周姐三人连声应好,在雀跃高兴中迎来了十一月。
十一月的天秋高气爽,来了一波冷空气后温度也跟着降下来些,有时候下雨甚至能感受到些许凉意,顾清秋和周姐三人都穿上了长袖,只不过没几天温度上升就又换回了短袖。
这种天气睡觉很舒服,做什么都舒服,再不用像夏日那样稍微动一下就满身汗。
饭馆生意平稳向好,每天热闹得很,素里街顾氏私房菜的名头被越来越多的人知道。
慕名而来的人尝过菜品味道后赞不绝口,老顾客们深谙排队技巧,努力和新顾客们抢那二十桌的用餐名额,能成功吃上一顿绝对幸福一整天,不发个朋友圈炫耀一下都说不过去。
这天中午顾清秋忙碌完后吃过午饭,拿起手机点进小红书在今日菜单笔记评论区和网友们互动完后,下意识地再点到消息那栏看一下。
这个饭馆官号每天能收到不少陌生人私信消息,多数是粉丝朋友们发来夸菜品味道好的。这类消息顾清秋一般看过后不做回复,会挑着回复些网友提的饭馆改进建议。
这会顾清秋意外看到江市文旅局发来的消息,她有点疑惑地点了进去。
[江市文旅局:顾氏私房菜老板您好,我们最近正在推出江市旅游之美食推荐栏目,计划对顾氏私房菜进行一期采访特辑宣传,成品将在江市文旅公众号和微博号展示,并有机会登上江省卫视下午六点半档的《寻味记》,具体细节可以详谈。如果您有意愿的话,欢迎您直接回复该条消息,或拨打陈女士电话13537606688,期待您的回信!]
顾清秋看完后嘴角微微上扬,点进对话框里对方的头像进入主页,果然是官方认证的江市文旅局账号,也就是说这条消息内容值得信赖!
虽然现在自家饭馆在江市本地和网上都挺有知名度的,生意也非常不错,午晚二十桌的招待量根本不愁客源,但谁能拒绝得了来自官方的认可呢?
江市文旅局公众号的宣传,面向的是所有有意愿来江市旅游的人,做的这期江市旅游之美食推荐栏目自然也是挑有江市特色或有名的饭馆进行推荐,方便外来旅客到本地游玩时挑选美食品尝。
自家饭馆能被江市文旅局选中进行采访特辑用于官方宣传,这本身也代表了一种来自官方的认可——顾氏私房菜是江市的一大美食特色,值得品尝!
这在外来旅客和江市本地人的眼里,就像为自家饭馆盖章认证了“值得信任”、“值得品尝”的标签一样。
再者,如果自家饭馆的采访特辑有机会登上江省卫视节目的话,也能进一步扩大饭馆的知名度,顾清秋自己也有些成就感。
她思绪翻飞,却没有立即回复消息或者电话联系文旅局的工作人员,而是先去微博点开今日发的博文评论区挑着和网友互动。
等把今日份网上互动任务完成后,顾清秋这才开始思考江市文旅局有意对自家饭馆采访特辑宣传的事。
她先在微信搜索江省文旅局公众号,关注后点进去看美食推荐的相关推文。
说来搞笑,顾清秋从未关注过江市文旅局公众号微博号之类的。
互联网时代官媒账号运营得好确实能对网友们起到一个宣传推荐的作用,她记得某市文旅局运营很会整活,连着大爆了几个视频后攒了百万粉丝,也为该市吸引了不少旅客前往游玩。
但显然,江市文旅局没有这个能力,公众号近期推文阅读量在几百到小几千之间,再看微博这边粉丝五千多,发的推文点赞更是在几十到几百之间,评论更是只有零星几条,全凭运气。
顾清秋回到公众号这边,直接翻看江市美食相关推文,从推文标题上看目前出了四期美食推荐,有经典早茶楼、老字号糕点铺、百年传承肠粉店、江市烧腊店。
也不知道是不是这些美食铺自带流量,还是关注江市文旅局公众号的人钟情美食,这四篇推文阅读量都有小几千,划到最底部也有几条网友评论说好吃美味。
顾清秋仔细看了下,这四篇推文排版图文结合,文字描写中规中矩,偶尔一些段落带了些小俏皮互动,先介绍店铺的发展史推荐经典菜品,还有采访了老街坊对其的评价。
整篇文章还算简洁精炼,该介绍的都介绍了,普通阅读者三四分钟内就能看完。
同时文章标题下正文开始前就有个四分多钟的采访视频,顾清秋点进去看了下,发现刚才看到的文稿推荐就是这个采访视频的文字化。
有选择的全体下,方便的话肯定是看视频更加生动形象,能够看到饭馆的真实情况,各道美食流动性的美,推文则适合一目十行快速扫过或者当时场合不方便看视频,比如说工作时摸鱼打发时间看。
整个视频从店铺门口开始录制,有工作人员出境介绍该店铺的发展历史和概况,再进店展现环境,看工作人员品尝美食时还是挺容易诱人馋欲的。
顾清秋猜想,如果文旅局的工作人员过来采访录制,估计也是这种模式。
包括目前小红书和微博不少美食探店博主拍摄vlog时基本上也是这种脚本构造,这是目前市面上的主流探店视频,只能说拍得好的数据确实不错,能起到引流的效用,拍得一般的就容易枯燥乏味。
好在文旅局用的拍摄设备还是不错的,摄像师也够专业,呈现出来的采访视频清晰饱和度高,拍到的菜品色香味俱全。
推文里介绍每道美食时配的对应美食照也非常有色相,看得出用心构图重点突出,清晰到食物的每一处纹理和酱汁上泛着的油光都细致可见,没有多加美食滤镜全是菜品的原生态照。
这就让阅读者看了放心安心,愿意相信去这些店铺品尝,吃到的菜品和这会看到的相差不会太大,不像某些店菜品线上线下翻车得厉害。
顾清秋又去浏览器搜了下江省卫视《寻味记》栏目。
《寻味记》是江省卫视推出的一栏寻味江省十三市美食的栏目,由曾经多次拍过国家美食纪录片的曾岑燕导演及其团队创作录制,每周二、周五在江省卫视下午六点半档播出,也就是说新闻联播开始之前的时间段。
虽然说不是黄金档,但能在这个时间段播出就占据了些许优势。
下午六点半档正是无数家庭煮饭准备吃饭的时间,上班的人回家了,上学的人也回家了,他们会开电视等着看七点的新闻联播,顺带看到新闻联播之前的《寻味记》。
特别是老一辈的,新闻联播和稍晚些的天气预报那是每天必看,闲着无事也会开电视听个声让家里热闹一下,那么就有一定机会看到《寻味记》。
更别说还有些《寻味记》的观众会固定在电视机前坐着看下这期节目,或者在网上看直播,错过时间还可以看回放。
在介绍中还展示了《寻味记》播出一周、一个月和最新一期的收视率,还有其在江省卫视所有栏目中的收视率排名。
虽然说不能和新闻联播、天气预报、八点黄金档比,《寻味记》的收视率还是挺不错的,和其它时段的栏目比稳居前三,稍有波动相差也是毫厘间。
既然江市文旅局在邀约时敢提“有机会登上江省卫视下午六点半档的《寻味记》”,那么或许江市文旅局和《寻味记》有合作,比如说优先投稿录用之类的。
毕竟二者都是做美食推荐栏目的。
从江市文旅局的角度看,如果自家出品的江市美食采访能有机会登上江省卫视播放的《寻味记》,也是一种另类的肯定,可以进一步扩大该美食的影响力,让更多人知道的同时也能吸引不少顾客前往品尝,算是一次非常成功的推荐。
顾清秋大概猜想其中的因果,顺手点开最新一期《寻味记》看了起来。
因为待会还要午休,才有足够的精力去应付下午场的备菜烹饪,这会时间有限她直接开了最快的三倍速看。
一期半小时的美食寻味在三倍速播放下很快看完,顾清秋也有了决定。
不管是冲着江市文旅局公众号和微博上的采访特辑宣传,还是冲着有可能登上江省卫视的《寻味记》栏目,她都想试试。
反正这事只是接受江市文旅局的特辑采访,沟通合作配合下,不需要付出太多的精力和时间,如果一切朝最好的方向走的话收获却是巨大的!
