第61章
招奶奶去菜市场买点水果, 经过街心公园,有个带孩子的老太太跟她打招呼:“吃饭了没有?”
“还没呢,今天不做饭, 准备去外面吃。”招奶奶停下来逗弄了一下那个小孩子。
老太太问道:“去哪里吃啊?”
“就我家旁边,阿清小女儿开的那间林氏饭馆。”
老太太笑着说:“我中午也去吃了, 带着小孩没时间做饭就去点了一份叉烧, 味道可真香啊,我夹了一块肉让这臭小子舔一舔,他都很开心。”
“你这人仔小小的,还在喝奶牙都的没长齐倒是挺会吃的啊。”招奶奶弹了几下舌头发出哒哒声逗小孩子。
小家伙乐呵呵地流着口水傻笑。
老太太说:“她那店里人挺多的,你想吃是得快点去, 不然东西很快就卖完了。”
“唉。”招奶奶点点头应一声, 也没有特意说小棠给自己另外留了叉烧的事情。
乔桐桐今天十二点半下班,换好衣服做完交接工作来到小饭馆已经快要一点钟。
她进门看见店里只有两三个顾客就觉得不妙。
“老板, 还有脆皮乳鸽吗?”
林阅棠摇头:“都没有了,就剩下绿豆汤。”
乔桐桐不死心:“叉烧也没有了吗, 我怎么好像还闻到叉烧的香味。”难道是叉烧的亡魂还在勾引她吗呜呜!
林阅棠说:“叉烧倒是还有, 但是套餐里的菜心已经卖完, 这一份菜心是另外留给别人的。”
今天青菜确实是买少了,叉烧还剩一条多一点,但菜心已经没了。
招奶奶走进来听见林阅棠跟乔桐桐的对话:“小棠, 那青菜是留给我吧?”
“是啊。”林阅棠点点头, “就等着您来呢。”
“你给这个靓女做吧。”招奶奶想着自己那一份叉烧可以不要青菜, 这一份让小棠拿去卖,这样她就能赚两份的钱。
乔桐桐觉得这位老奶奶的话简直宛如天籁啊:“谢谢您啊。”
“没事,你记得经常来光顾就好。”招奶奶乐呵呵道。
“我肯定来,我最喜欢小饭馆的菜了, 要是有一天没吃上总觉得少了点什么。”乔桐桐舔了舔唇。
林阅棠一边给乔桐桐炒菜切叉烧,一边笑着跟她们聊着:“她是经常来的,她还是我第一位客人呢。”
“没想到林老板还记得我。”乔桐桐很开心。
菜心一两分钟就可以炒好,叉烧直接切片装盘,林阅棠将餐食递出去:“你的餐好了,喜欢吃甜的叉烧可以自己盛一点蜜汁。”
“老板,我还要一碗米饭。”乔桐桐把钱扫过去。
云雅顺手添一碗米饭递出来。
乔桐桐也盛了一碟蜜汁,满脸笑容找个位置坐下来。
这叉烧外层油亮亮的,油脂的地方烤得透明,瘦肉的部位透着粉嫩色泽,看着就很好吃,馋得她人都还没坐在椅子上,就已经迫不及待拿起筷子夹起一片塞进嘴巴里,甜蜜滋味里混着焦香,好好吃啊。
招奶奶把猪血递给林阅棠:“小棠,这是乡下早上杀了一头猪留下来的猪血,你拿去弄吧。”
“谢谢奶奶,”林阅棠有了个主意,“要不咱们中午就吃猪血韭菜?正好我楼上的韭菜又长出来了。”
韭菜这玩意长得真是特别快,基本上一个多星期就能收一次。
“行,都听你安排。”招奶奶笑着,虽然没有炒菜心,但她还能吃上小棠做的猪血,赚了赚了。
林阅棠正准备把结束营业的牌子给挂上,就看见有人坐着轮椅进来,因为这会儿店里没什么人了,所以大家的目光都下意识落在她身上。
裴晴娜呼吸一窒,右腿传来灼热的幻痛,她不断地在心里跟自己说大家是没有恶意的,反复催眠几次,终于提起一点勇气:“老板,我想要两只脆皮乳鸽。”
林阅棠让自己的语调更温和一些:“抱歉呀,我们店里的东西都已经卖完了。”
裴晴娜愣住,脸上晴天霹雳。
乔桐桐一边吃着叉烧一边往旁边多看几眼,她认出裴晴娜,然后猛然想起裴晴娜画的那个建筑,对了,她终于知道为什么那么熟悉了,那不就是小饭馆的外观嘛。
看来这个病人也很喜欢小饭馆的饭菜。
林阅棠看着裴晴娜的表情,又看了看她的腿,她最终还是不太忍心:“就只有叉烧了,叉烧跟韭菜猪红你吃吗?”
“韭菜猪红?”裴晴娜一时没反应过来。
招奶奶道:“韭菜猪红是小棠准备自己中午做来吃的,她意思是你要不要留下来跟她们一起吃饭?”小棠这孩子就是容易心软,现在这个社会像她这样好的人真是不多了。
“好,好啊……”裴晴娜鼻子一酸,“谢谢老板。”
“没事,那你稍等一会儿。”林阅棠从抽屉拿出钥匙,走出门挂上结束营业的牌子,上楼去割一把韭菜下来,然后回到厨房。
招奶奶拿来的猪血确实漂亮,颜色深红色均匀,也没有异味,林阅棠架起锅里边倒水烧到四十五度左右,放进去一片姜,然后一手拿着凝固起来的猪血,直接用刀把猪血切成小块滑到锅里。
横截面带着少量气泡的猪血块逐渐变了颜色,用中小火让锅里保持虾眼水的状态,全部变色后直接捞出来。
林阅棠在锅里加入姜蒜,又下了点小米辣提个味,爆香之后倒入水跟猪血,加盐之后放胡椒粉酱油,还有切好韭菜翻炒,最后稍微勾芡收汁就盛到碗里了。
因为加上招奶奶跟那个女生有四个人吃饭,林阅棠觉得两个菜不太够,所以又做了一份蒸蛋。
客人们都陆陆续续吃完饭,还有几个人掐着点把自己之前订的盲公饼牛肉丸还有卤牛肉取走,拿到手一瞬间,不少人都松了口气。
幸好赶在关门前来了,不然这些就要给别人了。
云雅在里边洗碗,招奶奶帮忙收拾桌子,收完后闲下来了,就坐在椅子上,闻着里边传出来的香味:“好香啊。”
韭菜爆炒之后的香味是那种柔和的辛辣咸香,然后又带着些猪血汤的鲜甜,让人闻着就忍不住陶醉其中。
裴晴娜点点头,真的很香,她早上没吃什么东西,胃里空着呢,这下子闻见猪血韭菜的咸香味,小腹咕噜咕噜激烈地叫起来。
招奶奶又问:“你怎么一个人来啊,没人照顾你吗?”
“平时是我妈妈照顾我,但是她今天生病了……肯定为了照顾我,她才病倒的,”或许是小饭馆的饭菜香让她的莫名有种安稳的感觉,裴晴娜不知不觉敞开心扉说道,“我有时候经常在想,要是我没有被抢救过来就好了,我妈妈是不是就不用那么累……”
“错啦,你不要这样想。”林阅棠端着韭菜猪血出来。
招奶奶也说:“就是,你妈妈不会觉得自己照顾你很辛苦,反而很庆幸你还活着。”
“嗯,我醒来那天,我妈还去寺里拜了拜,”裴晴娜的脸上渐渐露出笑容,“之前我不懂事,一直让自己沉浸在悲伤里,但是吃过老板做的美食后,我忽然就被慢慢被点醒了……”
她顿了顿,继续说:“虽然我出了这种事很不幸,但起码我还活着,我要重新振作起来,我要赚钱,要带妈妈去旅游,我还要来小饭馆吃饭……我已经在做训练了,我的腿完全消肿之后,就可以开始做安装假肢的准备,等我能重新走路那一天,我第一个要来的地方就是小饭馆。”
裴晴娜真的非常感谢林老板,如果不是她做的美食点燃了她对生活的希望,她可能这辈子就这样下去了。
“好,期待你早点恢复过来。”林阅棠笑着把叉烧也端出来,“好了,开饭吧。”
云雅把光滑的蒸蛋放在中间,又端出来四碗饭。
裴晴娜看着这些菜色:“老板,你的手艺也太好了,你做的菜卖相跟我画出来的一样。”
“你还会画画啊。”林阅棠拿出手机,给裴晴娜看小卿宝画的画,“我小侄女也很喜欢画画,她现在在上幼儿园。”
裴晴娜将这几张全部看完了:“画得很好啊。”
“我也觉得,比我画得好多了。”小卿宝被夸,林阅棠也美滋滋的。
“宝宝确实很聪明。”招奶奶笑着夹起叉烧肉吃到嘴巴里,对对对,就是这个味道,昨天尝过后她就一直惦记着。
裴晴娜没怎么吃过猪血,她对猪血的印象就是没滋没味,不过因为猪血离她最近,她还是夹着一块猪血到自己碗里,猪血颤巍巍又带着韧劲,有点烫嘴,吃进舌头要张开嘴巴哈气吹一吹,牙齿一碰,咬开最外头那层稍微紧绷的猪血皮,猪血轻易地就分开。
藏在里边的小孔渗透汤汁,内里浓郁的香气跟外边的咸香滋味混在一起,虽然是猪血,但是一点腥气也没有,这也太好吃了。
让韭菜跟猪血一起炒真是天才想法,让猪血口感不再单调,但又不会被夺去风头。
韭菜猪血底下的汤汁不少,泛着一层诱人的油光,林老板还放了一只公勺在旁边,裴晴娜便舀了一点汤汁到自己的碗里边,米饭也变得咸香可口,鲜美无比,特别特别下饭。
“这个蒸蛋好嫩啊,我都有点不舍得下手了。”裴晴娜的话也逐渐多起来,她拿起旁边的勺子,小心翼翼挖下来一块淡黄色的鸡蛋羹,“好嫩好滑好香。”
林阅棠笑着把叉烧肉往她那边推了推:“你试试这个。”
“谢谢老板。”裴晴娜其实很想吃叉烧的,不过离她有点远,她不太好意思夹,现在终于吃到了。
虽然没能吃上脆皮乳鸽,但是叉烧肉也特别香,唯一遗憾的就是小饭馆已经结束营业,不能给妈妈买一份回去。
没过一会儿,裴晴娜放下筷子。
林阅棠怕她拘束,问道:“吃饱了吗?”
裴晴娜点点头:“吃饱了,我现在胃口比较小。”因为没怎么运动。
招奶奶天天打太极,吃得也多,猪血块又烫又香,她特别喜欢吃,还想着以后村子还杀猪的话,让她哥把猪血都拿来给小棠,不然他们的手艺自己做有点浪费。
云雅又去添一碗饭,她用香喷喷的鸡蛋羹拌饭,每一颗米饭都包裹着醇厚的蒸蛋香味,然后配着叉烧肉跟猪血吃,好香好香。
等吃完饭,裴晴娜看了看招牌,只有绿豆沙后边没有写着售罄两个字:“林老板,绿豆沙是还有吗?”
她在手机上面查过,发烧的人可以吃绿豆沙,所以想买一份回去在常温的环境里放着,等没那么冰了就给妈妈吃。
“是还有一份,你要吗?”本来这一份林阅棠想要留给自己的,不过她看到裴晴娜点头,就帮她打包了。
裴晴娜扫了两份叉烧的钱跟一份绿豆沙的钱过去,她把手机放在怀里,伸手接过绿豆沙:“谢谢老板,我先回去了。”
“好,小心点。”小饭馆右边的台阶有坡度,方便轮椅下滑,林阅棠看着裴晴娜安全出去了,这才重新关上玻璃门。
招奶奶坐着聊了会儿天,然后也拿出她超大字号的手机扫钱,林阅棠说她请客,她假装生气:“你不让我给,我下次不来吃,不是说了嘛,做生意的哪有总是请客请客的。”
招奶奶还是不习惯用手机,捣鼓了一会儿,可算是把钱给转过去,听到饭店响起来的收款码声音,再度感慨:“现在科技真是进步了,直接用手机扫一扫就能给钱。”
“是啊。”林阅棠想到再过几年甚至不用手机,直接扫面容就能付款。
云雅洗好碗出来,跟林阅棠说了声:“老板,我回去啦。”
云雅走后,招奶奶也准备回去了。
林阅棠把纸币放到自己的包包里,提着剩下的猪血上楼先放在冰箱保存。
她用手机播放纪录片当背景音,把三楼的阳台整理过后,带上挎包去银行存钱。
银行跟幼儿园离得不远,她顺路骑着电动车经过,正好看见曲老师带着小朋友在户外做游戏。
林阅棠透过栏杆看过去。
小卿宝正在跟着老师做游戏,忽然感觉到什么,她朝着外边看去,一眼就看见林阅棠,小家伙红彤彤的脸上立刻绽放出笑容,她想要跑过去,然后想起不能乱跑,就激动地跟小姨挥挥手。
林阅棠也回应了她。
小家伙还跟自己的好朋友分享:“糖糖,你看,我小姨耶!”
