第74章 74 辣椒酱(二)……(1 / 2)

“哇!”季榕夏抱住谷堂衿, 兴奋地说,“好快啊!我没想到会这么顺利!我还以为要等很久呢。”

“嗯,我也是。”谷堂衿回抱住季榕夏。

季榕夏赶紧又放开谷堂衿, 拉了拉他的袖子说:“快看看, 刚才他塞给你什么了?”

谷堂衿从袖子中拿出那几张纸,打开一看,有两张是谷堂衿给刁开鹏的画。

还有一张是刁开鹏根据记忆绘制的简略地图。

“这是地图,刁兄真是细心。”谷堂衿道。

“确实细心, 光给他做水晶虾饺和凉皮好像有点不够。”季榕夏顿时觉得光是做两个菜当回礼, 有点寒酸了。

谷堂衿思索片刻说道:“要不再给他做个酥山吧, 放在食盒下层, 我给他写张条子, 告知他冰沙稀罕让他自家吃,不要声张。就算有人知道了,也无妨, 反正昨日咱们确实做了酥山。家中有几块冰还算合理。”

“这样也行, 就是羊奶酥油没了, 只有牛奶酥油, 没问题吧?”季榕夏还是有些不放心。

说起这个, 谷堂衿倒是有些犹豫了,牛奶不如羊奶好买, 冰都比牛奶好买到些。

用牛奶酥油确实有些古怪, 也不知道刁开鹏能不能吃出差别。

【叮,食肆改造任务:修理左侧第三个储物木箱的开合困难的问题。】

【任务时限:一个时辰。】

【任务奖励:隐藏式桌面清洁机一台、白糖十斤、羊奶十斤、铁盘五个。】

“堂衿,修这个木箱子,小师傅就给咱们一些羊奶。”季榕夏很快就找到了左手边靠墙边放着的第三个木箱,这里面放着的是冬日用来煲汤的小砂锅。

季榕夏时常给爹和兄长打下手, 检查了一遍就发现这个木箱转轴有些缺油了,开合有点难。

“这是生锈缺油了。”季榕夏非常肯定地说。

谷堂衿立刻给季榕夏拿了块很小的磨刀石和油壶过来。

季榕夏先用小块磨刀石将锈迹处理好,然后把油滴到转轴上,开合了几次,果然轻松多了。

“提交任务吧。”季榕夏拍了拍手说道。

【提交成功。】

【扫描中……】

【扫描结束。】

【叮,任务完成。】

【奖励发放中……】

【奖励已发放。】

季榕夏打开橱柜,果然看到了里面多出了一个圆饼形状的机器,五个铁盘,还有十包糖和十包羊奶。

季榕夏拍了拍手说:“好了,现在咱们有羊奶了。不过这次是为了帮小师傅,往后尽量不要让小师父放水了。”

虽然小师傅说没事,但谨慎为重。

“正该如此。”谷堂衿点头应道。

厨神系统感觉到一点点感动:“宿主,放心,我很好。你们确实在帮助我充能,我的做法合理合规。不会有问题的。”

季榕夏不太相信,他摆摆手说:“好了好了,小师傅你休息去吧,我跟堂衿要干活了。”

厨神系统:“……”它是真没事啊,不用担心啊!

“先做水晶虾饺吧,这个我熟。而且馅料都是做好的,直接用鲜虾肉饼的馅料来包就行了。”季榕夏开始安排,“堂衿你揉面吧。我研究一下这个凉皮要怎么做。”

“好。”谷堂衿拿了个盆,开始揉包水晶虾饺的面。

这小麦淀粉揉起来的感觉跟揉面很不一样,谷堂衿生怕给弄坏了,加水加得很克制。

季榕夏在谷堂衿忙着揉面的时候,开始研究凉皮的菜谱。

“唉,淀粉加水做成面糊,我可以洗面的时候直接把还没晒干的面糊拿来用啊。淀粉加水不是多此一举。不过用淀粉的话,保存的时间能长森*晚*整*理点,什么时候要做凉皮也不用辛辛苦苦的洗面。”季榕夏看完菜谱瞬间懂了。

