已经走了很多路,她们回去时候就坐公交车。
车上很多从市场还有花街出来的乘客,大家都是大包小包的,还有各种各样的花,整个公交车都散发着花香味。
大家都在聊着今年过年哪里的花市好,哪里的价格便宜,哪种花今年涨价了。
回到圣沙村,卖花的老板已经将花拉过来了,按照之前说好的,先摆在林阅棠店门口的位置。
招奶奶给陈大爷打电话交代过,陈大爷已经借来三轮车,陈大爷这会儿正坐在车上用手机打斗地主。
“哎呀,回来啦,买那么多东西啊。”陈大爷看着她们手上的拉车。
“你先把阿慧的给拉回去。”招奶奶指了指其中几个花卉,大家一起帮忙把梁奶奶的给搬上三轮车,梁奶奶跟梁橙橙也坐在三轮车上跟着一起回家。
林阅棠又帮着招奶奶将她买的花给搬过去,回来后,又把两盆半人高的金桔摆在店门口两边。
过了会儿,招奶奶拿了一叠红包过来:“小棠,你那个金桔要不要挂点红包?”
一般摆在门口的金桔大家都会挂红包上去作为装饰,有些里面不塞钱,有些里面会放个几毛一块钱的意思意思。
林阅棠收下红包后,在柜子里翻出一毛钱的纸币,有个奶奶来买东西就喜欢用一毛毛的钱。
跟小卿宝一起将红包塞满一毛钱,林阅棠又带着小卿宝一起给门口两颗金桔挂红包。
全部挂完后,小卿宝开心地拍了拍手:“太好了小姨,它们全部都穿上衣服啦!”
“对啊,现在它们就不怕冷啦。”林阅棠从仓库翻出一个纸箱,将剩下的花都给放进去,准备一口气抬上楼。
“太好啦。”小卿宝一转身,她哒哒哒跑过去,“小姨,我也要帮忙。”
林阅棠就把她那几支向日葵给她,让她走在前面。
一大一小走上楼。
林阅棠先把花放在走廊上,需要水养的就放在桶里,准备下午再去商场逛一逛,买点花瓶回来。
小卿宝跟着去选花瓶的时候,选了一个黄色鸭鸭形状的花瓶,她还把自己的向日葵摆在鸭鸭玩具的中间。
“小鸭子们都在太阳下面玩呢。”小卿宝开心地坐在泡沫垫子上,一会儿摸摸她的小鸭子,一会儿摸摸她的向日葵太阳花,一直到晚上要睡觉的时候还爱不释手。
林阅棠准备给小卿宝洗好澡,然后她再洗。
“宝宝,来洗澡了哦,明天还要跟招奶奶她们去买衣服呢。”
“橙橙姐姐也去吗?”
林阅棠点点头:“都去,梁奶奶也去。”
“好耶!”小卿宝开心地跳起来,她喜欢这种热热闹闹的场景,身边全都是她认识她喜欢的人。
两人洗漱完后就上床睡觉了,小卿宝今天也走了很多路,她跟自己的向日葵玩的时候还很激动,洗好澡一倒头就睡着了。
第二天早餐,林阅棠先起床。
她用红葱头、香菜、蒜加食用油炸香,然后加入酱油、冰糖、蚝油下去混匀,做了一份咸中带甜的酱油,这酱油咸为主,隐隐约约夹杂着一点鲜甜味,适合用来混着肠粉吃。
她将楼下那台肠粉机搬上来了,先调好一份做肠粉用的米浆,又把昨天腌好放在冰箱里猪肉片拿出来。
肉片加了胡椒粉,淀粉,盐等调味料,还抓了些清水进去,腌得嫩嫩的,用来加在肠粉里找合适不过。
肠粉机加热后,林阅棠戴上手套,将托盘拉出来,刷点油上去,然后倒入一勺米浆均匀铺开,紧接着用筷子夹起肉片。
自己家吃的,就放了满满多多的肉片,然后塞进肠粉机里,将所有肠粉都倒入米浆,不用多久就差不多蒸好了。
林阅棠拉出其中一个托盘,加了点葱花进去,再热一会儿,就用刮板将熟透凝固的肠粉皮刮下来放在盘子里。
这时,小卿宝刚好下楼了。
“小姨,早上好,我闻见香味啦。”小卿宝蹦蹦跳跳走进厨房,想要去看看小姨在做什么好吃的。
林阅棠笑着又把米浆倒入托盘里去蒸:“你这鼻子现在变得跟陈爷爷一样灵啦,今天早餐我们做肠粉。”
她往肠粉表面倒了一点点食用油,然后又舀起一勺酱油淋上去。
白润的肠粉被深浓的酱色染出极为诱人的光泽。
林阅棠拿了双筷子,将肠粉放在桌子上,让小卿宝先吃,她去厨房将自己那一份弄出来。
小卿宝目光都被的肠粉的卖相吸引住了,她好奇地抽过去闻一闻,米粉的米香的跟酱油的鲜咸一起涌来,比之前在菜市场门口吃得要香好多啊!