糖糖也看到了,好羡慕:“宝宝,你小姨真好。”
宝宝的小姨会做很多好吃的东西,而且每天都是第一个来接宝宝,现在还没放学了,她小姨也出现了,好神奇啊!
“我小姨就是特别特别好。”小卿宝很开心地说。
没过一会儿,曲老师就带着小朋友们回教室,林阅棠看见宝宝在幼儿园挺开心的,她也就放心了。
林阅棠去菜市场拿订购的肉,回家开始处理明天要用到的食材,快到放学时间,她就提前出门,经过菜市场前面的路,看见有个小贩拉着三轮车在卖柚子。
现在九月底了,中秋节马上就要到了,各种柚子也开始上市了。
“靓女,要不要来个柚子,很甜的。”老板热情招呼。
林阅棠上手挑选,摸起一个形状均匀外皮光滑的掂了掂,递给老板:“要这个吧。”
老板接过来,也不知道这小姑娘是真的会挑还是运气好,居然让她选到一个很靓的。
林阅棠付了钱,又借老板的刀给柚子去个头,用刀尖往下划几道虚线,两三下把外边的柚子皮去掉。
老板看着这手法比自己还要娴熟呢。
林阅棠在幼儿园门口等小卿宝,宝宝跑出来第一句就是:“小姨,我今天在幼儿园看到你啦!”
“我也看到宝宝啦,你们在做游戏对不对?”林阅棠从袋子拿出一片柚子,把外边的白色皮给剥开,露出一排晶莹剔透的果肉递给小卿宝。
“谢谢小姨。”小卿宝接过来,“我们做了唱歌游戏,还有丢手绢游戏。”
她最喜欢丢手绢游戏了,因为跑起来的时候,她可以感觉到小姨给她扎的哪吒头的红色发带在飘啊飘,好像有两只小蝴蝶在她头上一样,可好玩啦。
小卿宝咬着柚子:“小姨,这个柚子好好吃哦。”
柚子肉饱满紧密,汁水丰厚,轻轻一咬,清甜又带着点微酸的汁水就漫了出来,小朋友最喜欢这种口感。
“好吃多吃点,这里还有一袋子呢。”林阅棠带着小卿宝去菜市场买菜,她挑了丝瓜,打算跟牛肉丸一起滚汤。
家里有鲜虾肉,但已经腌上了用来做干蒸的,所以林阅棠又到海鲜档口挑了些虾,她打算做豆卜酿虾滑的,不过选了几家店的豆腐卜闻着都不太行,应该是炸的时候用的油不太好,所以不够香。
林阅棠就另外买了老豆腐准备自己炸豆腐卜。
村里的杂货铺。
现在四点多了,女老板摁着计算器:“晚上吃什么啊?”
男老板:“随便,你吃什么我就吃什么。”
女老板叹了口气:“我也不知道吃啥好,唉,人活在世上真是一天天就是为三餐发愁。”现在天气热,没什么胃口,对什么吃的都不感兴趣,但又不能不吃。
男老板想起上次鸽子铺老板的话:“我听人说那个小饭馆的脆皮乳鸽味道不错,我们也买来试试?”
“好啊好啊,就是拍过广告的那一家吧?”
“对。”男老板骑着电动车过去,老远就看见两个外地旅客模样的年轻人站在那里。
“还真没开门。”
“我都说啦,你看这个大众点评也写着下午不营业的,我们明天再来吧。”
男老板看一眼关闭的门,然后又骑了回去:“没开门,下午不开门。”
“还有做饭店的下午不开门啊,”女老板觉得稀奇,她看见有客人走进来,连忙笑脸迎上去,“靓仔要点什么?”
“我想试试这个风扇。”
“好嘞。”女老板赶紧去招待客人赚钱。
与此同时,另一处的百货店。
同样有客人来店里买东西:“老板,这个挂扇能不能试一下?”
周桂叶的儿子刘泰明正在全神贯注地玩手机斗地主:“你确定要买的话我给你试试看。”
客人听着就皱着眉头离开了。
没过一会儿,刘泰明的妻子吴锦云从外边回来:“咱们这里的生意怎么就不行呢,我看前面那家店挺好的啊。”
刘泰明这一局输了,他放下手机:“现在的年轻人懒得很,都在网上买东西,我们实体店只能等死。”
吴锦云叹声地摇摇头,她看一眼时间:“佑佑要放学了,我得回去了,不然妈又说我不帮忙。”
刘泰明说:“你让妈多买点肉,家里最近总是吃菜,而且四个人就那么两碟菜,哪里能吃饱啊,肚子里一点油水都没有。”
吴锦云:“要说你自己跟妈说,我上回提了一句还被她骂了。”自从宝宝回去后,家里没了那笔抚养费进账,日子过得紧巴巴的。
回到家里,周桂叶已经接了佑佑回来,她看见吴锦云:“今天生意怎么样?”
“从早到现在就卖了三百多。”三百多是卖的钱,不是纯利润。
周桂叶皱眉:“这样下去不行啊,得想个法子,把店铺改一改,卖点其他什么的,比如搞点吃的,我看市场那些早餐店还有卖熟食的生意都挺好的。”
吴锦云说:“可是我们又不会弄吃的。”
“吃的,我要吃的!”佑佑听到关键词,一边跑过来一边撕心裂肺地喊着。
吴锦云皱眉啧了一声:“别这样喊,喉咙不要了是吧,还有别乱跑,等会楼下又来投诉了。”
周桂叶不乐意:“男孩子本来就嗓门大喜欢跑,你凶他做什么?”
吴锦云抿了抿唇,她余光一撇,忽然看见正在播放广告的电视上的一张脸,熟悉的感觉吸引住她,但是广告很快就播完了。
她怎么好像看见宝宝上电视了,怎么可能……肯定是看错了。
萧家。
萧妈回到家里,她进门看见茶几上礼品:“来客人啦?”
“我堂哥上午来过。”萧爸说。
萧妈点点头,她走到冰箱前,正要开冰箱,转头看见丈夫一脸别有深意的笑容:“你笑得那么猥琐干嘛?”
萧爸大受打击:“老婆,冰箱里面有惊喜,你绝对会喜欢。”
“啥惊喜啊?你可别搞什么冰箱放玫瑰的套路,我不吃这套了……”萧妈打开冰箱门,看见摆在里边的几个饭盒,她拿出来打开一闻那味道,欢喜地说,“这是小饭馆的菜?”
“对啊,咱们晚上吃这个,怎么样,惊喜吧?喜欢吧?!”萧爸刚说完,门又被打开了,萧章走进来。
萧爸拍了拍萧妈,萧妈心领神会赶紧把饭盒放回冰箱,然后关上门:“儿子,爸妈有个惊喜要给你。”
“我也有惊喜给你们,”萧章先拿出自己几科的周测,“我周测总成绩比上一次进步了两名!”主要是数学分拉上去的。
“真的吗?我看看!”萧爸赶紧拿过来瞧瞧,还真是,之前他怎么教儿子都学不会的数学题居然做对了很多。
萧章:“你们之前答应我的多给零花钱算数吧?”
“算,当然算数。”萧爸开心地拍了拍萧章的肩膀,他没想到用小饭馆的美食诱惑居然那么管用,看看他儿子这一下子就进步两名,要是林老板能早点开店,他儿子说不定就是全年级第一了哈哈哈哈。
萧章也很高兴,他明天有钱去吃脆皮乳鸽了:“对了,爸,你们说的惊喜是什么?”
“老婆,开冰箱门!”
第62章
“噔噔噔——”萧妈打开冰箱门, 把里边盒饭拿出来,随着她掀开饭盒的动作,萧章的眼睛一下比一下亮, 整个人都要钻进菜里边了。
“梅菜扣肉,脆皮乳鸽……这是叉烧!”
萧章开心得要跳起来, 他最喜欢吃叉烧。
“老爸来热菜, 你们快去洗手,洗完咱们吃饭。”萧爸笑容满面地端着菜走进厨房全部都热一热。
米饭忘记在小饭馆买了,所以他自己另外煮了一锅饭。
萧章擦干手,直接撕下来脆皮乳鸽的大腿,连皮带肉凑到嘴边, 油光枣红的外皮薄得透光, 裂口处的肉紧实滑嫩又散发着香气,真的特别好吃。
他用手背把脆皮乳鸽往他妈那边推了推:“妈这个可好吃了, 你尝尝。”
萧妈吃掉另一边的腿肉,上面的肉轻易就脱骨了, 油脂香跟丰富的肉汁一起在她嘴里爆发:“重新复热都那么好吃, 改天一定要去店里尝一尝刚刚出炉的。”
萧章就吃过一次刚出炉的乳鸽, 那真是用语言无法描述的香:“妈,你要去的话得早点去,因为乳鸽是限量, 好像一天就卖三十只。”
“果然好东西都是限量的。”萧妈点点头, 用纸巾擦了一下手, 夹起一块梅菜扣肉张嘴一咬,咸鲜汁水泛开,肥肉入口便化了,瘦的地方酥烂可口, 猪肉皮的地方又香又糯,胶质满满。
萧爸也夹起扣肉配米饭,眉毛一会儿舒展一会儿皱起来:“真奇怪,咱们自己买的米也不是什么差米,差不多十块钱一斤呢,为什么就是没有小饭馆做出来的香呢?”梅菜扣肉很好吃,米饭稍微差了点。
萧章用梅菜扣肉的汤汁去淋米饭:“确实没有小饭馆的米饭香。”
萧妈笑着说:“老板煮饭肯定也有自己的秘方。”她夹起一块蒜香排骨,这排骨是用空气炸锅复炸的,以前复炸一些炸物都会流出很多油,这个排骨倒还是很干爽,但味道却不寡淡,蒜香美味。
“也是,真正的大厨就是会把最普通最平凡的食物都做出最极致的味道,”萧爸叹了口气,他知道自己是达不到这个水平了,“对了,你说咱们小长假去哪里玩啊?”
马上就要到中秋了,今年中秋跟国庆是连在一起放的。
萧章将碗里沾着汤汁的咸香米饭全部扒拉进嘴巴里:“我不出去玩了,今年我要在家学习。”
“???”萧爸震惊,他有点害怕地说,“儿子,你真是我儿子吗?你怎么变得那么陌生?”
“我要刷题,我要进步,我要零花钱,我要天天去小饭馆吃饭。”萧章的目标坚定。
萧妈很高兴,点头:“好,有志气,妈支持你,加油!”
医院,住院部。
裴妈迷迷糊糊醒来,发现自己身上还盖着一张毛毯,她看向外边的天色,一下子就坐起来了:“这都傍晚了?我怎么睡那么久!”完了完了,女儿还没有吃饭呢。
“妈,你醒啦?怎么样,还难不难受?”裴晴娜放下手中的平板。
“不怎么难受,额头摸着也不烫,看来喝杯热水睡一觉这法子挺好的,”她本来也不是高烧,裴妈站起来,“我太能睡了,一下子睡到现在,你还没吃饭吧,唉,这个点小饭馆肯定已经关门。”
“我吃啦,我中午自己去吃的。”裴晴娜笑着说。
裴妈还以为自己听错了:“你自己去?”
