第2章 幼儿园都快关门了,还有心思教做包子?(2 / 2)

有的把面团盖好,有的在老师的指挥下去洗手,还有的则兴奋地跑到中班的小朋友里面去,准备指导他们进行和面活动。

接下来,是中班的小朋友们轮流来到桌前,开始他们的和面。

他们学着周运的动作,认真地将面粉倒入盆中,小心翼翼地加水,然后用力地揉面。

虽然他们的动作还不够熟练,但每个人都十分专注。

中班的小朋友们差不多完成和面后,轮到了小班的小朋友们。

他们年纪更小,但好奇心和热情却一点也不少。

萱萱看着爸爸熟练地和面,小眼睛紧紧地盯着他的手,生怕错过任何一个细节。

“爸爸,萱萱和面好了,快来看看,萱萱的是不是很棒?”萱萱高喊着。

“萱萱的面团,真的很棒!”周运夸赞道

萱萱听到夸奖,小脸上顿时绽放出灿烂的笑容。

她得意地举起了自已的盆,向周围的小朋友展示。

“好了,小朋友们,现在先休息一下,让面团发酵一会儿。”周运温和地说道,“接下来,就轮到大班的小朋友们过来包包子了!”

大班的小朋友们,早就迫不及待地等候在一旁,听到周运的吩咐,他们迅速围了一圈,跃跃欲试。

周运微笑着站在小朋友们面前,开始示范包子的制作技巧。

他一边做一边解说:“大家跟着我的动作,左手右手一个慢动作,左手把面压一个坑,右手把面叠回来,一直反复,面团会越揉越长,直到把面团揉得很光。”

小朋友们聚精会神地看着周运的每一个动作,他们学着周运的样子,左手压坑,右手叠面。

面团在他们的手中,逐渐变得光滑而有弹性。

他们惊喜地发现自已手中的面团,真的越来越长,仿佛变成了一个神奇的魔法。

“大家跟着我的动作,开始擀面团。”

周运继续拿出擀面杖,掐断一团小面团,开始展示如何将面团擀成圆形的饼状。

他轻轻地用擀面杖在面团上滚动,面团在他的手中逐渐展开,变成了一个圆圆的饼。

“看,这就是擀好的面团,现在我们可以开始包包子了。”

周运说着,将擀好的面团放在手心。

然后,放上早已调制好的馅料,开始包起来。

小朋友们看着周运熟练的手法,纷纷拿起自已的面团,开始尝试着擀成饼状。

周运开始教小朋友们包包子:“小朋友们,由于时间关系,流沙红糖核桃包的馅料,我给你们做好了。”

“你们可以记住馅料的配比,这样子以后在家里做,也知道怎么做出既好看又好吃的包子了。”

“红糖、白糖、和少许盐,搅拌均匀,加入稀碎的花生仁、瓜子仁、核桃仁和各种干果仁……”

小朋友们认真听着,跟着周运的动作,放上馅料,包成包子。

“为了让流沙红糖核桃包变得更漂亮,我们可以给它装饰一下。”

周运拿起一个有齿轮的梳子,向小朋友们展示道,“小朋友们,你们看这个梳子,它上面有很多小齿,我们拿这个梳子,在包子上面轻轻地插一下,就像这样。”

周运一边说,一边示范着用梳子在包子表面轻轻地划过。

随着梳子的移动,包子的表面上出现了一排排整齐又好看的小孔,就像是精心雕刻的艺术品一样。

“看,这样包子上就有很多整齐又好看的小孔了,是不是变得更漂亮了?”周运笑着问小朋友们。

小朋友们纷纷点头。

他们觉得这个方法真的很神奇,可以让包子变得更加美观。

于是,纷纷拿起梳子,跟着周运的动作,给自已的包子也装饰了一番。

不一会儿,所有的包子都完成了最后的装饰步骤。

“我包出了三个漂亮的包子啦!”一个小男孩兴奋地喊道,脸上洋溢着成功的喜悦。

“我包了四个,我的包子是最好看的!”

“我的最好看,我的才最好看!”

其他孩子也纷纷展示着自已的作品,互相比较着谁包得更好看。

周运没想到,小朋友们竟然在这个时候争吵了起来。

他一下子,不知道该怎么劝了。