吴经理组织了所有人走了过来。

评比只需要几分钟而已，耽误不了太久。

比起让客人等一小会儿，此刻更重要的是让所有人见证这场比试的结果。

反正现在不用急着出餐。

呈现在所有厨师面前。外观上，两道菜几乎无差别，

江云的因为加了糖，色泽上更光亮，更诱人。

但一点小提升无伤大雅。

真正的胜负还得从味道上分出高下。

“哼，我不可能会输给你！”艾玛心里十分亢奋，这是她打败江云的机会，也是她证明自已的机会。

反观江云，一脸淡定从容。

气定神闲。

“呵呵，这小子还挺自信。”吴经理心中暗笑道。

三位主厨，走过来，依次从艾玛的盘子里夹了一块，放在嘴里。

仔细咀嚼后，三位主厨的脸上都露出满意的表情。

“不错啊，不错。艾玛这道三黄鸡表现了非常高的水平。”

“酱油和葱姜的味道相互融合，十分完美。”

“鸡肉口感绵软，我做不出这种水平。艾玛，你真让人意外啊。”

三位主厨一致给出了超高的评价，甚至直接认为艾玛已经超越了主厨的水平。

一旁的其他厨师们也议论起来。

“艾玛可以啊，我还没见过她做菜呢。”

“那是，她还在实习没掌过勺。咱们这么多人，也只有一两个私下里尝过艾玛的手艺。”

“等她转了正，以后肯定也要戴上主厨的大帽。”

“现在的年轻人，怎么都这么厉害……”

艾玛脸上露出得意。

向三位主厨微微鞠躬称谢。

随后看向江云。眼神里仿佛在说，“看到了没，这就是我的实力。”

但江云依旧没有理会。

只是静静等待着。

三位主厨漱过口，消除掉口中的味道，以求对江云的评判不受影响。

夹起鸡块，

入口。

突然，三位主厨瞪大了眼睛，露出十分吃惊的表情，随后都非常无奈的放下筷子。

其中一位主厨叹了一口气，无奈道：“艾玛，你输了。”

“怎么可能？”

艾玛不相信。

什么评价都没有，怎么就直接输了？

艾玛冲过来，从江云的盘子里夹起一块就塞进嘴里。

刚咀嚼两下，艾玛就停下了。

愣住了。

一秒、

两秒、

五秒、

十秒、

整整十秒钟。艾玛才慢慢抬起头来，瞪大了眼睛，不可置信地看着江云。

“你……怎么做到的？”

江云这时才慢慢开口，轻声道了一句：“你分心了，仅此而已。”

红烧三黄鸡这道菜，

并不很考验刀工，

但非常考验火候！还需要对调味的精准把握。

每一道菜，每一道步骤。

都有其最佳的处理时间。

什么时候下锅，什么时候翻炒，什么时候加料，什么时候焖煮，都有一个最佳的时间点。

普通厨师，都只能把握个大概。