裴晴娜有点小骄傲地说:“对啊,我就自己坐轮椅去,本来是想要买脆皮乳鸽,但是店里的东西都卖完了,不过老板就让我一起吃她们的午饭,有叉烧跟韭菜猪红,好好吃啊,叉烧特别香,还有猪红也很鲜滑,可惜不是店里卖的,所以我不好意思打包带回来给你试试,不过我给你带了绿豆沙。”
裴妈笑着听女儿讲话,等她说完,她转过头,看见旁边柜子上的绿豆沙,她眼睛带着一点湿润,跟小时候一样捧着女儿的脸夸道:“真棒,你太厉害了。”
真好,女儿现在的状态越来越好了。
“妈妈你快点吃吧,屋里有空调应该没坏。”裴晴娜知道她妈妈一整天都没吃东西肯定也饿坏了。
裴妈打开盖子,温润的绿豆沙甜而不腻,这一份格外浓稠,绿豆沙沙糯糯的,她本来喉咙有点痛,喝了几口,倒是舒服了很多。
“好喝。”
裴晴娜说:“妈,明天让我自己去买饭吧,你就多休息。”
裴妈点点头,笑着说:“行,妈都听你的。”
现在时间是六点半左右,天色将暗未暗。
荣老板将晚市新鲜的五花肉给林阅棠送来,林阅棠腌制好肉后放进冰箱里,接着开始打牛肉丸。
她一边看电视,一边捶打牛肉,很快就把牛肉打成泥,林阅棠将牛肉泥挤成丸子放到水里煮熟定型。
小卿宝用软软的小手剥开柚子外边白色的皮,将果肉扒成一块块的,凑满一小碟子,就端起来哒哒哒跑到林阅棠面前。
她努力把柚子肉举高:“小姨,啊~”
林阅棠啊地一声,张嘴吃下小卿宝投喂过来的果肉,这柚子还挺好吃,没有核,也不干巴,很有滋味。
吃完柚子肉,林阅棠把丝瓜拿来洗了,然后滚刀切开,先用猪油炒一炒:“宝宝,你们这周末有没有作业啊?”
“有!老师说要做灯笼哦!”小卿宝开心地说。
果然,小学幼儿园一到中秋节就喜欢让孩子们做灯笼,“那你有没有想好要做什么样子的灯笼?”
小卿宝捧着小碟子,歪着脑袋思考:“我想做小鸭子的灯笼,就是上面一只大鸭子,然后下边好多小鸭子。”这样大鸭子就可以带着小鸭子们玩了,它们可以做好朋友。
“好,等下我们吃完饭就去买材料。”林阅棠将牛肉丸捞起来,留了几个在锅里边,剩下的放到冰箱保存起来。
“好哦~”小卿宝开心地跑回客厅,她把画本从柜子里拿出来开始画画,她要给小姨看看自己要做什么样子的灯笼。
林阅棠将牛肉丸对半切开,然后切了个井字,把肉丸跟炒过的丝瓜一起滚汤,快出锅时倒入一点炸蒜头油提味。
卤水老豆腐切成正方形的小块滑入油锅里,林阅棠把虾肉剁成虾滑,等老豆腐炸成金黄的豆泡,就开个口子,把虾滑塞进去,先热油煎香,再倒入调好的酱汁煮熟煮开用中小火焖个几分钟。
金黄豆腐卜在锅里边发出咕噜咕噜的声音,林阅棠掀开盖子,鲜美的香味飘散而出,小卿宝一下子就被勾了过来,她放下画笔:“好香啊。”
“准备开饭啦”林阅棠摘下围裙。
“收到~!”小家伙立正敬礼,脆生生地说完,蹦跶着小短腿来到厨房。
她先拿自己的鸭鸭碗,然后再拿小姨的白色碗,一手抱着一个碗放好,然后踩着小椅子打开电饭锅,小手握住对她来说跟锅铲一样大的饭勺,超用力往碗里边添饭,再一个一个地往餐桌上拿。
林阅棠在灶台边盛丝瓜牛肉丸跟虾滑豆腐泡,她看着小家伙跑来跑去很忙的样子,乍一看还以为是一团滚来滚去的风火球,真可爱。
林阅棠把两道菜端到餐桌上,给小家伙先夹着一颗牛肉丸。
刀法让牛肉丸看着像一朵盛开的花,这样更好咬了,小卿宝朝着张开的牛肉丸缝隙咬下去,又脆又弹牙,内里的牛油混着咸鲜的汤汁在嘴巴四溢:“香喷喷肉丸,好次~”
说完肉丸,她又自己自动自觉去夹丝瓜。
丝瓜味道清甜,白瓤软乎,外皮绿得透亮,还浮着一层牛油跟炸蒜油,吃着一点都不单调。
“这个软软的瓜瓜也好吃。”小卿宝好吃得摇晃着脑袋。
林阅棠做的丝瓜没有那种鼻涕虫的奇怪口感,也没有腥味,丝瓜滑嫩得很,刚咀嚼两下就往喉咙落去,味道也香甜得很。
林阅棠连续吃了好几块丝瓜,这才去夹豆腐卜。
“小姨,这个豆腐肉肉特别特别香,”小卿宝用小勺子舀起圆滚滚的虾滑豆腐卜,吹了吹热气,吃进嘴巴时味道就很香了,随着咀嚼的动作,里边的汤汁爆了出来,豆腐卜的豆香跟油香味还有虾滑的鲜甜接踵而来,她赶紧激动地补充一句,“是一万个超级无敌好吃哦,里边是虾虾吗?”
“对,是虾肉。”林阅棠看她喜欢,就多夹了两颗豆腐卜到她碗里。
小家伙又吃了一颗,真的好好吃啊,豆腐好吃,还有虾肉也好吃,而且里边有好多好多满满的虾肉啊,弹弹的,跟牛肉丸一样:“糖糖要是知道我晚上吃这个,她肯定也想吃,因为她中午没有吃到好吃的虾虾。”
“你们中午吃什么啊?”林阅棠问。
小卿宝想了想:“蛋蛋蒸虾肉,就是这样一碗蛋蛋,然后上面是虾,小姨也做过,但是小姨的更好吃。”
小家伙咬着豆腐卜将一碗米饭都吃完了,林阅棠又给她单独添一碗丝瓜汤。
丝瓜汤没有放太多调味料,清亮的瓜汤带着一点稠意,味道清润可口,牛肉味跟瓜甜味都融入进去了,就这样喝也很美味。
小卿宝先用勺子将肉丸跟丝瓜吃掉,然后两只手捧着碗,把汤都给喝完了。
吃完饭,小卿宝给小姨看自己想做的鸭鸭灯笼,林阅棠看完后,就带她去超市买各种颜色的卡纸,还买了铁丝,还有亮晶晶的链子等等材料。
林阅棠想着到时候剪出两份鸭子的图案拼在一起,中间用铁丝固定住增加立体感,也能放蜡烛。
虽然幼儿园应该不会真的给小朋友放蜡烛上去,不过以防万一,林阅棠还是又买了透明的纸,用这个来围住中间部分,如果真的能放蜡烛还能透出光来。
链子就可以用来挂小的鸭子图形。
林阅棠学练习过用蔬菜雕刻各种各样的东西,也算是有点技术在身上,她跟小卿宝一起用各种颜色的卡纸拼出两只大鸭子,还有模有样的。
小卿宝还想继续做小鸭子,不过这时候已经很晚了,虽然明天不用上学,林阅棠还是让宝宝先歇一歇,明天再继续做。
小卿宝洗漱完抱着自己的玩偶躺在床上:“小姨晚安。”
“晚安。”林阅棠关上房间里的灯,走到客厅准备记账,打开微信收到曲老师在群里发来的消息,说是周一下午两点钟有家长会,让一位家长先带着小朋友回家,另一位家长留在幼儿园开会。
林阅棠正在发愁家里就她一个大人要怎么弄,往下一拉,也有其他家长问出同样的问题。
曲老师就在群里解释如果有家长没法接小朋友回去,可以先把小朋友放到图书室里,会有配班老师帮忙带着。
林阅棠这就放心了。
第二天,林阅棠起床洗漱,一边扎着个丸子头一边往外走。
这个点,天空是那种暗暗的墨蓝色,连鸟儿都还没有醒来,走到阳台只能隐隐约约听见远处传来的清洁工扫地的沙沙声。
九月秋高气爽指的是农历的九月,现在白天还是热得很,也就这个时候能有一点凉意。
因为温度高,所以蚊子也多,之前买回来的艾叶已经干透了,林阅棠拿去扔掉,点了一盘蚊香放到种菜阳台,关上阳台的门。
一转身,看见小卿宝也醒了。
“怎么那么早就起床呀,今天又不用上学。”林阅棠摸摸她的小脑袋。
“宝宝想去做小鸭子。”小卿宝揉着眼睛说。
林阅棠问她:“那你饿不饿?要不要先吃东西?”
小卿宝摸了摸自己的肚肚,好像是有点饿了,她点点头。
林阅棠便把昨天招奶奶送来的猪血跟荣老板送的猪杂处理一下,加几片枸杞叶滚了汤,然后另外盛出来部分来煮面条当做自己跟小卿宝的早餐。
剩下的汤给云雅留着。
小卿宝大口大口地吃着面条:“好好吃啊,这里边的肉肉好香啊,特别是这个方方的肉肉。”
林阅棠看她指着的东西:“这个是猪血。”
小卿宝很惊讶,她是个好奇宝宝:“猪血为什么是一块一块的呀,血不是会流的吗?”
林阅棠跟她解释:“煮熟了就凝固住啦,还有鸭血也是一块一块的。”
小卿宝:“鸭血也可以吃吗?”
林阅棠:“可以啊,毛血旺、鸭血粉丝都是用鸭血做的,可好吃了。”
小家伙听着林阅棠说的菜名馋了。
吃完早餐,林阅棠让小卿宝在楼上画鸭子,并且叮嘱她只能在卡纸上画,不能用剪刀。
“好的小姨。”宝宝点头,她知道的,小朋友要有大人在的时候才可以用剪刀,因为剪刀是很危险的哦。
林阅棠拿着牛肉丸跟卤牛肉下楼放到店里,出门开着电动车到菜市场。
本来想看看之前卖艾叶的那个老奶奶还在不在,走了一圈没看见,倒是瞧见另外一位老奶奶在卖莲蓬。
嫩绿色的莲蓬泛着自然光泽,孔洞饱满圆润,特别漂亮。
林阅棠停下车,老奶奶就热情地招待她:“靓女,看看莲蓬啦,一块一支,拿回去这样吃也行,煲汤也行。”
这个价格确实非常便宜,林阅棠看来看去,觉得每一支莲蓬都很漂亮,这个想要,那个也想要,最后挑了不少,她手里沾了些清香的湿润:“奶奶,我先去菜市场买点东西,等下再来拿。”
“行。”
等林阅棠买完菜回来,老奶奶已经用绳子帮她把莲蓬绑起来了,让她可以挂在车上。
“谢谢。”林阅棠开心接过来。
回到店里,林阅棠先把莲蓬放在一边,开始处理鸽子。
没过一会儿,云雅也来上班了,林阅棠用剩下的猪杂汤给她煮一碗面。
“谢谢老板。”云雅接过碗,先喝一口原汁原味的猪杂汤,然后加一勺辣椒酱到里边,搅拌开后吃进肚子里,连碗边的葱花她都吃得干干净净。
陈大爷今天很早就出门了,他走进店里,知道早餐还没好,也不着急,先坐下来,喝着茶慢慢等。
小卿宝画好鸭鸭自己下楼了,她看见柜台旁边摆放着的莲子,满脸稀奇地走过去:“小姨,这个是什么啊?”
林阅棠鸽子涂好腌料放进冰箱里:“这是莲蓬。”
陈大爷看向那一堆绿色的莲蓬:“以前我们小时候天气热就去池塘玩,然后摘点莲蓬回家吃。”
“要炒一炒才能吃吗?”小卿宝做出一个炒菜的动作。
陈大爷摇摇头:“不用,把外边剥开,将里边的莲子拿出来就能吃了,很鲜嫩的。”他看着莲子密密麻麻的孔洞总会忍不住起鸡皮疙瘩,所以很喜欢动手掰开莲蓬然后取出莲子来吃的过程。
因为最近临近中秋节,云雅经常在手机上刷到关于中秋的东西,听到莲子第一反应就是:“老板,莲蓉月饼里的莲蓉是用莲子做的吗?”
