“看样子他们很重视这样的比赛,还据说还邀请了许多大人物,比如璃月七清的几位大人,但似乎都被回绝了。”
“被回绝也是理所应当,毕竟那几位那么忙,一年到头还有很多次活动,如果谁都邀请他们都来的话,那可就真的要脚不沾地了。”香菱说道。
他们邀请那几位大人物的事情不但香菱没有听说,就连路清辞以及大部分的人都不知道。
路清辞虽然惊讶于眼前少女的情报网如此之庞大,但也并没有多问。
毕竟行秋小姐看起来便自带沉稳的属性,一看就是大户人家的小姐,有很灵通的消息也很正常。
“但是评委,他们并没有请很多的厨师,厨师之中好像就只请了你和路老板。”
“只有我们两个厨师吗?”香菱对于行秋的消息灵通并没有那么惊讶,而是很快的就接受了这个事实,“除了我们两个厨师,就是一些有名的人。
看样子这些店铺的店长真的很有打算。”
275-青草、沙滩、多年未见的老友
“并且在宣传之中也都有几位的名字,只不过明确的写了‘邀请评委
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’,并没有直接说是一定会去。”行秋将自己刚刚看到的告诉两人,并且继续说道:
“但即便如此,也仍旧令大部分人想要前去观战了。”
“看来这一次的比赛一定会很有趣。”香菱坐在高脚凳上,晃了晃腾空的小腿,“明天你要去观战吗?
想必一定有很多人吧,也不知道会不会导致交通堵塞之类的。”
“到时候肯定会有千岩军过来组织,不用担心。”
就算千岩军看了宣传单以后并没有过来组织人流的想法,那么等人变得很多,聚集很多人以后,还是会过来的。
“哦,对了,你今天是来特意告诉我们这个消息的吗?还是过来吃饭的。”
拉着行秋聊了半天以后,香菱才突然想起来这件事。
“虽然的确有好奇的成分,但也确实是今日得空,有些想念路老板做的佳肴。”
“说吧,想吃什么?”
原本还以为香菱是要请客,行秋连忙说不用,但是见香菱只是去拿起了账单,准备记录自己点的菜,便又将话咽了回去。
“许久不来,似乎多了许多新的料理?”行秋将目光放在上面越来越密密麻麻如同人的族谱一般,惊奇的说道。
一旁的路清辞听到了,便笑着说道:“可以尝一尝,味道都很不错。”
这些菜都是在他之前给顾客们‘随意做’的时候,最受顾客们欢迎的料理,他就干脆全部都放在上面了。
“那就要一份糖醋里脊肉,一份椒盐炸排骨...一份辣椒酿肉吧。”
行秋吃的比较多的是松茸酿肉,还从未品尝过辣椒酿肉。
“好,喝的呢?”香菱一边刷刷刷的记在账单上,一边说道:“你有喝过我们这里的气泡水吗?可以尝尝。”
“那就要一份落落莓果汁气泡水吧。”行秋看着香菱这一副比在万民堂还有干劲儿的模样,便在心中为卯师傅感到‘悲哀’。
闺女好不容易不到处跑了,却每天往其他人这边跑。
前些日子遇见卯师傅的时候,卯师傅有提过几嘴,不过还好对路清辞的印象很好,提起来都是夸赞,这大概也是为何会放心香菱一直在他这里的缘故吧。
行秋也认为路老板人很好,人品好、有责任心,也十分温柔与耐心,香菱有在私底下说过路清辞在教学的时候会有些严厉,并且他偶尔的严厉可以立刻让香菱收心、认真。
这大概就是书上说的,一物降一物吧。
“好,你找个地方坐吧,坐这儿也行。”香菱记好了以后便拿账单去给路清辞看了,路清辞只看了看,脑海中便已经浮现了做料理的方法。
从后方的保鲜柜中拿出新鲜的肉,将肉放入搅拌机打成肉馅以后放入大碗中。
将肉馅之中加入葱末、姜末、料酒,一勺生抽,一勺蚝油,再撒入适量的黑胡椒碎,加入少许的盐和鸡精,一勺淀粉、半个鸟蛋清,然后顺着顺时针的方向不断搅拌直至里面加入的调料搅拌均匀。
在肉末腌制的时候,调制一个料汁,拿出一个空碗,将里面加入少许的生抽、半碗清水、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉容纳后搅拌均匀放在一旁备用。
拿出辣椒,将辣椒清洗干净以后切成一段一段的,里面的辣椒籽掏出清洗干净,然后将刚刚的肉末塞入进去。
拿出一个新的锅,将里面放入油,然后将做好的辣椒塞肉放入进去煎熟,直至表皮像是虎皮一样便可以将刚刚调制好的酱汁倒入进去,稍作搅拌直至收汁完成。
将其盛出来放入盘中,再扣上保温罩,便将目光放在下一道料理的上面。
从保鲜柜中拿出里脊肉,将里脊肉切成粗条,加入一勺料酒以及适量的黑胡椒,少许的食盐以及食用油腌制一下。
调配一个酱汁,两勺生抽、一勺白糖、两勺路清辞自制的番茄酱、一勺粗、一勺淀粉,然后加入半碗清水搅拌均匀。
再拿出一个新的碗,将里面加入淀粉、面粉,呈现一比一的臂力,加入适量清水搅拌均匀,让里脊肉所有面都挂上面糊。
拿出一个新的锅,将里面加入油,油热以后下锅炸制定型金色后捞出,又问再次升高,复炸一分钟,锅内倒入酱汁,煮至冒泡,倒入里脊肉后快速过上酱汁,再撒上一些白芝麻,便完成了。
接下来是椒盐炸排骨,这一道料理前些天香菱就有说过想要吃,但是一直因为其他的料理给耽误了,可以多做出一些,留一些两个人一会吃。
从保鲜柜中拿出排骨,将排骨清洗干净以后沥干水分,加两勺生抽、一勺蚝油、半勺生抽、一勺蒜末以及一勺料酒,再加入少许的盐、白糖、黑胡椒粉、三勺玉米淀粉,抓均匀以后腌制一下。
油热后,将排骨倒入进去,转大火炸制,小火慢炸一会以后,便可以出锅,在上面撒上一些欧芹碎便完成了。
又