顾清秋点回到小红书找到那条消息,回复对自家饭馆愿意接受采访,具体流程和细节随时可以详谈。
消息发出去后,她也没再去看别的内容,直接退出息屏,放下手机躺倒到床上午睡。
睡醒顾清秋看了下,江市文旅局暂时还没有回复消息,她起身换了身衣服去上厕所,又拿了张洗脸巾湿水拧干擦脸,瞬间整个人精神起来。
坐在客厅这边悠闲喝杯水刷会手机后,顾清秋干脆下楼先去后厨忙活。
四点钟王美玉过来上班,进了后厨备菜,顾清秋瞬间轻松不少,能够专心站在炉灶前炒肉炒菜。
等晚上饭馆结束营业,顾清秋和周姐三人坐在堂铺这边吃过午饭,她拿起手机打开小红书就在消息栏看到了对方的回信。
[江市文旅局:非常高兴收到您同意的答复,我们会做好这期采访特辑,呈现顾氏私房菜菜品的美味!如方便的话,拨打陈女士电话13537606688,具体聊下细节和流程,谢谢(玫瑰)]
消息是下午三点五十分发过来的,那会顾清秋已经在后厨里忙活备菜了,之后在炉灶前炒菜就更忙了。
手机倒是带在身上,有电话来电随时都能接听到,短信就不行了。顾清秋全程没有看过手机,这会才拿出来看。
她想了下回复消息过去。
[顾氏私房菜:您好,非常抱歉下午在后厨忙现在才看到消息,现在方便通话吗?或者明天再约时间联系。]
官方部门工作人员一般上下班时间比较准时固定,这会该是下班了的。
顾清秋发这消息也没想到能秒收到回复。
[江市文旅局:方便的,您直接拨打电话联系就好。]
[顾氏私房菜:好的!]
顾清秋回复完后,当即复制先前对方发来消息中的手机号,粘贴到拨号盘中拨打过去。
电话那头很快接通,传来一道伶俐精炼的女声:“喂您好,请问是顾氏私房菜的顾老板吗?”
顾清秋:“陈女士您好,我是顾氏私房菜的老板顾清秋。”
陈女士:“您好,非常感谢您愿意同意我们的邀约,接受一期特辑采访。是这样子的,我们初步计划……”
顾清秋认真听着她解释这次采访事项,包括选题组如何选中自家饭馆,采访摄像组下午做出来的初步方案,具体流程细节一一介绍。
她边起身从堂铺这边走到饭馆门口站着听电话,既不会耽误周姐打扫堂铺卫生,这边也安静些方便两人沟通。
在陈女士将整个流程细节都介绍完,并表示稍后添加微信再将采访摄像方案文档发过来,询问有什么建议和需要改进的地方后,顾清秋也将自己刚才倾听过程中冒出来的一些想法和小小改进建议说给对方听。
陈女士非常好沟通,并没有公职人员那种强势和倨傲,和顾清秋有来有回地商量起来,并表示已经记录下来她的所有想法和建议,会在明早和相关人员开会商量,后续还会再沟通敲定最后方案。
顾清秋笑着点头应好,结束通话后立马收到对方发过来的添加微信请求,她按了通过。
陈女士第一时间发来问候,并把初步方案文档连同顾氏私房菜提出的想法建议记录文档也都发了过来,约定好等她们内部商议修改方案后再第一时间联系。
顾清秋回了个“OK”的表情,结束了这场沟通对话。再一看手机右上角显示的时间,原来已经过了半个多小时了。
周姐和唐姐干完活打了声招呼下班离开,她也跟着上二楼去洗漱,开启个人晚间放松生活——
作者有话说:收尾中,文案部分内容会放到番外[亲亲]
第129章 薏苡仁瓜皮鲫鱼汤。
在接下来的日子里, 顾清秋和以陈女士为代表的江市文旅局采访摄像组来回沟通几回,对方不断修改完善采访摄像方案,终于确定终稿方案。
陈女士在电话里笑着说:“非常感谢您的耐心配合, 希望接下来的特辑采访顺利愉快!”
顾清秋笑了笑:“是我该感谢你们才对, 这么耐心地修改完善采访拍摄方案, 接下来的特辑采访一定会顺利的!”
陈女士诚恳说道:“顾老板您别谦虚, 我们采访摄像的同事都特别佩服您,提出来的想法和改进建议都是建立在顾氏私房菜特色基础上的, 也很有新意, 我们有预感这回的特辑采访发出去数据一定会很不错的。”
顾清秋同样也是期待的:“好,那我们一起努力!”