林阅棠笑着点点头:“对啊。”
云雅很惊讶,没想到居然真的是,莲子是一颗颗的,莲蓉则是甜甜的泥状,这两个居然是同一种东西,好神奇啊。
小卿宝闻了闻莲子:“小姨,这个莲蓬真的可以变成月饼呀!?”
“要不我们来做莲蓉月饼吃吧。”这些莲子实在是太新鲜,林阅棠没忍住买了很多回来,单单用来放在汤里也能煮很久,但是时间一长容易不新鲜,云雅跟宝宝的话倒是提醒她了。
现在中秋节快来了,正好可以做成月饼。
小卿宝欢呼:“好啊好啊。”
陈大爷也凑过来:“小棠,你月饼做出来能不能卖我一点?”
月饼这种东西他都好几十年不感兴趣了,每年中秋节也是随便买两盒东城酒家牌子的回来送亲戚走个过场而已,但小棠做的月饼肯定不一样。
林阅棠笑着说:“不用买,到时候我送您。”
招奶奶家肯定是要送的,还有洪老板家也得送……林阅棠盘算完,觉得这莲子不会浪费了,而且可能还不太够呢。
陈大爷听完,老脸笑成了菊花。
林阅棠打开蒸笼:“陈爷爷,凤爪跟干蒸都好了,您要吗?”
“要!”
林阅棠去开门,就顺便把陈大爷的早餐拿出去,然后将开始营业的牌子挂在玻璃门上。
今天是周六,虽然才六点半,但是门口已经有几个人在排队,看样子几乎都是外地来的旅客。
陈大爷也看了一眼,感慨现在的年轻人可真能跑啊。
旅客们走进来,有些不认识干蒸的,就指着陈大爷面前的东西说:“老板,我也要一份那个黄色的,塞满肉的早餐。”
这早餐看着又饱满又大只,顶端的地方还冒出一点肉汁,一看就知道很好吃,等拿到手坐着一吃,果然香啊,一大早就被同伴拉过来排队的怨气都没了。
董老师昨晚就收到李老师回复,发现这家卖叉烧的店就在她学校附近啊,她又上大众点评一搜,评分居然是满分,评论区里的照片看着都好好吃诱人。
所以虽然今天不用上班,但她还是一大早就起床了,准备朝着小饭馆出发。
平时上班走这条路怨气十足,今天心情却很好,连拖着小拉车要去买菜的老人家插她上公交车的队她都微笑以待。
公交车停靠骨科医院站,董老师按照导航指引来到圣沙村,走进店里就发现有不少客人了。
很多看着是外地旅客,有人还拖着行李箱呢。
她心里咯噔一下,有点担心这家店不会是专攻外地旅客的营销吧,一转头,又看见穿着拖鞋的本地大爷正在津津有味地嗦着凤爪,她就知道稳了。
“老板,我要干蒸跟凤爪。”董老师扫码拿餐,她正准备找个位置坐下来,看着看着,发现前面座位上有个男生很眼熟,走过去发现是自己学生,“萧章?你也在这吃早餐呀。”
萧章汗流浃背了,他昨晚拿到零花钱,所以今天一大早就来小饭馆消费一下,虽然他现在想要好好学习了,但不代表他想要在外边碰见老师啊!
“老,老师好。”萧章磕巴地说完,埋头开干。
倒是旁边的萧爸大大方方的,还给董老师倒了一杯茶水:“老师,这茶水也很香,一点涩味都没有。”
“谢谢,”董老师喝了一口,确实好喝,她又说,“萧章最近学习态度好多了,数学老师还跟我表扬他了呢。”
那么多年了!萧爸头一次从老师嘴里听见表扬自己儿子的话,听得他浑身舒爽:“我跟萧章说他小测要是有进步,就给他加零花钱让他来吃小饭馆,他一下子就努力起来了。”
董老师听完,立刻低头去吃蒸凤爪,入嘴之后酱汁浓郁,口感软糯脱骨。
这也太好吃了,难怪激励人的效果那么好!
第63章
董老师吃完这只凤爪又立刻去夹下一只, 挂着红亮亮酱汁的凤爪吃进嘴里,舌头使劲脸颊鼓动几下,根本不需要费多少功夫, 就能轻易把骨头跟皱巴巴的皮肉分开,香浓的酱料带着一丝辣味, 所以吃着也不腻, 吞下去之后,整个口腔还都是香味。
董老师吃完凤爪,将底下垫着的那一层花生也一颗颗吃干净。
花生也好香,软软糯糯的,吃完再喝一口茶水, 虽然是一大壶的茶水, 但不像其他饭馆的茶水那样一股涩味,反而很清香, 饮了两口,嘴里又变得干爽, 这时候再吃干蒸, 就能完完全全品尝到干蒸的香味。
干蒸虽然大份, 董老师还是全部干完了,她满足地摸了摸肚子。
小饭馆的干蒸跟凤爪都比茶楼的美味,分量也多, 连茶水都很香, 还不需要茶位费, 简直是太值了。
不过没吃到叉烧,她准备先回家,等到中午再过来吃。
起身后,董老师跟萧爸还有萧章点点头示意:“你们慢慢吃, 萧章,你要是想把语文成绩提上去,放假就多背背古诗跟文言文。”
萧章嗯了一声。
萧爸:“谢谢老师。”
等董老师后,萧爸挣扎了一下,脸上露出大方的表情将一颗干蒸放到萧章碗里边:“儿子,多吃点,补补脑。”
萧章张大嘴巴吃完干蒸后,又去夹着萧爸碗里的干蒸,这次萧爸伸手护着了:“不是已经吃了吗,咋还要啊?”
萧章理直气壮:“刚刚补的是左脑,现在还要再补一补右脑。”
萧爸:“咋?你连右脑都没有?”
“对,我没有右脑。”萧章直接说,只要能多吃到一颗干蒸,没有右脑就没有右脑。
萧爸真是服了:“……给你给你。”
萧章开心地接过来。
萧爸赶紧把剩下的干蒸吃完,生怕儿子等下又编造出什么借口来跟自己抢,吃完后,父子两人拿着给萧妈打包的早餐心满意足地回家。
他们走后,在排队等座位的旅客走进来坐着这个位置,两人将行李箱放到一边,男的跟女朋友说:“累死我了,我跟你说,一大早过来排队这种事情我就做一次哈,太蠢了。”
“不行,我中午也要过来,叉烧还没吃上呢,你都不知道我有多馋那个叉烧。”女生看着菜单,“我还想要定两份盲公饼带回去。”
男生一听中午可能还要排队,脸色不太好,他是真的不喜欢排队,他宁愿女朋友去商场购物,他来给钱都行。
当早餐拿到手的那一刻,他闻着炒粉跟炒粿条的香味,紧皱的眉头顿时松开了,炒粿条还有点烫,吹一吹再吃进嘴巴里,粿条料汁满满,油光滑嫩,吃着润香又不失烟火气。
他又试了一口炒米粉,米粉也是锅气很足,而且老板给的肉很大片,搭配着里边的豆芽胡萝卜丝真是咸香爽口,最重要一点都不会过分油,一切都刚刚好。
男生轻咳一声,立马改变主意:“要不咱们中午还来这里吃吧?”
女生揶揄地看他:“刚刚还说排队傻呢。”
“我这不是以为这家店跟我们之前去吃的自助餐一样嘛。”之前他们也去吃过需要排队的自助餐,价格还不便宜,结果肉都不是新鲜肉,很多食材都没有,简直是一个大踩雷。
还是这家店好,连炒粉里边的肉都能吃得出来是新鲜的。
男生大口吃着炒米粉,抬头环顾四周时,发现坐在柜台上的小孩子正在吃一种有点像粉丸子的东西,但形状又不是圆的,是方的。
男生走到玻璃窗前问:“老板,那个小朋友吃的是什么?”
林阅棠顺着男生指的方向看过去,看见小卿宝正在吃的东西,正是她怕小家伙无聊给她吃着玩的干蒸:“那是干蒸,里边有猪肉,香菇,还有鲜虾,要来一份吗?”
男生听得眼睛发亮:“来!”
干蒸不需要另外开锅做,林阅棠直接从蒸笼里捡出来给他。
男生跟女朋友一人两个,干蒸饱满多汁,鲜肉丰富有劲,吃完后他仍然意犹未尽,要不是在外边,他还想把沾着肉汁香气的筷子舔一舔。
吃饱后,男生拍一拍光盘的照片,然后又把饭馆内部的照片拍下来,在大众点评上面点赞给满分好评。
他们吃完就离开,走到圣沙村村口处,从公交车下来的老人家好奇往里边看,然后用不太标准的普通话问他们:“这是卖什么?送鸡蛋吗?”
“是饭馆,卖吃的。”
两位老人家都是东城本地人,刚开始听到不是送鸡蛋有点遗憾,但一家饭馆那么多人排队味道肯定很正,反正也没什么事情做,索性跟着排起来。
队伍移动速度还挺快,来到店里后,她们都点了一份干蒸跟凤爪打包回家,因为这里实在是这里没什么位置坐。
杨奶奶将饭盒放到小拖车里,回到家,她在客厅看见孙子的身影,脸上露出笑容:“小光回来啦。”
“外婆。”小光喊了一声。
隔辈亲这三个字真没错,杨奶奶一看见孙子,就想把天底下各种稀罕物都拿出来给他,她在冰箱翻来翻去,把平时自己舍不得吃攒起来的东西都放到茶几上,还有刚刚买的两份早餐也摆上去。
小光看着这一堆东西,都不知道从何下手了:“外婆,这太多了,我吃不完。”
“没事,挑你喜欢吃的就行。”
小光看着这堆东西,还是不知道应该选哪个,很多都是老人家爱吃的,是那种甜甜的东西,他的口味更偏向香辣的。
但为了不让外婆失望,他总得选一个啊。
小光妈妈在旁边说:“妈,我不是跟你说了嘛,东西你自己吃就行,没必要留给小光,对了妈,中秋节放假我们就不回来了。”
杨奶奶愣了下:“怎,怎么又不回来了?”
小光妈妈看见杨奶奶这个表情,心里也有点难过,她跟她老公两家人家里就剩一位老人,按理说过年过节肯定是要回来住的,但又因为双方生活习惯再加上三餐口味上的不同,比如一些过期的东西他们想要扔,但是老人家不愿意,所以每次都闹得不愉快。
不是说不孝顺,但每次都吵,真的很烦心。
所以小光妈妈觉得还是不在家里住好了,就回来看一看,坐个两小时就走。
小光妈妈就找借口:“有点忙,要加班呢。”咦,什么味道,闻着还挺香的。
杨奶奶说:“那小光呢?中秋节学校不都放假了吗?”
小光妈妈:“小光他的……”
“外婆,我要是回来过节,还可以吃到这个凤爪吗?”小光嘴里嗦着凤爪,声音有点含糊地问。
小光妈妈跟杨奶奶一起看过去,杨奶奶先笑起来:“肯定的,你要吃外婆就去给你买。”
小光高兴地说:“那我中秋放假要来外婆这里住。”
小光妈妈脸上带着一点稀奇,之前儿子不太乐意回外婆家住,也是因为生活习惯不同,现在居然为了份凤爪干蒸松口了,这得多好吃啊。
小光让她尝一尝:“妈,你试试,这个可香了。”
小光妈妈拿过筷子夹起一块干蒸,一咬进去就能品尝到鲜美弹牙的肉:“哎,还真是挺不错啊。”
杨奶奶有些得意地说:“那可不,这可是我排队买来的。”
小饭馆。
林阅棠环顾厨房,数一数还剩下大概多少食材,然后就跟排队在最后边的那个人说:“你好,等下如果还有人来排队的话,麻烦你帮忙说一声不要排了,食材不够卖了。”
“好,好的。”女生点了点头。
“谢谢。”
林阅棠返回店里,女生激动地在手机上跟朋友说:“我天,林氏小饭馆的老板长得可真好看!”
【你是去吃饭还是去看老板脸的?】
过了一会儿,女生走进店里。
林阅棠略带歉意地跟她说:“炒粉都没有了,只有干蒸跟凤爪可以吗?”
