倒是她旁边不咋说话的同伴非常利落的掏出手机，就开始记。

等人往前排走远了，许松月咂摸咂摸嘴巴，还有些意犹未尽。

伴随着的，还有胃部的一声轰鸣。

许松月：……

这是馋了。

她再不敢多待，跑店里歇着去了。

像小姑娘一样提前向附近人打听的新客不在少数，一圈盘问下来，不少新客心中都有了数。

每个人的备忘录里都记了好几道被强烈推荐的菜肴，只等着轮到自己时就能第一时间报菜单。

大家抱着对美味佳肴的向往，随着队伍的推进往前走着。

+

李文茹正是其中一员。

在和路过的汉服店老板打听完消息后，她放下用来记菜名的手机，和旁边的同伴继续交流。

“周边店家都这么好评，看来是真的好吃了。”

“嗯嗯。”

扎着丸子头的同伴点点头，一边期待接下来的午餐，一边兴致勃勃的问。

“哎你说我等会见到我担的几率大吗？”

是的，她之所以答应陪李文茹来这一趟，自然不是专门惦记这口吃的，实际上，追星才是她的大头工作。

她有个喜欢蛮多年的明星，这段时间正好在星河影视城拍电影，只不过剧组相对封闭，很少有路透往外传。明星本人也不爱上网汇报自己的私生活，进组以后就失联了，算起来，也有很多时间没见过新鲜的自担了。

李文茹不了解相关，但还是站在闺蜜角度考虑。

“往好处想，没准等会就见到了呢？”

追星这事不能强求，丸子头女孩闻言也不多惦记，跟李文茹凑到一块，谈论接下来吃什么。

谈话间，李文茹还把美食剧的cut点开，供朋友欣赏。

两个人看着看着，口水忍不住又要流一地。

*

这突如其来的忙碌打了司凝一个措手不及，但她的瞬时调节能力强，很快就进入了新的节奏。

边指挥着员工出菜，边被查完消息的沈和泽科普到底发生了什么。

说来也是赶巧，司??x?记新店开业前一天，范伟城导演的剧正好开播。

其实电视剧领域来说，美食剧是一个很小很偏门的剧种，并不会有人专门去看，热播的都没几部。之前上线的一些剧就效果来说，无一不是数据惨淡。

偏偏好巧不巧，这部剧是个意外。

上线才一天，不仅大幅度打破了美食剧的数据上限，甚至在网上拥有着大量的讨论度，一连上了好几个热搜。

网友们大晚上的不睡觉，热火朝天的讨论着剧里的佳肴，并且分享家附近的各种美食，馋哭了一群路人。

消息向滚雪球一样越滚越大，司记的存在自然也就藏不住了。

且不说现在是一个信息公开透明的时代，单就是片尾字幕上，司记的名字就不容忽视。

再一归纳总结，发现这家店之前居然上了不少次热搜，实时广场吃过的路人更是统一发好吃。

一些因为剧才知道这家店的网友一下子也坐不住了，有实力的甚至在新店开业的第一天就到了门口。

司凝：……

虽说是好事，但这忽然又扩大一波的知名度让她本就可观的工作量变得更为可观了。

她想了想，重新捋了一下思绪。

“把外卖平台给关了吧，今天就不送了，有空的外卖员可以帮我们多切一点菜，帮忙备料。”

大家都很听她的，很快就重新分工了一波，加入了战斗。

沈和泽这方面的速度比不上常年在厨房忙碌的其他员工，很自觉的决定不添乱，去外面帮忙维持秩序。

偏偏引导客人往里走时，总觉得有点不对劲。

他把一伙全员戴着口罩的青年人带到比较偏僻的角落，狐疑的看过去。

这群人自觉被认出来了，干脆把口罩摘了，露出一张张普罗大众都眼熟的脸蛋。

——赫然是电影剧组常驻的那几个。

沈和泽：“……”

据他们所说，过几天电影就要彻底杀青了，盒饭自然也断了。当然得趁着新店开业上新菜的时候，来大快朵颐一下。

导演坐在最中间，笑呵呵的摸了摸自己圆滚滚的肚子，“其实我不急的，我之后剪片子左右也要留在这，租了两个月房子呢。他们就不一定了。”

都是艺人，天南海北到处飞，真不一定会留在影视城。

就算他们想找相关的工作，就这日益圆润的脸蛋来说，经纪人也不会太同意。

导演继续笑呵呵，“我们其实原本准备了花篮的，但你们这人流量太恐怖了，挤不进去。”

“没事，”宁艺红边说边摆弄着餐具，“等我们吃完了，集体帮忙在微博宣传一下，聊表心意。”

“快让我看看，司老板准备了什么菜，有没有我没吃过的？”

