醒狮酥(2 / 2)

“不错。”南柯点头:“她的手比我想象的要稳。”

他看着直播间,满意的笑着。

他昨天还在担心王玖曦会在酥皮上出错,但现在看来,是他多虑了。

艾利的眼神死死盯着台上的酥皮,眼神中划过诧异。

在他的预想中,南柯会拿出很棒的中式面点,但他没想到会如此复杂。第一步就花了很长时间,远远超过他的预期。

艾利的心里顿时生出危机感。

啧,看来我小瞧你。没事,评委都是我的人,哪怕你做的再好,也不会让你赢。艾利在心中想,但他脸上的表情没有丝毫变化,还是那个人畜无害的会长。

接下来是将其制作成十几个小部件组装。这一步需要很强的造型能力,不能分心,要一步步来。

好在王玖曦练习许久,对造型有深刻的把握。

她将红色酥皮切开,在酥皮上涂上一层油。接着,她拿起一块莲蓉,用酥皮包住,做出狮头的轮廓。

王玖曦用剪刀剪下两片酥皮,做狮子的耳朵,再将另外一块酥皮擀平,刷上蛋清卷起来,做狮子的鼻梁。

她全神贯注的看着手中的酥皮,动作小心翼翼,生怕一个不注意,酥皮就毁于一旦。

一定,一定要小心!王玖曦在心中告诫自己,她手上的动作越发小心起来。

之后,是做狮子的胡须。胡须要表现出细密的小绒毛,王玖曦只能用刀慢慢切。

她扶着刀,在黄色的酥皮上切下。每一刀的间距都是一样,且距离不超过一毫米。这需要她极强的掌控力和耐心。

全场的观众盯着她的动作,连话都不敢说一句。

当最后一刀落下时,全场顿时爆发出一阵轰鸣声。所有人为她的手法而欢呼。

“好厉害的刀功!”

“这种手法,我只在顶级厨师那边看到过。”

“就凭这个手法,我说她夺冠,你们没意见吧。”

许多观众对她的意见改变,开始佩服她的手法和稳定。

这一切,王玖曦都不知道。她只能听见观众席传来剧烈的鼓掌声,她没有理会这些声音,而是继续手上的动作。

所有组件全部做好后,她准备组装醒狮。

所有组装的粘合剂都是蛋清,但要注意蛋清的用量,太多会影响造型的美观,太少则会炸的时候会裂开。

她就像拼玩具,将每一个组件安装到应在的位置。首先是胡须,将胡须黏在狮子的头上,随后点上眉毛、眼睛,最后安上嘴巴和犄角。

不多时,一个醒狮酥就做完。

王玖曦将醒狮酥拿在手中,醒狮酥不大,只有一个手掌大小。

在她完成的那一刻,镜头立马放大,将醒狮酥完整的拍下来,放到屏幕上。

醒狮酥栩栩如生,和舞狮的头一模一样,完全是缩小版。

【哇,太漂亮了,简直是奇迹!】

【这是什么,这是魔法!魔法!】

【这纹路也太细致了,每一根眉毛都看得清清楚楚!】

就在观众以为制作完成时,王玖曦露出一抹微笑,她轻轻的摇头,机械的声音传到每一个人的耳朵。

“还没有结束呢。”

此时,王玖曦已经很累了,她强撑着一口气在制作醒狮酥。但她看着手中的成品,一股自豪感油然而生,冲散了她的疲惫。

再坚持一下,胜利就在眼前!

这么想着,她将醒狮酥放进漏勺,慢慢放入预热好的油锅。

到最后一步,王玖曦还没能完全放心,手上的动作依然很小心。

在油锅中,酥皮瞬间被炸开,细细的绒毛膨胀起来,整个狮子头大了一圈,仿佛活了起来,变得精致可爱。

十几秒后,王玖曦捞出,放在油纸上。

【哇,活起来了!】

【下油锅的那一刻,真的好震撼,真的毛茸茸的,和舞狮一模一样啊。】

【天哪,怎么可爱,我都不舍得吃了,真的是甜点吗!】

【注意哦,这是中式面点,不是甜点,两者不一样。】

“她的手法也太牛了,从来没有见过!”

“艺术品,这是艺术品!”

台下的观众和评委都在窃窃私语,他们的眼神中充满着震惊,显然对这个作品很满意。

“呼,稳了。”容修轻轻的吐出三个字。

“嗯。”南柯点头,在制作过程中,王玖曦的手很稳,那时,南柯就知道这场比赛稳了。

此时,镜头给到艾利。艾利的表情不似之前那般和蔼可亲,脸色有些阴沉。

南柯看着艾利的脸,心中的笑容越发强烈。

我倒是想知道,你如何让你的弟子夺得冠军。