女生也不挑,反正她看网上的评论说小饭馆每一样菜都很好吃,都值得尝试,根本选不出主打菜:“就要这两个吧。”
女生拿到餐找位置坐下来,吃了两口后,就忍不住继续拍照然后给朋友发消息:“店里的东西也好好吃,这一趟值了值了[图片][图片]。”
【不要啊,不要放毒啊,可恶,我还在加班,万恶的老板】
林阅棠给最后一位客人上完餐,蒸笼里还剩下一份凤爪。
云雅将盘子端进去准备洗碗,林阅棠在她戴手套前说:“云雅,别着急洗,先把凤爪吃完吧。”
“好。”云雅特别开心,一早上都在闻蒸凤爪的香味,现在能吃上了。
小卿宝也吃了一块凤爪,她脸颊边沾着一点酱红色的料汁,兴高采烈地晃了晃脚。
“好好吃哦,我喜欢吃凤爪~”
今天是周末,所以子涵爸妈睡到九点多才醒来,一出门,就看见儿子背着书包蹲在门口。
子涵爸爸惊讶:“儿子,你这是做什么啊?”
曹子涵说:“爸爸,我要去上幼儿园。”
子涵爸爸耐心地解释:“今天放假,咱们不去幼儿园。”
以前最喜欢放假不用上幼儿园的曹子涵这会儿却哇地一声哭了出来:“我就要去幼儿园嘛,我就要去!”
儿子哭闹得厉害,没办法,子涵爸爸只能快速洗漱之后,带着儿子出门:“今天幼儿园真没开门,不相信的话你过去看看。”
距离幼儿园大概还有一两百米的距离,曹子涵忽然停下来:“爸爸,我不要现在去。”
子涵爸爸又懵了,这怎么一下子要去一下子不去的。
曹子涵指了指小饭馆方向:“要去宝宝小姨家吃饭我才去。”
子涵爸爸这下子反应过来了,儿子哪里是要去幼儿园啊,明明是要吃小饭馆,因为平时他就经常用小饭馆哄他上幼儿园的。
子涵爸爸记得小饭馆的营业时间,这个点刚好早餐结束:“你这臭小子啊,我们先逛一圈,等宝宝小姨的店开门了再去可不可以?”
曹子涵点点头:“也可以。”只要能吃到香香的饭就行。
百货店里。
女老板正在清点饮料:“老公,你今天记得早点去小饭馆买那个乳鸽……你说这人真是奇怪,之前听说过这家店挺火的也没什么兴趣去买,但是想要买来尝尝却买不到就一直惦记着。”
“可不是嘛,听那个卖鸽子的老板说,他给那么多家饭店送货,就这家林氏饭馆把鸽子做得最好吃了。”
酒店里。
商阿姨跟谢雨在楼下大堂会合。
商阿姨很有经验跟她说:“咱们先去周围逛一逛,十点半左右再去小饭馆,今天还能吃到盲公饼呢。”
谢雨点点头:“我都听您的。”
商阿姨带着谢雨到酒店外边各自扫一辆自行车,今天天气不错,很晴朗,然后还有风,各种物理防晒手段用上也不用担心会晒黑,东城自行车道很多,而且两边种满各种绿化树,非常适合骑行。
商阿姨带着谢雨骑车骑到公园里边,谢雨感慨:“这里真舒服啊。”
“是啊,生活节奏比首都要慢很多,让人的心可以静下来。”商阿姨也很喜欢东城。
圣沙村。
杂货铺的男老板把电动车停在一边,就在门外边等,因为都是开档口的,他下意识透过玻璃门打量小饭馆里边。
他记得以前这里是开猪脚饭的,生意一般般,外卖跟实体店都做,但是卫生很脏,外边全都是脏脏的污水,现在倒是大变样了,看着干干净净的,让人吃着也放心。
林阅棠看着时间差不多到了,就准备去开门,小卿宝超级积极表现:“小姨,我来我来,我可以开门。”
玻璃门对于小朋友们来说其实还挺重的,但是小卿宝的劲儿不小,她用身体贴着,使出浑身的劲儿打开门,然后对百货铺的男老板说:“欢迎光临~”
男老板认出来了,这孩子不就广告上面吃双皮奶的那个小孩嘛,原来就是老板自己家的小孩啊,长得真是可爱,让人忍不住逗一逗她:“小朋友,你是老板吗?”
“我小姨是老板哦。”小家伙扬着奶声奶气的声音说。
林阅棠笑着问:“要点什么?”
“来个脆皮乳鸽,”这个必须买,男老板看着招牌,发现还有叉烧,“再来一份叉烧跟两碗米饭吧,打包。”
“好的。”林阅棠收完钱,就走厨房开始炸乳鸽。
男老板站在玻璃窗面前,看着乳鸽在油温中逐渐变成油光诱人的深红色,他忍不住咽了咽口水,看来鸽子佬没有骗他啊,这看着就好吃。
回到店里,女老板撕下鸽子腿吃,她连连点头,承认道:“确实香,老板手艺太厉害了,难怪生意那么好。”
连东城的旅游宣传片都带上这家店,她要是外地人,她也愿意为了这口吃的来东城旅游。
男老板吃完鸽子然后吃叉烧,叉烧外皮带着被炭烤过的焦香,里边的肉很嫩很美味,这时候有熟客来买饮料:“老板,沙士没有了吗?”
“没啦。”
“菠萝啤呢?”
“也没有啦,要等下午送货过来。”
“怎么什么都没有呀,”熟客最后拿了一瓶天地一号,他走过来,开玩笑道,“哇,今天那么好饭菜啊,要不把这个乳鸽卖给我吧,虽然只剩下两个翅,但我不介意的。”
“掐着人家开门的时间去买的,晚一点还买不上。”男老板说。
熟客喝了一口苹果醋:“哪家店啊?”闻着好香啊。
“村尾那家店,就两三个月前刚刚开的,叫林氏小饭馆。”
熟客记下了,本来打算去吃猪脚饭的,现在改变主意,他要去吃叉烧。
子涵爸爸带着曹子涵走进店里,林阅棠记得这个小朋友后来跟小卿宝是同班同学了,现在看他背着小书包,惊讶道:“今天要上学吗?”
子涵爸爸捂着脸,大概地讲了一遍原因。
丢人,太丢人了。
林阅棠也哭笑不得,没想到这个小朋友居然那么喜欢吃她做的菜,不过这种被人肯定的感觉她很喜欢。
“子涵,你想吃什么,我去给你做。”
曹子涵选不出来,他都想吃。
“老板,来一份叉烧还有梅菜扣肉,再来两碗米饭吧。”反正宝宝小姨做什么他儿子都爱吃,家里自己做的他都不爱吃,这逆子!
林阅棠让他们稍等,然后进厨房做饭。
刚开门一会儿,店里就坐满人,小卿宝在帮忙给点餐的人派发牌子。
子涵爸爸看了特别羡慕:“你看看人家宝宝,多乖啊,你再看看你。”
曹子涵眨了眨眼睛:“她小姨做饭可好吃了,爸爸,你要是做饭也那么好吃,我也会那么乖的。”
子涵爸爸:“……”逆子,真是逆子啊!
今天裴晴娜有两项检查,结束之后已经十二点多,她看了看时间,有些担心小饭馆的东西卖完,她赶紧转动轮椅:“妈,我先去了,你在这里等我。”
“好,你去吧。”裴妈笑着点点头。
等女儿走远了,她赶紧乘坐下一班电梯偷偷摸摸跟上去。
小饭馆外边排着队,裴晴娜深呼吸着挪到队伍后边,有些客人也会好奇看她两眼,不过并没有带着恶意的情绪。
裴晴娜也渐渐适应了这种目光。
紧跟在裴晴娜后边是刚刚赶来的商阿姨还有谢雨,两人本来是打算踩着小饭馆中午营业的时间来的,但没想到碰上谢雨的粉丝,对方一直在表达对谢雨的音乐剧的喜爱,所以耽误了一点时间。
她们后边又来了两位客人,然后林阅棠就出来让后边的客人帮忙提醒其他人不要再排队了。
最后一批客人陆陆续续走进店里,裴妈看着女儿顺利进去,她抹了抹眼角的泪,这才重新回到医院。
裴晴娜等大家点完餐了她才上去,她点的是牛腩煲仔饭,脆皮乳鸽,还有一份蜜汁叉烧。
点完餐后,裴晴娜又有些不好意思地将手上的东西递出去:“老板,这是我做的小礼物,希望你能喜欢。”
林阅棠接过来,发现是一叠定制的号码牌,图案就是Q版的林氏小饭馆,后边则是数字,现在小饭馆用的号码牌都是用卡纸随便写的。
“好可爱啊,谢谢你,这个太用心了。”林阅棠很喜欢。
小卿宝也好奇地凑地从椅子上爬下来想看看,然后她就看到了裴晴娜空荡的右腿,她是第一次面对这种情况,所以当场愣了一下。
裴晴娜往后缩了缩:“姐姐的腿因为出事坏掉了,所以医生就做手术把它切掉了,是不是吓到你了呀,不好意思哈。”
小卿宝摇了摇头,她软软的小手轻轻地拍了一下裴晴娜的手,小孩子的声音像柔软的羽毛飘下来:“没事的姐姐,你一定要好好吃饭,多喝水,晒太阳哦,然后你的腿就可以重新长出来的!我小姨种的菜就是每天浇水晒太阳,然后就从那么一点点又变成那么那么高啦。”
“嗯,姐姐一定好好吃饭……谢谢你。”裴晴娜咬住唇。
林阅棠按照顺序出餐,然后帮裴晴娜打包好,拿到她手上,裴晴娜又说了声谢谢,便转着轮椅离开。
林阅棠将莲蓬递给小卿宝,又给她拿了一个干净的盆子:“宝宝,如果你无聊的话帮小姨把里边的莲子摘出来好不好?晚上我们用水泡着,明天我们就可以做月饼吃啦。”
“放心吧小姨,交给宝宝!”小家伙撕开莲蓬,将白嫩的莲子放在盆子里,“就是这样对不对?”
“没错,你真棒。”林阅棠夸赞道。
旁边的昌大爷抓到关键词:“小棠,你要做月饼呀,那上不上到店里卖呀?”
林阅棠没有做月饼卖的计划,但是看到昌大爷那么期待地看向自己,她一时心软,就说:“可能会卖一点吧。”
昌大爷立刻道:“小棠,那我要预订。”
商阿姨在吃完饭过来拿盲公饼时也说:“老板,我也要订月饼。”
林阅棠笑着说:“先不着急,等过两天吧,我得算一算能卖多少量。”
“好。”商阿姨点了点头。
林阅棠留了一份叉烧青菜还有梅菜扣肉当午餐。
关门后,林阅棠把家里的咸蛋黄数了数,大概有两百多个,这些都是洪老板后来又送来的,听说洪老板认识的助农人很喜欢吃咸鸭蛋,她就都腌成咸蛋,想给洪老板一点拿去送人。
现在看来暂时送不了了,得用来做月饼。
既然要卖月饼,那就得有包装盒,林阅棠准备找小陈问问能不能帮忙定做。
社区街道办。
小陈给自己水杯里加点热水,然后就听见旁边干采购的冯姐在唉声叹气。
第64章
小陈关心问道:“冯姐, 怎么了?”
“咱们过节不是要准备月饼当礼品嘛,但一直联系的那个月饼供应商突然加价,说好的一百三十八一盒, 现在涨到一百五十八了。”提起这个冯姐就来气。
“一百三十八?”小陈说着,上网搜了一下, 这个牌子的月饼现在散卖价格是一百八十块, “也没多好吃,居然还卖那么贵。”东城酒家的月饼这几年价格越来越高,月饼也越来越甜。
“对啊,去年那些老人们就都说不怎么好吃了,我估计去年送的他们都还没吃完, ”这一盒月饼对于老人家们来说, 最有用的估计就是那个铁盒子,能用来装钱装存折、户口本, 还能用来点蚊香,冯姐想了想, “算了, 反正涨价了, 今年就换个牌子吧。”
小陈刚看完林阅棠发来的想要做月饼盒的消息,她灵机一动:“冯姐,要不我给你推荐一个人?她准备做手工月饼售卖, 她做的东西很好吃, 今年你要是采购这个, 老人家们肯定会满意。”
“手工的?”不是牌子货啊?冯姐面上露出一点犹豫,还是不太放心。
“之前我买的盲公饼就是她做的。”
说到盲公饼冯姐就知道了,小陈之前带来的盲公饼真的很香,而且还获得很多人好评, 领导都专门表扬了。
“小陈,你问问那个老板,能不能让我们先尝个味道然后再决定买不买。”
“还不知道她愿不愿意卖呢,”小陈笑着拿起手机,“我打个电话问问。”
林阅棠看见小陈说可以帮忙的消息,正把小卿宝剥好的莲子放在水里浸泡,她收到小陈打来的电话。
“林老板,我想问你个事儿,你这边方便做一百盒月饼吗?我们街道办想采购用来当做中秋礼品。”
“一百份?我这里没有那么多材料。”她才两百多个咸蛋黄,就算做单蛋黄的,最多也只能做两百个月饼,而且通常来说一盒要有四个月饼,肯定是不够的。
“我们这边能出到一百三十八的采购价,你那材料能多找点吗?”一百三十八这个预算比一般的单位都要高很多,不过他们社区不差钱,每年月饼都是买比较好的牌子货。
一百三十八?