步骤完全可以改成,洗面后,沉淀淀粉,再倒掉多余的水分,直接搅拌成面糊。

这样洗出来的面筋也新鲜,可以拿来上锅蒸。

可惜时间来不及了不能洗面来做凉皮,季榕夏只能是拿出昨日放在冰箱里的剩下的面筋,先把其放到水中泡着,这东西放的时间长了孔隙里头的水就流出来了,孔就变小了,蒸出来之后硬硬的,完全没有吸饱了水蒸出来好。

面筋吸着水,季榕夏将小麦淀粉倒入碗中,慢慢加水搅拌成面糊。

平底盘刷油倒入面糊,转动盘子,使得面糊挂满盘底。蒸锅中水开后,将盘子放入,至面糊凝固,表面起大泡,蒸好的盘子,放入凉水盆中,盘底冷一点,将面皮揭下来,蒸好的面皮再刷少许油,以防沾连。

这样一张一张的凉皮摞在一起。

面筋蒸熟,切成小丁,待用。

然后将黄瓜切丝,放到一边。

再就是做料水了,小茴香、桂皮、草果、香叶、花椒、八角、香砂包成香料包,清水加醋,放入料包,水沸腾后捞出香料包,再加入少量盐、酱油、白糖,这料水就煮好了。

大蒜捣成泥,加水和少许油,弄成个简单的蒜水。

麻酱慢慢加水调匀。

凉皮切成一指宽的条,加入黄瓜丝、面筋、料水、蒜水、少许辣椒油和麻酱搅拌。

一份凉皮就做好了。

“不知道是什么味道啊。我得多做点让爹娘也尝尝。”

做着做着,季榕夏就做多了,季榕夏蒸了二十来张凉皮,两张凉皮能放到一个大海碗里,拢共做了十二大碗凉皮。

那边谷堂衿的面也揉好了。

季榕夏快速包了些饺子,放到蒸锅中蒸,顺便熬上果糖浆。

然后就可以做酥山了。

羊奶煮好后用搅拌机搅出酥油,点酥油,倒入放凉的果糖浆,漂亮的酥山就出现在了季榕夏面前。

“放在这个食盒里面吧。”谷堂衿找来个精巧的食盒。

这食盒是多层的,上面雕刻着花纹,食肆中很少拿来用,一般都是有席面生意的时候才会把这些精巧的家伙事拿出来使。

“好,那酥山放到最下面。然后放凉皮,最后再放有点热的虾饺。这虾饺得趁热吃,不然皮就不弹牙了。”季榕夏一边嘟嘟囔囔一边就把东西给放好了。

确定都弄好了,谷堂衿这才打开灶屋门。

“做了点凉皮你拿回去吃,这食盒你下次来商量香胰子买卖的时候,再还回来就行。”谷堂衿将食盒放到刁开鹏跟前。

谷堂衿紧接着问道:“我们要开门做生意了,你是准备从咱们这后院到前头食肆,还是绕过去?”

“我绕过去就行了,你们可稍等一会啊。”刁开鹏拿起食盒站起身。

谷堂衿偷偷给他塞了张纸条。

刁开鹏有点纳闷,面上却不显,他跟姚田兰和谷春财说了一声就走了。

出去之后他打开纸条一看,上面写着地图他们看见了,为了答谢,用冰给他做了点吃食,让他先拿回家别放化了,还有虾饺要趁热吃。

刁开鹏:“???”

夏哥儿和堂衿这都是给他做了什么啊?这字条他都有点看不懂了,虽说如此,刁开鹏还是听劝地先回了家。

“这孩子真是,从咱们后院进食肆就行,绕一圈要走不老少路呢。”姚田兰收拾了那几个小板凳,就要去前头预备开张。

“娘,你先等等,我做了点凉皮,跟凉粉有些像,怪好吃的,你们先尝尝。”季榕夏端了一碗凉皮出来。

好东西自家人还是要吃到的。

不然多亏啊。

季榕夏也给谷堂衿端了一碗:“你也尝尝。”

“你呢?”谷堂衿拿起筷子要给他夹一筷子。