第83章 第八十三章 粉蒸排骨

新菜嘛, 自然是有的。

现在各行各业都很卷，餐饮业也是如此。

新店开业为了能够留住客人，不仅会打折, 还多少会赠送一些饮品或者小菜。司记虽说不缺捧场的客人, 但司凝还是准备了。

甚至准备的还挺齐全……

由于都是一些开胃小菜, 早就已经备好，所以菜上的也快。

宁艺红感觉自己不过多打量了一圈店铺的情况，菜就已经上来了。

说起来之前都是在剧组等着吃盒饭，这还是第一次来司记店铺呢。

其实从装修上来看，司记和其他一些小餐馆并无不同，甚至有些餐馆的面积还要被司记大上许多, 装修更是花了大价钱，引得不少人去拍照打卡。

但就味道上来说, 宁艺红敢笃定, 其他餐馆一个都打不过司记。

因为都是大众认知度比较高的演员，怕引起骚乱，沈和泽特意给带了最偏的角落。

这是一个围着圆桌特意圈起来的小包厢，旁边架子上零散的放着一些绿植，将将能遮住一些人脸, 只要不是很高调的话, 正常吃饭没啥问题。

宁艺红迫不及待的把口罩摘了，手里拿着筷子, 蓄势待发。

桌上此刻正摆着三样小菜。

据服务员所说，基本都是新店开业送的菜。

送的菜, 份量自然比不上卖的多，但也比大部分外面餐馆给的慷慨许多，满满当当铺满了三个中等的盘子。

凉拌腐竹、水煮花生、凉拌金针菇……

都是一些外面很常见的小菜, 平时若是摆到宁艺红面前，她都不会选择吃。

但因为是司记，她很快就行动了起来。

就近的关系，她先夹了一块腐竹。

腐竹经过一夜的浸泡，早已软烂，但也不会烂的彻底，咬起来的口感绵软又有韧性。

浸泡了那么长时间，搭配的汁水早已浸入腐竹的方方面面，这一口下去，不仅口感十足，还冒着鲜美的汁水，配合着一起咀嚼咽下，只觉得整个口腔都被彻底打开，激发着味蕾。

酱汁是酸甜微辣口的，因为是小菜的关系，调配的恰到好处，既不会觉得吃久了变咸，也不会觉得腻味，反而令人欲罢不能，恨不得一口接着一口，把一整盘炫光。

可能是因为做演员的关系，宁艺红的表情相当生动，同桌的一看她容光焕发的样子，就笃定这菜一定非常好吃，纷纷夹起腐竹来。

宁艺红抢不过，无奈的夹旁边的金针菇。

金针菇的酱汁应该和腐竹如出一辙，但因为金针菇更吸汁，所以会偏淡一点，相对的，辣度也提升了些许。

一口下去，只觉得脆爽无比，搭配着稍辣的酱汁，让人从味觉到痛觉都得到了十足的体验。

尤其现在大夏天的，微凉的金针菇搭配爽口的酱汁，配上头顶呼呼吹着的空调，只觉得无比享受，躁意都淡了许多。

人太多，店里忙的不行，点的几道菜上的也比较慢。

但宁艺红几个人也不介意，就着送的三道小菜，以及额外送的酸梅汤，也吃的挺美滋滋。

……

“我们点什么菜啊？”

李文茹翻着菜单，有些犹豫。

虽说早已打听过了哪几道菜好吃，来之前也说好了要点哪些了。

但此刻看着菜单上的新菜，李文茹又有些意动了。

“那老板娘说这家店每隔一段时间就会上几道新菜，都很好吃，如果看到了不要错过。”

丸子头女生是陪着李文茹来的，压根没做攻略，面对满满当当的美食，也有些选择困难症了。

“你不是想吃蛋炒饭吗？反正这个一定要点，其他的……我们两个女生也吃不完，要不就两道旧菜一道新菜？”

李文茹想了想，觉得说的挺对。

其实大夏天的，就算是饭量再大的人，胃口也会缩上许多，更别说是两个女生了。

何况平时她们出去吃饭，最多也就会点三个菜，而且还不一定吃完，最终还会选择打包带回去。

分量上下了决定，两个女生又开始纠结该吃些什么。

这若是刚开业的司记，整家店满打满算就黄焖鸡一道菜，顾客倒是不用太纠结。

但现在就完全不一样了。

满满一本的菜单，堪称琳琅满目。

李文茹其实本来想跟着那部美食剧的菜品点单来着，但到了店里一看才知道，美食剧里的大部分佳肴应该都是剧组定制的，实际上的司记菜单并没有这些菜。

李文茹：我恨……

最终，她选择妥协，点了蛋炒饭，粉蒸排骨、黄焖鸡、西红柿炒鸡蛋。

本来打算就这样，但点完一看价格，李文茹瞬间又动摇了，多点了一道烤鸡架。

她此刻对司记的好感一整个飙升。

不管物美不美，起码是真的价廉。

李文茹平时也打卡过各种网红餐厅，知道这种爆满的情况下上菜速度会相当慢，不过好在这次比较幸运卡进了第一轮吃饭，不用在外面辛苦等一两个小时。

没有比大夏天的在空调房里安心等上菜来的舒适的了。

想着反正菜一时半会也来不了，她索性掏出了手机，点开了之前追的美食剧，拉着朋友一起看。

别说，这部剧虽然看的人食欲大开，但还挺耐看，不光是美食，导演把古代百姓安居乐业的生活也拍了出来，里面服装虽然比不上仙侠古偶那么华丽，但自有一种质朴在。

丸子头女生平时追星，连带着也看了不少剧，但她平时没啥耐心，除了自担的剧，其他剧全都二倍速浏览。

如今跟着李文茹看原速的电视剧，居然觉得还不错。

美食剧节奏虽然偏慢，但每个镜头都美极了，配合主演们生动的演技，只觉得仿佛??x?置身于了那个朝代，鲜活的有趣。

那是一种很少在电视剧上看到的——“人间烟火气。”