林阅棠算了一下成本,这能赚好几倍呢,原本想要拒绝的话直接咽回肚子里。
钱都递到她面前了哪里能不拿,就算现在咸蛋黄不够,她也有办法解决:“……能,材料我可以准备。”
“那方便让我们采购部的大姐尝一尝味道吗,她说想先试试好不好吃。”其实小陈觉得这事妥妥的了,林老板做的东西怎么可能不好吃呢。
林阅棠理解:“当然可以,莲子还需要泡一泡,我明天下午收档之后就开始做,到时候你们有时间吗?”
小陈也点点头:“好,有时间的,月饼盒子这边我会尽快打样拿来给你看看。”
“行。”
挂断电话后,林阅棠又打给洪老板,问能不能向她买几箱鸭蛋,洪老板选的用来做面的鸭蛋是真不错,做出来的面条也很香,林阅棠就很喜欢她们家的面,真材实料。
洪老板听完,爽朗道:“没问题,我晚上给你送过去,对了小棠,明天分红款应该就会打到你账户上了,到时候你看一下。”
“好的。”林阅棠点点头,然后给小卿宝戴上一顶嫩黄色遮阳帽,接着带她出门。
她已经决定多做点月饼,就算街道办那边最后不要,她也可以放到店里散卖,林阅棠准备做莲蓉双黄馅的,所以现在这点莲子就不够了。
她开着小电动车,两人来到菜市场,林阅棠又找到早上那位老奶奶。
一早上老奶奶的莲蓬没有卖出去多少,不过她打理得很好,还会加水保存,所以也没有坏掉。
“奶奶,你这莲蓬都在这里了吗?”林阅棠问。
“我一大个池子都是,靓女,你要是自己去摘的话,我一块钱四支卖给你,离这里不算远。”老奶奶看着林阅棠。
一块钱四支跟白送没什么区别了,林阅棠点头:“好,我跟你去,还有这些我也要了。”
老奶奶将摆出来的小摊子收拾好,先把这些送到林阅棠店里。
“原来你做饭馆的啊,姑娘仔眼光不错,我这些莲蓬都可漂亮了。”老奶奶提起自己的莲蓬就很骄傲,她也特大方,说这些不算钱,然后带着林阅棠来到她家。
虽然老奶奶说不远,但还是走了大概四五公里的距离,还过了一条桥,这才来到一处池塘,池塘旁边也是个村子,老奶奶指了指那池塘:“你去摘吧,摘多少就多少,那个小妹妹不要下去。”
林阅棠摸了摸小卿宝:“池塘太深了,宝宝先不要下去,你就在旁边等小姨。”
小卿宝的眉毛拧在一起,她很担忧:“小姨,你要小心哦。”
林阅棠脱掉鞋子,挽起裤脚袖子正准备下去,老奶奶从屋里出来,给她一套防水服,然后往她脸上跟脖子的地方抹了抹东西:“这个防虫的。”
“谢谢。”林阅棠穿好防水服,小心翼翼下池子。
没过一会儿,屋里又走出来两个个中年男人,他们手里也拿着连体防水服。
虽然老奶奶说让她自己摘,但这时候还是跟两人一起穿上防水服下池子帮忙摘莲蓬。
这个大池子的莲蓬长得很密集,采摘起来也比较方便,老奶奶他们的速度好快,林阅棠也慢慢上手了。
时间一点点过去,还有小孩子从屋里出来邀请小卿宝一起玩,小卿宝担心小姨,摇了摇头,那个小孩就蹲在她旁边玩蚂蚁,时不时有蜻蜓飞过。
两个多小时后,岸边已经堆满一大片莲藕,全是莲蓬头,差不多有四五百个,老奶奶这会儿又说就收她个八十块钱。
林阅棠道:“这最少有一百多块,还是按照我们原来说好的给吧。”她本来就占大便宜了。
老奶奶哎呀一声,好像有点不耐烦的样子:“我哪有空给你慢慢数,就八十,八八大发。”
“那我扫你可以吗?我没有带现金。”林阅棠拿出手机。
老奶奶把她小儿子叫来,让林阅棠扫他,林阅棠把钱付过去,从对方头像名字看出来他们家是做海鲜批发的。
老奶奶还让她儿子帮林阅棠把东西送圣沙村。
车子停在门口,中年男人先把电动车抬下来。
林阅棠伸手帮忙:“麻烦你了。”
“没事,这些莲蓬能不浪费掉,我妈就很开心了。”做人子女的,不就是要让父母开心嘛。
所有莲蓬都拿下来,对方开着车走了。
林阅棠正准备把这些莲蓬搬进去,招奶奶从旁边经过:“小棠,你买那么多莲蓬啊?”
“是啊,用来做莲蓉月饼的。”
招奶奶看着这些莲蓬,都很新鲜啊,还带着一股清香:“莲蓉是要用里边的莲子来做对吧?”
林阅棠嗯一声,叉着腰:“我有点发愁是先搬进去,还是先把莲子剥出来再搬。”那么多个莲蓬,要把里边的莲子全部剥出来还挺不容易的。
招奶奶看她一眼,笑着说:“这还不简单啊,等着,我给你喊人来帮忙,正好我闲着没事干,你跟宝宝先上楼休息。”
“我留下来一起剥吧。”林阅棠说。
“宝宝也可以帮忙,早上那些莲子都是宝宝剥的哦。”小卿宝挺了挺小胸脯。
“那你这个小不点还挺厉害,”招奶奶夸了夸小卿宝,又把她们往楼梯方向轻轻推了推,“去休息去休息,我打电话让老陈过来,不用你们。”
“行,那我洗个澡再下来。”林阅棠累倒是不累,她精神挺充足的,不过下池子里泡过,还是洗个澡比较舒服。
招奶奶打电话给陈大爷还有梁奶奶。
陈大爷正在跟昌大爷下棋呢,接到电话说是要帮小棠剥莲蓬,嗖嗖嗖声地就回来了,昌大爷也过来帮忙,四人快手快脚地剥莲蓬。
林阅棠洗完澡下来想要帮忙,招奶奶又拦住她。
“我们来就行,我们做饭没有你好吃,这个剥莲蓬还是可以的。”
“那行,那我去买菜,晚上大家都留下来吃饭。”林阅棠说完就走,小卿宝就在招奶奶旁边帮忙。
昌大爷很开心:“今天老韩不在,我也要拍个照片来馋一馋他。”
老陈啧了一声:“你看你这人不行啊,咋那么缺德呢?”
昌大爷反驳回去:“我这还不是跟你学的?”
之前都是老陈近水楼台,小棠请客的时候他就在群里发各种美食照,他们又吃不到,馋得那眼睛直勾勾看着手机上的照片,恨不得整个人能钻进去。
今天他也要去馋别人。
“奶奶?什么是缺德啊?”小卿宝听见陈大爷跟昌大爷的对话,好奇去问招奶奶。
招奶奶轻轻盖一下小卿宝的耳朵:“乖乖,咱们别听这两个老头的话,他们故意在你韩爷爷面前炫耀嘚瑟能吃到你小姨做的菜呢,多坏啊,为老不尊,这就是缺德。”
小卿宝似懂非懂,她好像明白了,因为陈爷爷跟昌爷爷要把小姨做香饭饭拍给韩爷爷看,韩爷爷又吃不到肯定会流口水的,但是韩爷爷又没有口水兜,还会把衣服弄脏的,那就羞羞脸了。
陈爷爷跟昌爷爷这样做不好,所以就叫缺德。
招奶奶他们在外边剥莲子,林阅棠买完菜回来走进厨房,先把米淘一遍,加一点油然后放到电饭锅煮。
“今天吃干蒸鸡,沙姜鱿鱼煲,还有苦瓜排骨汤可以吧。”林阅棠把黄豆拿出来泡一泡,等下她还要上楼拿一点自己腌的咸菜下来放进苦瓜汤里,不需要很多,一两片就够了,能去掉苦瓜的苦涩味。
昌大爷听到这些菜名忍不住吸溜口水:“可以可以,小棠辛苦你了。”
陈大爷告状:“小棠,你看老昌老是偷懒摸鱼,剥的还没有我多,等下你别给他吃。”
“小棠,别听他乱讲,我等下剥得肯定比他多。”昌大爷连忙加紧自己手上速度好好表现。
听他们打闹的声音,林阅棠笑着将菜心放下去洗,今天的菜心很漂亮,是一个阿姨拉出来卖的。
菜心几分钟就能炒熟,所以先放到最后,林阅棠先把苦瓜、排骨、还有黄豆跟咸菜放进高压锅了,她转身朝外边喊:“宝宝,拿几颗莲子进来。”
“来啦!”宝宝快递,使命必达!小卿宝将手上抓住的莲子放到小姨手上。
“谢谢,你真棒。”林阅棠接过来,将里边的芯去掉,洗干净后放进高压锅里,先上汽煮个二十多分钟,然后再倒入砂锅里慢慢熬会更香。
林阅棠又把鸡肉腌了,这鸡是她特意选的有点肥的鸡让老板现杀的,皮脂稍厚,做干蒸鸡就是要用这种鸡,等把那个鸡油都蒸出来,香得很。
林阅棠将鸡肉砍成块,加了蚝油、白砂糖、蒜蓉、豆豉等下去抓均匀,放在旁边腌制,趁着这个时间她又把沙姜鱿鱼煲的所需要的食材准备好。
先放一把沙姜倒在砧板上直接拍碎。
沙姜比普通的小黄姜要香很多,有种木材的香气,虽然也辛辣,但是闻着更舒服,然后再用柱候酱、生抽、白糖、胡椒粉、生粉等调出一个料汁。
因为鱿鱼也是新鲜的,不需要另外焯水,林阅棠直接架起砂锅上去,热油将成粒的蒜头、葱头、还有姜块炒出香味,接着将鱿鱼倒进去,眨眼的功夫,切了花刀的鱿鱼就变了颜色蜷缩成一卷一卷的,林阅棠迅速铺上沙姜翻炒,再把锅盖盖上,等里边热得似乎要爆炸了,林阅棠这才不慌不忙地顺着砂锅的边沿淋上一圈米酒。
滋啦一声,香味跟一圈火焰一同窜起来。
昌大爷本来就喜欢喝酒,这还是带着酱汁鱿鱼香的酒,他哪里忍得住啊,一直往厨房的方向看。
林阅棠翻出铁锅,放一个架子进去撑着碟子,底部淋上一点水,就这样烧着先把那碟子烧得热起来,然后再把腌制好的鸡肉滑进去,合上盖子。
那一点水很快就烧干了,锅底没有水分,锅里就逐渐冒出白烟,招奶奶在外边看一眼,心惊道:“小棠,是不是糊了?”
