6
老武虽然喜欢亲自操刀削面,但还是秉持着一个师傅的原则,更多的是让那些学徒来慢慢练习,仔细观察他们的动作和力道,指点出他们的不足。
而我也在和招进来的小妹,一点点核对面汤的底料克数。
“这个一点都不能马虎,差一点味道就不对了,熟能生巧,你婶子我做了太久了,自然一模就知道多了还是少了,你们小年轻现在有福气,科技进步了,还有这种克重称,真方便啊。”
贾老板也时常带来一些好消息,或是一些改善的建议。
当然大部分都是被老武给拒绝了,谁让签的合同上写的是让老武全权负责口味出品呢。
那个自动削面机的机器人师傅,到最后也没有出场机会。
不过倒是因为丑萌的外表,阴差阳错成了我们店铺的代言人,被来往的食客发到网上小火了一把。
面的价格因为考虑到用工还有房租租金等,一碗面要20一碗。
本来我和老武都因为贾老板这个定价,小小的吃惊了一下。
但贾老板却说,“物以稀为贵嘛,再说咱们这边用的可是真正新鲜的食材,这个价格在城市里真的不算贵了,吃过好的食客自然心里会有个比较的,现在人要的就是一个健康!”
说到“新鲜食材”的时候,贾老板的脸难得地肉疼了一下。
事实证明,商人的直觉不会错。
我们完全透明的生产线,每日新进的食材自然会收获好的味道,和一批又一批的回头客。
而大城市的消费也再一次震惊了我和老武。
原来20一碗真的不算什么,旁边还有卖35的,号称好味道牛肉面,结果肉给的就两块不说,光看就知道不是什么好牛肉。
感觉这家店一年都用不到一头牛的这种!