特辑采访摄像分为三部分, 一是单独采访顾氏私房菜的灵魂人物老板顾清秋,从后厨侧拍到堂铺坐下采访,这一part可以聊重开顾氏私房菜的心路路程, 也能聊顾清秋的厨艺和对饭馆日后发展的期待;
二是跟随拍摄顾清秋早上和王美玉到菜市场采购食材的过程, 呼应顾氏私房菜的特色——每天根据采购的新鲜食材制订当日菜单;
三是出镜主持人排队到店品味顾氏私房菜菜品, 介绍当天菜品并进行特写,再采访店内用餐的路人。
这些内容全部定在十一月十八号拍完,到时候再根据脚本和已拍素材来剪辑,缺素材的话再补拍。
到了十一月十八号这天,顾清秋早上起床后照常打电话订购肉类食材, 吃过早饭后王美玉率先到店。
两人聊了会,主要是顾清秋安抚王美玉平常心就好, 不用太去在意跟随着的镜头。
王美玉点头,直呼一口气:“放心吧老板,我会努力淡定的,不拖咱饭馆的后腿。”
顾清秋笑着应好, 忍不住纠正她:“以后别说拖后腿这些事,我们都是饭馆重要的一部分,各自都负责自己要做的事而且做得很好。”
王美玉咧嘴笑:“好的,谢谢老板肯定。”
很快采访摄像组也过来了,一个扛着摄像机的摄影师,一个背着各种器材工具的助理,还有负责出镜采访的陈女士。
顾清秋笑着和她们打招呼,之后一行人出发去菜市场。
顾清秋和王美玉双手都拉着买菜推车,起初还会和陈女士还有摄影师、助理聊几句,快到菜市场后换成她和王美玉走在前头,摄影师在后头拍摄,陈女士和助理自然也是跟在身后。
在这一part中,主要是以旁观视角来拍摄记录顾氏私房菜早间采购食材日常。
等回到饭馆,顾清秋和王美玉坐下喝了口水,和陈女士三人聊几句后面拍摄的事。
因为知道九点半会有合作商家送来订购的肉,摄影师提前开了相机摆好机位,拍摄下顾清秋签收送来的肉、付钱的过程。
顾清秋和王美玉和往常一般将这些肉分成两份,一份放到冰柜里冰着,剩下的提进后厨,简单收拾下开始备菜。
摄影师则全程开拍,陈女士和助理则站在摄影师旁边看着相机屏幕上呈现出的画面,嘴角带笑,对目前拍到的素材特别满意。
十点二十分的时候,摄影师三人出到门口准备拍摄待会顾客提前过来排队的景象,并交代周姐把饭馆木门给阖上,就和平常一样到点再开门。
周姐自然是配合着。
陈昭站在饭馆门口,打算待会自己做排队队伍的龙头,也算是混上待会进顾氏私房菜第一桌吃饭的待遇了。
这样子也好,顾客们看到她们排在队伍第一位只会心服口服她们尊重排队规则,而不至于事后蛐蛐饭馆给她们开后门不用排队就能进店用餐之类的。
助理姚生跟在她身旁排队,默默盘算着待会的品尝拍摄流程。这些流程细节其实早在出发过来前他就了然于心,这会更多的思绪已经飘到待会即将吃上的每位菜品上。
这可是顾氏私房菜啊,今天也算是公事私吃上了!
摄影师郭鹏飞扛着摄像机,眼见这会还没有顾客过来排队,就沿着素里街这条巷子四处走走。
刚才他们走来时已经一路拍摄过素里街的风景,这会不过是随意看下有没有有意思的点,再补充拍摄些。
而在他走开后一分钟内,顾氏私房菜门口就陆续有顾客过来排队等着用餐了。
陈昭和姚生时不时回头看身后的队伍,几个眨眼的功夫又多了不少人,真是恐怖啊,感觉比某些著名景点还要热闹。
姚生低声说道:“陈姐,你说这里头会不会也和一些网红店一样有黄牛代排啊?”
像一些网红店限量销售需要排队很久,又不是每个人都有时间提前去那排队,这就衍生出代排代买这些业务,拦不住也阻止不了。
毕竟你能说别人没排队吗,一样排了的,只不过将自己排队能买到的名额以有价的方式转让给他人罢了。
对这种现象,网红店稍微有些应对方式也只能是搞单人限购,不能二次排队了。
以顾氏私房菜现在的热火程度,午晚时段只招待二十桌顾客的量来看,感觉很大概率是会衍生出黄牛代排这些业务的。
至于代买,已经有光明正大的跑腿代购方式了。这点倒是没什么,多数店还有线上外卖呢。
陈昭同样低声说道:“很有可能啊,像工作日的话不是每个想来顾氏私房菜吃的顾客都能十点出头就过来排队,大家都要工作或者忙别的事情。如果实在到店吃的话,花钱请人提前过来排队占一个名额也正常。”
像现在一眼往后望过去,只能看到黑压压一条长龙,一拨一拨顾客聚在一起,自然也有单人过来吃饭的也正常,真分不出谁是真的顾客谁是代排。
姚生点点头:“也是,不管是时间还是金钱人家总是付出了一样的,如果顺利能占到一个用餐名额也正常。”
他左右瞥了下有点着急,“郭哥怎么还没回来啊,感觉这会拍起来正好,晚了排队的人太多就拍不到这样由少到多的场景了。”
陈昭淡定:“应该快回来了。”
话音刚落,郭鹏飞就落在她往右边瞥去的视野里,只见对方快布走过来了,隔了一定距离架起摄像机开拍。
这个阶段不需要她们帮忙,郭鹏飞一个人就能够搞定,陈昭和姚生安然站在队伍最前头,留意着他那边的动静。
排队的顾客自然也注意到有人拿着很像模像样的摄像机在旁边拍自己,或者说拍饭馆门口这条排队的长龙。大家互相伸手戳戳自己身旁的伙伴看望过去,议论起那边有人在对着自己录像哎。
有人时不时好奇望过去,有人怕被拍到悄然转过身背对着摄像机,有人看一眼后淡然接着和同伴聊天或刷手机。
大家只是短暂地惊讶一会就接受了在不远处有台摄像机正在拍自己的事实,倒没有人提出反对,在自媒体盛行的时代这种只当是网红博主过来顾氏私房菜这边探店积累素材罢了。
郭鹏飞敬业拍个不停,力求回头有更多更好的素材可以挑选,陈昭和姚生也很敬业地排着队,等到了十一点饭馆木门敞开营业,她们也是第一拨被请进堂铺用餐的顾客。
身后的六拨顾客紧跟其后,高兴进了堂铺找对应的饭桌前坐下,后面的顾客则找周姐领排队纸条号。
唐姐要过来招待,陈昭见郭鹏飞和相机还在外头没进来,示意她先去招待别的桌。
唐姐笑着应好,先去招待别桌顾客点单。她自然知道刚才那桌顾客是文旅局的人过来采访自家饭馆的,老板交代过正常招待就好,她也淡定。
陈昭看着墙上的菜单,哪怕方才已经在店里看过一次,这会作为用餐的顾客再抬头看又是另外一种感受,一想到待会就能吃到上面的这些菜品就生出更多的期待来。
姚生也差不多,他听说顾氏私房菜好一段时间了,今天总算能吃上了。
郭鹏飞扛着摄像机过来坐下,嘴角盈满笑意:“刚拍到不少素材,顾客排队的、队伍不断增加拉长、 饭馆营业那刻前面七拨顾客高高兴兴进店、取到号的顾客哪怕还要排队也笑容满面、没取到号的失落遗憾离开,回头剪辑起来肯定顺利。”
姚生竖起大拇指:“郭哥真厉害!”