林阅棠淡定的声音传来:“没事,我在做干蒸鸡呢。”干蒸鸡重点就在于干蒸这两个字,虽然锅里的水没有了,但是鸡肉里的水分油分都还在,铁锅经得住短时间的干烧,所以做这道菜只能用铁锅。
招奶奶这才松了口气,她就说嘛,以小棠的手艺,怎么可能把菜做糊了呢。
林阅棠感觉时间差不多了,关掉火,掀开盖子,白烟直往上冒,看着都有点吓人,但是碟子里的干蒸鸡并没有糊,反而黄澄澄油汪汪的,鸡块周围透明的鸡油正在滋啦滋啦冒着小油泡,她撒上一把葱花,将这碟干蒸鸡夹出来。
顺手掀开旁边的砂锅盖,林阅棠把红椒、葱段,还有料汁淋下去,鲜香跟咸酱香交织迸发,再大火翻炒一会儿,让食材都均匀裹上深褐色的酱料,也能出锅啦。
这时候苦瓜汤也好了,里边苦瓜、排骨、咸菜、黄豆层层叠叠的堆放着,不但食材丰富,咕嘟冒着泡的汤底也是清澈但是香浓无比。
最后再做个蒜蓉炒菜心就齐活了。
此时满屋子都飘散着香味,所有人都馋得不行,一直在狂咽口水。
梁奶奶跟招奶奶把摘下来的莲蓬来回几趟拿去垃圾桶全部扔掉了。
“好香啊。”陈大爷洗了手,目光一直落在那个干蒸鸡上,“小棠,这能端出去了吗?”
“可以。”林阅棠点点头,拿了五个空碗,让想吃饭的人可以添饭,想喝汤的人可以先喝汤。
“小棠,你居然还会做干蒸鸡。”昌大爷眼睛黏在上面,他以前去吃过干蒸排骨,那味道很香,小棠做的这个干蒸鸡看起来更好吃,看看那个鸡油完全渗出来了,薄薄的一层包裹住鸡肉,鸡肉的四边泛起一点焦色。
昌大爷夹起一块鸡肉送到嘴巴里,干蒸鸡最妙的地方就是干蒸出来的有点像烤出来的那股焦香气,但有没有烤鸡那么干柴,鸡皮之间带着一点油光,咬着润润香香的,鸡肉吃着很紧实,吞进嘴巴里咀嚼之后,鸡皮酥烂泛油,脂香味不腻,反而很鲜美。
昌大爷把鸡块放在米饭上面,米饭也多了一股鲜香油润的咸味口感:“小棠做的这个干蒸鸡真是嫩滑多汁,鸡有鸡味,太正了!”
“招奶奶,要不要喝碗汤?”林阅棠问。
店里边开了空调,但人动起来还是会有点热,招奶□□上就有点汗,她点点头,接过林阅棠递过来苦瓜汤,闻着就一股甘甜鲜香的滋味,她饮了一口汤底,汤底清苦中带着一点甜味,层次分明,口感独特:“喝完这一口汤觉得整个人都好舒服。”
她说完这句话,嘴里又泛起苦瓜的回甘,又因为有莲子跟咸菜还有黄豆化开的甜味,还有排骨的荤香,所以甘味恰到好处,非但不会觉得苦,还有一种浑身燥热的都被化解了的感觉。
半碗汤都喝进肚子里,招奶奶又吃了一口排骨,排骨被炖得很烂,轻松就能咬开,但是软中带韧,肉香味十足,她赶紧跟梁奶奶说:“这个排骨很好咬,你肯定喜欢吃。”
梁奶奶喝了一口:“好喝,小棠的手艺太完美了。”
“你们喜欢就多吃点。”林阅棠给小卿宝添了一碗汤放在旁边晾着,又给她加了鸡肉跟鱿鱼还有一点青菜。
“谢谢小姨!”小家伙今天陪着林阅棠到处走,也是饿极了,她大口大口地吃着,脸颊都鼓鼓的,这个好吃,这个也好吃,都好好吃啊!
梁奶奶又给自己添了一碗苦瓜汤,这苦瓜汤真是太好喝了,一点涩味苦味都没有,自己煲是永远煲不出这个味道的。
林阅棠夹起一块鸡肉尝了尝,鸡肉外皮爽脆,嫩肉不失弹牙滋味,入嘴先是咸香,之后是鸡肉本身的香甜,连骨头都泛着葱段酒气点出来的鲜味,一切都恰到好处,好吃,她没有辜负这一只靓鸡。
陈大爷则很喜欢沙姜鱿鱼煲,咸酱香之下带着一层让人无法无视的海鲜味,那么完美的一道菜就摆在他面前,陈大爷的筷子根本停不下来啊,一直夹一直夹,鱿鱼脆脆的,焦香鲜美。
尤其是表皮那个花刀的缝隙里都藏着酱汁的香气,还有卷起来里边也都是深褐色的酱汁,咬开之后,咸里透鲜,鲜又泛起甜,一点腥味都没有,你说这怎么能让人不迷糊嘛。
陈大爷哐哐哐用鱿鱼配着米饭吃,连里边的红甜椒都夹到碗里了,甜甜的香香的,绝了!
昌大爷跟陈大爷都沉浸在美味之中,两人都忘记本来计划好要给韩大爷发照片这事了。
天色越来越暗。
平时小饭馆这个店都已经关门了,但是今天里边的灯光亮着,还有香味从底下的缝隙钻出来。
刘阿姨经过,便好奇地推门进去问一问:“现在是有做晚餐吗?”
招奶奶摇了摇头:“没有呢,是小棠请客,她请我们吃饭。”小棠要是做晚餐,店里怎么可能就他们这几个人。
刘阿姨看一眼餐桌,每个菜色看着都非常诱人,明明她是吃完饭的,但还是控制不住浮起馋意。
可惜林老板只是请客,不是做晚餐了,刘阿姨非常遗憾地离开,等要走回家了,她脑海里还控制不住浮现刚刚看见的一幕,那个油光发亮、连鸡皮都是金黄透明的干蒸鸡、那个裹满酱汁、咸鲜无比的沙姜鱿鱼煲……
唉,她就不应该推开那门,现在好了,惦记上了又吃不着,难受难受。
小饭馆里。
每一道菜都被全部吃完,陈大爷最后还将砂锅里边的黄豆都给刮下来,苦瓜汤好喝,还有这个黄豆吃着也很香。
大家都饱得有点走不动了,搬起椅子到外边吹着晚风看着月亮歇一歇。
休息完了,招奶奶跟梁奶奶帮忙收拾桌子洗碗,陈大爷跟昌大爷听说林阅棠要做牛肉丸。
“小棠,我也想来试试。”昌大爷跃跃欲试。
陈大爷争抢着:“我也要。”
小卿宝的那个小铁锤也被抢过去了,两个老头争抢着捶打牛肉,没过一会儿,他们脸上都流露出痛苦神色,因为手酸了。
招奶奶嘲笑地说:“这个可不能用蛮力,是有技巧的。”之前小棠还教过她呢。
林阅棠笑着告诉他们发力的位置:“对的,这个地方收紧,这个地方放松一点,再试试看,现在是不是轻松多了?”
昌大爷试了两下,还真是,手不酸了,打起来也更有劲了,他心里美滋滋的,太好了,学会这一招,要是以后小棠不卖牛肉丸他就自己打来吃,味道肯定没有小棠的香,但是那个弹劲绝对是够的。
傍晚,萧爸叼着一根牙签下楼散步,晚上吃的又是从小饭馆打包回来蜜汁叉烧跟梅菜扣肉,今天连米饭都是从小饭馆买的,全部吃完了,那碗他都不需要用洗洁剂,直接用热水都能洗得干干净净。
在楼下的小花园走一圈,碰上刚刚下班的吴白爸爸,吴白跟萧章是同学,吴白的爸爸跟萧爸也是认识多年的朋友,看见他那么开心就好奇问:“咋啦,有好事啊?”
“儿子周测成绩进步了算不算好事?”
吴白没想到萧章还能进步?这家伙不是一直倒数第一的吗?
吴爸回到家里,忽然问吴白:“儿子,你周考成绩怎么样,比上次进步了还是退步了?”
吴白心虚地闪了一下眼睛,但还是老老实实回答道:“退步了三名。”
萧章进步,他儿子退步,吴爸觉得这不行啊,他得去跟萧爸取取经。
晚上。
洪东芝把鸭蛋送过来:“小棠,你要这么多鸭蛋做什么?”
“准备做月饼。”林阅棠打开鸭蛋的箱子。
洪东芝疑惑:“但做月饼不是得用那种腌过的咸鸭蛋蛋黄吗?现在应该来不及了吧。”还有不到十天就是中秋节,但是她记得腌鸭蛋的话至少也要十多天的。
林阅棠拿来一个干净的碗,将里边红润的蛋黄敲打出来:“用盐、糖、面粉把蛋黄腌个两天就可以了。”
洪老板惊喜道:“原来还能这样啊。”
林阅棠笑着说:“鸭蛋白也不会浪费,可以做成卤蛋干。”
洪东芝又恍然大悟:“你这想法好啊。”
林阅棠手上动作不停:“对了洪姐,旁边那袋鸭蛋是我腌好,你之前不是说有朋友喜欢吃吗,你可以拿去送人。”反正她现在鸭蛋黄肯定是够用的,之前腌出来的咸蛋正好可以拿一点给洪老板。
洪东芝闻言,打开那个袋子看,她都能想象出来这咸鸭蛋剥开之后用来配着白饭或者白粥吃能有多香了,她把鸭蛋揽在怀里。
“可不能都给他们,我自己也要留一点。”她也馋呢。
林阅棠笑了笑:“你不够就跟我说,我再给你拿。”她的鸭蛋都是林老板送的。
“好。”洪东芝看着林阅棠,心里就感慨这姑娘怎么人能那么好,她也是运气好,能碰上小棠。
因为洪东芝还有事情,坐了一会儿就离开了,林阅棠继续敲鸭蛋。
小卿宝凑个毛茸茸的小脑袋过来:“小姨,我可以做什么呀?”
林阅棠手里拿着蛋壳,就抬起手肘示意旁边那一袋子盐巴:“那你帮我把那些盐都拆开,然后倒进那个盆里吧。”
“没问题!”小卿宝扬起声音,开始拆盐撒盐。
林阅棠敲完两箱鸭蛋,全部腌好然后放到冰箱里,那么大的冰箱,上面两层都被用了,她还找来支架隔多一层出来,这才全部都放下了。
第65章
腌蛋黄的法子虽然比腌鸭蛋速度快, 但是对腌料比例的把控需要更讲究,稍有偏差,腌出来的味道就可能会咸到发苦, 面粉过多又会发黑,温度高点又会发霉。
关上冰箱门, 林阅棠把冰箱温度冷藏的温度再调低一点, 这才把剩下鸭蛋液上锅蒸熟,凝固之后先切成长条方形的片状,滑入调好的卤水里。
蛋干不需要像肉类那样煮很久,大概十几分钟就能关掉火,林阅棠将卤蛋转到另一个冰箱冷藏, 明天就会更入味。
做完后, 林阅棠转身,看见小卿宝坐在柜台上, 像只小猫一样用手手扶住柜台边缘,然后小脑袋一点一点的, 显然是困极了。
她赶紧走过去把人抱起来:“宝宝, 上去睡觉了好不好?”