李文茹虽然前几天刚看过，但重新看一遍，居然也没觉得腻味，反而发现了不少之前没注意过的亮点。

不知不觉，两个人对着小小的手机屏幕看的入迷，剧情进展到女主炒菜，只见一番花里胡哨经过镜头语言修饰的手法下，一盘色香味俱全的糖醋排骨就这么出炉了。

做饭专不专业不知道，但就食物的卖相来说，已经完全能说服外行了。

李文茹事第二次看这段剧情了，但依然看的口水直流，肚子咕嘟嘟叫不停。

丸子头女生也是同感，她忍不住凑近观察手机里的排骨，边咽口水，变下意识闻了闻。

这一闻，还真给她闻出味道了。

“好香！”

是一股浓烈的肉香味，虽然不符合她印象里的糖醋排骨，但依然勾的人食欲旺盛，口水直流。

丸子头女生使劲嗅了一会，忽然觉得不对……

虽说总调侃有钱了一定要买个能闻到香味的手机，但回归现实就会知道，科技还没发达到这个程度……

所以这香味是……

回答她的，是一次性竹筷掰开时，清脆地“咯吱”声。

丸子头女生闻声看去，才发现李文茹正拿着筷子，往桌上的粉蒸排骨夹去。

可能是刚刚看剧看的入迷，她都没注意到点的菜不知道啥时候上了。

等反应过来的时候，李文茹盘子上都已经堆了三块骨头了。

如今她正准备夹的，是第四块。

丸子头女生：“！！！”

她震撼了。

“我去！菜上了你都不告诉我一声？！还是不是朋友？！”

李文茹自知理亏，尴尬的笑了笑。

但她手上动作却没停，快速的把夹好的排骨往自己盘子里面捞。

捞完，她故技重施，打算再夹一块。

此等吃着碗里的看着锅里的行为，让丸子头女生实在是忍不了了。

她剧也顾不上看了，拿着筷子就开始抢食。

李文茹碗里已经有好几块了，也不急，先吃着刚夹的那几块。

丸子头女生也来不及计较，就着饥肠辘辘的胃，把粉蒸排骨送入了口腔。

粉蒸排骨，顾名思义，是用大米研磨成粉状，裹在排骨上，再由锅具蒸发而成的菜肴。

听起来挺简单，但是就做法来说，却是极其繁琐。

其他的不说，光是制作专门的米粉这一步骤，就能耗费大量时间。

所以大部分的饭店用的都是市面上成品的米粉，大多是食品工厂内用机器批量制造而成。

在市场上成了规模的食品，要说难吃倒也不至于，但大抵中规中矩，仅口感来说，也好吃不到哪里去。

其实丸子头女生点菜之前也觉得这道菜会是用市场上的米粉做的。

但菜一上到桌上，她就立刻发现了不对。

且不说闻到的香味，光是那色泽就能感觉到不对劲。

用化妆用的妆面比喻的话。

大部分饭店卖的粉蒸排骨都是哑光的，司记的看起来，则是透光的。

也不是说到发光了这么离谱。

但就是从卖相上来看，远胜过其他饭店一大截。

明明米粉打的也不是很细腻，甚至大小也不算统一，黏糊糊地裹着排骨，就形态来说，压根不是什么精致的卖相。

可偏偏就是看着格外有饭张力。

丸子头女生觉得稀奇。

排骨被蒸的软烂，只轻轻在嘴里一抿，就直接脱了骨。

她连忙把骨头先吐了出来。

随即合上口腔，细细品味了一番。

粉蒸排骨经过口水滋润，味道迅速在口腔内扩散。

明明是生排骨裹着米粉直接蒸制的，偏偏味道一点也不腥。

相反，排骨咀嚼起来相当滑嫩，配合软糯的米粉，光是咀嚼就觉得舒服无比。

更别说那恰到好处的调味了。

米粉本身应该也是经过特殊处理的，吃起来软糯却不粘牙，配合轻微的辣味，让人一下子久胃口大开。

排骨本身倒是没什么特别重的味道，只是淡淡的肉香，偏偏肉汁丰富，肉汁鲜美。

若是单吃，也算得上美味。

但配合上米粉，简直就是王炸。

丸子头女生越吃越觉得惊喜。

这个老板，莫非是个天才？

怎么会有人这么会调味？每一块排骨的味道都完全恰到好处，简直令人欲罢不能！