陈昭笑道:“辛苦了,那我们开始堂铺介绍美食这一部分录制?”
她留意了下唐姐已经招待完好几桌顾客点菜上餐具,等介绍过后喊唐姐过来正好。
郭鹏飞这会特别兴奋,只觉得今天采访顾氏私房菜会特别顺利,当即点头:“好啊,那就开始。”
他在桌面上架好支架和摄像机,调整好角度和录制参数,按下开始键后朝落在镜头中的陈昭比了个“OK”的手势。
陈昭戴好收音设备,自然地对镜头露出笑容来:“哈喽大家好,小昭又和大家见面了,这会正坐在顾氏私房菜的堂铺中。说起顾氏私房菜大家应该都不陌生,近期在我们江市本地市民的生活中频繁出现,不少人吃过后那是夸赞有加,在网上也有不少用餐分享,好评不断。”
“小编从上个月知道顾氏私房菜这样一家据说菜品很美味的饭馆后就一直想过来尝尝,但是一直没能抽出时间来。近期有不少观众朋友们投稿推荐顾氏私房菜,我当时看到都惊了,特别期待选题组能够选中顾氏私房菜,如今也算是得偿所愿坐在这里,待会就能吃上香喷喷的顾氏私房菜啦。你们期待吗?反正我是非常期待的。”
“顾氏私房菜的一大特色就是每天根据采购的食材来制订当日菜单,每天早上十点会在小红书和微博官号上公布当天菜品,顾客们就跟开盲盒似的,如果有喜欢的菜品的话就可以前往用餐。当然饭馆生意很好,还是建议有计划前往用餐的顾客早点过来排队,免得取不到号白跑一趟。”
“我们今天就是第一大早过来饭馆门口排队的,毕竟这顿不止是我们自己想来吃,也是身兼工作嘛。还算挺幸运,我和两个同事排在队伍第一位,顺利以第一桌顾客的身份进了顾氏私房菜,这个战绩我至少能炫耀一个月!”
“现在我们准备点餐啦,先带大家看看今天的菜品……”陈昭说着比了个手势指向墙上的菜单。
郭鹏飞也适时地调整摄像机方向,对准墙上的菜单,等陈昭介绍完后再调整镜头对回陈昭的位置,确保对方的上半身能够完美入镜。
“好啦,我们现在就喊店员过来点菜。”陈昭招手示意唐姐过来。
唐姐恰好把又一桌顾客的碗筷茶杯烫洗工具和茶水都上好,连忙过来:“这位顾客您好,请问是需要点餐吗?”
陈昭点头:“对,所有菜品都要一份吧,陈皮红豆沙要三份,另外要一壶大麦茶。”
“好的,马上来。”唐姐笑着应道。
郭鹏飞操控着摄像机录下唐姐走去收银台打单,送菜单压到玻璃窗口下,还有上碗筷茶杯、烫洗工具和一壶大麦茶的过程。
当然镜头主要还是聚焦在这张桌子上。
陈昭道了声谢后,对着镜头边烫洗茶杯边笑道:“这也算是我们江市特色了,来饭馆吃饭必须烫洗茶具,求个心安。大麦茶的话我和两位同事都比较爱喝,茶里带着麦香和焦香,喝起来微苦中混着清甜回甘,还是挺推荐大家试试的,毕竟在家里一般也不会喝大麦茶。”
等菜的间隙,她又介绍了堂铺这边的环境,包括别桌已经在喝汤吃菜的顾客们。
郭鹏飞灵活操控着摄像机镜头方向,配合着陈昭的话语录制。
在店铺用餐的顾客们自然知道靠墙那桌顾客在拍摄东西,甚至有可能拍到自己,不过在醇厚鲜香的汤菜面前这些都不重要了。
他们早在刚才排队时就注意到这行人在拍照录制,无非是自媒体过来探店罢了,现在顾氏私房菜在网上就跟流量密码似的,谁都想蹭下热度,这种场景他们过来饭馆用餐至少也见过两三次了。
唯一羡慕的大概就是他们竟然排到了第一桌用餐,嘿嘿不过他们也不差,在前七拨顾客内可以直接进店用餐。
这会没谁在意不远处随时可能扫过来的摄像头,都只顾着埋头享受美味。
陈昭简单介绍完,就见店员端过来一大盆碗的薏苡仁瓜皮鲫鱼汤,要不是多年的职业自控力在那,她这会闻到香味就已经忍不住咽口水了。
陈昭笑着和店员道谢后开始介绍这道汤:“大家对鲫鱼汤应该都不陌生,那么这回的薏苡仁瓜皮鲫鱼汤其实算是道药膳,具有清热解毒的功效。”
“我们这会看到汤色是奶白浓香的,闻到的香味特别醇厚,可以看到鲫鱼身半露出来,有一些浮沉着的是冬瓜皮,还有鲜红的枸杞、翠绿的葱花点缀其中,至于薏苡仁估计都沉底了。”
“我已经迫不及待想一尝美味了,打碗汤喝先。”
陈昭用汤勺给自己打了一碗汤,还捞了点瓜皮和薏苡仁,她对着镜头喝起汤来。
一勺温热的汤入嘴,鲜香美味,从舌尖一直暖到胃去。
本来尝过第一口后就应该第一时间和对着镜头分享吃到的口感的,陈昭这会没忍住,连着喝了三勺汤之后才看向镜头。
