葵花籽洗干净，浸泡好。

她事先准备了一个炒锅，并在屋外起了个简易的炉灶。

炒锅里加入八角，香味，桂皮等香料，泡好的葵花籽倒进去，加冰糖和食盐，放水煮。

煮好的葵花籽需要冷却晒干，之后继续翻炒，这样香料的味道才能彻底进入瓜子里面。

炒制的过程比较漫长，很费精力，且不能用大火，否则容易炒糊。

幸而迟子鱼准备的葵花籽数量不多，不然她握铲的手臂都要酸死了。

想想这以后还这么多的瓜子……迟子鱼到时候得多招些人来做事了。

当天炒五香的同时，迟子鱼还在厨房炒了原味的。

原味的瓜子不用放什么香料，但过程一样的漫长。

瓜子炒制的过程不是一般地香。

迟子鱼自己炒还没觉得，一直到焦香飘出葱葱竹林，左邻右舍的闻着香味就过来看热闹了。

大家对于瓜子这玩意儿是耳熟能详了，就是没有自己动手炒过。

看到迟子鱼炒瓜子，众人不禁七嘴八舌。

“原来是小鱼儿在炒瓜子，我说什么东西这么香。

跟过年一样，我在家都闻到了。”

“是啊，我儿子闻到味儿后就一直嚷嚷着要吃瓜子。

这不，我就带他过来看看了……”一抱着小孩的小媳妇道。

“小鱼儿真是能干，什么都会，栖老四娶了她，也不知道是几辈子修来的福气……”

“栖老四也不差，两夫妻也算登对了……”

“大家不怕上火的话，现在可以来尝尝。”迟子鱼大方地端出自己才炒好的瓜子，两大盘呢。

五香味是极香。

原味也有自己的魅力所在。