"用手轻轻搓揉。

"

陈阳把手伸进碗里，

"不要太用力，否则会把米粒搓碎。就是这样，画圈的感觉。

"

林星漪也把手伸进来，学着陈阳的样子，小心翼翼地搓洗着大米。

"好，水差不多清了。

"

陈阳看了看第三遍的淘米水，

"接下来要把米放进锅里，加入适量的水。煮粥最重要的就是米和水的比例，一般是一比八或者一比十。

"

陈阳把洗好的米倒进锅里，又加入清水。然后把火开到最大，等待水烧开。

没办法，这里没有高压锅，不然还可以更快一些。

"如果想精致一点的话，等水开了之后调成小火慢炖。

"

陈阳一边说一边在案板上处理食材，

"趁这个时候我们把其他材料准备好。

"

他拿出一块五花肉，用刀背轻轻拍打几下，然后切成薄片。

皮蛋则用温水冲洗，再切成小块，姜切丝，葱花切好备用。

煮粥最和炒菜不同，不需要太多复杂的操作，但就是要多等一会。

锅里的水开始冒泡，陈阳赶紧把火调小。

米粒在沸水中上下翻腾，慢慢开始裂开，释放出淀粉。

"这个时候要不时搅拌。

"

陈阳拿着长柄木勺轻轻搅动，

"不然容易糊底。

"

时间一分一秒地过去，厨房里渐渐弥漫起米粥特有的香气。

林星漪静静地站在一旁，看着陈阳认真的侧脸，觉得这样一起做饭的时光格外珍贵。

"差不多了。

"

约摸几十分钟后，陈阳看了看锅里已经变得浓稠的粥，

"现在可以加入肉片和皮蛋了。

"

他将切好的五花肉和皮蛋放入锅中，又撒上少于的姜丝。

"最后放葱花和盐。

"

陈阳调整了一下火候，

"葱花要最后放，这样才能保持它的清香和脆嫩。

"

又过了五分钟，一锅香气四溢的皮蛋瘦肉粥就完成了。

卖相还不错，米粒已经完全熬开，和着瘦肉的鲜美，皮蛋的咸香。

再加上葱花和姜丝的点缀，让人光闻着就食欲大开。

"要不要尝尝？

"

林星漪轻轻摇了摇头：

"我不太喜欢皮蛋。

"

陈阳把粥装进保温桶，带着林星漪一起出门，向临江大学南五门走去。

夜晚的校园显得格外安静，只有路灯投下的光晕和偶尔传来的虫鸣。

沿着教工宿舍区的林荫道向前走，陈阳努力回忆着上次来时的路线。

老式的六层家属楼静静地立在月光下，外墙上爬满了常春藤，在夜色中显得有些沧桑。

这个点来拜访也不知道合不合适，上次走得急也没留联系方式。

要是柳明生教授不在家的话，这锅粥就只能自已解决了。

来到三楼，陈阳站在门前，深吸一口气，轻轻地按响了门铃。

没过多久，门就开了。

出现在门口的是一位头发花白的老太太，穿着一件淡蓝色的家居服，脸上带着温和的笑容。

"奶奶您好。

"

陈阳没想到来开门的会是一个陌生人，礼貌地打招呼。

老太太打量了他们一眼，转头对着屋里喊道：

"老头子，是不是你的学生来找你了？

"