小卿宝立刻拿起筷子,夹起薄而透亮的肠粉,肠粉中间紧紧地裹住粉嫩的肉片,她张开嘴巴,啊呜一口吃进嘴巴里。
肠粉皮滑溜溜的,带着丝柔韧,一口气呼噜进嘴巴里,泛开油香跟酱油咸,酱油咸中带着点微微甜,吃到大块的肉片时,那软滑的口感鲜香美味。
小卿宝下一筷子夹的肠粉是带着点葱花的,吃着又多了一丝葱花的清香,好好吃啊!
小姨好棒好棒!
林阅棠也端着肠粉开吃,肠粉被从托盘刮铲出来后表面挤着褶皱,皱巴巴的吸饱了酱褐色的料汁,泛粉大片的猪肉藏在其中,夹起一块吃进嘴里滋味咸香顺滑,肠粉皮又薄又韧,是挺好吃的,她还泡了点茶,吃完肠粉抿口茶。
吃完肠粉,将厨房收拾完,林阅棠给小卿宝换好衣服,就收到招奶奶在楼下等着的消息。
林阅棠用樱桃发圈帮小卿宝扎好两条马尾辫:“走吧。”
小卿宝哒哒哒往楼下走:“橙橙姐姐!”
梁橙橙也开心地过来拉着小卿宝的手,梁奶奶说今天还是要带拉车,不然提不动,大家坐着公交车来到火车站。
火车站这边除了黑马商城,还有很多服装批发市场,招奶奶带着她们各种逛。
逛了两个服装市场出来,已经是下午一点多了,各种装着衣服的袋子被用绳子绑在拉车上,大家都有点饥肠辘辘。
小卿宝摸了摸自己的肚子:“好饿呀,我觉得我好像要饿扁了。”
梁橙橙点点头:“我也是。”说完,她整个人倒在梁奶奶身上,又嚎道:“好累啊,我觉得我腿都要断了。”
招奶奶精神抖擞:“累什么呀,你个年轻人还不如我这个老年人呀,我都没喊累。”
林阅棠笑了笑,她目光一转,看见前面有个女人正在摆摊卖着菜包糍。
菜包糍她吃过一次师傅做,还挺香的,是黄色饺子的形状,不过里面馅料特别丰富,跟普通饺子的口感不相同,还挺好吃的。
“要不我们去吃那个吧?”
“菜包糍?没吃过,那就尝尝这个吧。”招奶奶眯起眼睛去看。
她们过去时,女人刚好把已经蒸好的都卖完了,她笑着说:“你们要的话,可能需要稍等一下,我现在开始包,很快就好。”
“没事,我们在旁边等着吧。”
正好旁边有位置坐,她们走过去才发现原来小推车旁边还有张小椅子,上面坐着一个小姑娘,她也是刚刚睡醒的样子,看来应该是老板的女儿。
老板将茄子,酸笋,酸菜,辣椒加上盐一起炒,她一边炒,一边跟她们聊天:“我老公是干工地的,我平时摆摊就带着我女儿,不然她独自在出租屋里害怕。”
招奶奶搭话聊天:“她还挺懂事,也不闹。”
老板笑着点点头:“是啊,她很乖,有时候挺心疼的,等我老公今年拿到钱,明年就能让她去上幼儿园了,不然她总是一个人,我觉得不好,小孩子还是要跟同龄人多玩一玩的。”
老板忽然想起一件事:“你们能吃辣吗?我这个是有放辣椒的。”她在火车站旁边主要做同乡的生意,不过这老奶奶的口音听着是本地人啊。
招奶奶说:“没事,你做吧。”
小棠店里的辣椒酱可香了,她们吃过几次,也稍微锻炼了一些吃辣能力。
“好。”老板就按照原来的配方,将馅料炒好后,就开始包了。
她的面皮是用澄面还有木薯粉加上用黄栀子煮过的水混在一起揉成的,所以看着金黄剔透,包的步骤就是跟包饺子一样包起来就好。
梁橙橙跟小卿宝都过去找这个小朋友玩,还把她们刚刚买的一些贴纸都送给小朋友。
老板看在眼里,也没说什么,只是在包馅料时,多多挖了馅料进去,每个菜包糍都过分饱满。
“这辣椒是南市寄过来的,我老家就在南市,我们那里的辣椒都很好吃的。”老板说。
东城附近的一些城市都是偏清淡口味的饮食,唯独南市比较独特,虽然它也离得很近,但那边的人都很爱吃辣。
老板将包好的菜包糍放到锅上面去蒸,蒸好之后夹起来,装在饭盒里面。
林阅棠她们要得多,老板用了三个盒子才装完,又拿了一把筷子跟纸巾,让她们方便就在旁边吃。
林阅棠夹起一个饺子吹了吹,张嘴咬一口,里面有酸笋酸菜,所以率先涌出来的是一股浓郁的酸味,将人的胃口一下子就打开了,爽脆的酸味中带着点辣意,这辣味真的挺香的,继续咀嚼下去,就吃到细碎的茄子丁。
软烂的茄子吸足其他食材的酸汁跟香辣,酸咸鲜辣一层接着一层来,吃着格外上瘾。
“好吃。”林阅棠忍不住点点头,就跟她师傅做的一样美味。
南市的辣椒确实香,等她下次做辣椒酱,可以试试用南市的辣椒。
老板听见大家的夸奖,开心地笑了笑:“你们喜欢就好。”