“朋友们,都说顾氏私房菜的汤品一绝,这回我是真的体会到了。汤的话稍微有点热但还能接受,入嘴瞬间尝到了那浓郁的鲜香,很是醇厚清甜,甜香过后能够尝到鱼香味,一点也不腥。这汤并不是只有鱼香,还有薏苡仁和冬瓜皮带来的清香,还有枸杞的甜香。哦对了刚才舀汤的时候还发现这里头下了陈皮一起煮,所以喝起来还有淡淡的陈皮香。”
“各种香味融汇在一起形成这会汤鲜味美的香,光是喝上一口就有种鲜掉眉毛的感觉,整个人从舌尖暖到胃去,特别舒服。”
陈昭又夹了些薏苡仁吃:“这薏苡仁吃着也不错,煮得软糯嚼着还挺有劲的,多少吸收了些汤汁,所以吃起来是有鲜香清甜味的。”
她接着又夹了块瓜皮吃,嚼完咽下后夸赞,“这块瓜皮也怪好吃的,我刚才也是抱着薏苡仁味道不错试试冬瓜皮味道如何的想法吃的。冬瓜皮咬起来爽脆,还能溢出少许冬瓜丰润的汁水,很是清甜,咀嚼瓜皮的过程中能够感受到食材本身的清香,也能尝到混在里头源自汤汁的鲜香,还是很值得啃瓜皮的。”
“刚才因为鲫鱼是整条下锅煮汤的,所以我打汤就没有打鱼肉吃,这会拿筷子来夹点吃试试。连薏苡仁和瓜皮这些配料都这么好吃了,我觉得鱼肉只会更好吃。”陈昭说着,边拿起筷子从汤盆碗里戳中那条鲫鱼,在鱼腹那夹了一筷子肉放碗里,想了下又接着夹了两块鱼肉放碗里。
她这才夹起块雪白的鱼肉吃,和先前喝汤一样,连着吃了两筷子的鱼肉后陈昭才抬起头评价,“这鲫鱼肉真的超级好吃,嫩滑鲜香,每一口吃着都软嫩到跟在吃豆腐一样,咬着还能尝到汤汁叠加的浓郁醇厚鲜香。”
“我刚连着吃了两口鱼肉,能尝出这鲫鱼是真的新鲜,真就应了先前网上说的那句话,顾氏私房菜用的食材都是顶级新鲜的。刚吃了鱼肉,我这会又忍不住要喝汤了。”
说完陈昭端起碗,直接大口将碗里剩下的奶白汤汁咕噜咕噜大口喝完,留下个底给镜头拍下,接着又拿筷子把剩下的鱼肉、冬瓜皮和薏苡仁吃完。
她笑看镜头说道:“这道薏苡仁冬瓜皮鲫鱼汤真是绝了,鲜香美味,哪怕刚喝完一碗我也还是馋着,现在打算再打一碗汤喝。”
等镜头录完她又打了一碗汤开吃后,陈昭示意郭鹏飞结束这段录制。
方才气都不敢喘声都不敢出的郭鹏飞和姚生终于放松了挺直的肩膀,郭鹏飞笑道:“小昭还是厉害,刚才那段录得不错,回头放出来网友们看到肯定馋,恨不得抢了你手中的碗喝汤哈哈哈。”
他自嘲笑道,“我刚要不是有工作在忙,闻着这汤鲜味,看到你喝汤吃肉那么香,早就忍不住想开吃了。”
姚生点头:“是啊陈姐,我刚真就拼命忍着不让肚子咕咕叫起来免得被收音,回头丢脸丢到网上去。看着这道汤闻着这香味是真的馋啊!”
陈昭笑了笑:“辛苦了,都快打汤喝汤吧,不然待会店员又该来上菜了。”
上了新菜过来,郭鹏飞得继续录制,姚生得保持沉默,随时辅助郭鹏飞,这么看来反倒是陈昭品尝新菜分享美味比较轻松了。
郭鹏飞和姚生心神一凛,点头应好,赶忙拿起汤勺轮着打汤。
刚才看陈昭品味过薏苡仁、瓜皮和鲫鱼肉,都知道这些汤料很美味,所以这会打汤时他们也都打了些薏苡仁和瓜皮,再拿筷子夹了些鲫鱼肉放碗里,享受地先喝起汤来。
一时这桌只剩下喝汤吞咽和吃汤料咀嚼的声音。
郭鹏飞直接喝了大半碗的热汤,满嘴鲜香清甜,又先吃了两块鱼肉,忍不住夸道:“这道汤煮得真不错,没有辜负顾氏私房菜的盛名,怪不得在网上那么火,那么多人投稿推荐这家饭馆让我们来做一期采访。”
说实话他在此之前还真不知道江市新开了顾氏私房菜这家美味饭馆,等看到选题组那边发过来的消息,才上网了解一番,越看越喜欢。
这会才喝上第一道汤就已经认定这饭馆确实有实力,值得采访推荐,以后自己可以常带家里人过来吃。
他夸完后低头接着夹薏苡仁和瓜皮吃,各有各的美味,又都吸满了汤汁的鲜香。
姚生早就在朋友圈刷到过朋友来顾氏私房菜用餐后晒的美食照,引来不少共同朋友的点赞,评论也出奇地热闹。
因着这份热闹带来的好奇,他上网了解过顾氏私房菜,也一直想过来一尝美味。只不过一直没时间,才耽误到现在,这点倒是和陈姐一样。
刚才闻着诱人的鲜香味忍了许久,这会他直接一口气喝完整完汤,浑身暖呼呼的只觉得舒服,嘴里都是鲜香清甜味。
他接着吃了鱼肉、瓜皮和薏苡仁也都觉得挺好吃的,听完郭哥的话,姚生夸道:“这汤确实够鲜美,还得是鲫鱼、薏苡仁和瓜皮都新鲜才能熬煮出这么浓香醇厚的汤!”
