竹筒饭(2 / 2)

“这样啊,那就期待小五你的手艺了。”贤妃很捧场,大手一挥,“长芳,今日不传膳了。”

贤妃面上欢喜,内心却在叹气,还要做饭,莫不是还要洗衣,再想起那绣花样子,心中的怜惜陡然攀升。

莫不是在这住着觉得不安心,想要做饭讨好她这个主位?

看来日后要还要注意开解,防止孟初雪胡思乱想才成,她又不是苛刻之人,安心住着便是。

瞧着孟初雪瘦小的模样,贤妃心想,日后定要给她好好进补。

慈爱地目送他们几人远去,贤妃唤来身边宫人,命底下膳房多做几道好菜,待会饭菜味道不好,也有个候补。

又仔细吩咐了众人,若是不好吃也要顾及五公主的面子,千万不可表现出来,要多多鼓励,多多捧场。

将一切打点好之后,贤妃才放心跟上。

景春宫的厨房内,孟初雪环视丰富的食材,阔大的空间,再看锋利的刀具,顿时心花怒放,厨师的天堂啊!

“公主,奴婢未寻到您说的竹子,便多找了几样,您瞧瞧能不能用?”

何姑姑抱着一堆竹子和一把芭蕉叶进来,孟初雪瞧了瞧,青竹,还行,虽比不上专做竹筒饭的香竹,但也能用。

“这种也可以。”孟初雪挑选了几样,见旁边人都好奇,便开口解释。

“待会我打算做一道竹筒饭,将泡好的米和提前煸炒香的腊肠、香菇、萝卜粒和豆子等装入竹筒内,再用芭蕉叶封口,放在火上慢慢烧烤,待竹筒表层烧焦便好。”

“竹筒饭?”

“这是何物?”

“嗨呀,咱们好好瞧着就是了。”

景春宫小厨房内的用人早晨时便知晓孟初雪要做饭,心里好奇着呢,现下做的又是一道从未听闻过的菜式,纷纷围在外侧,眼睛紧紧盯着孟初雪的动作。

干杂活的人更多是瞧个热闹,而厨子们则抱了偷师学艺的心,若非主子在,他们定要冲上去好好请教一番。

倒是贤妃早年在家中时听南征北战的父兄提起过这道菜,隐居在西南密林中的人们,就地取材,伐竹做饭。

只不过没想到深居宫廷的孟初雪也知道这些,不由问一句:“小五还会做这新奇的菜式?”

孟初雪挑竹子的动作一顿,随即道:“在一本杂书上见过许多新奇的菜式,便照猫画虎,学了学。”

“小五!”五皇子指了指自己,表示小五是他,又指了指孟初雪,滴溜圆的眼睛里满是疑惑,“小五?”

接着像是发现什么好玩的东西一样,围着孟初雪跑,乐呵呵地重复:“小五,小五……”

“皇儿,你该喊五皇姐,可不许这般没大没小。”贤妃无奈,伸手把五皇子抓了回来,教他:“五皇姐。”

这一打岔,贤妃倒是没有再深究菜式了。

宫人拿来炭火,燃起火。食材已经按照孟初雪的吩咐提前备好切好,孟初雪开始炒香。

孟初雪颠了颠油罐子,放心大胆地倒油,不用小心翼翼省油的日子可真舒服。

先加入葱姜蒜,热油激发香味,再下入食材,翻炒几下,再加入盐、豆酱和料酒调味,混着香味的热气腾起。

拿来白瓷盘将食物盛出,青绿豆子,红萝卜丁,配上色泽鲜亮的腊肠和香菇,光是瞧着,就令人食欲大开。

“五公主的手法可以啊。”

“火候也不错。”

贤妃听着厨子们的赞叹,面上喜色浮现,不愧是她景春宫的厨子,瞧瞧这多上道,都不用她吩咐,都晓得要多夸赞。

一只手悄悄摸上灶台上的盘子,趁着无人发现,快速捡了一颗豆子,塞进嘴里。

“殿下。”孟初雪眯眼盯着他,语气危险,五皇子一溜烟跑掉,躲到贤妃身后,嘴巴还在动。

“好吃。”五皇子笑呵呵,探出一个脑袋,企图再次寻找机会,实施偷袭。

孟初雪招呼着宫人把食材装入竹筒内,封口上火烤,彻底断了五皇子这个念想。

趁着等待的功夫,宫人支起铁架,孟初雪往上烤了几个橘子消磨等待的时间。

随着炙烤,橘子皮软化,淡淡橘香味弥散开,清新宜人,深吸一口气,人都精神不少。

贤妃尝了一口,酸苦的味道袭上舌尖,但触及孟初雪期待的眼神,她只得抿唇生咽,“好吃。”

“烤橘子有理气调中、燥湿化痰的功效,冬日里食之,可防范风寒。”说着,孟初雪给宫人分食已经烤好的橘子,又往上放了几个。

余光瞥见自家儿子嗷呜一大口吃下,眉头蹙起,贤妃赶忙捂住他的嘴,绝对不给他吐出来的机会。

“皇儿啊,烤橘子效用好,你多吃啊。”

五皇子露出委屈巴巴的一双眼睛,呜呜呜几声控诉不满。

竹子表皮烧焦,清香味飘散,竹筒饭好了。

孟初雪命人捶打竹筒外壁,再用刀将竹筒剖开,竹子内壁的竹膜同饭连在一起,呈现圆筒状,酱汁将白色的竹膜也染上棕红油亮的诱人酱色。

“哇。”五皇子依旧是最先捧场的一个,若不是贤妃按着他,他定然是要冲上去的。

好不容易等宫人分装好后,五皇子拿起筷子尝了一大口,抬头时双眼亮晶晶的,一口没吃完又急急去夹第二口,最后直接换了勺子,一勺一勺往嘴里送。

贤妃盯着瓷盘里粒粒分明的米粉,一吸气,浓香味道随着热气扑面而来,胃口大开,难道真的很美味?

眼看自己不动筷,孟初雪也乖巧等着,贤妃执箸夹了一小块饭团,犹豫着送入口中。

只一口,她便呆住了。

米饭紧致劲道,既不过分软烂,也不至于硬口,酱汁的浓香布满整个口腔,再细细品尝,青竹清冽的香味随之而来。腊肠咸口,配以软粉的青豆和脆爽的萝卜解腻,唇齿留香。

若不是顾及礼仪,贤妃也想换了勺子大口品尝了,目光触及一旁使劲狂吃的儿子,倒是有些羡慕小儿了。

孟初雪搓搓手,也开动了,浓香酱汁包裹着米饭,肉香味美,经过火烤的竹香味完全同米饭混合,味蕾得到大大的满足。

一口接着一口,没有人说话。香味诱得一旁的宫人又馋又好奇,到底是何味道啊?

良久,盘中食物被清空,一粒米饭都没剩。贤妃不动声色地暗自摸了摸肚子,糟糕,一不小心吃撑了。

忽然,门外传来脚步声,有人声道:“娘娘,今日的膳食已放至厅中。”

孟初雪疑惑:“娘娘,您还传膳了?”

不是说,今日不用传膳了?她还特意做了很多饭。

贤妃手一顿,思绪纷飞,视线瞥见长芳,灵机一动,道:“是长芳,长芳她担心餐食不够吃便传了。”

“我都说了,小五思虑周密,定然不会出现这样的情况,她还偏不信,哈哈,是吧,长芳?”

接受到自家娘娘飞刀般凌厉的警告眼神,长芳嘴角抽了抽,背了锅:“哈哈是的,现下看来,真的是奴婢多虑了呢。”