只是这种收法的确稳定性太差。如果每年都卖的话，人工养殖小龙虾也不乏味一个方案。

他记得以前在哪儿有看到过一种方法，叫虾稻共养，将小龙虾养在稻田里，实现一水两用、一田双收。

这样不但能保证小龙虾供应，还可以提高稻谷产量，可以说是一种非常高效科学的方法。

今年肯定是来不及了，可以先收野生小龙虾。等秋季时，将虾种放入稻田，明年就能自产自销了。

当然，这只是他凭记忆搜刮出来的方法，具体落实，还是需要麻烦王氏操心。

听了苏过的计划，王氏倒是觉得十分可行，只是他们买的水田并不多，若要养虾，恐怕还得再买一些田地，农人也要选些经验丰富的，这么多良田，一时半会儿可能不好收齐。

柳氏听到这里，忙打断两人谈话，“何必那么麻烦，若要水田，我那边还有好几十亩的地，今年刚收回来没有租出去。若要搞什么共养，不正是现成的么。”

王氏连忙推拒，“那怎么好意思，现如今两个店铺客流量都不小，若这麻辣小龙虾开售，必然大受欢迎，那就不是几亩田地的事了，里面且麻烦着呢。”

柳氏却混不在意，“那就需要多少拿去种好了，就当我租给你们，都是早年我精选的良田，刚好在一片，你们找人打理起来也方便。”

此话一出，王氏和苏过都十分心动。

毕竟，如果临时购田，难得有符合条件又连在一起的大片良田。

若分散太远，管理起来也太不方便了。

见二人意动，柳氏继续劝道，“都说了当成租的就好，我正嫌这么大一片租给别人麻烦呢。”

于是两人应承下来，到时候按市价交租就好。

小龙虾搞定，苏过又想起另一件事来。

之前开店时就有计划，黄州这边茶文化浓厚，准备推出奶茶搭配火锅来着。

结果火锅店都运行起来，生意一日好过一日，奶茶竟然还不见踪影。

也怪自己，先是沉浸在各种辣椒菜色中，后面又有老苏痔疾，忙来忙去，竟忘了研发奶茶新品。

对苏过描述的香香甜甜的奶茶，王氏与柳氏都很感兴趣，但毕竟没尝试过，于是决定等明天，苏过先弄出来几份样品，试菜通过后再考虑要不要推出。

苏过自然满口应下，回去休息不提。

第二日，便特地去找老苏，要了他最好的茶叶，准备做奶茶。

老苏对自己的茶叶宝贝的紧。

尤其是近来不让喝酒，喝茶更是在他的爱好中提高了好几个优先级。

还是苏过承诺他，要用茶叶做更好喝的饮子，不在忌口范围内，这才松口，将收藏的好茶叶，给了好几种给苏过。

黄州处在大别山区，各种山头很适合种茶，尤其是云雾茶和碧螺春，品质出众，别的像毛尖、白茶等，虽然产量不多，但论品质，也是不俗的。

苏轼珍藏的，就是吉峰毛尖。

到厨房后，苏过将茶叶与一早让钟叔买好的鲜牛乳一起小火熬煮，让钟婶帮忙看着锅，便去忙着做珍珠丸子，毕竟，奶茶里面，珍珠可是灵魂。

苏轼给出自己的极品毛尖，又想了想，实在不放心，主要还是想看看是什么新鲜东西，便跑到厨房来围观。

然后就闻到了牛乳与茶香混合在一起的浓郁香味。

小子果然没骗他，是好东西。

正等着尝一尝，却见苏过将黑色一粒一粒像药丸的东西倒进去。

忙拦住他，“这是何物，长得好生奇怪，别弄坏了饮子。”

“这叫珍珠，等会儿你尝尝就知道了，差不了的。”苏过手上动作不停，将珍珠盛进特制的竹筒杯中，倒上奶茶，又放上用细竹子做成的吸管。

毕竟，奶茶还是要吸着喝才像样。

递了一杯给苏轼尝鲜，苏过便端着剩下的，准备给其他人一起来一个品鉴大会。

不得不说，甜甜的奶茶老少咸宜。

从苏二哥到王氏柳氏都给出了极高的评价。

甚至了元禅师和辩才法师也很喜欢。

箪哥儿见大人们喝的开心，也在旁边吵着要喝。

但小孩子不能吃糖，苏过便只给他喝了鲜牛乳。

品鉴大会获得圆满成功。大家都很喜爱，王氏立即决定加入店铺供应。

不过苏过坚持要用竹筒杯和吸管。

合适的细竹子难得，还需要仔细打磨。后面还得寻摸别的替代品，比如芦苇杆一类，很需要费一番功夫。

而且茶叶原料和奶源也需要安排，短期内无法推出。

苏过也很理解，没关系，咱们能喝上秋天的第一杯奶茶就好。

他们正在热烈讨论奶茶，却听丫鬟知夏来报，说陈知府唤苏轼前去府衙。

这倒稀奇，要知道老苏是没啥公事的，基本上都不去府衙打卡。

不知道这次是有什么急事，忙换了衣服出去。

到很晚，老苏才回来。

带来一个消息。

陈知府，要离任了。