第130章 话梅排骨、胡椒鸡、海皇粉……
在三人都喝过汤尝过鱼肉、薏苡仁和瓜皮连声夸赞, 又接着喝了小半碗汤很是满足后,郭鹏飞留意到店员端了盘菜朝自己这桌方向走来,连忙操控摄像机按下开始键接着录制。
新的一盘菜端上桌, 陈昭笑着和店员道谢后对着镜头开始介绍:“这道刚端上桌的肉菜叫话梅排骨, 我们可以看到每一块切得均匀的排骨是油亮红褐色的, 裹着层浓稠酱色的汤汁看起来晶莹透亮, 有点挂浆的效果。同样裹上酱色的话梅藏在块块排骨中,粗略数一下有五颗左右。”
“我这会给你们介绍的时候, 已经能闻到那带有话梅微酸的清香了, 还有排骨的肉香味。让我先来替你们尝尝话梅排骨的香味。”
说完,陈昭拿起筷子先夹了块话梅排骨塞进嘴里。
排骨入嘴那一瞬间, 口腔里盈满酸中带甜的话梅香和肉香。
这种酸甜调和得恰到好处,既保留了话梅微酸的清香,又不至于让顾客难以接受, 酸后是微甜, 很快随着咀嚼溢出更浓郁的肉香覆盖住话梅的酸甜香。
她咬着嘴里的排骨肉, 享受地嚼了起来,再张嘴时吐出一块干净得一点肉丝都没有骨头。
忍不住再夹一块排骨吃,陈昭吃完咽下后这才望向镜头笑道:“这道话梅排骨味道很是不错,喜欢酸甜口的朋友千万不能错过,平时不太喜欢的也可以试吃一下, 大概率会爱上这股香味的。”
她先将排骨入嘴后的话梅香描绘一遍,再细说排骨肉, “这排骨应该是有提前炸过的,尝过那裹在表面酸甜浓稠的酱汁后,一口咬下去能够感受到排骨外皮的酥脆,里面的排骨肉是鲜嫩咸香的, 混着话梅的酸咸香更是美味。而且这排骨很新鲜,每一口咬下去还能感受到沁出的油脂香,吃着真的是会上瘾的。”
陈昭说着想到什么眼前一亮:“话梅排骨咸香入味油脂也多,肯定很好下饭,我得要碗饭待会就着话梅排骨吃才行,顺带也给我们的摄影和助理两位小哥哥都来上一份。”
她招手喊来店员要三碗米饭,再尝起话梅来,等吐出话梅那颗小小的核后分享道,“这话梅也比想象中的好吃,可能焖煮的过程中话梅的多数酸咸香都渗透到排骨肉那去了,这话梅吃起来不会说很酸咸,也不至于说寡味。话梅吸收完酱汁还多了些肉香和咸香,咬起来话梅肉软烂得很,咽下后嘴巴会慢慢回甘,也很好吃。”
说完恰好店员上了三碗白米饭过来,陈昭当即夹了块酸梅排骨放到白米饭上,那酱色透亮稍显浓稠的酱汁当即将颗粒分明的白米饭也染成酱色泛起油光。
郭鹏飞迅速调整摄像机拍了个近景特写,将红褐色油亮的话梅排骨上的酱汁滴落白米饭上的诱人画面全部拍下来。
他刚才还在为这酸甜咸香的话梅排骨只能看暂时吃不上而失落,这会只剩下拍到诱人的特写镜头的高兴。
他有预感,这个画面回头发出去肯定能诱惑到观看的网友,会是一个热烈讨论的点。
陈昭夹起米饭上的话梅排骨吃,拌上两口白米饭混着咀嚼咽下简直是美味翻倍。
她扬起愉悦的笑容分享:“不出我所料,这话梅排骨果然下饭,咬下排骨时沁出的油脂混在米饭里特别香,那酸甜咸香的滋味融入到米饭中嚼起来也很带劲,让人忍不住想吃了又吃!”
她示意郭鹏飞这段录好可以停了,郭鹏飞这回却没有结束录制,他解释:“还是暂时这么开着吧,待会摄像机电量不够了可以换电池。我看店员上菜还挺快的,怕待会一个没注意她就端着又一道菜过来,我们没能拍到上菜的画面。”
陈昭点头:“也行,郭哥、姚生你们快吃吧,这话梅排骨是真的香!”
郭鹏飞点头应好:“我早就馋了,天知道我忍得有多辛苦!说起来我这还是头回出外勤搞美食采访这么想吃菜品,这家顾氏私房菜水平确实高!”
姚生笑道:“我刚也是拼命忍着才没咽口水,顾氏私房菜的菜品不止闻着香吃着鲜,色相也挺不错的,应该很上镜,回头剪辑出来肯定好看!”
陈昭很有信心:“那是肯定的!”
这个最有资格说两句的摄影师此时却是顾不上回答这些话了,他夹了块话梅排骨塞进嘴里吃得正香。
排骨入嘴便感受到比刚才闻到的更加浓郁的话梅酸咸香,越过酱汁咬到排骨肉,外酥里嫩的口感让人留恋,咀嚼时排骨肉中沁出的油脂更是增添了些许荤香。
排骨肉嚼起来鲜嫩,也不会塞牙,更容易脱骨,在吃完排骨肉后就能轻松地吐出一块完整光洁的骨头。
郭鹏飞回味着嘴里的肉香和话梅的酸咸香,当即又夹了块排骨接着吃起来。
姚生也终于吃上心心念念的话梅排骨,排骨无愧于这道菜名,入嘴第一时间就尝到话梅的清香,更是渗透到排骨肉每一处纹理中去。
排骨肉嚼起来外酥里嫩,还会沁出荤香的油脂来,足够软烂三两口就能够吃完。
吐出排骨骨头后,他转而夹了颗话梅吃。
就像陈姐刚才对着镜头说的那样,姚生这会只觉得话梅的酸咸度正好在自己能接受的范围内,话梅肉很软烂,嚼着能感受到酸咸过后泛起回甘的清甜。
而且其中还混了些排骨的肉香,吃起来比平时直接把话梅当零嘴吃还要更香些。
姚生将话梅肉吃完,吐出一颗干净小小的话梅核后,伸筷子夹了块排骨放到自己面前这碗白米饭上,等那浓稠的酱汁滴落些许到米粒上,这才吃起来。
排骨一如既往地酸咸美味,话梅清香盈满口腔后是更加浓郁的肉香味迸发出来,外酥里嫩的口感嚼着更是起劲,等吃得差不多时再拌上一口米饭,那叫一个爽快。
姚生吃了一块排骨连着扒了两口米饭吃,等吃完咽下后感叹:“这话梅排骨是真的香,特别下饭,不夸张地说吃这排骨我能干两碗白米饭。”
陈昭闻言笑道:“那还是得悠着点,话梅排骨这么好吃后头的肉菜应该不会差,咱这米饭得留点等后头吃。”
