赵羽在现代的时候为了节省开支,平时都会在自已租的的小屋里自已做饭吃,但从未见过如此模样的面团。
此时的他望着盆中的粗粝发黄面团,浓浓的失望之色不断在眼中显露出来,这比他预想的结果相差太多。
在他的认知里,面粉都是由小麦研磨而成的,即使不如现代的成品面粉,但也不会相差太多。
飽厨们被赵羽的操作惊呆了,如魔术般的手法,竟把那颗粒分明的麦子变成让自已不认识的样子,虽然不知道赵羽这是要做什么,但仍让他们感叹不已。
飽厨主事面相憨厚老实,但心思细腻,对察言观色这套高端操作那是玩的炉火纯青,此时看到赵羽对着面盆,也不说话,便知道他的心情不好,虽不知为何如此,想了想,最后还是开口问道:“先生,我等不明白此物如何下口,还望指明。”
飽厨主事的话让赵羽回过神来,赵羽暗道:“真是由俭入奢易,由奢入俭难啊,把后世的东西和先秦对比,我脑袋简直是被驴踢了,后世经过两千多年的演变,无论是工具还是工艺,都比先秦时期先进很多,此时能做到如此这步,已经是很大的进步了,实在不行,以后再把石碾做出来不就行了吗,再说吃了这么多天的水煮麦子,水煮大豆,此刻能吃让面食还有什么不满足的呢。”
想明白后,赵羽自嘲笑了笑,自已还在大秦呢,怎么老是和现代比啊。
“此物制作过程你们都看到了,这是面食,现在还是半成品,需要把他们做熟,才能入口。”
飽厨们见主事把他们也想知道的问题问了出来后,都在竖着耳朵等着赵羽的回答,赵羽回应后,不但没有明白,反而更加疑惑了。
赵羽看到众人那求知的眼神,也没卖关子,毕竟教会了这些人,自已也能省点事不是,于是继续开口说道:“把面团分成一小团,揉成这种形状,然后再蒸熟,便是馒头”。
说完后,揪下一块面团,开始演示起来。
“把面团擀成饼状,放到鼎上烙熟,那就是大饼,切成条状,放到鼎中煮熟,是为面条,还有烤,炸等各种各样的烹饪方式。”
众人听完赵羽解惑后,顿时激动不已,齐齐向赵羽躬身行,说道:“感谢先生授业解惑之恩。”
他们明白,虽然这些只是在赵羽的眼中是平常无奇的,但对他们来说那是极其珍贵,而且至遇而不可求的,此刻赵羽却毫无保留的告诉了他们,对此,众人心中是非常感激的。
飽厨主事见赵羽被众人的举动弄的举手无措,不知如何时,于是开口解围道:“不知先生此次要做那些,如有需要帮忙的地方,均可吩咐我等去做。”
“我本来打算做点面条吃的,可面粉太过于粗粝,怕做出的面条不好吃,所以我正在想是蒸成馒头还是把他们烤成饼。”
飽厨主事听到此处,便知道飽厨们看向他的目光,脸色微微发红,羞愧难当,恨不得有个地缝能够钻进去,不过因为主事常年劳作,皮肤较黑,不仔细看很难发现。
赵羽赵羽说完后,没有注意到飽厨们看向主事的目光,只是把手中给飽厨们演示的面团重新放回盆中,然后找了一个东西盖了起来,开始醒面。
随后走到炖肉鼎旁,打开顶盖,顿时一股香气扑面而来,待烟雾气散去,看到乳白色的羊汤在鼎中翻滚,让他不禁口水直流。
飽厨们闻着和自已平时煮肉时不一样的香味,喉咙微微蠕动,心中暗道:“好香啊好想品尝一番啊。”