小卿宝揉了揉眼睛, 柔软的小手搂住林阅棠的脖子,声音带着极浓的倦意,却倔强地说:“不, 要跟小姨在一起。”
林阅棠拍了拍她的背, 拿着钥匙, 单手关门:“小姨也忙完了,咱们一起上去。”
小卿宝这才嗯了一声,把脑袋枕在林阅棠的肩上。
上楼后,林阅棠先开好空调, 简单给小卿宝洗漱后,就带她到床上,给她盖好被子:“睡吧。”
小家伙也累了一天了,很快就闭上眼睛。
等看她熟睡后,林阅棠也去洗漱,虽然厨房安装有吸力很强的油烟机,但她有点洁癖,所以每次做完饭睡觉前都会再洗个澡。
第二日,天蒙蒙亮,林阅棠将卤蛋干拿出来先,照例给陈柏涛拍一张照片过去,跟他说店里上新品的事情,又把卤蛋干写在小黑板上,开着电动车出门采购完,回来后刚把豆芽胡萝卜等处理好,鸽子铺老板就将鸽子送过来了。
他也不着急离开,看了看招牌:“林老板,你给我拿两份炒米粉还有一份干蒸跟卤蛋干吧。”
“行。”林阅棠先把干蒸跟卤蛋干装好,三四分钟后,两份炒米粉也都放在打包盒里,一起递出去。
炒米粉被盖得严严实实,但闻着还是很香,鸽子铺老板开心地拿回去跟老婆分享。
当护士就是周末还要加班的,乔桐桐六点起来出门走到小饭馆。
她正好是开门时第一个进去的,虽然已经想好要吃肉片炒米粉,但还是下意识看一眼黑板,就看见新上来的卤蛋干,一份卤蛋干五块钱!她当然要冲啦:“老板,一个肉片米粉一个卤蛋干,在这里吃。”
“稍等。”林阅棠从卤锅里夹出加热过的卤蛋干,卤蛋干特别大一片,蛋白被卤水浸透彻底变成了诱人的深褐色,像一大片豆腐一样嫩得很,看得乔桐桐生怕那蛋白会在中途折断。
蛋干顺利被移到砧板上,林阅棠哒哒哒几刀落下去,卤蛋干就变成均匀的条状,装到一个碟子里,她顺手淋上一点咸鲜透辣的卤汁。
乔桐桐直勾勾看着,唾液不受控的分泌,她内心期待又激动。
炒粉很快也好了,两份早餐一起上桌,乔桐桐迫不及待用筷子夹起一份卤豆干,很香的卤蛋味道,嫩中带着紧实,牙齿咬下去后,卤汁就会透过缝隙溢出来,酱香透着鲜美,一点腥味都没有,那么一大片卤蛋干她眨眼的功夫就吃完大半了。
如果喜欢吃卤蛋但是不爱吃蛋黄的人有福了,这全都是卤蛋白啊。
乔桐桐还把带有卤汁的卤豆干倒在炒米粉上面搅拌,加上卤汁后的炒米粉更香了,她满脸幸福地吃完,又在微信上问徐初雨要不要她带早餐:“老板新做的那个卤鸭蛋干很好吃。”
【徐初雨:我要!爱你我的宝!我就知道你心里有我】
真肉麻!乔桐桐笑了笑,给徐初雨打包一份回去,在医院大门口,正好碰上在一楼的前台护士。
于护士跟乔桐桐认识,所以也点头打了招呼,随便问一句:“你买的什么早餐啊?”
“给朋友带的,就在前面拐进去那家小饭馆买的,她们家的东西都可好吃了,我今天吃的炒米粉跟卤蛋干,米粉锅气十足,配料很多,肉片也很大片,还有卤蛋干特别入味,比那种超市卖一块一包的那种要大份好多,而且还新鲜没有添加剂。”一安利起小饭馆的饭菜,乔桐桐那叫一个滔滔不绝。
本来于护士只是随便问问而已,听了乔桐桐的形容后,直接馋得不行,她看一眼时间,还来得及,于是就去找那个小饭馆。
排了一会儿队,她看见前面的人买了干蒸,她改变主意,也买份干蒸还有一份卤蛋干,直接拿在手上,一边走,一边咬一口干蒸,她眼睛眯了起来:“好香啊。”
这干蒸看着那么大一颗,没想到吃起来一点都不柴,肉很多,算下来五块钱一个,非常值。
还有这个卤蛋干贼香,她曾经许愿过的希望这世界上只有蛋白的愿望终于实现了,她是真的不爱蛋黄,通常都是把蛋黄给家里的小狗吃的。
回到医院,于护士先去换衣服,她看一眼手机上的时间,还没到上班的点,就慢吞吞坐下来吃着卤豆干,旁边一个老奶奶在机器上操作总是出问题,过来向于护士求助,她起身去看了看。
另一个老阿姨带着孙子过来,她在排队挂号,孙子跑来跑去,闻到一股香味,凑过去,看见柜台里的干蒸,伸手抓起一颗就吃。
于护士回来看见这一幕立刻扬声喊道“小朋友,你干什么?这是我的早餐?!”
小男孩不但没有放手,反而朝着剩下的干蒸都吐了吐口水。
老阿姨走过来:“你凶我孙子干嘛?”
“阿姨,你孙子吃我的早餐,你看这上面都是他的口水,而且是我喊了他之后他才吐的。”于护士觉得好恶心啊。
老阿姨不以为然:“小孩子爱吃你就给他吃嘛,你跟他计较什么,这些我都买下来行了吧。”
于护士虽然很生气,但是知道不好跟病人起冲突,只能忍气吞声:“他吃了三个,一共十五块。”
老阿姨瞪大眼睛:“十五块钱?对面包子店才六块钱一份,你抢钱啊?”
于护士拿出手机:“我这里还有付款记录呢,你自己看吧。”
“你就欺负我不认识字,”老阿姨本来想要转身就走,没想到她孙子囔囔着非要吃这个干蒸,被闹得没办法了,她只能不情不愿给了钱,给完还要念叨:“你们医院真是欺负人,我要去投诉你!”
于护士好无语,等到老阿姨带着孙子走后,她只能夹着剩下的卤蛋干吃,卤蛋干浸透了,卤香味十足,又不会过分齁,吃到最后还有股蛋白香味,咽下去齁,香味依然残余在舌尖上,于护士的心情这才稍微平复了点。
老阿姨带着孙子复诊做各种检查,然后准备回家,孙子忽然又赖在地板上闹,说还要吃刚刚那个干蒸。
没办法,老阿姨只能带他去包子铺买了一份干蒸:“吃吧吃吧,你喜欢的干蒸,咱们这有六个呢。”就是稍微小了点,不过味道都差不了多少的。
孙子开开心心接过来,他张嘴咬了一口,小孩子敏锐的舌头立刻就察觉出来这个干蒸跟他刚刚吃的干蒸完全是两种东西啊,他立刻吐出来,哭着说不好吃。
老阿姨被他闹得头疼了,只好带着孙子回到医院要问于护士这是在哪里买的。
于护士还生着气呢,她装傻:“我不知道啊。”
老阿姨叉腰:“你这小姑娘板着什么脸啊,你就这个服务态度?你信不信我真的投诉你?你们院长呢?喊院长出来。”
周围有一堆看热闹的人凑过来。
刚刚下班的赵芬从住院部经过这里,看见有异常就从人群挤进去,虽然她不管前台,但也过来拉住了老阿姨,问清楚情况后,赵芬说:“很好吃的干蒸?那应该是林氏小饭馆卖的吧。”
于护士认识赵芬,是乔桐桐的领导,她蚊鸣似地嗯了一声。
赵芬笑着跟那老阿姨说:“阿姨,您往那边走,然后过马路看到一家林氏饭馆就是了,不过这家店东西卖得很快,您要是真想给您孙子买,就得赶紧去。”
老阿姨一听,也不继续跟于护士吵架了,拉着孙子快步出去。
“好了,翻篇了,别把这件事放心上,让自己难受反而不值得。”赵芬拍了拍于护士,压低声音说。
她当护士那么多年,自然知道有些病人不太讲道理,但她们当护士的不能硬碰硬,只能忍住慢慢消化,都是这样过来的。
于护士擦了擦眼睛:“嗯,我知道的。”
赵芬也准备去小饭馆把今天的早餐解决了再回家,她正在排队,又看见那个老阿姨,她正站在窗口前说要一份干蒸。
林阅棠把干蒸拿出来:“二十块钱。”
老阿姨睁大眼睛:“原来你这还真卖五块钱一个啊?这也太贵了。”她还以为是护士敲诈她钱了。
林阅棠还是头一次遇见说她卖得贵的客人,直接给整不会了,一时没想好应该怎么回应。
倒是旁边的陈柏涛帮忙说:“阿姨,这家店的东西都是真材实料的,你看这一个干蒸那么大颗呢。”
老阿姨心疼钱:“一点猪肉塞些淀粉就卖那么贵,老板你也太会赚钱了……便宜点吧。”
昌大爷呼噜喝完白粥,夹着一颗花生米正在咀嚼,听到老阿姨这句话直接就怼回去:“乱讲什么呢,你吃过没有?小棠做东西用的都是新鲜食材,连里边的虾粒都是鲜虾,要真像你说的那样,那我们这些天天排队来吃的人傻啊?”
林阅棠感激地看一眼昌大爷:“我们这里没讲价的。”
老阿姨拉着孙子要走:“那我不要了。”
她脚步很慢,等着林阅棠喊她回去给她,她在买东西都是这样砍价的。
结果身后的客人赶紧往前走一步说:“她不要我要。”太好了,他本来还担心自己来得晚吃不上干蒸,这个漏他是捡定了!
客人多付了打包费,喜笑颜开地拿着干蒸走。
孙子哭得厉害,没办法,老阿姨只好妥协:“算了,给我来一份吧。”
林阅棠说:“不好意思,刚刚那就是最后一份。”
孙子一屁股坐在地板上大哭。
小卿宝疑惑地看过去,这个哥哥比她还大呢,怎么还随便哭呢。
老阿姨赶紧又哄又保证明天来买的,这才让孙子停了哭声。
赵芬坐下后,听说干蒸跟凤爪都没有了,那她还是来一份炒粉跟卤蛋干吧,林老板这里的炒粉真是做得特别香啊。
早餐时间快结束,就有人来拿昨天订购的盲公饼还有牛肉丸之类的。
核对完名字跟手机号码,萧爸美滋滋接过三样东西,然后他看到老板拍了拍身后贴上去的提醒纸张:“周一下午不营业,另外这几样商品也暂时不接预订了。”
家长会是下午两点开始,虽然平时一点钟左右就能卖完所有东西,但防止赶不上,林阅棠还是暂停了明天中午的营业。
萧爸刚刚还笑容满面的脸一下子就要哭了:“老板,以后都不卖了吗?”
林阅棠:“暂时取消而已,因为最近要做月饼。”现在牛肉还是很便宜,所以她依然会卖卤牛肉跟牛肉丸的。
萧爸这才松口气,然后敏锐问道:“那月饼能不能订购?”
“可以的,莲蓉双黄月饼,一百四十八一份,每个人限购两份。”散装的因为还要登记之类的,所以林阅棠定价高了十块钱。
林阅棠话音刚落,萧爸在心里飞速换算,去年他买的柔心月饼,味道还行吧,但要超市卖到两百多块差不多三百块。
他也不是图啥牌子货的人,他就想着中秋节一年一次,一家人一起吃个好点的月饼。
林老板的手艺那么好,做的月饼肯定也香,今年就买这个了,萧爸一下子订了两盒,后面的客人们也排着队订购,连没听到价格的人也排起队,反正他们都知道林老板做的东西肯定物超所值。
林阅棠要准备中午的食材,就让云雅来帮忙登记,小店继续这么忙忙碌碌起来。
直到午餐时间结束,林阅棠打开卤锅看一眼里边,只剩下一面卤蛋干了,她用卤汁煮了三人份的面条,把剩下的那点叉烧切成薄片,然后按照扇形的弧度放到面汤上面,撒上一把葱花香菜,再将卤蛋干切细摆上去。
云雅闻见这个香味,馋得在厨房外边打转,听到林阅棠说可以吃了,这才赶紧冲进去,帮忙把卤面给端出去,看着卤面丰富的卖相,她好想要直接张大师嘴巴暴风吸入啊:“好香好香,看着就好好吃。”
“那赶紧吃吧,你今天也累一天了。”林阅棠给云雅递过去一双筷子。
云雅摇摇头:“老板,我一点都不累。”
而且就算累,吃上一口老板做的午餐,那种疲劳就能瞬间消失了。
云雅喜欢吃辣,所以她还往面条里边放一勺辣椒酱,汤面泛出一层辣油光,汤底香醇,面条也很可口,这个卤蛋干泡过汤汁后口感更加独特美味了,还有叉烧也特别好吃,吃到最后,连面汤里边都有叉烧的那股荤甜香味。
小卿宝也咕噜咕噜吃着卤面汤,最后两只手捧着比她脸蛋还要大一圈的的碗,仰头把卤汤都给吃完了,还满足地哈了一声:“太好吃啦~
“你看你,吃得嘴巴全都是汤汁。”林阅棠将嘴里的叉烧吞进肚子里,笑着抽出一张纸巾想要给她擦嘴巴。
小卿宝伸手拒绝了纸巾:“不要擦不要擦,我自己舔干净。”不能浪费不能浪费,她舔了一圈自己的嘴巴。
这家伙……林阅棠哭笑不得:“舔一次就好啦,不可以经常舔嘴唇周围知道吗?不然可能会得唇炎的。”
“什么是唇炎呀?”小卿宝好奇地问。