姚生听劝:“好的陈姐,那我稍微克制下。”
郭鹏飞连吃三块排骨也吃了颗话梅,同样也吃了好几口米饭,这会琢磨着:“平时我们都是简单吃蒜蓉蒸排骨、芋头蒸排骨,稍微香一些的就吃蒜香炸排骨,没想到话梅排骨能这么香。回头在家也可以琢磨下这道话梅排骨是怎么做的,这种下饭菜做一道就着米饭吃就能顶一顿了,还是特别满足的那种。”
陈昭点头:“我看行,像刚才的薏苡仁瓜皮鲫鱼汤,平时在家也能试着煲来喝,实在是太鲜甜了。”
姚生羞愧一笑:“我平时在家不怎么做饭,最多会个番茄炒蛋,做这些就怕把锅给炸了。”
陈昭:“我也是想着试试嘛,味道肯定是比不上顾氏私房菜这么好的,折腾几回能入嘴就挺不错的了。”
倒是郭鹏飞比较有信心,他平时在家没少做饭:“等我回家有空试做一下,要是味道还可以的话,到时候我请你们来家里吃啊。”
陈昭笑着点头:“好啊,那我可就期待着郭哥你的饭菜了。”
姚生抖机灵说道:“从此以后我的生活多了个盼头,盼着吃郭哥亲手做的饭菜哈哈哈。”
郭鹏飞哈哈笑道:“好啊,为了请你们吃上我做的饭菜,回头我多努力练一下。现在的话,我们还是先享受顾氏私房菜美味的菜品吧。”
陈昭和姚生笑着应好,接着吃起话梅排骨来。
眼见店员端着盘菜有往自己这桌走过来的迹象,郭鹏飞赶忙提醒姚生咽下嘴里的食物保持安静,他则确保摄像头正常录像,能拍到上菜这一幕。
他适时调整焦距对新上的这道菜进行特写,陈昭已经开始介绍新菜:“朋友们,这会新上的一道菜叫胡椒鸡,你们看着这块块鸡肉都是金黄色的,淋在上面的胡椒酱汁看起来油润有光泽,空气中飘散着胡椒特有的辛香,还有鸡肉的鲜味。现在让我来尝尝味道。”
陈昭迫不及待地伸筷子夹了块胡椒鸡吃,鸡肉入嘴带来不一样的风味。
她享受般地吃完嘴里的鸡肉,又夹了一块吃,吃完后这才看向镜头分享:“这胡椒鸡入嘴尝到的是比刚才闻到更香的胡椒香味,有点辛香带辣,不过完全能够接受。鸡肉表皮裹着酱汁很是滑腻,咬起来鸡皮带点爽脆,里面的鸡肉特别鲜嫩,还会溢出些清甜的汁水来。”
她又夹了块胡椒鸡放到剩了半碗的米饭上,任由那油亮的胡椒酱汁顺着鸡肉表皮的弧度滴落到白米饭上,米粒这会染上的是棕色透亮的酱汁,看起来也很是诱人。
陈昭夹起胡椒鸡吃了起来,等吃得差不多时再拌上口饭吃。
吃完后陈昭望向镜头笑道:“这胡椒鸡和先前的话梅排骨一样也很下饭,胡椒鸡咸香带辣,嚼起来鲜嫩多汁,拌上口米饭混在一起吃很是美味!”
她一个眼神示意,郭鹏飞接收到后暂时先结束这段录制,再重新开始新一段录制。他和姚生赶忙拿起筷子尝起胡椒鸡来。
做这栏美食推荐项目,前几回出外勤也没见日子这么难熬,每回看到新端上来的菜放在饭桌上却不能吃,忍着看陈昭边品尝边分享味道的感觉实在是太痛苦了。
他们第一次深刻地体会到,陈昭的语言功底这么好,明明也没什么华丽的辞藻,就那么简单地描述吃上肉菜的口感,听着就已经很诱人了。
郭鹏飞夹了块胡椒鸡吃,头回觉得胡椒的辛香味是这么香,鸡肉的外皮是这么的顺滑,咬着外皮爽脆,鸡肉又很鲜嫩多汁。
他咬住嘴里鸡肉的一角,舌头配合着一顶,很轻易地就能撕扯下一块吃,越嚼越香。
姚生连着吃了两块胡椒鸡,回味着满嘴的胡椒辛香味和鸡肉的鲜嫩味,那顺滑鲜嫩的口感更是让人留恋。
他再夹上一块胡椒鸡吃,这回裹在鸡肉上的酱汁里混着些胡椒末,咬到时有点苦涩接着是更加浓郁的胡椒辛香味,嚼到鲜嫩多汁的鸡肉更是美味,末了拌上口饭吃为这口美味盛宴完美收尾。
陈昭这会也是放肆地夹着胡椒鸡吃。
她从来没吃过这么鲜香嫩滑的鸡肉,胡椒的辛香渗透到鸡肉的每一寸纹理中,嚼起来那叫一个香。
她刚才也没夸错,这会一口胡椒鸡拌一口米饭吃得特别畅快。
她感叹:“我吃过白切鸡、口水鸡、辣子鸡、炸鸡……各有各的香味,这会吃过才知道这胡椒鸡是真的好吃,胡椒香混着咸香让这鸡肉吃起来更有味道,又不会完全覆盖住鸡肉的鲜香,还把鸡肉的鲜嫩多汁给煮出来了!”
郭鹏飞:“可不是嘛,这胡椒鸡真的吃得让我大开眼界,原来鸡肉还能这么煮!”
姚生:“这顾氏私房菜的水平还是太高了,我之前在网上刷到不少新奇的菜品来着,那些吃过的人都夸好吃。今天出外勤出得太值了!”
陈昭笑了笑:“确实,今天这班上得老开心了!以前的菜品咱错过了没办法,以后可以多过来吃,现在的话就安心享受这一桌美食吧。”
知道饭馆上菜速度快,她也抓紧吃多几口胡椒鸡,又先后夹了两块话梅排骨吃。
等店员又上了道菜过来,陈昭也扬起笑容来对着镜头介绍新菜:“朋友们,这道菜海皇粉丝煲大家应该都不陌生,不过顾氏私房菜出品看起来色相是要好些。”
“你们看这细长软嫩满是酱色的粉丝泛着油光,一只只橙红的虾仁和染上酱色的白鱿鱼段混在里面,翠绿的葱段和鲜红的辣椒段点缀着看起来就很香,也很有锅气。”
陈昭介绍的时候,郭鹏飞也给这道海皇粉丝煲拍了个特写。
和那种路边摊炒出来或者普通饭馆炒出来的海鲜粉丝不同,这道海皇粉丝煲看起来就锅气很足,粉丝炒得入味,那鲜虾和鱿鱼一看就知道很新鲜,已经能闻到鲜香味了。
郭鹏飞和姚生两人勉强克制住咽口水的冲动,一个盯紧摄像机完成录制,一个跟在一旁及时递上需要的摄影打光工具。
陈昭必须得承认,自己这份出镜品尝美食的工作占了极大的优势,起码不用忍着,能够第一时间尝到这新菜的美味。
