“乐东家，谢谢。”对眼前这张熊猫脸，魏紫越看越喜欢——不，赞赏。

“这有什么？”乐钧天大咧咧地挥挥手：“张况这厮，我瞧他不顺眼也不是一天两天了。仗着那点芝麻绿豆大的权力，拿着鸡毛当令箭，我呸！”

“乐东家，恕我直言，你今日为我们出头，怕是得罪了官府，以后在生意上，多半他们会给你使绊子。”魏紫担忧的表情，一大半是真的，这么耿直的乐东家，真的会被穿小鞋。

“使就使，小爷还怕他们不成！”乐东家气势很足。

李师傅直摇头：“钧天啊，虽说今日你没做错，可得罪官府倒真是桩麻烦事。你呀，也得为乐家想想，乐家就你这么一根独苗苗！”

乐钧天拽的二五八万说道：“我就是为乐家着想，才没把那姓张的轰出去！在我的酒楼，无缘无故抓人，真把小爷我当死人哪！”

这时，风澹渊微微挑了下眉，多瞧了乐钧天两眼，不咸不淡道：“得罪就得罪了，也没什么。”

李师傅本想说“怎么会没什么呢？太有什么了”，可他一看风澹渊那张扬的气势，脑子里顿时咯噔了一下：这真是位教书先生？怎么越看越不像呢？

缺根筋的乐钧天则是猛点头：“就是就是！得罪了就得罪了，有啥啊！”

李师傅的视线在两人之间来回，觉得这事再谈下去也就这样了，便转了话题：“东家，你咋又回来了？”

乐钧天一愣：对啊，他回来是干啥的？

哦，想起来了！

“两位回帝都，路途遥远，我觉得还是让镖局护送你们比较妥当。”

乐钧天拿出一个信封，递给魏紫：“长河县没什么好的镖局，隔壁朝晖县倒是有一家，镖行老板是我的朋友，你们把这封信交给他，他会派高手护送两位回帝都。”

第一千五百零三章谢过风兄

魏紫拿着那薄薄的信封，忽然就内疚了。

她和风澹渊的确使了些小手段，收了乐钧天一万六千两银子，这不是一个小数字。还直接导致他被乐老爷揍了一顿。

可即便如此，他依旧真心实意地待他们，甚至不惜得罪官府帮他们。

相比之下，她小人了。

念及此，魏紫决定自己也要像乐东家一样，做个大气的人。

“乐东家，你打算如何利用这些菜谱，把酒楼生意做起来？”她开这个口，也等于准备尽自己所能，帮助乐钧天挣回一万六千两。

乐钧天皱着脸说：“昨日我爹也是这么问我的，实话说，我还没仔细想过。”

魏紫微微一笑：“这一路行来，我倒有些想法，也不知道有没有用，且说给乐东家听听。”

“风夫人请讲。”

“开店需测算每日能收多少钱，我称之为‘流水’，然后刨去各种成本和支出，算出利润。利润可观，此事才值得一做。”

魏紫刚起了个头，便吸引了乐钧天的注意力。

倒不是她说的内容有多新鲜，而是这话一下就切中了要点。

“这十道菜，的确能让酒楼生意好起来，但简单测算一下每日接待的客人数，按这里的物价和百姓愿意在吃食上花的钱，每日流水便不会高，流水不高，成本控制得再低，利润也不会太可观。”