烤全羊(2 / 2)

她何时说过五公主做的菜很难吃?她明明……明明说的是没有那么好吃。

“初雪啊,这小子胡诌的,我可没有说过那样的话。”说着,容嫔气上心头,手起藤条落,咻咻咻风声伴着十皇子嗷嗷叫痛声响彻景春宫。

十皇子捂嘴偷笑,让他说雪姐姐坏话,活该!

“雪姐姐,今天我们吃烤全羊吧?”扯过孟初雪的衣袖,眨着眼睛哀求。

看了一眼被他们糟蹋的羊,孟初雪觉得可惜,点头答应了,不能浪费粮食。

“容嫔娘娘也留下尝一尝吧。”贤妃笑着邀请。

“那就恭敬不如从命了。”容嫔一口答应下来,废话,她儿子才造她谣,她不得留下来好好夸夸,挽回一下形象。

想到迎春宴上那碗桂花赤豆小圆子的味道,容嫔微不可闻地叹口气,普通味道要如何夸成极品珍馐呢?

若是旁的菜还好,偏偏是烤全羊。她生在草原,长在草原,尝过最正宗地道的味道了,普普通通的烤全羊如何能入得了眼。

果然,人在年轻的时候不能遇见太惊艳的烤全羊。

没关系,容嫔在心里给自己打气,后宫中的每一位妃嫔都是表演小能手,假面一戴,谁也不爱。

笑容灿烂一枝花,声音因惊艳而发抖,配上一声哇塞,堪称完美。

另一边,孟初雪已经让宫人把冒着黑烟碳清去了,重新引燃。烤得焦黑的那一块羊肉也被割去,喂了草丛里的野猫。

烤全羊好吃与否,关键在调料。八角、花椒、丁香、香叶、胡椒、茴香等爆炒出香味,加水烧滚,浓油赤酱,辛香诱人。

这个味道!

容嫔深吸一口气,眼睛瞪圆,似是不敢置信,又猛吸几口,真香啊。

再看孟初雪利落的动作,容嫔开始怀疑迎春宴上自己的味觉,她低声问贤妃:“五公主迎春宴上带来的食物是自己做的吗?”

“是啊。”贤妃骄傲应答,声音洪亮,“是不是很美味?”

“啊哈哈。”容嫔尴尬一笑,“是啊是啊。”

果然,调料炒得香,动作专业不等于最终成品美味。

孟初雪取来一柄短刀,在羊的腹腔和羊腿等肉厚的地方化开口子,葱姜、花椒、大料和茴香依次放入羊腹,后用精盐擦错入味,切口处用刷子刷几遍调料。

宫人取来细铁丝将羊固定在烤架上,又按照孟初雪的指示控制火力。

约莫一刻钟后,原本乳白的表皮变成淡金色,软塌的羊皮结出一层薄薄的壳。油脂被逼出,滋滋作响,香味诱人。

谈笑声渐渐消失了,四周陷入寂静,十几双眼睛齐刷刷盯着孟初雪的动作。骨节分明的手中一移一顿,有化腐朽为神奇的魔力,方才还平平无奇的食材此刻却勾着他们的味蕾。

不知是谁咽了一口口水,在落针可闻的环境里分外响亮,但无人在意,目光均牢牢锁住烤架上正在翻动的羊。

烤制的过程是急需要耐心的,孟初雪原先还担心他们等得着急,扭头一看都安安静静围观呢。于是孟初雪专心手下的食材,表皮发干时再刷一层菜籽油。

油低落到碳上,刺啦一声响,撩动着人们的心。

“要烤多久啊?”容嫔眼睛看直了,呆呆地问,逗得贤妃大笑,“皇城住久了忘记草原的岁月了?烤全羊烤多久你这位草原公主还能不晓得。”

“是哦。”容嫔回过神来,对哦,她是知道的呀。

一个时辰后,羊肉颜色接近熟透,全身表皮都呈现金黄色。孟初雪换了红油,又一遍遍地刷,金黄色慢慢变成枣红色。

光是看一眼,就令人垂涎欲滴。

东侧的日头攀上正中,又往西落下,柔和光线洒到人脸上,晒的人浑身暖烘烘。

“好了,可以下架上桌了。”孟初雪刷完最后一刷调料,一声令下宫人立刻行动,两个时辰的等待,只为这一刻。

羊肉色泽焦黄油亮,轻轻一扯,羊腿便扯断了,露出里头酱红色鲜嫩的肉,汁水随之溢出,鲜香味道逸散到空气中。

容嫔动作迅速,分到了一块羊腿肉。刚拿到手上,她就迫不及待地往嘴里塞。外皮焦香酥脆,一口下去咔擦作响。肉质紧实香嫩,肥而不腻,瘦也不柴,混着咸香的汁水,一口满足。

“哇。”容嫔表情浮夸,胡乱挥舞着手表达喜悦,“真的好好吃。”

“皇儿,好吃的,你快……”容嫔低头一看,九皇子已经塞了一嘴,腮帮子鼓起,一脸茫然地望着她,“尝尝……”

真是不孝子啊,有好吃的都不想着老娘。

罢了罢了,容嫔又往嘴里塞了一块肉,还是美食重要。

羊肉全身裹慢了调料,烤得很入味,香料的辛香浸入肉里,融为一体,鲜香微辣的味道袭来,占据整个口腔。

到底是谁说的五公主做饭难吃啊!容嫔在心里哀嚎,天杀的,哪个害她错过珍馐佳肴这么多天?

听闻十皇子搬到景春宫住了,她是不是也可以收拾行囊了,正好景春宫侧殿还没住人。

饭饱喝足后,五皇子又开始了餐后锻炼,没办法,他真的有点胖了。

好在,经过一段时间的训练,他已经适应了,活动场地也变成了外面广阔的宫道。

忽然,侧面跑出来一个宫女,两人撞到了一起。

“对不起殿下,您没事吧?”她的声音慌张。

“没事。”五皇子摇了摇头,没有追究,继续往前跑了。

在他看不见的地方,那人没有一丝慌乱,静静看着手中的帕子,阴冷的笑忽地攀上她的脸。