她连着夹了三筷子海皇粉丝煲叠放到自己还剩了点米饭上的碗里,这回粉丝、鲜虾和鱿鱼都有了。
陈昭先夹了筷子粉丝吃,咬在嘴里细腻有嚼劲,接着又吃了只鲜虾和两片鱿鱼段。
把三样食材都尝了个遍,陈昭望向镜头分享道:“这道海皇粉丝煲没有辜负我们的期待,粉丝细幼长条吃进嘴里口感特别滑腻,咬起来带着点嚼劲,酱香味十足。鲜虾的话个头挺大的,吃着肉质紧实鲜甜。鱿鱼段的话你们光看这蜷曲的弧度光滑的表皮就知道是很新鲜的食材了,吃在嘴里更加能感受到鱿鱼的鲜香味,咀嚼时透出的韧劲也很不错。”
她又夹了一筷子粉丝吃,这回不单单是吃粉丝,还夹了鲜虾或鱿鱼混在嘴里一块吃。
咽下后回味着嘴里的香味,笑盈盈对着镜头说道:“这道海皇粉丝煲美味不止在新鲜优质的鲜虾和鱿鱼,也和这粉丝离不开关系。粉丝吃起来软烂细腻有嚼劲,吸收了鲜虾和鱿鱼的鲜香不说,还吸满了酱汁的咸香,另外还能尝出粉丝本身的香味。”
说完她一个眼神示意,郭鹏飞赶忙结束录制又再次按下开始键,赶忙拿起筷子夹了海皇粉丝煲吃。
姚生也赶忙把手头上的工具放一边,一屁股坐回椅子上拿起筷子就吃。
粉丝入嘴细滑得很,咬上几口能感受到藏在里头的咸香味和鲜香味,越嚼越有劲。
鲜虾微微蜷缩看着个头不算大,吃进嘴里才知道多有肉,咬着肉质紧实还很鲜甜。鱿鱼的话吃在嘴里也很鲜香,咬起来嫩滑中带着点韧劲,特别好吃。
郭鹏飞连着吃了几筷子的海皇粉丝煲,有单独吃粉丝和鲜虾鱿鱼的,也有粉丝和鲜虾鱿鱼混着吃的,各有各的美味。
就连那葱段和辣椒丝也吸收了酱汁的咸香和虾仁鱿鱼的鲜香,吃着也是香的。
陈昭这会吃着小半碗的海皇粉丝煲只觉得香迷糊了,从来没有一刻像现在这样觉得粉丝这么美味,炒得有滋有味,那虾仁和鱿鱼更是无比鲜香,这种蛋白质和碳水完美交融的菜品实在是太绝了!
哪怕先前吃了大半碗饭,这会吃着海皇粉丝煲还是胃口大开,平时什么减脂控制体重的事早已抛之脑后,只顾着吃进嘴里的美味了。
一时这桌只剩下咀嚼吞咽声,不管是陈昭还是郭鹏飞姚生谁都没说一句夸赞的话,这时候不需要探讨分享海皇粉丝煲的香味,反正吃过都知道有多么好吃,抓紧时间多吃点才是正经事。
等店员再过来上了道荷兰豆炒腊肠,郭鹏飞和姚生迅速咽下嘴里的食物守在摄像机前接着开始工作,陈昭也整理好状态露出笑容介绍新菜。
“朋友们,荷兰豆炒腊肠算是道很家常的菜品,我们日常中应该都吃过。不过今天这道荷兰豆炒腊肠看起来就让人眼前一亮。荷兰豆鲜嫩翠绿,泛着油光,腊肠切得片片均匀混在里面,已经能闻到那股腊肉味,真就看着清新又不寡味。”
“在顾氏私房菜今天的菜品里,这道荷兰豆炒腊肠算是青菜,不过饭馆的用料过于实在,腊肠看起来不比荷兰豆下得少,我们吃着也爽快。”
她伸筷子先夹了条荷兰豆吃。荷兰豆扁平长条状,一口能咬下半条,吃进嘴里只觉得脆嫩多汁,她三两口就吃完一整条荷兰豆,这才夹了片腊肠吃。
荷兰豆和腊肠都吃过后,陈昭这才看向镜头笑道:“这道菜也是贯彻了顾氏私房菜采购向来的风格,一如既往地新鲜。荷兰豆吃着爽脆嫩滑,裹着些腊肠的香味,咬下去还能感受到荷兰豆溢出的清甜。腊肠的话是那种经典的七分瘦三分肥,吃起来不会发柴生硬口感正好,沁出的油脂让腊肠吃起来更香,那股咸香腊味混着荷兰豆的清香更是好吃。我个人觉得这也是道很下饭的菜,米饭不管搭荷兰豆还是腊肠都特别好吃。”
说着,她还就着碗里剩下那点铺底的米饭搭配着荷兰豆和腊肠,确实各有各的香,都很下饭。
等这道菜的介绍推荐录制好后,郭鹏飞和姚生也都赶忙吃起这道荷兰豆炒腊肠来。他们从未想过有朝一日,对这种很普通的家常菜也会这么馋。
郭鹏飞爱吃肉,率先夹了腊肠吃。
他头回觉得腊肠也这么香,三肥七瘦的比例让这腊肠吃起来软硬适中,沁出的油脂更是添了几分荤香,腊香味有又不会过分浓郁,还能在咸香中尝出些许甜味,因为搭配了荷兰豆炒香,更是能尝到些许清甜。
姚生则是先夹了荷兰豆吃,无它,这荷兰豆的颜色太过漂亮了,很嫩的那种翠绿还泛着油光,看着就感觉会很好吃。
这一尝果然如此,荷兰豆吃起来爽脆清甜,咬着里头蹦出的小豆味道也很不错,还带有腊肠的肉香味。
他吃完又尝起腊肠来,咸香可口的同时还带着些许甜,咬起来不会发柴,沁出的油脂更是滋润着腊肠吃起来油润带香,比往常吃过的腊肠都要香。
姚生夸道:“这道荷兰豆炒腊肠真不错,荷兰豆新鲜腊肠也很香,一起炒两样互相沾染香味吃起来更香了!”
郭鹏飞刚也吃了荷兰豆,觉着味道不错又夹了三条吃,这会忍不住点头:“这道菜看着普通吃着确实香,荷兰豆新鲜腊肠也好吃,肥瘦比例好吃着有油脂还带点甜香,也不知道老板买的哪个牌子的腊肠。”
食材采购货源向来是饭馆的秘密,像顾氏私房菜这样每天去菜市场现场采购的可不多,也就是饭馆现在每天招待顾客量比较少才能这么干。
荷兰豆在哪买的,他们早上跟去菜市场拍摄自然是知道的,要不是工作和家里离这边菜市场比较远,他们能跑到这边来找那家菜摊子买菜。
这腊肠看着肯定不是顾氏私房菜自己做的,这么香要么出自一些大牌商家,要么是某些私人手工作坊,刚这道荷兰豆炒腊肠吃着实在是香,他都想买点这腊肠回家里,平时蒸着吃炒着吃都行!
陈昭听完笑了笑:“这事简单,待会晚点找老板问下就是了。”
她们不是竞争饭馆,只是想知道个渠道买回去私人吃,应该没问题的。